某国际酒店开业前培训计划
酒店培训计划文书
酒店培训计划文书一、培训目的酒店作为服务行业的重要组成部分，员工的专业素养和服务水平直接影响着酒店的形象和业绩。
因此，为了提升员工的专业技能和服务意识，提高酒店的整体竞争力和经营效益，我们制定了一套全面的酒店培训计划。
二、培训内容1. 专业技能培训通过对酒店员工的岗位要求进行分析，根据各个岗位的工作内容和要求，制定相应的专业技能培训计划。
包括前台接待、客房服务、餐饮服务、营销和管理等方面的培训内容，提升员工的专业技能和工作能力。
2. 服务意识培训酒店作为服务行业，良好的服务意识是至关重要的。
我们将通过情景模拟、案例分析等方式，提高员工的服务意识和服务水平，让他们能够更好地满足客人的需求，提升客户满意度。
3. 团队合作培训酒店是一个团队合作的集体，员工之间的合作和配合至关重要。
我们将通过团队建设、团队激励等活动，提升员工的团队合作意识，增强团队凝聚力，提高团队执行力。
4. 沟通技巧培训良好的沟通技巧是酒店员工必备的素质之一。
我们将通过沟通技巧的课程安排和实践演练，提升员工的沟通能力和表达能力，让员工能够更好地与客人和同事进行沟通交流。
5. 创新意识培训酒店行业竞争激烈，创新意识是酒店员工必备的素质。
我们将通过创新意识的培训，引导员工培养创新思维，提高解决问题的能力，为酒店的发展注入新的活力和动力。
6. 安全培训酒店作为一个公共场所，安全工作是至关重要的。
我们将通过安全培训，提高员工的安全意识和防范意识，确保酒店的安全和客人的平安。
三、培训方式我们将采取多种形式的培训方式，包括课堂培训、网络培训、实践演练等。
在课堂培训中，我们将邀请专业的培训师进行授课，通过案例分析、情景模拟等方式，让员工更好地理解和掌握培训内容。
在网络培训中，我们将建立在线培训平台，制定在线学习计划，让员工在工作之余也能进行学习。
在实践演练中，我们将安排员工进行实际操作和模拟演练，让他们能够在实践中提升技能和能力。
四、培训评估为了了解培训效果，我们将采取多种方式进行培训评估。
专业酒店培训计划和培训内容大全(13篇)
专业酒店培训计划和培训内容大全（13篇）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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国际五星级酒店新项目开业前筹备工作手册
国际五星级酒店新项目开业前筹备工作手册国际五星级酒店新项目开业前筹备工作手册目录Ⅰ前言Ⅱ新酒店项目派遣人员的引导工作Ⅲ新酒店项目派遣人员必须阅读的文件和需要了解的基本信息Ⅳ新酒店项目筹备班子的建立Ⅴ新酒店项目筹备期间的具体工作Ⅴ.1新酒店项目筹备期间和开业后的人员编制，到位工作时间表和薪酬参考标准Ⅴ.1.A新酒店项目组织结构设置Ⅴ.1.B 人力资源部岗位职责，操作程序和有关规章制度Ⅴ.1.C新酒店项目定员编制Ⅴ.1.D新酒店项目筹备人员到位工作时间计划表Ⅴ.1.E薪酬参考标准Ⅴ.1.F新酒店项目筹备期间的培训、实习工作Ⅴ.1.G培训部岗位职责，操作程序和有关规章制度Ⅴ.1.H培训、实习工作的组织与计划Ⅴ.1.I培训、实习工作的实施Ⅴ.1.J培训效果的考核与评价Ⅴ.2新酒店项目筹备期间的财务工作Ⅴ.2.A编制筹备期间的财务工作计划Ⅴ.2.B为开业后正常经营所需的工作内容Ⅴ.2.C选择电脑系统的工作要求Ⅴ.3新酒店项目筹备的物品采购Ⅴ.3.A采购工作的分工Ⅴ.3.B采购工作原则Ⅴ.3.C建立采购工作的组织领导和制度Ⅴ.3.D采购的前期准备工作Ⅴ.3.E采购立项计划的编制Ⅴ.3.F物品的招标采购Ⅴ.3.G其他物品和食品的采购Ⅴ.3.H采购时间的把握Ⅴ.3.I采购实施后的收货、验货、入库Ⅴ.3.J采购工作的误区Ⅴ.4新酒店项目筹备期间的市场营销工作和销售工作Ⅴ.4.A市场营销工作Ⅴ.4.B营销落实Ⅴ.4.C销售工作Ⅴ.4.D 