服务人员仪容仪表总体要求
服务员的形象礼仪规范
，服务员的形象礼仪规范仪容仪表的规范：1，修饰：包括化妆、服饰、发型等，恰当利用化妆掩盖外表短处，强化长处是尊重他人，尊重自我的需要。
2，脸部表情态度：脸部微笑态度和善，热情活泼大方的目光，积极主动的神态，是让自我被顾客接受的唯一方法，切忌说话太快，声音太高或太低，有一句没一句。
3，形体动作：端正的站立姿势，轻快的步伐，快捷而稳当的动作，最能体现一个人的良好自我形象。
4，禁忌的动作: A，不要弯腰.驼背,腰要挺直.站好，利用身体‘说话’B，微笑点头是社交最好的非语言信号,面无表情会使实力，信用降低.C，稳定的步伐,挺直站立使人感到你很自信.二，仪容仪表：1，仪容仪表的概念：指人的外貌,所表现的精神状态和文明程度。
2，仪容仪表的要求：A，身着制服，佩带工作证，保持整洁端正.B，保持个人卫生，常剪指甲，常洗发,女性化淡妆，不涂有色指甲油，不梳留有违职业道德特征的发型，女流海不过眉，长发需盘起，男前不遮眉，鬓发不过耳，后不过领。
C，保持良好的仪容仪表，上班前洗脸刷牙，整理发型制服，举止大方得体.D，跨立式迎客,半跪式服务.三，仪态.仪态的概念：:指人们在交际活动中，通过言谈举止所表现出来的，包括姿态风度等，包括日常生活，工作中的言谈举止，主要有站姿态、行态和坐态三种。
仪态的要求（站态）A，挺胸、收腹、昂首、头要端正、双眼平视、用余光环顾四周、微笑、双臂自然下垂在体前交叉，用左手握右手大拇指，以示恭敬。
B，女子站立：双脚呈V字形状，即膝和后脚跟靠紧，双脚张开距约两拳。
C，男子站立：双脚呈平行状，站立防止重心偏左或偏右，东倒西歪，不可将双手叉在腰上或抱于胸前。
仪态的要求（坐态）A，入座轻缓，上身正直，腰部挺起，挺胸，双肩放松平放，双手自然放在双膝上，双目平视，面带微笑，坐时不能将椅子坐满，坐椅子的三分之二。
B，双膝合拢，不能要腿或半躺。
仪态的要求（行态）A，昂首挺胸，双臂自然下垂摆动，不可摇摆身体，B，带步引客时，从右边1米左右引领，遇到客人应停步问好再行。
服务中心工作人员仪容仪表标准
服务中心工作人员仪容仪表标准１、面容清洁，男服务员经常修面，不留胡须，女服务员化淡妆，不可浓妆艳抹。
２、发型美观大方，经常梳理，保持清洁，男服务员发脚不过耳，后不过领，女服务员（迎宾除外）不准留长发，其它岗位女服务员需用黑色发结束起，不得加其它头饰。
３、家政服务员、送餐服务员工作时不可戴戒指、耳饰、手镯、手链等饰物。
４、其它岗位员工只可佩戴一枚戒指、耳钉，不可带其它饰物。
５、餐厅厨师上岗必须戴发帽，头发全部包进发帽内，工服勤换，保持整洁；工程维修人员进入业主家维修时，必须按公司统一规定着装、穿鞋套，保持整洁，６、每个员工手部保持清洁，经常修剪指甲，女服务员不允许涂指甲油，餐厅、厨房主管每日在班前会上检查员工的指甲修剪是否标准。
７、经常洗澡，身上无异味，并保持皮肤健康。
８、员工上岗必须穿公司规定的制服以及鞋袜，男员工穿黑色袜子，女员工穿肉色丝袜，服装必须熨烫平整，纽扣齐全，证章佩戴在规定位置，皮鞋保持清洁光亮。
９、服务中不得戴太阳眼镜，不得穿拖鞋，不得卷袖口、裤脚。
