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规范企业安全生产

规范企业安全生产

规范企业安全生产
《规范企业安全生产》
企业安全生产是保障企业员工身体健康和生命安全的重要工作,也是企业发展和稳定的关键因素。

规范企业安全生产是确保企业经营活动持续稳定和良好发展的前提条件。

首先,企业应建立健全的安全生产管理制度。

包括明确安全生产责任制、安全生产工作流程、应急预案等内容,以保证员工在工作过程中能够得到有效的保护和支持。

其次,企业要加强安全生产教育和培训。

员工应该接受安全生产教育,了解相关安全操作规程和应急处理方法,提高安全生产意识和自我保护能力,减少工作中发生的安全事故和意外事件。

再者,企业要严格执行安全生产操作规程。

对于危险生产工艺和设施,应设置明显的警示标志并进行定期维护和检查,确保设施的正常运行和使用。

此外,企业要建立健全的安全风险评估和监控体系。

对工作场所可能出现的各类安全隐患进行评估和分析,采取相应的措施进行改进和防范,以减少事故和灾害发生的可能性。

总之,规范企业安全生产是企业对员工和社会负责的表现,也是保障企业可持续发展的基础。

只有建立完善的安全生产管理制度,强化员工安全意识和操作规程,并进行全面的安全风险
评估和监控,才能有效地预防和降低安全事故的发生,保障企业员工的生命和财产安全。

生产车间作业环境及安全管理范本

生产车间作业环境及安全管理范本

生产车间作业环境及安全管理范本生产车间是一个重要的工作场所,为了确保生产过程的顺利进行,提高生产效率和质量,必须建立良好的作业环境和安全管理措施。

本文将介绍生产车间作业环境和安全管理的相关要点和范本。

一、作业环境管理1.1 温度和湿度控制车间应具备适宜的温度和湿度,以确保员工能够在舒适的环境下工作。

温度过高或过低都会影响员工的工作效率和健康状况。

同时,湿度过高可能导致设备和产品受潮,影响生产质量。

1.2 通风和空气质量管理车间应确保良好的通风系统,以保持空气流通。

特别是对于需要处理有害物质或产生异味的作业,如化学品处理、油漆喷涂等,必须采取相应的通风措施,防止有害气体对员工和环境造成危害。

1.3 噪音控制生产车间通常会产生噪音,对员工的健康和工作效率造成影响。

因此,必须采取合理的控制措施,如在噪音源头处设置隔音设施,提供个人防护设备,限制噪音污染的时间和范围等。

1.4 光照管理良好的光照环境对于员工的工作效率和视觉健康至关重要。

车间应确保充足的自然光照,配备适宜的照明设备,并定期进行检查和维护,以保证灯光的亮度和稳定性。

1.5 良好的工作场所布局车间的工作区域布局应合理,确保员工的活动空间充足,并减少作业过程中的不必要的走动和交叉干扰。

同时,设备和物料的摆放应符合相关安全规定,防止发生意外事故。

二、安全管理措施2.1 安全设施配备车间应配备必要的安全设施,如消防设备、急救箱、安全警示标志等,并定期对其进行检查和维护,确保其正常的工作状态。

同时,应为员工提供个人防护装备,并进行必要的培训和教育。

2.2 作业规范和培训制定生产作业规范,明确每种作业的安全要求和操作步骤,并通过培训和教育向员工传达和培养安全意识。

每个员工都应了解自己岗位的风险和安全要求,严格按照规范和程序进行作业。

2.3 定期检查和维护设备定期对车间内的设备进行检查和维护,确保其正常运转和安全使用。

发现问题及时修复或更换有故障的设备,避免设备故障导致事故风险。

生产部行为规范规章制度

生产部行为规范规章制度

生产部行为规范规章制度第一章总则第一条为规范生产部员工的行为,提高工作效率,保障生产安全和生产质量,特制定本规章制度。

