棉花糖做牛轧糖的方法
落花生的做法
酒鬼花生是一种四川省的风味小吃，它是由百世兴食品在传承传统技 艺的基础上，结合现代工艺，研发出的具有香、酥、脆特点的油炸花生仁； 也是一种高营养的食品，是由花生和其他佐料经过加工而成，老少皆宜。
百世兴食品是酒鬼花生开创者，也是酒鬼商标的持有者，百世兴生产 的是正宗的“酒鬼花生”，酒鬼花生已经被百世兴打造成为知名商品。
炒花生米是一道菜品，制作原料有花生米、油、盐等，烹饪简单，营 养丰富。炒花生米时炒点海苔碎应该会更香。
250g花生米 适量油 适量盐 1．将花生米挑出坏烂、抽芽粒，用开水泡2-3分钟，既可清洗，也是 炒制后保持酥脆的要点之一； 2．将花生米捞出，铺开控干水分， 3．最好晾至表面无水，以免炒时爆锅 4．热锅冷油，即将炒锅烧热，即刻下2汤勺油，然后马上将花生米放 到锅中，保持小火，并将花生米翻炒几下，使其均匀沾上油，再平平铺开， 浸炸2分钟左右；
牛奶炖花生是以花生为原料制作的菜品。 花生米100克，牛奶1500毫升，枸杞、银耳各25克，冰糖适量。 牛奶炖花生 牛奶炖花生 牛奶炖花生 牛奶炖花生 牛奶炖花生 热量：562.2大卡胡萝卜素：3910微克 钾：1036.2毫克 维生素A：771.6微克 钙：551.2毫克
八宝又名腊八粥，佛粥，中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多 种食材熬制的粥。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、 乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥”。八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥， 益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健 美之食品。
宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、辣椒等辅料烹制而成；红而 不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆；其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩可以配 合花生的香脆。
2018年9月，被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜、四川十大经典 名菜。
牛轧糖 - 美食杰
牛轧糖
作者：凤凰太太
栏目：甜品点心
工艺：微波
口味：甜味
难度：普通
烹饪时间：30
主料：棉花糖：100克
辅料：花生（炒）：（去皮）100克、奶粉：110克
步骤：
1、棉花糖微波炉高火50－60秒（图2）
2、取出迅速拌入奶粉（图3）
3、再快速拌入花生（图4）
4、将拌好的牛轧糖倒入铺好保鲜膜的长方形保鲜盒中，上面也盖一层保鲜膜，用工具压平，压紧，凉后放入冰箱冷藏（图5）
5、糖块变硬后取出切成小长方条即可（图6）
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用棉花糖可以做什么
用棉花糖可以做什么棉花糖是一种非常软的糖果，有一定的弹性以及韧性，吃起来味道是非常美味的，在平时是很受大家欢迎的小零食，棉花糖在平时的吃法是很多的，可以直接食用，棉花糖还可以制作成各种各样的甜品来食用，味道都是非常好吃的，而且制作起来也是非常简单的，用棉花糖可以做什么呢?用棉花糖可以做什么?【牛扎饼】材料：黄油20克棉花糖80克奶粉50克蔓越梅干40克蔬菜饼干28片步骤：1.准备材料，蔓越莓切碎。
2.将饼干铺在烤盘上，请不光滑的一面朝上，同时预热烤箱，上火120度。
3.黄油放入麦饭石锅小火融化。
4.倒入棉花糖。
5.用刮刀炒至融化、拉丝状态。
