餐饮企业文化参考

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餐饮企业文化参考

餐饮企业文化参考

餐饮企业文化参考餐饮企业文化是餐饮企业的灵魂,是推动企业发展的不竭动力。

一个优秀的餐饮企业应该具备独特的企业文化,以便在竞争激烈的市场中脱颖而出。

本文将为读者提供一份餐饮企业文化的参考模板,帮助企业建立一套完善的企业文化体系。

一、企业使命与愿景企业使命是企业存在的意义,是企业为顾客、员工、股东等利益相关者提供的价值。

企业愿景则是企业未来的发展目标,是企业对未来的期望和追求。

例如,某餐饮企业的使命是“让美食成为生活的一部分”,愿景是“成为最受欢迎的餐饮品牌之一”。

这样的使命和愿景能够激发员工的积极性,同时也能够吸引更多的顾客。

二、核心价值观核心价值观是企业文化的核心,是企业员工共同遵循的价值观念和行为准则。

以下是几个常见的餐饮企业核心价值观:1、顾客至上:强调顾客体验和服务质量,将顾客的需求放在首位。

2、创新:注重产品创新和模式创新,以独特的产品和服务吸引顾客。

3、诚信:强调诚信经营和道德规范,树立企业的良好形象。

4、团队合作:强调团队合作和沟通,共同实现企业的目标。

5、追求卓越:追求卓越品质和服务,不断超越自我。

三、员工文化员工文化是企业与员工之间的纽带,是企业吸引和留住人才的关键。

以下是几个常见的员工文化实践:1、培训与发展:提供完善的培训和发展计划,帮助员工提升技能和能力。

2、福利待遇:提供优厚的福利待遇,如健康保险、带薪年假等。

3、职业规划:提供清晰的职业规划和发展路径,让员工有更多的发展机会。

4、团队建设:组织团队活动和建设,增强团队凝聚力和归属感。

5、沟通渠道:建立有效的沟通渠道,让员工能够自由表达意见和建议。

四、服务文化服务文化是企业对顾客提供的服务体验和感受的体现。

以下是几个常见的服务文化实践:1、热情周到的接待:对顾客热情周到,提供贴心的服务。

2、专业培训:对员工进行专业的服务培训,提高员工的服务水平。

餐饮企业文化参考餐饮企业文化是餐饮企业的灵魂,是推动企业发展的不竭动力。

一个优秀的餐饮企业应该具备独特的企业文化,以便在竞争激烈的市场中脱颖而出。

餐饮公司企业文化

餐饮公司企业文化

餐饮公司企业文化一、背景介绍餐饮公司作为一个专业从事餐饮服务的企业,致力于为顾客提供高品质的餐饮体验。

为了建立良好的企业形象和提升员工的工作积极性和归属感,餐饮公司制定了一套独特的企业文化。

二、核心价值观1. 顾客至上:我们始终以顾客需求为中心,不断提升服务质量,让每一位顾客都感受到我们的关怀和用心。

2. 团队协作:我们鼓励员工之间的合作与沟通,相互支持和帮助,共同实现个人和团队的目标。

3. 创新进取:我们鼓励员工提出新的想法和建议,勇于尝试新的餐饮概念和菜品,不断创新和进步。

4. 诚信正直:我们坚守诚信原则,遵守道德规范,与顾客、员工和合作伙伴保持诚信和公平的关系。

三、企业愿景成为餐饮行业的领导者,为顾客提供健康、美味、高品质的餐饮服务,成为员工的理想工作场所,为员工提供良好的发展平台和福利待遇。

四、企业使命1. 提供优质的餐饮产品和服务,满足顾客的口味和需求。

2. 培养专业的餐饮团队,不断提升员工的技能和服务水平。

3. 关注食品安全和卫生,确保顾客的健康和安全。

4. 积极参与社会公益活动,回馈社会,履行企业社会责任。

五、企业精神1. 热情服务:我们的员工始终保持热情和微笑,主动为顾客提供优质的服务体验。

2. 追求卓越:我们追求卓越的餐饮品质,不断提升菜品的口感和外观,为顾客带来美味和惊喜。

3. 团结合作:我们鼓励员工之间的团结和合作,共同努力实现企业目标。

