酒店文化的概念
酒店文化的解析
随着我 国旅 游业 的迅 速 崛起 ， 酒 店 的 地位 日 趋 显 著 。酒 店业 的迅猛 发展 ， 导 致 同行 之 间 的竞
化形 态—— “ 酒 店企业 文 化 ” ， 这 种文 化 与 企业 文 化具 有相 同的特 征 、 功能 ， 并伴 随企 业文 化 的发展 而不 断变化 。第 二 ， 旅 游 文 化 是 以旅 游 诸 要 素 为
１ ． １ 酒 店 文 化 是 企 业 文 化 和 旅 游 文 化 融 合 的 产物
票” ， 而 在大 门右侧 停 放 着 飞鸽 牌 自行 车 ， 它们 不 仅是 文 化 的遗 留 ， 更 是历史 的见 证 ， 给酒店 平 添 了
一
酒店 文化 的形成 受 企业文 化 和旅 游文 化 的双
重影 响 。首先 ， 企业 文化 作为企 业 的管理 理论 ， 把 企业 的管 理从 技 术 层 面上 升 到 文 化层 面 ， 并 渗 透 到组 织 的各个 环节 。 由此酒店 也形 成 了独 特 的文
面的 系统解读 ， 以期对 当代酒店文化的构建有一定的借 鉴作用。
关键词 ： 酒店文化 ； 功 能； 文化层次 ； 构建 中图分 类号 ： Ｆ ７ １ ９ ． ３ 文献标识码 ： Ａ 一 文章编号 ： １ ０ ０ ８— ５ ４ ３ ２ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ６— ０ ０ ３ ０— ０ ４
一
重要 、 最根本 、 最 活跃 的要素 ， 万豪 、 洲 际等许 多 知 名酒 店管 理 集 团都 以人 为 核 心 。 “ 以人为本 ， 这
是马 里奥特 ７ ５年 成 功 的基 础 。 马里 奥 特 长 期 以
酒 店 的经营理 念 为核心 ， 以特 色经 营为基 础 ， 以标 记性 的文化 载 体 和超 越 性 的 服务 产 品 为形 式 ， 在
酒店企业文化的内涵
酒店企业文化的内涵现在酒店高楼鳞次栉比，装修富丽堂皇，硬件的豪华气派，动辄数亿的投资建设，也无非是盛极两、三年。
这肯定不会影响后来者居上。
一般来说，浅层性的软件具有可拟性，说微笑服务、热忱大方，三星以上的酒店应当都不会有什么太大问题。
当酒店产品渐渐趋于雷同化，就必定陷入酒店产品间可替代性的价格泥潭，还能做文章的就剩价格了，在市场的竞争中，酒店经营者慢慢失去了价格的主动权。
布丁酒店酒店经营者无不苦思着如何脱身于价格战场上的厮杀，出路何在？我认为：价格只能治标，企业文化才是立足之本．一、酒店企业文化的内涵酒店企业文化是发生在酒店中的文化，是指一个酒店或该行业在自己的历史发展中，在长期的生产，建设，经营，管理实践中，逐步培育形成的，占主导地位的，并为全体员工所认同和恪守的共同的价值观（Values）、信念（Beliefs）和假设（Assumptions）.它是酒店的精神文化(理念识别系统MIS)、行为文化(行为识别系统BIS)、表体文化(视觉识别系统VIS)等方方面面的总汇合，总称为--酒店的企业文化系统工程(CIS)。
酒店企业文化是酒店物质文化和精神文化的总和，是硬件与软件的结合。
它包含三个同心圆：（1）外层同心圆为物质文化，包括酒店设施设备、酒店的环境、文化网络等，如酒店装饰、环境绿化美化、报刊、VOD系统、纪念品、标准字、标准色、服饰、店歌、店花等；（2）中间层为制度文化，包括人事制度、财会制度、决策制度、岗位规范等；（3）内层是精神文化，包括酒店的目标、宗旨、道德规范、服务理念、价值观和酒店精神等。