第二条生产部员工应当严格遵守本规章制度,维护公司形象,加强团队协作,共同完成生产任务。

第三条生产部员工应当服从生产部领导的管理,听从指挥,做到服从指挥,有序协作,杜绝违纪行为。

第二章生产部员工行为规范第四条生产部员工在工作中应当遵守国家法律法规,绝对不得从事任何非法活动。

第五条生产部员工应当遵守公司规章制度,服从公司管理,不得擅自违反公司规定。

第六条生产部员工应当严格执行生产安全操作规程,做好安全防护工作,杜绝发生安全事故。

第七条生产部员工应当爱护公司财产,正确使用公司设备,不得私自挪用、浪费公司资源。

第八条生产部员工应当勤奋工作,不得偷懒怠工,严禁在工作时间打瞌睡、做与工作无关的事情。

第九条生产部员工应当严格按照生产计划完成生产任务,不得违规加班或旷工。

第三章生产部员工行为规范第十条生产部员工在工作中应当遵守工作纪律,严格按照工作流程操作,杜绝违章操作。

第十一条生产部员工应当保持团队意识,互相支持、相互帮助,形成良好的工作氛围。

第十二条生产部员工应当保持工作热情,积极进取,不得消极怠慢,有效提高工作效率。

第十三条生产部员工应当努力学习业务知识,不断提升自身技能,适应工作需求。

第十四条生产部员工应当保持良好的职业道德,维护公司声誉,不得对外泄露公司机密。

第十五条生产部员工应当遵守工作纪律,不得违规通宵加班,保障身体健康。

第十六条生产部员工应当团结协作,避免内耗,保持良好的团队合作关系。

第四章生产部员工奖惩措施第十七条对于遵守本规章制度、认真履行工作任务的员工,公司将给予适当奖励,提高员工积极性。

第十八条对于违反本规章制度、影响工作秩序的员工,公司将给予批评教育,可以视情节严重情况考虑给予相应处罚。

第十九条对于严重违反本规章制度、严重损害公司利益的员工,公司将给予解聘处理。

第五章附则第二十条本规章制度自发布之日起生效,生产部员工一经入职即视为认可并遵守本规章制度。

生产车间安全管理规范

生产车间安全管理规范

生产车间安全管理规范一、引言生产车间是企业生产活动的核心场所,保障生产车间的安全是企业稳定经营和员工健康工作的前提。

为了规范生产车间的安全管理工作,确保员工和设备的安全,提高生产效率,特制定生产车间安全管理规范。

二、生产车间安全管理责任1. 生产车间负责人要切实履行安全管理责任,制定安全管理制度,明确安全管理目标和责任分工;2. 部门主管要加强对生产车间安全管理工作的督导和检查,发现安全隐患及时整改;3. 员工要严格遵守安全操作规程,参与安全培训,积极参与安全生产活动。

三、生产车间安全管理制度1. 制定生产车间安全操作规程,明确设备操作流程和安全注意事项;2. 配备必要的消防设施和应急救援装备,定期进行安全设备检查和维护;3. 制定生产现场的安全防护措施,保障员工和设备的安全;4. 开展安全生产培训,提升员工的安全意识和应急处理能力。

四、生产车间安全隐患排查1. 定期组织生产车间安全隐患排查工作,重点检查设备运行状态、电气线路、危险化学品存放等方面的安全隐患;2. 及时整改发现的安全隐患,落实整改责任人,并做好整改记录;3. 加强对安全隐患的跟踪和监督,确保整改措施的有效性。

五、事故应急处理1. 制定生产车间事故应急预案,明确各级责任人和应急处理流程;2. 组织定期开展应急演练活动,提高员工的应急处理能力;3. 事故发生时,要立即启动应急预案,迅速组织疏散员工并做好事故报告。

六、生产车间安全绩效评估1. 建立生产车间安全绩效考核机制,定期对生产车间的安全管理工作进行评估;2. 根据评估结果,及时调整安全管理措施,持续改进安全管理工作;3. 肯定安全工作中的好人好事,激励员工积极参与安全生产。

