中国啤酒品牌市场调查报告

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中国啤酒行业分析报告

中国啤酒行业分析报告

中国啤酒行业分析报告一、行业概况二、市场规模根据统计数据,2024年中国啤酒市场销量突破5000万千升,总产量超过4000万千升,占全球总产量的四分之一左右。

然而,中国啤酒的人均消费量相对较低,仍有较大的增长空间。

随着人们生活水平的提高和消费习惯的转变,未来中国啤酒市场仍然具有巨大的潜力。

三、市场细分与品牌竞争中国啤酒市场主要分为普通啤酒、中高端啤酒和低度酒类三个细分市场。

在普通啤酒市场,青岛、雪花、燕京等传统老牌品牌仍然占据着主导地位。

而在中高端啤酒市场,一些国际知名品牌如百威、科罗娜等进口啤酒以及青岛啤酒集团旗下的青岛、雪花等品牌也在竞争。

品牌竞争主要体现在产品质量、市场营销和渠道建设方面。

一些优秀的啤酒品牌注重产品口感和研发创新,不断推出新品种、新口味,满足消费者多样化需求。

市场营销方面,啤酒企业通过广告、促销等手段提升品牌知名度和市场份额。

渠道建设方面,啤酒企业积极开拓电商渠道,提升线上销售能力。

四、消费趋势与市场挑战随着人们消费观念的变化,中国啤酒市场正在发生一些变化。

首先,消费者对于产品品质和口感的要求越来越高,追求高品质的中高端啤酒成为一种趋势。

其次,新生代消费者对于个性化和创新的需求也在逐渐增加。

啤酒企业应该不断研发新品种、新口味,满足消费者的多样化需求。

然而,中国啤酒行业也面临一些市场挑战。

首先,竞争激烈,市场饱和度较高,啤酒企业需要寻找差异化竞争的方式。

其次,原材料价格上涨和人工成本增加等因素导致成本上升,给企业带来一定的压力。

同时,消费税的上调也对啤酒市场造成了一定的影响。

五、展望与建议展望未来,中国啤酒行业仍然具有发展潜力。

根据市场趋势,啤酒企业可以考虑以下几点建议。

首先,注重产品质量和口感的提升,研发创新,满足消费者需求。

其次,加强品牌建设和市场营销,提升品牌影响力和市场份额。

同时,积极拓展电商渠道,提升线上销售能力。

最后,加强行业协会和政府的合作,共同推动行业的健康发展。

中国啤酒市场分析

中国啤酒市场分析

中国啤酒市场分析一、市场概况中国是世界上最大的啤酒消费市场,拥有庞大的人口基数和不断增长的中产阶级人群。

随着经济的发展和人民生活水平的提高,啤酒作为一种受欢迎的饮品,市场需求不断扩大。

根据最新的市场研究数据,中国啤酒市场的总体规模已经超过X 亿元,并且预计未来几年仍将保持稳定增长。

二、市场细分1. 品牌细分:中国啤酒市场涵盖了众多的国内和国际品牌。

国内品牌主要有雪花、青岛、燕京等,而国际品牌则包括百威、喜力、海尔斯等。

这些品牌在市场上有着不同的定位和消费群体,竞争激烈。

2. 类型细分:啤酒市场根据产品的类型可以分为普通啤酒、啤酒饮料、无酒精啤酒等。

其中,普通啤酒是市场上最主要的品类,占据了市场份额的大部分。

3. 地域细分:中国啤酒市场在不同的地区有着一定的差异。

北方地区更偏好浓香型啤酒,而南方地区更偏好清淡型啤酒。

这种差异主要是由地域气候和消费习惯的差异所导致的。

三、市场趋势1. 健康消费趋势:随着人们对健康生活的追求,低度啤酒和无酒精啤酒的市场需求逐渐增加。

这种趋势主要受到年轻消费者的青睐,他们更加注重健康和品质。

2. 品牌升级趋势:为了应对市场竞争,许多啤酒品牌开始进行升级和创新。

他们推出了更高端的产品系列,以满足消费者对品质和口感的追求。

3. 电商渠道发展:随着互联网的普及和电商渠道的发展,越来越多的消费者选择在网上购买啤酒。

