山药能和胡萝卜一起炖排骨吗
山药胡萝卜排骨汤
山药胡萝卜排骨汤
山药胡萝卜排骨汤是一道营养丰富的家常菜，主要原料为山药、胡萝卜和排骨。
这道汤具有滋阴补阳、益精补血的功效，适合大多数人食用，特别是在冬季。
以下是山药胡萝卜排骨汤的几种不同做法：
做法一：
1.排骨洗净，用水淖一下去掉血水。
2.山药去皮洗净切小块，胡萝卜洗净去皮切小块。
3.把焯好的排骨、切好的山药、胡萝卜放入高压锅，加足量的水。
大火，上气七
八分钟关火闷一下，出锅里加点盐即可。
做法二：
1.排骨冷水下锅，放姜片、葱段、料酒，烧开煮1分钟，捞出冲洗干净。
2.山药、胡萝卜去皮切成段，放清水中浸泡待用。
3.将冲洗干净的排骨放入高压锅中，放葱姜料酒，加适量开水，压20分钟。
4.20分钟后放入山药和萝卜、盐，再压5分钟左右。
5.盛入砂锅中，调入少许胡椒粉、鸡精即可。
做法三：
1.排骨焯水去除血水。
2.重新烧水，加入五香粉、葱姜。
3.山药、胡萝卜切块后放入，与排骨一起煮。
4.骨头煮30分钟后，加入山药和胡萝卜，继续炖煮。
5.炖煮半小时后，加盐和酱油调味即可。
不同的做法会影响汤的口感和营养成分，但总体来说，山药胡萝卜排骨汤都是一道美味又健康的菜品。
在烹饪过程中，可以根据个人口味和需求适当调整食材和调料的用量。
山药排骨汤做法
山药排骨汤做法
食材准备
主料：排骨500克（可根据人数调整）、山药250~400克（建议选择铁棍山药或淮山药，口感和营养价值更佳）。
辅料：葱、姜适量（用于去腥增香），红枣、枸杞各少许（用于增加汤品的营养和风味），胡萝卜、玉米各1根（可选，用于丰富汤品的口感和颜色）。
调料：盐适量、料酒2大勺或适量（用于去腥提味）。
制作步骤
准备食材：将排骨洗净，剁成小块；山药去皮洗净，切成滚刀块或大块（注意戴手套操作，以免山药黏液引起手痒）；葱切段，姜切片；红枣、枸杞洗净备用；胡萝卜、玉米（如使用）切块备用。
排骨焯水：将排骨放入冷水中，加入几片生姜和少许料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨用温水洗净，去除血水和杂质。
炖煮排骨：将焯水后的排骨放入砂锅中，加入足够的温水（或热水），水量需没过排骨。
大火煮开后转小火，炖煮约30分钟至排骨熟烂。
如果使用高压锅，则大火烧开后转小火炖煮20分钟左右即可。
加入山药：在排骨炖煮至快熟烂时，加入切好的山药块。
如果使用胡萝卜和玉米，也可在此时一同加入。
继续用小火炖煮约20分钟，至山药熟透且入味。
调味出锅：最后，根据个人口味加入适量盐调味。
如果喜欢更鲜美的口感，可以加入少许鸡精或味精（可选）。
搅拌均匀后，撒上葱花或
香菜叶即可出锅享用。
注意事项
山药去皮时最好戴手套操作，以免黏液引起手痒。
排骨焯水可以去除血水和杂质，使汤品更加清澈鲜美。
炖煮过程中要注意火候控制，避免汤汁溢出或烧干。
调味时盐要适量添加，以免过咸影响口感。
山药胡萝卜排骨汤禁忌 山药胡萝卜排骨汤孕妇可以吃吗
山药胡萝卜排骨汤禁忌山药胡萝卜排骨汤孕妇可以
吃吗