4. 学习创新:我们鼓励员工不断学习和创新,不断提升自己的专业知识和技能,推动企业的发展。

六、企业行为准则1. 尊重员工和顾客,不歧视任何人。

2. 保护顾客的隐私和个人信息,严守商业机密。

3. 遵守食品安全和卫生标准,确保食品的质量和安全。

4. 与供应商和合作伙伴保持公平和诚信的合作关系。

5. 环保意识:我们鼓励员工节约能源、减少浪费,积极参与环保活动。

七、员工培训和发展1. 新员工入职培训:为新员工提供系统的入职培训,包括公司文化、服务标准、产品知识等。

餐饮公司企业文化

餐饮公司企业文化

餐饮公司企业文化一、公司简介餐饮公司是一家专注于提供优质餐饮服务的企业,成立于2005年。

我们致力于为顾客提供美味健康的餐饮产品,并提供温馨舒适的用餐环境。

公司总部位于城市中心,拥有多家分店遍布全国各地。

我们的目标是成为行业领先的餐饮企业,为大众提供高品质的餐饮体验。

二、企业使命和价值观1. 使命:为顾客提供美味健康的餐饮产品,创造愉悦的用餐体验。

2. 价值观:- 客户至上:我们以顾客的需求为中心,不断提升产品质量和服务水平,满足顾客的期望。

- 诚信正直:我们坚持诚实守信的原则,与顾客、合作伙伴和员工建立互信关系。

- 创新进取:我们不断追求创新,积极应对市场变化,提供独特的餐饮产品和服务。

- 团队合作:我们鼓励员工之间的合作和分享,共同努力实现公司的目标。

三、员工培训与发展1. 培训计划:餐饮公司重视员工的培训和发展,为新员工提供全面的入职培训,包括产品知识、服务技巧和工作流程等方面的培训。

同时,公司还定期组织各类专业培训和技能提升课程,以提高员工的专业素养和工作能力。

2. 发展机会:餐饮公司鼓励员工不断学习和成长,为有潜力和表现优秀的员工提供晋升和发展机会。

公司内部设有职业发展通道,员工可根据自身兴趣和能力选择不同的职业路径,并通过培训和考核获得晋升机会。

四、员工福利和关怀1. 薪酬福利:餐饮公司为员工提供具有竞争力的薪酬福利体系,包括基本工资、绩效奖金、年终奖金等。

同时,公司还为员工购买社会保险和商业保险,保障员工的权益和福利。

2. 工作环境:餐饮公司注重员工的工作环境和生活质量,提供舒适的工作场所和设施,并定期组织员工活动和团建,增强员工之间的凝聚力和归属感。

3. 健康关怀:餐饮公司重视员工的身心健康,为员工提供健康体检、健身活动和心理咨询等服务,关心员工的健康状况并提供必要的支持和帮助。

五、社会责任餐饮公司积极履行社会责任,关注环境保护和社会公益事业。

我们致力于推广绿色餐饮理念,采购优质的食材和环保包装,减少对环境的影响。

XXX餐饮有限公司企业文化

XXX餐饮有限公司企业文化

XXX餐饮有限公司企业文化引言概述:XXX餐饮有限公司作为一家知名的餐饮企业,向来以来注重企业文化的建设和传承。

企业文化是一个企业的灵魂和核心竞争力,它涵盖了企业的价值观、行为准则、员工精神等方面。

本文将从四个方面详细阐述XXX餐饮有限公司的企业文化。

一、价值观1.1 顾客至上:XXX餐饮有限公司始终将顾客需求放在首位,致力于提供高品质的餐饮服务。

公司鼓励员工始终保持微笑和热情,以满足顾客的需求,并提供个性化的服务体验。

1.2 诚信守法:在XXX餐饮有限公司,诚信是企业文化的基石。

公司要求员工遵守法律法规,坚决杜绝任何形式的欺诈行为。

同时,公司鼓励员工诚实守信,在与顾客、供应商和合作火伴的交往中保持诚信。

1.3 创新进取:XXX餐饮有限公司鼓励员工勇于创新和进取。

公司提供良好的创新环境和机会,鼓励员工提出新的餐饮理念和服务方式,以满足市场的需求。

二、员工精神2.1 团队合作:XXX餐饮有限公司注重团队合作,倡导员工之间的相互支持和协作。

公司鼓励员工分享知识和经验,共同解决问题,以提高工作效率和质量。