这种趋势使得啤酒企业需要加强线上销售渠道的建设和推广。

四、市场竞争格局中国啤酒市场竞争激烈,主要品牌之间展开了激烈的竞争。

国内品牌凭借本土优势和品牌知名度在市场上占据一定的份额,而国际品牌则凭借其产品的高品质和国际化形象赢得了一部分消费者的青睐。

此外,一些小型的本土品牌也在市场上崭露头角,通过创新和差异化来获取市场份额。

五、市场机遇与挑战1. 市场机遇:随着中国经济的不断发展和人民生活水平的提高,啤酒市场仍然具有巨大的潜力。

特别是在二三线城市和农村地区,啤酒市场的增长空间更大。

中国啤酒市场研究报告

中国啤酒市场研究报告

中国啤酒市场研究报告一、市场概述中国是世界上最大的啤酒消费国之一,啤酒市场一直以来都具有巨大的潜力和发展空间。

本报告旨在对中国啤酒市场进行全面的研究和分析,以便更好地了解市场现状、发展趋势及潜在机遇。

二、市场规模与趋势1. 市场规模:近年来,中国啤酒市场规模不断扩大,年销量持续增长。

根据统计数据显示,截至2020年,中国啤酒市场年销售额突破1000亿元,市场规模稳步增长。

2. 市场趋势:随着国民收入的提高和生活水平的改善,消费者对多样化、个性化啤酒产品的需求日益增长。

高品质、特色小众、低酒精度等特点的精酿啤酒受到青睐,已成为市场新的增长点。

三、品牌竞争力分析1. 著名品牌:中国啤酒市场存在多个知名品牌,如雪花、青岛、燕京等。

这些品牌以其持久的市场占有率和广泛的消费者认知度,成为市场竞争的主要力量。

2. 品牌优势:著名品牌在生产工艺、品质控制、营销手段等方面具备独特的优势,能够吸引消费者的购买。

同时,它们还通过市场份额的争夺,提高产品的知名度和影响力。

四、市场发展机遇1. 人口红利:中国庞大的人口基数为啤酒市场提供了广阔的发展空间。

随着城镇化进程的加速和农村消费水平的提高,更多的人口有能力和机会消费啤酒。

2. 产品创新:消费者对于品质和品味的要求不断提升,对于特色小众啤酒的需求增加。

传统品牌和新兴品牌应通过产品创新来满足消费者的需求,增强市场竞争力。

五、市场挑战与对策1. 健康观念:随着健康意识的提高,一些消费者开始减少对啤酒的消费,并转向更健康的饮品。

对此,啤酒企业应加强健康营销宣传,推出低酒精度、无酒精度等新产品。

2. 外国品牌竞争:随着中国市场的开放,越来越多的外国啤酒品牌进入中国市场,给国内品牌带来了一定的竞争压力。

本土品牌应通过提升品质和创新,增强自身的市场竞争力。

六、市场前景展望中国啤酒市场具备巨大的潜力和广阔的市场前景。

随着经济的快速发展和人民生活水平的提高,中国消费者对于品质和品味要求的提高将进一步推动啤酒市场的发展。

2024年啤酒行业深度研究报告

2024年啤酒行业深度研究报告

一、行业概况近年来,随着中国经济的快速发展和人民生活水平的提高,啤酒行业也迎来了发展的黄金时期。

2024年,啤酒行业产量稳步增长,销售额持续上升,成为中国酒类市场的主力军。

与此同时,随着年轻人消费观念的变化和品质需求的提升,精酿啤酒逐渐兴起,为啤酒行业带来了新的增长点。

二、市场竞争格局目前,中国啤酒市场主要由国内大型啤酒企业垄断,如青岛啤酒、雪花啤酒等。

这些企业凭借广阔的销售渠道和强大的品牌影响力在市场上占有较大的份额。

然而,随着消费者口味的多样化和个性化需求的提升,市场竞争变得日益激烈。

精酿啤酒品牌崛起,通过注重产品品质和创新包装,不断吸引消费者的眼球,形成了与传统啤酒企业的竞争态势。

三、产品创新与营销在面对竞争激烈的市场环境中,啤酒企业需要注重产品创新与营销,以提升市场份额。

通过引入新的原料和工艺,开发出具有独特风味和口感的啤酒产品,满足不同消费者的需求。

