牛奶鸡蛋醪糟
鸡蛋牛奶醪糟
鸡蛋牛奶醪糟
鸡蛋牛奶醪糟，是闻名于夜市的小吃。
有的还要放些干果，如，花生、葡萄干、枸杞子什么的，但是，怎么做也都是三样主角登场，牛奶、鸡蛋、醪糟。
这样小吃特别的能滋养人，到了深秋入冬的时节，早晨来一碗做早餐吃的浑身暖暖的，好多美女们喜欢晚上结着伴儿到夜市去吃牛奶鸡蛋醪糟，以此滋养肌肤。
我觉得，这样的小吃还很适合老年人食用。
比汤要稠，却比粥要稀一些，不需要咀嚼，入口即化，香醇米糯，淡淡的奶香和淡淡的酒香融合在一起，滋润的不是一般。
不要说，夜市的小吃，就那么回事儿，没有多少营养，我就见过一个回族的朋友几乎每天都要吃牛奶鸡蛋醪糟，那皮肤，白里头红的滋润，而且毛孔还特别细。
不是用了化妆品的那种效果，是由内而外的光彩。
据她说，也没有什么特殊的保养方式，就是每天早上要拿此物作为早餐，或是做晚餐的汤，这已经是他们的生活习惯了，越吃就越是离不开。
这可真是滋养于无形，还等什么，赶紧的给咱自己炖一碗呗～
鸡蛋牛奶醪糟
原料:
鸡蛋、醪糟、牛奶、黑芝麻、白糖。
做法:
1、用一口受热面积比较大的锅，比如:平底锅、铁锅。
先热牛奶，开中火，煮开，大开后要溢出时，将火
关小;
2、牛奶煮开后，关小火，放入醪糟，这个量随自己喜欢，可以多放些也可以少放。
放进去后，要开小火，边煮边搅;
3、搅匀后，慢慢加热，以冒小泡泡为宜;
4、冒小泡泡后，既可以打进鸡蛋了。
鸡蛋打散搅匀后，转圈滴入。
关火。
静置一会儿，待鸡蛋凝固，搅匀，舀出，撒上黑芝麻和白糖，即可。
醪糟鸡蛋的功效和作用
醪糟鸡蛋的功效和作用
醪糟鸡蛋是一道传统的特色美食，具有一定的功效和作用，以下是其中的一些：
1. 养肝护肝：鸡蛋中含有丰富的卵磷脂和胆碱，可以促进肝细胞再生，保护肝脏功能。
醪糟中的醪糟菌可以增强鸡蛋中有效成分的吸收，增强鸡蛋的补肝功能。
2. 润肺止咳：鸡蛋中含有多种对呼吸系统有益的营养成分，如维生素A和B族维生素。
醪糟中含有丰富的益生菌和酶类物质，可以促进肠道健康，增强身体抵抗力，对于缓解咳嗽、润肺有一定的作用。
3. 补血益气：鸡蛋富含优质蛋白质、铁质等营养物质，对于缺血性疾病和贫血有一定的治疗作用。
醪糟中的糟菌含有丰富的维生素B族和氨基酸，可以促进新陈代谢，增加能量供应，提高免疫力。
4. 改善肠道菌群：醪糟中丰富的益生菌可以增加肠道菌群的数量和种类，促进肠道菌群的平衡。
这对于消化系统的健康十分重要，并且可以改善便秘等肠道问题。
总的来说，醪糟鸡蛋具有养肝护肝、润肺止咳、补血益气以及改善肠道菌群等功效和作用。
但是需要注意的是，醪糟鸡蛋虽然有一定的保健效果，但并不是万能的，还是需要根据个人身体情况合理食用。
醪糟牛奶鸡蛋的做法
醪糟牛奶鸡蛋的做法
醪糟也就称作为酒糟他们的名字与意思大多数都是相同的，那么都是属于糯米制作而成，现在很多的女生都非常的讲究丰胸，那么如何丰胸才能够有效，如何丰胸才能够达到让自己不会反弹的效果与作用呢，接下来为大家来介绍一道有着牛奶鸡蛋汤，不仅仅对丰胸效果非常的好，而且呢还利于美容养颜。
牛奶鸡蛋醪糟的原料：牛奶、酒酿、鸡蛋、核桃仁、葡萄干、黑芝麻、食用碱
牛奶鸡蛋醪糟的做法：
1、大火将牛奶烧开，倒入两匙酒酿，小火煮一会;
2、加入一小撮食用碱，一点点就可以;
3、加入洗净的葡萄干;
4、加入少量黑芝麻，最好事先炒过，比较香;
5、核桃仁小火炒香，掰成小碎块放入碗中;
6、鸡蛋一个打散;
7、煮开后，用做蛋花汤的方式，慢慢将鸡蛋倒入锅中;
8、大火5秒后关火，可以看到蛋花浮了上来;
9、趁热将煮好的牛奶倒入碗中，一碗香甜美味的牛奶鸡蛋醪糟就做好了。
以上的文章为大家介绍了这一道酒糟牛奶鸡蛋汤，不仅仅非常的美味，而且里面有糯米具有丰胸的功效，与此同时，我们可以放入木瓜，丰胸的效果会更好，特别适合女性朋友们来使用要
趁热喝哦。
醪糟的3种吃法,你都知道吗？
醪糟的3种吃法，你都知道吗？
醪糟是人们冬季最喜欢食用的食物，多吃可以御寒保暖和提神抗疲劳。
