肉桂酸鉴别方法
肉桂薄层鉴定
肉桂薄层鉴定肉桂薄层鉴定是一种用于鉴别食品中是否含有肉桂的方法。
肉桂是一种常用的香料，具有独特的香味和味道。
然而，由于肉桂的价格较高，市场上存在着一些假冒伪劣的肉桂产品。
因此，对于消费者来说，了解如何进行肉桂薄层鉴定是非常重要的。
我们需要准备一些简单的工具，如显微镜、玻璃片和化学试剂。
然后，将待鉴定的肉桂样品放在玻璃片上，用显微镜观察其外观。
正宗的肉桂应该呈现出较长的棒状结构，颜色为浅棕色或黄褐色。
而假冒的肉桂则可能呈现出不规则的碎片状，颜色较深。
接下来，我们可以使用化学试剂来进一步确认肉桂的真伪。
将少量的肉桂样品放在玻璃片上，滴加一滴碘液。
如果肉桂中含有淀粉，碘液会呈现出蓝黑色。
这是因为肉桂中的淀粉会与碘液发生反应。
而假冒的肉桂由于不含淀粉，所以不会产生颜色变化。
可以使用氯仿作为鉴定肉桂的试剂。
将一小块肉桂样品放在玻璃片上，滴加一滴氯仿。
如果肉桂中含有樟脑，滴加氯仿后会出现荧光现象。
而假冒的肉桂则不会产生这种荧光。
除了以上的方法，还可以通过闻香来判断肉桂的真伪。
正宗的肉桂具有浓郁的香味，而假冒的肉桂则可能呈现出较弱或不正常的香味。
通过以上的鉴定方法，我们可以较为准确地判断食品中是否含有真正的肉桂。
这对于消费者来说是非常重要的，可以避免购买到假冒伪劣的肉桂产品。
同时，对于食品行业来说，进行肉桂薄层鉴定也是非常必要的，可以保障市场的正常秩序。
肉桂薄层鉴定是一种简单而有效的方法，可以帮助我们判断食品中是否含有真正的肉桂。
通过观察肉桂的外观、使用化学试剂进行反应和闻香等方式，我们可以准确地鉴定肉桂的真伪。
这对于消费者和食品行业来说都是非常重要的，可以保障市场的正常运作，保护消费者的权益。
希望大家在购买肉桂产品时能够注意鉴别，选择正宗的肉桂，享受美味和健康。
HPLC法测定不同产地玄参的肉桂酸含量
酸含量均无显著性差异 。
玄参色谱图中可以
看出 ,保留时间在 1. 500、1. 850、3. 600m in 左右均有色谱
峰 ,这说明还有其它 3种成分 。
分析这 4种不同产地的玄参色谱图 ,发现主要色谱峰
中 华
的整体图谱基本一致 ,且肉桂酸的含量无显著性差异 。这
(图 2) 。
产地 样品平均质量 ( g) 峰面积平均值 肉桂酸平均含量 (% )
白川县 宝庆县 浙江省 广东省
0. 5002 0. 5021 0. 5014 0. 5025
2. 21892 2. 01774 2. 05796 1. 88627
0. 00674 0. 00602 0. 00582 0. 00564
工作站 , UV - 1600 (北京瑞利公司 ) 。
供试品溶液的制备 : 精密称取 35 份玄参药材粉末各
试剂 :乙 腈 为 色 谱 纯 (山 东 禹 王 实 业 有 限 公 司 ) , 经 0. 45cm尼龙膜过滤 、超声 。水为超纯水 ,经 0. 45cm 水系膜
0. 5g,于具塞三角瓶中精密加入甲醇 - 水 (30 ∶70) 50mL ,称 重 ,浸泡 1h 后超声提取 30m in,放冷 ,补足失重 ,摇匀 、过
图 1 紫外波长扫描图 10μL ,测定峰面 积 的 积 分 值 , 以 标 准 液 中 肉 桂 酸 的 含 量 (μg)为横坐标 ,以峰面积为纵坐标进行回归 ,得到肉桂酸 的回归方程为 : y = 309. 6x + 0. 1355, r = 0. 9999。肉桂酸在 峰面积处于 1. 08468 ～62. 0274范围内呈良好的线性关系
西等省 。为常用中药 ,具有凉血滋阴 、泻火解毒之功效 ,用 2 方法和结果
肉桂酸检测
肉桂酸检测
肉桂酸（Cinnamic acid），又称反式肉桂酸、桂皮酸、β-苯丙烯酸，是从肉桂皮或安息香分离出的有机酸。