假如把精神层比作人的“心”，物质层则是“脸”，制度层则犹如“手和脚”。
二、酒店企业文化建设的重要性（一）、企业文化的凝聚功能，可以使企业有一股强大的前进力气当企业文化被职工认可和接受后，企业文化就成为一种粘和剂，把全体员工凝聚在创新的目标下，有助于形成职工的群体意识，改善人际关系，调动职工积极性为实现企业的目标而努力。
对酒店文化的认识
对酒店文化的认识
酒店文化是指一个酒店或酒店连锁机构所代表的价值观、传统、服务标准和经营哲学，它在酒店业中起着至关重要的作用。
以下是关于酒店文化的一些认识：
服务至上：酒店文化的核心是对客户服务的承诺。
酒店致力于提供卓越的客户体验，追求客户满意度和忠诚度。
服务至上的文化使酒店员工不仅要满足客户的需求，还要超越客户的期望。
品质和卓越：酒店文化强调品质和卓越。
这包括对客房、餐饮、设施和服务的高标准，以确保客户享受到最好的体验。
客户关怀：酒店文化注重客户关怀和关系的建立。
酒店员工应该亲切友好地对待客户，了解他们的需求，建立持久的客户关系。
多元化和包容性：酒店文化通常鼓励多元化和包容性，以吸引不同文化和背景的客户，同时也鼓励员工之间的多元化和包容性。
团队合作：酒店文化鼓励员工之间的团队合作，以确保高效的服务交付和良好的工作氛围。
培训和发展：酒店文化强调员工的培训和发展，以提高他们的专业素
养和提供晋升机会。
社会责任：很多酒店关注社会责任，包括环境保护、社区支持和可持续经营。
品牌价值观：酒店品牌的价值观是其文化的基础，品牌价值观通常反映在酒店的广告、标志、标语和市场推广中。
创新：酒店文化鼓励创新和不断改进，以满足不断变化的市场需求和客户期望。
安全和可信赖性：酒店文化强调客户和员工的安全，以及酒店的可信赖性和可靠性。
总之，酒店文化是酒店业成功的关键之一，它建立了酒店的品牌形象，塑造了员工的态度和行为，影响了客户的感受和满意度。
一个积极的酒店文化有助于提高酒店的竞争力，并吸引更多的客户。
关于酒店管理的论文（2）
关于酒店管理的论文(2)关于酒店管理的论文篇2浅论酒店管理文化摘要：酒店文化是酒店企业存在的灵魂。
酒店管理中的礼仪文化包括理念文化、制度文化、行为文化。
发挥酒店文化的激励作用应该遵循科学性、针对性、普遍性、有效性原则。
酒店管理中应当用儒家文化构建酒店的制度文化，用"忠恕"思想实施"以人为本的战略。
关键词：酒店文化;礼仪;激励;传统文化酒店文化是酒店员工的价值观，酒店精神，经营哲学等一系列渗透在企业活动中的东西，是企业存在的灵魂，酒店文化对于培育酒店人的品质，是一种具有正激励作用的正能量，他通过塑造酒店员工的精神，观念和信念来提高员工的良好心态，从而激发员工的积极性和自觉行为，是一种心态管理，酒店文化的内涵是企业人格化的一种表现，是企业在潜移默化中形成的风格一、酒店管理中的礼仪文化酒店礼仪文化作为酒店文化的重要组成部分，以有形的物质载体和无形的服务产品为依托，既给客人带来物质上的满足，也让客人体验精神上的享受。
加强酒店礼仪文化研究，有助于提高酒店内部管理效率，有利于提高酒店对外竞争实力。
按照文化的性质来划分，酒店礼仪文化包含了三大组成部分，分别是理念文化、制度文化、行为文化。
理念文化作为酒店礼仪文化发展的精神动力和源泉，指引礼仪行为的发展方向，处在最核心的深层次。