１０、每天要刷牙漱口，提倡饭后刷牙漱口，上班前不吃异味食品以保证口腔清洁。
（二）、服务中心工作人员礼节礼貌标准Ａ：礼节礼貌１、称呼礼节：称呼客人时应恰当使用语得体，如：“先生”、“太太”、“女士”、“小姐”等。
２、接待礼节：（１）、笑脸相迎，态度和蔼，主动问好，如：您好！早安！午安！晚安！等。
（２）、接待客人程序：先主客后随员，先女宾后男宾。
（３）、送别客人时，主动征询意见，并讲“再见”，“欢迎您再次光临”。
３、微笑服务。
４、应答礼节：解答业主问题时必须站立，语气温和耐心，双目注视对方；对业主的问话听不清时，应说：“对不起，请您再说一遍好吗？”，处理问题时语气要婉转。
如对业主的问题一时答不上来，应先致歉意再查询，当业主对回答表示感谢时，应说：“别客气，不用谢”。
５、保持接待环境安静：员工在工作中要保持工作地点的安静，不可大声喧哗，不得开玩笑，哼歌曲。
物业服务人员仪容仪表要求
为了树立公司良好形象，体现员工良好素质，使员工在管理、服务过程中有章可循、按章行事，确保创建一个文明祥和、秩序井然的工作环境，要求全体员工在服务过程中严格按照本章的内容执行，以保证公司取得最佳社会效益和经济效益。
一、个人仪容1、面部：员工要注意面部洁净，男员工不得留胡须，上班前应将胡须剔净，女员工须淡妆上岗面部清新淡雅，不得涂冷色和过于艳丽的口红。
所有员工在班前和工间休息时不得食有异味食品。
2、头发：员工头发要经常清洗并梳理整齐，男员工头发前不可遮眉、后不可过衣领、鬓角不过耳。
女员工上班时必须把头发扎起或盘起，不得散发。
所有员工要保持头发的自然色。
二、个人仪表1、制服：所有员工要保持制服完好和整洁，工作时按要求着装，衬衫定期清洗，衬衫下摆须放在裤子或裙子内，不可挽起袖子或裤管。
上岗前将制服扣系好，如有衣扣丢失及时到库房处理。
2、鞋袜：员工必须穿着公司统一配发的鞋袜。
3、佩戴物：除公司统一配发的佩戴物外，男员工不准戴耳环。
女员工只允许戴耳钉。
所有员工只允许佩戴一枚戒指和手表。
三、个人仪态1、站姿：体重应由双脚平均承担，两眼正视前方，肩平、挺胸、收腹。
2、行走：挺胸、抬头、正视。
手摆幅不可过大。
3、坐姿：上身保持端正，身体重量应放在椅子后退上。
4、交谈：与客人交谈时应相距60-100厘米之间，说话清晰、声音温和适中.面带微笑。
5、指路：拇指弯曲，紧贴食指，另四指并拢伸直。
手臂伸直，指尖朝所指方向，不可用一个手指为客人指路。
四、行为规范1、遵守国家法令法规，遵守公司的一切规章制度。
2、服从领导、听从指挥、团结同事、互相帮助，按时完成各项工作任务。
3、爱护公物和公共设施，自觉维护保持公共卫生。
4、勤俭办公，节约用水、用电，杜绝一切浪费现象。
5、关心企业主动提出合理化建议，发扬企业精神，为企业作贡献。
6、礼貌对待业主和同事，见到上级主动以职务称呼并主动问候。
7、上下班必须使用员工通道，无特殊情况严禁使用客梯。
服务人员仪容仪表标准
体味
1.勤洗头、勤洗澡、勤洗衣物。
2.保持个人卫生，不得洒过浓的香水。
服务人员仪容仪表标准
名称
标准细则
头发
1.上班前梳理整齐，保持清洁，不得有头屑、碎发，不许烫发和染发。
2.女性用发胶或摩丝固定。
