有机辣椒种植规程
辣椒种植主要环节机械化作业技术指导方案
辣椒种植主要环节机械化作业技术指导方案辣椒是我国重要的经济作物之一，在种植过程中，机械化作业可以提高生产效率、降低劳动强度，并且保证作业质量。
以下是辣椒种植主要环节的机械化作业技术指导方案：1. 地面准备和整地作业：使用旋耕机对土地进行松耕，翻犁深度控制在15厘米左右，确保土壤充分翻松。
2. 施肥作业：施肥可以采用机械化的喷施方式，选择适当的施肥机具，按照肥料的种类和量进行喷施，均匀覆盖整个田地。
3. 播种作业：辣椒的小苗可以通过机械化的精密播种机进行播种，根据种植密度进行调整，确保每株辣椒的间距均匀。
4. 病虫害防治：病虫害防治可以采用机械化喷雾机进行喷洒农药，保证农药均匀附着在植株上，提高防治效果。
5. 茬口处理：在辣椒收获后，用机械化的割秧机将茬口割断，加速茬口腐熟，提高土壤的肥力。
6. 收获和采摘：辣椒的收获可以采用机械化的辣椒收获机进行，可以自动识别辣椒的成熟度，并进行剪切和收集。
7. 运输和包装：采用机械化的运输车辆将收获的辣椒运输到包装站，并使用机械化的包装机对辣椒进行包装，提高包装效率。
8. 田间管理：使用机械化的喷灌机进行田间灌溉，确保辣椒植株的水分供应，同时可以使用机械化的除草机进行田间除草，减少劳动强度。
通过以上机械化作业技术指导方案，可以有效提高辣椒种植的生产效率和质量，降低劳动强度，推动辣椒种植的现代化发展。
同时，也需要根据具体的地理环境和种植条件进行适当调整和优化，保证技术的正确性和适用性。
辣椒作为我国的重要经济作物之一，其种植和生产过程中，机械化作业技术的应用不仅可以提高生产效率，降低劳动强度，还能够提高作业质量，保证产品的品质和市场竞争力。
以下是对辣椒种植主要环节机械化作业技术的详细指导方案。
1. 地面准备和整地作业：辣椒种植的第一步是地面的准备和整地作业。
这个环节需要使用旋耕机来进行土地的松耕，翻犁的深度一般控制在15厘米左右，可以根据土壤的密实程度来进行相应的调整。
辣椒的栽培技术要点
辣椒的栽培技术要点一、引言辣椒是一种广泛应用于烹饪和药用的植物，具有较高的经济价值和市场需求。
因此，掌握辣椒栽培技术对于提高产量和质量至关重要。
本文将介绍辣椒的栽培技术要点。
二、土壤选择1.土壤要求：辣椒喜欢温暖、湿润、排水良好的土壤，pH值在6.0-7.5之间。
2.土壤改良：可在种植前进行土壤改良，添加适量的有机肥料和矿物质肥料，以提高土壤肥力。
三、品种选择1.根据种植目的选择品种：根据市场需求和自身条件选择适合自己的品种。
2.选购健康无病虫害苗木：选购时应注意苗木是否健康，无病虫害。
四、播种与移栽1.播种时间：一般在3-4月份进行播种。
2.移栽时间：移栽时间应在气温稳定在15℃以上时进行，避免受到低温冻害。
3.移栽距离：移栽时应根据品种特点和土壤肥力选择适当的移栽距离。
五、施肥管理1.基肥：在移栽前进行基肥施肥，添加适量的有机肥料和矿物质肥料。
2.追肥：在生长期间进行追肥，避免过量施用，以免影响产量和品质。
3.注意灌溉：辣椒喜欢湿润的环境，因此要注意适时适量地灌溉。
六、病虫害防治1.预防为主：加强田间管理，保持田间卫生，减少病虫害发生的可能性。
2.化学防治：在必要时可以使用化学农药进行防治。
七、采收与储存1.采收时间：一般在果实成熟后进行采收。
2.储存方式：将采摘下来的辣椒放入通风干燥处晾晒或冷藏储存，以延长保鲜期。
八、结语以上是关于辣椒栽培技术要点的介绍。