制度文化作为酒店礼仪文化发展的保障，规范礼仪行为，处在较外层。
礼仪行为是酒店礼仪文化的主体，是礼仪文化最显著、最集中的表现形式，因此处在最外层次。
酒店礼仪文化的三大组成部分各自在酒店管理中具有重要的作用。
酒店礼仪理念作为意识形态上的礼仪文化，能够把酒店礼仪文化其他系统有效的凝聚起来，它既可以指导酒店员工个人的礼仪行为，也可以影响酒店礼仪文化制度的建设。
酒店礼仪理念文化具体表现为酒店对员工以人为本，倡导顾客至上的管理理念，对社会的责任和关爱，以及酒店的规则意识、合作意识、和谐意识、服务意识等。
酒店礼仪制度将酒店礼仪理念与酒店礼仪行为有机的连接起来，它既反映了员工的礼仪意识与观念形态，又规范和约束着员工的礼仪行为。
酒店企业文化的重要性
酒店企业文化的重要性酒店文化是酒店员工共同拥有的价值观、酒店精神、经营哲学等，是一种渗透在企业一切活动之中的东西，是企业的灵魂所在。
美国管理学家劳伦斯米勒在《美国企业精神》一书中说：未来将是全球竞争的时代，这种时代能成功的公司，将是采用新企业文化的公司。
酒店文化对酒店竞争力的强弱起着举足轻重的作用。
无论是洲际InterContinental集团、希尔顿Hilton集团、还是万豪Marriott集团、雅高集团，其在全世界范围内的迅猛发展，无不在于其蕴藏着一种优秀而雄厚的酒店文化。
酒店品牌文化凝聚着酒店的经营思想和营销理念，是酒店文化重要的组成部分，是酒店文化对外辐射的窗口。
从上面的成功的酒店集团可以看出，一个成功品牌首先必须培育一个卓越的品牌文化，要求和促使酒店的所有员工都遵从基于酒店特定品牌的信念和行为，以带有高度价值和附加值的服务质量，向顾客兑现酒店的品牌承诺，达到百分之百的顾客满意。
假日集团的分公司汉普顿酒店向入住客人提出了无条件的满意保证，即由客人自主决定是否感到满意，酒店在保障度上决不与客人讨价还价，该服务承诺在当时酒店业是史无前例、闻所未闻的，正是这百分之百顾客满意的服务承诺，使汉普顿酒店赢得了顾客，并在整个酒店市场中占有了强大的竞争优势。
在这里，该酒店的文化也是最原始的动机，就是要让顾客满意。
里兹卡尔顿酒店公司在企业文化管理上堪称典范。
酒店告诉员工：我们不希望你们为本公司工作，而是希望你们成为公司的一部分。
我们共同的目标是建立卓越的酒店，控制世界酒店业的高档细分市场，这需要你们大家的帮助，酒店的未来掌握在你们手中。
万豪集团Marriott的里兹卡尔顿酒店公司正是利用酒店的价值观、理念和目标来管理员工的，其文化管理更是集中体现在它的黄金标准，这一黄金标准包括一个信条，一句座右铭，三步服务和二十项基本要求。
酒店要求员工必须熟记并理解这一黄金标准，时刻以黄金标准约束和规范自己的行为，以达到酒店经营的目标：决不失去一个顾客。
xxx酒店的企业文化
xxx酒店的企业文化引言概述：企业文化是一个组织内部的核心价值观和行为准则，对于一个酒店来说，企业文化的建设至关重要。
本文将以xxx酒店为例，探讨其企业文化的特点和重要性，并从五个大点进行阐述。
正文内容：1. 公司使命和价值观1.1 公司使命：xxx酒店的使命是为客人提供优质的服务和舒适的入住体验。
1.2 价值观：xxx酒店注重客户至上、团队合作、诚信正直、持续创新等价值观，这些价值观贯穿于酒店的各个方面。
2. 员工培训和发展2.1 培训计划：xxx酒店为员工提供全面的培训计划，包括技能培训、职业发展规划等，以提高员工的专业素质和服务水平。