3.女性使用黑色发网，梳理高度适宜，留海不过眉。岗，勤洗脸，保持清爽面孔。
2.女员工不可浓妆艳抹，端庄稳重，不卑不亢。
3.保持口腔卫生，不吃异味食物（生姜、蒜）。
4.面带笑容，表情自然可亲。
手
1.保持指甲清洁，勤剪指甲，不留指甲。
2.不涂指甲油。
3.工作期间严禁使用护手霜。
制服
1.工衣纽扣齐全，干净整齐。
2.内衣领不超过制服领，无破损（工牌在左前胸上齐）。
鞋袜
1.男性一律穿黑色鞋袜，黑色皮鞋要求光亮无破损。
2.女性穿肉色丝袜，黑色工鞋，要求干净无破损。
饰物
1.不允许带两个以上的耳丁，不允许戴耳环、戒指、手镯；
服务人员仪容仪表的礼仪规范
服务人员仪容仪表的礼仪规范服务人员仪容仪表的礼仪规范一、概述服务人员作为企业和机构的代表，其仪容仪表直接影响到客户对企业或机构的印象和信任度。
良好的仪容仪表体现了服务人员的形象和专业素质，对于提高工作效率和客户满意度起到重要作用。
因此，制定一套符合企业或机构形象的服务人员仪容仪表的礼仪规范是非常必要的。
二、服装规范1. 统一服装服务人员应统一着装，服装颜色、款式和质地应与企业或机构的形象相符，以体现一致性和专业性。
2. 清洁整齐服装应保持干净整洁，避免褶皱和污渍影响形象。
服装也应定期清洗和保养，以保持质感和光泽。
3. 适合场合根据工作场所和性质的不同，服务人员应根据需要选择合适的服装，避免过于随便或过于庄重的装扮。
三、个人形象规范1. 发型整齐服务人员的发型应整齐有序，避免弄乱或凌乱的造型。
发型应根据不同场合和个人形象的特点进行梳理，以展现专业和亲和力。
2. 清洁面容服务人员应保持面容清洁，避免面部皮肤的油脂和污垢。
如果有必要，可以使用化妆品修饰面部，但不宜过度浓妆。
3. 健康体态服务人员应保持健康的体态，保持拔正背部、收腹挺胸的姿势。
避免走路时低头或垂肩驼背的不良姿势。
四、配饰规范1. 饰品简洁服装配饰应简洁大方，不宜过于花哨或夸张。
避免佩戴过多饰品，如项链、手链、耳环等，以免造成不必要的干扰和注意力分散。
2. 符合职业特点服务人员的配饰应符合职业特点和企业形象。
例如，金融机构的服务人员可以佩戴相对正式的领带，而酒店服务人员可以佩戴标志性的胸牌。
五、仪容仪表的日常维护1. 保持整洁服务人员应注意保持仪容仪表的整洁，包括衣服、发型、面部等。
及时处理衣物上的污渍，保持发型的定型，保持面部肌肤的清洁。
2. 定期保养服装和饰品应定期清洗和保养，以防止质地退色和变形。
对于化妆品和个人护理用品也应仔细选择和使用，以保持皮肤的健康状态。
3. 注意口臭和体臭问题服务人员应避免口臭和体臭问题，经常清洁牙齿，使用口香糖或漱口水等，保持口气清新。
服务员仪容仪表标准
服务员仪容仪表标准
首先，服务员的服装应该整洁得体，符合公司规定的着装标准。
男服务员应穿
着整洁的西装，搭配整齐的领带和皮鞋，女服务员应穿着得体的职业装或制服，不得穿着暴露、不雅或不整洁的服装。
服装颜色应以深色为主，避免过于花哨的颜色和图案。
同时，服装要保持整洁，不得有褶皱、污渍或破损。
其次，服务员的仪表举止也应符合标准。
服务员应保持面部清洁，不得有胡须、长发或过分浓妆。
双手应保持干净整洁，指甲修剪整齐，不得有涂有过于鲜艳的指甲油。