通过合理的土壤选择、品种选择、播种与移栽、施肥管理、病虫害防治以及采收与储存等方面的措施，可以提高辣椒的产量和质量，从而实现经济效益的最大化。
遵义县永乐有机红辣椒种植技术
一
１ 有机辣椒 产地环 境要 求
有机辣椒生产必须在适宜 的环境 条件下进 行 ， 有机辣椒 生 产基地应选择空气 清新 、 土 壤有 机质 含量 高、 有 良好 植被 的优 良生态环境 ， 避开疫病 区 ， 远离城 区 、 交通主干 线 、 工业、 工矿 区 、 生活垃圾场等 污染 源。生产 基地土壤 环境质 量必须 符合 ＧＢ ／ Ｔ１ ５ ６ １ ８ 二级标准 ， 农 田灌溉水质符合 Ｃ ， Ｔ ５ ０ ８ ４ Ｖ 类标 准 ， 环境空气 质量 标准 要求 达 到 Ｇ Ｂ ／ Ｔ ３ ０ ９ ５ ４二级标 准
式。 ２ ． ２ ． １ 漂 浮育苗
基 金项 目： “ 遵县 ‘ 省 市县 ’ 科合（ ２ ０ １ １ ） ３号” ｝ “ 遵县 ‘ 省市县’ 科合
（ ２ ０ １ ２ ） ３ 号” ； “ 遵县 ‘ 省市县 ’ 科合（ ２ ０ １ １ ） ５号” ； 遵 义市科
漂浮育苗利于管 理 ， 出苗整 齐 ， 容易 培育 出壮 苗 。漂 浮 育苗 在育 苗棚 内进行 ， 减 轻 了不 良环境 对椒 苗 的影 响 ， 育 出
苗床地面积 ： 撒播育苗苗床和大田的 比例按 １。 ６ Ｏ ， 营养 块（ 球） 育苗苗床和大 田的比例按 １ ： ５ ０ 。 苗床管理 ： 辣椒 播种后 ， 平盖薄膜 。出苗后架拱 盖膜 ， 适
时揭膜通风 ， 及 时匀 苗 （ 每个 营养块 （ 球） 留 ２株苗 ） ， 移栽前 根据气候适 时揭 膜炼 苗 ， 追 肥 防病 。苗 床地 制 作分 ４种方
辣椒栽培技术及田间管理措施
辣椒栽培技术及田间管理措施辣椒作为重要的蔬菜作物之一，具有较高的营养价值和经济价值。
在辣椒栽培过程中，科学的栽培技术和田间管理措施都是影响产量和品质的关键因素。
本文从辣椒栽培技术和田间管理措施两个方面进行详细介绍。
一、辣椒栽培技术1.选用适宜品种品种选择是辣椒栽培成功的关键。
应根据栽培的目的、种植地的环境条件、市场需求等因素，选用适宜的品种。
在品种选择时，应考虑抗病、适应性强、产量高等特点。
2.适宜的播期和播种方式辣椒适合在春、秋两季进行播种。
春季播种时间一般在2月至3月份，秋季播种时间一般在8月至9月份。
在播种时应选择阴天或晚上进行，以避免高温伤苗。
播种时应均匀撒下种子，覆土深度以1-2厘米为宜。
3.合理施肥辣椒需要丰富的营养，为了保证高产、优质的产量，应进行合理施肥。
建议使用有机肥和化肥相结合的方法进行施肥，每亩施化肥以氮、磷、钾比例为2:1:1为宜。
每次施肥时要充分深耕，使肥料分布均匀。
4.定期浇水辣椒是一种耐旱作物，但生长过程中需要保持适度的土壤湿度，每次浇水应保持土壤湿度不过犁水分，不过浇水过多会影响根系发育。
浇水时间一般在早晨或晚上进行，以避免高温刺激植株。
5.病虫害防治病虫害是影响辣椒生产的重要因素，主要包括白粉病、炭疽病、绿盲蝽等，应注重防治。
首先要定期进行农药喷洒，使用高效、低毒、环保的农药进行防治。
其次，注意田间卫生，及时清除枯叶和野草，减少病虫害的滋生。
二、田间管理措施1.适度间作辣椒与其他作物间作是一个行之有效的措施，可以促进土壤养分的循环利用，提高土壤肥力。
间作作物要选择互补性强的作物，如玉米、豆类等。
2.定期修剪定期修剪可以提高辣椒透光性和雨水排水性，促进增加光照和优化风沙环境，同时也会增加植株通透性和防止感染病虫害的高效措施。
