服务人员仪容仪表总体要求
食家庄饭店员工奖励制度
本餐厅服务人员必须服从大堂经理的管理，遵守本餐厅的各项规章制度，特制定以下奖罚规定：
一、本餐厅服务员在每个月月底进行全月评选优秀服务员1名，并当场奖励现金100元。
二、各楼层全体服务员每周一进行楼层物品摆放，餐具清洁，卫生情况评比，优秀者进行相应的奖励。
三、服务员工作达到全勤者（不早退、不迟到、不请假），每月奖励全勤奖200元。
四、服务员在工作期间，发现事故并及时排除隐患者，视情节轻重，
给予相当奖励。
五、员工经批准请假后，停发请假天数工资。
食家庄员工惩罚制度
一、餐厅员工上班时，必须仪容、仪表清洁整齐，按规定佩戴工号
牌，工作服及工作服帽，如发现一次，不按规定着装给予警告
一次、二次给予30元罚款，三次扣罚工资50元。
二、员工必须按时上班，如迟到1分钟扣1元，如不来不请假者1
天按3天工资扣除，如早退1次10元、2次30元，3次扣除
当月工资。
三、员工上班时，必须以饱满的精神，热情的服务对待每位顾客，
如发现带有情绪上班而造成严重后果者1次警告，二次严重警
告，三次开除。正常上班时请假，必须交接好个人本职工作，
由他们接替后，方可请示有关责任人及主管领导批示。
四、员工上班时，不准在工作间吃东西，玩手机、接电话，如发现
在一次给予警告，员工不服从主管领导工作者1次给予警告，
2次罚50元，3次给予罚款100元。
五、中午必须有每日值班人员，其工作中必须认真负责，如值班人
员在工作中出现渎职，必须按事情轻微或严重进行处分并扣除
相应工资。员工如遗失本餐厅的各种单据并造成严重后果的，
按单据价格进行赔偿。
六、员工在工作期间必须讲文明礼貌，如在餐厅内出现打架斗殴
者，必须按本餐厅规章制度，所规定的各自扣除所有工，损坏
的物件，双方按双倍价进行赔偿，如员工出现偷盗餐厅的公物
或客人物品者，必须照价赔偿，视情节严重的当场移交公安机
关并开除处理。
七、员工在工作中必须各负其责，认真履行，如出现餐桌、餐椅、
餐具不干净，消毒柜里的物品摆放不整齐，给予扣除工次1次
20元赔偿。如在工作期间客人跑单、漏单的由责任人承担所
有成价，端错菜肴1次，按菜成本价进行赔偿，开错单据造成
的损失，损失由服务员承担一切责任，并罚款50元一次。八、如发现顾客投诉一次者，一次警告，二次严重警告，三次予以
罚款50元。
九、员工在离职前必须在30天内通知主管领导人，如擅自离职者
必须扣除30天工资包括保证金。
服务人员仪容仪表总体要求
食家庄饭店员工奖励制度 本餐厅服务人员必须服从大堂经理的管理，遵守本餐厅的各项规章制度，特制定以下奖罚规定： 一、本餐厅服务员在每个月月底进行全月评选优秀服务员1名，并当场奖励现金100元。 二、各楼层全体服务员每周一进行楼层物品摆放，餐具清洁，卫生情况评比，优秀者进行相应的奖励。 三、服务员工作达到全勤者（不早退、不迟到、不请假），每月奖励全勤奖200元。 四、服务员在工作期间，发现事故并及时排除隐患者，视情节轻重， 给予相当奖励。 五、员工经批准请假后，停发请假天数工资。 食家庄员工惩罚制度 一、餐厅员工上班时，必须仪容、仪表清洁整齐，按规定佩戴工号 牌，工作服及工作服帽，如发现一次，不按规定着装给予警告 一次、二次给予30元罚款，三次扣罚工资50元。 二、员工必须按时上班，如迟到1分钟扣1元，如不来不请假者1 天按3天工资扣除，如早退1次10元、2次30元，3次扣除 当月工资。 三、员工上班时，必须以饱满的精神，热情的服务对待每位顾客， 如发现带有情绪上班而造成严重后果者1次警告，二次严重警
告，三次开除。正常上班时请假，必须交接好个人本职工作， 由他们接替后，方可请示有关责任人及主管领导批示。 四、员工上班时，不准在工作间吃东西，玩手机、接电话，如发现 在一次给予警告，员工不服从主管领导工作者1次给予警告， 2次罚50元，3次给予罚款100元。 五、中午必须有每日值班人员，其工作中必须认真负责，如值班人 员在工作中出现渎职，必须按事情轻微或严重进行处分并扣除 相应工资。员工如遗失本餐厅的各种单据并造成严重后果的， 按单据价格进行赔偿。 六、员工在工作期间必须讲文明礼貌，如在餐厅内出现打架斗殴 者，必须按本餐厅规章制度，所规定的各自扣除所有工，损坏 的物件，双方按双倍价进行赔偿，如员工出现偷盗餐厅的公物 或客人物品者，必须照价赔偿，视情节严重的当场移交公安机 关并开除处理。 七、员工在工作中必须各负其责，认真履行，如出现餐桌、餐椅、 餐具不干净，消毒柜里的物品摆放不整齐，给予扣除工次1次 20元赔偿。如在工作期间客人跑单、漏单的由责任人承担所 有成价，端错菜肴1次，按菜成本价进行赔偿，开错单据造成 的损失，损失由服务员承担一切责任，并罚款50元一次。八、如发现顾客投诉一次者，一次警告，二次严重警告，三次予以 罚款50元。 九、员工在离职前必须在30天内通知主管领导人，如擅自离职者 必须扣除30天工资包括保证金。
员工服务礼仪及行为规范标准
培训课目：员工服务礼仪及行为规范 培训时间：180分钟 受训者：员工 培训目的及要求：使新入职员工对商业基本行为规范、道德规范有一定了解；掌握日常服务礼仪，使服务人员的举止、仪容、仪表、语言等，更加符合服务业要求标准。 培训大纲： 一、商业服务人员的素质要求及服务规范 1、服务人员的素质要求 2、服务人员的举止、仪容、仪表要求 3、服务人员的语言艺术 （1）基本要求（2）服务禁语（3）服务用语及文明用语 二、商业道德规范 1、公共卫生 2、公共道德 3、公司的利益 三、超市服务规范及服务原则 1、服务范围 2、接待顾客的服务原则 3、接近顾客的方法 4、与顾客沟通的技巧 5、用微笑感染顾客