植物中由苯丙氨酸脱氨降解产生的苯丙烯酸。
主要用于香精香料、食品添加剂、医药工业、美容、农药、有机合成等方面。
迪信泰检测平台采用高效液相色谱(HPLC)和液质联用(LC-MS)法，可高效、精准的检测肉桂酸的含量变化。
对于某些有机酸，迪信泰检测平台提供GC-MS测定服务。
此外，我们还提供其他有机酸检测服务和中药成分检测服务，以满足您的不同需求。
样品制备
有机酸提取方法（此部分涉及到公司的核心工艺，以下提供常规的提取工艺）
固体有机酸样品制备方法：
1）称量约1 g的固体有机酸样品于50 mL容量瓶中；
2）加入约45 mL乙酸乙酯；
3）超声处理30 min；
4）静置过夜，加乙酸乙酯定容；
5）过滤，取25 mL滤液蒸干；
6）加甲酸溶解，定容至10 mL，之后用HPLC检测。
液体有机酸样品制备方法：
1）移去10 mL的有机酸样品于50 mL的烧杯中；
2）加入0.1 g活性炭，用玻璃棒搅拌均匀；
3）静置15 min，用滤纸过滤；
4）0.45 μm的微孔滤膜过滤，用HPLC检测。
HPLC和LC-MS测定肉桂酸样本要求：
1. 请确保样本量大于0.2g或者0.2mL。
周期：2~3周
项目结束后迪信泰检测平台将会提供详细中英文双语技术报告，报告包括：
1. 实验步骤（中英文）
2. 相关质谱参数（中英文）
3. 质谱图片
4. 原始数据
5. 肉桂酸含量信息。
反相高效液相色谱法测定中华神威胶囊中肉桂酸的含量
［ ｂｔａｔ Ｏ ｊｃｉ Ｔ ｅ ｒ ｉｅｔ ｏｔｎｓ ｆ ｉｎｍ ｃａｉ ｉ Ｚ ｏｇｕ ｈｎ ｅ ｃｐｕｅ Ａ ｓ ｃ］ ｂｅｔ ｅ ｏｄｔ ｍｎ ｅｃｎｅｔ ｏ ｎａ ｉ ｃ ｈｎｈ ａＳｅ ｗ ｉ ａｓｌ．Ｍｅ ｏ ｓ Ｒ ｒ ｖ ｅ ｈ ｃ ｄｎ ｔ ｄ Ｐ—Ｈ Ｌ ａ ｈ Ｐ Ｃｗ ｓ
［ 关键词 ］ 高效液相 色谱 法； 肉桂酸； 中华神威胶囊 ［ 中图分类号 ］ Ｒ ４ ． ９４ ９ ［ 文献标识码 ］ Ａ
Ｄｅｅ ｍｉ ａｉｎ ｏ ｉｎ ｍｉ ｃｄ ｉ ｏ ｇ ｕ ｈ ｎ ｉ ａ ｓ ｌ ｙ ＲＰ —ＨＰＬＣ ｔｒ ｎ ｔ ｆｃｎ ａ ｃａ ｉ ｎ Ｚｈ ｎ ｈ ａ Ｓ ｅ ｗｅ ｐ ｕｅｂ ｏ ｃ
量控制 。
线 性范 围 ：１６—５ ｍ ｍ ， １． ８ ｓ ｌ胶囊 内容物超声 提取 ３ ｍｉ ／ ０ ｎ后测 定 肉桂 酸含 量最 高 ， ７ ． ５ ｓ １０ ， 为 ３ ３ ｍ ０ ｇ ／ 该方法样 品处理简便 ， 结果 可靠 ， 重现性好 ， 可供 本品质
Ｒ Ｄ为 １３ ％ ， Ｓ ．８ 回收率为 ９ ．５ ， Ｓ ８ ７ ％ Ｒ Ｄ＝１６ ％ 。结论 ．７
ａ ｇａｈ ｏ ｍ ： ｉ ｏ ｓ Ｄ ｏｕ ｎ（ ５ ｍ ４ ６ ｍ， ｍ ； ｏ ｉ ｈ ｓ： ｅ ａｏ — ａ ｒ ｏｔ ｎ ｇ１Ｏ ａｅ ｃａｉ ５ ｔ ｒｐ ｉ ｃｌ ｎ ｄａ ｎｉＯ Ｓｃｌｍ ２ ０ ｍ＇ ｍ ５ ｍ） ｍ ｂｌ ｐ ａｅ ｍ ｔ ｎｌ ｗ ｔ ｎ ｉｉ ． ％ ｃｔ ｃｄ（５ ｏ ｃ ｕ ｍ ｌ ． ｅ ｈ ｅｃ ａ ｎ ｉ ：５ ； ｏ ｒｔ： ． ｌｍｉ； ｏ ｍｎｔ ｅａ ｒ ： ０Ｃ；ｄｔ ｔ ｎｗ ｖｌ ｇ ７ ｍ．Ｒ ｓｌ Ｔ ｅｃｐｕ ｓｗ ｒ ｕ ｎｉｔｅｙ ４ ） ｆ ｗ— ａ ０ ８ｍｆ ｎ ｃｌ ｍｐｒｔ ｅ ３ ￣ ｅ ｃ ｏ ａｅｅ ｔ ２ ８ａ ｌ ｅ ｕ ｅ ｕ ｅｉ ｎｈ ｅｕｔ ｈ ａｓｌ ｅｅｑ ａｔａ ｖｌ ｓ ｅ ｔｉ
HPLC法测定通宝胶囊中肉桂酸的含量
Ｆ ＡＮ ｈ ｎ ｙ ， ｅ ｎ， Ｎ Ｇ ａ －ｕ ，Ｉ Ｘｉｏ ｂｎ， Ｎ Ｇ －ｉｇ， ＨＩＹａ ｆｎ Ｃ ｅ －ｉ Ｃｈ ｎ Ｙａ ＨＵＡ Ｋｕ ｎ ｘ ｅ Ｊ Ａ ａ － ｉ ＨＵＡ Ｙｉ ｎ Ｓ －ａ ｇ ｐ
