第四章家禽数量性状的遗传
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数量性状遗传
❖基因型值是各种基因效应值总和 G＝A＋D P＝A＋D＋E
数量性状遗传
第31页
加性－显性－上位性遗传模型
❖ 对于一些性状, 不一样基因座位上基因 还可能存在互作效应, 即上位性效应。
❖ 基因型值包含加性效应、显性效应和上 位性效应
❖
G＝A＋D＋I
❖
P＝A＋D＋I＋E
数量性状遗传
第32页
现以 P G E 表示三者平均数, 则各项方差能够推 算以下.
P P2
2
G E
GE
G G E E 2
G G2 2G GE E E E2
数量性状遗传
第33页
• 表型离均差平方和
• 基因型离均差平方和
• 环境影响造成离均差平 方和
• 基因型与环境条件互作 效应
P P2
G G2
E E2
G GE E
数量性状遗传
第34页
• 若基因型与环 境之间没有互 作，即 :
G GE E 0
• 则表型离差平 方和等于基因 型离差平方和 加环境引发离 差平方和
数量性状遗传
第35页
上式两边都除以n或n-1:
P P2 G G2 E E2
n
n
n
P P2
VP
n
G G 2
VG
n
E E 2
VE
n
VP VG VE
数量性状遗传
第36页
VP VG VE
❖ 回交（back cross）是F1与亲本之一杂交。 ❖ F1与两个亲本回交得到群体记为B1.B2。
❖ B1表示F1与纯合亲本AA回交子代群体，
❖ F1 Aa ×P1 AA ，遗传组成是 1/2AA+1/2Aa
数量性状遗传
第31页
加性－显性－上位性遗传模型
❖ 对于一些性状, 不一样基因座位上基因 还可能存在互作效应, 即上位性效应。
❖ 基因型值包含加性效应、显性效应和上 位性效应
❖
G＝A＋D＋I
❖
P＝A＋D＋I＋E
数量性状遗传
第32页
现以 P G E 表示三者平均数, 则各项方差能够推 算以下.
P P2
2
G E
GE
G G E E 2
G G2 2G GE E E E2
数量性状遗传
第33页
• 表型离均差平方和
• 基因型离均差平方和
• 环境影响造成离均差平 方和
• 基因型与环境条件互作 效应
P P2
G G2
E E2
G GE E
数量性状遗传
第34页
• 若基因型与环 境之间没有互 作，即 :
G GE E 0
• 则表型离差平 方和等于基因 型离差平方和 加环境引发离 差平方和
数量性状遗传
第35页
上式两边都除以n或n-1:
P P2 G G2 E E2
n
n
n
P P2
VP
n
G G 2
VG
n
E E 2
VE
n
VP VG VE
数量性状遗传
第36页
VP VG VE
❖ 回交（back cross）是F1与亲本之一杂交。 ❖ F1与两个亲本回交得到群体记为B1.B2。
❖ B1表示F1与纯合亲本AA回交子代群体，
❖ F1 Aa ×P1 AA ，遗传组成是 1/2AA+1/2Aa
第4章-数量性状与多基因遗传
1.将菜豆天然混杂群体按豆粒重分类播种，从中选择19个 单株自交得到19个株系(line)；株系间平均粒重有明显差 异，并能够稳定遗传(如图)。
2.在19个株系中6年连续选择(表、图)： • L1选择得到最轻/最重为374mg/370mg； • L19选择得到最轻/最重为691mg/677mg 。
❖ 基因型值是各种基因效应值的总和 G＝A＋D P＝A＋D＋E
2020/6/11
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加性－显性－上位性遗传模型
❖ 对于某些性状，不同基因座位上的基因 还可能存在互作效应，即上位性效应。
❖ 基因型值包括加性效应、显性效应和上 位性效应 G＝A＋D＋I P＝A＋D＋I＋E
2020/6/11
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44
现以 PGE 表示三者的平均数，则各项的方差
显性； dc ＝ ac ，完全显性； dc ＞ ac ，超显性
2020/6/11