七、结语生产车间是企业的核心部门,安全管理工作关乎企业的生产运营和员工的生命财产安全。

只有建立规范的安全管理制度,加强安全培训和隐患排查,及时应对事故,才能确保生产车间的安全稳定运行。

希望通过本规范,企业能够加强生产车间的安全管理工作,在安全生产中创造更好的经济效益和社会效益。

工作规范_精品文档

工作规范_精品文档

工作规范工作规范是指组织或团队制定的一系列规定和指导方针,旨在确保工作的顺利进行和提高工作效率。

这些规范涵盖了工作流程、工作纪律、沟通方式和工作行为等方面,对于组织或团队的正常运作具有重要意义。

本文将就工作规范的重要性和内容进行详细探讨。

一、工作规范的重要性1. 提高工作效率:工作规范能够明确工作流程和要求,使员工清楚地知道自己应该在什么时间、什么地点完成何种工作,从而提高工作的效率。

2. 保障工作质量:工作规范对于工作质量的要求非常严格,能够帮助员工遵循标准化的工作流程,减少错误和失误,保证最终产出的质量。

3. 促进团队协作:工作规范能够明确每个人的工作职责和任务,并规定了各部门和个人之间的协作关系,有助于促进团队成员之间的协作和合作。

4. 建立统一的工作标准:通过工作规范,可以确立一套统一的工作标准,使得不同部门或个体在工作中保持一致性,提高组织整体形象和声誉。

二、工作规范的内容1. 工作时间和打卡规定:包括上下班时间、迟到早退规定、加班制度等,以确保员工按时上下班,维护工作纪律。

2. 工作流程和操作规范:明确各项工作的流程和要求,确保员工在工作中按照标准化的操作进行,防止出现错误和失误。

3. 信息和文件管理规范:规定信息和文件的存储、备份、共享等规范,确保信息的安全和使用的便捷性。

4. 沟通协作规范:明确沟通方式和渠道,规范会议和讨论的流程和要求,促进沟通顺畅和团队协作。

5. 工作行为规范:明确职业道德和工作行为的要求,如诚信、敬业、团队合作、保密等,确保员工以良好的态度和行为进行工作。

6. 安全和环境规范:包括工作场所的安全和环保要求,员工使用设备的操作规范等,确保员工的安全和工作环境的舒适。

三、制定和执行工作规范的步骤1. 研究分析:针对组织或团队的实际情况,进行工作流程和规范的研究和分析,确定需要制定的规范内容。

2. 制定规范:根据实际需求,制定适合组织或团队的工作规范,确保规范的科学性和可行性。

生产安全质量规章制度

生产安全质量规章制度

生产安全质量规章制度第一章总则第一条为保障生产安全,提高产品质量,树立企业形象,制定本规章制度。

第二条本规章制度适用于企业的全部生产活动和相关管理工作。

第三条企业生产安全质量管理应当坚持“安全第一、预防为主、综合治理、全员参与”的原则,建立健全企业生产安全质量管理体系。

第二章生产安全管理第四条企业应当建立并健全生产安全管理体系,明确安全管理责任人,制定并落实安全管理制度。

第五条企业应当加强对生产工艺、设备、原材料等方面的安全管理,确保生产过程中不发生事故。

第六条企业应当定期组织安全培训,提高员工的安全意识和应急处置能力。

第七条企业应当建立事故应急预案,做好事故应急处理准备工作。

第三章产品质量管理第八条企业应当建立并完善产品质量管理体系,明确产品质量监控点,保证产品质量符合国家标准和企业标准。

第九条企业应当加强对产品生产过程的监控,确保产品生产过程中不出现质量问题。

第十条企业应当加强对产品的抽检和质量检测,确保产品质量的稳定性和可靠性。

第四章企业形象管理第十一条企业应当树立良好的企业形象,营造安全、质量、诚信的生产环境。

第十二条企业应当加强对员工的职业道德和素质教育,培养员工的责任意识和团队精神。

第十三条企业应当积极参与社会公益事业,回馈社会,树立企业良好的社会形象。

第五章处罚与奖励第十四条对于违反本规章制度的企业,应当按照规定给予相应的处罚,直至停止生产。

第十五条对于遵守本规章制度的企业,应当给予相应的奖励,鼓励企业继续保持良好的生产管理水平。

第六章附则第十六条本规章制度自颁布之日起生效,如有修改,须经企业主管部门批准。

第十七条本规章制度解释权归企业主管部门所有。

以上为本企业生产安全质量规章制度,如有疑问请咨询企业主管部门。

结束。

公司文明生产管理制度

公司文明生产管理制度

公司文明生产管理制度一、背景随着社会的发展,企业的生产管理逐渐受到关注。