2.2 学习成长:公司鼓励员工不断学习和提升自己的专业技能。

XXX餐饮有限公司为员工提供培训和学习机会,匡助他们不断成长和进步。

2.3 激励奖励:XXX餐饮有限公司设立了激励奖励机制,以激励员工的积极性和创造力。

公司定期评选和表彰优秀员工,为他们提供晋升和发展的机会。

三、社会责任3.1 环境保护:XXX餐饮有限公司积极履行环境保护责任,致力于减少对环境的影响。

公司采用环保材料和设备,推行节能减排措施,并鼓励员工节约用水和用电。

3.2 公益慈悲:XXX餐饮有限公司积极参预公益慈悲活动,关注社会弱势群体的福利。

公司定期组织员工参预慈悲义务工作,捐款和捐物,为社会做出贡献。

3.3 社区互动:公司重视与社区的互动和合作。

XXX餐饮有限公司与当地社区建立了密切的合作关系,组织各类活动,促进社区的发展和进步。

四、企业形象4.1 品牌塑造:XXX餐饮有限公司注重品牌塑造,以提升企业形象和知名度。

餐饮企业文化

餐饮企业文化

1.我们的工作理念:愉快的工作,微笑的对待每一位顾客
2.我们的成长理念:我们的收入源于顾客,我们的心愿是让顾客心甘情愿地去消费
3.我们的服务理念:顾客的心满意足是我们服务的中心
4.我们的团队理念:团队协作,互利共赢,缺少一个人的尽心尽力都会影响整体的运作
5.我们的执行理念:快速地,完美的去做份内的工作;耳听六路,眼观八方的去协助他人。

6.我们的行动理念:我们要做的每一件事都能与他人无间隙的对接,拿出令人佩服的执行力以最有效的方式去完善工作的进展
7.我们的节约理念: 吃不穷,喝不穷,算计不到就受穷。

餐饮公司企业文化完整版本

餐饮公司企业文化完整版本

餐饮公司企业文化完整版本餐饮公司的企业文化是指公司的核心价值观、行为准则、服务理念以及员工之间的相互关系等方面的文化理念和规范。

一个好的餐饮企业文化可以激励员工的积极性,提高客户满意度,同时也能够促进公司的持续发展。

以下是一家餐饮公司完整版本的企业文化。

一、使命宣言我们的使命是为顾客提供优质的餐饮服务,创造美好的用餐体验。

我们始终坚持以顾客为中心,关注顾客的需求和体验,致力于为顾客提供健康、美味、安全的餐饮产品和服务。

二、核心价值观1. 客户至上:我们始终将客户利益放在首位,关注顾客需求,提供优质的产品和服务,不断超越顾客期望。

2. 团队合作:我们鼓励员工之间的合作与沟通,相互支持和帮助,共同协作,努力实现公司的目标。

3. 创新发展:我们积极引进创新的餐饮理念和技术,不断改进产品和服务,追求卓越,保持竞争优势。

4. 诚信正直:我们坚持诚信为本,遵守法律法规,崇尚道德品质,与客户、员工、供应商等建立互信互利的合作关系。

三、服务理念1. 热情服务:我们用真心的微笑和热情的服务,给予每位客户细致入微的关怀和专业化的建议。

2. 客户需求导向:我们了解顾客的需求和喜好,不断提供符合他们需求的餐饮产品和服务。

3. 个性化定制:我们充分尊重客户的个性化需求,提供个性化定制的餐饮解决方案。

4. 品质追求:我们严格控制食材质量,在注重健康与美味的基础上,提供高品质的餐饮产品。

四、人力资源管理1. 人才梯队建设:我们注重人才培养和选拔,建立良好的人力资源梯队管理制度,为公司发展提供有力的人才支持。

2. 平等公正:我们倡导平等和公正的机会,不论是性别、年龄、种族、宗教等背景,每个员工都能够得到公平的待遇和发展机会。

3. 员工关怀:我们积极关注员工的生活和工作需求,提供良好的工作环境和福利待遇,保障员工的合法权益。

五、社会责任1. 环境保护:我们重视环境保护,积极采用可持续发展的餐饮方案,降低能源消耗和环境污染。

2. 公益事业:我们积极参与公益事业,关注社区发展,回馈社会,践行企业公民责任。

餐饮公司企业文化(最新完整版)

餐饮公司企业文化(最新完整版)