6、正确处理顾客的投诉及抱怨 （1）投诉原因（2）处理顾客投诉的步骤（3）处理特殊顾客 培训内容： 1、礼仪的含义： 所谓礼是指道德规范形成的大家共同遵守的准则；仪是指人们容貌、举止、神态、服饰、是一种形式。礼仪具体体现在一定的社会道德观念和风俗习惯，表达人们礼节、动作、容貌、举止的行为准则。 2、礼仪的本质： 礼仪包括礼貌、礼节、仪表、仪式。礼貌是人与人之间接触交往中相互了解、敬重、友好的行为；礼节是交际场合相互问候、致意、祝愿、慰问等惯用的形式；仪表是人的外表含容貌、服饰、个人卫生、姿态；仪式是指较大场合举行具有专门规定程序化的行为规范及活动。 一、商业服务人员的素质要求服务规范 1、服务人员的素质要求 （1）仪表要求：端庄大方、行动得体、自然美观、注意服饰文化 （2）语言要求：谈吐文雅、语调亲切、表示友好和诚恳 （3）举止要求：端庄大方、树立服务意识、良好的风度及人格 2、服务人员的举止、仪容、仪表要求 （1）举止：站姿、行走、坐立、手势、表情等形体语言
仪容仪表礼仪规范具体要求标准
仪容仪表礼仪规范具体要求标准 仪容仪表礼仪规范要求：仪容仪容是人的容貌，包括头发、面部等。 (一)头发等方面的要求 要适时梳理，不可有头皮屑;发型要朴实、大方，具有良好的个性。男性的发式给人以得体、整齐的感觉，应该显示成熟、为人们所喜爱。女士梳理清秀典雅的发型，能体现出持重、干练、成熟。 总之，头发要清洁、整齐、柔软、光亮，要根据自己的脸型、体型、年龄、发质、气质选择与自己职业和个性相配合的发型，以增强人体的整体美。 (二)面部的要求 人们应修饰面部，使其容光焕发、充满活力，给对方留下良好的印象。 (三)手部的要求 手也是能显露人体高雅的重要部位。手要清洗干净，指甲要经常修剪、洗刷;指甲长度要适当，不可留长指甲，也不可涂有色的指甲油。 仪容仪表礼仪规范要求：表情规范表情规范指人们的表情在表达过程中所遵守的彼此能够接纳的规定。面部是人体表情最丰富的部分，它表达人们内心的思想感情，表现人的喜、怒、哀、乐，对人们所说的话起着解释、澄清、纠正或强调的作用。(一)微笑 1.对微笑的认识 微笑是人们对某种事物给予肯定以后的内在心理历程，是人们对美好事物表达愉悦情感的心灵外露和积极情绪的展现。微笑可以表现出对他人的理解、关心和爱，是礼貌与修养的外在表现和谦恭、友善、含蓄、自信的反映。人们的微笑是其心理健康的标志。微笑是一种情绪语言，它来自心理健康者。 2.微笑的礼仪规范 微笑的美在于文雅、适度，亲切自然，符合礼貌规范。
微笑要诚恳和发自内心，做到诚于中而形于外，切不可故做笑颜，假意奉承，做出职业性的笑。更不要狂笑、浪笑、奸笑、傻笑、冷笑。发自内心的笑像扑面春风，能温暖人心，化除冷漠，获得理解和支持。面部的表情如何决不仅仅是天生的因素，后天的气质、风度也必然会反映在脸上，关键是内心的真诚，它与行为主体的道德修养、学识水平有着密切的关系。 (二)眼神 眼神是面部表情的核心，是心灵的窗口。 1.对眼神的认识 心理学家认为：最能准确表达人的感情和内心活动的是眼睛和眼神。通过眼睛和眼神完全可以来判断他人的第一印象，眼神反映着他的性格和内心动向。 人们在交际场所，眼神是一种深情的、含蓄的无声语言，往往可以表达有声语言难以表现的意义和情感。人的眼睛时刻在说话，时刻道出内心的秘密。如交谈时注视对方，则意味着对其重视;走路时双目直视、旁若无人，则表示高傲;频频左顾右盼则表示心中有事;对来访者只招呼而不看对方则表明工作忙而不愿接待等等。交际时，目光接触是常见的沟通方式，但眼神却会表示不同的含义。如相互正视片刻表示坦诚;瞪眼相视表示敌意;斜着扫一眼表示鄙视;正视、逼视则表示命令;不住地上下打量表示挑衅;白眼表示反感;眼睛眨个不停表示疑问;双目大睁表示吃惊;眯着眼看既可表示高兴，也可表示轻视;左顾右盼、低眉偷觑表示困窘;行注目礼表示尊敬等等。 2.眼神的礼仪规范 在交际中，要注意注视对方的时间、位置和讲究眼神的礼仪规范。 (1)注视的时间 与他交谈时，不可长时间地凝视对方。一般情况下，眼睛有50%的时间注视对方，另外50%的时间注视对方脸部以外的5-10厘米处。对东方人也可只保1/3时间注视对方，自始至终地注视对方是不礼貌的。在社交场合，无意与别人的目光相遇不要马上移开，应自然对视1-2秒，然后慢慢离开。与异性目光对
服务行业员工仪容仪表要求
仪容仪表、行为举指要求 一、仪容仪表 ——男性 头发：发型朴素，梳理整齐，前不遮眉，后不盖领，侧不过耳。 面部：洁净清爽，胡须剃净，鼻毛不可过长。 口腔：保持清洁、口气清新，早晚刷牙，饭后漱口，班前不吃刺激性食品。 制服：配套完整，干净整洁，大小得体，熨烫平整。 铭牌：洁净明亮无污迹，佩于左胸前。 袜子：穿黑色或深色袜子，无破损，勤更换。 鞋子：穿黑色鞋，皮鞋须光亮，布鞋须洁净。 首饰：只能戴一只戒指、一块手表，不得戴耳环。 指甲：修剪整齐，不得留长指甲。 身体：站姿挺拔，精神抖擞，无体味。 眼神：和客人说话时关注客人反应，眼神要有神采，勿东张西望。 表情：与客人接触表情自然大方，不宜将个人消极情绪带到工作中，与客人无过分亲热举止。 ——女性 头发：发型朴素，梳理整齐，前不遮眼，后不过肩，并用统一的发饰，把头发盘起。面部：洁净清爽，着淡妆。 口腔：保持清洁、口气清新，早晚刷牙，饭后漱口，班前不吃刺激性食品。 制服：配套完整，干净整洁，大小得体，熨烫平整。 铭牌：洁净明亮无污迹，佩于左胸前。 袜子：穿肉色袜子，无破痕、抽丝，勤更换。 鞋子：穿黑色鞋，皮鞋须光亮，布鞋须洁净，不得穿拖鞋、凉鞋等 首饰：只能戴一只戒指、一块手表，不允许戴悬吊式耳环。 指甲：修剪整齐，不得留长指甲，不得涂有色指甲油。 身体：站姿挺拔，精神抖擞，无体味。