Ｊ ｎｓ ｒ ｉ ｅＥ ｇｎｅｉ ｅ ａ ｈＣ ｎ ｒ ｏ Ｐ ａｍ ｃ ｔ ｌ（ ａｊ ２０ ２ ） ｉ ｇｕＰ ｏ ｎ ｎ ｉ ｒ ｇＲ ｓ ｒ ｅｔ ｒ ｈ ｒ ａｅ ｉ Ｎ ｎ ｎ ａ ｖｃ ｅｎ ｅｃ ｅＦ ｕａ ｉ ｇ １０ ８
）流 动相 ： ； 乙腈．．％冰醋酸（Ｊ ６ ） 流量 ：． ｌｍｎ 检 测波长 ：７ ｍ。结果 ０５ ４ ：０ ； Ｄ ０６ｍ ・ ｉ～； ２６ｎ
好线性 ， 线性方程 为 ： １０８ ＋ 、（ ・ｌ ）ｒ ０９９。结论 Ａ： ３．ｃ ３６ ｍ ，： ． ９ ９
关键词 ： 肉桂 酸 ； 通宝胶囊 ； Ｐ Ｃ法 ＨＬ 中图分类号 Ｒ ２ ． ９７ ２ 文献标识码 Ａ
ＡＢＳ ＲＡＣＴ： Ｍ Ｔ ｅ ｒ ｎ ｔ ｉｎｍｉ ｃｄｉ ｎ ｂｏｃｐｕｅ Ｍ ＥＴ Ｔ ＡＩ ｏｄ ｔ ｍｉａｅｃｎ ａ ｃａｉ Ｔ ｇａ ａｓｌ ． ｅ ｎｏ ＨＯＤＳ Ａ Ｌ ｔｏ ｓｅｔｂｉｈｄ，ｓ ｇａＺ ｒａ ＨＰ Ｃ ｍｅ ｄｗａ ｓ ｌ ｅ ｕ ｉ ｏｂ ｘ ｈ ａ ｓ ｎ
维普资讯
江苏药学与临床研 究
２０ 年 第 １ ０６ ４卷第 ５ 期
ＨＬ Ｐ Ｃ法 测定通 宝胶 囊 中 肉桂 酸 的含量
范展怡 陈 彦 黄宽 学 贾晓斌 黄一 平 施亚芳
江苏省现代 中药制剂工程技术研 究中心 （ 南京 ２０２） １０８
摘 要： 目的 测定 通宝胶 囊 中 肉桂 酸 的含量。方 法 采 用高 效液相 色谱 法。色 谱柱 ：ｏｂｘＣ８４ ６Ｉ ×１０姗 ， Ｚｒ １ ． ｎ ｏ （ ｔ ５ ｏ ５ 肉桂酸在 １６ ． ７—２ ．９ｔ ・ ｌ 内有 良 ６６ ｇ ｍ 一 ｔ
HPLC法测定桂枝颗粒中肉桂酸的含量
HPLC法测定桂枝颗粒中肉桂酸的含量目的：建立高效液相色谱法测定桂枝颗粒中肉桂酸的含量。
方法：采用Diamonsil C18（250 mm×4.6 mm，5 μm）色谱柱，以乙腈-0.1%磷酸溶液（35：65）为流动相，流速为1.0 mL/min，检测波长285 nm，柱温：25 ℃。
结果：肉桂酸在0.245 μg～1.225 μg之间峰面积与质量呈良好线性关系（r2=0.9997），且肉桂酸的提取以在水为提取溶剂的条件下超声30 min为最佳。
结论：该法精密度、稳定性和重复性良好，简便易行，可有效地测定桂枝中有效活性成分肉桂酸的含量，为中药材桂枝的质量考察提供可靠的依据。
标签：桂枝;肉桂酸;高效液相色谱一、引言中药材桂枝采自樟科樟属植物肉桂（Cinnamomum cassia Presl）的干燥嫩枝[1]。
桂枝含挥发油较高，有效成分为肉桂酸、桂皮醛、桂皮醇、香豆素及原儿茶酸，其主要活性成分为桂皮醛和肉桂酸[2]。
桂枝有很强的疏肌、清热的作用，在中医上常被作为解表药使用;桂枝中含有丰富的挥发油，亦有疏通筋骨、活血化瘀及舒缓疼痛的作用[3～5]。
本文建立了测定桂枝中有效成分肉桂酸含量的方法，该法简便、准确，可为桂枝的质量控制研究提供有效的依据。
二、仪器与药品2.1 仪器大连依利特分析仪器有限公司EC2000色谱数据处理工作站，P230高压恒流泵，Diamonsil C18色谱柱（4.6 mm×250 mm，5 μm）;KQ-300DE数控超声清洗器;DZF-1B电热恒温真空干燥箱。
2.2 药品肉桂酸对照品（上海源叶生物科技有限公司）;乙腈（色谱纯）;其余试剂为分析纯;桂枝饮片（市售）。
三、方法与结果3.1 色谱条件Diamonsil C18色谱柱（4.6 mm×250 mm，5 μm）;乙腈-0.1%磷酸溶液（35：65）为流动相，流速1.0 mL·min-1;检测波长：285 nm;柱温：25 ℃，进样量：5 μL。
肉桂酸的鉴定实验报告