2.2 员工激励：xxx酒店通过激励机制，如奖金、晋升机会等，激励员工积极工作，提高工作效率和质量。
2.3 员工关怀：xxx酒店注重员工的生活和工作平衡，提供员工福利和关怀，增强员工的归属感和忠诚度。
3. 客户体验和满意度3.1 个性化服务：xxx酒店注重满足客户的个性化需求，提供个性化的服务，使客户感到宾至如归。
3.2 持续改进：xxx酒店通过客户反馈和市场调研，不断改进服务质量和设施设备，以提高客户的满意度。
3.3 客户关系管理：xxx酒店建立客户关系管理系统，通过定期沟通和回访，与客户建立长期稳定的关系。
4. 社会责任和环境保护4.1 社会责任：xxx酒店积极参与公益活动，回馈社会，关注弱势群体的福利，承担起社会责任。
4.2 环境保护：xxx酒店注重环境保护，采取节能减排措施，推行绿色环保理念，减少对环境的影响。
5. 品牌形象和市场竞争力5.1 品牌形象：xxx酒店通过塑造独特的品牌形象，提升品牌知名度和美誉度，吸引更多客户选择入住。
5.2 市场竞争力：xxx酒店通过提供高品质的服务和不断创新，增强市场竞争力，保持领先地位。
总结：综上所述，xxx酒店的企业文化以公司使命和价值观为核心，注重员工培训和发展，重视客户体验和满意度，承担社会责任和环境保护，同时努力提升品牌形象和市场竞争力。
连锁酒店的文化与品牌价值观
连锁酒店的发展历程
19世纪中叶
随着旅游业的发展，酒店业开始兴起，一些酒店开始采用连锁经 营模式，如美国的胜家公司。
20世纪初
连锁酒店模式逐渐成熟，出现了如希尔顿、万豪等全球知名的连锁 酒店品牌。
文化特色
万豪酒店集团注重员工和宾客的互动与沟通，通过提供个性化、 贴心的服务，让客人感受到家的温馨。
成功案例三
品牌定位
希尔顿酒店集团以提供豪华、舒适和精致的住宿体验为目标，强调宾至如归的服务理念。
核心价值观
热情好客、卓越的服务品质、创新精神、可持续发展。
文化特色
希尔顿酒店集团注重员工的培训和发展，通过提供个性化、贴心的服务，让客人感受到宾至如归的温暖 。同时，希尔顿酒店集团也致力于可持续发展和社会责任，积极参与公益事业。
连锁酒店文化是指连锁酒店在长期经营活动中形成的，具有独特性、价值观念、 道德规范、行为准则和管理模式的总和。
它反映了连锁酒店对经营理念、服务理念、管理理念等方面的理解和追求，是连 锁酒店品牌形象的重要组成部分。
连锁酒店文化的特点
统一性
连锁酒店文化具有统一性，即在 不同地区的同一家连锁酒店中， 其文化表现形式和内涵应该是一 致的。
连锁酒店的文化与品牌价值观
汇报人：可编辑 2024-01-07
contents
目录
• 连锁酒店概述 • 连锁酒店文化 • 连锁酒店品牌价值观 • 连锁酒店文化与品牌价值观的关系 • 案例分析
01 连锁酒店概述
连锁酒店的概念
连锁酒店是指通过特许经营、直营连 锁或自由连锁等方式，将多个酒店联 合起来，形成规模化、标准化的酒店 集团。
酒店企业文化的内容
酒店企业文化的内容
酒店企业文化是酒店管理者紧紧围绕企业核心价值观进行营销、经营、管理的轨迹。
企业文化不仅是酒店经营管理中必不可少的一个部分，它还是推动酒店经济的重要力量。
酒店企业文化的内涵需要包括以下几个方面：
第一，酒店的使命和价值观。
酒店作为服务行业的代表，它的使命就是为旅客提供最优质、最舒适的服务。
