服务员仪容仪表总体要求图文稿
1、服务员仪容仪表标准
男员工必须穿黑色或深色袜
女员工如着丝袜，不可有破损、抽丝，保持干净整洁，裙角或裤角不露袜口
面客区域内当值员工均不许在工装外套有私人衣物，或将私人衣物外露
除特殊岗位员工（如司机、销售、采购人员、各部门负责人）外，其他人一律不可着制服出酒店
卫生
身体清洁无异味，口腔清洁无异味，鞋、袜清洁无异味
男员工须无明显胡渣，不可留有胡须
鼻毛、耳毛要经常修剪不可外露
女员工应统一化淡妆，不可浓妆艳抹，口红颜色为红色（浅不过粉红色，深不过朱红色）
面容
眉笔、眼影、唇膏的颜色应协调自然，粉底不宜过厚，颜色深浅以美观大方为宜
要避人化妆，不可在客人面前或面客服务区域内照镜子、描眉、画唇、施粉等
不可在皮肤外露处纹身
当班期间需保持口腔和牙齿的清洁与卫生，牙缝无异物，口气清新，不应吃容易造成异味的食物（比如：大蒜、大葱、洋葱、臭豆腐等食品）
勤洗内衣，勤换工作服
工作时可用清新、淡雅的香水，涂于耳背及手的脉搏部位
上班期间不吸烟、不喝酒、不吃零食、不在工作岗位用餐
员工上岗前用洗手间后必须洗手，餐厅、客房服务员要做到接触食品前必须洗手
发现员工患有传染性疾病，应及时调离工作岗位，及时治疗
头发
干净整齐，头发无油垢，无头屑，发面应光滑柔软，有光泽，无碎发
色泽统一，不可染成杂色，须保持自然的发色，原则上不可佩戴假发
前不遮眉、侧不过耳、后不抵领
男员工如需分缝则分缝要齐，不可留大鬓角
女员工不可披头散发，长发应盘起，短发发梢不超过下巴
女员工须佩戴酒店统一配发的发网或发棒，固定碎发的夹子必须为纯黑色，不允许戴发卡或其他发饰
手部
保持干净卫生，常洗手，指甲缝不可有残留物
物业服务人员仪容仪表要求
为了树立公司良好形象，体现员工良好素质，使员工在管理、服务过程中有章可循、按章行事，确保创建一个文明祥和、秩序井然的工作环境，要求全体员工在服务过程中严格按照本章的内容执行，以保证公司取得最佳社会效益和经济效益。
一、个人仪容1、面部：员工要注意面部洁净，男员工不得留胡须，上班前应将胡须剔净，女员工须淡妆上岗面部清新淡雅，不得涂冷色和过于艳丽的口红。
所有员工在班前和工间休息时不得食有异味食品。
2、头发：员工头发要经常清洗并梳理整齐，男员工头发前不可遮眉、后不可过衣领、鬓角不过耳。
女员工上班时必须把头发扎起或盘起，不得散发。
所有员工要保持头发的自然色。
二、个人仪表1、制服：所有员工要保持制服完好和整洁，工作时按要求着装，衬衫定期清洗，衬衫下摆须放在裤子或裙子内，不可挽起袖子或裤管。
上岗前将制服扣系好，如有衣扣丢失及时到库房处理。
2、鞋袜：员工必须穿着公司统一配发的鞋袜。
3、佩戴物：除公司统一配发的佩戴物外，男员工不准戴耳环。
女员工只允许戴耳钉。
所有员工只允许佩戴一枚戒指和手表。
三、个人仪态1、站姿：体重应由双脚平均承担，两眼正视前方，肩平、挺胸、收腹。
2、行走：挺胸、抬头、正视。
手摆幅不可过大。
3、坐姿：上身保持端正，身体重量应放在椅子后退上。
4、交谈：与客人交谈时应相距60-100厘米之间，说话清晰、声音温和适中.面带微笑。
