血糯米西米露的做法
血糯米西米露的做法
血糯米西米露的做法
血糯米西米露这种食物我们在生活中想要食用它就需要知
道它的制作方法，但是我们都知道血糯米这种食材泡在水里面很容易出现褪色的现象，但一般不褪色太快，太快就是假的血糯米，大家最好是不要食用。
我们制作血糯米西米露这种食物跟我们在生活中煲粥的方法是一样的，建议你们尝试。
血糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯，天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现紫红色水溶液，随时间延长，红色越来越浓。
并在煮熟后，红色种皮会与胚(米粒)分离。
假冒的血糯米是以劣质大米，通过紫红色的颜料染色而成。
最明显的区别是浸泡在水里后，水质变红的速度明显快于血糯米真品，多洗几次就会露出白米的原形，而且烧煮后没有红色种皮出现。
按血糯米与糯米3：7的比例将血糯米轻轻淘洗后(切勿失去过多的红色素)，在温水中浸泡5、6小时沥干水分，(血糯米水勿倒掉)，用多功能绞肉机或电动粉碎机等工具磨成粉，拌匀。
然后取适量混合的粉，加入不烫手的热水(可将浸
血糯米的水烧热)，用力揉成软不粘手的面团。
再分摘成一个个小团，包入所喜食的馅子，如荠菜、香椿、精肉、虾仁、豆沙、红枣核桃泥等)，捏合封口，搓成圆形，待锅内水开后投入。
烧熟后，盛在碗中的小汤团呈紫红色，香气扑鼻，吃口鲜嫩，食欲大开。
为了让你们在生活中可以制作出血糯米西米露，我们建议大家在生活中可以尝试一下文章介绍的方法。
对于血糯米西米露这种食物，我们在制作的时候，要将西米露跟血糯米一起放进锅里面慢煮就可以了，待血糯米完全煮熟就可以了。
西米露的食用方法
西米露的食用方法西米露的食用方法1材料西米，火龙果，白糖，椰汁做法1、锅中加入水(水量要多些)，烧开后倒入西米，转中火煮约五分钟(期间需搅拌避免粘锅)，煮到西米呈现半透明状，也就是西米粒中间还留有白点时关火，盖上锅盖焖十分钟。
2、将西米捞出来，过一遍凉水。
冲凉水的目的是冲去多余的粘液，使西米吃起来更清爽，不至于成品显得混沌。
冲水后的西米晶莹、饱满而透亮。
3、锅中倒进适量水，同时放入西米，用中火再煮上大约5分钟，煮至西米完全透明，中间没有白点时捞出，放入凉开水中备用。
4、火龙果对半切开，取出果肉切块，分成两份备用。
5、取一份火龙果肉，加入适量白糖同椰汁打成火龙果汁。
6、取一个碗，倒入沥干水的西米，倒入火龙果汁，再加入另一份火龙果肉即可食用。
西米露的食用方法2材料西米约100g、紫薯1个、椰浆200ml、纯牛奶200ml、蜂蜜适量。
做法1、锅中加水，煮开后，下入西米，煮20分钟左右。
2、一边煮，一边搅一搅。
20分钟后，关火，盖上盖子焖四五分钟。
3、煮西米的同时，将紫薯去皮切丁，入蒸锅蒸熟。
4、西米呈透明状，中间有小白点时，捞起，置冷水下冲一冲。
另起一锅开水，将西米继续煮10分钟左右，至完全透明(煮西米的时间视西米的量而定，西米量多则应适当延长煮的时间，并增加水量。
水量尽量足一些。
我习惯分两次换水煮，这样比较不会糊锅，也容易煮好)。
5、将煮好的西米置流动的水下冲一冲，再沥去多余水分。
6、蒸熟的紫薯。
7、锅洗净，倒入椰浆和纯牛奶，混合均匀，加热(牛奶和椰浆的量可随意调整。
我喜欢用纯牛奶和椰浆，香浓些)。
8、加入煮好的西米、蒸熟的紫薯丁，一起煮2-3分钟即可。
待微温时调入适量蜂蜜拌匀即可。
西米露的食用方法3材料鸡蛋两个，西米100g，枸杞少许做法1、锅里放三碗水，放入西米，枸杞，煮至西米透明;2、鸡蛋打碎放碗里搅拌，等西米煮熟滚开后，倒入鸡蛋液并一直搅拌，直至蛋花成形即可。
西米露的食用方法4材料西米100g，牛奶100g，草莓200g，蜂蜜1勺做法1、锅中放清水烧开，倒入西米小火煮大约10-15分钟。
西米露的制作方法
西米露的制作方法一、红豆鲜奶西米露材料：小西米100克、红豆150克、牛奶250克、炼乳适量制作方法：1、小西米洗净，放入滚水中煮至中间尚有小白芯，关火，焖5—10分钟。
2、将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时。
3、红豆可以买成品，也可以自己熬煮~自己熬煮的话，红豆要事先浸泡，这样可以缩短烹调的时间。
红豆煮至裂开后加入红糖，熬至汤汁收稠，放凉后加炼乳搅拌均匀，增加奶香和甜度。
4、将冷藏过的牛奶西米取出，盛入容器中，浇上红豆即可。
