酒店原材料的采购管理方案制度
酒店物品原材料管理规定

酒店物品原材料管理规定第一章总则第一条为了规范酒店对物品原材料的管理,合理利用和长期保存物品原材料,提高物品原材料管理的效率和质量,根据相关法律法规和酒店管理制度,制定本规定。
第二条本规定适用于酒店所有部门和人员对物品原材料的管理。
第三条物品原材料包括但不限于酒店设备设施、日用品、食品、饮料、清洁用品等。
第二章物品原材料采购管理第四条酒店采购部门应根据酒店的实际需求,制定物品原材料的采购计划,并经领导审核和批准后执行。
第五条物品原材料的采购应按照酒店的统一规范进行,采购部门应确保采购的物品原材料符合国家相关标准并具有合格证书。
第六条采购部门应按时将采购计划提交给供应商,确保供应商能够按时供应物品原材料。
第七条采购部门应建立供应商库,对供应商进行评估,并定期进行考核,确保供应商的质量和服务水平。
第三章物品原材料入库管理第八条酒店应设立专门的仓库,用于存放物品原材料。
第九条物品原材料应按照类别进行分区存放,并标明物品的名称、规格、生产厂家、生产日期等信息。
第十条仓库管理员应按照规定对物品原材料进行验收,并填写相应的验收记录。
对于存在质量问题的物品原材料,应及时向采购部门反馈,并协助采取相应的处理措施。
第四章物品原材料使用管理第十一条各部门在使用物品原材料时应按需使用,并严格控制物品的用量,避免浪费。
第十二条物品原材料使用部门应将使用数量及时上报给仓库管理员,以便及时补充。
第十三条物品原材料使用部门应对使用过程中的损耗进行记录,并及时向采购部门反馈。
第五章物品原材料库存管理第十四条采购部门应根据酒店的实际需求和库存情况,制定物品原材料库存管理计划,确保库存量在合理范围内。
第十五条仓库管理员应定期组织库存盘点,确保库存数量与实际数量相符,并做好盘点记录。
第十六条对于库存超过保质期的物品原材料应及时报废,并做好报废记录。
第六章物品原材料报废管理第十七条仓库管理员应按照规定和程序对报废物品原材料进行处理,确保报废的物品原材料不能再次使用。
酒店采购管理制度

第一章总则第一条为加强酒店采购管理,提高采购效率,确保采购质量,降低采购成本,规范采购行为,特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店各部门的采购活动,包括但不限于物品、设备、原材料、服务等。
第三条酒店采购应遵循公开、公平、公正、透明、高效的原则,确保采购活动合法合规。
第二章采购流程第四条采购计划1. 各部门根据实际需求,编制采购计划,包括采购物品、数量、规格、预算等。
2. 采购计划需经部门负责人审核,报采购部门备案。
第五条供应商选择1. 采购部门根据采购计划,通过公开招标、邀请招标、竞争性谈判等方式选择供应商。
2. 选择供应商时,应综合考虑供应商的资质、业绩、价格、售后服务等因素。
第六条采购合同签订1. 采购部门与供应商协商确定采购合同内容,包括采购物品、数量、价格、交货时间、付款方式等。
2. 采购合同需经相关部门负责人审核,报酒店总经理审批。
第七条采购执行1. 供应商按照合同约定时间、地点交付货物或提供服务。
2. 采购部门负责接收货物或服务,并进行验收。
第八条采购结算1. 采购部门根据合同约定,办理付款手续。
2. 付款前需核对货物或服务质量,确保符合要求。
第三章采购管理第九条采购审批1. 采购计划需经部门负责人审批,预算超出规定限额的需报总经理审批。
2. 采购合同需经相关部门负责人审核,总经理审批。
第十条采购记录1. 采购部门应建立采购档案,详细记录采购物品、供应商、价格、数量、交货时间、验收情况等信息。
2. 采购档案应妥善保管,便于查阅。
第十一条采购监督1. 酒店设立采购监督小组,负责监督采购活动是否合法合规。
2. 采购监督小组定期对采购活动进行检查,发现问题及时纠正。
第四章采购成本控制第十二条采购成本分析1. 采购部门定期对采购成本进行分析,找出成本控制点。