5、指路：拇指弯曲，紧贴食指，另四指并拢伸直。
手臂伸直，指尖朝所指方向，不可用一个手指为客人指路。
四、行为规范1、遵守国家法令法规，遵守公司的一切规章制度。
2、服从领导、听从指挥、团结同事、互相帮助，按时完成各项工作任务。
3、爱护公物和公共设施，自觉维护保持公共卫生。
4、勤俭办公，节约用水、用电，杜绝一切浪费现象。
5、关心企业主动提出合理化建议，发扬企业精神，为企业作贡献。
6、礼貌对待业主和同事，见到上级主动以职务称呼并主动问候。
7、上下班必须使用员工通道，无特殊情况严禁使用客梯。
服务员基本仪容仪表
服务员基本仪容仪表一、女服务员仪容仪表要求：1、头发：餐厅服务员一般留短发，当班时一定要将长发盘起来，经常洗头，保持头发清洁无头屑无异味，用式样简单、色调与服装协调的发卡。
2、面部：化淡妆，要求得体，不能浓装艳抹，使用颜色鲜艳的口红，不能使用颜色过深或过浅的口红。
3、饰物：不项链，环手鐲，只许配手表和结婚戒指。
4、手：保持清洁不能留指曱，不能擦指曱油。
5、工作服：工作服要求整洁无油污、无缺损，戴配工号牌、微笑牌。
6、香水：在手腕，腋下颈动脉处抹少许香水切记香水味道的浓厚。
7、脚：穿平跟或矮跟皮鞋、布鞋，一般为黑色也可穿休闲鞋，注意保持鞋清洁干净。
8、洗澡：勤洗澡、洗头发，保持体味清新。
二、男服务员仪容仪表要求：1、头发：不过领要勤剪勤吹，梳理整齐，不留大鬓角。
2、面部：不留胡须，每天刮脸剃须。
3、饰物：不项链，环手鐲，只许配手表和结婚戒指。
4、手：保持清洁不能留指曱，不能擦指曱油。
5、工作服：穿工作服要求整洁无油污、无缺损，戴配工号牌、微笑牌服；穿工作服要打领结或领带，白衬衫挺括洁白。
6、香水：在手腕，腋下颈动脉处抹少许香水切记香水味道的浓厚。
7、脚：穿平跟或矮跟皮鞋、布鞋，一般为黑色也可穿休闲鞋，注意保持鞋清洁干净。
8、洗澡：勤洗澡、洗头发，保持体味清新。
行业素质1、站立：女服务员：两臂自然下垂，双手腹前相握，右手在上，左手在下；男服务员：两臂自然下垂，双手背后交插，右手在上，左手在下；抬头收腹挺胸，目光平视，两脚靠拢中间有一拳相隔，不可叉着胳膊，弯腿或倚靠，餐台柜台，家俬或面，双手不可插入衣袋内，脚不随音乐打拍子，不相聚闲谈。
2、坐姿：胸部自然挺直，立腰收腹，肩平头正，目光平视，女服务员双腿并拢斜放或平直放，双手自然摆放在腿上；男服务员不得叉开双腿或盘坐，在离开坐位时，要将椅子搬回原位桌面擦拭干净。
3、蹲下：右腿单腿下跪式蹲下，右手捡拾地上的物品，注意保持身体平稳，上身平直。
4、行走：抬头平视，两手自然下垂，自然摆动摆幅不易宜过大。
服务员基本仪容仪表
服务员基本仪容仪表一、女服务员仪容仪表要求：1、头发：餐厅服务员一般留短发，当班时一定要将长发盘起来，经常洗头，保持头发清洁无头屑无异味，用式样简单、色调与服装协调的发卡。
2、面部：化淡妆，要求得体，不能浓装艳抹，使用颜色鲜艳的口红，不能使用颜色过深或过浅的口红。
3、饰物：不项链，环手鐲，只许配手表和结婚戒指。
4、手：保持清洁不能留指曱，不能擦指曱油。
5、工作服：工作服要求整洁无油污、无缺损，戴配工号牌、微笑牌。