餐饮公司企业文化(最新完整版)第一节公司使命与公司远景※公司使命 ------ 创新餐饮文化提升消费体验※公司愿景 ----- 打造时尚餐饮领军品牌第二节核心价值与企业精神※核心价值 ----- 美味(产品)品味(环境)人性(服务)共赢(价格)※企业精神 ------ 讲究诚信务实进取持续创新实现共赢※团队口号 ------ 微笑重塑自我勤奋改变命运第三节经营理念与品牌定位※经营理念------精品美味平价体验融合创新超值追求※服务人群------关爱美味讲究品位追求超值注重体验的时尚美食一族※品牌特性------江南特色菜南洋异域风第四节经营宗旨与经营目标※经营宗旨 ----- 诚信经营持续创新服务大众实现共赢※经营目标 ----- 把单子做小,把人气做大,人气才是第一!!!第五节管理方针与管理理念※管理方针 ----- 追求领导管理艺术,实行制度化与人性化结合,以人为本,充分相信、依靠和发挥员工的主观能动性,共创和谐及多方共赢的局面。

※管理理念 -----1、管理就是管好人,理清事。

管人就是管心,管心必须了解人性,勤于沟通;2、管理就是服务,服务是管理的核心理念。

在管理中体现服务,在服务中体现管理;3、领导服务员工,二线服务一线,全员服务顾客,企业服务社会;4、后勤围着生产转,生产围着前厅转,前厅围着顾客转。

后厨服从前厅,前厅服务后厨;5、强调集体领导和管理,领导班子中,班长权力“最小”,责任最大;6、治大国,若烹小鲜;7、注重对重点工作的把握及重点工作的转移;8、注重现场走动式的管理。

第六节管理宗旨与管理方法※管理宗旨 ------ 遵循“一切有利于。

”的原则:一切有利于生产,一切有利于顾客,一切有利于员工健康成长,一切有利于企业发展。

※管理方法 ------1、简洁高效,追求科学性和艺术性;2、高效管理 =简单的方法 +准确的表达3、“随风潜入夜,润物细无声”,以点带面,潜移默化,统领全局;4、把简单的问题复杂化,复杂的问题简单化;5、凡事学习“知己知彼,将心比心,人贵有自知之明”的道理;凡事多问为什么,还有有没有更好的方法处理?6、处事要公正,待人要真心,正人先正己;7、不抛弃,不放弃。