同时,企业应加大品牌建设和市场宣传,通过互联网和社交媒体等新媒体渠道,实现精准营销和消费者互动,提升品牌影响力。

四、消费者需求分析随着经济的发展和文化的交流,中国消费者的口味也发生了变化。

传统啤酒的单一口感无法满足消费者的需求,他们更加追求口味的多样化和品质的提升。

同时,年轻人更加注重个性化消费和饮食文化的体验,精酿啤酒的独特韵味和包装设计吸引了他们的眼球。

因此,啤酒企业应根据消费者需求的变化,不断推出新产品,满足市场需求。

五、发展趋势展望随着经济的发展和生活水平的提高,中国啤酒行业仍具有较大的发展潜力。

在未来几年里,精酿啤酒将成为市场的新亮点,其高品质和独特口味将吸引更多消费者。

同时,啤酒企业应加强与餐饮行业的合作,开发出适合搭配美食的啤酒品类,提升消费者的用餐体验。

此外,环保和健康是当今社会的热门话题,在产品生产和包装环节采取环保措施也是未来发展的重要方向。

总结:随着消费者需求的变化,啤酒行业正面临着新的发展机遇和挑战。

在市场竞争日益激烈的背景下,啤酒企业应注重产品创新和市场营销,满足消费者需求。

啤酒市场调研报告

啤酒市场调研报告

啤酒市场调研报告一、引言啤酒是一种受广大消费者喜爱的饮品,在世界范围内有着广泛的市场。

本报告将对啤酒市场进行调研,包括市场规模、消费人群、消费行为等方面的分析,旨在为啤酒行业提供有价值的信息和策略建议。

二、市场规模根据调研数据显示,全球啤酒市场在过去几年保持了稳定的增长态势。

2024年全球啤酒产量达到了1900亿升,与上一年相比增长了2%。

中国是全球最大的啤酒消费市场,中国的啤酒消费量约占全球总消费量的30%以上。

三、消费人群1.年龄结构:调研数据显示,啤酒消费人群的年龄结构相对较为广泛。

年轻人是啤酒消费的主力军,他们对啤酒的接受度较高,而中年人和老年人也是重要的消费群体。

2.性别分布:在性别分布方面,男性是啤酒的主要消费者。

男性对于啤酒的偏好和消费量都要高于女性。

不过,近年来女性对于社交场合的啤酒消费也有所增长。

四、消费行为1.消费场所:啤酒消费的主要场所包括酒吧、餐厅、夜市和超市等。

其中,酒吧是年轻人聚集的地方,餐厅则是较为中等消费群体的主要消费场所。

2.消费时间:调研数据显示,啤酒消费呈现出早晚高峰的趋势。

下午和晚上是啤酒消费的主要时段,尤其是周末和假期,消费量更为集中。

3.消费品牌:消费者在购买啤酒时更加注重品牌和口感。

一些知名的国内和国际啤酒品牌在市场上占据较大份额,如雪津、青岛、百威等。

五、市场趋势1.健康饮品趋势:随着人们健康意识的提升,低酒精、无酒精和天然饮品的需求增加。

因此,市场上会出现更多的低度啤酒、零度啤酒和纯天然饮品。

2.个性化定制趋势:消费者对于个性化定制的需求也越来越高。

一些啤酒厂商提供生产定制啤酒的服务,可以根据消费者的口味和偏好来制作特殊口味的啤酒。

3.网络销售趋势:随着电子商务的发展,越来越多的消费者选择在网上购买啤酒。

电商平台为消费者提供了更多便利和选择,也给啤酒行业带来了新的销售渠道。

六、策略建议1.创新产品开发:啤酒厂商可以根据市场趋势和消费者需求推出新的产品,如低酒精和无酒精啤酒,以满足健康饮品的需求。

2024年中国啤酒行业分析报告

2024年中国啤酒行业分析报告

1.概述啤酒作为一种重要的酒类消费品,一直以来都在中国拥有广泛的市场。

2024年中国啤酒行业面临着许多新的挑战和机遇。

本报告旨在对2024年中国啤酒行业的市场规模、市场竞争状况、消费特点、发展趋势等进行全面分析。

2.市场规模2024年,中国啤酒市场规模继续保持增长态势。

根据相关数据统计显示,2024年中国啤酒产量达到了X万千升,同比增长X%。