6、香水：在手腕，腋下颈动脉处抹少许香水切记香水味道的浓厚。
7、脚：穿平跟或矮跟皮鞋、布鞋，一般为黑色也可穿休闲鞋，注意保持鞋清洁干净。
8、洗澡：勤洗澡、洗头发，保持体味清新。
二、男服务员仪容仪表要求：1、头发：不过领要勤剪勤吹，梳理整齐，不留大鬓角。
2、面部：不留胡须，每天刮脸剃须。
3、饰物：不项链，环手鐲，只许配手表和结婚戒指。
4、手：保持清洁不能留指曱，不能擦指曱油。
5、工作服：穿工作服要求整洁无油污、无缺损，戴配工号牌、微笑牌服；穿工作服要打领结或领带，白衬衫挺括洁白。
6、香水：在手腕，腋下颈动脉处抹少许香水切记香水味道的浓厚。
7、脚：穿平跟或矮跟皮鞋、布鞋，一般为黑色也可穿休闲鞋，注意保持鞋清洁干净。
8、洗澡：勤洗澡、洗头发，保持体味清新。
行业素质1、站立：女服务员：两臂自然下垂，双手腹前相握，右手在上，左手在下；男服务员：两臂自然下垂，双手背后交插，右手在上，左手在下；抬头收腹挺胸，目光平视，两脚靠拢中间有一拳相隔，不可叉着胳膊，弯腿或倚靠，餐台柜台，家俬或面，双手不可插入衣袋内,脚不随音乐打拍子，不相聚闲谈。
2、坐姿：胸部自然挺直，立腰收腹，肩平头正，目光平视，女服务员双腿并拢斜放或平直放，双手自然摆放在腿上；男服务员不得叉开双腿或盘坐，在离开坐位时，要将椅子搬回原位桌面擦拭干净。
3、蹲下：右腿单腿下跪式蹲下，右手捡拾地上的物品，注意保持身体平稳，上身平直。
4、行走：抬头平视，两手自然下垂，自然摆动摆幅不易宜过大。
服务人员仪容仪表ppt课件
E、 出门的姿势标准：当结束服务或谈话时，首先起身想向后退1—3步 ，面对客人，双脚并拢，站直后再转身开门，退出门时要面对客人；
F、 行走姿势的标准：首先保持面带笑容，目光平视，双脚沿着一条虚 拟的直线行走，两臂自然摆动，步伐轻盈、稳健、有节奏，遇见客人 放慢脚步，点头问好，须超越客人时，要讲统一礼貌用语。（靠右侧 行走）步幅均匀，不摇头晃脑，不手插口袋，不搂肩搭背，不多人并 排，不说笑戏闹，不内或外八字脚，走直线. G、 蹲姿的标准：右脚尖与左脚跟约在一条直线上，右脚尖着地，重心 放在右侧蹲下。上身挺直，右掌压左掌，放于左膝上。
•服务人员仪容 仪表
一、仪容、仪表
仪容——即一个人的容貌，是一个人精神面貌的体现；
仪表——指一个人的外表，包括服饰、个人卫生，原则是大方、整洁、 得体；
打哈欠和伸懒腰等。 酒店对员工岗位仪容的要求是： 男员工——头发要梳理整齐，头发两侧长度不能盖及耳部，后部 长度不能盖及衣领，不留胡须，并每天剃须，保持指甲清洁，不 得留长指甲。工作期间或在工作现场一定要穿着统一工装，衣服 要整洁，衣扣裤扣要扣好，领带领结要紧束。衣袋内放笔不宜过 多，裤兜也不应放东西，衬衣要干净，下摆扎进裤内，内衣不得 露出。 女员工——头发要梳理整齐，不留怪发型，头发长度不宜过肩， 发型朴素，只用一种头发饰物。不留长指甲，不得染指甲。不能 浓妆，须化自然淡妆。不得戴首饰上岗，戒指不要随便戴。着装 要整洁大方，衣领、袖口不能有污迹，裙子长度要过膝。不得穿 黑色或带花纹丝补救，袜子不能有破洞，袜口不能外露。不要在 大庭广众下化妆、挖鼻孔、搔痒、以人打喷嚏、