其中，花冠的枝条要修剪，以利于果实的着色和防止枝折。
一般在结果后及时进行修剪。
3.及时除草除虫及时除草是辣椒栽培中必不可少的步骤。
除草可以减少竞争，提高土壤营养的利用。
学校小菜园种植辣椒计划方案
学校小菜园种植辣椒计划方案一、种植目标。
1. 让同学们体验从播种到收获的全过程，感受大自然的神奇，顺便还能在劳作中锻炼锻炼身体。
2. 收获满满当当的辣椒，到时候可以做辣椒酱、辣椒炒蛋，让全校师生都尝尝咱们小菜园的成果，那味道，肯定倍儿棒！二、前期准备。
# （一）场地选择。
就在学校小菜园那块阳光充足的宝地，辣椒可是个爱晒太阳的家伙，那里一天能晒不少太阳，正适合辣椒生长。
# （二）工具材料准备。
1. 工具。
小锄头：用来松松土，就像给辣椒宝宝们准备一个柔软的小床。
浇水壶：给辣椒们喂水喝，得是那种能温柔洒水的壶，可不能把辣椒苗给冲倒了。
小铲子：用来移栽辣椒苗，就像小心地把小宝贝移到新的家。
2. 材料。
辣椒种子：可以选那种又辣又香的品种，比如朝天椒或者线椒的种子。
育苗盆或者育苗盘：这是辣椒种子发芽的小摇篮。
# （三）人员安排。
1. 成立“辣椒种植小分队”，每个班级选出几个热爱劳动、对种植感兴趣的同学参加。
2. 再找一位有种植经验的老师当“种植指导专家”，有啥问题都可以找他。
三、种植步骤。
# （一）育苗（[具体时间区间1]）1. 先把育苗盆或者育苗盘装上疏松的营养土，土要松松的，就像棉花糖一样。
2. 把辣椒种子均匀地撒在土面上，然后轻轻地盖上一层薄土，就像给种子盖了一层小被子。
3. 用浇水壶轻轻地浇透水，让土壤保持湿润。
4. 把育苗盆放在温暖的地方，最好能有阳光照到的窗边，每天都去看看，要是土干了就再浇点水。
# （二）移栽（[具体时间区间2]）1. 等辣椒苗长出三四片真叶的时候，就可以移栽到小菜园里啦。
2. 在小菜园里按照一定的间距挖好小坑，坑与坑之间大概相隔30 40厘米，这样辣椒苗才有足够的空间长大。
3. 小心地把辣椒苗从育苗盆里取出来，带着土坨移栽到小坑里，然后把土填好，再轻轻压实。
4. 移栽完后马上浇一次定根水，让辣椒苗在新家里站稳脚跟。
# （三）日常管理。
1. 浇水。
辣椒苗还小的时候，大概每周浇两三次水，要浇透，就像让它喝个饱。
辣椒的种植方法和注意事项
辣椒的种植方法和注意事项辣椒是一种常见的调味品，也是一种常见的蔬菜。
它的种植方法和注意事项对于想要种植辣椒的人来说非常重要。
在本文中，我们将介绍辣椒的种植方法和注意事项。
一、辣椒的种植方法1.选择适合的品种辣椒有很多品种，每个品种的生长环境和生长习性都不同。
因此，在种植辣椒之前，我们需要选择适合我们种植环境和种植目的的品种。
一般来说，辣椒的品种可以分为辣度高低、果实大小、果实颜色等多个方面。
2.选择适合的种子选择适合的种子是种植辣椒的关键。
我们需要选择健康、无病虫害、适合我们种植环境的种子。
在选择种子时，我们可以选择自己种植的辣椒果实中的种子，也可以购买商店里的种子。
3.准备土壤辣椒需要生长在肥沃、排水良好的土壤中。
在种植辣椒之前，我们需要准备好土壤。
首先，我们需要将土壤松软，去除杂草和石头。
然后，我们需要在土壤中添加有机肥料，以提高土壤的肥力。
在准备好土壤后，我们可以开始播种了。
我们可以将种子直接撒在土壤上，然后轻轻覆盖一层土壤。
在播种后，我们需要保持土壤湿润，以促进种子的发芽。
5.管理在辣椒发芽后，我们需要对其进行管理。
首先，我们需要保持土壤湿润，以促进植物的生长。
