双季茭白良种简介
- 1 - 双季茭白良种简介
当前，在农业种植结构调整中，茭白栽培面积有所扩大，经济效益显著。双季茭白一年可采收两次，又正是缺菜季节，可调节蔬菜市场供应。浙江双季茭白优良地方品种很多，现介绍主要品种及选育的新品种如下。
1、纾子茭杭州市优良地方品种，在杭州市郊及余杭等地栽培较多。中熟，耐肥、耐涝，忌连作。适宜夏秋栽，也可春栽。秋茭亩(1亩=667平方米，下同)产1000公斤左右，夏茭亩产1000--1750公斤。肉质茎肥大，白色，光滑，纤维少，品质佳。
2、浙茭2号1990年由原浙江农业大学选育而成，在杭州、宁波、绍兴、舟山及义乌等市均有栽培。在江南水乡推广面积较大，1993年获农业部科技进步三等奖。中熟，生长势较强，分蘖中等，抗逆性强，适应性广。秋茭亩产750--1250公斤，夏茭亩产1250--1750公斤。茭形较短而圆胖，表皮光滑、洁白，质地细嫩，味鲜美。茭肉单重100克左右，商品性好。
3、中介茭无锡地方品种。浙江省宁波、舟山等市栽培较多。晚熟，生长势强健，地下匍匐茎发达，分蘖力强，但抗病性较差。秋茭亩产1000--1500公斤，夏茭亩产1050公斤左右。表皮浅黄白色，稍皱，肉茭单重90--100克。
4、浙茭5号1990年由原浙江农业大学育成。舟山、绍兴和宁波等市均有栽培。1993年获农业部科技进步三等奖。中晚熟，适应性广，生长势旺，分蘖力强。秋茭亩产 - 2 - 1000--1500公斤，夏茭亩产1500--2000公斤。表皮白色，稍皱，肉质白，味略甜，适口性好。
5、蚂蚁茭杭州农家品种，主产杭州市郊的康桥、上塘、石桥一带。早熟，分蘖性较强，耐肥。秋茭亩产700--1000公斤，夏茭亩产1250--1500公斤。表皮光滑，肉茭单重49--57克，品质中等。
6、浙茭9111995年由原浙江农业大学育成，1997年获农业部科技进步三等奖。早熟，高产，适应性广，生长势较强。秋茭亩产1000--1250公斤，夏茭比纾子茭提早7--14天，亩产1275--1750公斤。表皮光滑，无皱纹，洁白，品质好。
双季茭白设施栽培的早熟技术
随着双季茭白新品种的不断培育和推广应用，从初夏到晚秋都有大量茭白上市，唯独春季供不应求。为了提早茭白上市时间，提高茭白种植经济效益，双季茭白夏茭可采用设施栽培，有效解决春季茭白供不应求现象。为此，福建桐家坂茭白专业合作社采用设施（大棚）栽培技术，使夏茭采收时间比常规露地栽培提早25-30天，上市时间在4月15日，5月16日采收结束。每亩产茭白约3000公斤，产值 1.8万元，每亩效益比常规露地种植增长1.5-2.0倍左右。
一、设施栽培的优势
1、棚栽茭白类型：棚栽双季茭白可分为大棚、中棚、小拱棚、大棚+地膜双覆盖4种形式。
①大棚。分单栋和连栋大棚，单栋大棚宽8米，中立柱高不低于2.5米，档间距60-70厘米，搭建长度为60-70米，棚间距1.5米，南北走向为宜；连栋一般以3连栋为多，建筑材料多采用涂锌钢管，具有良好的保温性能，操作也方便。大棚薄膜选择透光率高、保温性强、抗张力、抗农药、抗化肥力强的无滴、无毒、重量轻的透明薄膜。大棚成本高，但保温效果好，操作方便。
②中棚。中棚宽度4-6米，高度1.8米，能覆盖6行，中棚内早期还可以设小棚，更利于增温和提前成熟。
③小拱棚。由小竹竿或毛片构成，棚架竹片长3米，宽5厘米，薄膜选用0.025毫米、2.8米宽幅，于12月中旬至1月上旬前搭成宽1.5米，竹片间隔1米左右、弓高0.8米的拱棚。2月底、3月初气温回升时，晴天中午适时揭膜，通风炼苗，防止高温烧苗。4月上旬可陆续揭膜，如遇冷空气，需及时盖膜。小棚成本具成本低，操作简单，易掌握等特点，但存在管理繁琐，要勤揭膜、盖膜，在寒冷夜晚还要多层覆盖。
