冷餐会活动方案
冷餐会方案六篇
冷餐会方案六篇冷餐会方案(一)：一、冷餐会简介举办时间：10 点到3 点举办场地:公司展厅参预人数：40-—70 人主题：冷餐会主色调：冷餐会形式：冷餐会、K 歌、抽奖、拍卖、商业洽谈。
自助餐除让场地方供给各种中式西式冷餐、适当的热餐供给、其他各类甜品等。
酒水应包括：红酒、啤酒、配制饮料等。
着装要求：公司业务员男士必须身着正装出席2、女士必须身着正装出席。
二、会场布置1 .楼梯上扎满气球2 .主舞台柱子上弄上气球场地说明：1、入口：放置贵宾签到台和服务总管，贵宾签到后，由总管带着进入会场，在由会场协调员领入主活动区。
要素:服务总管必须身着正装，男性，身高在175CM 以上，带有贵⑦ 、在宴会开始前的规定时间内，厨房准备的各种菜肴要摆放在食品台上。
同时由服务员点燃布菲炉下头放置的3 个固体酒精盒中最里面的一个，以使热菜保温。
此时，服务员还要将取各种食品用的用具进行相应的摆放。
⑧ 、宴会前约半小时，负责人召集全体人员会议，明确分工，提出要求及本卷须知。
⑨、宾客到来前10 分钟，要有4-5 个服务员手托托盘,准备好饮料和酒水，站在餐厅入口处。
(2) 不设坐位的自助餐形式的冷餐会服务程序① 、当宾客到来，手托饮料或者酒水的服务员即上前去问候，并由宾客自选饮料，做到人手一杯。
当宾客进入餐厅一局部后，门外只留2-3 人继续迎候，其余服务员那末手托饮料或者酒水在宾客中间走动。
他们既可继续为宾客供给饮料，又可回收宾客用过的杯子，以坚持场地整洁。
② 、宴会正式开始，主人讲话时，服务员不能走动、说话。
但由一位服务员准备两杯酒水站在讲台附近，以备讲话人敬酒使用。
③ 、主人讲话完毕，宣布宴会开始，服务员应即刻将布菲炉上的盖子翻开，并将盘子、刀叉等递给宾客使用。
进餐开始，服务员要随时注意回收用过的餐具、送至后方，后方安排有专人负责处理、清洗。
④ 、宴会进行到必须时间，服务人员要分外注意布菲炉下酒精蜡燃烧情景，以免发生意外。
大型冷餐会策划书3篇
大型冷餐会策划书3篇篇一大型冷餐会策划书一、活动主题"美味盛宴，冷餐狂欢"二、活动目的举办大型冷餐会，旨在为参与者提供一个愉悦的社交和美食体验环境，增进彼此之间的交流与合作。
三、活动时间与地点时间：[具体日期]地点：[详细地址]四、活动对象[具体参与人群]五、活动内容1. 美食展示与品尝设置多个美食展示区域，展示各种精致的冷餐食品，包括开胃菜、主菜、甜点、水果等。
参与者可以自由品尝这些美味佳肴。
2. 主题装饰与氛围营造根据活动主题，进行精心的装饰布置，打造出浪漫、优雅的氛围。
可以使用鲜花、绿植、灯光等元素，增加活动的温馨感。
3. 娱乐表演安排精彩的娱乐表演，如音乐演奏、舞蹈表演等，为参与者营造轻松愉快的氛围。
4. 互动游戏设置一些有趣的互动游戏，如抽奖、猜谜语等，增加参与者的互动和乐趣。
5. 商务交流提供商务交流区域，方便参与者进行商务洽谈和合作交流。
六、活动执行1. 前期准备（1）确定活动场地和时间，签订租赁合同。
（2）联系供应商，确保食品和饮料的供应。
（3）策划活动流程和节目安排。
（4）进行宣传推广，吸引更多参与者。
（5）准备活动所需的物资和道具，如装饰物品、音响设备等。
2. 活动当天执行（1）工作人员提前到达现场，进行布置和准备工作。
（2）活动开始后，负责接待参与者，引导他们进入活动区域。
（3）确保美食的供应和品质，及时清理垃圾。
（4）协调娱乐表演和互动游戏的进行。