6.加入奶粉。
7.搅拌均匀至无干粉。
8.加入蔓越梅干搅拌均匀。
9.散热后，称12克的一个小球，也可以10克、15克，份量自己掌握。
10.牛扎糖置于饼干中心。
11.放入预热好的烤箱，烘烤至糖微融化变软，这个过程大约5分钟。
12.取另一片饼干夹上，不可用力过猛。
13.好吃易做，可以拉丝的饼干。
【网红雪花酥】材料：棉花糖300克黄油80克各种坚果140克蔓越莓100克小奇福饼干300克粉奶90克+10克步骤：1.准备各种干果。
2.倒入饼干和蔓越莓，饼干我只用小奇福。
提前放入烤箱100度保温。
3，不粘锅中放入黄油，小火直到完全融化。
4.倒入棉花糖，不停的搅拌，直到棉花糖完全融化5.融化后的状态。
6.关火倒入奶粉，不断地搅拌直到完全融合。
7.融化后的状态。
8.倒入之前混合好的坚果和饼干。
9.带上手套手工整形，让糖尽量包裹住每个材料，也让材料均匀分布在糖里。
10.放入牛扎糖整形模具，尽量压平，两面都撒上奶粉，放入冰箱冷藏半小时左右。
11.用面包刀切成规则的方块，形态大小由你喜欢。
12.包装起来送亲友非常不错。
【芝麻牛扎糖】材料：棉花糖270克奶粉180克熟花生300克熟芝麻40克黄油70克材料：1.准备材料2.如果喜欢花生的颗粒感，这一步可以省去，如果想吃碎一点，将熟花生放在保鲜袋里，用擀面杖擀压花生。
安徽特色小吃美食做法
安徽特色小吃美食做法蟹壳黄、黑芝麻杏仁牛轧糖、老婆饼、水果冰皮月饼和抹茶双色冰皮月饼是安徽特色名小吃，以下店铺就给大家介绍这5种安徽特色名小吃的做法。
一起来看看吧。
安徽特色小吃美食做法：蟹壳黄油皮材料：清水125g，酵母粉3g，中筋面粉250g，盐少许，猪油50g。
油酥材料：低筋面粉190g，猪油85g。
內馅材料：小葱250g，盐0.5匙，味粉适量，猪油50g。
表面装饰：蛋黄2个，生白芝麻适量。
做法：一、油皮1、准备好油皮材料。
2、将中筋面粉过筛入盆内。
3、加入50g猪油。
4、用手将猪油和面粉搓成颗粒状。
5、将酵母粉和清水搅和均匀，静置一小会儿。
6、加入食盐，酵母水。
7、将盆中所有材料用手揉成光滑不粘手的油皮面团，静置30分钟。
8、将油皮面粉分割成等重的30个剂子。
二、油酥1、将制作油酥的材料备好。
2、将85g猪油加入平底锅内。
3、小火，待猪油融化，加入低筋面粉。
4、用木铲将猪油和面粉翻炒均匀。
5、炒至油酥呈浅金黄色，出香味即可。
6、将油酥放凉后，分割成等重的30个油酥剂子。
三、內馅1、将小葱洗净，切成末备用。
2、将葱末装入盆中，加入50g猪油，拌匀。
3、加入食盐，味粉，拌匀。
四、蟹壳黄1、将油皮剂子用手心压扁，包入油酥，撮圆。
2、将面团再次用手心压扁，卷起，撮圆，这个动作重复两次。
3、依照1，2步骤制作30个面团。
4、取一个面团，用手心压扁，包入适量葱油，封口，撮圆。
5、烤盘上铺锡纸，将30个蟹壳黄生胚间隔的码在烤盘上。
6、将蛋黄打散，用硅胶刷将蛋黄液均匀的刷在生胚表面。
7、在蟹壳黄表面撒上适量生白芝麻。
8、烤箱预热180度，将烤盘推入烤箱内，烤制18-20分钟。
9、烤制完毕，取出烤盘，将蟹壳黄放置冷却即可食用。
小提示：1、葱花先与猪油拌匀后再与盐，调味粉拌匀，这样葱花不易出水。
2、炒油酥的时候一定要小火，待猪油加热至融化即可加入低筋面粉炒匀，切不可等到油热至冒烟，火太大容易将油酥炒黑。
3、可以根据个人喜好，将葱花內馅替换成梅干菜，五花肉等馅。
我学会了做牛轧糖650字三年级作文范例
我学会了做牛轧糖650字三年级作文范例
新年的钟声已经敲响，新年公公坐着幸福之车，撒着和煦阳光悄无声息地来到了我们身旁。
快乐、幸福、祥和的一年又开始了，大街小巷处处洋溢着欢声笑语。
盼星星，盼月亮终于盼来了期待已久的牛轧糖之旅，我以刘翔跨栏之速进入了厨房。
首先映入眼帘的就是整整齐齐的花生宝宝、黄油妈妈、白色棉糖哥哥和奶粉妹妹。
随后便有许多大兵小将来助我一臂之力：电子称、油刷刮板、糖纸......