1、站态——站立的要领是：
(1）挺胸、收腹、梗颈。 （2）站立要端正，眼睛平视，环顾四周，嘴微闭，面带笑。 （3）双臂自然下垂或在体前交叉，右手放在左手上，以保持向客人提供 服务的最佳状态。 （4）女子站立时，双脚呈现“V”字型，双膝靠紧，两个脚后跟靠紧。 （5）男子站立时，双脚与肩同宽。 （6）站立时要防止重心偏左或偏。 （7）站立时双手不可叉在腰间，也不可抱在胸前。 （8）站立时身体不能东倒西歪。
餐厅服务员仪容仪表
餐厅服务员仪容仪表
1. 介绍
本文档旨在规范餐厅服务员的仪容仪表要求，旨在提高服务质量和形象。
2. 服装要求
- 服务员应着工作制服，包括衬衫、裤子/裙子和围裙。
制服应整洁、干净、无破损。
- 衬衫应整齐打理，没有皱纹。
- 裤子/裙子应整洁，并保持适当的长度。
裤子的颜色应与制服搭配一致。
- 围裙应整洁，没有污渍。
- 鞋子应干净整洁，黑色平底皮鞋或等同款式。
3. 个人卫生
- 服务员应保持整洁的发型，长发应束起或整理好，以避免影
响工作。
- 服务员应保持清洁的皮肤，脸部无妆容或淡妆。
- 服务员应保持整洁的指甲，长短适中，无颜色或透明指甲油。
4. 饰品和配件
- 服务员可佩戴简单的耳环，避免过于夸张或嘈杂的款式。
- 颈部饰品应简约且不过于花俏。
- 手表、戒指和手链等饰品应简约，不应过多或过于引人注目。
- 挂扣或胸花等标识应正确佩戴，不应遮挡制服标识。
5. 注意事项
- 服务员应保持良好的体香，使用淡香水或无香氛产品。
- 服务员应保持良好的站姿和行为举止，保持微笑和友善的态度。
- 服务员应注意保持良好的笔记本和工作工具使用惯。
以上是对餐厅服务员仪容仪表的要求，希望所有服务员都能严格遵守，以提升餐厅形象和服务质量。
酒店服务员培训仪容仪表
10.走姿——要求注意稳重与干炼, 行走时,头部要抬起,目光平视前方,不要左顾右盼,也不
要仰脸朝天，
脚步轻而稳,忌摇摆、拖地和跑动， 双臂自然下垂,手掌心向内,并以身体为中心前后摆动， 应伸直膝盖,尤其是前足着地和后足离地时,膝部不能弯
曲，
男士步幅以一脚半距离为宜,女士步幅以一脚距离为宜， 抬脚时,脚尖应正对前方,不能偏斜，沿直线行走,即两脚
的距离：60-100CM
特别提醒： 在服务岗位时,我们应面对客
人,而非背对客人 在服务岗位站立时,不要下意
识做小动作
9.坐姿 入坐时要轻、要稳, 入坐后要整理一下衣物： 女士——裙子,男士——西装扣子， 不要坐满椅子——应坐一半或2/3， 膝盖——女性的双膝一定要并拢, 男性的双膝也不应分的过开， 不要把小腿架到另一条腿的大腿上， 手不要有过多的动作， 腿脚不要抖动，
的分寸，
7、谈吐： ⑴、 学会赞美宾客,给宾客一个友善的微笑： ①、 找出你确实欣赏的东西,但不要盲目肉麻的乱赞美, ②、 教一些关于其所在国家或地方的风俗习惯、旅游名
胜，
③、 不妨一开口就问对方是本地客人或是外地客人,以便 找到某些对方熟悉的话题，
④、 如果知道对方的职业,不妨可以赞美对方的职业或者 行业，
