西米露的食用方法
西米露的做法
西米露的做法
西米露是从国外引进的，也因此市场上出售的西米露包装上都会写着“正宗泰
国进口”的字样，只为表示其质地纯正。
当然了再好的质地，也得有好的做法才行！
椰浆芒果西米露
材料：芒果、椰浆、西米、白砂糖
做法：1、芒果去皮，果肉切丁。
2、西米放入沸水锅中煮至中心还有一个小白点的'状态，捞出过凉水。
3、锅中再次烧水，再次放入西米，并加入白糖、椰浆、芒果丁，再次煮至沸
腾即可。
PS：喜欢吃冻的还可以把煮好的椰浆芒果西米露放入冰箱中冷藏一会再吃。
牛奶木瓜西米露
材料：蜜瓜、西米、冰糖、牛奶
做法：1、将水煮沸，加入西米，中火煮大约8分钟。
这时候的西米，是半透
明状态的，中间只有一个小白点，我们需要将它捞出过冷水，然后沥干备用。
2、将木瓜洗净去皮去籽，切小块，然后与牛奶、西米一同放入锅中煮大约2
分钟。
3、这时候西米就是全透明了，我们再加入冰糖，煮至冰糖完全溶解就可以食
用了。
西米露是什么
在吃甜品的时候，我们经常会看到透明的、一粒粒圆圆的像珍珠一样的东西，吃起来特别，这就是传说中的西米露了。
西米露即西米，最早的时候是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。
西米也叫做沙谷米、沙弧米，有大有小。
通常我们说的西米，是比较小的那种。
大粒的西米其实就是珍珠奶茶里面的“珍珠”。
西米露口感软糯中带有爽滑，微微的嚼劲更是令人欢喜，不知道给甜品增添了多少的乐趣，这也是西米露的一大特点。
不过西米露的营养价值比较低，不宜多吃，偶尔吃上少许打打牙祭还是可以的。
西米露
食用方法杂果西米露⒈煮开一锅水后加入西米，因为西米是淀粉质食物，所以在加入过程当中要逐渐加入不能一次加入，并且需要不断搅拌，否则的话容易成块且容易烧焦。
2.等到再次滚开后要转中小火，多次少量加水，一直到西米完全变透明为止关火。
3.煮好后的西米如果是要即时进行下步加工的话，则需要加入少量凉开水或者是放进冰箱进行降温。
4.大家可以把自己喜欢的饮料、水果放进冰冻的西米露里，这样子一份西米露甜点就完成了。
编辑本段美味菜谱木瓜西米羹木瓜西米羹【原料】：西米20g、木瓜100g。
【调料】：牛奶100ml、冰糖10 颗。
【做法】：⒈西米用清水浸泡20分钟，捞出沥水⒉木瓜去皮，去籽，去瓤，切小块⒊木瓜和牛奶放入锅内，小火慢慢煮开⒋加入150ml清水，和切好的木瓜以及冰糖用小火慢慢煮至西米变得透明即可。
⒌熬煮过程中注意搅拌，避免西米粘锅【功效】：丰胸和美肤⒈牛奶中蛋白质是构成乳房细胞的重要元素。
⒉西米能促消化，西米颗颗晶莹剔透，入口爽滑，能使皮肤恢复天然润泽。
⒊木瓜口味清甜，奶香浓郁富含多种营养元素，丰富的木瓜酶有利于乳腺发育，木瓜酵素中维生素A等养分能促进女性的激素分泌。
木瓜颜色鲜亮。
芋泥西米露【原料】：芋头400克[2]、西谷米150克芋泥西米露【辅料】：白砂糖1杯、椰浆1罐【做法】：⒈芋头去皮洗净、切片、蒸熟，趁热碾碎。
⒉西谷米放入5杯开水中煮10分钟，呈半透明时捞出，用冷水略冲，沥干。
⒊清水3杯烧开，加糖煮化，先放芋泥，再将西谷米及椰浆倒入，煮开后关火，即可盛出食用。
⒋芋头碾的时候不必碾得太细，留点颗粒口感会更好，这道甜品冷热食均宜。
⒌水烧开才能放西谷米，煮的时候要多搅动，避免粘在一起，不必完全煮到透明，否则过熟口感较差。
⒍煮好的西谷米冲一下冷水，可增加硬度，且可避免放入汤汁中因涨大而吸掉汤汁。
【提示】：⒈切忌生食，生则有毒，应煮熟或蒸熟食。
一次切忌食之过多。
糖尿病患者忌食。
⒉削芋头皮的时候，不少人的手会愈削愈痒，可以在削皮之前用醋泡一泡双手，但若手上有伤口，就不宜用此方法。