言谈举止要得体，不得使用粗俗、不雅或不文明的语言，不得在工作中大声喧哗或争吵，要保持礼貌和耐心，对待顾客要友善热情。
此外，服务员的体态和姿势也是仪表的一部分。
服务员在工作中应保持站姿端正，行走稳健，不得驼背、摇晃或懒散。
在与顾客交流时，要保持自信、微笑、目光交流，展现出良好的精神状态和专业形象。
最后，服务员还应注意个人卫生和健康。
保持良好的身体卫生，不得有异味、
汗渍或脏污，保持良好的身体状态，不得有疾病或不适，确保自己在工作中能够全身心地投入到工作中去。
总之，作为一名服务员，良好的仪容仪表是工作中必须要严格遵守的标准。
只
有保持良好的仪容仪表，才能给顾客留下良好的印象，提升企业形象，也是对自己的一种尊重和自律。
希望每一位服务员都能严格遵守服务员仪容仪表标准，做到仪表整洁，举止得体，体态优雅，保持良好的个人卫生和健康，为顾客提供更优质的服务。
物业客户服务人员仪容仪表言行举止标准
物业客户服务人员仪容仪表言行举止标准（标准版合同模板）甲方：**单位或个人乙方：**单位或个人签订日期： **年**月**日签订地点： **省**市**地物业客户服务人员仪容仪表言行举止标准物业客户服务人员仪容仪表、言行举止标准本岗位形象总体要求:仪容雅洁大方,仪态规矩端庄;态度谦和,礼节周全,举止大方,谈吐文雅,神情安详,不卑不亢。
1、仪容仪表要点(1)讲究个人卫生,每天刷牙,饭后漱口,保持口腔清洁;勤洗澡换衣,勤洗手、勤剪指甲;头发经常梳洗,保持整齐清洁、自然色泽;男士头发前不遮眉侧不盖耳,发脚不盖过后衣领,发型常规大方;女士提倡化淡妆,长发应束起;外表整洁、得体,表情自然大方。
(2)上班期间按规定的穿着方式,着统一配发的制服及相应配饰,整套穿着;男士穿西式制服时着职业装型黑色皮鞋深色袜,系领带,领带系好拉正符合规范。
男士若着衬衫,衬衫第二颗钮扣须扣上,衬衫衣摆扎入裤内;长袖袖口扣好。
夏季女士着裙装时,须着浅色长筒袜,袜子不得有破洞;着鞋要求前不露趾后不露跟。
工作牌在左胸位置佩戴端正。
(3)上班前不吸烟不吃大蒜、洋葱等异味食物;男士不留长发、长指甲、剃光头、蓄胡须、戴耳饰;不得烫发;男女均不染彩发;女士不在指甲上涂、浓妆艳抹,不用气味浓烈的芳香化妆品;不佩戴过多首饰、饰物。
(4)上班时不得穿休闲装、晚装、短裤、背心或其它奇装异服;统一制服不可随意搭配;服装不可有污渍和汗味,不可陈旧不洁;不可翻卷袖口;制服外不显露个人琐碎物品,衣袋不得多装物品,以免显得服装不整齐;皮鞋不钉金属掌;禁止着拖鞋、凉鞋、休闲鞋上岗。
不得蓬头垢面或酒后当班。
2、言行举止要点(1) 言行举止规矩端庄,时刻保持微笑,说普通话,使用礼貌用语;说话声调清晰自然,音量适中;坐姿站姿上身挺直;站立时双手自然下垂放在体侧,行走轻快,靠边而行;与客人迎面相遇应主动点头问好;同时进出门时,让客户先行;请人让路说"对不起";与人交谈时集中注意力,保持眼神与对方接触;为人指示方向时五指并拢,指向明确;接送有关文本、票据、凭证、钱款等须双手接取或递送;态度礼貌亲切,不卑不亢。
服务员的形象礼仪规范
服务员的形象礼仪规范第一部分：仪容仪表一、衣着整洁1.服务员应穿着整洁的制服，制服出现破损或脏污应立即更换。