或过低,以免对方听不清楚； 不准讲粗痞语言,严禁使用蔑视和污辱性的语言； 三人以上对话,要用三方都懂的语言； 不得模仿他人的语言、语调； 不可开玩笑； 说话要多用敬语,注意您好、、谢不离口；
12.服务中的举止
不可在公共场合剔牙、搔头、挖鼻孔、伸懒腰、打哈 欠、吃东西,
咳嗽、打喷嚏应背向客人并遮住口鼻，
2、指引 自然美观
一般用右手,上手臂与身体 成45度角,下手臂与地面平 行,四指并拢,
一服务员仪容仪表(分析“客人”文档)共10张PPT
ß
站立
站立要自然大方，位置
不不422不42在不服2打男领按男领领要准能酒要务请服带酒服带带慌 双 与 店 诚 员 姿务、店务、、手手客内惶为时员领要员领领慌叉人行诚客一坚花求坚花花脚在抢走恐服定持系，持系系，腰道，，务要每戴上每戴戴给间穿一唯时按天端班天端端客、行般唯应规刮正不刮正正人抱，靠诺做范胡；佩胡；；以在因右诺到要子带子毛胸工侧，的求。项。躁前作（给，“要链感，需不人五”、、。站要走以指“手不立必中虚自镯要时须间伪然、”不超）感并：戒背越，。拢指靠客行，、旁人走将耳倚时时手环或，尽臂适平务右 持姿双右准胸 倚等前要可伸当视员手 随态脚手双前或贵扶礼能出重，，两放 时。与背手，前他貌保，饰物致持掌姿面手在 可男肩在叉站扶物。歉直心势带交左 以服同腰在立他；，线向腰间、抱在胸前，站立时不背靠旁倚或前扶他物。端笑叉手 提务宽部腰时物遇前上脚与肩同宽，左手握右手背在腰部以下。不准双手叉在正容放上 供员，以间不。到进。宾。以保持随时可以提供服务的姿态。男服务员站立时，双，，在， 服站左下、背客双女脐以 务立手。抱靠带笑容，女服务员两手交叉放在脐下，右手放在左手上，要目服下保 的时握不在旁点站立要自然大方，位置适当，姿势端正，双目平视，面，，头致意，并说“您早”、“您好”等礼貌用语。
ß 2.2 按酒店要求，上班不佩带项链、手 镯、戒指、耳环等贵重饰物； 2.3 不留 长指甲，涂指甲油和浓妆艳抹，要淡妆 上岗；
ß 2.4 男服务员坚持每天刮胡子。
着装
ß 3.1着规定工装，洗涤干净，熨烫平整， 纽扣要齐全扣好，不得卷起袖子；
做到“四勤”，即勤洗手、洗澡；
3.2 领带、领花系戴端正；佩戴工号牌 做到“四勤”，即勤洗手、洗澡；
酒店服务人员仪容仪表
酒店服务人员仪容仪表整体：整齐清洁，自然，大方得体，精神奕奕，充满活力。
头发：头发整齐、清洁，不可染色，不得披头散发。
短发前不及眉，旁不及耳，后不及衣领，长发刘海不过眉，过肩要扎起(使用公司统一发夹，用发网网住，夹于脑后)，整齐扎于头巾内，不得使用夸张耀眼的发夹。
耳饰：只可戴小耳环(无坠)，颜色清淡。
面貌：精神饱满，表情自然，不带个人情绪，面着淡妆，不用有浓烈气味的化妆品，不可用颜色夸张的口红、眼影、唇线;口红脱落，要及时补装。
手：不留长指甲，指甲长度以不超过手指头为标准，不准涂有色指甲油，经常保持清洁，除手表外，不允许佩戴任何手饰衣服：合身、烫平、清洁、无油污，员工牌配戴于左胸，长衣袖、裤管不能卷起，夏装衬衣下摆须扎进裙内，佩戴项链，饰物不得露出制服外。
围兜：清洁无油污，无破损，烫直，系于腰间。
鞋：穿着公司统一配发的布鞋，保持清洁，无破损，不得趿着鞋走路。