怎么煮西米露糖水_西米露煮糖水的做法步骤
怎么煮西米露糖水_西米露煮糖水的做法步骤西米露糖水怎么做好吃呢?一看到西米露可能就会让人想起珍珠奶茶中的珍珠，其实这就是一种西米，西米是由淀粉制作而成，遇热久煮就会呈现透明，所以西米露中的西米可以晶莹剔透，不过各种西米露怎么煮才都能达到良好的效果就要看功夫了。
下面是关于西米露糖水的做法，快来试试吧。
西米露糖水做法一食材准备木瓜250克，椰子粉2包，西米50克，白糖适量。
方法步骤1.将水煮沸后放入西米煮5分钟，熄火焖20分钟至透明，隔水待用。
2.锅里重新倒入水烧开，放入木瓜煮熟，加入白糖，倒入已经透明的西米煮开，关火。
3.加入椰子粉搅拌均匀。
4.将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅拌西米，煮10-15分钟知道发现西米已经变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。
西米露糖水做法二食材准备西米50克，椰汁适量，冷开水100克，冷水适量，火龙果1个，芒果半个。
方法步骤1、锅中足量的水，煮沸后中火加入西米;2、边煮边搅拌，防止粘锅，煮至中间只有小白点后关火焖10分钟;3、西米盛出过冷水，然后倒入沸水锅中，煮至没有白芯，盛出过冷开水;4、火龙果取肉，芒果取肉放入碗中，加入西米和椰汁调匀即可。
西米露糖水做法三食材准备西米100克，紫薯1个，椰浆200ml，牛奶200ml，蜂蜜适量。
方法步骤1、锅中加入适量水，煮开后下入西米，煮20分钟左右;2、边煮边搅拌，20分钟后关火焖5分钟，另外紫薯去皮切丁后放入蒸锅中蒸熟;3、西米还有小白点捞出过冷冲洗后，再放入开水锅中煮10分钟左右，捞出洗净待用;4、净锅放入椰浆和牛奶，加热后放入煮好的西米和紫薯丁，同煮3分身在左右;5、待其晾至温热后加入少许蜂蜜拌匀即可食用。
小贴士两次煮西米最好换水，这样不易糊锅。
西米露养生食谱高清
西米露养生食谱高清
材料:
- 西米露250克
- 红豆200克
- 冰糖适量
- 椰浆100毫升
- 新鲜水果（例如芒果、草莓）适量（可根据个人喜好调整）
步骤:
1. 将西米放入盆中，加入适量的清水，浸泡约30分钟至西米
颗粒变软。
2. 红豆洗净后放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火煮熟，约需30分钟至红豆变软烂，可根据个人喜好加入冰糖
调味。
3. 另取一锅，加入适量清水后将浸泡好的西米倒入锅中，大火煮沸后转小火煮熟，期间需经常搅拌以防止粘底。
4. 当西米变得透明时，即可加入冰糖调味，并继续煮3-5分钟。
5. 将煮好的西米放入冷水中冲洗，直至完全冷却后捞出沥干水分。
6. 将冷却的西米分配入碗中，加入煮熟的红豆，然后倒入适量的椰浆。
7. 最后，可以根据个人口味加入新鲜水果作为装饰，并享受养生的西米露。
温馨提示:
- 西米露冷却后会变得粘稠，若喜欢稀一些的口感，可以适当
增加清水的用量。
- 可根据个人口味加入其他配料，例如椰果、芋头等。
西米露养生食谱
西米露养生食谱
西米露是一道受欢迎的养生食谱，可以为人体提供丰富的营养。
下面是一份不含标题的西米露养生食谱，希望对大家有所帮助：
材料：
- 50克西米
- 500毫升水
- 适量红糖或蜂蜜
- 适量水果（如芒果、草莓、蓝莓等）
步骤：
1. 将西米放入碗中，加入适量水浸泡30分钟至1小时，直到
西米变软、变透明。
2. 锅中加入500毫升水，将泡发好的西米倒入锅中，大火煮沸。