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40
小鼠6周龄体重（平均值）
基因型
PP
Pp
pp
体重(g)
15
12
6
m＝（15＋6）/2＝10.5g， a＝15－10.5＝4.5g d＝12－10.5＝1.5g
2020/6/11
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❖ 同理，对于等位基因E、e，也有3种基 因型：EE、Ee、ee
表明：在L1到L19这些株系之中轻粒和重粒的后代平均粒重彼 此几乎没有差异。
菜豆天然混杂群体中选择
豌豆 天然混杂
群体
轻 240m g
按粒重 选择单 株 19个
自交
19个 株 系 轻 L1 L2 L3 L4 L5 L6 L7 L8 L9 L 10 L 11
重 870m g
L 19
2.在19个株系中6年连续选择(表、图)： • L1选择得到最轻/最重为374mg/370mg； • L19选择得到最轻/最重为691mg/677mg 。
❖ 基因型值是各种基因效应值的总和 G＝A＋D P＝A＋D＋E
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加性－显性－上位性遗传模型
❖ 对于某些性状，不同基因座位上的基因 还可能存在互作效应，即上位性效应。
❖ 基因型值包括加性效应、显性效应和上 位性效应 G＝A＋D＋I P＝A＋D＋I＋E
2020/6/11
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现以 PGE 表示三者的平均数，则各项的方差
显性； dc ＝ ac ，完全显性； dc ＞ ac ，超显性
2020/6/11
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小鼠6周龄体重（平均值）
基因型
PP
Pp
pp
体重(g)
15
12
6
m＝（15＋6）/2＝10.5g， a＝15－10.5＝4.5g d＝12－10.5＝1.5g
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❖ 同理，对于等位基因E、e，也有3种基 因型：EE、Ee、ee
表明：在L1到L19这些株系之中轻粒和重粒的后代平均粒重彼 此几乎没有差异。
菜豆天然混杂群体中选择
豌豆 天然混杂
群体
轻 240m g
按粒重 选择单 株 19个
自交
19个 株 系 轻 L1 L2 L3 L4 L5 L6 L7 L8 L9 L 10 L 11
重 870m g
L 19
畜禽繁殖技术5(数量性状的遗传)
x P1 P2 10.36 0.45
•=
2
=
2
= 5.41g
G = P1 P2 = 10.36 0.45 = 2.16g
• 实际 F1= 2.33g • 说明果重性状是以相乘式基因作用的。
厚德至善 精技致新
方差(variance) 和标准差 (standard deviation)
方差也叫变量、均方和、离中数，是各 个观察值（变数）与平均数之差的平方 的积加除以观察个体数减1。
(a+b)2
(a+b)4
6 (1/4)3=1/64 (3)3=27 7
(a+b)6
8 (1/4)4=1/256 (3)4=81 9
(a+b)8
2n
(1/4)n
(3)n 2n+1 (a+b)2n
厚德至善 精技致新
多基因假说
假说2： 如果基因的数目不止两对，而且邻
近两类基因型之间的差异与环境所造成的差 异差不多大小，那么，子二代植株就不能清 清楚楚分成5类。玉米穗的长度，从最短到 最长，呈连续分布，形似钟形，其中最短的 很少，最长的也很少；两头少，中间多。总 的平均数在中间，与子一代的平均数相等。 子二代与子一代的平均数相等。
有些数量性状受一对或几对主基因(major gene)的支 配，还受到一些微效基因的修饰，使性状表现的程度 受到修饰。
厚德至善 精技致新
阈性状及其特性