因此，作为酒店的管理者，必须要将“质量第一、顾客至上”作为酒店核心价值观，力求实现服务质量一流，赢得旅客的信任。
第二，服务标准和标识。
为了营造出一种满足旅客需求的服务环境，酒店必须针对不同的服务需求定制出一套具体的服务标准，并在酒店各个角落设置统一的服务标识，以确保各项服务得到顺畅的落实。
第三，员工素质和培训。
酒店员工是酒店服务质量的关键保障者，他们的专业素质、服务态度、处事方法都能直接影响到酒店的服务质量。
因此，酒店必须重视员工培训和队伍建设，让员工具备专业服务技能和高尚服务精神。
第四，品牌形象和推广策略。
酒店的品牌形象和推广策略是酒店竞争力的重要体现。
酒店管理者必须注重酒店品牌形象的建设，以强化消费者的认同感和忠诚度。
同时，制定科学的推广策略，包括传统媒体和新媒体的运用，将酒店的服务特色和优势充分展现给消费者。
总之，酒店企业文化不仅是酒店凝聚力和竞争力的体现，而且有助于酒店经营管理的成功。
酒店管理者应积极创造、践行和传承企业文化，不断提升酒店的服务质量，提高服务水平和服务品质，建设一个既有社会责任感又能符合市场需求的现代服务型酒店。
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酒店文化的概念
酒店文化是指酒店在长期的经营管理实践中，逐渐培育成的、占据主导地位的、并为全体员工所认同和遵守的企业价值观、企业精神、经营理念以及行为规范的总和，其内容包括物质文化、行为文化和制度文化，还有处于核心地位的酒店精神文化。
酒店精神文化决定着酒店的物质文化、行为文化和制度文化，是酒店企业的上层建筑。
在进行酒店文化建设时，最为关键的是对酒店精神文化的准确定位，博采众家之长，为我所用，包括中国传统文化中的优良成分、国外先进企业文化的经验等。
为了使酒店文化能够深入人心，在进行文化传播时，主要运用发挥酒店经理的垂范作用和酒店英模人物的影响作用，以增强酒店员工的企业意识，建立完善的酒店文化网络，并利用酒店文化载体和重大事件进行传播，树立良好的酒店形象。
在进行酒店文化建设中，为了避免重大失误，要及时进行总结修正，不断完善酒店文化的内容。
如果说精神文化稍显抽象的话，那么精心塑造酒店文化的形与神就相对形象一些酒店就像人一样，形和神各不相同，模样和品行都不一样，有什么样的老总就有什么样的企业。
北京的炸酱面大王和仿膳就不一样，龙门客栈和香格里拉饭店肯定不同。
酒店如人，都有个名字，或叫牌子。
而品牌化讲的不是一般意义上的店名，它是一个名优化的概念，从形到神、从外观到内涵都能取悦于消费者，并在市场中赢得广阔的酒店实体。
从这个意义上讲，中国的名酒店实在太少了。
要加强酒店的企业文化建设，必须明了企业文化的内涵，着力抓紧其核心，精心打造，精益求精。
对于中国酒店企业和酒店市场而言，酒店文化的力量主要是通过企业家和职业经理人的行为影响表现出来的。
所以酒店文化应该是包括企业家在内的员工职业理念群体，是企业历史的积淀和仪式的传承，是市场竞争和管理行业的道德基础，核心灵魂是企业家的创新精神。
这种精神包括对本民族、本地区的文化眷恋，对行者发自内心的关爱，以及志存高远的战略投资行为。
酒店是社会的、历史的，而不仅是属于企业家自己的;在历史的长河中，我们所能做的就是以自己的创新努力去探索人类文明多方向演进的可能性，这种创新精神还包括酒店企业家应该把自己的角色当作职业而不是职位。