3. 煮沸后调小火继续煮10分钟，期间要搅拌防止西米粘锅底。
4. 关火后继续搅拌2-3分钟，使西米粒更加凝胶状，成为我们
所熟知的西米露。
5. 加入适量红糖或蜂蜜，搅拌均匀，根据个人口味调整甜度。
6. 将做好的西米露倒入碗中，待凉后放入冰箱冷藏一段时间。
7. 可以根据个人喜好，加入一些新鲜水果，如芒果、草莓、蓝莓等，为西米露增添口感和营养。
这是一份简单易做的西米露养生食谱，希望大家能够根据自己的口味和需求进行调整，享受美味又健康的西米露。
怎么煲西米露
怎么煲西米露
西米露其实就是西米谷，西米的主要成分就是淀粉，所以对人身体很有益处，特别是脾胃不好和消化不良的人群非常适合食用。
西米可以做成粥、点心或者羹等。
西米露是很多人都非常喜欢的食物，下面小编就介绍两种煲西米露的方法，都比较简单，大家看完之后都会掌握方法的。
一、水果西米露
主料：西米半碗、牛奶一瓶、火龙果2只、炼乳两汤匙
步骤
1.西米找一个大的碗倒满水，泡大约15分钟，中间不要搅拌，以免西米不成形，火龙果、牛奶提前冷藏备用；
2.找一个深锅，放尽可能多的水，烧开后，倒入西米；
3.大火煮10分钟左右，中间不要盖盖子，要经常的用勺子搅拌一下以防粘锅；
4.十分钟后，西米已经煮到只有中间有一点儿白心，这个时候关火，盖上盖子焖十分钟左右；
5.十分钟后，西米已经完全透明，这时候西米沥去水分，再冲掉表面的黏液，然后倒入冰水中冰镇20分钟以上即可食用；
6.取两只火龙果，中间切开，用勺子挖出果球，然后吃掉多于的边角料哈，舀入西米，倒入牛奶，再放入一小汤匙的炼乳搅拌均匀后，放入之前挖出的果球即可享用；
西米露富含淀粉，在炎热的夏季，西米露是非常适合食
用的甜品之一，而且西米具有补肺、健脾、消食和化痰的功效，西米对皮肤修复保养也有很好的效果，所以深受女性朋友的喜爱。
小编提醒体质较虚、消化不好、有肺部验证的人群都比较适合食用，但糖尿病患者不能食用。
西米露 - 美食杰
西米露
栏目：美容
工艺：其他
口味：其他
难度：普通
烹饪时间：30
主料：西米：50g、木瓜：10g、菠萝：15g
辅料：水：500ml
步骤：
1、西米放入碗内用水洗净放了2分钟，西米吸净了水变大，放入锅内加水慢火煮，要不停的搅拌
2、看到西米变成透明色停火至其变凉，开火加入鲜牛奶
3、搅拌均匀
4、加入椰蓉丝
5、加入沙糖搅拌
6、水果处理好备用，我用了水果挖勺
7、将水果放入西米液中拌匀即可
点击查看更多相关菜谱
美食杰（）作为美食菜谱分享聚合平台，尊重创作及版权，更多原创菜谱，可查询原作者博客ID，或登陆美食杰网站浏览，感谢关注。
西米露怎么煮 三款极品西米露的做法及功效
西米露怎么煮三款极品西米露的做法及功效西米露相信大家都知道，我们经常会在甜品店买来吃，那么如何自己在家煮西米露呢？接下来我们一起看看吧。
一、芒果西米露的做法1.先准备好西米100g、芒果1个、牛奶250ml、蜂蜜适量；再把水倒入锅里煮开，倒入西米煮二十分钟至只有一个小白点2.熄火焖一会至完全透明，再把煮好的西米捞出过一下冷水，倒入碗里，再倒入牛奶，放入适量蜂蜜，倒入去皮切成块状的芒果，拌匀后放入冰箱冷藏即可食用。
芒果西米露的功效芒果西米露绝对是不少人特别熟悉的甜品，每次去甜品店都忍不住要品尝，有如此香甜爽滑的美食，让这一天都变得十分悠哉休闲。
芒果里面含有丰富的维生素A、维生素C，以及各种微量元素、蛋白质和糖分，因此可以健脾养胃、止呕止晕，还能治疗眩晕症；并且芒果还可以降低胆固醇，保护心血管疾病；同时还能美容养颜，明目保护视力。
