姜黄素不同提取方法比较研究
姜黄中姜黄素的提取工艺研究
姜黄中姜黄素的提取工艺研究————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：姜黄中姜黄素的提取工艺研究-工程论文姜黄中姜黄素的提取工艺研究姜黄中姜黄素的提取工艺研究Study of the Extraction Process of Curcumin in Curcuma牛睿NIU Rui；韩宁娟HAN Ning-juan；方欢乐FANG Huan-le；许乐XU Le（西安培华学院，西安710125）（Xi′an Peihua University，Xi′an 710125，China）摘要：从中药材姜黄中提取主要成分姜黄素的提取工艺及最优实验条件的研究，选择回流提取法及超声波提取法进行比较，得出最优提取方案。
采用乙醇加热回流法、超声波提取法进行四因素三水平正交实验。
结果显示提取条件为浓度65%乙醇，提取两次，药材倍数为5—10倍，提取时间2小时；超声功率40W，温度控制在室温，料液比1:15，提取时间45min，采用75%的甲醇作为溶剂时，姜黄素提取率较高。
因此适宜的提取条件可提高姜黄素的提取量，简化实验操作，节省物料。
Abstract: This article studies the extraction technology of curcumin in curcuma and the optimal experimental conditions. The refluxing extraction method and ultrasonic extraction method are compared to get the optimal extracting solution. It adopts ethanol heating reflux method and ultrasonic extraction method for four factors three levels orthogonal experiment. Results show that the extraction conditions are: concentration 65% ethanol, twice extraction, medicinal herbs multiplesof 5 to 10 times, extracting time: 2 hours. 40W ultrasonic power, room temperature, solid-liquid ratio 1:15, extracting time: 45 min. When using 75% methanol as solvent, the curcumin extraction rate is higher. Therefore suitable extracting conditions can increase the extraction of curcumin, simplify the experimental operation and save material.关键词：姜黄；姜黄素；提取；正交试验Key words: turmeric；curcumin；extraction；orthogonal test 中图分类号：R284文献标识码：A文章编号：1006-4311（2015）20-0189-020引言姜黄（Cuicuma longa L.）为姜科姜黄属多年生草本植物，其主要成分为姜黄素，药用部位为其干燥根茎，性温、味苦、入心、肝、脾经。
姜黄中姜黄素类化合物的提取与分离研究
姜黄中姜黄素类化合物的提取与分离研究Research on Extraction and Separation of Curcuminsfrom Curcuma longa化学与分子工程学院98级张智渊摘要研究了用75%乙醇提取姜黄中姜黄素类化合物的方法，以及采用CHCl3、CH3OH和HCOOH的混合溶液（比例为96:4:0.1）为淋洗剂，用快速吸附柱层析的方法分离姜黄中的姜黄素类化合物。
分离所得溶液用TLC鉴定后，用紫外-可见分光光度法测定其中三种主要有效成分的含量，绘出淋洗曲线。
姜黄素与去甲氧基姜黄素的分离度和去甲氧基姜黄素与去二甲氧基姜黄素的分离度分别为1.1和3.2。
关键词：姜黄素快速吸附柱层析TLCAbstractResearch on extraction of curcumins by 75% ethanol with ultrasonic from Curcuma longa was carried out. From the data (Table 1~2, Figure 2) we found that one hour is an appropriate time for the extraction. Then, a rapid adsorption chromatography was used to separate the curcumins in the solution, which mainly includes curcumin (1), demethoxycurcumin (2) and bisdemethyoxycurcumin (3). The solution was then concentrated by heating and loaded on the top of dihydrogen phosphate impregnated silica gel in a glass column (20 mm diameter, 450 mm height). The column was eluted (2.5 mLmin-1) with chloroform-methanol-formic acid (96:4:0.1) (5 mL fractions, began at 45 mL ) to give 1 (F2~F4), 2 (F10~F12) and 3 (F14~F19), which were identified by TLC. Each spot on the phosphate impregnated silica gel TLC plates was then excavated and impregnated in 5.0 mL acetone in a tube respectively. After 4 hours, the UV absorbency of each solution was measured and the elution curve was shown (Figure 3). From the curve the separation factors were educed as R12=1.1, R23=3.2. We must admit the result up to now is not very satisfactory, however, we will keep on improving the condition to make higher separation factor R12 and to separatemuch more single fraction of curcumins.Keywords: curcumins; adsorption chromatography; TLC; Curcuma longa.一、前言近年来，姜黄素类化合物(curcumins)的研究工作在国内外都颇受重视。
微波法提取姜黄素的研究
科技信息2008年第27期SCIENCE&TECHNO LO GY INFORMATION姜黄又名黄姜[1],为姜科植物姜黄的干燥根茎,能行气破瘀,散结止痛。
现代药理研究表明姜黄的主要成分之一姜黄素具有抗炎、降血脂、抗菌、抗癌等作用[2]。
据文献报道[3],姜黄大约含姜黄素1.8%-5.4%。
微波萃取法与传统的萃取技术相比[4],可以缩短生产时间、能耗、溶剂的消耗,同时课题提高收率和提取物纯度;其优越性不仅在于降低了操作费用,更重要的是这种技术更加符合环境保护的要求,是一种全新的“绿色”萃取技术。
1.微波萃取技术的原理微波辅助萃取(microw av e ass isted extractio n,MAE)又称微波辅助提取,是指使用适合的溶剂在微波反应器中从天然药用植物、矿物或动物组织中提取各种化学成分的技术和方法。
微波萃取原理在微波辐射过程中,微波产生的电磁能量加速被萃取部分的有效成分向萃取溶剂界面扩散。
一方面在微波辐射过程中,高光率的电磁波穿透被提取介质内部维管束和腺胞系统。
由于吸收微波能,细胞内部温度迅速上升,使其细胞内部压力超过细胞壁膨胀承受能力、细胞破裂。
细胞内有效成分自由流出,能够在较低温度条件下萃取介质并溶解,进一步过滤并分离,便可获得提取物。
另一方面,微波产生的电磁能量加速被萃取部分的有效成分向萃取溶剂界面扩散,用水体溶剂时,水分子受微波作用高速转动成为激发态,这种高能量不稳定状态,加强萃取组成分的驱动力所释放的能量传递给其他物质分子,加速其热运动,缩短萃取组分子由样品内部扩散到萃取溶剂界时间,使萃取速率提高数倍,同时还降低了萃取温度,提高萃取质量。
2.微波萃取技术的特点M AE是在分析化学中派生出来的新型萃取技术,传统的提取方法有液-液萃取、超声波法和索氏提取法等方法相比,微波提取技术可以缩短时间、降低能耗、减少溶剂用量、提高收率和纯度,降低生产成本等优点。
张国庆[5]综述了微波提取法在用于中药和天然产物生物活性成分(主要指黄酮类和多糖类成分)提取的研究进展,研究结果显示该技术具有萃取快、产率高、产品质量好、后处理方便、安全和无污染的优越性,属绿色工程。
不同方法提取姜黄中姜黄素的工艺筛选
不同方法提取姜黄中姜黄素的工艺筛选
宿树兰;王永珍
【期刊名称】《中成药》
【年(卷),期】2002(024)001
【摘要】@@ 姜黄为姜科植物姜黄Curcuma longa L.的干燥根茎,具有行气止痛、通经破血、祛风疗痹等功效.现代药理研究表明姜黄的主要成分之一姜黄素具有利胆、抗炎、降血脂、抗菌、抗癌等作用.本文采用不同提取方法筛选提取姜黄素的
最佳工艺.实验结果表明最佳提取工艺为药材粗粉经浸渍后装入渗漉器,用85%乙醇浸泡6h后以3mL/min的流速进行渗漉,以得膏率和姜黄素含量为考察指标.