2. 优化采购策略,降低采购成本。
第十三条供应商评估1. 定期对供应商进行评估,淘汰服务质量差、价格高的供应商。
2. 优先选择性价比高的供应商。
酒店采购管理规章制度

酒店采购管理规章制度(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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酒店物资采购管理制度范本

酒店物资采购管理制度范本第一章总则第一条为了规范酒店物资采购行为,降低采购成本,保证物资质量,提高采购效率,根据国家有关法律法规和酒店实际情况,制定本制度。
第二条本制度适用于酒店各部门物资采购活动的管理,包括但不限于食品、饮料、原材料、设备、用品等。
第三条酒店物资采购应遵循公开、公平、公正、透明的原则,确保采购过程的合法性、合规性和效益性。
第四条酒店设立采购部门,负责组织实施物资采购活动,对采购过程进行监督和管理。
第二章采购计划与预算第五条各部门根据年度物资消耗、损耗情况及第二年的预测,编制采购计划和预算,并于年底前报财务部审核。
第六条计划外采购或临时增加的项目,需制定计划或报告,经财务部审核后执行。
第七条采购计划一式四份,自存一份,其他三份交财务部。
第三章采购审批与执行第八条财务部将各部门的采购计划和报告汇总,进行审核,并根据酒店本年度营业实绩、物资消耗和损耗率、第二年的营业指标及预测做采购物资的预算。
第九条财务部将汇总的采购计划和预算报总经理审批,经批准的采购计划交财务总监监督实施。
对计划外未经批准的采购要求,财务部有权拒绝付款。
第十条采购员根据核准的采购计划,按照物品的名称、规格、型号、数量、单位适时进行采购,以保证及时供应。
第四章采购过程管理第十一条采购员应根据采购计划,选择至少三家供货商进行价格和品质比较,确保采购物资的性价比。
第十二条采购人员对自己采购的物品价格及品质负责,确保采购物资符合酒店要求。
第十三条采购人员需每月一次针对较多使用的物品通过电话、传真、网络、外出调查等方式获取价格信息,并整理成价格信息库,以书面报告形式上报酒店总办及财务部。
第十四条所有供货商名片、报价单、合同等资料及样品必须登记归档并妥善管理,如有人员变动时按酒店管理公司移交手续进行移交资料。
第十五条采购人员禁止采购任何未经正常有效审批人审批后申购单上的物品,保证手工经审批后的采购单与电脑下单一致,否则财务部将不予报销处理。
酒店物资采购管理制度

酒店物资采购管理制度第一章总则第一条为规范酒店物资采购管理行为,提高采购效率和管理水平,制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有部门和员工进行物资采购活动。
第三条酒店物资采购应遵循“公开、公正、公平”的原则,严格遵守国家法律法规和酒店内部规章制度。
第四条酒店物资采购应强调“节约、合理、高效”的原则,提高资源利用效率,降低采购成本。
第五条酒店物资采购管理应建立规范、高效的供应商管理体系,确保供应商的质量和信誉。
第六条酒店物资采购管理应建立健全的合同管理体系,规范采购合同的签订、执行和履行。
第七条酒店物资采购管理应建立严格的质量检验体系,确保采购物资的质量和安全。
第八条酒店物资采购管理应建立完善的采购档案管理体系,保障采购活动的可追溯性和透明度。
第二章采购流程第九条酒店物资采购应按照“需求申请-采购准备-供应商选择-合同签订-物资采购-验收入库”流程管理。
第十条酒店各部门需根据实际需求,向采购部门提出物资采购申请。
第十一条采购部门应及时召集内部会议,评估采购需求,制定采购计划。
第十二条采购部门应根据采购计划,通过公开招标、邀请招标或单一来源的方式选择供应商。
第十三条采购部门应与供应商签订采购合同,并明确物资的品种、数量、质量、价格、交货期等具体要求。