（备注：如冬天想吃热的，就将煮好的西米过一遍凉水，将牛奶煮沸，加入适量炼乳搅拌均匀，最后放入红豆，即可品尝到热的西米露了）二、芒果鲜奶西米露材料：小西米100克、芒果100克、牛奶250克、炼乳适量制作方法：1、小西米洗净，放入滚水中煮至中间尚有小白芯，关火，焖5—10分钟。
2、将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时。
3、芒果去皮、去核、切粒备用。
4、将冷藏过的牛奶西米取出，盛入容器中加炼乳搅拌均匀，增加奶香和甜度。
5、放入芒果即可。
6、将冷藏过的牛奶西米取出，盛入容器中，浇上红豆即可。
（备注：如冬天想吃热的，就将煮好的西米过一遍凉水，将牛奶煮沸，加入适量炼乳搅拌均匀，即可品尝到热的西米露了）三、蜜瓜西米露原料：蜂蜜/西米/蜜瓜做法：1、水煮开后，下白砂糖，倒入西米，等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，然后等水再煮开，等西米煮至透明时，加入蜂蜜，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。
2、蜜瓜切成小小的颗粒（蜜瓜不能太大，否则沉底，多少根据个人喜好。
不能放太久，否则蜜瓜不脆了），加入配好的西米露中，放入冰箱冷藏1-2小时，即成。
四、椰汁鲜奶西米露材料：椰浆一罐/砂糖/牛奶/西米/大的玻璃容器做法: 水煮开后，下白砂糖，倒入西米，等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，然后等水再煮开，等西米煮至透明时，倒入牛奶、椰浆和西米，不停的搅拌，要不很容易沾锅。
滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。
西米露怎么吃好吃呢
西米露怎么吃好吃呢
西米露是在炎炎夏季，我们常喝的一种糖水，西米露可以用来做布丁，也可以用来做糖水，西米粘粘的放到锅里，会有糯糯的口感，炎炎夏季不少人都有中暑迹象，西米就是预防中暑最好的食物，能够降低身体胆固醇，促进身体血液循环，那么西米露怎么吃好吃呢？西米露的做法有哪些呢？
红豆椰汁西米露1.取一个锅，先把水煮开了，再下西米。
网上很多教程都说要把西米用水淘一下，其实不需要，何况西米一泡水很快就会溶化，毕竟人家是粉末制成的呀。
盖上锅盖，煮大约15分钟，然后关火，焖15-20分钟，西米就会变成透明的了。
当然，这时你会发现，锅里的西米粘糊糊的，可能会影响口感。
所以，要使西米粒粒分明，可以直接加清水过几遍，把粘糊的汤汁过滤掉。
过滤时我用的是不锈钢锅配的带有小孔的蒸东西的隔板，嘿嘿，特好用，西米一个也漏不掉。
如果你没有工具的话，最好等西米慢慢沉淀后再小心地把水倒掉。
西米洗好后，放在一旁备用。
2.在煮西米的同时，取另一个锅，把红豆放进去煮。
红豆煮之前最好先认真泡上几个小时，不然很难煮烂。
红豆煮烂后，如果水还很多，建议去掉一些，只留红豆就好啦。
3.把西米也倒进去，煮一会，再倒2瓶椰子汁进去，再煮一会就OK了。
现在的椰子汁好像越来越淡了，跟清水似的。
也许用
椰子粉会好一些？我没用过，听说的。
煮出来的成品颜色有点粉紫色，因为有些红豆已经煮成沙了。
很像芋头的颜色
西米露对身体的帮助是很好的，常吃西米露可以促进身体消耗，不过西米露糖水的味道比较甜，容易长脂肪，在做的时候，如果不能吃甜的朋友可以加一瓶椰子汁进去，这样既有甜味又不用担心蛋白质太多，不适合肥胖的朋友食用。
西米露的制作方法
西米露的制作方法
西米露是一种非常受欢迎的甜品，下面是制作西米露的简单方法：
所需材料：
- 1/4杯西米
- 4杯水
- 1杯椰奶（可根据个人口味调整）
- 1/2杯糖（可根据个人口味调整）
- 水果、糖水或其他喜欢的配料（如芒果、草莓、红豆等）
步骤：
1. 将西米浸泡在足够的水中15-30分钟，然后将水倒掉。
这将有助于西米煮熟更快。
2. 将3杯水和浸泡过的西米放入锅中，用中小火煮开。
3. 一旦水开了，转小火继续煮西米，每隔几分钟搅拌一次，以防止西米粘在一起。
煮大约10-15分钟，直到西米变透明。
4. 关火，让西米在锅中继续浸泡5-10分钟，这样西米会更圆润饱满。
然后用凉水冲洗西米，让其冷却。
5. 准备一碗混合1杯水和1杯椰奶的椰浆。
加入糖，并根据个人喜好调整甜度。
6. 将冷却的西米放入椰浆中，搅拌均匀。
7. 可以根据个人口味添加所喜欢的配料，如水果切块或糖水，然后搅拌均匀。
8. 把制作好的西米露装入碗或杯子中，放入冰箱冷藏几个小时，以使西米露更
凉爽可口。
9. 食用时可以选择加入适量的椰汁或椰果，用勺子搅拌一下，享受美味的西米露。
祝您制作成功，美味可口！。
西米露糖水怎么做？这三种方法要牢记!