【总页数】2页(P67-68)
【作者】宿树兰;王永珍
【作者单位】南京中医药大学,南京,210029;南京中医药大学,南京,210029
【正文语种】中文
【中图分类】R284.2
【相关文献】
1.姜黄中姜黄素提取工艺的研究 [J], 回瑞华;刁全平;侯冬岩;向艳娥
2.姜黄中姜黄素的提取工艺研究 [J], 牛睿;韩宁娟;方欢乐;许乐
3.正交实验法优化姜黄中姜黄素提取工艺及其抗氧化活性∗ [J], 周美;陈华国;周欣;龚小见
4.姜黄中的姜黄素提取工艺研究进展 [J], 杨柳
5.微波辅助酶法提取姜黄中姜黄素的工艺研究 [J], 宁娜;韩建军;胡宇莉;邹宗尧;郁建生
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姜黄素的合成与提取工艺研究
姜黄素的合成与提取工艺研究姜黄素是一种重要的天然活性化合物，其具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性。
因此，研究姜黄素的合成与提取工艺，对于激发其生物活性的应用潜力具有重要意义。
本文将详细介绍姜黄素的合成与提取工艺的研究进展。
姜黄素的合成方式多种多样，其中最为常见的是通过对姜黄素的亲核加成反应进行合成。
亲核加成反应是通过将一种亲核试剂（如苯甲醛）与一个电荷云密度较高的亲电试剂（如α,β-不饱和羧酸酯）的π电子系统进行反应，从而合成目标分子（如姜黄素）。
该反应的反应条件较为温和，反应时间较短，产率较高，因此被广泛应用于姜黄素的合成中。
此外，还有一些其他方法也被用于合成姜黄素，如环氧化反应、氧化反应等，这些方法都对实现姜黄素的合成具有重要的意义。
由于姜黄素存在于姜黄中的含量相对较低，因此提取工艺研究对于大规模获取姜黄素具有重要意义。
提取工艺主要包括溶剂提取、超声波辅助提取、微波辅助提取、酶法提取等。
溶剂提取是目前最为常用的提取方法，其步骤包括粉碎姜黄、用溶剂（如乙醇）浸泡姜黄，再将溶液过滤、浓缩、干燥，得到姜黄素。
超声波辅助提取是利用超声波在液体中的快速脉动作用，增加溶剂与姜黄素之间的接触面积，从而提高提取效果。
微波辅助提取是利用微波加热作用，加快溶剂对姜黄素的渗透速度，从而提高提取效率。
酶法提取是通过使用酶解剂对姜黄进行酶解，分解其细胞壁，提高姜黄素的提取率。
这些提取工艺相较于传统的溶剂提取具有提取效率高、时间短、对环境的污染小等优点。
在姜黄素的合成与提取工艺的研究中，还需要考虑一些影响因素，如原料质量、温度、酶解剂浓度、反应时间等。
这些因素对于提高姜黄素的合成与提取效率都具有一定的影响。
因此，在实际研究中需控制好这些因素，从而获得较好的合成与提取效果。
综上所述，姜黄素的合成与提取工艺的研究具有重要的应用价值。
对于姜黄素合成方面，亲核加成反应是一种常用的合成方法，但也存在其他合成方法。
对于姜黄素的提取，溶剂提取是最为常用的方法，但也存在其他提取方法。
姜黄中姜黄素的提取研究
化 学 研 究 与 应 用
Ｃｈｅｍｉｃａｌ Ｒｅｓｅａｒｃｈ ａｎｄ Ａ６５６（２０１２）０２－０３１８－０４
姜 黄 中姜 黄 素 的提取 研 究
Ｖｏｌ。２４，Ｎｏ．２ Ｆｅｂ．，２０１２
胡 伟 ，李慎新 ，谯康 全
收 稿 日期 ：２０１ｌ·ｌ１－２３；修 回 日期 ：２０１１—１２－１４ 基金项 目：四川理工学 院大学生创新 基金资助项 目 联系人简介 ：胡伟（１９７０－），男 ，教授 ，主要从事天然药物的提取 、分离结和仿 酶催化研究 。Ｅ—ｍａｉｌ：ｈｕｗｅｉ２１１３０６１＠ １６３．ｃｏｒ ｎ