按开业时间倒计时安排需要准备的工作Ⅴ.5 新酒店项目筹备期间的工程工作Ⅴ.5.A配置标准遵循原则Ⅴ.5.B各星级(品牌)功能设置Ⅴ.5.C各星级(品牌)空间要求Ⅴ.5.D设施设备的配置要求Ⅴ.5.E新酒店开业前工程部筹备工作Ⅴ.6新酒店项目保卫部工作Ⅴ.6.A岗位职责与工作内容Ⅴ.6.B规章制度Ⅴ.6.C工作流程Ⅴ.7新酒店项目餐饮部工作Ⅴ.7.A岗位职责与工作内容Ⅴ.7.B规章制度Ⅴ.7.C工作流程Ⅴ.8新酒店项目房务部工作Ⅴ.8.A岗位职责与工作内容Ⅴ.8.B规章制度Ⅴ.8.C工作流程Ⅴ.9新酒店项目筹备期间的工程验收和开荒工作Ⅴ.9.A工程验收Ⅴ.9.B开荒工作Ⅴ.10新酒店项目筹备期间的模拟运行、试营业Ⅴ.10.A模拟试运行的目的Ⅴ.10.B模拟试运行应具备的条件Ⅴ.10.C模拟运行的时间Ⅴ.10.D酒店各部门按要求开始工作Ⅴ.10.E酒店各部门相互沟通和应急问题的处理Ⅴ.10.F汇总问题、整改解决Ⅴ.12新酒店项目开业前办理各种执照等行政手续Ⅵ.饭店形象识别系统Ⅶ新酒店项目筹备工作倒计时进度表Ⅷ授权体系Ⅰ.前言Ⅰ.1手册编写目的：锦江集团（北方）公司成立于1998年。
全季酒店前台培训计划
全季酒店前台培训计划第一部分：培训目标和背景1.1 培训目标全季酒店是一家国际知名连锁酒店品牌，在全球各地都有着优质的服务和卓越的管理团队。
前台作为酒店服务的重要接待部门，对客人的第一印象和酒店形象起着至关重要的作用。
因此，培训前台工作人员的服务意识、专业技能和沟通能力是至关重要的。
本培训计划的目标是通过系统性的培训，帮助前台员工提高服务意识和专业能力，提升客户满意度和忠诚度，从而为全季酒店的经营成功和品牌形象树立良好的基础。
1.2 培训背景全季酒店作为国际酒店品牌，在全球各地拥有数百家分店。
随着全球旅游业的快速发展和竞争加剧，客户对酒店的服务质量要求越来越高，对前台工作人员的专业素养和服务态度也提出了更高的要求。
因此，本次培训计划的设计是为了提高全季酒店前台人员的服务水平和竞争力，以满足客户需求并保持竞争优势。
第二部分：培训内容和方法2.1 培训内容（1）服务理念和态度培训通过专业的服务理念和态度培训，帮助前台员工树立优质的服务理念和积极的工作态度，提高服务意识和服务水平。
（2）专业知识培训包括客房分配、入住和退房流程、客户信息管理等专业知识，培训前台员工熟练操作酒店管理系统和客户信息系统，提高工作效率和精准度。
（3）沟通技巧培训通过模拟对话、案例分析等方式，培训前台员工良好的沟通技巧，包括听、说、写、肢体语言等方面的沟通技能，提高客户沟通交流的质量。
（4）投诉处理和纠纷解决技巧培训针对客户投诉和纠纷处理，培训前台员工正确的处理方法和技巧，保证客户问题及时解决，并给予客户满意的答复。
2.2 培训方法（1）理论培训通过课堂讲授、PPT演示、视频资料等方式进行理论培训，为前台员工提供知识技能的基本框架和参考资料。
（2）实际操作通过模拟实战、实际操作、角色扮演等方式进行实际操作培训，让前台员工在实际工作环境中熟练掌握各项工作技能。
（3）案例分析通过案例分析、团队讨论等方式，让前台员工学习和了解相关案例，提高解决问题的能力和水平。
香格里拉酒店的培训计划
香格里拉酒店的培训计划第一部分：培训概述1.1 培训目标香格里拉酒店作为一家国际知名的豪华酒店品牌，一直致力于为客人提供优质的服务和舒适的住宿体验。
为了提高员工的专业水平和服务质量，促进酒店的持续发展，我们制定了本次培训计划。
本次培训的目标是：- 提高员工的专业技能，包括服务技巧、沟通能力、卫生标准等；- 增强员工的团队意识和合作精神，培养良好的工作氛围；- 帮助员工了解和熟悉酒店的产品和服务，提高对客户需求的理解和把握。