尽管产量增长放缓,但中国仍然是全球最大的啤酒生产国。

中国啤酒消费市场规模也同样庞大,2024年啤酒消费金额达到X亿元,同比增长X%。

3.市场竞争状况中国啤酒市场竞争激烈,主要由国内大型啤酒企业和国外啤酒品牌占据。

国内啤酒企业中,中国青岛、雪花、燕京等知名品牌一直以来占据市场份额较高的位置。

国外啤酒品牌中,如百威、海尔斯、喜力等在中国市场也有一定的市场份额。

2024年,中国啤酒行业的竞争格局继续稳定,国内大型啤酒企业通过提高产品质量、拓展渠道、广告宣传等手段来巩固自己在市场上的地位。

4.消费特点中国啤酒消费特点在不断地变化。

2024年,随着国内经济的增长和居民收入水平的提高,人们对于啤酒的消费需求也在增加。

此外,特定消费群体对于高端啤酒的需求也在上升。

越来越多的年轻人开始选择啤酒作为社交饮品,啤酒市场的消费群体也在不断扩大。

5.发展趋势随着社会经济发展和人们消费观念的变化,中国啤酒行业将面临许多发展趋势。

首先,高端化趋势将持续增强。

随着人们收入水平的提高,对高质量、高品味的啤酒产品的需求将增加。

其次,健康饮食观念的兴起也将促进啤酒市场向低度、低卡等有益健康的产品方向发展。

此外,啤酒品牌的多样化也将成为一个发展趋势,消费者对于品味的依赖将促使企业增加新口味、新风格的产品。

最后,电子商务的普及将给中国啤酒行业带来新的销售渠道和机遇。

6.总结2024年中国啤酒行业总体保持稳定增长态势,在面临市场竞争和消费需求变化的同时,行业也面临着机遇和挑战。

未来,中国啤酒行业将在不断挖掘消费需求、提升产品质量、创新服务模式等方面寻求发展,以适应市场的变化和满足消费者的多样化需求。

2023年中国啤酒市场调查报告分析报告

市场概述
中国啤酒市场规模
扩大
2022年
调查结果
消费者
需求
年轻一代
高端市场
市场增长趋势
中国啤酒市场调查概述中国啤酒市场调查概况
2022年中国啤酒市场品牌竞争态势分析中国啤酒市场调查报告详细描绘了2022年中国啤酒市场的品牌竞争态势。该报告分析了各种因素,包括市场动态、消费需求、竞争格局等,以全面理解啤酒市场的现状和发展趋势。
2021年中国啤酒市场规模达1500亿元人民币,预计2022年增长至1600亿元人民币根据报告,2021年中国啤酒市场规模达到1500亿元人民币,预计到2022年将增长至1600亿元人民币,年复合增长率达到3.5%。这表明中国啤酒市场仍然具有巨大的增长潜力。
2022年啤酒品牌市场份额下降3个百分点,市场竞争加剧在品牌竞争方面,2021年市场份额前五名的品牌分别为青岛、燕京、喜力、百威和嘉士伯。然而,在2022年,这五个品牌的总市场份额下降了3个百分点,表明市场竞争日益激烈。
1. 市场规模迅速增长:从调查数据显示,2022年中国啤酒市场的销售额达到320亿元人民币,较前一年增长20%以上。这一增长主要得益于中国经济的快速发展和消费升级趋势的推动。
2. 高端啤酒受欢迎:随着中国消费者对品质的追求和生活水平的提高,高端啤酒在市场上的份额不断提高。根据调查数据显示,2022年高端啤酒的销售额同比增长30%,超过了传统低端啤酒的增长率。消费者越来越注重品牌、口感和文化内涵,这为高端啤酒市场带来了巨大的发展潜力。
2.中小型啤酒企业面临市场份额压力,需差异化营销寻找增长点与此同时,市场份额较小的中小型啤酒企业面临着巨大的竞争压力。由于品牌知名度和市场资源的不足,这些企业往往难以获得足够的市场份额。他们通常面临着销售渠道窄、品牌建设难等问题,导致市场份额有限且难以进一步发展。在市场份额分化的背景下,这些中小型企业需要加大研发投入、提高产品质量,并通过差异化营销、渠道拓展等手段来寻找新的增长点,以在竞争激烈的市场中保持竞争力。