为了确保企业生产的安全、高效以及员工的身心健康,制定一套科学有效的公司文明生产管理制度显得尤为重要。

二、目的本文明生产管理制度的目的在于规范企业的生产行为,提高生产效率,并确保员工的生命安全和身体健康。

三、适用范围本制度适用于公司所有员工、领导以及访客。

四、基本原则1. 安全第一:公司生产过程中,安全永远是第一位的原则,不得以牺牲员工的安全为代价。

2. 秩序井然:通过规范的生产流程和管理措施,保持生产现场的秩序井然,提高工作效率。

3. 互助合作:员工之间应相互合作,互相帮助,形成良好的团队合作氛围。

五、生产环境管理1. 生产区域的布置应符合安全、便利、高效的原则,通道应宽敞明亮,设备应合理摆放,以确保生产过程的顺利进行。

2. 生产区域严禁私拉乱接电线,一切用电设备必须符合安全标准,且定期检修,以防电器设备故障引起火灾等安全事故。

3. 生产区域的通风设备必须保持畅通,并定期进行清理和维护,以确保空气质量达标。

六、生产设备管理1. 生产设备必须按照规定操作方法使用,严禁擅自更改设备的工作参数,以防意外事故的发生。

2. 生产设备必须定期进行检修和保养,以确保设备的正常运转,同时减少设备故障和事故的发生。

3. 临时停工时,所有生产设备必须断电并进行安全保护,以防误操作导致事故发生。

七、生产作业管理1. 生产作业必须按照制定的工序和流程进行,禁止违规操作或越级生产,以确保生产质量和效率。

2. 员工在操作设备或进行高空作业时,必须佩戴符合安全要求的个人防护设备,并接受相应的培训。

3. 员工操作设备时,必须保持清醒,不得在疲劳、酒精或药物影响下进行操作,以防因个人原因导致的安全事故。

八、事故预防和应急处置1. 定期组织事故应急演练,提高员工的应急反应能力,并定期对员工进行相关安全教育培训。

2. 事故发生时,应立即采取相应的应急措施,报告上级领导,并进行事故调查和分析,以防止类似事故再次发生。

车间文明生产标准

车间文明生产标准

车间文明生产标准引言概述:车间作为生产的核心场所,对于企业的正常运营和员工的工作效率起着至关重要的作用。

为了确保车间的文明生产,提高生产效率和员工的工作积极性,制定和执行车间文明生产标准是非常必要的。

本文将从五个方面详细阐述车间文明生产标准。

一、车间环境整洁1.1保持车间地面的清洁在车间地面上定期清扫,清除杂物和灰尘。

清洁地面有助于减少事故发生的可能性,提高工作效率。

1.2保持车间内部的整洁车间内部的工作区域应保持整洁有序,工具和设备应按照规定的位置摆放。

整洁的工作环境有助于提高员工的工作积极性和生产效率。

1.3定期清理车间垃圾定期清理车间内的垃圾,确保车间的卫生环境。

垃圾分类处理,有利于环保工作的开展。

二、安全生产标准2.1制定安全操作规程制定并执行车间的安全操作规程,明确员工在车间工作时应遵守的安全规定,如佩戴防护用品、操作设备的正确方法等。

2.2设立安全警示标识在车间内设置明显的安全警示标识,提醒员工注意安全事项,如高温区域、易滑倒区域等。

同时,定期检查和更新安全警示标识,确保其有效性。

2.3开展安全培训定期组织安全培训,提高员工的安全意识和应急处理能力。

培训内容可以包括火灾逃生、急救知识等,以应对突发情况。

三、员工行为规范3.1培养良好的职业道德车间员工应遵守职业道德,如尊重他人、遵守规章制度等。

培养良好的职业道德有助于提高车间的工作氛围和员工的工作积极性。

3.2遵守工作纪律车间员工应按时上下班,不迟到、早退或旷工。

同时,严禁在工作时间内进行个人事务,保证工作的连续性和高效性。

3.3文明用语和行为车间员工应使用文明用语,不使用粗俗语言。

同时,不进行恶作剧、打闹等行为,以确保车间的工作秩序。

四、设备维护保养4.1定期检查设备状态定期检查车间内的设备状态,如机器的运行情况、润滑油的添加等。

及时发现问题并进行维护,确保设备的正常运行和生产的连续性。

4.2保养设备按照设备的保养手册进行保养工作,如清洁设备、更换易损件等。

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华荣食品有限公司良好生产规范1 范围本标准规定了我厂厂区环境、厂房及设施、设备、机构与人员、卫生管理、原料、生产过程、品质管理、生产人员、成品贮存与运输等方面的卫生要求。