1.2 培训对象本次培训主要对象为酒店前厅部门、客房部门、餐饮部门和市场销售部门的员工。
这些部门的员工是酒店服务的重要提供者，他们的专业水平和服务质量直接关系到客户的满意度和酒店的声誉。
1.3 培训内容本次培训主要包括服务技巧培训、产品知识培训、团队建设培训和沟通技巧培训等内容。
通过这些培训，员工将能够全面提升自己的专业水平和服务质量。
1.4 培训方式本次培训主要采用课堂培训、实地实习和案例分析等方式。
培训课程将由酒店内部的专业培训师和外部专业培训机构的讲师共同进行，让员工能够获得系统全面的培训。
第二部分：培训内容2.1 服务技巧培训服务技巧是酒店员工必备的基本素质，对客户的满意度有着直接影响。
本次培训将从以下几个方面展开：- 热情待客礼仪：如何热情欢迎客人，如何主动为客人提供服务，如何处理客人的抱怨等。
- 专业知识和技能：如何正确使用各种服务设施和设备，如何提供入住和结账服务，如何保持酒店环境的整洁和卫生等。
- 团队合作精神：如何与同事协作，如何分工合作，如何相互配合，如何形成团队合作精神。
2.2 产品知识培训酒店的产品和服务是员工工作的基础，了解和掌握酒店的产品和服务对于提升员工的专业水平至关重要。
本次培训将重点介绍酒店的客房、餐饮、会议和活动等产品及服务，让员工对酒店的产品和服务有一个全面的了解和掌握。
2.3 团队建设培训团队建设培训主要是通过团队游戏、团队合作和团队拓展等活动，增强员工的团队意识和合作精神。
前厅培训计划
前厅培训计划引言概述:前厅是酒店的重要组成部分，直接关系到酒店形象和客户满意度。
为了提高前厅员工的服务水平和专业素养，制定一个完善的前厅培训计划是至关重要的。
本文将从五个方面详细阐述前厅培训计划的内容。
一、服务礼仪培训1.1 接待礼仪前厅员工应具备良好的接待礼仪，包括面带微笑、热情主动地迎接客人，礼貌地行为举止等。
培训内容可以包括如何正确行走、站立和坐姿的礼仪规范，以及如何与客人进行有效的沟通和交流等。
1.2 语言表达能力前厅员工应具备良好的语言表达能力，包括流利的口语表达和书面表达能力。
培训内容可以包括如何正确使用礼貌用语、如何处理客人投诉和疑问等。
此外，还可以进行模拟对话练习，提高员工的应对能力。
1.3 仪容仪表前厅员工的仪容仪表直接关系到客人对酒店形象的评价。
培训内容可以包括如何正确穿着工作制服、如何保持整洁的发型和面容等。
此外，还可以进行专业化妆技巧的培训，提高员工的形象气质。
二、产品知识培训2.1 酒店设施介绍前厅员工应熟悉酒店的各项设施和服务，以便能够向客人提供准确的信息和建议。
培训内容可以包括酒店客房、餐厅、会议室等各项设施的介绍，以及如何正确操作酒店管理系统等。
2.2 附加服务介绍前厅员工应了解酒店提供的各种附加服务，以便能够向客人提供个性化的服务。
培训内容可以包括如何介绍酒店的SPA、健身房、接送服务等，以及如何提供客人所需的额外服务。
2.3 周边环境介绍前厅员工应了解酒店周边的交通、购物、娱乐等情况，以便能够向客人提供相关信息和建议。
培训内容可以包括周边景点、购物中心、餐饮场所等的介绍，以及如何帮助客人安排行程等。
三、沟通技巧培训3.1 主动倾听前厅员工应具备良好的主动倾听能力，以便能够准确理解客人的需求和要求。
培训内容可以包括如何正确运用肢体语言和眼神交流等，以及如何提问和回应客人的问题。
3.2 解决问题能力前厅员工应具备良好的解决问题能力，以便能够及时有效地解决客人的问题和疑虑。
酒店前厅部培训计划
酒店前厅部培训计划
一、培训目标
通过前厅部培训计划，旨在提升员工在接待、服务、沟通等方面的能力，以提升酒店前厅部整体服务水平，为顾客提供更优质的入住体验。