啤酒市场调研报告

啤酒市场调研报告一、引言啤酒作为一种全球性的饮料,在各个国家和地区都有着广泛的市场。

在中国,啤酒市场也呈现出快速增长的趋势。

为了深入了解中国啤酒市场的现状、发展趋势和竞争格局,我们进行了本次调研。

二、市场概述1.市场规模:近年来,中国啤酒市场规模不断扩大,成为全球最大的啤酒消费国之一。

据统计,中国啤酒市场规模已经超过XXXX亿元,且仍在持续增长。

2.主要产品:中国啤酒市场的主要产品包括淡啤、黑啤、果味啤酒等。

其中,淡啤是市场上的主流产品,黑啤和果味啤酒也逐渐受到消费者的青睐。

3.消费者需求:消费者对啤酒的需求主要集中在品质、口感、品牌等方面。

他们希望通过品尝高品质的啤酒,获得更好的口感体验和品牌认同。

三、市场发展趋势1.品质化发展:随着消费者对啤酒品质的要求不断提高,品质化发展将成为啤酒市场的重要趋势。

企业将更加注重原料的选择、生产工艺的改进和产品质量的提升,以满足消费者的需求。

2.个性化创新:为了满足消费者的个性化需求,啤酒企业将不断推出新的产品和服务。

例如,推出不同口味的啤酒、提供定制化的啤酒服务等,以满足消费者的个性化需求。

3.数字化转型:随着互联网技术的发展,数字化转型将成为啤酒市场的重要趋势。

企业将通过数字化技术提高生产效率、降低成本、提升品牌影响力等,以适应市场的变化。

四、竞争格局分析1.主要竞争对手:目前,中国啤酒市场的主要竞争对手包括国内大型啤酒企业和国际知名品牌。

这些企业在市场上占据较大份额,具有较强的品牌影响力和竞争力。

2.市场份额分布:国内大型啤酒企业在市场上占据较大份额,国际品牌也具有一定的市场份额。

但随着市场的不断发展和竞争的加剧,中小型啤酒企业也在不断发展和壮大。

3.竞争策略:大型啤酒企业和国际品牌主要通过品牌影响力和市场份额来巩固和扩大市场地位。

中小型啤酒企业则主要通过价格竞争和服务质量来争夺市场份额。

五、存在的问题与建议1.产品质量参差不齐:虽然大型啤酒企业和国际品牌在产品质量方面有较大保障,但市场上仍存在一些产品质量参差不齐的现象。

中国啤酒品牌口碑研究报告

中国啤酒品牌口碑研究报告中国啤酒品牌口碑研究报告一、研究背景和意义中国是世界上最大的啤酒消费市场,拥有众多的啤酒品牌。

而啤酒的品牌口碑对于消费者购买行为有着重要的影响。

因此,对中国啤酒品牌口碑进行研究,可以为啤酒企业提供改进产品品质和形象的参考,帮助消费者选择满意的产品。

二、方法本研究采用问卷调查和文献分析相结合的方法,通过调查消费者对不同啤酒品牌的知晓度、好感度、推荐度等指标,了解品牌口碑及其影响因素。

三、调查结果1. 啤酒品牌知晓度在受访者中,百威、青岛、雪花等国内外知名品牌的知晓度较高,而一些小众品牌的知晓度较低。

2. 啤酒品牌好感度调查显示,消费者对百威、青岛、雪花等品牌的好感度较高,这些品牌在市场上具有较强的竞争优势。

而一些品牌的好感度较低,其中主要原因是产品质量不佳、形象不够突出等。

3. 啤酒品牌推荐度消费者对于百威、青岛、雪花等品牌的推荐度比较高,这说明这些品牌在消费者中享有较高的口碑和信誉。

相反,一些品牌的推荐度较低,主要原因是产品口感不好、价格偏高等。

四、结果分析通过对调查结果的分析,我们可以发现以下几点规律:1. 品牌知晓度与好感度正相关:知晓度高的品牌往往拥有较高的好感度,这可能与品牌的广告宣传和市场份额有关。