④大棚+地膜双覆盖。地膜采用1.5毫米无滴膜，地膜是贴着枯茭叶覆盖，两端拉紧以防止薄膜贴苗。由于地膜覆盖离地不到20厘米，出苗时叶片顶着地膜容易烂叶，因此要严格把控覆盖时间，一般以苗高20-25厘米揭膜为宜，覆盖时间控制在30天左右。双覆盖栽培夏茭采收期比大棚种植提前7-10天。
89-70双季茭白引种与栽培技术
Ｃｈｉｎａ Ｔｒｏｐｉｃａｌ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ
８ ９—７０双季茭白引种与栽培技术
兰亚图
（福建省漳浦县石榴镇农技站福建漳浦３６３２０１）
：∥ 摘要：为丰富福建省石榴镇蔬菜种植结构，该镇引进示范种植８９—７０双季茭白。 ｊ
ｉ 经几年的种植观察，该品种适应我镇冲积平原地貌中的黏性土壤，在排灌设施较好、栽
培措施得当的情况下，能获得丰产、稳产。几年来，８９－７０Ｘ，￣季茭白平均产量为２０．６～
２２．５ｔ／ｈｍ２，为可推广种植的水生蔬菜新品种。 ｉ
关键词：８９—７０双季茭白；引种；栽培 叠
茭白具有较高的食用和药用保健价值，有降血
糖、去烦热、止渴、消酒毒及促消化等功效。在我国现
有种植品系中，根据收获季节的不同，茭白品系可分为
两大类：一类为双季茭白，夏、秋双季采收；另一类为
单季茭白，秋季采收。其中８９—７０双季茭白是武汉市蔬
菜科学研究所水生蔬菜研究室在中介茭中通过单株选育
而成的双季茭白新品种，２００６年由福建石榴镇一种植
大户从龙海市引进种植５．３ｈｍｚ，经几年种植观察，该品
种在我镇种植性状稳定。以下为引种情况总结，仅供
参考。
１引种地的环境条件
引种地位于石榴镇东南端，中心地在东经１１７。
３２ ５６１ 、北纬２４。０８＇０５６”，海拔高１２ｍ，地貌类
型属冲积平原，地形部位属一级阶地，土种是灰泥田，
土壤质地为黏壤土。引种地属亚热带海洋性季风气候，
年均温１９．２℃，最高温３８℃，最低温１１ｃＣ，年总积温
７６００￣Ｃ，年降水量为１４５０ｍｍ，耕作层厚度为３５ｃｍ，排
灌水方便，基本适宜双季茭对温度、水分、土壤等环境
条件的要求。
２性状观察与栽培表现
该品种株高２６０～２７０ｃｍ，叶片宽３．８～４．１ｃｍ，叶鞘
长６８ｅｍ左右，叶鞘绿色，分蘖力中等，肉质茎长１８～
２１ｃｍ、粗３．９～４．３ｃｍ，单茭重９５～１ｌＯｇ。秋茭极早熟，
８月下旬就有批量商品茭白可采收，成熟期较一致，９月
中国茭白的品种简介
特种经济动植物年期中国茭白的品种简介
●董昕瑜周淑荣（中国农业科学院特产研究所吉林长春130112）
●郭文场（中国人民解放军军事科学院长春离职干部休养所吉林长春130022）●刘佳贺（长春市图书馆吉林长春130021）
茭白[(Griseb.)Tarcz.exStapf.][(Tarcz.)Hand.-Mazz.]为禾本科(Gramineae)水生植物，别名菰、菰首、茭笋、茭白笋、茭荀、菰手、菰笋、茭瓜、蒿巴、蒿笋、蒿巴笋，古时称蒋草、雕胡。茭白是中国的特产蔬菜，在中国栽培地区极为广泛，南自台湾，北至黑龙江均有分布，但以长江下游江浙的太湖流域苏州、无锡、杭州一带栽培最盛，而且都以双季茭为主。中国江苏连云港以南能稳定生产两季茭白。浙江省宁波余姚市河姆渡镇有“中国茭白之乡”之称；浙江省新昌县有全国面积最大的高山茭白种植区，被称为“中国高山茭白之乡”；安徽省岳西县的高山茭白已获国家农业部无公害产品产地认证。茭白的采收期在夏季（5月底至7月初）和秋末（9月中旬至10月中旬），正值其他蔬
菜供应淡季，因此，发展茭白对于调节市场供应状况有良好作用；茭白还远销香港、日本等地，成为创汇商品之一。茭白分单季茭白（一熟茭）和双季茭白（二熟茭）两个类型，单季茭白是只能在秋季形成茭白产品的品种，双季茭白是能在秋季和夏季形成茭白产品的品种。单季茭白分布遍及全国各地，双季茭白主要分布在江浙一带。1单季茭白