• 某些性状，如单胎动物的每胎仔数，一般为 单胎，少数为多胎；又如某些哺乳动物的指 （趾）数，多数个体有正常数目的指（趾） 数，但少数个体出现多指（趾）。这些“全 或无”性状（all or none attributes）看似质 量性状，但根据遗传学分析，不能归诸简单 的孟德尔式遗传。
家禽的育种
产蛋重和蛋的品质等。
1）入舍母鸡数：指产蛋率达5％时的存栏母鸡数。
2）开产日龄：个体开产日龄是该个体产第一个蛋时的 日龄；鸡群体开产日龄一般是指全群产蛋率达 50 ％ 时的日龄。而肉鸡群开产日龄指全群产蛋率达 5％时 的日龄。遗传力为0.15~0.30。
3）产蛋期：从产蛋率达 5 ％开始到淘汰为止，这一段 时间称为这群鸡的产蛋期。
平均蛋重：个体纪录时，则从 42周龄开始连续称取 3个
以上的蛋求平均值；群体纪录时，则是从42周龄开始连
续称取 3 天总产蛋重求其平均值。大型鸡场按月产蛋量
的5％ 称测蛋重，求其平均值。一般以300日龄时的平
均重代替该品种的蛋重。
9)产蛋量
产蛋量有43周龄产蛋量、72周龄产蛋量等表示法。 产蛋量受着家禽本身的生理的、遗传的因素和外界营养 条件、环境条件的影响。72周龄的饲养只日产蛋量遗传 力为0.25~0.35，72周龄入舍鸡产蛋量的遗传力为 0.05~0.10。
率在蛋鸡特称为料蛋比，而在肉鸡特称为料肉比。遗传
力为0.2~0.6。 1）料蛋比即在产蛋期内母鸡每产1千克蛋耗料量。
2 ）料肉比即在生长期内每长 1 千克活重的耗料量。饲料
转化率高，就可降低成本，提高经济效益。
4、蛋用性状
蛋鸡的生产性能包括 开产日龄、产蛋期的长短、 入舍母鸡产蛋数、蛋重、产蛋率、产蛋期体重、总
变异中可遗传的变异所占的百分数。
1、繁殖力
家禽繁殖后代的能力。衡量繁殖力的两个重要指标
是种蛋的受精率和孵化率。
1）受精率为受精蛋占入孵蛋的百分比。
受精率的影响因素很多，它不仅受饲养管理、
环境条件、公母比例及公母双方生殖系统生理机能
的影响，也和它们各自的性行为有关。遗传力很低，
第四章 家禽的育种
有的不一样，是决定性别的。公禽性染色体为ZZ型， 母禽为ZW，Z上含有基因，W上不含基因。
常染色体：除性染色体外，大小形状完全一样的染
色体。
伴性基因：位于性染色体上的基因。 伴性遗传：公母遗传不一样的现象。
羽色自别雌雄
银白色羽S
金黄色羽s
ZsZs×ZSW(母) F1 ZSZs ZsW
二、引种时应注意的问题
一、根据外貌选择优良鸡种
（一）雏鸡的选择
（二）育成期的选择
大约在18～20周龄时，育成鸡转群时要进 行一次选择，选留特征明显、体型结构良好、 身体健康的育成鸡，这时要淘汰那些体重严重 不足，有生理缺陷和有病的鸡。
（三）产蛋期高产鸡的选择
返回
（一）雏鸡的选择
蛋白品质：它是蛋的重要特征。浓蛋白高度是确定蛋
白品质的主要指标。蛋白品质一般用哈氏单位表示， 遗传力为0.10~0.70。 哈氏单位HU=100㏒（H-1.7W0.37+7.6） 式中H为蛋白高度（mm)，W为蛋重， HU以85以上为优等，75~85为良好，60以上为合格。 品种对蛋白品质影响较大，一般褐壳蛋比白壳蛋的蛋白
4)屠体品质
它包括胸肌丰满度、胸部囊肿、肌肉纤维
的粗细和拉力、屠体化学成分及腹脂率等指标。
胸部肌肉丰满，屠体呈圆柱形，产肉量高。遗传力为
0.40。
肉用仔鸡出现胸部囊肿会降低鸡肉等级，价格便宜，
经济效益低。遗传力为0.20。
肌肉纤维的粗细和拉力，可以判断肉质的老嫩。好的
鸡肉要求香、鲜和嫩。
屠体化学成分主要指屠体的水含量、蛋白质含量、脂
肪含量、灰分含量。它与饲料转化率有较强的相关性， 而与采食量相关性较低。
(禽生产学课件)第二节家禽主要性状及其遗传特点
图2-2 金银羽杂交图示
3、快慢羽伴性基因及其应用
① 遗传特点
△ 1922年人们就发现翼羽的生长速度由性染色体上一个位点的等位基 因决定，目前认为是其控制羽速的等位基因。 △雏鸡出生时主翼羽生长速度明显长于覆主翼羽者称快羽，相应的快羽 基因为隐性用小写“k”表示；主翼羽长度等于或短于覆主翼羽者称慢 羽，相应的慢羽基因为显性（K）。 △ 慢羽母鸡K与快羽公鸡k产生F1，公雏为慢羽，母雏为快羽
（二） 产肉性状