（5）注意参与者的安全和秩序，提供必要的帮助和支持。
3. 后期跟进（2）与参与者保持联系，促进商务合作的进一步发展。
（3）整理活动照片和视频，进行宣传和回顾。
七、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 食品和饮料费用：[X]元3. 装饰和布置费用：[X]元4. 娱乐表演费用：[X]元5. 宣传推广费用：[X]元6. 其他费用：[X]元总预算：[X]元八、注意事项1. 活动现场要保持清洁卫生，提供足够的垃圾桶。
大型冷餐会策划书3篇
大型冷餐会策划书3篇篇一《大型冷餐会策划书》一、活动主题“缤纷盛宴，共享欢乐时光”二、活动目的1. 为公司员工提供一个轻松愉快的交流平台，增进彼此之间的感情和团队凝聚力。
2. 展示公司的企业文化和形象，提升公司的知名度和美誉度。
3. 感谢员工的辛勤付出，激励员工在工作中更加努力拼搏。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点公司内部大型会议室或宴会厅五、参与人员公司全体员工及特邀嘉宾六、活动内容1. 场地布置会场入口设置签到台，摆放鲜花和欢迎牌。
会场内悬挂彩色气球、彩带等装饰，营造出欢乐、温馨的氛围。
摆放足够的桌椅，确保每位参与者都有舒适的座位。
2. 美食供应提供丰富多样的冷餐食品，包括沙拉、三明治、寿司、水果、糕点等。
确保食品的质量和卫生，提供充足的供应，满足参与者的需求。
配备专业的餐饮服务人员，提供周到的服务。
3. 娱乐表演安排精彩的文艺表演，如歌曲演唱、舞蹈表演、魔术表演等。
可以邀请员工自愿上台表演，增加活动的互动性和趣味性。
设置抽奖环节，准备丰厚的奖品，让参与者有机会获得惊喜。
4. 自由交流提供充足的时间让参与者自由交流，分享工作和生活中的经验和感受。
设置休息区域，摆放舒适的沙发和茶几，供参与者休息和放松。
5. 合影留念七、活动流程1. 签到入场（[签到时间]）参与者在签到台签到，领取活动资料和礼品。
引导参与者入场，就座。
2. 开场致辞（[开场时间]）主持人介绍活动的目的、流程和嘉宾。
公司领导发表致辞，感谢员工的辛勤付出和支持，并展望未来的发展。
3. 美食享用（[美食时间]）参与者自由品尝冷餐食品，享受美食带来的愉悦。
餐饮服务人员及时补充食品和饮料。
4. 娱乐表演（[表演时间]）精彩的文艺表演依次进行，观众们掌声不断。
参与者可以积极参与互动环节，赢取奖品。
5. 自由交流（[交流时间]）参与者在休息区域自由交流，增进彼此之间的了解和友谊。
可以组织一些小组活动，如团队游戏等，增强团队凝聚力。
6. 抽奖环节（[抽奖时间]）主持人宣布抽奖规则和奖项设置。
冷餐宴会的策划书3篇
冷餐宴会的策划书3篇篇一冷餐宴会策划书一、活动主题[具体主题]二、活动目的举办冷餐宴会的目的可以是庆祝某个特殊场合、推广产品或服务、增强客户关系等。
在策划书中，明确阐述活动目的将有助于后续的策划工作。
三、活动时间和地点1. 时间：[具体日期]，[开始时间]-[结束时间]2. 地点：[详细地址]确保选择一个合适的时间和地点，以满足活动的需求和参与者的便利性。
四、活动安排1. 冷餐会设置规划食品展示区域，包括开胃菜、主菜、甜点、水果等不同区域。
确保食品的种类丰富多样，口味搭配合理。
选择合适的餐具和装饰，营造出高雅的氛围。
2. 表演和娱乐节目安排音乐演奏、舞蹈表演或其他娱乐节目，增加活动的趣味性。
考虑与专业表演团队合作或邀请嘉宾参与表演。