第 ２期
年益寿等多方面药理作用 ．４ｊ。美 国科 学家最新 发现 ，姜黄 素 还 对 预 防老 年 痴 呆 症 具 有 显 著 的药 理作 用 。因 此 ，研 究 姜 黄 中 有 效 成 分 提 取 技 术 具 有重 要 的现 实意义 。
目前 姜 黄素 提取 常见 的方 法 有 碱 水 提 取 法 和 酶法等 ］，这些提取工艺中存在着操作过程复杂 、 ｐＨ值对 有效 成份 的影 响大 、不 易 控制 和不 宜 工 业 化 大生产 等 缺点 。
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅ ｅｔｈａｎｏｌ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ ｏｆ ｃｕｒｃｕｍｉｎ ｆｒｏｍ ｔｕｒｍ ｅｒ ｉｃ ｗｅｒｅ ｓｔｕｄｉｅｄ ｂｙ ｏｒｔｈｏｇｏｎａｌ ｄｅｓｉｇｎ ｂａｓｅｄ ｏｎ ｅｘｔｒ ａ ｃｔｉｏｎ ｒａｔｅ， ａｎｄ ｔｈｅ ｃｕｒｃｕｍｉｎ ｃｏｎｔｅｎｔ ｉｎ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｓｏｌｕｔｉｏｎ ｗａｓ ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｅｄ ｂｙ ｓｐｅｃｔｒｏｐｈｏｔｏｍ ｅｔｅｒ ｍｅｔｈｏｄ．Ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ ｒａｔｉｏ ｏｆ ｍａｔｅｒ ｉａｌ ｔｏ ｓｏｌ－ ｖｅｎｔ，ｄｉｐｐｉｎｇ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ，ｄｉｐｐｉｎｇ ｔｉｍｅ，ａｎｄ ｅｔｈａｎｏｌ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ ｏｎ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｍａｓｓ ｗｅｒｅ ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｄ．Ｔ ｈ ｅ ｒ ｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｔｈｅ ｏｐｔｉｍｕｍ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ ｗｅｒｅ ａｓ ｆｏｌｌｏｗｓ：ｄｉｐｐｉｎｇ ｔｅｍｐｅｒ ａｔｕｒ ｅ Ｗａ ｓ ３０￣Ｃ ，ｄｉｐｐｉｎｇ ｓｏｌｖｅｎｔ ｗａｓ ７０％ ｅｔｈａｎｏｌ ｓｏｌｕｔｉｏｎ，ｒａｔｉｏ ｏｆ ｍａｔｅｒ ｉａｌ ｔｏ ｓｏｌ· ｖｅｎｔ ｗａｓ １：２８，ｄｉｐｐｉｎｇ ｔｉｍｅ ｗａｓ ２ ｈ．Ｔｈｅ ｎｅｗ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ｓｈｏｕｌｄ ｂｅ ｒａｔｉｏｎａｌ ａｎｄ ｓｃｉｅｎｔｉｆｉｃ．
姜黄中姜黄素的提取工艺研究
姜黄中姜黄素的提取工艺研究姜黄是一种常见的中药材，其主要成分是姜黄素。
姜黄素具有多种药理作用，例如抗炎、抗氧化、抗肿瘤等。
因此，姜黄素被广泛应用于医药、保健品和化妆品等领域。
姜黄素市场需求旺盛，因此姜黄中姜黄素的提取工艺的研究具有重要意义。
姜黄素的提取工艺姜黄素的提取工艺通常分为水提法和有机溶剂提取法两种。