4、全净膛重：指半净膛去心、肝、胃、腹脂以及 头、颈、脚的重量。鸭和鹅保留头、颈、脚。 5、半净膛率 = 半净膛重/活重×100%
全净膛率 = 全净膛重/活重×100%
（二） 产肉性状
6、胸肌率 = 胸肌重/全净膛重×100% 7、腿肉率 = 大小腿肌肉重/全净膛重×100% 8、腹脂率 = 腹脂重/活重×100% 9、肉仔禽料重比 = 饲养期耗料量（㎏）/饲养期末活重 （㎏）×100%
3. 皮肤颜色 ● 多见黄色和白色两种，极少数为黑色。 ● 类胡萝卜素（主要为叶黄素） ● 白色基因（W）为显性，黄色基因w为隐性。 ● 10-12周才能准确区分黄、白皮肤。 ● 皮肤颜色受饲料成分的影响较大。
（三） 伴性性状及其在养鸡生产上的应用
1、伴性遗传及其在生产中的意义 ●遗传学告诉我们，位于常染色体上基因控制的性状，其后
代的分离比与性别无关，性状表现雌雄个体间机会相等， 正反交结果一致。那么位于性染色体上的基因控制的性状 它的后代如何？
1、伴性遗传及其在生产中的意义
① 家禽伴性遗传特点
●决定性状的基因位于性染色体上，后代性状比与性别有关， 正反交结果不一致。
●伴性性状——位于性染色体上的性连锁基因所决定的性状。 ●家禽性染色体为ZZ♂，ZW♀，由于W退化，所含遗传信息
3、快慢羽伴性基因及其应用
① 遗传特点
△ 1922年人们就发现翼羽的生长速度由性染色体上一个位点的等位基 因决定，目前认为是其控制羽速的等位基因。 △雏鸡出生时主翼羽生长速度明显长于覆主翼羽者称快羽，相应的快羽 基因为隐性用小写“k”表示；主翼羽长度等于或短于覆主翼羽者称慢 羽，相应的慢羽基因为显性（K）。 △ 慢羽母鸡K与快羽公鸡k产生F1，公雏为慢羽，母雏为快羽
（二） 产肉性状
4、全净膛重：指半净膛去心、肝、胃、腹脂以及 头、颈、脚的重量。鸭和鹅保留头、颈、脚。 5、半净膛率 = 半净膛重/活重×100%
全净膛率 = 全净膛重/活重×100%
（二） 产肉性状
6、胸肌率 = 胸肌重/全净膛重×100% 7、腿肉率 = 大小腿肌肉重/全净膛重×100% 8、腹脂率 = 腹脂重/活重×100% 9、肉仔禽料重比 = 饲养期耗料量（㎏）/饲养期末活重 （㎏）×100%
3. 皮肤颜色 ● 多见黄色和白色两种，极少数为黑色。 ● 类胡萝卜素（主要为叶黄素） ● 白色基因（W）为显性，黄色基因w为隐性。 ● 10-12周才能准确区分黄、白皮肤。 ● 皮肤颜色受饲料成分的影响较大。
（三） 伴性性状及其在养鸡生产上的应用
1、伴性遗传及其在生产中的意义 ●遗传学告诉我们，位于常染色体上基因控制的性状，其后
代的分离比与性别无关，性状表现雌雄个体间机会相等， 正反交结果一致。那么位于性染色体上的基因控制的性状 它的后代如何？
1、伴性遗传及其在生产中的意义
① 家禽伴性遗传特点
●决定性状的基因位于性染色体上，后代性状比与性别有关， 正反交结果不一致。
●伴性性状——位于性染色体上的性连锁基因所决定的性状。 ●家禽性染色体为ZZ♂，ZW♀，由于W退化，所含遗传信息
家畜遗传育种：4数量性状的遗传(精简)
2、基因的非加性效应
数量性状的各个基因的效应是累加的。但是，基因除 具有加性效应外，还有非加性效应。
由等位基因间相互作用产生的效应叫做显性效应。 由非等位基因之间相互作用产生的效应叫做上位效应。
例1: 有两对基因，A1、A2的效应各为20cm，a1、a2的 效应各为10cm，基因型A1A1a2a2按加性效应计算其总效 应为60cm。而在杂合状态下，即A1a1A2a2同样为两个A 和两个 a,其总效应可能是75cm
❖ 最常用的表型参数是： 平均数 标准差 方差 协方差
一、平均数
➢ 表示一组资料 的集中性
➢ 通常应用算术 平均数
x x1 x2 x3 xn x
n
n
二、方差：表示一组资料的分散程度或离中性
全部观察值偏离
平均数的度量参数 方差愈大，说明
Var(x) (xi x)2 (样本方差）
n 1
平均数的代表性愈小
三、标准差：方差的平方根值
• 方差和标准差 是全部观察值偏 离平均数的重要 度量参数
s V
例：
测得10头仔猪20日龄体重（kg）如下：