醪糟的吃法有很多种，但是最经典的就是香浓醪糟饼、蛋花醪糟圆子以及牛奶鸡蛋醪糟，这三种吃法不仅最大程度地保持了醪糟原有的香味，同时也能最好地发挥它的功效。
一、香浓醪糟饼
1.面粉倒入醪糟汁（有点米粒没关系），倒入少量清水和成面团，面团需发酵至2倍大左右。
2.发酵好的面团揉几分钟，分成一个个小面团，揉成圆球状静置15分钟左右。
3.按扁面团，用擀面杖擀成较厚的圆饼状。
4.平底锅倒入少许油，放入面饼，中小火烙熟即可。
美食小贴士
1.建议水和醪糟的比例是3：1，根据个人口味调整。
2.纯酒酿发酵面团甘甜松软，可以不放酵母。
但如果为了节省时间也可放入少许酵母。
二、蛋花醪糟圆子
1.锅中烧开水，放入适量糯米小圆子，中火煮到圆子漂浮上来。
2.调成小火，放入枸杞，然后将打散的鸡蛋液缓缓倒入锅中，搅成蛋花。
3.最后放入醪糟即可。
三、牛奶鸡蛋醪糟
1.碗中加入黑芝麻、核桃碎、花生碎。
（其他干果看个人喜好
添加）
2.锅中倒入牛奶小火加热，待牛奶煮开后加入适量醪糟、葡萄干、枸杞干继续煮沸。
2.将打散的鸡蛋缓缓倒入锅中，搅成蛋花。
3.倒入已有干果的碗中即可食用。
（白糖根据个人喜好添加，可以不放）
美食小贴士
1.醪糟放入后尽快倒入打散的鸡蛋液，鸡蛋花几秒钟就熟了，这个过程不能太久，不然醪糟的味道就没有了。
3.有些发过火的醪糟和牛奶在一起会结块。
建议如醪糟很酸并且酒味较浓，放一点点食用碱。
甘肃家乡美食牛奶鸡蛋醪糟作文500字
甘肃家乡美食牛奶鸡蛋醪糟作文500字全文共6篇示例，供读者参考篇1亲爱的小伙伴们,大家好!我是小明,今天我想和大家分享一下我家乡甘肃的一种特色美食——牛奶鸡蛋醪糟。
牛奶鸡蛋醪糟听起来是不是很奇怪?它的名字虽然很特别,但它真的超级好吃哦!首先,让我来给大家介绍一下它的主要原料。
牛奶,我们都喝过对吧?又香又甜,营养丰富。
鸡蛋也是大家每天都会吃的东西,里面有蛋白质。
至于醪糟,它是用高粱、小米、糯米等谷物发酵制成的,看起来有点像小馒头。
做牛奶鸡蛋醪糟的方法很有意思。
先把醪糟放在锅里,加入牛奶和鸡蛋,用小火慢慢熬制。
熬的时候一定要经常搅拌哦,不然会粘锅。
熬好后,牛奶鸡蛋醪糟就成了一锅香喷喷的浓浆。
吃的时候,我们会把牛奶鸡蛋醪糟舀到碗里,撒上些糖粉或者红糖,就可以品尝了。
第一口尝起来甜丝丝的,牛奶的香味儿直冲鼻腔。
咀嚼几口,会尝到醪糟柔软绵密的口感,还能吃到嫩嫩的鸡蛋丝。
说实话,我最喜欢吃到鸡蛋丝那一刻了,嘴里充满了丝丝甜味和鲜香的鸡蛋味道,真是太棒了!每逢冬天,妈妈都会给我熬上一锅香喷喷的牛奶鸡蛋醪糟。
坐在温暖的火炉旁,小口小口品尝,满怀幸福的感觉。
啧啧,想起就让人垂涎欲滴呢!除了家里做,街边的小摊上也能买到现成的。
买回家时,那碗糯糯的浓浆散发着迷人的香气,走在路上都能吸引大家频频回头。
不过,我还是最爱妈妈熬的那一锅,里面充满了家的味道。
亲爱的小朋友们,如果有机会的话,一定要尝尝我家乡这种独特的美味——牛奶鸡蛋醪糟哦!我打赌,你们一定会爱上它的!篇2亲爱的老师、同学们:大家好啊!我今天要和大家分享一个甘肃特色的家乡美食——牛奶鸡蛋醪糟。
听名字就觉得很有意思对吧?它可真是我家乡的拿手好菜呢!这道菜的主要原料有鸡蛋、牛奶和醪糟。
醪糟是用高粱米做的,发酵过后的一种酒曲。
它酸酸甜甜的味道特别独特哦。
先把鲜嫩多汁的鸡肉切成小块,然后放入锅中翻炒。
肉香四溢的时候,就可以加入醪糟和牛奶啦!接着小火慢炖,香喷喷的味道便在锅里氤氲开来。
醪糟怎么吃
醪糟怎么吃醪糟又叫酒酿，是江南地区特色传统小吃，能消暑助消化。
以下是百分网小编为你整理的醪糟的营养吃法，希望能帮到你。
醪糟的营养吃法1、直接食用开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。
如果觉得味道太冲了太浓了，可以把酒酿再次制作一下。