餐饮公司企业文化

餐饮公司企业文化

餐饮公司企业文化一、引言餐饮公司企业文化是指餐饮公司内部所共同遵循的价值观、行为准则和工作方式。

良好的企业文化能够提升员工的凝聚力和归属感,推动公司的发展和创新。

本文将详细介绍餐饮公司的企业文化,包括核心价值观、员工关怀、团队合作、客户导向和社会责任等方面。

二、核心价值观1. 以客户为中心:我们始终将客户需求放在首位,提供高品质的餐饮服务,满足客户的口味和需求。

2. 诚信正直:我们秉持诚信为本的原则,与客户、员工和合作伙伴保持真实、透明和诚实的沟通与合作。

3. 追求卓越:我们不断追求卓越,通过持续改进和创新来提高餐饮质量和服务水平。

4. 员工成长:我们重视员工的个人发展和职业成长,提供培训和晋升机会,激励员工发挥潜力和创造力。

三、员工关怀1. 公平公正:我们建立公平公正的人事管理制度,为员工提供公平的晋升机会和薪酬待遇。

2. 福利待遇:我们为员工提供具有竞争力的薪资和福利待遇,包括健康保险、带薪休假和员工优惠等。

3. 工作环境:我们致力于营造积极、和谐的工作环境,提供良好的工作条件和团队氛围,关注员工的身心健康。

4. 员工参与:我们鼓励员工参与决策和问题解决,建立沟通和反馈机制,重视员工的声音和建议。

四、团队合作1. 共同目标:我们倡导团队意识,强调团队目标的重要性,鼓励员工相互合作、支持和帮助,共同实现公司的发展目标。

2. 协作精神:我们鼓励员工之间的合作和协作,提供跨部门和跨职能的交流机会,促进信息共享和知识传递。

3. 激励奖励:我们设立激励奖励制度,鼓励团队合作和卓越表现,提高员工的士气和工作动力。

4. 冲突解决:我们重视处理和解决团队内部的冲突和分歧,通过有效的沟通和协商,促进团队的和谐和凝聚力。

五、客户导向1. 个性化服务:我们注重了解客户的需求和喜好,提供个性化的餐饮服务和定制化的菜单选择。

2. 客户反馈:我们建立客户反馈机制,及时收集和回应客户的意见和建议,不断改进和优化服务质量。

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寻客餐饮企业文化第一章 企业理念我们的发展理念: 我们用创新超出专业,用专业提高品质,用品质发展品牌,我们深信并承诺 在5年内做到全市 30家,20年内做到全国300家,50年内做到全球3000家我们对员工的承诺: 我们会给所有员工一个工号,我们感谢每一个员工为餐厅所做出的每一秒奉献,我们承诺,餐厅的未来,就是员工的未来,你们今天为餐厅做出的所有的付出,都将有 一个最终的回报.我们对伙伴的承诺: 1相互信任:我们相互信任,相信所有的人都出于好的动机2 肯定鼓励:我们为身边问事的优秀而发自内心的认问3相互扶持:我们坚信1+1=3的团队精神 4承担责任:敢说敢做,敢做敢为我们的人才观: 以发展来吸引人,以事业来凝聚人,以工作来培养人,以结果来考核人我们的用人原则1用人不疑,疑人不用 2不拘一格,选拔人才 3从基层做起,步步高升 4逐级管理,越级检查 5制度面前,人人平等 第一节企业宗旨: 第二节 企业精神:诚信务实、 灵活创新、和谐共生我们把诚信务实放在企业精神的首位,足以可见我们诚实、守信、脚踏实地的工作态度。

诚 实、守信在当今这个商业社会越来越显得弥足珍贵。

虽然任何企业的根本目的都是为企业盈 利,但我们反对一切为达到这一目的而不择手段,视消费者权益于不顾的不诚信行为。

我们对待消费者就象对朋友一样敞开心扉、 以诚相待,因为失去消费者的信任我们就是彻底 失败的。

寻客能走到今天, 融合、创新”的思想起到了关键作用。

产品只有得到市场的认可才能实现价值,否则一切都是空谈。

我们的一切核心都要围绕如何让产品更加有市场来做,十荣十耻以积极向上为荣, 以顾全大局为荣、 以技术创新为荣 以珍惜光阴为荣, 以热爱企业为荣、 以消极颓废为耻以损害整体为耻以因循守旧为耻以浪费时间为耻以危害企业为耻 以创建一流为荣、以满足现状为耻 以勤奋敬业为荣、以消极懒惰为耻 以辛勤劳动为荣 以好逸恶劳为耻 以勇于承担为荣,以逃避责任为耻 以降低成本为荣、以铺张浪费为耻'创新”的思想正是我们最佳的手段。

顾客的口味、需求经常都变化,没有突破和创新,就无法满足消费者的需求,我们就走不了多远。

因此,我们围绕市场需求不断开发新产品,发扬优势但不固守优势,不断改革完善,不断强化特色,不断拿出新产品满足消费者不断增长的需求,是企业生存的根本之路。

和谐”在竞争激烈的当今社会也逐渐成为一个倍受关注的主题。

和谐是文明与进步的标志,是人类社会与自然界发展的一种健康状态。

搞企业也是这样,不和谐的企业是不可能做到优秀的。

追求和谐就是追求一种平衡,企业要围绕发展这个主题,淡化内部和外部矛盾,使企业在一种良好的氛围下发展。

如果在企业中人人勾心斗角,事事处心积虑,那么在这样的环境下企业便走入一种恶性循环,更谈不上良好的发展了。

我们企业在盈利之外,一直也在努力追求股东、经营者、员工、消费者等多方面的平衡。

只有达到这种平衡状态,整个企业才会拧成一股绳,紧密团结在一起,企业的氛围才会更加和谐,这样才能形成良性循环,给各创造更多的利益。

第三节企业目标:成为现代快餐行业的主流企业之一现代快餐行业可谓百花齐放,各领风骚,而且随着时间、季节的不断交替,也应运而生了很多风格迥异的餐饮企业。

但纵观整个现代快餐行业的发展趋势,大多数企业不是经营一、两年甚至更短的时间便雄风不再,就是昙花一现,几个月内匆匆死亡的现象非常普遍。

寻客要想生存和发展,就需要不断总结自身的优势劣势,吸取新鲜养分,给快餐行业各领风骚三、五年”的传统篇章添加了一个精彩的续写。

我们追求快餐企业的地位就是想把企业多发展几年,让企业收益稳定增长,经得起市场的考验。

现在我们的知名度在北京乃至海淀甚至都很小,没有人关注;这些都现在都不重要;重要的是我们要有做大的勇气;和信心,争取用5-8年的时间成为现代快餐行业的主流企业之一。