二、培训内容
1.接待礼仪培训
–如何根据顾客不同需求提供相应服务
–如何用微笑和礼貌的言行迎接顾客
2.服务技巧培训
–如何主动帮助顾客解决问题
–如何有效沟通，准确理解顾客需求
3.团队合作培训
–如何和同事协作，有效分工合作
–如何共同为提升酒店整体服务水平做出贡献
三、培训方式
1.课堂培训
–由专业的培训师进行培训，结合案例分析、角色扮演等方式进行互动教学
2.实地实操
–安排实际工作中的情境，让员工实际操作，加深学习效果
3.反馈与总结
–定期进行培训反馈及总结，及时发现问题并持续改进
四、培训周期
•培训周期共计3个月，每周安排不同主题的培训课程，持续提升员工的综合素质和服务水平
五、培训考核
•培训结束后进行考核，考核内容包括对员工在接待、服务、沟通等方面的表现评估，考核结果将影响员工的绩效评定
六、总结
通过前厅部培训计划，可以全面提升员工的专业能力和服务水平，增强员工对酒店服务质量的认识和责任感，为酒店营销和品牌形象提升打下坚实基础。
如何给酒店前厅部培训计划
如何给酒店前厅部培训计划第一部分：培训需求分析在制定酒店前厅部培训计划之前，首先需要进行培训需求分析。
这一过程包括和酒店管理层、前厅服务人员以及客户进行沟通，收集他们对前厅服务的期望和建议，同时对酒店前厅服务的现状进行评估。
通过这些信息，可以明确前厅部员工的现有能力水平及培训需求，进而制定针对性培训目标。
第二部分：培训目标设定在进行培训需求分析后，酒店前厅部管理团队需要明确培训目标。
培训目标应当与酒店的业务目标相一致，确保培训能够为酒店业务发展提供有效支持。
培训目标应当具体、可衡量，如提升接待客人的礼仪技能、提高客户问题解决能力、改善客户满意度等。
明确的培训目标有助于指导后续培训内容和评估方式的设计。
第三部分：培训内容设计培训内容的设计是酒店前厅部培训计划的核心。
培训内容应当全面反映前厅服务工作的实际需求，包括但不限于礼仪技巧、沟通技巧、客户问题解决、应急处理、系统操作等方面的培训。
酒店可以根据实际情况结合内部资源或引入外部专业培训机构来完成培训内容设计。
第四部分：培训方式选择在培训内容设计完成后，酒店需要选择合适的培训方式来进行培训。
培训方式可以包括内部培训、外部培训、线上培训、实地实操等。
不同的培训方式有其各自的特点，酒店需要根据员工现状及具体培训内容来选择合适的培训方式。
第五部分：培训计划执行培训计划执行阶段是酒店前厅部培训计划的具体实施阶段。
在这个阶段，酒店需要严格按照培训内容和培训方式来进行培训，全程记录培训情况，并在培训结束后进行总结和评估，及时调整培训计划和内容。
第六部分：培训成果评估培训计划执行完毕后，酒店需要对培训成果进行评估。
培训成果评估可以包括员工的态度和行为改变、客户满意度调查、业绩指标等方面的评估。
通过评估，酒店可以看到培训的成果，并识别出需要进一步改进的地方。
通过以上培训计划的设计和执行，酒店前厅部可以提升服务质量，增强员工能力，从而为酒店业务发展和客户满意度提供有力支持。
酒店外语培训计划方案
一、方案背景随着全球化进程的加快，酒店行业作为服务行业的重要组成部分，对外语能力的要求日益提高。
为了提升酒店员工的综合素质，增强与国际宾客的沟通能力，提高酒店服务质量，特制定本外语培训计划方案。
二、培训目标1. 提升酒店员工的外语听说读写能力，尤其是英语、日语、韩语等常用外语。
2. 培养员工具备一定的跨文化沟通能力，更好地服务于国际宾客。
3. 通过培训，增强员工的自信心，提升酒店的整体形象。
三、培训对象1. 酒店全体员工，尤其是前台、客房、餐饮等直接面对宾客的岗位。
2. 部门管理人员，以提高其管理沟通能力。
四、培训内容1. 基础语言能力培训：- 语音、语调、发音练习。