衣服应平整、干净、无折皱，领口整齐，裤子或裙子应保持干净无污点。
2.长发的服务员应将头发整齐地束起或盘起来，以防止遮挡面部或掉落到食物中。
二、清洁卫生1.服务员应保持清洁的外表，手指甲应修剪整齐，无明显污垢、涂有亮色指甲油。
脸上不得涂抹过多的化妆品，以免影响食品的卫生。
2.服务员应定期洗手，保持双手干净，避免传播细菌。
三、个人卫生1.服务员每天应保持良好的个人卫生，保持身体清洁和舒适感。
服装和身体不得散发异味。
2.在岗前，服务员应刷牙漱口，保持口气清新，以便与顾客进行亲近的交流。
第二部分：着装规范一、制服要求1.服务员的制服应根据店铺的风格和形象来选择，制服一般应为颜色统一、风格统一的，整体效果要与餐厅环境相协调。
2.制服应保持整洁，及时更换，不得有皱纹、褶皱、破损等影响形象的问题。
3.定期对制服进行清洗和维护，保持色彩的鲜艳和亮丽度。
二、饰品要求1.服务员应避免佩戴过多的饰品，如项链、手链、耳环等，以免影响工作的效率和卫生。
2.应选择简约而大方的饰品，如一只戒指或一个手链，以衬托整体形象。
第三部分：礼貌用语一、问候用语1.服务员在与顾客接触时应用友好的口气和礼貌的语气问候客人。
如：“欢迎光临！”、“先生/女士，您好！”等。
2.服务员应注意使用适当的称呼，如“先生”、“女士”等，以显示对顾客的尊重。
二、表达用语1.服务员与顾客交流时应用客气的语气和礼貌用语表达，尊重顾客的需求，并尽量满足他们的需求。
2.服务员应熟悉店内的菜单和特色菜品，并主动向顾客介绍和推荐。
第四部分：服务态度一、热情主动1.服务员应以微笑和热情的态度迎接顾客，让顾客感受到店家的热诚和关怀。
2.服务员应主动询问顾客的需求，主动为顾客提供帮助和建议，以满足顾客的需求。
二、客户至上1.服务员应以顾客满意度为重心，提供高品质的服务，耐心倾听顾客的意见和建议，解决顾客的问题和不满。
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食家庄饭店员工奖励制度
本餐厅服务人员必须服从大堂经理的管理，遵守本餐厅的各项规章制度，特制定以下奖罚规定：
一、本餐厅服务员在每个月月底进行全月评选优秀服务员1名，并当场奖励现金100元。
二、各楼层全体服务员每周一进行楼层物品摆放，餐具清洁，卫生情况评比，优秀者进行相应的奖励。
三、服务员工作达到全勤者（不早退、不迟到、不请假），每月奖励全勤奖200元。
四、服务员在工作期间，发现事故并及时排除隐患者，视情节轻重，
给予相当奖励。
五、员工经批准请假后，停发请假天数工资。
食家庄员工惩罚制度
一、餐厅员工上班时，必须仪容、仪表清洁整齐，按规定佩戴工号
牌，工作服及工作服帽，如发现一次，不按规定着装给予警告
一次、二次给予30元罚款，三次扣罚工资50元。
二、员工必须按时上班，如迟到1分钟扣1元，如不来不请假者1
天按3天工资扣除，如早退1次10元、2次30元，3次扣除
当月工资。
三、员工上班时，必须以饱满的精神，热情的服务对待每位顾客，
如发现带有情绪上班而造成严重后果者1次警告，二次严重警
告，三次开除。
正常上班时请假，必须交接好个人本职工作，