第四节企业作风:严谨认真迅速果断寻客工作作风是由管理层制定的一系列行为标准,它告诉我们如何通过共同工作去达到目标。

企业的强大不是靠某个人,而是靠一个层面的强大,靠一个集体的整体行为。

因此我们强调团队的重要性,像团队那样一起工作,可以使我们超过现有成绩,达到更高标准。

态度决定一切,细节决定成败。

严谨认真是我们对待一切工作的基本态度。

我们不但用这种态度去解决工作上遇到的困难和问题,也用这种态度面对我们的顾客。

我们对工作和顾客的任何细小问题都认真对待,一丝不苟,力求达到最令人满意的效果。

餐饮企业是服务行业,是一种即时消费。

这就决定了我们必须要用迅速果断的工作作风来进行我们的服务,让顾客消费得满意,称心,让工作中遇到的问题能在第一时间内解决。

如果办事效率低,处理事情拖泥带水,那就会直接影响我们企业的对外形象,久而久之,这种负面的形象就会影响企业的口碑,直接使企业的利益蒙受损失。

企业作风是企业管理水平的综合反映,它体现在人的精神面貌、办事效率、组织纪律各方面,培养扎实的工作作风是寻客长期追求的行为准则。

第五节企业价值观:以人为本,建立利益共同体在企业的整个经营过程中,队伍是本线,员工是灵魂。

寻客始终贯彻以人为本”的人本理念,把员工利益放在第一位。

我们坚信寻客的成功是我们所有员工辛勤努力的结果。

我们倡导员工的事无小事”,把员工当作顾客看,建立了一套以人为本的管理激励机制,在充分考虑员工利益的同时也重视员工的培养,把员工的成功当作企业成功的标志,把企业的理念变成员工的自觉行为,让企业的荣誉与员工共享。

我们重视入本理念”,把员工的利益放在第一位,妥善平衡了员工、顾客和股东三者的关系,注重大局,注意平衡,营造了一种良好的工作氛围,使大家在情感上有了归宿感和自豪感。