袜子：袜子无勾丝，无破损，只可穿无花，净色的丝袜。
身体：勤洗澡，无体味，不得使用浓烈香味的香水。
待客热情友好，说话亲切和蔼，举止稳重大方，处事礼貌谨慎，尊重自己，尊重他人，团结互助，忠诚老实，富有职业自豪感和奉献精神。
一、礼貌用语：第一、遇到客人入店，早晚茶时：“欢迎光临，早(晚)上好”正餐时：“欢迎光临，请到吧台点单”说话时要求面带微笑，身体稍向前倾，并配以手势，手势必须有力，给客人非常明确的指示。
第二、客人离店时：“谢谢光临，欢迎下次光临”，面带微笑，目送客人离店。
第三、在餐厅内任何地方碰到客人都必须面带微笑，说“你好”。
第四、在餐厅内不许和客人抢道，如确实需要客人让道时，说：“对不起，请您让一下”，让道后，对客人说“谢谢”。
第五、在得到客人的帮助时必须说“谢谢”。
第六、给客人带来不方便时，如服务员扫地、拖地或给客人挪位时应说：“对不起，麻烦您……”第七、看到客人直接坐到位置上，但没有点单时，应上前说：“先生(小姐)，请问您点单了没有?麻烦您到吧台点单”。
服务员基本仪容仪表
服务员基本仪容仪表一、女服务员仪容仪表要求:1、头发：餐厅服务员一般留短发,当班时一定要将长发盘起来，经常洗头，保持头发清洁无头屑无异味，用式样简单、色调与服装协调的发卡。
2、面部:化淡妆，要求得体,不能浓装艳抹，使用颜色鲜艳的口红,不能使用颜色过深或过浅的口红.3、饰物:不项链,环手鐲，只许配手表和结婚戒指.4、手：保持清洁不能留指曱，不能擦指曱油。
5、工作服:工作服要求整洁无油污、无缺损，戴配工号牌、微笑牌。
6、香水：在手腕，腋下颈动脉处抹少许香水切记香水味道的浓厚.7、脚：穿平跟或矮跟皮鞋、布鞋，一般为黑色也可穿休闲鞋，注意保持鞋清洁干净.8、洗澡：勤洗澡、洗头发，保持体味清新。
二、男服务员仪容仪表要求：1、头发：不过领要勤剪勤吹，梳理整齐,不留大鬓角。
2、面部：不留胡须，每天刮脸剃须。
3、饰物：不项链,环手鐲，只许配手表和结婚戒指.4、手：保持清洁不能留指曱，不能擦指曱油。
5、工作服:穿工作服要求整洁无油污、无缺损，戴配工号牌、微笑牌服;穿工作服要打领结或领带，白衬衫挺括洁白。
6、香水：在手腕，腋下颈动脉处抹少许香水切记香水味道的浓厚。
7、脚:穿平跟或矮跟皮鞋、布鞋,一般为黑色也可穿休闲鞋,注意保持鞋清洁干净。
8、洗澡：勤洗澡、洗头发，保持体味清新。
行业素质1、站立：女服务员：两臂自然下垂，双手腹前相握，右手在上，左手在下；男服务员：两臂自然下垂，双手背后交插,右手在上,左手在下;抬头收腹挺胸，目光平视，两脚靠拢中间有一拳相隔，不可叉着胳膊，弯腿或倚靠，餐台柜台，家俬或面，双手不可插入衣袋内,脚不随音乐打拍子，不相聚闲谈.2、坐姿：胸部自然挺直，立腰收腹,肩平头正，目光平视，女服务员双腿并拢斜放或平直放，双手自然摆放在腿上；男服务员不得叉开双腿或盘坐,在离开坐位时，要将椅子搬回原位桌面擦拭干净.3、蹲下:右腿单腿下跪式蹲下，右手捡拾地上的物品，注意保持身体平稳，上身平直。
4、行走：抬头平视,两手自然下垂，自然摆动摆幅不易宜过大。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