由他们接替后，方可请示有关责任人及主管领导批示。
四、员工上班时，不准在工作间吃东西，玩手机、接电话，如发现
在一次给予警告，员工不服从主管领导工作者1次给予警告，
2次罚50元，3次给予罚款100元。
五、中午必须有每日值班人员，其工作中必须认真负责，如值班人
员在工作中出现渎职，必须按事情轻微或严重进行处分并扣除
相应工资。
员工如遗失本餐厅的各种单据并造成严重后果的，
按单据价格进行赔偿。
六、员工在工作期间必须讲文明礼貌，如在餐厅内出现打架斗殴
者，必须按本餐厅规章制度，所规定的各自扣除所有工，损坏
的物件，双方按双倍价进行赔偿，如员工出现偷盗餐厅的公物
或客人物品者，必须照价赔偿，视情节严重的当场移交公安机
关并开除处理。
七、员工在工作中必须各负其责，认真履行，如出现餐桌、餐椅、
餐具不干净，消毒柜里的物品摆放不整齐，给予扣除工次1次
20元赔偿。
如在工作期间客人跑单、漏单的由责任人承担所
有成价，端错菜肴1次，按菜成本价进行赔偿，开错单据造成
的损失，损失由服务员承担一切责任，并罚款50元一次。
八、如发现顾客投诉一次者，一次警告，二次严重警告，三次予以
罚款50元。
九、员工在离职前必须在30天内通知主管领导人，如擅自离职者
必须扣除30天工资包括保证金。
领班的岗位职责
一、接收餐厅的主管的指挥工作。
二、以身作责，责任心强，敢于管理。
三、协助餐厅主管。
四、合理指导，管理作好。
五、检查本班出勤情况，准备工作是否合格。
六、处理服务中发生问题和客人投诉。
七、配合餐厅主管对员工进行培训，不断提高服务知识和技巧。
八、做好本班组物品的保管和餐厅的卫生工作。
九、随时观察客人动向，礼貌待客。
十、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜品和酒水
十一、完成餐厅主管随时安排的事项。
十二、负责写好工作日记做好交接程序。
十三、领班如工作不完善，造成给餐厅严重的损失，将严惩不怠。
服务人员仪容仪表总体要求
一、容貌端正，举止大方，端庄稳重，不卑不亢，态度和蔼，待人诚恳，服饰庄重，整洁挺括，打扮得体，淡妆素抹，训练有素，言行恰当。
二、容貌表情明朗，面带微笑，亲切和善，端庄大方。
1、头发梳理整洁，前不遮眉，后不过领。
男服务员不得留鬓角，胡须，女服务员如留长发，应用统一样式发卡把头发盘起，不擦浓味发油，发型美观大方。
2、按餐厅要求，上班不佩带项链、手镯、戒指、耳环等贵重饰物。
3、不留长指甲、涂指甲油和浓妆艳抹，要淡妆上岗。
三、着装：1、着规定工装，洗涤干净，熨烫平整，纽扣要齐全扣好，不得卷起袖子。
2、领带、领花系戴端正，佩戴工号牌（戴在左胸前）
3、鞋袜整齐，穿酒店指定鞋，袜口不宜短于裤、裙脚（穿裙子时，要穿肉色丝袜）。
四、个人卫生：1、做到“四勤”，即勤洗手、洗澡；勤理发、修面：勤洗衣服、勤修剪指甲。
2、班前不吃生葱、生蒜等浓烈异味的食品。
服务员岗位职责
一、按照规格标准布置餐厅和餐桌做好餐前准备工作。
二、确保所有餐具玻璃器明朗等清洁卫生明亮，无缺口保持桌布干净无污。
三、按服务程序迎接客人入坐，就席，协助客人点菜介绍实用菜单。
四、仪容整洁不善离岗。