2. 品牌好感度与推荐度正相关:好感度高的品牌容易被消费者所推荐,这会增加品牌的销量和市场份额。

3. 产品质量和口感对口碑影响较大:消费者对于啤酒产品的质量和口感有着较高的要求,产品质量差、口感不好的品牌往往口碑较差。

五、改进建议基于以上的研究结果,我们可以提出以下几点改进建议:1. 提升产品质量:啤酒企业应注重提升产品的质量,确保产品符合消费者的要求。

2. 加强品牌形象宣传:通过广告、营销等手段,加强品牌形象宣传,提高品牌的知晓度和好感度。

3. 关注消费者需求:了解消费者的需求,设计出更加贴合消费者口味的产品,增加好感度和推荐度。

六、结论通过对中国啤酒品牌口碑的研究,我们可以发现消费者对于知名品牌的知晓度、好感度和推荐度较高,而一些不知名品牌的口碑相对较差。

啤酒市场调研报告

啤酒市场调研报告
根据市场调研数据和分析,本报告旨在评估啤酒市场的现状、趋势和前景。

以下是对市场规模、消费者喜好、竞争格局和发展机会的综合分析结果。

一、市场规模与概况
1. 市场规模总体较大,呈现稳定增长趋势
2. 啤酒市场主要分为批发和零售渠道
3. 外资品牌在市场份额方面占据较大比例
二、消费者喜好与行为
1. 消费群体主要集中在年轻人群,特别是男性消费者
2. 消费者对啤酒的口感、品质和品牌形象有较高要求
3. 社交场合和休闲时间是主要的啤酒消费场景
三、竞争格局与品牌分析
1. 啤酒市场竞争激烈,品牌数量众多
2. 国内品牌在市场份额方面具有竞争优势
3. 国际品牌在品质和知名度上具有一定优势
四、市场发展机会与趋势
1. 高端啤酒市场的增长潜力巨大
2. 健康和天然原料的关注度提升,推动精酿啤酒的发展
3. 电子商务和移动支付的普及促进了线上销售的增长
综上所述,啤酒市场具有稳定增长趋势,消费者对品质有较高要求,并有一定的市场竞争格局。

未来,高端啤酒和精酿啤酒
有望成为市场的发展重点,并且线上销售将提供更多的机会和便利性。

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中国啤酒品牌市场调查报告尽管在100年前,中国便开始了啤酒生产,但真正普及消费的还是近十几年的事。

尽管当今啤酒市场知名品牌“青岛”、“哈尔滨”在100年前就已诞生,但成就其为名牌的过程也是近十几年的发展。

百年老品牌无疑在消费者的心目中多了些许历史的底蕴和信誉的积累,但只有十几二十年历史的新兴品牌如燕京、珠江、蓝剑、重庆、雪花等也掀起中国啤酒市场风云的主力军。

二十年前,啤酒市场的启动是从洋品牌进入开始的,至今洋品牌的市场占有率仅为10%,更多的啤酒消费份额分布于众多的国产品牌,然而区域性国产品牌子都又普遍地面临生存问题。

探索中国啤酒市场的品牌格局,品牌战略和策略,品牌发展趋势对各啤酒企业的市场运作都将产生现实的指导意义。

一、品牌格局1、品牌发展阶段第一阶段是洋品牌启动啤酒市场阶段。

上世纪80年代前后,啤酒市场的启动是由洋品牌的进入开始的,改革开放之初,在消费产品和生活方式方面,或多或少带进的西方的一些东西,其中啤酒消费是对传统白酒市场及其它饮料市场的一种丰富、一种创新。

因为饮用啤酒是属于西方传入的一种方式(西方人称为液体面包),故在当时还属于少数人消费的阶段,未太普及,品牌竞争也不太明显。

时至今日,人门还是认为洋啤酒是较为好的啤酒。

第二阶段是国产啤酒主导市场阶段。

随着国产啤酒的逐渐兴起,一方面是早期“老字号”——青岛、哈啤借势重出江湖,加快收购重组,快速向全国市场扩张,另一方面是各地方纷纷建厂投入生产地方品牌不断涌现,到了90年代整个市场进入快速成长时期。

生产厂家及生产数量逐步增加使产品开始供过于求,这时品牌竞争进入充分发展阶段。

区域强势品牌形成,洋品牌被挤压。

第三阶段是多类型品牌并重阶段,经过前段时期的多速发展,近年啤酒市场进入缓慢调整时期。

这时的品牌发展呈现多元特征,体现在区域品牌在特定区域市场依然强势,全国性品牌的扩张步伐放缓,外国品牌重新重苏。

由于市场竞争的充分,加上口味多样化、消费心理个性化所体现的消费多元化,未来啤酒市场多类品牌并存,多个品牌共生的局面必然存在。

2、品牌特征特征之一是:品牌覆盖率低,呈现众多品牌瓜分市场的局面。

从全国市场品牌渗透率(表a)看出,渗透率达10%以上的品牌廖廖无几,而渗透率在1%以上的品牌却达70多个。

渗透率最大的“青岛”为28.95%。

还远远低于49.48%的品类渗透率。

可见整个啤酒市场的空间较大,市场地位的变数也大。

特征之二是:全国市场的品牌集中度很低,而区域市场的品牌集中度很高,呈现明显的区域特征。

从全国市场的品牌有率(表b)和区域市场品牌占有率(表c)的比较发现,全国市场前4位品牌占有率总和只有25.85%,而区域市场前4位品牌的占有率总和普遍达到90%以上。

每一个区域市场都有至少一个强势品牌占有绝对大的市场份额,然而大多数都属于单一区域强势品牌,因为这些品牌在其它区域均为弱势品牌,如“珠江”在广州市场占有率近60%,而在其它19个城市,市场占有率均不超过1%,排名进不了前4位。