眼神：和客人说话时关注客人反应，眼神要有神采，勿东张西望。 表情：与客人接触表情自然大方，不宜将个人消极情绪带到工作中，与客人无过分亲热举止。 二、行为举指 1、行为 1）不卑不亢，落落大方，合乎礼节礼仪，彬彬有礼、温文尔雅并不意味着就是自卑、失态、唯唯诺诺、卑躬屈膝，不必要有过分的殷勤和繁琐的关注。 2）按服务规程行事。一线员工要熟知自己工作中的服务规程，不能违反操作规程。3）一体待客：每一位来客尽管经济、社会地位有所不同，但他们来到我们这儿消费，我们都应一视同仁、平等对待，不应厚此薄彼。 2、语言 1）语言礼貌得体、音量适中，谈话时表情要平和、自然大方，手势适当。 做到“五声”服务： -宾客来时要有欢迎声，给客人以宾至如归的感觉； -遇到宾客要有称呼声，让客人感受到礼遇和尊重； -麻烦宾客要有致歉声，给人以彬彬有礼的好态度； -受人帮助要有致谢声，让人感受到谦逊有礼； -宾客离店要有送客声，给客人留下最后的好印象。 2）语言委婉灵活，能根据不同地点、场合和具体情况灵活使用语言。 3、态度 1）良好的服务态度使客人在精神上如沐春风，使客人真正体会到“宾客至上”的感受。2）良好的服务态度具体表现了宾馆的管理水平和服务人员个人的修养。 4、举指 1）面带微笑地欢迎每一位客人，并尽可能使用客人姓名。 2）与客人或他人说话时，应保持目光接触，面带微笑，落落大方。 3）需打断客人或他人谈话或工作时，不可贸然打断，应先说“对不起”。 4）进门前应先敲门，经允许方可进入，进入后不可乱翻东西。
服务员仪容仪表要求
服务员仪容仪表要求文稿归稿存档编号：[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-
服务员仪容仪表要求 1、服务员仪容仪表总体要求： 容貌端正，举止大方；端庄稳重，不卑不亢； 态度和蔼，待人诚恳；服饰庄重，整洁挺括； 打扮得体，淡妆素抹；训练有素，言行恰当。 2、容貌： 表情明朗、面带微笑，亲切和善、端庄大方。 2.1头发梳理整洁，前不遮眉，后不过领。男服务员不得留鬓角、胡须；女服务员如留长发，应用统一样式发卡把头发盘起，不擦浓味发油，发型美观大方； 2.2上班不佩带项链、手镯、戒指、耳环等贵重饰物； 2.3不留长指甲，涂指甲油和浓妆艳抹，要淡妆上岗。 3、着装： 佩戴工号牌（戴在左胸前）； 4、个人卫生： 4.1做到“四勤”，即勤洗手、洗澡；勤理发、修面；勤还洗衣服；勤修剪指甲； 4.2班前不吃生葱、生蒜等有浓烈异味的食品。 5、站立服务：站立要自然大方，位置适当，姿势端正，双目平视，面带笑容，女服务员两手叉交放在脐下，右手放在左手上，以保持随时可以提供服务的姿态。男服务员站立时，双脚与肩同宽，左手握右手背在腰部以下。不准双手交叉在腰间、抱在胸前，站立时不背靠旁倚或前扶他物。 6、行走：步子要轻而稳，步幅不能过大，要潇洒自然、舒展大方，眼睛要平视前方或宾客。不能与客人抢道穿行，因工作需要必须超越客人时，要礼貌致歉，遇到宾客要点头致意，并说“您早”、“您好”等礼貌用语。行走，一般在右侧（不走中间），行走时尽可能保持直线前进。遇有急事，可加快步伐，但不可慌张奔跑。 7、手势：要做到，正规、得体、适度、手掌向上。打请姿时一定要按规范要求，五指自然并拢，将手臂伸出，掌心向上。不同的请姿用不同的方式，如“请进餐厅时”用曲臂式，“指点方向时”用直臂式。在服务中表示“请”用横摆式，“请客人入座”用斜式。 8、服务员应做到“三轻”： 即说话轻、走路轻、操作轻。递茶、上菜、撤菜。 上饭时要轻拿轻放，动作要有条不紊；开、关门不要用力过猛，要始终保持安静。 9、服务员的举止应做到： 在宾客面前不可交头接耳、指手画脚，也不可有抓头、搔痒、挖耳朵等一些小动作，要举止得体。 10、服务员为客人服务时应做到“五要”、“五不要”：
员工仪容仪表要求
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员工仪容仪表要求规范 一、仪表就是人的外表，包括容貌、姿态、个人卫生和服饰，是人的精神面貌的外在表现，良好的仪表体现了公司的气氛、档次、规格、员工必须讲究仪表。仪表的要求如下： 1、穿整齐干净工作服，钮扣要齐全，并扣好，不可敞胸露怀，衣冠不正，工牌要佩带于左胸前，不能将衣袖、裤子卷起，女工作人员穿裙子/黑色裤子，不可露袜口，应穿肉色袜子，系领带时，要将衣服下摆扎在裤腰内，穿黑色皮鞋并要保持光亮。 2、仪容要大方，指甲要常修剪，不留长指甲，不涂有色的指甲油，发式要按公司规定要求，男士不留长发，发脚以不盖耳部及后衣领为宜，女士不留怪异发型，头发要梳洗正齐，不披头散发，前发不遮眼，后发不过肩，使用统一的发夹。 3、注意个人卫生，指脸部卫生、口腔卫生，男士坚持每天剃刮胡须，鼻毛不准出鼻孔，手要保持清洁，勤洗澡防汗臭，上班前不吃有异味食品及不喝含酒精的饮料。 4、保持良好的精神状态，不要上班时面带倦容。 5、女士上班要淡妆打扮，不准戴手镯、手链、戒指、耳环及夸张的头饰，戴项链不外露，男女不准戴有色眼镜。每日上班前要检查自己的外表，在公共场所需整理仪表时，要到卫生间或工作间，到客人看不到的地方，不要当着客人的面或在公共场所整理，上班之前，前后台工作人员都要检查自己的仪表，做到着装整洁后方可上岗。
二、仪容：仪容指人的容貌：是指人的容貌、形体和体态谐调美；是指内在美的外表体现，内在美是本质。是经过修饰打扮而形成的仪表修饰美。是公司形象的标志，公司文明服务水平和管理水平的体现，反映一个人精神面貌和服务修养。具体注意一下几点： 1、要面带微笑，和蔼可亲，表情真切； 2、要聚精会神、注意倾听、不要没精打采或漫不经心。 3、要坦诚待客，不卑不亢，不要诚惶诚恐，唯唯诺诺。 4、要沉着稳重，不要慌手慌脚。 5、要神色坦然、轻松、自信，不要双眉紧锁，满面愁 云，。 6、不要带有厌烦、僵硬、愤怒的表情；不能扭捏作态、 做鬼脸、吐舌、眨眼。 三、仪态： 仪态是指人们在交际活动中的举止所表现出来的姿态和风度，包括日常生活和工作中的举止，站姿具体要求如下： 站立要端正，挺胸收腹，眼睛平视，嘴微闭，面带笑容，双臂自然下垂或在体前交叉，右手放在左手上，放在小腹部（前腹式），以保持随时为客人提供服务的状态，双手不要叉腰，不插袋，不抱胸，女子站立时，脚呈V字型，脚尖分开度为45%---60%（脚跟分开距离限8CM内），双膝和脚后跟要靠紧，男士站立时双脚与肩同宽，身体不可东倒西歪。