五、按程序服务，善于推销酒水。
六、开餐后，搞好餐厅清洁工作保持清洁。
七、熟悉餐牌，酒水牌。
八、做好餐后收尾工作，检查包间、包厢。
餐厅传菜生服务工作流程
一、餐前准备工作
1、按规定要求整理仪容、仪表，以良好的精神状态参加每班次的班前例会。
2、负责所属区域内餐具（酒精炉、托盘、暖瓶）、墙面、地面的卫生，做到无水迹、油污，无灰尘，无杂物。
3、协助后厨做好开餐前的准备工作并详细记录每天的沽清单（如沽清，急推等），分发到各个区域。
4、将洗干净的托盘和装满开水的暖瓶分发到各个区域。
二、餐中服务
1、根据每具所点餐品做好餐配料工作。
2、及时，准确传送餐品，做到不拖，不压。
3、负责餐中前厅和后厨的协调工作，有菜品变更情况及时通知前台服务人员，做好出品部与厅面的联系沟通及传递工作。
4、传餐过程中，如需过前面的客人，“不好意思/对不起，麻烦请让下，谢谢”
5、如在上餐的过程中，区域没有服务人员，要求传人员自己上菜，给客人报清楚菜品并做好划菜记录。
6、及时返回工作岗位，准备下一次的传餐工作。
三、餐后服务
1、在客人用完餐以后要及时用服务车协助前台人员撤掉脏餐具，剩余食品，做到分类摆放，注意轻盒轻放，避免破损。
2、做好每个班次的交接，记录工作。
3、晚班回收，清洗托盘，回收暖瓶。
服务员服务工作流程
一、餐前准备
1、准时到岗，参加班前会，妆受领班和主管对当天的工作安排和布置。
2、员工进岗后，根据事先分配的任务做相应的工作，区域之间相互配合，在规定的时间内，完成所有的餐前准备工作。
3、服务员进区域后，清理自己区域的地面卫生和所属物品表面及死角卫生，做到地面无垃圾，无油垢，无水迹，无烟头，无墩布毛，每餐清扫一遍。
4、检查台面，餐具有无破损，水迹，油迹，污迹，保持台干净整齐。
5、由领班领用餐中一次性物品，分配后注意妥善保管，归档码放整齐。
6、按点立岗定位，准备迎客。
餐中服务：
1、迅速及时将顾客所点酒水及一次性用品送上餐桌，征求顾客意
见，启瓶倒入杯中。
2、巡视自己所管区域顾客的用餐情况，及时补充顾客所需，整理
台面，上菜报清菜名，划菜核单，征求顾客意见随时撤下顾客餐桌
上的空餐具和用具，菜品上齐后应告知顾客：“你点的菜上齐了，你还需要加添别的吗？
3、餐中推销，勤斟酒水，巡视餐台，如发现顾客酒水快用完或菜
品不够时，应征求顾客是否添加。
4、服务员有事暂时离开区域时，一定要向邻区的服务员打招呼寻
求帮助，不要长时间离岗，办事完毕应迅速返回工作区。
5、随时巡查地面和台面卫生，及时清理以保持清洁。
食家庄饭店后堂基本管理
本饭店后堂工作人员必须听人管理人的一切安排，终须遵守饭店的店规。
一、工作服干净整洁，不留长发，必须配带工作帽。
二、后堂工作区禁止吸烟，随便吃、拿东西，数次不听警告者，必须按事情严重程度进行处分，并扣除相应工资。
三、上茶期间，员工如出现退菜、质量问题，按原菜价单上价格的3倍罚款。
四、奖励办法：员工出新菜得到顾客认可者，饭店给予一定奖励。
学习是成就事业的基石
五、上下班交接工作时，必须做好卫生、菜、面等所有应交接工作，如有问题，及时向主管人员汇报，进行协调。
六、基本制度按食家庄饭店员工奖惩制度执行，望相互监督，共同进
步。