本标准适用于以水、水果、蔬菜(包括可食的根、茎、花、叶、果实、食用菌、食用藻类及蕨类)、果肉、糖类、香精香料、液体二氧化碳以及其它食品添加剂为原料,生产碳酸饮料、果汁及果汁饮料、蔬菜汁及蔬菜汁饮料、含乳饮料、乳酸菌饮料、植物蛋白饮料、茶饮料及汤类食品。

2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准化的条款。

凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件夹的最新版本。

凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。

GB 1917 液体二氧化碳标准GB 2760 食品添加剂使用卫生标准GB 14881 食品企业通用卫生规范GB 7718 预包装食品标签通则GB 50073 洁净厂房设计规范中华人民共和国食品卫生法1995年10月发布生活饮用水卫生规范中华人民共和国卫生部2001年6月发布3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准3.1 碳酸饮料(品7)(汽水)类在一定条件下充入二氧化碳气的制品。

不包括由发酵法自身产生的二氧化碳气的饮料。

成品中二氧化碳气的含量(20℃时体积倍数)不低于2.0倍。

3.2 果汁(浆)及果汁饮料(品)类用新鲜或冷藏水果为原料,经加工制成的制品。

包括果汁、果浆、浓缩果汁、浓缩果浆、果肉饮料、果汁饮料、果粒果汁饮料、水果饮料浓浆、水果饮料。

3.3 蔬菜汁及蔬菜汁饮料(品)类用新鲜或冷藏蔬菜(包括可食的根、茎、叶、花、果实、食用菌、食用藻类及蕨类)等为原料,经加工制成的制品。

包括蔬菜汁、蔬菜汁饮料、复合果蔬汁、发酵蔬菜汁饮料、食用菌饮料、藻类饮料、蕨类饮料。

3.4 含乳饮料(品)类以鲜乳或乳制品为原料(经发酵或未经发酵),经加工制成的制品。

包括配制型含乳饮料、发酵型含乳饮料。

3.5 植物蛋白饮料(品)类用蛋白质含量较高的植物果实、种子或核果类、坚果类的果仁等为原料,经加工制成的制品,成品中蛋白质含量不低于0.5g/100ml。

包括豆乳类饮料、椰子乳(汁)饮料、杏仁乳(露)饮料和其他植物蛋白饮料。

3.6 茶饮料(品)类用水浸泡茶叶、经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。

包括茶汤饮料、果汁饮料、果味茶饮料和其他饮料。

3.7 特殊用途饮料(品)类通过调整饮料中天然营养互助的成分和含量比例,以适应某些特殊人群营养需要的制品。

包括运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料。

3.8 其他饮料(品)类除上述8种类型以外的饮料。

包括果味饮料、非果蔬类的植物饮料类(如菊花茶及冰菊花等)、其他水饮料、汤类食品等。

4 厂区环境4.1 设计4.1.1凡新建、扩建、改建工程中有关食品卫生部分均应按本规范GB14881的有关规定进行设计施工。

4.1.2应将本厂的总平面布置图、建筑物平面图、立体图、剖面图;生产工艺流程、原辅材料、半成品、成品的质量标准和卫生标准以及其他有关资料报至本地区卫生行政部门备案。