我们办企业的最终目的是股东获取利益,因此,股东、员工、顾客三者的利益息息相关。

通过员工的满意工作而实现顾客的满意,也正是有了顾客和员工的满意才能最终实现股东的满意。

寻客将竭力实现股东利益的长期化和最大化。

第六节企业襟怀:海纳百川,有容乃大海因其阔大,方凭鱼跃;天因其高阔,才任鸟飞。

胸襟之大小,往往决定境界之高低,一个人是这样,一个企业更是这样。

任何一个企业,无论是知名的还无名的,它终究只是一个企业,一个处于瞬息万变社会之中、处于缤纷五彩世界之中的企业。

企业再大,亦不会无所不有,将优势产品一网打尽;个人再强,也不会雄视天下,将优点特色悉数占尽。

这便要求企业保持开放理念,倾听不同声音,敢于走出去,看不同的世界;敢于请进来,纳不同的思想。

企业要敞开胸怀,要取长补短。

户枢不蠹,流水不腐。

闭塞,唯有死水一潭,沉沉寂寂;开放,得以纳得百川,海阔天空。

开放,让我们企业享有更多资源与机会,吸纳来自其他企业、来自社会各界的精英、不拘一格降人才,打破技术上的近亲繁殖,加快企业新陈代谢,从而苟日新,日日新,又日新。

海纳百川”是一种襟怀,有容乃大”则是一种气度。

包容、从容、宽容是我们中华民族几千年来的优良传统,它教会我们无论是做人还是做事都要用一种包容的心态去面对问题,要辨证地去看、历史地去看,不要一棍子打死。

对一个企业而方言,就是要学会包容员工,哪怕他们犯了错误;学会包容顾客,哪怕有时候被他们误解;学会包容竞争对手,哪怕他们有时候不顾及我们的感受。

惟有包容,才让我们更加客观地看待问题,解决矛盾;也惟有包容,才令我们更加积极地为人处世,朋友遍天下。

纵观社会发展的历史,凡是包容性强的地区或者城市,发展的速度越快;相反,凡是排外思想严重的地方,发展就越缓慢。

因此,我们要用包容的心态对待员工,从容的心态对待困难,宽容的心态对待错误,这样才是我们企业所应该有的气度。

我们企业意识到:不为开放而开放,而为发展来开放。

海之纳百川,在为其大,为其壮,为其波澜壮阔。

将开放纳入变革与发展中,将开放带来的机遇把握,借思想的冲击革新自我,这才是重要的。

小至每位员工,开放在于日新月异;在至整个企业,开放在于精益求精。

让合作交流成为一种习惯,将兼容并包化为一种理念,革新而不失自我,开放而不失独立,自强不息,奋进不止。

第七节企业口号:团结、务实、创新、求精每一位员工都有着强大的能量,但并不因此而成为孤独的斗士他们相互帮助、彼此协作,成为一个更为强大、更为有力的群体。

团队作战、群体奋斗是寻客人的处事态度。

在充分发挥员工个人才能基础上,强调沟通与协作,提倡个人智慧服务集体目标、局部发展服从整个体规划。

实事求是,一切从企业的实际出发来判断、分析、解决问题,不追求花拳绣腿”的虚架子,不走过场,不搞形式主义。

创新是寻客成长发展的根本特色。

服务创新、技术创新、管理创新和组织创新是寻客持续发展的永恒主题。

靠创新形成的竞争力使我们的企业在市场经济中站稳了脚跟,没有创新就没有寻客,没有创新就没有寻客近两年的发展史。

任何事物都是不断变化的,顾客和市场的需求不可能是一成不变的。

谁能洞悉这些变化,把握这些动态,不断迎合这些需求,创造出前所未有的新东西,谁就能占领市场先机,获得市场的青睐。

创新出来的东西不一定很成熟,还需要在实践中不断地修改、雕琢,使之更加完美,成为一个经得起市场考验的产品。

如果产品做不够精,创新就会流于形式和数量;只有把产品做精了,创新才有了实质的内容,从而达到形式与内容的辨证统一。

精益求精不但是顺应市场的需求,也是对自身能力的一种考验与提升。

求精难在坚持,贵在普及。

一道菜做精或者一个员工求精都容易做到,难的是所有产品都做精和所有员工都求精。

这和严谨的工作作风相关连。

只有大家都有了求精的意识,形成求精的风气,我们才能充分发扬我们创新的特色,做更多更好的产品去回报消费者对我们长久以来的支持和厚爱。

核心理念第一节J个中心,两个基本点”J个中心”:厨师跟着老板走,老板跟着市场走厨师跟着老板走,老板跟着市场走”是市场中心论的根本原则,是大蓉和最核心的经营理念。

这个理念的提出改变了餐饮行业过去以厨师为中心”进行管理的传统思维方式,转而以市场、以顾客需求为中心进行管理,引起了餐饮行业理念性的革命。

餐饮业处于市场竞争最敏感的地带,价值规律起着决定性的作用,产品的市场价值不是由厨师决定的,而是由顾客、由市场决定的。

开餐厅就是卖产品,后厨虽然是餐厅最核心的部门,但是却不能以人的主观意识为转移,必须牢牢遵循企业制定的方向,从市场中来到市场中去。

企业的属性决定了我们的产品属性,大蓉和的产品是根据市场需求、信息、资源等多渠道融合、创新而来的,因此企业怎么定位,做什么、卖什么、形成什么样的价格特色,责任在老板;而产品能否做出来责任就在厨师,一句话产品卖不卖得出去是老板的事情,做不做得出来是厨师的事”。

只有厨师跟着老板的方向走,老板跟着市场的需求走,生产出来的产品才不会脱离市场大方向,才会是老百姓真正需要和喜欢的产品。

而大蓉和也正是靠着这样的理念走到了今天,成就了主流餐饮的地位。

2、与其让别踩扁,不如自己先踩扁自己培养企业的创新能力,自我否定能力和再创造能力是企业生存发展的必由之路,是适应外部环境变化的必然选择,是实现持续发展的主要途径。

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