3，5，5，6，6，8，8，8，9，12，求体 重
的标准差。
S=2.54 kg
甲乙两种饲料的增重结果（kg)
组别
增重
饲料甲 16.0 15.5 17.0 16.5 16.5 16.0 18.0 17.5 17.0 15.0 饲料乙 15.5 15.0 17.0 18.5 20.5 17.5 16.0 12.0 19.5 13.5
四、协方差
用cov（x，y）度量，表示相关变量x和y共同变异的程度。
cov(x, y) (x x)( y y)
n 1
第四章家禽数量性状的遗传
龄体重h2=0.42-0.46 3. 成年体重（adult weight）h2=0.55-0.65
肉用性状（meat trait）的遗传
• 生长速度（growing rate） 1. 累积生长（accumulate growing） 2. 绝对生长（absolute growing） 3. 相对生长（relative growing） 早期生长速度h2=0.4-0.5
ห้องสมุดไป่ตู้
蛋用性状（egg trait）的遗传
• 影响产蛋量的因素： 1、性成熟期(sex maturity)：又称开产日龄
(age at first egg)，指母禽产第一个蛋的日 龄。有时用早熟性（earliness）来描述性 成熟的早晚。 度量方法：个体，见第一个蛋的日龄；群体， 蛋禽为达50%产蛋率的日龄，肉用禽为达 5%产蛋率的日龄。性成熟期的h2=0.3
Growth data came from 27,231 male and female birds submitted to selection and dataset had information on 5 generations of pedigree;
Carcass data came from 9,463 full sibs of broilers from selection, that were processed at the experimental slaughterhouse. Those animals were slaughtered around 42 days of age, from 2019 to 2019.
4、血斑或肉斑（blood spots or meat spots） 种蛋容许率<2%，h2=0.1-0.5 蛋鸡部分性状的遗传力
肉用性状（meat trait）的遗传
• 生长速度（growing rate） 1. 累积生长（accumulate growing） 2. 绝对生长（absolute growing） 3. 相对生长（relative growing） 早期生长速度h2=0.4-0.5
ห้องสมุดไป่ตู้
蛋用性状（egg trait）的遗传
• 影响产蛋量的因素： 1、性成熟期(sex maturity)：又称开产日龄
(age at first egg)，指母禽产第一个蛋的日 龄。有时用早熟性（earliness）来描述性 成熟的早晚。 度量方法：个体，见第一个蛋的日龄；群体， 蛋禽为达50%产蛋率的日龄，肉用禽为达 5%产蛋率的日龄。性成熟期的h2=0.3
Growth data came from 27,231 male and female birds submitted to selection and dataset had information on 5 generations of pedigree;
Carcass data came from 9,463 full sibs of broilers from selection, that were processed at the experimental slaughterhouse. Those animals were slaughtered around 42 days of age, from 2019 to 2019.
4、血斑或肉斑（blood spots or meat spots） 种蛋容许率<2%，h2=0.1-0.5 蛋鸡部分性状的遗传力