山药胡萝卜排骨汤是生活中常见的汤品，其中的营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处，那么山药胡萝卜排骨汤禁忌？山药胡萝卜排骨汤孕妇可以吃吗？
一、山药胡萝卜排骨汤禁忌
山药胡萝卜排骨汤主要是由山药、胡萝卜以及排骨为主要原来制成的，这些食材都是生活中常见的食物，一起用来煮汤对人体的健康是具有一定好处，通常情况下是没有什么是禁忌的，一般人群均可食用，不需要太过于担心。
二、山药胡萝卜排骨汤孕妇可以吃吗
可以。
山药胡萝卜排骨汤是一种营养价值以及食用价值很高的汤品，其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、胡萝卜素以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用对人体的健康具有好处，对于孕妇来说适量进行食用，可以为其补充的能量，对孕妇和胎儿的健康具有一定好处，所以山药胡萝卜排骨汤孕妇是可以吃的。
三、排骨怎么处理比较好
排骨买回来之后，是具有一定的腥味的，这时候有些人会受不了，那么这个时候，需要进行处理在煮汤，具体做法如下：
1、首先将排骨放进热水中进行焯水。
2、然后往里面放一些生姜以及料酒进行浸泡。
3、之后将其侵泡30分钟左右的时间。
4、最后将其拿出，用清水冲洗干净即可。
四、山药胡萝卜排骨汤的做法
材料：山药、胡萝卜、生姜、食盐、排骨、白胡椒、扶摇干。
做法：
1、首先将山药、胡萝卜分别去皮洗净切块。
2、再将排骨焯水浸泡去腥备用。
3、之后将排骨先放进砂锅中浸泡煮开。
4、煮开之后将山药和胡萝卜放进去。
5、大火煮开，煮开之后加生姜、扶摇干转小火慢炖2-3小时。
6、最后加适量食盐以及白胡椒进行调味即可。
山药和玉米能一起炖排骨吗-
山药和玉米能一起炖排骨吗?
山药和玉米都是具有丰富营养的素菜，在生活中也非常多见。
利用山药和玉米来进行炖排骨，是许多朋友经常制作的美食方式，山药和玉米的清甜完全融入了汤中，而排骨的肉香和蛋白质也被山药吸收，它们的搭配是可以的，并且还非常完美。
1.将排骨洗干净，放入锅中，加入适量的水，大火煮开。
捞掉血沫，加入生姜片。
排骨随冷水放入锅中，这样容易煮烂。
2.洗干净玉米、山药和胡萝卜。
将玉米切成一段一段，胡萝卜切成片，山药去皮切成不规则的片。
3.排骨煮开后5-10分钟后，将玉米、山药和胡萝卜放入锅中，改为中火。
胡萝卜不要放太多哦，5、6片即可。
4.放入少许枸杞和冰糖，再加入少许老酒。
放冰糖可以去火，汤的味道也会变得更加甜美。
5.排骨、山药、玉米煮熟后，加入适量的
盐、高汤精(或味精)。
最后再撒点葱花，即能调味，又能增色。
这样一锅香甜可口的玉米山药排骨汤就可以出炉了。
★注意事项
山药不能切得太早，入锅之前切好即可，不然会氧化，颜色就不好看了。
要挑选黄色的甜玉米哦，糯玉米就没有那么好吃了。
山药炖排骨的做法你知道吗？
食谱原料：
猪大排、山药、胡萝卜、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
排骨冷水下锅，焯水捞出洗净浮沫，备用;