1.1象牙茭象牙茭原产浙江省杭州及周围地区。中熟，采收期9月中下旬至10月中上旬。株高245~255cm，单茭重100~110g。茭白光滑为棒状，茭肉洁白如象牙，长约33cm，肉质紧密，故名象牙茭。亩产壳茭白1000~1200kg。1.2群力茭群力茭原产地为江苏。苏州地区9月初开始采收，采收期约30天。株高约240cm，净茭长约20cm，茭肉由4节构成，基部2~3节呈短圆锥形，组织疏松。薹管约3节，长而明显。亩产壳茭1000kg以上。1.3美人茭（吴岭茭）美人茭原产浙江省绍兴本地农家，是浙江缙云县的主栽品种。株高180~220cm，茭白长椭圆形，白色，肉质茎长25.6~33cm，直径3~5cm，一侧带有红晕，肉质细嫩，纤维少，单茭重150~200g，耐肥、耐涝、抗病力强，雄茭和灰茭少。定植后100~120天开始采收。亩产壳茭1600~2000kg，高者可达2500kg以上。1.4金茭1号金茭1号是浙江省金华市农业科学研究院和浙江省盤安县农业局从盤茭98茭白变异株中选育的单季茭白品种。极早熟，7月下旬至8月下旬采收。
耐寒晚熟双季茭白新品种龙茭2号
耐寒晚熟双季茭白新品种龙茭2号
陈可可
【期刊名称】《农村百事通》
【年(卷),期】2016(0)11
【摘 要】龙茭2号是由浙江省桐乡市农业技术推广服务中心及浙江省农业科学院等4家单位通过系统选育培育出的耐寒晚熟双季茭白新品种,在桐乡等浙北地区种植面积较大。龙茭2号夏、秋两季种植每亩产值可达1.5万～1.7万元,从全年经济效益来看,并不低于当地主栽品种。目前该品种已得到部分茭农的认可,种植面积已达26.7公顷并逐年扩大,呈现出良好的发展势头。龙茭2号属双季茭类型,晚熟,植株生长旺盛。
【总页数】1页(P27)
【作 者】陈可可
【作者单位】浙江省台州市黄岩区蔬菜办公室 318020
【正文语种】中 文
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浙西南地区设施双季茭白栽培技术(一)
浙西南地区设施双季茭白栽培技术(一)
作者：李汉美丁朝洪刘庭付
摘要介绍了浙西南地区设施双季茭白栽培技术,主要包括选择优良品种、育苗移栽、秋茭管理、夏茭管理、中耕除草与适时剥叶、病虫害防治、适时采收等内容,以供参考。
关键词茭白;设施;双季;栽培技术;浙西南地区
浙西南地区常年温暖湿润,雨量充沛,四季分明,无霜期长,年平均降水量1422mm,年平均气温17.8℃,具有明显的山地立体气候,尤其是平原盆地冬季温和,春季回暖早,温度日差较大,适合双季茭白种植,也利于夏茭提早上市。
丽水地处浙西南腹地,传统茭白种植以高山单季茭为主,近几年推出单季茭“一季二茬”栽培模式,取得一定成效,但是其栽培技术较为复杂,对环境条件要求较高,农民不易掌握,因此未能大面积推广。2009年7月在碧湖镇引进低温型双季茭浙茭3号进行试种,秋茭产量15t/hm2左右,夏茭产量30t/hm2左右,夏茭在4月上旬上市,正值蔬菜供应淡季,市场价格较高,取得了良好的经济效益。现将浙西南地区双季茭白栽培技术总结如下,以供相似地区参考。
1选择优良品种
设施栽培主要用于冬春季,在不适气候条件下促进茭白生长以达到提前采收的目的。因此,应选择在低温条件下孕茭良好的低温型早熟双季茭品种,主要有黄岩茭、浙茭2号、浙茭3号等。
2育苗移栽
夏茭收获后,选择孕茭早、健壮的茭白植株,剔除灰茭、雄茭,割去茎叶,移至寄秧田,挖取种墩分苗寄植,每穴1～2苗,寄秧密度40cm×40cm,一般1墩可种20穴。秧田放水在薹管以下。为保证茭白产量和质量,采用每年移栽,以达到提纯复壮的目的1-2]。7月下旬移栽,按宽窄行进行定植,宽行60～70cm,窄行40～50cm,株距25～30cm,栽3万墩/hm2左右,每墩留有效分蘖10根左右。