而西米里面基本都是纯淀粉,含有丰富的碳水化合物以及蛋白质，只有少许脂肪以及维生素B，因此可以保护大脑细胞，提高抵抗力，缓解疲劳，同时还能美容养颜，乌发润发，以及预防皮肤干裂；并且可以增强免疫力，健脾养胃、补肺化痰，不过因为芒果的卡路里特别高，因此这款芒果西米露并不适合减肥期间的人食用，不想要发胖还是建议少吃芒果西米露。
二、椰汁西米露的做法：1.先准备好西米50g、椰粉20g、哈密瓜适量、提子适量，之后把哈密瓜切开后再切成小块，之后把开水倒入椰粉里面搅拌均匀2.之后把水倒入锅里，烧开后放入西米，煮的时候一定要记得不断的搅拌，煮至西米呈半透明状即可捞出3.再过一下冷开水，倒入锅里慢慢煮至彻底透明，熄火后过一下冷开水，目的是提高西米的硬度，之后放入碗里4.最后放入哈密瓜块，以及其它自己爱吃的水果，再倒入椰汁，用草莓，提子装饰，放入冰箱里面冷藏即可食用。
椰汁西米露的功效椰汁西米露具有生津止渴、润肺解毒的功效，一年四季都能食用，不过最适合炎热的夏天，以及容易上火的朋友食用。
并且椰汁里面含有丰富额糖分、脂肪、蛋白质以及维生素、微量元素，可以增强抵抗力，利尿消肿，美容养颜，以及杀虫消疳。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
西米露的食用方法
西米露的食用方法1
材料
西米，火龙果，白糖，椰汁
做法
1、锅中加入水(水量要多些)，烧开后倒入西米，转中火煮约五分钟(期间需搅拌避免粘锅)，煮到西米呈现半透明状，也就是西米粒中间还留有白点时关火，盖上锅盖焖十分钟。
2、将西米捞出来，过一遍凉水。
冲凉水的目的是冲去多余的粘液，使西米吃起来更清爽，不至于成品显得混沌。
冲水后的西米晶莹、饱满而透亮。
3、锅中倒进适量水，同时放入西米，用中火再煮上大约5分钟，煮至西米完全透明，中间没有白点时捞出，放入凉开水中备用。
4、火龙果对半切开，取出果肉切块，分成两份备用。
5、取一份火龙果肉，加入适量白糖同椰汁打成火龙果汁。
6、取一个碗，倒入沥干水的西米，倒入火龙果汁，再加入另一份火龙果肉即可食用。
西米露的食用方法2
材料
西米约100g、紫薯1个、椰浆200ml、纯牛奶200ml、蜂蜜适
量。
做法
1、锅中加水，煮开后，下入西米，煮20分钟左右。
2、一边煮，一边搅一搅。
20分钟后，关火，盖上盖子焖四五分钟。
3、煮西米的同时，将紫薯去皮切丁，入蒸锅蒸熟。
4、西米呈透明状，中间有小白点时，捞起，置冷水下冲一冲。
另起一锅开水，将西米继续煮10分钟左右，至完全透明(煮西米的时间视西米的量而定，西米量多则应适当延长煮的时间，并增加水量。
水量尽量足一些。
我习惯分两次换水煮，这样比较不会糊锅，也容易煮好)。
5、将煮好的西米置流动的水下冲一冲，再沥去多余水分。
6、蒸熟的紫薯。
7、锅洗净，倒入椰浆和纯牛奶，混合均匀，加热(牛奶和椰浆的量可随意调整。
我喜欢用纯牛奶和椰浆，香浓些)。
8、加入煮好的西米、蒸熟的紫薯丁，一起煮2-3分钟即可。
待微温时调入适量蜂蜜拌匀即可。
西米露的食用方法3
材料
鸡蛋两个，西米100g，枸杞少许
做法
1、锅里放三碗水，放入西米，枸杞，煮至西米透明;
2、鸡蛋打碎放碗里搅拌，等西米煮熟滚开后，倒入鸡蛋液并一直搅拌，直至蛋花成形即可。
西米露的食用方法4
材料
西米100g，牛奶100g，草莓200g，蜂蜜1勺
做法
1、锅中放清水烧开，倒入西米小火煮大约10-15分钟。
2、煮至西米中间只留一点白点时关火，焖10分钟，至小西米中间的白点完全消失。
西米会煮发，水要多放，边煮边搅。
3、捞出小西米，用冷水冲去表面黏液。
4、西米加入牛奶一起冷藏半小时。
冷藏好的西米应该饱满膨大，吸足了牛奶的奶香味儿。
5、把草莓切块和牛奶西米一起拌匀，加入蜂蜜，就得到美味可口的牛奶草莓西米露了。