先是漫漫征途开花生一个个又大又圆的胖宝宝穿着厚厚的衣裳躺在盘子里，要把它们的外套脱下可不是一件容易的事，过了大半天才勉强剥好。
可有的还变成了残疾儿童，出乎预料的这还是最低级的挑战，牛轧糖大王的葫芦里到底是卖的什么药？我接着在空空如野的锅中放入黄油在加入棉花糖，黄油包裹着棉花糖活像一颗颗金光闪闪的宝石，待它们一同融化后，再加入奶粉妹妹。
关火后便要以迅雷不及掩耳之速不断搅拌，这才是终极大王。
但没想到出师不利，刚一开始搅拌奶粉，它便如雨点一般到处乱跑，有的奶粉妹妹更是调皮，坐着空中滑滑梯来到了地面，真是心有余而力不足啊！但为了不半途而废，我又不断给自己加油，虽手臂酸痛，虽满头大汗，但我还是坚持了下来，功夫不负有心人，牛扎糖已经完成了一大半了，我又快速放了白花花的花生，再把它们一起铺在烤盘上，等待冷却后，把它切块，最后包上美丽的糖纸就大功告成了！看着千辛万苦才做完的牛扎糖，我心中高兴极了，脸上更浮现出了一朵朵欣喜之花。
寓意着甜甜蜜蜜的小小牛扎糖，不仅让我明白了坚持不懈的重要性，而且让我过了个不一样的新年，它使这个新年充满着快乐，洋溢着美好！
【我学会了做牛轧糖】。
棉花泥的制作方法
棉花泥的制作方法
棉花泥，又称为棉花糖泥或棉花糖浆，是一种以糖浆和棉花糖为主要原料制作的软糖状点心。
下面是一种常见的制作方法：
材料：
- 棉花糖（约200克）
- 糖浆（约100毫升）
- 玉米淀粉（适量，用于防粘）
- 食用色素和香精（可选，根据个人喜好添加）
步骤：
1. 准备一个大碗或锅，将棉花糖放入其中。
如果棉花糖比较硬，可以先放入微波炉中加热几秒钟，使其变软。
2. 加入糖浆，和棉花糖搅拌均匀，直至棉花糖完全溶解在糖浆中。
3. 将碗或锅放入热水中，用小火加热，同时不停搅拌，直到混合物温热至手能够承受的温度。
4. 将一些玉米淀粉撒在操作台上，将糖浆倒在上面。
5. 用手揉捏和拉扯糖浆，不断将粘连在手上的糖浆撒上玉米淀粉，防止粘连。
6. 继续揉捏和拉扯糖浆，直到其变得柔软有弹性且不黏手。
如果觉得糖浆太湿或太粘手，可以适量添加一些玉米淀粉。
7. 将棉花泥分成几份，可以根据需要加入食用色素和香精，搅拌均匀。
8. 将每份棉花泥用保鲜膜包裹起来，放置一段时间以便定型。
注意事项：
- 制作过程中一定要不停地搅拌，以免糖浆烧焦或结块。
- 在揉捏和拉扯糖浆的过程中，可以先穿上一次性手套，以免糖浆粘在手上。
- 食用色素和香精可以根据个人喜好选择添加，但注意使用适量，以免影响口感和健康。
描写做棉花糖的段落
描写做棉花糖的段落我喜欢做棉花糖。
每当我闻到那甜蜜的香气，看到那松软的棉花糖，我就会感到心情愉悦。
今天，让我来和大家分享一下做棉花糖的过程。
我们需要准备好材料。
棉花糖的主要成分是糖和胶质。
糖可以选择白砂糖或细砂糖，而胶质可以使用明胶或者鱼胶粉。
此外，我们还需要一些水和香草精来增添味道。
接下来，我们开始制作棉花糖。
首先，将糖和水放入一个锅中，用中小火加热搅拌，直到糖完全融化。
这个过程需要耐心，以免糖溶液煮沸或结晶。
当糖完全融化后，我们可以加入胶质。
如果选择使用明胶，可以将明胶粉与一些水混合，然后加入糖溶液中。
如果使用鱼胶粉，需要将鱼胶粉与水混合并搅拌均匀，然后加入糖溶液中。
继续加热搅拌，直到糖溶液变得浓稠。
一旦糖溶液变得浓稠，我们可以加入香草精来增添味道。
香草精可以选择原味或其他口味，如草莓、巧克力等。
根据个人喜好加入适量的香草精，然后继续搅拌，直到糖溶液变得更加浓稠。
当糖溶液达到理想的浓稠度后，我们可以准备一个平底容器。
将容器内部涂上一层薄薄的油，以防止棉花糖粘在容器上。
然后，将糖溶液倒入容器中，平均分布，并用刮刀将表面整平。
现在，我们需要等待棉花糖凝固。
这个过程需要一些耐心，通常需要几个小时。
一旦棉花糖完全凝固，我们可以开始切割成小块。
将棉花糖从容器中取出，放在切菜板上。
用刀将棉花糖切成小块，大小可以根据个人喜好来定。
切割棉花糖时，可以在刀上涂一些油，以防止棉花糖粘在刀上。
现在，我们的棉花糖就做好了！松软、甜蜜的味道会让你欲罢不能。
你可以将棉花糖放入密封袋中保存，以保持其新鲜度。