西米露糖水怎么做？这三种方法要牢记！
西米露糖水的味道深深的吸引着无数人，很多人都会到外面去买来吃，实际上，这道美食的制作步骤并不难，所有人都可以学会后自己制作，今天就教大家三种最流行的做法。
★一、西米露糖水的做法
1.准备好西米
2.准备好鸡蛋
3.准备红糖
4.待清水煮沸后，加入西米
5.盖上锅盖，待再次沸腾，再煮2-3分钟
6.把水倒掉
7.倒掉水后，盖上锅盖后焖1个多小时
8.在上清水，把红糖断成小块，加入
9.加热过程中，不停搅拌
10.把鸡蛋打发，备用
11.不停地搅拌，以防黏锅底
12.待再次沸腾时加入打发的鸡蛋，此时要一边倒入一边搅拌
13.快速搅拌
14.待蛋液倒入完后，即可关火，美味的西米露就成功了！
★二、西米露糖水怎么煮
1、淮备西米
2、把西米一次全部倒进煮沸开水的锅中，开水要比西米多数倍。
3、边煮边搅伴锅底，防止粘锅。
4、煮到西米完全透明没有白点为止。
5、盛好西米露凉冻，加糖水就可亨受美味了。
6、沙糖加开水煮容成为糖水。
7、白糖水十牛奶或者椰汁十西米露
8、成为牛奶西米露糖水
9、还可以加入煮熟芋头成为芋头西米露糖水
10、不喜欢芋头，也可加入芒果。
11、都不喜欢，那加入西瓜呢？
12、加入木瓜，总有很多女孩喜爱吧？有美容丰胸的作用呵！★三、三薯西米糖水
1、将850ml水煮滚，加入紫番薯，黄番薯，芋头和班兰叶。
2、加入西米，再煮10分钟。
3、加入冰糖。
4、加入椰汁和盐调味。
5、装入碗中。
6、三薯西米糖水。
各种西米露的做法讲解
各种西米露的做法首先用沸水下西米，千成不要用冷水煮，那样一煮就成糨糊了。
放下西米后，一会儿就沸腾了，这时就可以关火了。
不要打开锅盖，放在里面闷着。
刚才煮的时候也要盖着盖子。
这时你会发现，西米根本没有煮开，还是一个白色的圆点，不要紧的，也不要多煮，多煮只是浪费火。
等锅里的水完全冷却下来后，准备个小漏勺把西米盛出来（就是冬天吃火锅用的勺子，网眼一定要小点的，要不然西米全跑掉了），用冷水冲一冲西米，把外面一些粘粘的东西洗掉。
把锅也洗洗，不要留下粘粘的东西。
这时一定要加冷水，把西米倒进锅里，随着冷水一同煮沸。
然后关火。
不要打开锅盖。
这时你还是会发现中间还是有白点，还是不要紧的。
不要多煮了，开了就行了，也不要打开锅盖。
过半个小时后再去看，就能看到西米全变成透明的了。
芒果西米露材料原料：芒果2个、西米200g、牛奶450ml，蜂蜜工具：锅做法1、在锅中烧开水，将西米倒入锅中，转小火，盖盖煮。
大约20分钟，西米煮至快全透明时关火，盖上盖子焖5分钟。
2、芒果切成小丁。
3、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水，再倒入牛奶中，搅拌均匀。
4、西米在牛奶中浸泡20分钟后，加入芒果和少许蜂蜜，即可。
椰汁西米糕材料西米适量草莓适量调料：椰汁适量白砂糖适量琼脂适量做法1。
西米放入开水中煮熟（大约15分钟），关火焖5分钟2。
将煮熟的西米捞出放入清水中浸泡10分钟捞出控干水份3。
西米放入容器中，加入一勺白砂糖搅拌均匀，平铺在容器底部4。
草莓切片放在西米上面5。
锅中倒入椰汁，和两勺白砂糖小火煮至糖融化，放入用水泡软的吉利丁片，搅拌至融化6。
倒入盛容器中，放入冰箱冷藏至凝固取出倒扣，切小块即可食用。
食用的时候可根据自己口味撒上白砂糖、淋上草莓酱等，口感更佳苹果西米粥材料西米，水果粒，枸杞做法1.先把西米用清水浸泡半小时，2.再用水煮，煮的过程边煮边搅拌，以免粘锅，直至透明粘稠为止．3.最后，加入自己喜欢的水果粒，用点枸杞点缀一下就ok了！水晶西米盏香甜软滑材料西米250克白糖125克莲蓉20克玉米油小许做法⑴西米加入清水浸泡（不要搅拌）1小时后沥干。