服务员仪容仪表总体要求图文稿
服务员仪容仪表总体要 求 Company number【1089WT-1898YT-1W8CB-9UUT-92108】
服务员仪容仪表总体要求 一、容貌端正，举止大方；端庄稳重，不卑不亢； 态度和蔼，待人诚恳；服饰庄重，整洁挺括； 打扮得体，淡妆素抹；训练有素，言行恰当。 1、容貌：表情明朗、面带微笑，亲切和善、端庄大方。 2、头发梳理整洁，前不遮眉，后不过领。男服务员不得留鬓角、胡须；女服务员如留长发，应用统一样式发卡把头发盘起，不擦浓味发油，发型美观大方； 3、按酒店要求，上班不佩带项链、手镯、戒指、耳环等贵重饰物； 4、不留长指甲，涂指甲油和浓妆艳抹，要淡妆上岗； 5、男服务员坚持每天刮胡子。 二、着装:
1、着规定工装，洗涤干净，熨烫平整，纽扣要齐全扣好，不得卷起袖子； 2、领带、领花系戴端正；佩戴工号牌（戴在左胸前）； 3、鞋袜整齐，穿酒店指定鞋，袜口不宜短于裤、裙脚（穿裙子时，要穿肉色丝袜）； 三、个人卫生： 1、做到“四勤”即勤洗手、洗澡，勤理发、修面，勤换洗工作服，勤修剪指甲。 2、班前不吃生葱、生蒜等有浓烈异味的食品。 3、服务员每日班前做到，检查自己的仪容仪表。不要在餐厅有客人的地方照镜子、化妆和梳头，整理仪表要到指定的工作间。 四、站立服务：
1、站立要自然大方，位置适当，姿势端正，双目平视，面带笑容，女服务员两手交叉放在脐下，右手放在左手上，以保持随时可以提供服务的姿态。男服务员站立时，双脚与肩同宽，左手握右手背在腰部以下。不准双手叉在腰间、抱在胸前，站立时不背靠旁倚或前扶他物。 2、五、行走： 1、步子要轻而稳，步幅不能过大，要潇洒自然、舒展大方，眼睛要平视前方或宾客。不能与客人抢道穿行，因工作需要必须超越客人时，要礼貌致歉，遇到宾客要点头致意，并说“您早”您好”等礼貌用语。在酒店内行走，一般靠右侧（不走中间），行走时尽可能保持直线前进。遇有急事，可加快步伐，但不可慌张奔跑。 六、手势：1、要做到，正规、得体、适度、手掌向上。打请姿时一定要按规范要求，五指自然并拢，将手臂伸出，掌心向上。不同的请姿用不同的方式，如“请进餐厅时”用曲臂式，“指点方向时”用直臂式。在服务中表示“请”用横摆式，“请客人入座”用斜式. 七、服务员应做到“三轻： 1、即说话轻、走路轻、操作轻。递茶、上菜、撤菜、
员工仪容仪表及服务规范
员工仪容仪表及服务规范 一、服务原则： 诚信：为顾客着想，真诚对待顾客，信守承诺； 微笑：热情主动，始终保持自然微笑面容对待顾客； 快捷：动作简洁，勤快，业务熟练，能在最短最快的时间找到顾客需要的东西，并进行耐心的讲解； 二、服务注意事项 1、谨慎---诊断疾病：门店没有为顾客进行身体诊查的完全条件，工作人员不能仅仅根据顾客的口述就为顾客做出疾病的诊断，否则可能会因信息不完全导致做出错误的判断以及耽误治疗 2、禁止---（1）开具处方：药房人员没有获得处方权不能为顾客提供开具处方的服务； （2）因未获得许可，不具备法定的标准条件，不能向顾客提供：注射、伤口缝合、人工流产等医疗服务； 3、妥善处理： 紧急救治：药房不是进行紧急救助的场所，遇到有相关应疾病的顾客，如心脑血管疾病紧急发作、高烧、严重外伤等紧急情况，要坚决说服并协助顾客到医院等场所救治； 二、仪容仪表及礼仪规范（服务过程） 每位员工都是公司的形象代表，员工在工作期间的个人形象以及言谈举止都是公司形象的代表，公司需要每一个员工都应该做好整理
整洁的规范，穿戴整洁，货架整洁、行为举止大方； 1、仪容仪表规范： 1）面部：男士不留胡须，清洁无油腻；女士着淡妆，忌浓妆艳抹，口红颜色接近自然红色，忌用银黄、珠光的口红或唇彩； 2）头发：男士留短发，不宜超过耳际和衣领，禁止剃光头，不留奇异发行；女士佩戴公司统一头花，刘海不过眉，过低，头发前不过耳际，后不过衣领。勤洗勤修理，梳理整齐，保持自然黑色，禁止留过于浓艳的颜色，不留奇异发行； 3）指甲：勤修剪，指甲长度不超过2毫米，不涂有颜色的指甲油；4）上班前两个小时内不得进食含有刺激性气味的食物，如：葱、韭菜、蒜、洋葱、臭豆腐等； 5）着装要求：上班时穿公司统一的工作服，全店保持一致。保持服装干净、整平、无污渍、皱褶、无纽扣脱落以及开线等破损形象；6）员工统一穿黑色皮鞋或布鞋，不得穿凉鞋、运动休闲鞋、皮靴等。女士鞋跟不得超过2厘米； 7）上班必须统一佩戴工牌上岗； 8）上班不得佩戴夸张首饰，如：手链，手镯，脚链、夸张耳环等。可佩戴结婚戒指项链。上班期间不能佩带围巾，丝巾，不能佩戴手机，Mp3等之类的物品； 以上要求如有违犯规范中的任何一项，对当时人缴纳纪律违约金5元。若门店当班有两人以上有违规者，罚款店长10元； 2、员工的行为规范：
个人仪容仪表礼仪需要注意的要点
个人仪容仪表礼仪需要注意的要点 第一，要注意修饰。修饰主要指仪容(即面容)修饰，包括三个方面：其一，发型。总体要求：整洁、规范、长度适中，款式适合自己。关于发长，男同志宜：前发不附额，侧发不掩耳，后发不及领; 女同志不宜过肩，且在上班时候、重要场合，最好把头发束起来。 其二，面部。面部除清洁之外，多余毛发要注意：胡子、鼻毛和耳毛。没有特殊的宗教信仰和民族习惯，最好不要留胡子。其三，口部。要力求做到无异味，无异物。 第三，要注意举止。举止要注意三点：其一，要美观，即一般说的“站有站相，坐有坐相”。中国古人讲：立如松、坐如钟、行如风，就是主要的举止美。其二，要规范。比如女同志(特别是穿裙子时)上下轿车就有讲究：上车时，门打开后，先背对车门坐下去，然 后再把并扰的两条腿收进去;下车时，车门打开后，两只脚首先着地，双腿并扰，然后人再慢慢移出去。其三，要从众。具体来说，就是 要令自己的举止动作与此时此刻绝大多数人，尤其是与自己的交往 对象保持一致，从而被交往对象所理解和接受。 第四，要注意表情。表情具体包括眼神、笑容等。关于眼神，在日常交往中，我们务必要养成一个习惯，就是注意四个字：目中有人。我们在和别人交流的时候，要养成注视对方的习惯。在一般情 况下，近距离(1至2米)交谈时，宜看对方的眼神或头部，而且要 正眼看，绝不能用眼角斜视。看的时间也有讲究，一般宜在交流时 间的1/3到2/3之间，一定要认真看着他(她)们。关于笑容，要注 意四个字：当笑则笑。笑也要注意分寸，微笑、含笑、大笑、狂笑、冷笑、苦笑，各有适用场合和对象，是内心真实情感的自然流露。 1、整洁(最重要)。