3秋茭管理
茭白在整个生长期间不能断水,水位要根据不同的生育阶段进行调节。分蘖初期采取浅水勤灌,保持3～5cm的浅水层。当每墩平均苗数达到10～15株时,采取深水控制茭白的无效分蘖,水深10～15cm。孕茭期要保持充足的水分护茭,但不能淹过“茭白眼”。每次施肥前先放浅田水,待施肥耘田和田水落干后再灌水。施肥应结合水层管理,促进前期有效分蘖,控制后期无效分蘖,促进孕茭,提高产量和品质。茭白生长期长,植株高大,需肥量也大,除施足基肥外,必须适时追肥。基肥在移栽时施厩肥60t/hm2或人粪尿75t/hm2,分蘖肥(分蘖初期)施45%复合肥450～750kg/hm2,孕茭肥施尿素225kg/hm2、氯化钾75kg/hm2。
双季茭白栽培技术要点(上)
- 1 - 双季茭白栽培技术要点(上)
1．栽培季节双季茭白分春栽和夏秋栽两种。春栽在4月上旬栽植，夏秋栽在7月下旬定植。双季茭白对日照要求不严，一年能孕茭2次。在生产上采小拱棚寄秧育苗。夏茭早春覆盖栽培，利用水库冷水串灌。在海拔500米以上的高山上种植茭白，应合理搭配不同成熟期的品种，并采用错开种植期、精心管理等措施，达到一年多熟，延长供应期，提高经济效益的目的。2．整地施肥深耕17-20厘米。茭白植株高大，生长期长，需肥量尤其是氮肥量大，亩施有机肥(人畜粪、河塘泥及绿肥均可)3000―5000千克、过磷酸钙50千克、草木灰100千克或复合肥40-50千克作基肥。施肥后耕翻、耙细、整平，做到田平、泥烂、肥足，以利于扎根和地下茎的伸展。3．育苗与定植茭白采用分株繁殖。在12月前后割去地上部残株枯叶，整墩或劈墩连泥挖起，寄植于秧田或茭白田的一角，以便管理和促进早发，增加有效分蘖。栽植深度以墩泥与土面相齐为宜，栽后灌浅水。3月上旬追肥1次，亩施人粪肥1500千克。大田春栽可于4月上、中旬直接分墩种植；秋栽则先分墩于秧田继续育苗，也可在夏茭采收时，将选定的种株带膨大茭茎种植于茭白秧田中。当新茭苗长至20厘米以上时，将茭墩挖起，用刀刃顺着分蘖纵切，将其分成数小墩，每小墩带有老茎和健全分蘖苗2-3株，栽在秧田里，苗距25厘米×25厘米。栽种时保持1．5厘米的水层，成活后保持3-6厘米的水层，促进早期分蘖和发根。茭白秧苗随挖、随分株、随定植。栽前剪去叶尖，保 - 2 - 留株高约30厘米，亩栽1200墩左右，行株距为60、厘米×70厘米。栽植前先灌浅水，宜在傍晚或阴天栽植。每穴栽1-2株。夏秋栽大多栽在早稻田、晚稻秧田、蔺草和早藕之后。一般7月下旬至立秋前定植。栽前先除去基部老叶后起墩，将苗丛扒开，每株带分蘖苗1-2个，并剪去上部叶片。利用夏茭作种的，在夏茭采收时按选种标准选留种墩，每一种墩边缘留4-5个茭白种，让茭身老熟，促进侧芽萌发，然后挖取带有茭苗的茭白栽种，每穴种1株。
双季茭白余茭4号的特征特性及栽培要点
双季茭白余茭4号的特征特性及栽培要点
符长焕;翁丽青;郑许松;郑春龙
【期刊名称】《浙江农业科学》
【年(卷),期】2013(000)009
【摘 要】余茭4号是从浙茭2号优良变异单株中筛选出来的双季茭白新品种.该品种株型高大紧凑,分蘖力强,孕茭性好,茭型大,品质优,商品性好,抗病虫性强,产量高,秋茭晚熟,2012年12月通过浙江省非主要农作物品种认定.余茭4号秋茭单个壳茭重136.7 g,净茭重90.8 g,667 m2产量1324.8 kg;夏茭单个壳茭重118.1 g,净茭重70.4 g,667 m2产量2704.3 kg.总结了余茭4号栽培要点及繁种技术.