怎样煲西米露糖水
怎样煲西米露糖水
爱吃甜点的朋友们都是知道的，西米露是非常美味的一道甜点，在制作西米露的时候方法非常的重要，如果做得不好，口感上会受到影响的，想要煲西米露的甜水，可以准备椰子汁，也可以准备一些汤圆，糯米类的，口感上会更棒。
西米椰汁糖水
材料
材料分量可以视人数而定：
西米，椰浆，冰糖
做法
1、大火将水煮开，然后倒入西米。
2、西米煮得只有中间一丁点白色就可以关火了，然后先放在锅中10分钟。
3、将西米捞出，然后放在冷水里面，浸8分钟。
4、大火将水煮开(并非步骤1中的水)，倒入冷水中的捞出的西米，然后再倒入椰浆，等再糖水再次煮开后放入冰糖，等糖融了就可以啦~
西米汤圆糖水
材料
西米、糯米粉、鸡蛋1只、枸杞籽几粒、冰糖(或细砂糖亦可)。
做法
一、锅放水烧开，放西米，慢火煮;
二、在煮西米的同时可进行揉搓汤圆的工作，用温水和糯米粉搅拌，稀稠程度只要能搓成团就可以了，用手搓成小团，大概比玻璃弹子大些;
三、等西米煮至大半透明时，放汤圆，稍滚下，再加少许冷水，再滚，
四、滚至汤圆浮起，加糖和枸杞子，煮至沸腾，关火，立即打入鸡蛋，用勺子勺些汤圆和西米在蛋面，静放一小会，再连蛋和糖水一起倒入碗。
冰糖木瓜西米露
材料
木瓜1个，冰糖适量，牛奶250毫升，西米露300克
做法
1.西米露水浸泡一个小时后，下锅煮至透明还剩下一点白捞起泡冷水，后再晾干备用。
2.木瓜切粒，牛奶以及适量冰糖(调至合适自己的甜度)煮开后放入西米煮片刻，再放木瓜即可熄火。
小诀窍
木瓜煮久了会变酸熄火再下锅或者吃的时候再加最好。
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血糯米西米露的做法
血糯米西米露这种食物我们在生活中想要食用它就需要知道它的制作方法，但是我们都知道血糯米这种食材泡在水里面很容易出现褪色的现象，但一般不褪色太快，太快就是假的血糯米，大家最好是不要食用。
我们制作血糯米西米露这种食物跟我们在生活中煲粥的方法是一样的，建议你们尝试。
血糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯，天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现紫红色水溶液，随时间延长，红色越来越浓。
并在煮熟后，红色种皮会与胚(米粒)分离。
假冒的血糯米是以劣质大米，通过紫红色的颜料染色而成。
最明显的区别是浸泡在水里后，水质变红的速度明显快于血糯米真品，多洗几次就会露出白米的原形，而且烧煮后没有红色种皮出现。
按血糯米与糯米3：7的比例将血糯米轻轻淘洗后(切勿失去过多的红色素)，在温水中浸泡5、6小时沥干水分，(血糯米水勿倒掉)，用多功能绞肉机或电动粉碎机等工具磨成粉，拌匀。
然后取适量混合的粉，加入不烫手的热水(可将浸血糯米的水烧热)，用力揉成软不粘手的面团。
再分摘成一个个小团，包入所喜食的馅子，如荠菜、香椿、精肉、虾仁、豆沙、红枣核桃泥等)，捏合封口，搓成圆形，待锅内水开后投入。
烧熟后，盛在碗中的小汤团呈紫红色，香气扑鼻，
吃口鲜嫩，食欲大开。
为了让你们在生活中可以制作出血糯米西米露，我们建议大家在生活中可以尝试一下文章介绍的方法。
对于血糯米西米露这种食物，我们在制作的时候，要将西米露跟血糯米一起放进锅里面慢煮就可以了，待血糯米完全煮熟就可以了。