3. 互动环节设计一些互动游戏或活动，例如抽奖、问答环节等，增加参与者的互动和参与度。
可以设置奖品或纪念品，以激励参与者。
五、活动预算1. 餐饮费用：[具体金额]2. 表演和娱乐费用：[具体金额]3. 场地租赁费用：[具体金额]4. 装饰和布置费用：[具体金额]5. 其他费用：[具体金额]列出各项费用的明细，确保预算的合理性和可控性。
六、宣传和推广1. 制定宣传计划，包括社交媒体宣传、电子邮件营销、邀请嘉宾等。
2. 制作宣传资料，如海报、传单、邀请函等，确保宣传信息清晰、吸引人。
3. 提前发送邀请函，邀请目标客户、合作伙伴和重要嘉宾参加。
七、活动执行1. 确保活动场地的布置和装饰按照策划要求进行。
2. 安排专业的餐饮服务人员，确保食品的质量和供应。
3. 活动期间，要注意现场的管理和协调，确保活动的顺利进行。
4. 安排专人负责摄影和录像，记录活动的精彩瞬间。
八、注意事项1. 食品安全和卫生是首要考虑的问题，确保食品的质量和安全。
2. 活动场地的安全措施要到位，确保参与者的人身安全。
3. 考虑天气因素，如有需要，准备雨棚或其他遮蔽物。
九、效果评估篇二冷餐宴会策划书一、活动主题[具体主题]二、活动目的举办冷餐宴会的目的可以是庆祝某个特殊场合、推广产品或服务、增强客户关系、提升品牌形象等。
小型冷餐会策划书3篇
小型冷餐会策划书3篇篇一小型冷餐会策划书一、活动主题[具体主题]二、活动目的提供一个轻松愉快的社交场所，让参与者享受美食，交流互动，增进彼此之间的关系。
三、活动时间和地点1. 时间：[具体日期]，[开始时间]-[结束时间]2. 地点：[详细地址]四、活动参与人员邀请的嘉宾、客户、合作伙伴等。
五、活动流程1. 签到入场在活动入口处设置签到处，安排工作人员负责迎接嘉宾，引导他们签到，并发放活动资料和礼品。
2. 开场致辞主持人开场，介绍活动目的、嘉宾和活动流程。
3. 自由交流嘉宾们可以自由交流，品尝美食，欣赏音乐或表演。
4. 互动环节安排一些互动游戏或抽奖活动，增加活动的趣味性和参与度。
5. 结束致辞主持人上台发表结束致辞，感谢嘉宾的参与和支持。
六、场地布置1. 舞台和背景搭建一个舞台，用于表演或展示。
舞台背景可以设计成与活动主题相关的图案或装饰。
2. 桌椅摆放根据场地大小和人数，合理安排桌椅的摆放位置，确保嘉宾有足够的空间就座。
3. 装饰布置可以使用鲜花、气球、彩带等装饰品来营造轻松、愉快的氛围。
七、美食安排1. 开胃小吃准备一些色彩鲜艳、口感丰富的开胃小吃，如水果沙拉、迷你三明治等。
2. 主菜提供多种口味的主菜选择，如烤肉、烤鱼、意大利面等，确保满足不同嘉宾的口味需求。
3. 甜品和水果设置甜品区，提供各种精致的蛋糕、点心和水果，为嘉宾提供甜蜜的享受。
4. 饮品提供各种饮料和酒水，包括咖啡、茶、果汁、啤酒等。
八、表演和娱乐节目1. 音乐演奏邀请专业的音乐家或乐队进行现场演奏，营造浪漫、优雅的氛围。
2. 舞蹈表演可以安排一些精彩的舞蹈表演，如爵士舞、拉丁舞等，为嘉宾带来视觉上的享受。
3. 其他表演根据活动主题和场地条件，可以安排魔术表演、小丑表演等其他娱乐节目。
九、活动摄影和摄像安排专业的摄影和摄像师，记录活动的精彩瞬间，制作成纪念相册或视频，用于后续宣传和回顾。
十、活动预算1. 场地租赁：[场地金额]2. 美食费用：[食物金额]3. 表演和娱乐节目：[表演金额]4. 装饰和布置：[布置金额]5. 摄影和摄像：[摄影金额]6. 其他费用：[杂支金额]总预算：[总金额]十一、注意事项1. 安全第一，确保场地和食品的安全卫生。