(举例1：一个男同志穿个西装，颜色很好，搭配也很讲究，但 是头上头屑不断，胡子拉碴，手指指甲缝里都是油泥，身上充满异味。) 2、自然。 仪表不自然有矫揉造作之意。(举例1：女同事找女主人，女主 人不在，和男主人聊天，坐了半天才发现女同事把眉毛剃了。-女同 志头发最短不能为零。) 3、互动。 你的美化、你的修饰被交往对象接受。(举例1：到某企业，接 待人员不太会笑和矫揉造作地笑。-互动要有技巧。工作场合要大方。职业化微笑一般露出上面六颗牙齿。不可能上下各露六个。) 人的一切都应该是美好的。美的心灵，美的仪表，美的语言，美的服饰，美的风格。表里需要如一。一个人仅仅徒有其表是不够的，但是仪表不修饰或者修饰不规范，也是不可以的。在日常交往和工 作中，说道某人的时候我们就会立刻形成一个仪表的概念。 那么什么是“仪表”?“仪表者，外观也。”实际上我们说到一 个人的仪表就是这个人外部轮廓、容貌、表情、举止、服饰给我们 的总体印象。具体而论，一个人的仪表其实由两个部分构成： 第一、静态的仪表。比如高矮胖瘦、年龄状态，相对在某一时间内不会有突变。 第二、动态的仪表。举止和表情。(举例1：说一个人很木，就 是说表情呆板。举例2：说一个人活泼大方，就是表情比较善于和 别人互动。举例3：餐厅吃自助餐早点，用食指点人数。-指着别人 的身体有教训之嫌，指着别人鼻子和头有侮辱之意。应该掌心向上，手指并拢，从上向下数。)
服务员仪容仪表行为规范
服务员仪容仪表行为规范 服务人员在仪容仪表方面要注意哪些礼仪呢?应届毕业生求职礼仪网站为大家搜集整理了一些这方面的礼仪知识，供大家参考借鉴。 礼貌礼节仪容仪表行为规范 (一)、 礼：是表示敬意的通称，是表示尊敬的言语或动作，是人们在长期的生活实践中由于风俗习惯而形成的为大家共同遵守的仪式。 礼貌：是人们交往时，相互表示谦虚恭敬和友好的言行规范。 礼节：是人们在日常生活中，特别是在交际场合相互表示尊敬、问候、祝愿、慰问以及给与必要的协助与照料的惯用形式。 礼仪：是表示礼节和仪式。如迎接外国国家元首或政府首脑的检阅仪仗队和鸣放礼炮、展览会开幕或大桥通车的剪彩、大型工程的奠基仪式等。 礼仪、礼节、礼貌都是有一个“礼”字，是人们在交往中，相互表示敬重和友好，其本质都是尊重人、体贴人;礼节是礼貌的具体表现;礼貌是礼节的规范;礼仪则通过礼貌、礼节得到体现，三者间相辅相成，密不可分。其区别在于，礼貌是表示尊重的言行规范;礼节是表示尊重的惯用形式和
具体要求;礼仪则是表示敬意而举行的隆重仪式。 (二)、 称职讲礼貌的服务员必须做到： 在外表上，给人以稳重、大方的感觉。做到服饰整洁，挺直;仪容端庄、俊秀。 在行动上，要表现出不卑不亢、落落大方，站、坐、走以及手势等要求合乎规范，做到端正稳重，自然亲切，训练有素。 在态度上，要表现出和蔼可亲、热情好客，表现要真切，做到微笑服务。微笑服务是服务态度上最基本的标准，提倡“笑迎天下客，天下可皆笑”。 在语言上，要谈吐文雅、表达得体。做到语音标准、音质甜润、音量适中、语调婉转、语气诚恳、语速适当。要讲究语言艺术，正确使用好敬语、谦语、雅语。 在接待礼仪上，待客要彬彬有礼，讲究规格。重要宾客的迎送、接待，纠纷的处理，都要注意一定的规格和相应的礼貌礼节。 服务员的外表、语言、行为等外在美，应该是心灵美的自然流露，是一个良好道德品质的外在表现。 (三)、 仪容仪表的概念 仪表即人的外表，它包括服饰、容貌、姿态3个方面。
酒店服务人员的仪容仪表标准有哪些
酒店服务人员的仪容仪表标准有哪些 酒店服务人员仪容仪表标准：男服务人员标准发型：不留长发，前不压眉、后不及领、侧不过耳、无胡须。 着装：工作场所须着职业装，黑色袜子、黑色皮鞋。 表情：面带微笑，精神集中，坦诚待客、注意聆听、沉着稳重。 站姿：挺胸收腹，两眼平视，双臂自然下垂，保持随时向客人服务的姿态。 酒店服务人员仪容仪表标准：女服务员标准发型：长发要用发网盘起，短发不过肩，发卡只限于黑色。 着装：工作场所须着职业装，女士穿黑鞋肉色长袜。 装扮：指甲油只限于透明色，并保持光亮和平整，夸张和悬挂式的耳环是不允许的，手镯也是不被允许的，不可戴戒指，订婚或结婚戒指除外。 仪表仪容的自我检查 鞋：男士穿着黑色鞋子，女士穿着黑色鞋子，是否干净，光亮，并处于完好状态。 袜子：穿男士穿深颜色袜子，女士穿肉色袜子，是否干净，无异味和破洞。 制服：是否干净，熨烫整齐，无破损或纽扣丢失，名牌别在制服正确位置，衣服无破损、污渍、异味。 酒店服务人员仪容仪表标准：注意事项1、检查制服时要注意细节，例如纽扣没系好，袖子卷起来等。
2、工作期间在任何时间，地点保持良好的礼貌，注意个人清洁，佩戴名牌，手不要插在兜里。任何时间不要倚靠着墙站，在公共场所不许抽烟，剔牙，吐谈或剪指甲，动作、走路、说话要轻。 3、当与客人并排时，请客人先走，当与客人谈话时要有礼貌并保持微笑并保持一定的距离，要站直，双臂不能交叉在胸前，保持与客人的眼神接触当客人说话时要认真听，不要随便打断，不要带着情绪工作，要优雅的提供你最好的服务。 4、主管在例会时需检查他们员工的制服和仪表仪容，并在工作时间随时抽查。 酒店服务人员的仪容仪表标准有哪些
接待服务人员仪容仪表规范样本
工作行为规范系列 接待服务人员仪容仪表规 范 （标准、完整、实用、可修改）