做棉花糖不仅仅是一种制作甜点的方式，更是一种享受。
在制作的过程中，我们可以感受到糖的融化、胶质的凝固，以及香草精的香味。
这是一种让人放松、快乐的体验。
做棉花糖是一项简单而有趣的活动。
通过准备好材料，加热搅拌，倒入容器，等待凝固，切割成小块，我们就可以制作出美味的棉花糖。
让我们一起享受制作和品尝棉花糖的乐趣吧！。
「牛轧糖」的做法+配方,芝麻花生口味,浓奶香味好吃
杭州港焙西点烘焙周刊|香甜绵软的70%中种北海道土司做法 70%中种比100%中种操作容易多了，香甜绵软，超喜欢它那白白拉丝的组织。中种法的面包绝对值得试试，试过后都不会想 换方子了~
中种北海道土司配方
高筋面粉350g；牛奶145g；蛋白75g；酵母5g；盐4g；高筋面粉150g；糖90；盐2g；淡奶油110g；黄油40g 1.把中种的材料放入面包机，按面团程序揉好面，发酵至2倍大。也可以放冰箱冷藏发酵17个小时以上，至2一3倍大。 2.主面团除黄油外，把其他材料和撕小块的中种面团一起放入面包机，按面团程序揉15分钟 3.按停止键，放入软化的黄油，重启面团程序，揉至程序完成 4.这方子油分比较高，很容易就揉出薄膜了。我的面包机揉面程序是30分钟，一共揉了45分钟。 5.发酵至2倍大。手指搓入，拿出来面团不反弹，不塌陷 6.把面团拿出来，按压排气，分成6等份，每份约161克7.把小面团撖成长形 7.两边向中间折 8.再撖成宽度与土司模差不多宽的长形 9.卷起来放入土司模 10.发酵至8分满，刷上鸡蛋液 11.放入预热好的烤箱，350F180C度烤40分钟。面包微微上色后约15分钟，加盖锡箔纸，防止颜色过深。烤好后，拿出来脱模
制作方法
将2.5克吉利丁片放入适量冷水中泡软备用 将20克糖粉倒入30克奶油奶酪中，搅拌均匀 将拌匀后的奶油奶酪隔温水加热，并倒入100克酸奶（稀的）和30克淡奶油，继续搅拌均匀 将步骤1中泡软的吉利丁片放入碗中搅拌均匀 再挤上3克柠檬汁拌匀，奶酪糊就做好了
将拌好的奶酪糊倒入裱花袋中
最后将奶酪糊挤入棒棒糖模具中，并冷藏4小时即可 我的美食专栏里，还有很多食谱，我还从里面挑选了几个甜品食谱，题主你看看有没有喜欢的~ 最后，求个赞，么么3
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棉花糖做牛轧糖的方法
有小孩的妈妈们，请注意啦！接下来介绍的这东西，不仅对成人身体有益，而且对孩子的身体益处多多哦。
盛夏快要来了，有不少妈妈开始担心孩子消化快营养跟不上的问题。
那么想给孩子做营养饭盒的妈妈们，不妨试试以下提供的牛轧糖的制作方法，一点都不难哦！
做法步骤
1.我买的去皮生花生，烤箱150度，烤15-20分钟至熟
2.不粘锅内放入黄油，开火加热至融化
3.倒入棉花糖
4.用刮刀不断搅拌至黄油融入棉花糖里
5.关火，倒入奶粉
6.搅拌混合均匀，如果感觉不太好混合可以开小火稍微加热下，有助于混合
7.把棉花糖倒入花生中，我用的是不粘烤盘，如果没有不粘烤盘就垫油布
8.整形，让花生和棉花糖混合起来，我直接上爪子~
9.把糖铺平
10.放凉后可以切件，包上糖纸，大功告成~
小贴士
1、做糖的花生最好现烤，因为温温的花生有助于糖的融合，如果用凉花生，花生比较容易混不进糖里，会散
2、没有不粘烤盘就用油布垫，好操作，不建议用油纸
相关链接：西方牛轧糖
因为有蜂蜜的成分，水分较多，所以吃起来口感较软，也比较不容易成形。
所以有时候会在糖的外层包覆巧克力，增加风味也能固定糖体形状。
另外在制造过程中，需要一面烤一面拌，使多余的水份容易蒸发，因此在制作上较东方（中式）的牛轧糖多了一道制作程序。
在欧美的超市或是高速公路的休息站，都很容易看到牛轧糖。
西式牛轧糖口感偏软，甜度高，主要是因应欧美人士的口味要求，西方牛轧糖的材料主要是蜂蜜、葡萄糖浆、水、结晶糖、香草、打发蛋白、杏仁、核桃、开心果等。
突然想到那首《如果你们爱我》的歌曲，每次听这首歌的时候都觉得唱歌的小孩好可爱。
然后会自然而然的联想到，这么可爱的孩子一定很健康。
其实健康饮食是孩子健康成长的最佳条件，其次才是孩子的饮食习惯。
所以，年轻妈妈们赶快行动起来吧！。