山;
排骨下锅炒，加少量料酒;
再加少量生抽，炒匀;
加汤烧，烧开后，转到汤煲中小火继续煲;
炖40分钟左右把山药下锅，再炖20分钟，把胡萝卜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉;
再炖10分钟至胡萝卜变软即可。
山药清热，解毒。治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，瘰疬，痔漏。今天，我们将要给妈妈们推荐一款食疗——山药炖排骨，妈妈们吃了这款食疗，可以增加自己的维生素。
本食疗具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
山药能怎么做20种吃法
山药能怎么做20种吃法山药是非常好的食材，去掉皮，里面洁白，口感软糯，我们经常以山药为主做很多不同的美味，就算天天吃山药，但每天换着花样吃，一样很新鲜，下面我为大家分享了30种山药的做法，每天换着做吧。
山药的做法大全家常菜20种第1种：红枣山药排骨汤主料：排骨、山药、枸杞、红枣辅料：生姜、大蒜、盐、白糖做法：1.上好的排骨切好，准备焯水。
2.水烧开，把切好的排骨倒入，烧开30秒，把猪肉的血水焯掉，沥干放着准备炒。
3、切好的生姜和大蒜准备待用，大蒜适量多点也没事儿的。
4、把锅烧热，放适量的油，待油冒烟了放入2瓣大蒜和两片生姜，稍微翻一下5、将焯水的排骨倒入锅里，大火翻炒，1分钟后倒入料酒（两料酒瓶盖就够了），大概炒5分钟。
6、将排骨放入砂锅中，加入冷水，煮开5分钟后把水倒掉，这些是血水，洗一遍没腥味。
然后再加冷水、加花椒15颗大蒜、生姜。
大火煮沸10分钟后转中火。
7、山药刮皮，记得一定要用袋子套住手，千万不要手碰到山药，切山药也不要手挨到山药，用塑料袋紧紧包住！8、切山药要把刀侧着，不要90度切下去，斜45度左右。
9、烧开水放入山药焯水，和排骨焯水一样的做法，放下去煮沸3分钟后起锅待用。
10、洗好的枸杞待用。
洗好的红枣，切开一条口子。
11、30分钟之后放入红枣和枸杞，放入1/4小汤勺盐和准备好的一点点糖，继续煮沸，如果水少了，记得一定要加开水。
12、1小时之后转小火，放入山药和大蒜慢炖15分钟，山药即熟了。
13、总共1小时15分钟—30分钟即熟了，加上适合自己口味的盐，加入小指头那么大一块儿鸡粉，加一瓣蒜，有蒜苗也可以，起锅了。
上好的山药排骨汤好啦。
第2种：清炒山药木耳食材：山药350克，盐适量、木耳（发好）250克，小葱1根1、木耳发好以后洗干净，撕成大小合适小片。
2、山药切片，没入水中。
3、葱切成葱花。
4、锅子烧热后倒入油，把山药迅速滤水，倒入锅里大火快速翻炒，紧接着倒入木耳炒两下。
5、关火，加入葱花和盐，借用余温再炒两下就可以盛盘了。
山药和胡萝卜能一起煮粥吗健胃补脾有分别
山药和胡萝卜能一起煮粥吗健胃补脾有分别
昨晚回家妈妈煮了萝卜山药粥,以往我们家事要么煮山药粥要么煮胡萝卜粥这两个放在一起还是头一次,我赶紧去了解了一下他们各自不同的脾性,给大家一下山药和胡萝卜到得能不能一起食用?