水提法是将姜黄切成细末，用水提取姜黄素。
姜黄素在水中的溶解度不高，因此水提法的产率较低。
有机溶剂提取法通常使用乙醇、丙酮、氯仿或苯作为溶剂。
有机溶剂可以使姜黄素迅速溶解并获得较高的产率。
然而，有机溶剂提取法有副作用且对环境有害，因此需要采用环境友好的方法来提取姜黄素。
超声波辅助提取姜黄素近年来，超声波辅助提取法成为一种有效的环保姜黄素提取技术。
超声波辅助提取法是将姜黄粉末与水或有机溶剂混合，然后将混合物置于超声波浴中。
超声波能够破坏姜黄细胞壁，使姜黄素迅速溶解到溶剂中。
超声波还可以增加溶剂和姜黄素物料之间的接触面积，从而提高提取效率。
超声波辅助提取技术具有提取效率高、操作简便、环境友好等优点。
微波辅助提取姜黄素另一种现代姜黄素提取技术是微波辅助提取法。
微波辅助提取法是将姜黄粉末和溶剂置于微波反应器中，并在一定压力和温度下进行微波辅助提取。
微波可以改变物料分子的运动和振动，从而加速姜黄素的溶解速率。
微波辅助提取技术具有提取速度快、提取效率高等优点。
此外，微波辅助提取法还可以减少溶剂用量和二次污染的风险。
总结在姜黄中姜黄素的提取工艺研究中，水提法和有机溶剂提取法一直是主要方法。
然而，这些传统方法具有成本高、操作繁琐和对环境有害等缺点。
因此，超声波辅助提取法和微波辅助提取法成为了姜黄素提取的热门技术。
这两种技术具有提取效率高、操作简单、环保等优点。
在姜黄素市场需求日益增长的情况下，超声波辅助提取和微波辅助提取技术必将成为未来的发展方向。
不同方法提取姜黄中姜黄素的工艺筛选
姜黄 为姜 科 植 物 姜 黄 Ｃ ｒｕ ｎ ａ Ｌ 的 干 ｕ ｃ ｍａ ｌ ｇ ｏ
燥 根茎 ， 有行 气 止痛 、 经破 血 、 风疗痹 等功效 。 具 通 祛 现 代 药 理 研 究 表 明 姜 黄 的 主 要 成 分 之 一 姜 黄 素 具 有
ｌ 仪 器 及 材 料
ｌ ｌ 仪 器
２ ０ 年 月 ０２
甲 成 药
Ｃ ｈ ｅ， Ｔｒ ｄｔｏｎ １Ｐａ ｅ ｔＭ ｅ ｃｎｅ １ ｓ ａ ｉｉ ａ ｔ ｎ ｄｉｉ ｒ ｅ ｌ
Ｊ ｌ ，２ ０ ａ ｌ ０２
Ｖｏ ２４ Ｎ ｏ ｌ ｌ
第２ ４卷 第 １期
材 ｔ 于药市 ． 王永 珍教 授鉴 定符台 《 国药典》 购 经 中 标 准 ） 姜 黄 素 对 照 品 （ 于 中 国药 品 生 物 制 品 检 定 所 ） ： 购 ２ 姜 黄 素 的 含 量 测 定 方 法
高 效 液 相 色 谱 仪 （ Ｉ Ｅ Ｍ１ｌ检 测 器 ， Ｂ Ｏ Ｔ Ｋ， ） ＷＤ 一５色 谱 工 作 站 ） 台 式 高 速 离 心 机 （ Ｇ１・ Ｌ９ ； Ｔ
１ Ｇ ； 声 清 洗 器 （ Ｑ ５ ０ 型 ） 自制 渗 漉 器 等 。 ６ ）超 Ｋ ０ Ｂ ；
１ ２ 试 剂 及 药 品 ．
！ ｉ ；
符台规 定 （ 表 １ 。工 艺改 进 后 ， 皮 酚 含量 有 了 ∞ 蚰 因分 子间有相 互 作用 力 （ 见 ） 丹ｇ 振 磨擦 力 ） 分 子 克服 摩 ， 州 ｛∞ 嘶 ∞ 显著 的提 高 （ 表 ２ 。可 见 ， 子 灭 菌 机既 解 决 了 见 ） 电 擦 力 而 产 热 、 菌 【 ， 菌 原 理 与 热 风 循 环 烘 箱 不 灭 灭 微生物 限度 问题也 提 高 了丹皮 酚 的含 量 ， 改 进 后 在
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姜黄素不同提取方法比较研究