冷餐会活动策划方案范文(6篇)
冷餐会活动策划方案范文第一篇：一、冷餐会简介举办时间：201X-10-20(周日)8:30-19:00举办场地:xx威尼斯花园参与人数：100-200人主题：全麦有机食品宅配冷餐会(暂定)餐会形式：冷餐会+表演。
自助餐带给：各种有机蔬菜冷餐、适当的热餐供给、其他各类甜品等。
包括酒水、饮料等。
节目：熟食烹饪技巧演示、冷餐制作表演等、背景音乐.二、会场布置场地说明：1、提前两天暖场，包括拱门设置，宣传广告发布。
舞台灯光音响架设，厨具安装。
威尼斯花园入口处：放置1个气球拱门、花篮和全麦的公司简介、宣传海报。
在活动场地入口处：设置贵宾签到台和引导员，贵宾签到后，由引导员带领进入会场主活动区。
签到台、舞台、样品展示区布置花篮。
2、主活动区域：主要活动区域，配置1名会场协调员3、主持人台：及主要的活动主持区，设置一名主持人4、冷餐长桌：遵循原则采用白绿相间的冷色调设计为主，传达绿色健康环保理念，不落俗套。
5、表演区：涉及音响、灯光、搭台，暂定。
注：整个会场需思考制冷和通风，务必给贵宾有身心愉悦的感受。
6、热菜制作区：热菜的现场带给。
使用有机蔬菜、有机调料制作而成，对冷餐会的一种补充完善。
设置一到两位厨师制作热菜，并设置一位传菜服务员为冷餐长桌和主活动区送菜。
7、酒水吧台：为贵宾带给调制酒和饮料，对冷餐会的一种补充完善(可邀请一名调酒师进行调酒，可增添喜庆气息，活跃现场气氛)。
8、垃圾放置区：放置旧餐具和其他垃圾的地方。
并配有一位垃圾处理员。
设置工作人员出入口。
三、活动安排时间表：冷餐会时间表：四、工作人员1、我方人员：负责冷餐会全部协调工作签到员：由公司员工组成，负责联络客人及接待客人。
会场协调：现场协调，与客人进行交流，带给相应的用餐服务。
2、工程组人员：负责会场布置、舞台、灯光、音响设备等。
3、服务组人员：负责酒会的服务工作(由合作餐厅带给)服务总管：管理其他服务组人员，带给协调的引导服务。
主持1人：担任嘉宾主持，现场介绍、销售产品。
小型冷餐会策划书3篇
小型冷餐会策划书3篇篇一小型冷餐会策划书一、活动主题“温馨相聚，畅享美味”二、活动目的1. 为参与者提供一个轻松愉快的社交交流平台，增进彼此之间的了解和友谊。
2. 展示美食文化，提供丰富多样的冷餐食品，满足参与者的味蕾享受。
3. 营造温馨、舒适的活动氛围，让参与者度过一个难忘的时光。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[详细活动地点]五、参与人员邀请[具体参与人数]位嘉宾，包括公司同事、亲朋好友等。
六、活动流程1. 签到入场（[签到开始时间]-[签到结束时间]）在活动入口设置签到台，嘉宾签到后领取活动资料和礼品。
引导嘉宾入场，安排就座。
2. 开场致辞（[开场时间]）主持人介绍活动背景、目的和流程。
邀请主办方领导致辞，欢迎嘉宾的到来。
3. 美食展示（[展示开始时间]-[展示结束时间]）在活动场地设置美食展示区，展示各种冷餐食品，包括开胃菜、主菜、甜点等。
安排工作人员对美食进行介绍和讲解，让嘉宾了解食品的制作和特点。
4. 自由交流（[交流开始时间]-[交流结束时间]）嘉宾可以自由走动，品尝美食，与其他嘉宾进行交流互动。
可以设置一些互动游戏或表演环节，增加活动的趣味性和参与度。
5. 结束环节（[结束时间]）发放活动纪念品，合影留念。