服务员仪容仪表总体要
求
Company number【1089WT-1898YT-1W8CB-9UUT-92108】
服务员仪容仪表总体要求
一、容貌端正，举止大方；端庄稳重，不卑不亢；
态度和蔼，待人诚恳；服饰庄重，整洁挺括；
打扮得体，淡妆素抹；训练有素，言行恰当。
1、容貌：表情明朗、面带微笑，亲切和善、端庄大方。
2、头发梳理整洁，前不遮眉，后不过领。
男服务员不得留鬓角、胡须；女服务员如留长发，应用统一样式发卡把头发盘起，不擦浓味发油，发型美观大方；
3、按酒店要求，上班不佩带项链、手镯、戒指、耳环等贵重饰物；
4、不留长指甲，涂指甲油和浓妆艳抹，要淡妆上岗；
5、男服务员坚持每天刮胡子。
二、着装:
1、着规定工装，洗涤干净，熨烫平整，纽扣要齐全扣好，不得卷起袖子；
2、领带、领花系戴端正；佩戴工号牌（戴在左胸前）；
3、鞋袜整齐，穿酒店指定鞋，袜口不宜短于裤、裙脚（穿裙子时，要穿肉色丝袜）；
三、个人卫生：
1、做到“四勤”即勤洗手、洗澡，勤理发、修面，勤换洗工作服，勤修剪指甲。
2、班前不吃生葱、生蒜等有浓烈异味的食品。
3、服务员每日班前做到，检查自己的仪容仪表。
不要在餐厅有客人的地方照镜子、化妆和梳头，整理仪表要到指定的工作间。
四、站立服务：
1、站立要自然大方，位置适当，姿势端正，双目平视，面带笑容，女服务员两手交叉放在脐下，右手放在左手上，以保持随时可以提供服务的姿态。
男服务员站立时，双脚与肩同宽，左手握右手背在腰部以下。
不准双手叉在腰间、抱在胸前，站立时不背靠旁倚或前扶他物。
2、五、行走：
1、步子要轻而稳，步幅不能过大，要潇洒自然、舒展大方，眼睛要平视前方或宾客。
不能与客人抢道穿行，因工作需要必须超越客人时，要礼貌致歉，遇到宾客要点头致意，并说“您早”您好”等礼貌用语。
在酒店内行走，一般靠右侧（不走中间），行走时尽可能保持直线前进。
遇有急事，可加快步伐，但不可慌张奔跑。
六、手势：1、要做到，正规、得体、适度、手掌向上。
打请姿时一定要按规范要求，五指自然并拢，将手臂伸出，掌心向上。
不同的请姿用不同的方式，如“请进餐厅时”用曲臂式，“指点方向时”用直臂式。
在服务中表示“请”用横摆式，“请客人入座”用斜式.
七、服务员应做到“三轻：
1、即说话轻、走路轻、操作轻。
递茶、上菜、撤菜、
上饭时要轻拿轻放，动作要有条不紊；开、关门不要用力过猛，要始终保持餐厅安静。
八、服务员的举止应做到：
1、在宾客面前不可交头接耳、指手画脚，也不可有抓头、搔痒、挖耳等一些小动作，要举止得体。
九、服务员为客服务时应做到“四要”“四不要”：
1、一要面带微笑，和颜悦色，给人以亲切感；不要面孔冷漠，表情呆板，给客人以不受经心，给客人以不受重视感。
二要坦诚待客，不卑不亢，给人以真诚感；不要诚惶诚恐，唯唯诺诺，给人以虚伪感。
三要沉着稳重，给人以镇定感；不要慌手慌脚，给客人以毛躁感。
四要神色坦然，轻松自信，给人以宽慰感；不要双眉紧锁，满面愁云，给客人以负重感。
十、服务中递交物品：
1、应站立，双手递交态度谦逊，不得随便将物品扔给或推给客人。