【总页数】2页(P1108-1109)
【作 者】符长焕;翁丽青;郑许松;郑春龙
【作者单位】浙江省余姚市农业科学研究所,浙江余姚315400;浙江省余姚市农业科学研究所,浙江余姚315400;浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所,浙江杭州310021;余姚市河姆渡镇农技站,浙江余姚315414
【正文语种】中 文
【中图分类】S645.2
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茭白种植技术
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茭白种植技术
茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。下面是的茭白生长习性及种植方法资料，欢迎阅读。
茭白生长习性
茭白属喜温性植物，生长适温10～25℃，不耐寒冷和高温干旱。平原地区种植双季茭为多，双季茭对日照长短要求不严，对水肥条件要求高，而温度是影响孕茭的重要因素。茭白根系发达，需水量多，适宜水源充足、灌水方便、土层深厚松软、土壤肥沃、富含有机质、保水保肥能力强的黏壤土或壤土。
茭白有秋产单季茭和秋夏双季茭两类。这两者均用分株繁殖，长江流域单季茭在清明至谷雨分墩定植，夏秋双季茭可分春秋两季，春栽在谷雨前后，秋栽在立秋前后。
产地分布
原产中国及东南亚，布于我国南北各地，河北、江苏、浙江、安徽、江西、福建、台湾、香港、河南、湖南、湖北、海南、广东、广西、四川、云南、黑龙江等地均有种植。
茭白种植要点
时间
南方地区双季茭白一般在11～4月底前栽植或6～8月种植但只能收秋茭了，最迟在4月底或8月栽植完毕。
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单季茭白一般春季栽培，在秋季短日照孕茭，农历8月采收。
种株
茭白是用分株方法进行繁殖，种株的好坏直接影响茭白的结茭率、产量和品质。由于黑粉菌侵入的时间、数量和栽培管理水平的差异，常引起种性退化，导致雄茭、灰茭的出现，所以每年应严格优选种株。
优良母株的选择要求：当年株形整齐，孕茭早，结茭多，茭肉肥大，茭形好看;结茭部位低，且成熟一致;无雄茭、灰茭，无壳里青、畸形茭的茭墩留种。
每年双季茭种苗应严格精选3次;第1次选在当年种植的茭白夏茭采收时进行，根据选种标准选择优良单株做种并做好标记;第2次在春茭采收时对第1次选择的种株进行复选，除去不符合标准的茭株;第3次结合冬季茭田管理及时挖去雄株、杂株、灰株及壳里青、畸形茭等茭墩。一般栽植1亩大田需250个种墩左右。
河姆渡双季茭反季节早熟栽培技术
2021.04
茭白属禾本科菰属植物袁是我国特有的水生蔬菜袁分布
广泛袁南至广东尧北至北京尧东
至台湾尧西至四川均有种植袁但
主要集中在长江中下游一带的
浙江尧江苏尧上海尧安徽等省市[1]遥
浙江省栽培面积约3万hm2袁占
全国栽培面积的40%袁是浙江
省栽培面积最大的水生蔬菜[2]遥
茭白按感光性和采收时间可分
为单季茭尧双季茭两大类袁单季
茭一年一熟袁双季茭一年两熟[3]遥
双季茭一般7月定植袁10~11月
采收秋茭袁翌年5~6月采收夏