其次，我们需要定期施肥，以提高植物的营养水平。
最后，我们需要定期除草和除虫，以保持植物的健康。
二、辣椒的注意事项1.温度辣椒需要生长在温暖的环境中。
在种植辣椒之前，我们需要了解当地的气候条件，以确定最佳的种植时间。
在生长过程中，我们需要保持适宜的温度，以促进植物的生长。
2.光照辣椒需要充足的阳光照射。
在种植辣椒之前，我们需要选择适合的种植位置，以确保植物能够充分接受阳光照射。
在生长过程中，我们需要保持植物充足的光照，以促进植物的生长。
辣椒需要充足的水分。
在种植辣椒之前，我们需要选择适合的种植位置，以确保植物能够充分接受水分。
在生长过程中，我们需要保持土壤湿润，以促进植物的生长。
4.肥料辣椒需要充足的营养。
在种植辣椒之前，我们需要在土壤中添加有机肥料，以提高土壤的肥力。
幼儿园辣椒的种植方案及流程
幼儿园辣椒的种植方案及流程前言嘿，老师们、家长们！咱幼儿园呀，就像个充满魔法的小天地，孩子们在这儿唱歌、跳舞、做游戏，每天都乐呵呵的。
可要是能再添点新玩法，比如种上几株辣椒，那可就更有趣啦！为啥要种辣椒呢？一来能让孩子们亲近大自然，亲眼瞧瞧小种子是咋变成红彤彤、火辣辣辣椒的，满足他们好奇的小脑袋瓜；二来，采摘下来还能尝尝自己的劳动成果，感受收获的喜悦。
不管是公立幼儿园的大操场边，还是私立幼儿园的小菜园角落，只要有心，都能让辣椒在这儿“安家落户”，长出一片生机，现在咱就详细唠唠咋种辣椒的事儿。
适用范围这辣椒种植方案及流程，适合各类幼儿园。
大型示范幼儿园有宽敞户外种植区，能规划出规整辣椒田，成排种下不同品种辣椒，像牛角椒、朝天椒、彩椒啥的，搞成科普展示区，让各班孩子轮流参观学习；小型社区幼儿园，哪怕只有巴掌大阳台或窗台花槽，种几盆辣椒也妥妥的，孩子课间凑过去瞅瞅，浇水施肥，照样体验种植乐趣。
哪怕是乡村幼儿园，园子里空地多，还能结合当地气候，大规模种些辣椒，丰收后做辣椒酱分享，丰富园所生活。
术语定义1.种子催芽：说白了，就是想办法让辣椒种子从“睡大觉” 状态快快醒过来，变得有活力，好发芽长大。
通常是放在温湿合适环境里，像湿布包着、搁在暖和地方，等它冒出小白芽。
2.间苗：辣椒苗长出来后，挨得太近可不行，得拔掉些弱小、长得不好的苗，让留下的苗有足够空间、养分，舒舒服服长大，就像小朋友排队，得有合适间隔才不挤。
3.定植：等辣椒苗长到一定程度，够结实了，把它们从育苗小容器或者临时育苗地，移栽到正式“家”——菜园土里或者大花盆里，让它扎根更深，好好生长。
正文1. 前期准备•品种选择（1 - 2 周前）：根据当地气候、幼儿园场地条件挑辣椒品种。
要是南方暖和地方，耐热的尖椒、五彩椒很合适；北方较冷，耐寒抗病的线椒、甜椒优先选。
像在四川盆地周边幼儿园，为契合本地饮食习惯，多选二荆条辣椒，辣味足、产量高。
采购种子得去正规农资店，保证种子新鲜、没病害，买时看看包装上生产日期、保质期啥的，别买“三无” 产品。
中学劳技课教案——怎么种植辣椒
怎么样播种种植辣椒，教你种植辣椒步骤劳技教案徐慧东红辣椒属于浅根性作物，因此栽种时必须特别注意，不能让土攘长时间干燥，否则会影响生长。
怎么样播种种植辣椒，是种植辣椒系列教程的一部分，教程还包括花园的准备工作、播种种植辣椒、种辣椒，想了解怎么样播种种植辣椒，跟着种植辣椒步骤学习吧。
红辣椒性喜温暖气候，春、秋两季最适合栽种(尤其春天)，低温(15℃以下)易使其落花落果，高温(35℃以上)易产生花粉不孕，而有落花落果的现象。