作者：陈雁虹，秦波，张媛媛,程伟，吕圭源，叶祖光【摘要】目的对5种提取姜黄素的不同方法进行比较。
方法以各法提取所得的姜黄素含量与得膏率作为评价指标,优选姜黄素的提取工艺。
结果80 V 乙
醇温浸提取姜黄素所得的含量最高，为姜黄素的优选提取工艺。
结论该法提取
姜黄素含量高，操作简单，稳定可行。
【关键词】姜黄；姜黄素；提取方法
姜黄(Curcuma longa L.)来源于姜科植物姜黄的干燥根茎，主要产于我国四川、云南、广西、广东、福建、台湾等地。
姜黄性温，味辛、苦，具有破血行气、通经止痛的作用，常用丁•胸胁刺痛、闭经、癥瘕、风湿肩臂疼痛、跌扑肿痛等
[1]。
姜黄的化学成分包括姜黄素类化合物(curcumins)、萜类化合物(Terpenoids)、留醇类化合物(sterols)、糖类化合物(Carbohydrates)及微量
元素等。
其中姜黄素类化合物主要包括姜黄素(curcumin)、去甲氧基姜黄素(demethoxy-curcumin)和双去甲氧基姜黄素(bisdemethoxycurmmin) [2]。
姜黄素(C21H2006)为醇溶性二苯基庚烃类化合物,不溶于冷水，微溶丁•乙醚和苯，加热时溶于乙醇、乙二醇，易溶于冰醋酸和碱溶液。
姜黄素在高温、强酸、强碱或强光环境中稳定性较差[3]，因此提取温度不宜过高。
目前，其主要提取方法有甲醇、乙醇有机溶剂提取法、碱水热提法、酶解提取法、外场辅助提取法
等，本实验选用碱水热提、酶解提取、乙醇回流提取、乙醇温浸提取、乙醇渗漉提
取5种方法,对各法提取所得的姜黄素含量与得膏率进行了考察比较，为姜黄素
的研究提供参考和依据。
1仪器与试药
FZ102微型植物试样粉碎机(北京市永光明医疗仪器厂）；DZKW-S-4电热恒
温水浴锅(北京市永光明医疗仪器厂）;DZF-6050真空干燥箱(上海一恒科技有
限公司）；AB135-S电子分析天平(瑞士梅特勒-托利多公司）；Agilent 1100高
效液相色谱仪(安捷伦科技有限公司）。
姜黄(购于北京人卫中药饮片厂，四川产)；姜黄素对照品（中国药品生物制
品检定所，批号110823-200603);半纤维素酶(hemicellulase, Sigma);其他所
用试剂均为分析纯，HPLC分析所用试剂为色谱纯。
2 方法与结果
2. 1提取方法
2.1.1 姜黄碱水回流提取[2]
姜黄粉碎过40目筛，取50 g，加水，用1%氢氧化钠溶液调pH值至9. 2，丁-沸
水中提取3次，加水量分别为原药材重量的10、8、6倍。
提取时间分别为60、54、 30 min。
2.1.2姜黄酶解后碱水回流提取[4]
姜黄粉碎过40目筛，取50 g，加6倍量水在90 °C水浴中保温1 h,降温，加
入半纤维素酶1. 75 mg,并加水至10倍量,用1%盐酸溶液调pH值至4. 5，T* 50 V
水浴中酶解2 h,酶的浓度为0. 35 mg/mL,酶解后用1%氢氧化钠溶液调pH值至9. 2，按“2. 1. 1”项下方法用碱水提取。
2.1.3姜黄乙醇回流提取
姜黄粉碎过40目筛，取50 g，J- 80%乙醇中加热回流提取3次，3次的乙醇
用量均为原药材重量的6倍。
提取时间每次2 ho
2.1.4姜黄乙醇温浸提取
姜黄粉碎过40目筛，取50 g，J- 80%乙醇中加热至80 V，保温温浸提取3
次，乙醇用量均为原药材重量的6倍。
提取时间每次2 ho
2.1.5姜黄乙醇渗漉提取[5]
姜黄粉碎过40目筛，取100 g,以80%乙醇为溶剂避光浸渍6 h后渗漉
提取，
乙醇用量为原药材重量的4倍，漉速为9 mL/ (min • kg)，收集3. 3倍药