- 常用词汇、短语学习。
- 基本语法知识讲解。
2. 行业专业术语学习：- 酒店行业常用术语。
- 针对不同部门（如前台、客房、餐饮）的专业术语。
3. 跨文化沟通技巧：- 文化差异认知。
- 沟通礼仪及禁忌。
- 应对突发状况的技巧。
4. 模拟情景演练：- 客房预订、入住、退房等场景模拟。
- 餐饮服务、投诉处理等场景模拟。
五、培训方法1. 课堂教学：- 邀请专业外语教师进行授课。
- 采用多媒体教学手段，提高学习兴趣。
2. 小组讨论：- 通过小组讨论，激发员工的学习热情，提高语言运用能力。
3. 情景模拟：- 通过模拟实际工作场景，提高员工在实际工作中运用外语的能力。
4. 在线学习：- 提供在线学习平台，方便员工利用碎片时间进行学习。
六、培训时间及频率1. 培训周期：每月进行一次集中培训，每次培训时间为2天。
2. 每次培训内容：根据实际情况进行调整。
七、培训评估1. 定期进行测试，检验员工的学习成果。
2. 对培训效果进行评估，及时调整培训方案。
八、经费预算1. 培训教师费用。
2. 教学资料费用。
3. 场地租赁费用。
4. 其他相关费用。
九、预期效果通过本外语培训计划方案的实施，预计达到以下效果：1. 员工的外语能力得到显著提升。
2. 酒店服务质量得到提高。
酒店筹备期间的工作体会和计划
酒店筹备期的体会和计划 3.15 一个特殊的日子，我们怀揣梦想从四面八方来到了**皇国际大酒店培训基地，参加了为期 4 个多月紧张而充实的封闭培训生活，为今后的工作打下了坚实的基础。
七月初，我们又风尘仆仆的来到我们以后相当长的时间内打拼经营的地方 - **皇国际大酒店！打量着眼前这座雄伟壮丽的建筑，心中一种激动和使命感油然而生。
这就是我们的展示自我，证明自我，超越自我的舞台，是迎接挑战，排除万难，创造效益的阵地！人人就像螺丝钉，哪里需要你你就去哪里酒店开业前筹备工作也就是人们常说的“开荒”是相当的繁忙紧张，每个人也被这种酒店上下的气氛所感染，行动变得迅速高效起来。
我们前厅部的场地还没有交工，所以我们进场的工作就是巡楼。
巡楼听起来简单，其实需要注意的地方还是非常多的，防火，防漏电，防盗，防跑水，监督工程等一系列工作，都需要特别的注意。
脏累不说，担的责任还不小。
起初，可能还是那小小的自尊心在作怪吧，感觉与岗位工作落差比较大，大家多少都有点抵触情绪。
皮经理也敏锐的察觉到这一点，在工作间隙抽出时间到各楼层去巡查，和各个员工谈心，强调巡楼工作的重要性的同时，也提出新的要求。
要求大家巡楼同时也不要放松本岗位专业知识的学习，提倡大家将学习到的知识运用到实际工作中去，巡楼是了解酒店分布和客房特点位置布局等信息的非常难得的机会，大家应该珍惜和把握。
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填写程序
工
收单填写程序 案例分析
食品成本控制程 财务部全体员总帐会 掌握食品成本控 口试
序
工
计
制程序 案例分析
财务部全体员 自习、答疑
工
巩固前一阶段所 口试 学的知识 案例分析
《运转手册》 培训教室（可容纳 约 50 人）
《运转手册》 培训教室（可容纳 约 50 人）
《运转手册》 培训教室（可容纳 约 50 人）
《运转手册》 培训教室（可容纳 约 50 人）
7．23． 6 课时
酒店各营业点情 财务部全体员
了解酒店各营业 口试
况了解
工
点情况 案例分析
会计基础知识讲 财务部全体员
掌握会计基础知 口试
解
工
识讲解 案例分析
会计基础知识考 财务部全体员
核
工
了解现有财务部 口试 员工的会计基础 案例分析
知识水平
财务部全体员信息管 初步掌握计算机 口试
*****国际大酒店 开业前培训计划
目
录