嘉宾有序离场。
七、活动准备1. 场地布置选择一个宽敞、明亮、舒适的场地，进行场地布置，包括摆放桌椅、装饰鲜花、悬挂横幅等。
确保场地的通风良好，温度适宜。
2. 美食准备邀请专业的厨师团队，根据活动主题和嘉宾口味，准备丰富多样的冷餐食品。
注意食品的卫生和安全，确保食品的质量和口感。
准备足够的餐具和调料。
3. 礼品准备为嘉宾准备精美的活动纪念品，如小礼品、特色纪念品等。
体现活动的主题和特色。
4. 人员安排招募足够的工作人员，包括主持人、签到人员、美食制作人员、服务人员等。
对工作人员进行培训，明确工作职责和流程。
5. 宣传推广制作活动宣传海报、邀请函等，通过邮件、、社交媒体等渠道进行宣传推广。
[冷餐活动方案]冷餐会方案
![[冷餐活动方案]冷餐会方案](https://img.taocdn.com/s3/m/8eab880c7dd184254b35eefdc8d376eeaeaa17ee.png)
[冷餐活动方案]冷餐会方案冷餐会方案篇(1):如何制定冷餐会方案冷餐会方案一，活动主题本西式冷餐酒会可以以多种主题来进行，例如：加强各个商业品牌的交流合作;推广某个商业品牌及其产品;企业为增进员工的积极性，加强员工之间的交流举行的各部门间的联谊活动;集团周年庆典以及校友多年重聚等等，本次西式冷餐酒会就以加强各个商业品牌交流为例。
二，活动意义通过本次西式冷餐酒会，可以将有影响力的各个商业品牌的代表性人物聚集一堂，并且展现各个商业品牌的独自特色，还可以商业内部进行合作以及洽谈，促进产品的销售和市场的占有率，刺激消费，有利于产品的创新与品牌的发展，为各个企业部门创造盈利的机会。
三，酒会时间年8月8日周一晚 17：00——21：30四，地点选择冷餐酒会可以选择露天酒会，晚上露天酒会虽然很有气氛，但是需要场地颇大，而且晚间对酒会的举行有一定的管理障碍，所以一般的大型酒会都会选择在商务大酒店或者大型会议大厅，我们的时间定为晚上5点，因此地点暂定龙口大酒店。
五，会场布置1, 冷餐酒会入口：放置花篮以及各个参加酒会的品牌logo栏，花篮要求以红艳为主，象征这次的冷餐酒会的成功，并设置贵宾签到台和礼仪小姐，贵宾签到后，由礼仪小姐带领贵宾踏着红地毯进入会场主活动区。
注：A，红地毯大小合适，一般是长15米左右，宽为2米左右，这样大小适中，突显贵宾气质。
B，要有鲜花拱门，拱门大小与入会门口相适，色调与会场色调一致。
C，礼仪小姐身着旗袍，身高170cm以上，迎宾礼仪要求长相甜美，有气质。
2, 嘉宾活动区域：要配置会场秩序人员4名和6名传餐服务员，身高要求170cm以上。
注：A, 嘉宾活动区域内灯光布置十分重要，要做到对人的打光上，给人舒适，各个灯光组合协调，柔和。
B，场地的大小，以能容纳所有嘉宾活动范围为适合，主要根据到场嘉宾数量来定。
C，会场秩序员和传菜员穿戴整洁，要求正装，处工作需要外，尽量不要随意走动。
3，主持人台：主持人的选择对于一场西式冷餐酒会相当重要。
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酒店冷餐会活动方案
一、冷餐会简介
举办时间：6：00-11:00
举办场地:XX大酒店
参与人数：60——120人
主题：
冷餐会主色调：
冷餐会形式：
冷餐会、精彩演出（华尔兹/雪茄/狐步/探戈/伦巴/迷你高尔夫/旗袍秀）、抽奖、商业洽谈。
自助餐除让场地方提供各种中式西式冷餐、适当的热餐供给、其他各类甜品等。