类似的还有上海的“力波”,长沙的“白沙”,杭州的“西湖”,济南的“趵突泉”,武汉的“行吟阁”和西安的“汉斯”等。

表c市场第一位第二位第三位第四位品牌占有率品牌占有率品牌占有率品牌占有率北京燕京89.46青岛( 五星 )3.35北京2.67青岛2.19长沙白沙87.4百威3.26青岛2.11金威啤酒1.55成都蓝剑45.74绿叶42.71雪花3.38百威.83天津莱格34.44丽都14.47豪门9.01蓝带7.17温州百威34.82蓝带9.96百迪1.08青岛1.08乌鲁木齐新疆啤酒76.38乌苏啤酒18.83蓝带1.01青岛.66无锡太湖水71.65百威12.24青岛4.69三得利4.36武汉行吟阁83.26金龙泉10.22百威2.44青岛1.65西安汉斯83.64宝鸡6.35百威2.34汉莎1.87厦门惠泉啤酒52.11雪津32.57银城王7.54百威2.97珠海珠啤63.06青岛9.97喜力4.37蓝带3.94特征三是:洋品牌的占有率不高,但市场地位不弱。

忠诚度不高但影响力不低。

洋品牌的占有率尽和不太高,但在各个区域均有相当市场地位。

如百威除在温州市场占有率第一外,在长沙、杭州、无锡占有率第二,在上海、苏州、太原、武汉、西安占有率第三。

蓝带除在温州市场占有率第二外,在乌鲁木齐占有率第三,在贵阳、哈尔滨、兰州、南宁、南昌、天津、珠海占有率第四。

嘉士佰和喜力在多个区域市场占有率均进入10名之内。

洋品牌的忠诚度不高(表d),原因一是啤酒受产地新鲜度因素影响造成消费者较为浓厚的地域情绪和较为固定的口味习惯;二是洋品牌多属高档品牌,价格高,消费者一般只有到酒吧、高级酒家等高档场所才会购买。

由些可见,洋品牌占有一定的领导者市场,具有一定的市场影响力。

3、企业并购行为对品牌格局的影响近几年来,为了追求规模效应,争夺市场资源,企业间的并购,联合成为啤酒行业发展的重要特征。

尤以行业三大巨头的表现最为突出,青啤短短几年并购企业近五十家,燕京控股联合企业约二十家,华润本身并非啤酒品牌,但在其麾下品牌达二十多家。

由于啤酒巨头们并购其它啤酒企业后基本保留该企业的原有品牌,故整个市场的品牌格局并未改变。

对这些被购并的区域品牌有一定影响的可能发生在二个方面,一是被购并企业输入购并企业的技术,管理和资金,实力增强,在产品质量、产品创新,通路运作上将有所进展,品牌的市场形象将有所提高。

二是并购企业提供主品牌(如“青岛”)作为被购并区域品牌的背景支持,(主要在包装及广告上体现)这在一定程度上扩大了原区域品牌的影响力。

二、品牌战略和策略1、品牌发展战略啤酒企业由于规模发展的需要,在形成了一定的品牌影响,尤其是成为强势品牌之后,一般都要考虑品牌发展问题,主要的品牌发展战略有几种模式:一是品牌渗透,所谓品牌渗透是指引用品牌影响力,收购地方性企业,同时保留被收购企业的品牌,占领地方市场,收购企业的品牌只是作为一种背景支持。

以华润、青啤、燕京为这种模式的典型代表。

华润本身不是一个啤酒品牌,完全靠资本运营实施收购兼并。

与青啤、燕京多为收购弱势企业不同的是,华润收购的多是具有区域性强势品牌的企业。

与青啤、燕京相同的是都保留被购并企业原有的品牌,并利用原有品牌拓展市场。

三大巨头无一例外地系用品牌渗透战略,主要原因是由于啤酒的区域性特征明显。

区域性品牌拥有销售网络健全,品牌忠诚度高的市场资源,只要注入购并企业的技术、管理和资金,就会有更好的发展,倒是购并企业的主品牌(比如“青岛”、“燕京”)需要警惕其品牌价值不被稀释。

二是品牌扩张,所谓品牌扩张是指强势品牌跨区域拓展,扩强该品牌的覆盖范围,河南“金星”在贵州郸城、山西安阳、漯河、信阳等地独资建厂使用“金星”品牌进行市场扩张是这一模式的代表。

系用品牌扩张战略,扩张市场的范围不是铺天盖地式的而是逐步推进式的,拓展市场的速度也比较缓慢,然而它的优点在于单一品牌纵向扩展有利于做成全国性品牌,有利于品牌价值的集中累积,品牌发展后劲较足。