第十四条采购部门应对供应商的交货情况和物资质量进行严格检查和验收。
第十五条物资验收合格后,采购部门应及时将物资入库,并完成采购档案的归档工作。
第三章供应商管理第十六条供应商管理是酒店物资采购管理的重要环节,酒店应制定供应商评估标准和流程。
第十七条酒店应定期对供应商进行绩效评估,评估指标包括供货能力、产品质量、服务态度、价格水平等。
第十八条供应商绩效评估结果应作为评定供应商合格性和合同续签的重要依据。
第十九条酒店应注重与供应商的沟通与合作,建立长期稳定的合作关系。
第二十条酒店应严格遵守法律法规,对供应商的资质和信誉进行严格审核,确保供应商的合法合规。
第四章合同管理第二十一条酒店应建立完善的合同管理制度,明确合同的签订、履行和管理流程。
酒店采购管理制度模版(3篇)

酒店采购管理制度模版为使酒店的采购工作走上制度化、规范化,合理控制成本,加强内部工作协调和提高工作效率,特制定本采购管理制度:一、采购管理部门酒店设立专职采购部,隶属酒店财务部管理,接受财务总监、成本控制、集团稽查部及其它部门的监督,全面负责酒店的采购工作.二、采购部工作基本要求1.所有采购项目均需董事会签批授权及酒店财务部批准同意2.所有采购物品均需比较至少三家的价格和品质,月结类物品每月每一类至少有三家供货商提供报价单3.所有采购物品的品质须保持一惯稳定4.采购部工作人员须对自己采购物品的价格和品质负责5.采购部须每半个月一次通过电话、传真、外出调查、接待厂商等方式获取酒店使用的各类物品主要品种的价格信息并整理成价格信息库,以书面形式汇报给酒店财务部及董事会6.所有供应商名片、报价单、合同等资料及样品采购部须登记归档并妥善保管,有人员变动时须全部列入移交.上述资料及采购人员自购物品价格信息采购部每天须录入至采购部价格信息库.7.采购时间要求:一般物品采购时间为____天;急用物品当天必须采购回来;印刷品、客房一次性用品、布草等使用部门须提前一个月下单采购8.采购部禁止采购任何未下申购单的物品,否则财务部将不予以报销9.禁止使用部门自行采购物品或私自与供应商洽谈采购事宜10.采购部负责跟进各协作厂商的货款及时签批支付事宜.对到期的应付帐款,酒店应及时支付,以建立酒店良好形象,维护酒店财务信誉,同时也为日后的采购工作提供便利.三、采购审批程序1.申购单审批程序:使用部门经理(仓库主管)资产会计复查董事同意采购部询价财务总监稽查部行政办董事会申购单返回采购部2.单位价值____元以下或批量价值在____元以下的由采购部现金自购的物品,采购部须事先货比三家,并在申购单上注明询价结果和选定的供应商,经董事会最后批准后方可采购.酒店财务部和集团稽查部将对价格及品质进行不定期抽查.2.单位价值____元以上或批量价值在____元以上的物品采购审批程序:采购部寻找至少三家厂商比较价格品质评定小组确定供货商采购部与供货商共同草拟合同或采购协议财务审批行政办审批董事会审批盖章或签字执行合同或协议(评定小组由采购部、使用部门、财务部、主管副总、集团稽查组成)3.赊购(月结)物品采购审批程序蔬菜、肉类、冻品、三鸟、海鲜,水果由各厨主厨直接下单至采购部叫货.其它物品按上述第1、2、3款程序执行.各月结供应商选定办法:采购部每月每类物品均应邀请至少三家供应商报价,采购部、使用部门、主管副总、财务部和集团稽查部组成供货商评定小组,通力合作,进行价格及质量的比较和讨论,选定供应商。
酒店采购管理制度及流程

一、目的为了规范酒店采购行为,提高采购效率,降低采购成本,确保采购物品的质量和安全性,特制定本制度及流程。
二、采购管理部门酒店设立专职采购部,接受总经办、财务部及其它部门的监督,全面负责酒店的采购工作。
三、采购原则1. 依法采购:遵循国家法律法规,严格执行采购政策。
2. 规范采购:严格按照采购管理制度和流程进行采购。
3. 质量第一:确保采购物品的质量符合国家标准和酒店要求。
4. 成本控制:合理控制采购成本,提高经济效益。