4.1.3其设计审查和工程验收必须有卫生行政部门参加,验收合格后方可使用。

4.2 选址4.2.1厂址要选择地势干燥、交通方便、有充足水源并不会受洪水侵害的地区。

4.2.2厂区周围不得有粉尘、烟雾、灰沙、有害气体、放射性物质及其他扩散性污染源,不得有潜在的昆虫孽生地,与污染源的距离以不影响该厂的卫生状况为准。

4.2.3 生产区建筑物与外缘公路或道路之间应有不少于15m的防护带。

4.3 绿化4.3.1厂房之间、厂房与公路或道路之间应设绿化带。

4.3.2厂区内的裸露地面应进行绿化。

4.4 道路厂区道路应采用便于清洗的混凝土、沥清及其他硬质材料铺设,路面平坦,无积水。

4.5 布局4.5.1 建筑物、设备的布局要与工艺流程衔接合理,建筑结构完善,能满足生产工艺和卫生质量要求。

4.5.2划分生产区和生活区,且二者应分开。

5 厂房及设施5.1厂房及车间配置5.1.1厂房及车间应按照工艺流程需要及卫生质量要求有序地配置。

5.1.2生产加工和贮存场所的配置及使用面积应不低于GB 14881的要求,并与产品品种数量相适应。

5.1.3 生产车间内,设备之间、设备与墙壁之间有适当的通道或工作空间,该空间的大小是以生产经营人员完成生产作业(包括清洗消毒)且不致因衣服或身体的接触而污染食品、食品接触面或内包装材料为原则,一般其宽度不少于100cm。

5.1.4 各生产车间应依其清洁要求程度,分为非食品生产处理区、一般作业区、准清洁作业区及清洁作业区,各区之间应视清洁程度给予有效隔离,防止交叉污染。

5.1.4.1 非食品生产处理区:办公室、配电室、动力装备等。

5.1.4.2一般作业区:品质实验室、原料处理、仓库、外包装等。

5.1.4.3准清洁区:杀菌工序、配料工序、预包装清洁消毒等。

5.1.4.4清洁作业区:灌装工序。

5.2 厂房建筑要求5.2.1厂房的各项建筑物应坚固耐用,易于维修、易于清洁,并有能防止食品、食品接触面及包装材料遭受污染(如有害动物的侵入、栖息、繁殖等)的结构。

5.2.2 为防止交叉污染,应分别设置人员通道及物料运输通道,各通道应装有空气厂幕(即风幕)或双向弹簧门及电子灭蝇(蚊)器等防虫设施。

5.2.3 应将通向外界的管路、门窗和通风道四周的空隙完全充填、所有窗户、通风口和风机开口均应装上防护网。

5.2.4 生产厂房的高度应能满足工艺、卫生要求,以及设备安装、维护、保养的需要。

5.3 地面与排水5.3.1 地面应使用无毒、不渗水、不吸水、防滑、无裂隙且易于清洗消毒的建筑材料铺砌(如耐酸砖、水磨石、混凝土等),地面应有适当坡度(以1.0%~1.5%为宜)。