酒水应包括：鸡尾酒、红酒、香槟酒、白酒、啤酒、配制饮料等。
精彩演出：邀请乐团演奏背景音乐，钢琴、小提琴等古典轻音乐（也可采用爵士乐队）。
着装要求：男士必须身着正装出席2、女士必须身着晚礼装出席。
二、会场布置
（会场示意图）
场地说明：
1、入口：放置花篮和主题易拉宝，并设置贵宾签到台和服务总管，贵宾签到后，由总管带领踏着红地毯，进入会场，在由会场协调员领入主活动区。
2、要素：
3、a、花篮色调与场地主色调一致，数量为8只，布局如图。
4、b、红地毯为大小为15*2M，厚度为3-5CM，让贵宾感到尊贵感。
5、c、正门设置鲜花拱门，色调与场地主色调一致。
6、d、服务总管必须身着正装，年龄在40以上，男性，身高在175CM以上，
7、带有贵族气息。
8、e、签到台工作人员，为女性，身高在160CM以上，身着正装。
9、主活动区域：及贵宾主要活动区域，配置2名会场协调和2名传餐服务员身高在170CM
10、以上。
11、要素：
12、a、场地大小设置原则以给所有贵宾充分的活动空间为最佳，工作人员可以
13、自由走动，并提供贵宾所需要的服务。
14、b、灯光原则需配合其他区域，做到不刺眼，协调，柔和。
15、c、会场协调和传餐服务员身着正装，必须站立，不可随意互相攀谈，时刻
16、关注贵宾状态，并提供服务。
17、香槟台：放置六层香槟塔，并设置一名传餐服务员，防止香槟塔倒塌。
18、要素：
19、a、香槟塔由高脚玻璃酒杯搭建而成，体现高贵典雅，并配合一定的灯光照
20、射。
21、b、香槟塔传餐服务员，在香槟塔仪式后，继续为主活动区提供传菜服务。
22、主持人台：及主要的活动主持区，设置一名主持人，并配有专业乐队演奏轻快音乐曲目。
23、要素：
24、a、主持人身着白色正装，以男性，身高在175CM以上，活泼有朝气为最佳。
25、b、乐队以4到6人的配置为最佳，提供整场活动的音乐演奏，身着正装，
26、演奏曲目在确定后协商。
27、c、主持人台灯光色调为红色为最佳，台高在30CM左右。
28、d、背景展板主题为该活动形象展示，如：LOGO，活动内容，主题，
参与方、
29、赞助方名单等，在展板下设置3只白色射灯照射，使人一目了然。
30、e、音响话筒设置以音乐和讲话无杂质为佳，并在整个会场设置音箱，使全
31、场的声音传播无障碍为最佳。
32、冷餐长桌：遵循原则采用黄红相间的暖色调设计，充满喜庆气氛而又不落入俗套，在台
面的设计上，要兼顾中外文化的传统习俗，重点在于追求色彩的和谐。
要素：
a、长桌规格为8-10M，高度在60-80CM，并采用双层，下层可放置餐盘和
其他杂物，用红色桌布衬托。
b、灯光衬托，直接照射菜肴的辅助光源采用射灯设计，第一、对热菜或点
心起到防冷及增脆；第二可以给不同色彩的菜肴增添色彩，增加美感，
使菜肴的色、香、味能更好的呈现。
每桌设置5到8只射灯，位于长桌
上部垂直照射。
光源采用暖色调为最佳。
c、冷餐菜肴装盆，采用高档餐具，原则既要美观又要实用，既要丰富多彩
又要便于取食。
d、背景展板主题为赞助商展示，内容包括商家形象展示和商品展示，在展
板下设置3只白色射灯照射，使人一目了然。
e、每个长桌设置两位餐桌服务员，一男一女，并身着白色餐厅服务装，
为贵宾提供冷餐装盘服务和冷餐咨询服务。
f、菜单在与酒店具体协商后制订。
冷餐长桌效果图：
6、餐具放置区：放置用餐餐具和酒杯。
要素：
a、用重叠的形式放置，尽量放置较多的餐具，方便贵宾拿取，在活动的进行
中也应该定时补充。
b、餐具以高档餐具为准，体现高贵典雅。