2、做冷饮或热饮把酒酿稀释以后，加人桂花或者玫瑰，夏天放入冰箱做冷饮，清爽宜人;冬天煮沸做热饮，滋补又美味。
3、做酒酿炖蛋稀释的酒液煮沸打入鸡蛋或蛋花，同样是冷热饮都好。
4、做酒酿汤圆、酒酿粉子。
做醪糟汤圆，醪糟一定不能先放，一定在出锅前放，醪糟煮久会很老，吃起来全是渣子的。
5、湖北“蛋酒”。
将鸡蛋去壳打散，倒入沸水将鸡蛋烫成蛋花，加入约一勺“伏汁酒”和适量白糖，即可。
醪糟的功效助消化醪糟有特殊的甘甜芳醇的味道，能刺激消化腺分泌消化液，增进食欲，帮助消化，促进新陈代谢。
补肾醪糟是糯米做的，从中医上讲，糯米和其他的米不一样，其他的米是补脾胃的，而唯有糯米是补肾温肾的。
养颜糯米酿成酒后，增加了酒性，可以入肺经，而肺主皮毛，所以常吃醪糟的女人皮肤好，不显老。
丰胸、发奶在我国很多地方都有给坐月子的产妇和醪糟发奶的风俗，原因是醪糟能入肝经，活血补血，而乳汁是血化生的，所以醪糟又通乳腺，有丰胸的作用，也能让产妇发奶。
补虚常吃醪糟可以提气补虚。
更能防治冬季怕冷畏寒，风湿关节炎等疾病。
醪糟营养食谱：醪糟汤圆的做法1.醪糟准备好。
2.汤圆准备好。
3.锅内加水烧开。
4.放入汤圆。
5.煮至汤圆浮起。
6.放入醪糟煮开。
7.再放入水发枸杞煮1分钟关火。
8.把醪糟汤圆盛入碗中，撒入干桂花即可。
醪糟怎么吃篇2:陕西贵妃醪糟怎么做好吃大家有吃过陕西贵妃醪糟吗知道它的具体做法是怎么样的吗它的味道又是如何以下是百分网小编给大家带来陕西贵妃醪糟的做法，以供参阅。
陕西贵妃醪糟的做法(一)产地：西安市、咸阳市烹调方法：笼蒸、发酵、煮味型：糟香味、花香味原料：圆江米15kg，糖黄桂200g，小50g(夏季用釉量为40g)，白糖5kg，糖精10g，鲜鸡蛋5kg。
鸡蛋牛奶醪糟做法
鸡蛋牛奶醪糟做法鸡蛋牛奶醪糟对于北方的朋友来说应该是一道非常熟悉有非常好吃的一道常见菜了，但是南方的朋友们对这道菜可能不是很了解，现在小编在这里就为大家详细的介绍一下鸡蛋牛奶醪糟这道菜，而且这道菜也是很简单易学的哦。
醉有味的醪糟鸡蛋的做法简单是汤粥的做法菜谱里的常见菜，醉有味的醪糟鸡蛋口味属于，做法属类，但怎么做醉有味的醪糟鸡蛋最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道醉有味的醪糟鸡蛋吧~~菜系及功效：美味粥汤醉有味的醪糟鸡蛋的制作材料：主料：鸡蛋2枚,醪糟200g,白砂糖少许醉有味的醪糟鸡蛋的特色：光是煮鸡蛋口味实在一般，何不让酒味浓郁的醪糟味渗入到鸡蛋中呢？营养丰富，入口极佳，而且制作简单。
醉有味的醪糟鸡蛋的做法：准备时间：3分钟烹饪时间：8分钟1.将适量水和醪糟放入锅内，烧开。
2.把蛋直接打入烧开的水中，煮至蛋熟。
3.盛出醪糟蛋，加白砂糖即可。
提示：1.鸡蛋不要煮得过老，最好吃的醪糟蛋的蛋黄应该是半生的。
2.醪糟买袋装的也可以，自制也行，但方法有些麻烦，懒人们还是从超市买现成的来煮吧。
赶快试试吧，做一道属于你的醉有味的醪糟鸡蛋。
这个比较有难度，而且大家说得做法都不一样，实在很难参考阿，有的说鸡蛋要先煎一下再放水，有人说不需要。
根据实践我觉得还是需要先煎一下的。
因为我是直接烧开水打蛋的，即使水很少，蛋清和蛋黄还是离的比较远...汗...煎到稍微凝固就可以放进去了，然后加醪糟，据说醪糟比水是3：1，但是我醪糟用的差不多了，所以只加了大概3汤勺，锅里水大概有3碗左右的样子，所以味道最终还是有些淡。
我又加了比较多的糖，老妈的做法还要加红枣桂圆核桃~~我这条件太简陋，只在起锅的时候加了点枸杞，红红白白黄黄颜色到挺好看的~~味道勉强说得过去~~嘿嘿~~以后回去再研究~~4.鸡蛋牛奶牛奶煮到将开，倒进碗里或者杯子里打个蛋进去搅两下就好，据说很多艺人早上都喝这个，有的直接冷牛奶加鸡蛋，汗...禽流感阿~~而且以前每次喝肚子都不太舒服~不是很敢用这个方法，毕竟鸡蛋跟牛奶的沸点不同，前者100度后者80度，牛奶煮开了营养少很多的。
鸡蛋牛奶醪糟英文介绍作文