茭[4]遥余姚市常年茭白种植面积
2000hm2左右袁双季茭种植面
积占茭白总种植面积的80%以
上袁大量双季茭集中上市导致
茭白滞销和价格下降袁农民种
茭经济效益得不到保障[5]遥河姆
渡双季茭是1998年通过浙江
省品种审定委员会认定的当地
双季茭品种袁余姚市种植面积
在800hm2左右袁通常将其作
为双季茭种植袁即7月定植袁当
年收获秋茭袁第2年收获夏茭遥河姆渡双季茭生长势较强袁地
下匍匐茎特别发达袁其越冬后
游茭苗较多袁对短日照和高温不
敏感袁利用这些特性袁近几年开
展了河姆渡双季茭反季节早熟
栽培技术研究遥3月底利用游茭
苗进行寄秧育苗袁5月底6月初移栽袁通过改变种植方式和施
肥技术袁使夏季高温结束后能
迅速孕茭袁8月20日至9月10日产茭袁正逢高山茭白与单季
茭尧双季茭秋茭上市空档期袁平
均667m2产量1400~1500kg袁市场批发价在7~8元/kg袁667m2
产值1万元左右遥现将河姆渡
双季茭反季节早熟栽培技术总
结如下遥1特征特性
河姆渡双季茭生长势较强袁地下匍匐茎特别发达袁其越冬后
游茭苗较多袁对短日照和高温不
敏感遥株高220~230cm袁壳茭质
量110~130g袁净茭质量80~100g袁孕茭率高曰锈病发病轻袁耐
高温性好袁8月下旬气候转凉后
能迅速孕茭遥据测定袁肉质茎含
蛋白质372.16mg/g尧总氨基酸8.51滋moL/g尧总糖16.83mg/g尧
VC0.08mg/g尧粗纤维23.51mg/g遥
肉质白嫩尧味甜带糯袁营养丰富袁商品性好遥2栽培技术
茭白的种植时间及方法讲解
茭白的种植时间及方法讲解
茭白是百度文库生活中常见的蔬菜之一，又称高瓜、高笋等，是多年生的草本植物，主要产于江南地区，属于水生蔬菜。茭白的营养价值较高，具有一定的食疗功效，其产量较高，种植效益可观。下面专业人士就来介绍一下茭白的种植时间及方法，百度文库一起来看看吧。
一、种植时间
南部地区的双季茭白通常在11月至4月底之前种植，或者在6月至8月种植，但只能在秋季收获，最迟在4月底或8月种植。单季茭白一般在春季栽培，在秋季8月份收获。
二、种植方法
1、种苗选择
通过分株法繁殖繁殖，幼苗的质量直接影响茭白的产量和质量。由于黑粉菌侵入的时间和数量的差异以及栽培管理水平的不同，往往导致植株退化，导致产量下降，因此应每年严格选择植物种苗。
2、种植密度
在种植前留下10厘米，切掉细苗床地上的枯叶，挖出播种的墩，捡起坚硬的老茎，取一根生根的老茎。种植密度为1米宽，窄线为0.8米，植物间距为0.6米，每英亩约1400墩。种植深度优选在旧茎的白色部分，即原始深度。
3、田间管理 (1)茭白在每个生长阶段对于水分的需求不同，生长早期需水量不大，到生长旺季对于水分需求比较大，所以要保证有充分的水分，而到了生长后期需水量减少，追肥则需要根据生长情况而定。
(2)施肥时要注意不可直接在茭苗下施肥，需要距离茭苗2-3cm，避免肥力过浓而造成烧苗。
(3)同时还要及时除草，提高土壤通透性和避免养分消耗，生长期间除草2-3次，茭白主要的病害是叶枯病和锈病，虫害是叶蝉和蚜虫，因此要注意做好防治措施。
以上就是茭白的种植时间及方法，茭白的整个生长期间对水肥的需求是比较大的，为了让茭白有足够的养分可以更好的生长，农户们一定要做好茭白的田间管理工作。