7、热菜制作区：热菜的现场提供，对冷餐会的一种补充完善。
设置一到两位厨师
制作热
8、菜，并设置一位传菜服务员为冷餐长桌和主活动区送菜。
9、要素：
10、a、厨师以酒店提供为准，身着白色厨师装。
11、b、灯光照射以白色为最佳。
12、c、在热菜制作区考虑设置通风窗口，设置抽油烟机为最佳。
13、d、热菜菜单需与酒店具体协商后制订，原则是制作周期段，有特色，
尽量避
14、免油烟过多。
15、酒水吧台：为贵宾提供调制酒和饮料，对冷餐会的一种补充完善，调酒师进行
调酒，可
16、增添喜庆气息，活跃现场气氛。
17、要素：
18、a、酒水吧台长度为2-3M为佳。
19、b、设置1-2位调酒师，以酒店提供为原则。
并放置圆形4个转椅。
20、c、酒水吧台的灯光照射以配合全场效果为佳，用2只射灯照射。
21、d、设置1位传餐服务员，为主活动区配送酒水。
22、e、酒单与酒店协商后制订。
23、休息区：为贵宾提供休息和相对安静的谈话空间。
24、要素：
25、a、设置两个沙发座，单个能坐下4-6人为最佳，放置位置参照布局图。
26、b、设置两个玻璃桌，方便放置烟缸和餐盘、酒杯，放置位置参照布局图。
27、c、沙发座原则体现高雅。
12、垃圾放置区：放置旧餐具和其他垃圾的地方。
并配有一位垃圾处理员。
设置工作人员出
入口。
13、表演区：涉及音响、灯光、搭台，暂定。
注：整个会场需考虑制冷和通风，务必给贵宾有身心愉悦的感受。
三、活动安排时间表：
冷餐会时间表：
表演区节目表演时间表：（待定）
四、工作人员
1、我方人员：负责冷餐会全部协调工作
签到员：由公司员工组成，负责联络客人及接待客人。
会场协调：现场协调，与客人进行交流并引荐客人互相认识，提供相应的用餐服务。
2、工程组人员：负责会场布置、舞台、灯光、音响设备等。
3、服务组人员：负责酒会的服务工作（由酒店提供）
服务总管：管理其他服务组人员，提供协调的引导服务。
主持1人：担任嘉宾主持。
歌手1-2人：演唱歌曲。
冷餐服务员若干：负责冷餐服务。
厨师1-2人：热菜烹饪。
调酒师1-2人：调制酒水。
后勤保障人员若干：冷餐会的场地外服务支持。
包括垃圾处理，冷餐酒水供给，餐盘添
置等。
4、烟花队人员若干：户外的大型烟花巡演
5、摄像摄影人员：提供拍摄服务。
（由合作方提供）
摄像师2人：拍摄冷餐会全过程，录制冷餐会精彩片断，为有需要的贵宾录制活动片断。
摄影师2人：拍摄冷餐会的精彩镜头，为有需要的贵宾拍照纪念。
注：各组工作需经过具体协商后再定。
五、冷餐会物品拟订清单：
1、灯光设备清单
射灯50只：各750瓦
回光灯8只：各2500瓦
天幕灯4只：各1500瓦
频闪2只：各2500瓦
追光灯2只：2500瓦
干冰机1台
纸炮6发
冷烟花10米
灯光架若干等。
2、音响设备
音箱：4只（各800瓦）2只（各250瓦）
专业功放：3台
前置：1台
话筒：3支
机箱、线材等。
3、展示
8M展板2个，主题展板1个
易拉宝2个
花篮8个
鲜花拱门1个
4、冷餐物品、酒具若干，由酒店提供。
5、赞助商礼品，具体商定后确定。
等等。
六、需具体筹备项目：
1、确定举办场地时间
2、确定所有演员及节目单
3、确定所有酒会菜单、酒水
4、确定会场布置方案
5、确定所有工作人员，并对工作人员进行培训
6、筹备好酒会的全部工作
7、酒会前一天确定全部工作准备完毕，对所有参会工作人员培训指导
8、酒会前一天晚上布置好会场及舞台灯光音响
9、大型烟花汇演。