5.3.2 每50m2地面至少要设置一个排水口,排水口不得直接设在生产设备的下方。

所有排水口均应设置存水弯头,并配有相应大小的滤网,以防产生异味及固体废弃物堵塞排水管道。

5.3.3排水沟的设计应为圆弧形,其流向应由高清洗区流向低清洗区,并须有防止逆流的设计。

5.4 屋顶与天花板5.4.1 屋顶和天花板应处选用不吸水、表面光洁、无毒、防霉、耐腐蚀,易清洁的浅色材料覆涂或装修,在结构上能起到减少结露滴水的效果。

5.4.2食品及食品接触面暴露的上方不应设有蒸气、水、电气等辅助管道,以防止灰尘或冷凝水等落入。

5.5 墙壁与门窗5.5.1生产车间的墙壁应采用无毒、不吸水、不渗水、防霉、平滑、易清洗的浅色材料构筑,用此材料装修高度应直至屋顶。

5.5.2墙壁与墙壁之间、墙壁与天花板之间、墙壁与地面之间的连接应有适当弧度(曲率半径应在3cm以上)。

5.5.3 所有门窗结构应采用防锈、防潮、易清洗的密封框架。

5.5.4 准清洁区及清洁区的窗户不得打开,其他车间的门窗应有防蚊蝇、防尘设施,若安装纱门、纱窗,应装设易拆下清洗的不生锈纱网。

5.5.5生产车间所有窗台要设于地面1m以上,内侧要下斜45 o。

5.6 采光、照明设施5.6.1车间应有充足的自然采光或人工照明,加工场所工作面的混合照度不应低于300lx,配料及灌装车间不应低于800lx。

5.6.2 照明设施的安装应与天花板齐平,并装上防护罩,不得采用水银灯泡或含水银的设施。

5.7 空气处理净化设施5.7.1 车间必须安装有效的通风设备,其空气流向应从清洁区域流向非清洁区域,采用机械通风时,换气量应大于3次/时。

5.7.2 通风口必须安装易于清洗、更换的耐腐蚀防护罩,进气口必须距地面2m以上,并远离污染源和排气口。

5.7.3准清洁区及清洁区应相对密闭,并设有空气处理装置和空气消毒设施。

5.7.4清洁区根据不同种类的饮料特点和工艺要求分别制定不同的空气清洁度要求,如对于果汁和含乳饮料等需要热灌装的产品其清洁区应为10万级洁净厂房。

5.7.5洁净厂房的设计与建造应符合GB 50073的要求。

5.7.6洁净厂房温度应有控制在15℃~27℃之间。

5.7.7洁净厂房入口处应分别设有人员和物料的净化设施。

5.8 供水设施5.8.1供水设施应能提供工厂各部所需的充足水量,并有足够的压力,必要时应设储水设备。

5.8.2食品直接接触及用来调配饮料的用水必须用专门管道输送,必须经过合乎卫生要求的过滤设备的过滤并与其他生产用水的管道用颜色加以醒目区别。

5.8.3 储水设备(储水槽、储水塔、储水池等)应以无毒、不导致水质污染的材料构筑,并有防污染设备,应定期清洗消毒。

5.8.4 过滤设备必须安全卫生,符合国家相应的卫生要求。

5.8.5供水设施出入口应增设安全卫生设施,防止有害动物或其他有害物质进入导致食品污染。

5.9 污水排放及废弃物处理设施5.9.1必须设有废水、废气排放及废弃物处理系统。

5.9.2所有废水排放管道(包括下水道)必须能适应排放高峰的需要,建造方式应避免对饮料用水的污染。

5.9.3应设有密闭式废弃物贮存设施,该设施能防止有害动物的侵入、不良气味或有毒、有害气体溢出,便于清洗消毒。

5.10 清洗消毒设施5.10.1洗手设施应以不锈钢或陶瓷等不透水材料构筑,并易于清洗消毒。

5.10.2 洗手设施应设置在车间进口处和车间内适当的地点,采用非手动式开关(包括按压式自动关水开关)。

水龙头数量以每班人数在200人以内者,按每10人一个,200人以上者每增加20人增设一个为参考标准设置。

5.10.3 洗手设施中应包括免关式洗涤剂和消毒液的分配器、干手器或擦手纸巾等,纸巾使用后应丢入脚踏开盖的垃圾桶内。

5.10.4生产车间进口处应设有工作靴(鞋)消毒池或备有防污染鞋套。

消毒池壁内侧与墙体成45 o角坡形,其规格应按生产经营人员必须经过消毒池方能进入车间来设计。

5.11 更衣室5.11.1更衣室应设于生产车间进口处,并靠近洗手设施,其大小与生产人员数量相适应。

进口处设向里开的单向弹簧门。

5.11.2 更衣室内应有与生产人员数相应的储衣柜、鞋架,并有供生产人员自检用的穿衣镜。

5.12 仓库5.12.1 工厂应设置与生产能力相适应的仓库,仓库内应设置足够数量的货架,并使储存的物品隔墙离地各10cm~15cm。

5.12.2 冷藏(冻)库应有温、湿度指示计,还应设置自动报警器,以提示异常变动。

5.12.3 贮存包装容器的仓库必须清洁,并有防尘、防污染设施。

新包装容器、回收包装容器应分类堆放。

5.12.4 工厂还应设置辅助储存区,配置通风系统,如储存危险品、水处理用化学品、洗消剂、酸碱等,储存危险品的区域应远离生产车间及食品仓库。

5.13 厕所5.13.1 厕所设置应有利于生产和卫生,其数量和便池坑位应根据生产需要和人员情况适当设置。

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