鸡蛋牛奶醪糟英文介绍作文英文：Egg milk custard is a traditional Chinese dessert that has been enjoyed for centuries. It is made from a combination of eggs, milk, and fermented rice, which gives it a unique flavor and texture. The dish is often served as a sweet treat after a meal or as a snack.To make egg milk custard, you will need to first prepare the fermented rice. This involves soaking rice in water and allowing it to ferment for several days. Once the rice is ready, it is mixed with milk and eggs and cooked over low heat until it thickens. The result is a creamy, custard-like dessert that is both sweet and savory.In addition to being delicious, egg milk custard is also a nutritious dessert. Eggs are a great source of protein, while milk provides calcium and other essential nutrients. Fermented rice is also rich in probiotics, whichcan help improve digestion and boost the immune system.One of my favorite things about egg milk custard is how versatile it is. You can add different flavors and toppings to create a variety of delicious desserts. For example, you could add fruit, nuts, or chocolate chips to the custard before cooking, or top it with whipped cream or caramel sauce.中文：鸡蛋牛奶醪糟是一道传统的中国甜点，已经享受了几个世纪。
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牛奶鸡蛋醪糟是一道美食，主要食材有牛奶、鸡蛋、醪糟等。
这道美食吃起来蛋花柔软，滑嫩爽口，香甜略酸，色香味俱全。
以下是制作牛奶鸡蛋醪糟的步骤：
1.准备食材：牛奶、鸡蛋、醪糟、核桃仁、花生、枸杞、瓜子仁、白糖等。
2.取100克醪糟在碗里备用。
3.核桃仁切小，花生切碎，取少许枸杞洗净装碗中备用。
4.把瓜子仁、核桃仁、花生仁放在碗底备用。
5.鸡蛋磕入碗中，打散。
6.牛奶倒入锅中，坐火上开始煮。
先大火烧开，再转中小火。
牛奶快开的时候就
开始不停的搅动，防止溢出锅。
7.牛奶烧开后，搅动到浮沫完全消失后，加入醪糟，搅动。
搅动到锅开，浮沫消
失。
8.甩入蛋花，轻轻从锅底搅起，防止鸡蛋粘锅。
9.加入白糖，搅到锅开，关火即可。
10.盛入放有干果的碗中。
11.撒上熟芝麻和枸杞即可食用。
在制作过程中，一定要不停的搅拌，搅拌的时候要一个方向搅拌，先大火后中小火。