编号: FS-QG-60159接待服务人员仪容仪表规范 Recepti on service staff appeara nee specificati ons 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 第一节接待及服务人员仪容仪表规范 1、仪容规范 仪容：指容貌，是员工的本身素质的体现，反映了企业的管理水平。 微笑:仪容又以笑容最重要。笑是眼、眉、嘴和脸面的动 作集合，它能够有效地表达人的内心感情。在人的各种笑颜中，微笑是最常见、用途最广、零投资而效益最大的。 微笑的基本方法是：不发声、不露齿，肌肉放松，嘴角两端向上略微提起，面含笑意，亲切自然，使人如沐春风。微笑是发自内心的自然、坦诚的感情流露，切不可故作笑颜假意奉承。 2、仪表规范 仪表:指人的外表，包括人的服装和配饰方面，是个人精
神面貌的外观体现。一个人的卫生习惯、服饰、形象和保持端庄、大方的仪表有着密切的关系。 个人卫生方面要做到“五勤”“三要”和两个注意 1、“五勤”：指勤洗手、勤剪指甲、勤理发、勤剃胡须、 勤刷牙。 2、“三要”指工作岗前、岗后要洗手、大小便后要洗手，早晚饭后要漱口。 3、“两个注意”是指在接待服务前，注意不食韭菜，大蒜，大葱等腥辣气味浓烈的食品，在宾客面前若不得不打喷嚏时，须用手帕捂住口鼻并转身背向宾客。 具体体现在： 整体:整齐清洁，自然，大方得体，精神奕奕，充满活力。 员工发型：男员工头发前不过眉，后不压领，侧不过耳，不古怪，干净整齐；女员工头发前不遮眼，侧不过耳，后不披肩，不古怪，干净整齐。 面容:脸颈及耳朵绝对干净，男员工胡子刮干净，胡子浓重
员工仪容仪表培训讲解学习
服务礼仪礼节相关知识 一、1. 服务员仪容仪表总体要求：容貌端正，举止大方；端庄稳重，不卑不亢；态度和蔼，待人诚恳；服饰庄重，整洁挺括；打扮得体，淡妆素抹；训练有素，言行恰当。 2、容貌：表情明朗、面带微笑，亲切和善、端庄大方。 2.1 头发梳理整洁，前不遮眉，后不过领。男服务员不得留鬓角、胡须；女服务员如留长发，应用统一样式发卡把头发盘起，不擦浓味发油，发型美观大方； 2.2 按酒店要求，上班不佩带项链、手镯、戒指、耳环等饰品； 2.3 不留长指甲，不涂指甲油和浓妆艳抹，要淡妆上岗； 2.4 男服务员坚持每天刮胡子。 3、着装: 3.1着规定工装，洗涤干净，熨烫平整，纽扣要齐全扣好，不得卷起袖子； 3.2 领带、领花系戴端正；佩戴工号牌（戴在左胸前）； 3.3 鞋袜整齐，穿酒店指定鞋，袜口不宜短于裤、裙脚（穿裙子时，要穿肉色丝袜）； 4、个人卫生： 4.1 做到“四勤”，即勤洗手、洗澡；勤理发、修面；勤还洗衣服；勤修剪指甲； 4.2 班前不吃生葱、生蒜等有浓烈异味的食物。 5、服务员每日上班前做到，要检查自己的仪容仪表。不要在餐厅有客人的地方照镜子、化妆和梳头，整理仪表要到指定的工作间。 6、站立服务：站立要自然大方，位置适当，姿势端正，双目平视，面带笑容，女服务员两手交叉放在脐下，右手放在左手上，以保持随时可以提供服务的姿态。男服务员站立时，双脚与肩同宽，左手握右手背在腰部以下。不准双手叉在腰间、抱在胸前，站立时不背靠旁倚或前扶他物。 7、行走：步子要轻而稳，步幅不能过大，要潇洒自然、舒展大方，眼睛要平视前方或宾客。不能与客人抢道穿行，因工作需要必须超越客人时，要礼貌致歉，遇到宾客要点头致意，并说“您早”、“您好”等礼貌用语。在酒店内行走，一般靠右侧（不走中间），行走时尽可能保持直线前进。遇有急事，可加快步伐，但不可慌张奔跑。 8、手势：要做到，正规、得体、适度、手掌向上。打请姿时一定要按规范要求，五指自然并拢，将手臂伸出，掌心向上。不同的请姿用不同的方式，如“请进餐厅时”用曲臂式，“指点方向时”用直臂式。在服务中表示“请”用横摆式，“请客人入座”用斜式. 9、服务员应做到“三轻：即说话轻、走路轻、操作轻。递茶、上菜、撤菜、上饭时要轻拿轻放，动作要有条不紊；开、关门不要用力过猛，要始终保持餐厅安静。 10、服务员的举止应做到：在宾客面前不可交头接耳、指手画脚，也不可有抓头、搔痒、挖耳朵等一些小动作，要举止得体。 11、服务员为客服务时应做到“五要”、“五不要”：即一要面带微笑，和颜悦色，给人以亲切感；不要面孔冷漠，表情呆板，给客人以不受经心，给客人以不受重视感；三要坦诚待客，不卑不亢，给人以真诚感；不要诚惶诚恐，唯唯诺诺，给人以虚伪感。四要沉着稳重，给人以镇定感；不要慌手慌脚，给客人以毛躁感。五要神色坦然，轻松自信，给人以宽慰感；不 12、服务中递交物品：应站立，双手递交态度谦逊，不得随便将物品扔给或推给客人。二.餐厅服务中的礼貌用语礼貌用语要做到“七声”“十字”，“七声”即问候声、征询声、
服务人员仪容仪表规范要求
一．仪态规范 餐饮店服务人员每天都要和很多客人打交道，因此应保持良好的仪态，即站有站姿，行走自然优美，态度端庄稳重、落落大方。 具体来说要注意以下几方面的内容。 1．站立姿态 优美而典雅的站立姿态，是体现服务人员自身素养的一个方面，是体现服务人员仪表美的起点和基础。（1）立正站好，两脚跟相靠，脚尖开度在45-60度。 （2）双腿并扰立直，挺胸、收腹、梗颈、提臀。 （3）身体重心线应在两腿中间，向上穿过脊柱及头部，身体重心主要靠双脚掌、脚弓支撑。 （4）双肩平，自然放松。双臂放松，自然下垂于体侧或双手放在腹前交叉，左手放在右手上。 （5）双目平视前方，下颌微收，嘴微闭，面带微笑。 （6）站立时要防止身体重心偏左或偏右，站立时间长太累时，可变换为稍息的姿势，其要求是：身体保持挺直，身体重心偏移到左脚或右脚上。另一条腿微向内前屈，脚部肌肉放松。 （7）男服务员：左脚向左横迈一小步，两脚之间距离不超过肩宽，以20厘米左右为宜，两脚尖向正前方，身体重心落于两脚之间，身体直立。双手放在腹部交叉，挺胸、收腹。 （8）女服务员：双脚大致呈“V”字形，脚尖开度为50度左右，右脚在前，将右脚跟靠于左脚内侧前端，身体重心可落于双脚上，也可落于一只脚上，通过变化身体的重心来减轻站立长久后的疲劳。双手交叉于腹前。 2．行走姿态 人的行走姿态是一种动态的美，服务人员在餐厅工作时，经常处于行走的状态中。