红辣椒属好光作物，因此除了发芽阶段外，其余生长期必须有充足的日照，才能促进枝叶茂盛，果实生长发育才会良好，否则易产生徒长、茎节长、叶片薄，生长不良而造成落花、落果、落叶现象。
播种时间：春季3-4月（根据当地气温）秋季9-10月栽种过程1选好合适的种植时间。
不同种类的辣椒需要不同的生长时间，所以先查出你的辣椒的生长周期。
红辣椒需要最长的生长周期，大约12周直到完全成熟，相比之下，灯笼椒只需要8周就完全成熟了。
辣椒无法在寒冷、有霜冻的土壤中生长，所以等到天气足够暖和的时候再种辣椒。
至少在最后一次霜降之后一个月种辣椒，这样会有最合适温度的土壤。
选一天室外土壤的温度达到你的辣椒的温度需要，然后往后数8-10周；这就是你应该开始种的日子。
阵亡战士纪念日是种辣椒的一个很好的时间，这意味着你该在三月上旬的时候种辣椒。
一、侵泡种子两汤匙过氧化氢加入一杯温水来泡种子红辣椒可以直接播种或买苗来栽种。
播种前取适量的红辣椒种子，先泡水8-12小时，沥干水分后再播种。
泡种子可以帮助种子保护膜的分解并且加快辣椒的生长。
把种子放在一杯水中，浸泡2-8小时，或者直到种子沉到杯底即可。
泡一杯淡的甘菊茶来给种子消毒。
一直泡在冷茶中能帮助种子保护膜更快地分解。
如果没有甘菊茶，也可以将两汤匙过氧化氢加入一杯温水来泡种子。
这也可以给种子消毒。
二、点播种子种子间距约1厘米以点播的方式播种，每一点放入3颗的红辣椒种子，种子间距约1厘米;每两个穴的间距约30cm。
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有机辣椒生产技术操作规程
1.1. 整地
大田整地实行秋翻秋起垄，翻深25cm以上。
也可进行旋耕，翻旋结合，整平耙细起垄。
1.2 施肥
每公顷施优质无害化处理的农家肥料50 000kg～60 000kg以上，结合整地一次性施入。
2. 种子及其处理
2.1 品种选择
选择高产、优质、抗病虫、易干制的优良品种一益都椒、天鹰椒、农大21、龙椒951、道德红。
纯度不低于95%，净度不低于98%，发芽率为90%以上，含水量不高于12%。
尖椒选择津研2号、麻辣三道筋、中椒6号、龙椒4号、早熟1号。
2.2 晒种
播前15d，晒种2d。
2.3 试芽
播前10d～15d进行1次～2次发芽试验。
3 育苗
3.1 育苗前准备
3.1.1 壮苗标准
日历苗龄（苗龄期）75d～80d，生理苗龄（叶龄）8片～9片叶，株高15cm～18cm。
3.1.2 育苗场所选择
育苗场所选择无污染、地势平坦、背风向阳、排水良好、距水源近、土质中
性的地块做育苗场所。
3.1.3 苗床类型
大棚、中棚、小棚、温床均可， 667m2需育成苗面积20 m2。
3.1.4 整地做床
育苗床全部采用地上床，一般在秋天整地，春天做床，床面要比地面高5cm～10cm，用备好的苗床土做床。
苗床土选用肥沃园田土60%，腐熟无害化处理的堆肥40%，拌均备用。
园田土选用杂草较少的葱蒜口、麦田或玉米田表土，经伏天高温后灭菌杀死虫卵，消灭杂草方可使用。
（忌番茄、茄子、辣椒、烤烟茬，园田土不含化学除草剂或其它有毒、有害物质）。
3.2 浸种催芽
3.2.1 浸种消毒
把种子放人清水浸泡10min，捞出再放人55℃热水浸泡15min，并不断搅动，捞出立即放凉水中急速降温，然后用温水或雪水浸泡12h～15h。
3.2.2 催芽
浸泡好的种子捞出放在纱布上包好置于25℃～30℃的条件下催芽，每天翻动、投洗2次～3次。
4d～5d后，当有60%种子出芽时准备播种。
3.3 播种