5. 诚信采购:坚持诚信原则,与供应商建立良好的合作关系。
四、采购流程1. 采购需求申请(1)使用部门根据实际需求,填写《采购申请单》,并附上所需物品的规格、数量、用途等信息。
(2)使用部门负责人审批《采购申请单》。
(3)采购部审核《采购申请单》,确认采购需求。
2. 供应商选择(1)采购部根据采购需求,在合格供应商名录中选择至少三家供应商。
(2)采购部通过电话、邮件、传真等方式,向供应商询价、比质。
(3)采购部根据询价结果,选择价格合理、质量可靠的供应商。
3. 采购合同签订(1)采购部与供应商协商确定采购价格、交货时间、付款方式等条款。
(2)采购部与供应商签订《采购合同》,明确双方权利和义务。
4. 采购物品验收(1)采购部根据《采购合同》约定,对采购物品进行验收。
(2)验收合格后,由使用部门进行验收确认。
(3)验收不合格的物品,采购部应及时与供应商沟通,要求退货或换货。
5. 付款结算(1)采购部根据《采购合同》约定,及时支付货款。
(2)财务部根据采购部提供的《采购报销单》,进行付款审核。
(3)财务部办理付款手续,并将付款凭证送至采购部。
五、监督管理1. 采购部应定期对采购流程进行自查,确保采购工作规范、高效。
2. 酒店设立采购监督小组,对采购工作进行监督。
3. 对违反采购管理制度的行为,将依法依规进行处理。
六、附则1. 本制度由酒店采购部负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行。
酒店采购制度及流程范本

酒店采购制度及流程范本一、采购原则1. 遵循合法、合规、合理的原则,确保采购活动的正当性和合规性。
2. 注重采购效率和成本控制,实现资源优化配置。
3. 坚持公平竞争,确保供应商的选择公正、公开、透明。
4. 强化内部管理,实现采购活动的规范化和标准化。
二、采购范围1. 酒店所需的物资、设备、用品等。
2. 酒店服务所需的原材料、辅料等。
3. 酒店建设项目所需的材料、设备等。
三、采购流程1. 需求申请:各部门根据业务需要,提出采购申请,填写《采购申请单》,注明采购物品的名称、规格、数量、预算等。
2. 审批流程:采购申请单需经过部门负责人、财务部、总经理等相关部门的审批。
审批权限如下:a) 采购物资金额在10万元以下的,由部门负责人审批。
b) 采购物资金额在10万元至50万元的,由财务部负责人审批。
c) 采购物资金额在50万元以上的,由总经理审批。
3. 供应商选择:采购部门根据采购需求,选择至少三家供应商进行对比,评估供应商的资质、价格、质量、服务等方面,选择合适的供应商。
4. 谈判与合同签订:采购部门与选定的供应商进行价格、交货期等方面的谈判,签订采购合同,明确双方的权利和义务。
5. 采购执行:采购部门根据合同约定,向供应商下单,跟踪订单进度,确保采购物品按时到位。
6. 验货与付款:采购物品到达酒店后,由相关部门进行验收,确认数量和质量无误后,财务部门按照约定时间进行付款。
7. 资料归档:采购部门对采购合同、验收报告等相关资料进行归档管理。
四、采购管理1. 采购计划:采购部门根据酒店业务发展需求,制定采购计划,包括采购物品、数量、预算、时间表等。
2. 价格管理:采购部门定期收集市场价格信息,建立价格数据库,实现价格管理的科学化、规范化。
3. 供应商管理:建立供应商评价体系,定期对供应商进行评估,优选供应商,确保供应商的质量和服务。
4. 内部控制:加强采购活动的内部监督和审计,防止舞弊行为,确保采购活动的合规性和正当性。
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通过制定方案,我们可以有计划地推进工作,逐步实现目标,提高工作效率和质量。
下面是本店铺为大家收集的方案策划书范文,仅供参考,希望能够帮助到大家。
酒店原材料的采购管理方案制度材料采购合同精选篇一购货方: (简称甲方)供货方: (简称乙方)甲方因施工生产需要,向乙方定购“上东国际一期”建筑用钢材。