1. 销售部开业前培训计划。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。1 2. 财务部开业前培训计划。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 11 3. 行政部开业前培训计划。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 30 4. 餐饮部开业前培训计划。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。38 5. 前厅部开业前培训计划。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。79 6. 客务部开业前培训计划。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。86 7. 安消部开业前培训计划。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。94 8. 行政部及人力资源部开业前培训计划。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。99
度
工
计
和方法
酒店票证管理制 财务部全体员
度
工
知道酒店票证管 口试 理制度的一般方 案例分析
法
增值税专用发票 财务部全体员总帐会 能独立正确填写 口试
的填开要求
工
计 增值税专用发票 案例分析
了解专用发票开 口试
专用发票开具时 财务部全体员总帐会
具时限的有关规 案例分析
限的规定
工
计
定
《运转手册》 培训教室（可容纳 约 50 人）
《运转手册》 培训教室（可容纳 约 50 人）
《运转手册》 培训教室（可容纳 约 50 人）
《运转手册》 培训教室（可容纳 约 50 人）
《运转手册》 培训教室（可容纳 约 50 人）
8.2． 8.3.
6 课时 6 课时
明白会计档案管 口试
会计档案管理制 财务部全体员总帐会
理制度的重要性 案例分析
要求 了解财务部的员 口试 工应具备的基本 案例分析 素质要求，能找到 自己的不足和差
距 能掌握信用政策 口试
及工作程序 案例分析 能掌握台式计算 口试
器的使用方法 案例分析
《运转手册》 培训教室（可容纳 约 50 人）
《运转手册》 培训教室（可容纳 约 50 人）
《运转手册》 培训教室（可容纳 约 50 人）
掌握客房房价营 口试 业点价格政策 案例分析
掌握康乐各营业 口试 点价格政策 案例分析
掌握餐饮各营业 口试 点代码 案例分析
了解餐饮各营业 口试 点代码的掌握程 案例分析
度 掌握营业报表的 口试
编制方法 案例分析
《运转手册》 培训教室（可容纳 约 50 人）
《运转手册》 培训教室（可容纳 约 50 人）
《运转手册》 培训教室（可容纳 约 50 人）
7．24． 6 课时
餐饮菜单程序、价 财务部全体员
格政策
工
客房房价营业点 价格政策
收银员
康乐各营业点价 格政策
收银员
餐饮各营业点代 码学习
收银员
7．25． 6 课时
餐饮各营业点代 码考核
收银员
营业报表的编制 财务部全体员
程序
工
掌握餐饮菜单程 口试 序、价格政策 案例分析
计算机使用
工
理员 使用的一般方法 案例分析
较熟练掌握计算 口试
财务部全体员 信息管
计算机使用练习
机使用的一般方 案例分析
工
理员
法
《运转手册》 培训教室（可容纳 约 50 人）
《运转手册》 培训教室（可容纳 约 50 人）
《运转手册》 培训教室（可容纳 约 50 人）
《运转手册》 培训教室（可容纳 约 50 人）
口试 案例分析
《 运 转销售部办 手册》 公室