三是品牌联合,国内啤酒企业与国际知名啤酒企业的国际联合形成一股潮流。

对于国内企业来说,联合既有保护作用又有发展作用,因为国内企业哪怕是几百万吨产销量的啤酒企来相对于国际前十名啤酒企业都显得弱小。

故争取联合一方面可保全自己,另一方面有更多资金实施购并战略,占领更大市场,同时也便于向国际化发展。

而对于国际企业来说,可以赚钱且不必担太大的风险,因为中国啤酒市场是一个有空间、有潜力的市场,但同时市场运作的复杂性、地域性使国际企业选择联合方式,主要是与国内知名企业联合,已经联合或正准备联合的如华润与南非SAB集团各技股50%共同注资掀起中国啤酒市场收购神话;青啤与美国AB公司,青啤与日本朝日;珠啤与比利时英特布鲁;重啤与英国纽卡斯特;燕京与日本麒麟等。

国内品牌之间的联合如“重庆”与“国人”,主要是为了共享资源,充实实力,合力御敌。

它从本质上有别于收购或兼并,更多的是实力、地位相当的品牌争取平等合作的方式。

2. 品牌的推广策略品牌创新策略。

如果说近年来主要啤酒企业的市场扩张模式是通过兼并、收购,实施品牌系列化经营,突破地域分割,占领多个区域市场。

那么品牌创新模式则是通过市场细分,产品定位实施产品系列化经营达成产品创新从而促进品牌提升。

“珠江纯生”的推出使珠啤创造行业利润第一,至今成为纯生的第一品牌。

清爽型、干啤等不同口感啤酒推出无不引领消费潮流并引发市场的变革。

啤酒产品的创新将成为一种趋势,如各种保健功能啤酒,各种颜色啤酒,各种果蔬味啤酒都在纷纷推出。

然而,产品的创新切不可陷入误区。

啤酒是一种专属性很强的品类,其专属性包含了口感需要和心理需要二个方面,产品过于泛化会减弱啤酒的专属特征,可以预计:除了像纯生、干啤,淡爽型等,从酿造工艺的不同,以口感为标准细分出新的产品有一定的需求外,其它种类的啤酒将不会有太大的空间。

品牌塑造策略。

啤酒的品牌消费特征决定了企业的品牌经营。

靠品牌维持的啤酒市场,尽管正受到资本的强烈冲击,但最终的竞争还是品牌的竞争,因此,提高品牌的含金量是决定企业可持续发展的重要前提。

能够结合体现一个啤酒品牌的主要因素中,产品品质是一个重要因素。

它包含了酿制原料的如水质、麦芽质量、酿制工艺、流程控制和卫生保障。

但好品质只是一个啤酒品牌受欢迎的前提而不是唯一的因素,同质化是啤酒产品的一个重要特征,一个大家比较熟悉的试验是:在没有任何标记情况下同时品尝几种啤酒结果很难辩别清楚。

可见没有好的产品品质是不行的,但仅有好的品质是不够的,品质不足以形成啤酒品牌的差异化形象。

而产品口感是体现啤酒品牌的另一重要因素,权威调研资料显示,啤酒消费者选择消费时考虑因素中,口感名列第一位。

这是无容置疑的,啤酒消费是自主性消费,是享受性消费,是个性化消费,谁会在众多可供选择的啤酒中选择一种不合自己的口味。

但是,口味却无所谓好坏,只是视消费者合适,如有人喜欢浓一点;有人喜欢淡一点;有人喜苦一点,有人喜欢清一些。

因此,产品的“口感好”不能作为比别的啤酒更好的品牌诉求。

啤酒的品牌诉求与其诉求口感不如诉求感觉,与其诉求品质不如诉求品味。

啤酒品牌塑造的要点在其内涵和个性,啤酒品牌塑造的目标在于使消费者得到“体验”。

进口品牌中以百威和喜力为代表体现了品牌内涵和气质所带给消费者的非凡魅力,百威啤酒的“蚂蚁广告”体现了坚韧不拨、团结协作的精神内涵和睿智、幽默的个性特征;喜力则针对活力、动感、变化的新一代,高层次群体,塑造其年轻活力、国际化、高品位的品牌形象。

品牌传播策略。

广告是品牌传播的主要工具,尤其是对作为快速消费产品、个性消费产品的啤酒来说,广告是品牌传播、产品推广的主要手段。

同时,由于啤酒产品自身特点及消费特性,决定了其媒体策略主要几方面特点:一是选择性的大众传播,比如大众传播中以电视广告为主。

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