材重的漉液。
2.2浸膏得率的测定
按各法提取后，合并提取液、滤过,滤液60 °C减压回收溶剂后水浴浓
缩至
一定浓度。
真空干燥至恒重，得浸膏，精密称量，计算浸膏得率[浸膏得率(%)=浸
膏净重(g) /药材量(g) X 100%]，结果见表1。
2.3姜黄素含量的测定
2. 3. 1色谱条件
色谱柱：Kromasil C18(250 mmX4. 6 mm, 5 |J m)；预柱：Kromasil
C18(7.5 mmX4.6 mm, 5 |J m)；检测波长430 nm；流动相：乙腈-4%冰
醋酸
(48 ： 52)；柱温 30 °C；流速 1. 0 raL/min。
2.3.2 标准曲线的制备
精密称取姜黄素对照品适量，加甲醇溶解并定容，配制成11. 84 M g/mL
的对
照品溶液。
分别以3、5、10、12、15、18 ^ L进样，按上述色谱条件测定
峰面
积。
以进样量为横坐标，峰面积为纵坐标,进行线形回归，得回归方程：Y=4 827. 3X-10. 464, R2 = 0. 999 5’r = 0.999 7，结果表明，姜黄素在 0. 035 52〜
0. 213 12 m g之间峰面积与进样量呈良好的线性关系。
2.3.3样品的含量测定
将对照品制备成9. 944 M g/mL的甲醇溶液。
各样品浸膏干粉称取适量，置50 mL容量瓶中，加甲醇稀释至刻度，再精密移取2 mL置10 mL容量瓶中，加甲
醇定容至刻度，混匀，微孔滤膜过滤(0.45 M m),取续滤液作为样品溶液。
在上
述
色谱条件下，对照品溶液和样品溶液分别进样10 M L，测定姜黄素峰面积，按峰
面积计算姜黄素的含量。
结果见表2。
W[每1 g浸膏含有的姜黄素(mg)]=(样品峰面积/对照品面
积）X9. 944 (|J g/mL) +样品浓度(mg/mL)
姜黄素含量(mg) =WX浸膏净重(g)
姜黄素含量(g/100 g药材)=姜黄素含量(mg) X 10-3/药材量(g) X 100%
2.4结果分析
(见表1、表2)表1不同方法提取姜黄的浸膏得率（略）表2不同提取
物中姜黄素的含量（略）注：浸膏得率评分=(30/最大浸膏得率）X浸膏得率；姜黄素评分=(70/最大姜黄素含量）X姜黄素含量；综合评分=浸膏得率评分+姜黄素评分
从上述结果可得，采用乙醇温浸提取法提取得到的姜黄素含量最高，同时该法操作简单，稳定可行。
3 讨论
现代药理研究表明，姜黄素具有抗炎、抗病毒、抗真菌微生物、抗肿瘤、抗氧化、清除自由基、抗衰老、降血脂、保护心肌、抑制血管重构和抗动脉粥样硬化、抗胆结石、保护肝肾、保护皮肤及抗抑郁等药理作用。
同时，姜黄素还是经联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)认可的安全性很高的天然食用色素之一。
虽然利用纤维素酶解作用可以降解姜黄细胞壁及细胞间质中的纤维素、半纤维素等物质，提高姜黄素的提取率，但本试验中酶解提取姜黄素的效果并不
明
显。
考虑到姜黄耐热性差，我们采取了 80 °C温浸提取的方法，可以避免单体姜黄素因高温而降解，以获得较高的提取率。
【参考文献】
1]国家药典委员会.中华人民共和国药典(一部）[s].北京：化学工业出版社，2005. 186.
[2] 王贤纯.姜
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[4] 董海丽，纵伟.酶法提取姜黄素的研究[J].纯碱工业，2000，(6)：55- 56，60.。