根据《中华人·民共·和国合同法》和现行有关法律法规有关规定,经甲、乙双方友好协商,达成一致,特订立本合同,以资双方共同遵守。
第一条:所需钢材的规格、单价详下表1.1、甲方在施工过程中若需调整钢材的品种,甲方将书面通知乙方,双方另行协商单价。
1.2、甲方规定乙方所供钢材品牌为攀成钢、德胜,若因市场原因导致前两个品牌出现缺货,乙方在告知甲方并征得甲方同意后可供给威钢、达钢两种品牌。
1.3、上述合同单价包含乙方送至甲方人员指定地点全部费用。
第二条:质量验收标准2.1 乙方保证钢材质量、规格等达到国家标准及成都市、行业主管部门的规定及合同要求。
对甲方特别约定之要求亦要完全予以满足。
2.3、产品几何尺寸的偏差必须在验收规范的要求之内,偏差大过要求的为不合格品,乙方必须无条件予以更换,所造成的损失由乙方自负。
2.5.2、因钢材质量和供应不及时的原因导致甲方的全部损失由乙方承担,损失甲方可以在事发当月计算也可在最终结算时一并计算,乙方对此无任何异议。
2.6、由于钢材是国家规定的强制性复检物资,因此所进的每批钢材都必须按规定进行取样复检,且必须与监理工程师一起,若钢材检验不合格则该批次钢材乙方应无条件退货,所产生的费用全部由乙方承担。
第三条:数量验收3.1、甲方收货人员对所到钢材的数量按实清点或抽查,实际数量以甲方指定的收货人清点的质量规格都符合合同要求的数量为准。
清点的数量与乙方的数量有差异时,按本次清点的实际送货量计算本次至上次清点时间之间所送货的数量。
若发生两次以上的数量差异时,甲方可以终止合同另行选择供应商,乙方同意以所欠货款为保证,承诺按甲方要求退场甲方另行选择供应商的工作。
3.2、乙方必须积极配合甲方对实到数量清点工作,若乙方不配合,甲方可自行派人抽查,其抽查实到量作为本次计算的依据,乙方对此无异议。
第四条:交货时间、地点、方式4.1、甲方应提前三天将所需品种、数量,以清单或电话通知乙方,乙方要根据甲方的供应计划组织货物运输到甲方施工现场,同时按甲方要求整齐地堆放在甲方指定地点,乙方承担运费。
4.2、由乙方负责送货到甲方施工现场指定地点,甲方指定的收货人:,当甲方指定收货人不在现场时,甲方另行委托指定收货人。
凡非甲方指定的收货人所签署的任何与收货数量相关的文件及所反映的内容甲方均不予承认,乙方对此无任何异议。
第五条:结算方式及付款期限5.1.甲乙双方各自出具的“送货单”或“收料单”均不作为结算之依据,过程中的数量统计以甲方指定人员验收签字并经甲方核算部门负责人确认的《月度数量统计单》为唯一依据。
最终结算以甲乙双方办理的《财务结算》为准。
《财务结算》最终价款为:a、《送货数量认可单》合计数X对应的材料单价合计数b、减去已支付货款c、减去违约金(如果有时)d、减去应扣除之款项e、减去因供应方(乙方)原因造成的甲方各种损失5.1.3、双方约定:甲方在每批次钢材到施工现场后7天内付给乙方材料款。
若因甲方资金原因,甲方可延期付款给乙方,但必须支付乙方资金利息,一个月内付款为每吨每天元,2月内付款为每吨每天元,3月内付款每吨每天元。
计息时间以每批次钢材进场的时间和批量计划为准,且超过一个月又不足两个月的,第一个月以一月内付款应付利息计算,余下天数以两月内付款应付利息计算。
(例:供货后第45天付款,甲方应付利息为吨位X第一个月每吨每天利息X30天+吨位X第二个月每吨每天利息X15天,以此类推)。
在此期间,乙方不得因此停止对甲方钢材的供应。
5.2、货款的支付付款方式:以转帐支票方式支付,乙方出具正式普通发票。
第六条:乙方应提供的资料6.1、乙方向甲方提供《营业执照》副本复印件、《许可证》复印件一份。
6.2、产品送到工地,应随货将与产品质量相关的有效《质保书》、《许可证》等提供给甲方。
办理上述证件发生的费用由乙方承担。
若乙方提供的上述证件为虚假或过期证件,则乙方向甲方赔偿不低于壹拾万元违约金。