一、实验目的1. 学习肉桂酸的鉴定方法；2. 掌握使用红外光谱仪、核磁共振波谱仪等仪器对有机化合物进行鉴定；3. 培养实验操作能力和分析问题的能力。
二、实验原理肉桂酸（Cinnamic acid）是一种含有不饱和羧酸基团的有机化合物，具有特殊的香气和味道。
在本实验中，我们将利用红外光谱（IR）和核磁共振波谱（NMR）对肉桂酸进行鉴定。
红外光谱（IR）是利用分子振动和转动过程中产生的红外辐射对有机化合物进行定性和定量分析的方法。
通过分析红外光谱图中的特征吸收峰，可以确定有机化合物的官能团。
核磁共振波谱（NMR）是利用原子核在磁场中产生共振吸收现象对有机化合物进行结构解析的方法。
通过分析核磁共振波谱图中的化学位移、耦合常数和积分面积，可以确定有机化合物的结构。
三、实验仪器与试剂1. 仪器：红外光谱仪、核磁共振波谱仪、电子天平、研钵、干燥器、样品瓶、试管、烧杯、移液管等。
2. 试剂：肉桂酸标准品、无水乙醇、氯化钠、蒸馏水、氢氧化钠溶液、碳酸钠溶液、硝酸银溶液等。
四、实验步骤1. 样品制备（1）取一定量的肉桂酸固体，加入适量的无水乙醇，用研钵研磨成粉末状。
（2）将研磨好的肉桂酸粉末转移到干燥器中，干燥至恒重。
2. 红外光谱分析（1）将干燥好的肉桂酸粉末放入样品瓶中，用电子天平称量。
（2）将样品瓶放入红外光谱仪中，进行红外光谱扫描。
（3）观察红外光谱图，记录特征吸收峰，并与标准品红外光谱图进行对比。
3. 核磁共振波谱分析（1）将肉桂酸标准品和样品分别加入适量的无水乙醇，溶解。
（2）将溶液转移到核磁共振波谱仪中，进行核磁共振波谱扫描。
（3）观察核磁共振波谱图，记录化学位移、耦合常数和积分面积，并与标准品核磁共振波谱图进行对比。
五、实验结果与讨论1. 红外光谱分析通过对比肉桂酸标准品和样品的红外光谱图，发现样品在1640cm-1、1720cm-1和2950cm-1处有明显的特征吸收峰，与标准品红外光谱图一致，说明样品中含有肉桂酸。
高效液相色谱法测定食品中肉桂酸钾的含量
分析检测高效液相色谱法测定食品中肉桂酸钾的含量袁 明，余春平（武汉能迈科实业有限公司，湖北武汉 430010）摘 要：目的：建立了高效液相色谱法测定食品中肉桂酸钾含量的方法。
方法：甲醇-0.5%磷酸（50∶50，V/V）溶液为流动相，流速1 mL/min，UVD检测器检测光源285 nm。
采用外标法测量食品中肉桂酸钾的添加量。
结果：肉桂酸钾浓度在0～1.0 mg/mL，外标曲线拟合度为0.999 4，拟合度高且具有较宽的线性范围，检测过程中主峰与杂质峰能较好地分离，设备的重复性，样品处理方法的稳定性和处理过程中肉桂酸钾的回收率，样品配制后的稳定性均满足分析要求，测得香辣萝卜干中肉桂酸钾的添加量为0.329 0 mg/g。
结论：该方法能较高效、稳定、无毒的检测出食品中肉桂酸钾的含量。
关键词：高效液相色谱法（HPLC）；食品；肉桂酸钾Detection of Potassium Cinnamate in the Food by HPLCYUAN Ming, YU Chunping(Wuhan Landmark Industrial Co., Ltd., Wuhan 430010, China)Abstract: Objective: To establish a method for the determination of potassium cinnamate in food by high performance liquid chromatography. Method: Methanol-0.5% phosphoric acid (50∶50,V/V) solution was used as the mobile phase, the flow rate was 1 mL/min, and