大米100克、山药20克、胡萝卜50克。
做法：
1、将山药去皮，洗净，用清水浸泡1夜，切成薄片;胡萝卜去皮，洗净，切成3厘米见方的薄片;大米淘洗干净备用。
2、将大米，胡萝卜、山药一同放入铝锅中，加入适量清水，先置旺火上烧沸，再改用小火煮35分钟，盛出食用即可。
山药与猪肝。
山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药与海味。
一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
小编：虽然说山药和胡萝卜一起用会破坏萝卜的维生素c但是两者搭配却是不可多得的健胃补脾的好帮手。
山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。
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山药可以和胡萝卜一起炖汤吗
山药可以和胡萝卜一起炖汤吗山药和胡萝卜是生活中很常见的食物，吃了可以对身体起到滋补的作用，但是有人说山药和胡萝卜不能一起炖汤，那么到底可不可以呢？下面就让我们来了解一下吧！山药可以和胡萝卜一起炖汤的山药跟胡萝卜不是相克食物，两者是可以一起炖汤的。
山药和胡萝卜都是属于厨房最常见的两种块茎食物，两种食物之间大多成分都不会发生反应，也不会生成对人体有危害的物质，因此，这两种食物可以一起吃。
所以可以一起炖汤。
有些人说山药不能跟萝卜同食，那是因为在中医上，山药是补的性质，萝卜是有泻的性质，如果同食的话，就使得山药的补的效果没有了。
但胡萝卜是有补的性质，故可以同食。
不过建议最好还是不要用山药胡萝卜一起炖汤。
因为山药中含有大量的维生素C，这是山药的一种重要的营养元素，属于强效的抗氧化剂，保健功效较多，但是胡萝卜中含有大量的维生素C分解酶，和山药一起吃便会引起维生素C大量流失，降低山药的营养价值。
不能和山药一起吃的食物山药不适合碱性药物一起吃：碱性药物降低山药淀粉的消化吸收。
山药不适合和虾一起吃：引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药不适合和瓜类一起吃：瓜类中存在维生素C分解酶，一起食用降低山药营养价值。
常见的不能一起吃的瓜类有：黄瓜、南瓜、笋瓜等。
胡萝卜的食用功效⒈有利健康长寿胡萝卜拥有去痰、消食、除胀和下气定喘的作用。
相关实验结果证明，胡萝卜中的α-胡萝卜素具有的抑制肿瘤细胞是β-胡萝卜素的10倍之多，而且对对预防DNA(脱氧核糖核酸)的异常变化效果也十分强大。
早在十多年前就有研究发现，血液中α-胡萝卜素的浓度越高，则受试者的心脏病危险就越低。
据美国疾控中心研究人员一项长达14年的跟踪调查结果发现，血液中的α-胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命。
α-胡萝卜素含量最高的食物是胡萝卜。
南瓜、橙子、柑橘中，α-胡萝卜素的含量也较高。
α-胡萝卜素不怕高温蒸煮，把胡萝卜放在肉汤里煮，只要连汤喝掉，并不会引起α-胡萝卜素的明显损失。
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山药能和胡萝卜一起炖排骨吗山药和胡萝卜对人体是很有好处的。
这两种菜肴都适合经常食用，和排骨一起炖营养又美味。
山药和胡萝卜保健功能很好，适合各个年龄段的人食用。
其中山药富含钙和蛋白质，它有补肾壮阳，提高机体免疫力的功效。
胡萝卜富含胡萝卜素和各类维生素，经常食用对视力很好。
我们来看一下关于山药胡萝卜的具体介绍。
山药可以和胡萝卜一起炖汤:
1、山药跟胡萝卜不是相克食物，两者是可以一起炖汤的。
山药和胡萝卜都是属于厨房最常见的两种块茎食物，两种食物之间大多成分都不会发生反应，也不会生成对人体有危害的物质，因此，这两种食物可以一起吃。
所以可以一起炖汤。
有些人说山药不能跟萝卜同食，那是因为在中医上，山药是补的性质，萝卜是有泻的性质，如果同食的话，就使得山药的补的效果没有了。
但胡萝卜是有补的性质，故可以同食。
2、不过建议最好还是不要用山药胡萝卜一起炖汤。
因为山药中含有大量的维生素C，这是山药的一种重要的营养元素，属于强效的抗氧化剂，保健功效较多，但是胡萝卜中含有大量的维生素C 分解酶，和山药一起吃便会引起维生素C大量流失，降低山药的营养价值。
山药和什么炖汤好
排骨
山药可以和排骨炖汤。
山药排骨汤具有补肾养血，增强免疫力的作用。
而且排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
乌鸡
山药可以和乌鸡炖汤。
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B 族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。
跟山药炖汤营养价值极高。
南瓜
山药可以和南瓜炖汤。
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养价值很是丰富，山药加上南瓜炖汤，味道鲜美，营养也很足。