8月4日
— 30 课时
8月8日
客户管理
学会管理客户、把握客户： 口试 部门经理
1、 客户心理动机分析 案例分析 销售经理 *****老师
2、 客户管理的方法
《 运 转销 售 部 办 手册》 公室
3、 客户抱怨的原因分析
8 月 9 日 24 课时
口试 市场调查 销售经理 部门经理 销售经理能够及时捕捉市场
客户信用分析程 财务部全体员运作主 掌握客户信用分 口试
序
工
管 析的基本方法 案例分析
鲜活食品价格的 财务部全体员采购经 掌握鲜活食品价 口试
制订程序
工
理 格的制订程序 案例分析
干货水果等验收 财务部全体员采购经 掌握干货水果等 口试
程序
工
理
验收程序 案例分析
鲜活食品验收单 财务部全体员
掌握鲜活食品验 口试
算程序
工
计 本计算程序 案例分析
对内外财务关系 财务部全体员
初步了解对内外 口试
原则
工
财务关系原则 案例分析
酒店会计机构和 财务部全体员
会计监督
工
知道酒店会计机 口试 构和会计监督的 案例分析
原理
会计核算与报告 财务部全体员
掌握会计核算与 口试
的一般原则
工
报告的一般原则 案例分析
《运转手册》 培训教室（可容纳 约 50 人）
日
协作认识
1、明白本部门与酒店各部门口试
部门经理
如何协调
案例分析
销售经理
*****老师 2、清楚本部门应具有的的协
作精神、服从意识
《 运 转销售部办 手册》 公室
7 月 31 日 —8 月 3
日
24 课时
树立观念、扭转思路：
营销基本原理
部门经理
销售经理
*****老师
1、营销观念 2、营销组合
3、酒店销售内容
《运转手册》 培训教室（可容纳 约 50 人）
《运转手册》 培训教室（可容纳 约 50 人）
《运转手册》 培训教室（可容纳 约 50 人）
《运转手册》 培训教室（可容纳 约 50 人）
7．26． 6 课时 7．27． 6 课时
联系营业报表编 财务部全体员
制
工
财务部全体员 财务管理规定
工
财务部全体员 会计核对制度
部门经理
销售经理掌握基本的销售方
的原则；5、如 销售经理 *****老师
法
何处理客户的
异议；6、那些
是好的信息；
7、如何使用广
告媒体；8、进
行电话销售应
《 运 转销 售 部 办 手册》 公室
部门内部管理
口试
制度
8 月 22 日（上 午）
3 课时
各种表格的使
销售代表注意遵守部门管理
用
部门经理
销售经理
《运转手册》 培训教室（可容纳 约 50 人）
《运转手册》 培训教室（可容纳 约 50 人）
《运转手册》 培训教室（可容纳 约 50 人）
7．31． 6 课时 8．1． 6 课时
食品标准成本卡 财务部全体员总帐会 掌握食品标准成 口试
制作程序
工
计 本卡制作程序 案例分析
食品标准成本计 财务部全体员总帐会 掌握食品标准成 口试
口试
1、如何让客
部门经理 销售经理掌握基本的销售方 案例分析
销售经理
户明确表达
*****老师
法
拜访目的；2、
《 运 转销 售 部 办 手册》 公室
销售陈述的 步骤；3、销 售陈述技；4、 如何有效陈 述的原则；5、 如何处理客 户的异议；6、 那些是好的 信息； 7、如何使用 广告媒体；8、 进行电话销 售应该注意 的；9、应该 具备的现代 销售观念
一般方法 案例分析
《运转手册》 培训教室（可容纳 约 50 人）
《运转手册》 培训教室（可容纳 约 50 人）
《运转手册》 培训教室（可容纳 约 50 人）
《运转手册》 培训教室（可容纳 约 50 人）
《运转手册》 培训教室（可容纳 约 50 人）
《运转手册》 培训教室（可容纳 约 50 人）
7．28． 6 课时 7．29． 6 课时 7．30． 6 课时
培训场地 器材
《运转手册》 培训教室（可容纳