3.3.1 播期
在日平均气温稳定通过5℃～6℃时育苗箱播种，即从3月上旬～3月中、下旬播种，播种前一次性浇透苗床水。
3.3.2 播量
坚持精量播种，发芽率在90%以上，每平方米播种量50g～70g。
用育苗箱播种，育苗箱放在土壤电热加温线上，或有酿热物的苗床上，也可放在温室架床上。
3.3.3 扣小棚
播完种子以后覆土0.5cm～1.0cm，扣小棚保温保湿。
3.4 苗期管理
3.4.1 籽苗期管理
子叶展平即为籽苗期，播种至出苗时要密封保温，床土白天温度25℃～28℃，夜间18℃～20℃。
出苗后温度降低3℃～4℃，白天光线要足。
3.4.2 小苗期管理
心叶始现至二叶一心，苗床保持相对湿度不超过50%，少浇水，保持苗床见干见湿即可。
3.4.3 成苗期管理
真叶展开及时移苗，营养面积8cm8cm，尖椒每穴2株，移苗时浇透底水，缓苗后，温差管理（昼夜温差10℃左右），床土见干见湿，白天25℃～30℃，夜15℃～20℃。
苗床杂草多时进行人工除草。
3.4.4 定植前秧苗锻炼
定植前7d，逐渐降温，白天15℃～20℃，夜间7℃～8℃。
4 大田定植
4.1 定植时间
日平均气温稳定通过10℃开始定植，5月中旬～5月下旬。
4.2 定植密度
红干椒、尖椒采用大垄双行栽培，垄距60cm～70cm，行距20cm，穴距10cm～12cm，定植水浇透并封埯。
4.3 菜粮间作
6行玉米、4行辣椒或辣椒地内距10m横穿一行玉米、起降温遮阳作用。
5 田间管理
5.1 铲趟除草
整个生育期要做到三铲三趟。
铲地时要锄头没脖，要铲净苗眼草；趟地时要逐渐培土，最后一遍要多培土。
5.2 灌水
缓苗后，结合第一次铲趟进行一次灌水；开花结果前，每隔6d～7d灌一次水。
少浇勤浇加速促秧封垅。
5.3 追肥
开花座果期要保花保果，开始追肥。
每隔20d追一次无害化处理的充分腐熟大粪稀，随水灌入。
5.4 病虫害防治
农药使用按GB 321.1、GB 321.6和GB 4285要求选用；用波尔多液防治疮痂病；黑光灯诱杀蚜虫或铺银灰色反光地膜驱蚜，推广玉米、尖椒间种或玉米穿带，降低土温防治落花、落果、落叶。
5.5 农药喷洒器具
要采用符合国家标准要求的器械，保证农药施用效果和使用安全。
5.6 掐尖整枝
到8月下旬左右，要及时将植株各分枝顶端掐掉，促进养分向果实上转移。
6 采收
6.1 采收时间
红辣椒9月下旬左右，95%果实转红时开始收获，尖椒达到商品成熟随时采收。
6.2 采收方法
红干椒达到商品成熟时及时采收凉晒。
待果实七成干时上垛，并要防雨雪、防霉变。
6.3 红辣椒标准要求
手握果无气，指捻不打滑，深红色，无病斑、虫蛀。
7. 尖椒短期贮藏保鲜
7.1 品种
选用色浓绿、果肉厚、中晚熟、耐贮运品种，如山东羊角，美国牛角、园艺881等。
7.2 采前处理
不要病虫害严重地块的尖椒；采摘器具用60℃以上热水消毒；带手套，采摘要轻。
从枝杈上直接掰下，对果柄有损伤者，用剪刀剪平，待切口干爽后经8℃～9℃予冷再装袋（筐）贮藏。
7.3 贮藏条件
温度5℃～9℃，相对湿度90%～95%，气体O 2 2%～8%，CO 21%～2%，保鲜期1个
月～1.5个月。
74 保鲜袋贮
装筐贮藏：筐内用牛皮纸衬垫，尖椒装筐后放防霉菌球，再用牛皮纸密封。
7.5 贮藏管理
入窖前期，控制7℃～9℃，中、后期5℃～7℃，半月后每周检测一次，病害、腐烂的尖椒及时清除。
8 其他
对有机食品红辣椒生产过程，要建立田间技术档案，做好生产过程的全面记载，并妥善保存，以备查阅。