第七条:违约责任7.2、乙方未按甲方通知送货时间及时供货,由乙方承担甲方停工损失及工期延误损失,拖延7天以上,为了工程的工期,甲方有权另找供应商购买钢材。
7.3、乙方未按合同要求提供甲方需要的相关资料,甲方有权拒付货款,因此造成的损失由乙方承担,同时甲方有权对乙方进行处罚。
7.4、合同一方不按合同约定履行自己的各项义务,即被视为违约;对方有权要求终止合同,违约方应按合同总价的万分之三负责赔偿给对方造成的损失。
第八条:解决合同纠纷的方式8.1、合同双方发生纠纷,双方应友好协商解决;8.2、协商不成,双方均可向甲方所在地人·民法院提起诉讼。
第九条:其它9.2、乙方应按时提供甲方所需的相关资料,乙方提供的资料交项目资料员,并由材料员在收料单或发票上签字说明资料是否已提供齐全,否则可不予付款。
9.3、本合同未尽事宜,双方协商解决或另订补充合同。
9.4、本合同自甲乙双方签字后生效,至结清工程价款之日失效。
9.5、本合同正本贰份,双方各执壹份;副本贰份,双方各壹份。
正、副本具有同等法律效力。
甲方:法人代表:委托代理人:地址:电话:酒店原材料的采购管理方案制度材料采购合同精选篇二乙方:签订地点:签订时间:甲、乙双方本着平等、互惠互利原则,经协商一致,签订此采购合同。
一.合作关系甲、乙双方自协议签订之日起形成供需合作伙伴关系:1.乙方所供产品必须符合产品质量标准,如出现产品质量问题,乙方应无条件退货或换货,并在规定时间内送货至甲方指定地点。
2.乙方按甲方所需原材料产品品种、规格、数量按甲方要求准时送达甲方指定位置。
二.供货住址:三.甲方所需求的产品品种、规格型号及单价:由甲乙双方确定水泥品牌为天涯,规格为pc 325和po 425.单价暂定460.00元∕吨。
价格有甲乙双方协商后定价,每半个月进行询价后定一次价,定价的方案有双方签字确认,作为支付下一次货款的依据。
其中因外界因素需要临时调价的填写《调价通知单》,负责按合同中双方所默认的价格内容支付货款。
四.送货日期:自合同签字之日起,按甲方要求分批送至甲方指定工地。
五.送货质量:乙方送的所有原材料,必须确保其质量,如发现一批中掺有假货、非甲方确认的残次品问题,即扣除涉及金额的三倍作为违约金,并立即取消合作。
其中:为了保证原材料质量,必须定期提供由省级以上资质单位出具的检验报告。
六.付款方式:材料送至甲方指定工地,经甲方有关人员验收合格,三日内付款。
七.运费:乙方负责全程运费八.乙方违约责任:乙方如不能按照合同规定的时间及时送货影响甲方工程进度的,乙方付全部责任。
九.甲方违约责任:甲方如不能按合同规定的付款期限支付乙方货款,需事先与乙方联系,说明原因及解决方案,获得乙方同意后,可延期支付款项。
如甲方不能按合同规定付款期限支付乙方货款且未获得乙方同意,乙方有权延期交货。
十.供货原则:供应商与甲方任何部门、人员有私自商业贿赂行为,一经核实,立即扣除供应商全部剩余货款,同时解除合同。
十一。
保密条款:在为取得双方事先许可的情况下,不得将本协议内容向第三方公开或泄露。
1.违反本合同约定的条款及事实2.在供货期间内,不能满足甲方数量及品质要求无能力供货时。
3.被政府机关停止或取消营业资格。
十三。
合同纠纷解决:甲、乙双方之间产生的有关本合同的一切纠纷,双方应通过友好协商解决,如果不能解决,可想当地法院提出诉讼。
十四。
本合同未尽事宜,双方共同协商。
乙方:______年______月______日酒店原材料的采购管理方案制度材料采购合同精选篇三乙方:签订时间:______年______月______日第一条产品名称、规格型号1.1 产品(或材料)名称:1.2 规格型号: 详见《材料购销清单》第二条质量标准(或技术指标)2.2 《给水钢丝网骨架塑料(聚乙烯)复合管管道工程技术规程》。
第三条质保期限:保证产品质量,对不合格产品实行更换,质保期2年。
第四条交(提)货方式、地点:兰州中川机场。