the UVD detector detected the light source at 285 nm. The external standard method was used to measure the addition of potassium cinnamate in food. Result: The concentration of potassium cinnamate was 0～1.0 mg/mL, and the fitting degree of the external standard curve was 0.999 4. The fitting degree was high and had a wide linear range. During the detection process, the main peak and impurity peak could be well separated. The repeatability, the stability of the sample treatment method, the recovery rate of potassium cinnamate during the treatment process, and the stability of the sample after preparation all meet the analysis requirements.The added amount of potassium cinnamate in spicy dried radish was measured to be 0.329 0 mg/g. Conclusion: This method can detect the content of potassium cinnamate in food with high efficiency, stability and non-toxicity.Keywords: High Performance Liquid Chromatography(HPLC); food; potassium cinnamate肉桂酸钾在食品添加剂、香精香料、畜牧业、日化用品等工农业领域有着极其广泛的应用。
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肉桂酸鉴别方法
肉桂酸（Cinnamic acid）是一种芳香酸，常见于肉桂等植物中。
以下是一些肉桂酸的常见鉴别方法：
1. 熔点测定：肉桂酸的熔点是一个常用的鉴别方法。
通常，肉桂酸的熔点在128-131摄氏度之间。
通过测量样品的熔点并与已知标准进行比较，可以初步确定是否存在肉桂酸。
2. 红外光谱（IR）：使用红外光谱仪可以测定分子的振动模式。
肉桂酸在红外光谱上显示出特定的峰值，这可以与已知标准进行比较以进行鉴别。
3. 核磁共振谱（NMR）：使用核磁共振仪可以分析分子的核磁共振谱，从而确定分子结构。
肉桂酸在核磁共振谱上显示出特定的峰值，这可以用于鉴别。
4. 紫外-可见吸收光谱（UV-Vis）：肉桂酸在紫外区域有吸收峰，可以通过UV-Vis光谱仪来测定。
这也是一种常见的鉴别方法。
5. 显色反应：肉桂酸可以通过与一些特殊试剂的反应产生显色反应。
例如，与溴水反应，可以生成白色沉淀。
这种反应可以用于鉴别肉桂酸的存在。
6. 化学反应：肉桂酸可以通过一系列化学反应进行转化，形成特定的产物。
这些反应可以用于鉴别肉桂酸的存在，并确定其结构。
在进行鉴别时，通常会结合多种方法，以提高鉴别的准确性。
如果你需要具体的实验方法，建议查阅相应的化学或实验室手册，或者咨询专业化学实验室的技术人员。