要能给客人一种标准的动态美感，让客人得到精神上的享受。 行走姿态的基本方法和要求如下。 （1）身体正直，抬头，眼睛平视，面带微笑，肩部放松，手臂伸直放松。手指自然弯曲。双臂自然地前后摆动，摆动的幅度为35厘米左右，双臂外开不要超过20度。 （2）行走时身体重心稍向前倾，重心落在脚掌的前部，腹部和臀部要向前提，由大腿带动小腿向前迈进。脚尖略开，脚跟先接触地面，着地后保持身体重心送到前脚，使身体前移。 （3）行走路线要成为直线，而不能走出两条平行线。步速和步幅也是正确行走姿态的重要要求，由于服务工作的性质，服务人员在行走时要保持一定的步速。 ◎步速是行走速度，以一分钟为单位，男服务员应定110步，女服务员应走120步，较好的步速反映出服务员主动积极的工作态度，是客人乐于看到的。 ◎步幅是每走一步前后脚之间的距离，对于服务人员来讲，在餐厅行走一般不要求步幅过大，因为步幅过大，人体摇摆幅度必然加大，服务人员是经常手持物品来往于餐厅和厨房之间的，很容易发生意外，另外，步幅过大再加上较快的步频，容易让人产生一种蹿的感觉。男服务员的步幅在40厘米左右为宜，女服务员的步幅在30厘米左右即可。 二．着装规范 （1）服饰是一种文化，是一种无声的语言，可以表现出一个人的修养、性格、气质。整洁端庄的服饰可以表达对他人的尊敬，同时也是自身素质的体现。 （2）员工着装代表着餐饮店的整体形象，是餐饮店形象设计中的一个重要方面，体现出企业的内在文化。（3）服务员的特色服装往往能体现餐饮店的经营理念，是无声的广告，能给顾客带来宾至如归的感觉，服务员的服装搭配是否符合餐饮店的整体风格，也是餐厅经营成败的关键。 （4）餐饮店服务员上班时应着统一制服，左胸前佩戴服务卡，保持干净整洁，扣子齐全，不能有开线的地方，更不能有破洞，不能粘有汗渍，衣领和袖口处尤其应注意，内衣应常洗常换；衣袋内不装多余的物品，不可敞胸，不能将衣袖卷起；夏装衬衣下摆须扎进裙（或裤）内，佩戴的饰物不得露出制服外；穿着
服务员仪容仪表总体要求
餐厅服务员基本素质 一、仪容仪表 1．服务员仪容仪表总体要求： 容貌端正，举止大方；端庄稳重，不卑不亢； 态度和蔼，待人诚恳；服饰庄重，整洁挺括； 打扮得体，淡妆素抹；训练有素，言行恰当。 2．容貌：表情明朗、面带微笑，亲切和善、端庄大方。 女服务员：一般留短发，若是长发，应用统一样式发卡把头发盘起，不擦浓味发油，发型美观大方； 上班不佩带项链、手镯、戒指、耳环等贵重饰物； 不留长指甲，涂指甲油和浓妆艳抹，要淡妆上岗； 男服务员：头发梳理整洁，前不遮眉，后不过领。男服务员不得留鬓角、胡须坚持每天刮胡子。 3、着装: 3.1着规定工装，洗涤干净，熨烫平整，纽扣要齐全扣好，不得卷起袖子； 32 领带、领花系戴端正；佩戴工号牌（戴在左胸前）； 3.3 鞋袜整齐，穿酒店指定鞋，袜口不宜短于裤、裙脚（穿裙子时，要穿肉色丝袜）； 4、个人卫生： 1.做到“四勤”：即勤洗手、洗澡；勤理发、修面；勤还洗衣服；勤修剪指甲； 2.上班前不吃有浓烈异味的食品（如：葱、蒜等） 3.服务员每日上班前做到，要检查自己的仪容仪表。不要在餐厅有客人的地方照镜子、化妆和梳头，整理仪表要到指定的工作间。 二、站立服务： 总要求：站立要自然大方，位置适当，姿势端正，双目平视，面带笑容。 女服务员：两手交叉放在脐下，右手放在左手上，以保持随时可以提供服务的姿态。男服务员：站立时，双脚与肩同宽，左手握右手背在腰部以下。 三、行走： 总要求：步子要轻而稳，步幅不能过大，要潇洒自然、舒展大方，眼睛要平视前方或宾客。 注意：1。不能与客人抢道穿行，因工作需要必须超越客人时，要礼貌致歉； 2．遇到宾客要点头致意，并说“您早”、“您好”等礼貌用语。 3．在酒店内行走，一般靠右侧（不走中间） 4．行走时尽可能保持直线前进。
员工仪容仪表要求及标准
2.1 头发梳理整洁，前不遮眉，后不过领。男服务员不得留鬓角、胡须；女服务员如留长发，应用统一样式发卡把头发盘起，不擦浓味 发油，发型美观大方； 2.2 按酒店要求，上班不佩带项链、手镯、戒指、耳环等饰品； 2.3 不留长指甲，不涂指甲油和浓妆艳抹，要淡妆上岗； 2.4 男 员工仪容仪表要求及标准 仪容 1、在岗时，应精神饱满，表情自然，面带微笑。 2、说话时应语气平和，语调亲切，但不过分、夸张。 3、眼睛应有神，体现出热情、礼貌、友善、诚恳。 4、与客人交谈时，目光自然平视对方，不上下打量客人。 禁止： 1、表情呆滞、冷漠、萎靡不振； 2、口吻粗暴、声音过高，使用禁忌语言； 3、盯住客户上下打量、对客户评头论足； 4、面向客户打呵欠、伸懒腰； 5、互相交头接耳，高声喧哗。 仪表 一、服饰 1、工作时间穿公司要求的统一服装。员工对工作服装要爱惜，及时清洗，保持整洁，西服不应挽袖子或裤腿。 2、男士着单排扣西服时，站立时，两粒扣子扣上面的第一粒，三粒扣子扣上面的两粒，女士着西装时，应全扣好。 3、工号牌要佩戴在上衣的左胸上方，工号牌水平，不得歪斜。 4、工作服扣子应齐全、无松动。 5、不应在服装上佩戴与规定不符的饰品，如胸花、钥匙链、小装饰物等。
2.1 头发梳理整洁，前不遮眉，后不过领。男服务员不得留鬓角、胡须；女服务员如留长发，应用统一样式发卡把头发盘起，不擦浓味 发油，发型美观大方； 2.2 按酒店要求，上班不佩带项链、手镯、戒指、耳环等饰品； 2.3 不留长指甲，不涂指甲油和浓妆艳抹，要淡妆上岗； 2.4 男 5、着西服男士着深色袜子，女士着黑色或肤色袜子（裙装时穿公司规定统一袜子），袜子不应有破洞或抽丝。 6、着西服员工穿符合公司要求的黑色皮鞋，鞋带要系好，不可拖拉于地面，皮鞋光亮、无泥土、无污迹；着工装员工穿球鞋或符合工作需要的鞋，保持鞋子干净、无破损。 禁止： 1、工作服有明显污渍、破损； 2、穿松高鞋、浅色鞋、露脚趾凉鞋或拖鞋； 3、穿西装时，禁止穿白色袜子。 二、发型 1、经常洗头发，不染黑色以外颜色，保持头发清洁。 2、男士发型前不遮眉，后不压领，两鬓不盖耳，不留鬓角； 3、女士发型前不遮眉，短发后不过肩，虚发应用发胶类化妆品定型，长发盘起或束起。 禁止： 1、头发脏、有明显头皮屑； 2、梳怪异发型(包括理光头)，染黑色以外的头发。 三、修饰 1、面部及化妆 1）每天洗脸、刷牙，保持清洁、无异味。 2）男士每天刮胡须、修剪鼻毛，不得留有胡须。 3）女士化淡妆、涂健康色口红、适宜眼影。
服务员基本仪容仪表
服务员基本仪容仪表 一、女服务员仪容仪表要求： 1、头发：餐厅服务员一般留短发，当班时一定要将长发盘起来，经常洗头，保持头发清洁无头屑无异味，用式样简单、色调与服装协调的发卡。 2、面部：化淡妆，要求得体，不能浓装艳抹，使用颜色鲜艳的口红，不能使用颜色过深或过浅的口红。 3、饰物：不项链，环手鐲，只许配手表和结婚戒指。 4、手：保持清洁不能留指曱，不能擦指曱油。 5、工作服：工作服要求整洁无油污、无缺损，戴配工号牌、微笑牌。 6、香水：在手腕，腋下颈动脉处抹少许香水切记香水味道的浓厚。 7、脚：穿平跟或矮跟皮鞋、布鞋，一般为黑色也可穿休闲鞋，注意保持鞋清洁干净。 8、洗澡：勤洗澡、洗头发，保持体味清新。 二、男服务员仪容仪表要求： 1、头发：不过领要勤剪勤吹，梳理整齐，不留大鬓角。 2、面部：不留胡须，每天刮脸剃须。 3、饰物：不项链，环手鐲，只许配手表和结婚戒指。 4、手：保持清洁不能留指曱，不能擦指曱油。 5、工作服：穿工作服要求整洁无油污、无缺损，戴配工号牌、微笑牌服；穿工作服要打领结或领带，白衬衫挺括洁白。 6、香水：在手腕，腋下颈动脉处抹少许香水切记香水味道的浓厚。 7、脚：穿平跟或矮跟皮鞋、布鞋，一般为黑色也可穿休闲鞋，注意保持鞋清洁干净。 8、洗澡：勤洗澡、洗头发，保持体味清新。 行业素质 1、站立：女服务员：两臂自然下垂，双手腹前相握，右手在上，左手在下；男服务员：两臂自然下垂，双手背后交插，右手在上，左手在下；抬头收腹挺胸，目光平视，两脚靠拢中间有一拳
相隔，不可叉着胳膊，弯腿或倚靠，餐台柜台，家俬或面，双手不可插入衣袋内,脚不随音乐打拍子，不相聚闲谈。 2、坐姿：胸部自然挺直，立腰收腹，肩平头正，目光平视，女服务员双腿并拢斜放或平直放，双手自然摆放在腿上；男服务员不得叉开双腿或盘坐，在离开坐位时，要将椅子搬回原位桌面擦拭干净。 3、蹲下：右腿单腿下跪式蹲下，右手捡拾地上的物品，注意保持身体平稳，上身平直。 4、行走：抬头平视，两手自然下垂，自然摆动摆幅不易宜过大。收腹挺胸，现微笑，步伐轻盈，行走时可快可慢，保持身体平稳。 5、握手：两脚并拢站立，双腿挺直，右手前伸，自然屈肘,右手掌握对方右手掌指部位，左臂自然下垂，上身前倾约15度，目视对方面带微笑，点头示意。 6、微笑：笑是人的生理现象，人人都会，我们应该用什么样的笑来赢得客人：应该是微笑，餐厅推崇甜美而真诚的笑； 甜美：应该笑得温友，自然亲，恰到好处，给人一种愉快，舒适、幸福动人的好感与快感； 真诚：应该是发出内心喜悦的自然流露，微笑应该是略笑容，不出声的笑勉强敷衍和笑，机械呆板的笑，皮笑肉不笑都是服务人员禁止的。 酒店员工行为规范管理细则 一、仪表仪容 (一) 服装 1、着本岗位制服上岗，服装干净、整洁。 2、服装平整、挺括、无皱褶，线条轮廓清楚。 3、服装完好，不陈旧、无破损、不开线、不掉扣，尺寸适中。 4、制服纽扣全部扣好，穿西服不得敞开外衣，卷起裤脚、衣袖等。 5、制服外衣衣袖、衣领处，制服衬衣衣领口，不得显露个人衣物 6、制服外不得有个人物品，纪念章、笔、纸等，制服衣袋不得多带物品显得鼓起。 （二）仪容
餐厅服务员的仪容仪表规范
餐厅服务员的仪容仪表规范 1、仪表:制服要求整洁干净,佩戴工号牌（戴在左胸前）,穿黑 色的皮鞋或布鞋. 2、仪容:要求头发整洁干净,不允许散发披肩,头发梳理整 洁，前不遮眉，后不过领。留长发的应用统一样式发卡将 其盘起来,女的要求化淡妆, 男的不留胡须,不留长指甲,不涂抹指甲油,不戴项链,耳环; 3、行为举止:收腹挺胸,站立端正,目光平视,双臂自然不重, 男两手放背后交叉女双手腹前相握,两手不可以交叉在 腰间,抱在胸前或身体倚靠餐台,柜台或墙边,走路要有一 定的姿势, 举止必须大方得体站立姿势必须端正,说话声需要适度,走 路脚步应轻软. 4、语言:要求准确恰当,说话力求语句完整.与客人讲话时 要注意场合,语言要简练清楚,要注意举止表情,谈吐清楚, 给客人以亲切感,正确使用礼貌用语,服务用语要常挂口边. 5、餐厅工作人员注意事项 A、在和客人相遇时,让客先行不可与客人抢道. B、不得在客人面前与同事窃窃私语,互相交头接耳. C、不要伏在餐台上写单,不要将托盘放在客人台上. E、不可在客人的场合,叉腰,手插入口袋,剔牙,搔头,挖鼻 孔,伸懒腰,打哈欠,吃东西等.
F、上班时间不得使用电话谈私事. 6、“四勤”，即勤洗手、洗澡；勤理发、修面；勤还洗衣 服；勤修剪指甲； 餐厅服务员的仪表是指服务员在餐厅服务工作中的形象。换句话说，就是服务员在服务活动中的姿态外表。宾客同服务员接触的第一印象就是仪表，即整体外观，是礼貌修养的主要标志之一。近年来，由于餐厅服务规格、服务水平相应提高，对服务员的仪表也提出了更高的要求。因此，注重仪表具有更重要的意义，它既是餐厅接待规格、服务水平的形象体现，又是尊重顾客的显著标志，也是招待顾客、增加企业经济效益的良好方式。 服务员的仪表主要体现在风度、气质、容貌、姿态、服饰等几个方面： 一、服务员的风度、气质的培养 气质是人的心灵、性格、修养、情操的外露，它依附于形体，是精神的显现。气质往往是只能感受，不能触摸，可以意会，难以言传，象秀气、灵气、洋气、土气、呆气、傻气便是如此。同时，气质也是一种风范，它规范人的行为，制约人的举止，约束人的感情，给人的个性涂上光泽，从而使其品格产生美的感觉，放出美的异彩。服务员的气质应当是质朴、自然、灵秀、清丽，通过环境、修养、阅历、学识等因素加以培养，用时代