冬虫夏草及其混淆品的鉴别
冬虫夏草及其混淆品的鉴别
冬虫夏草及其混淆品的鉴别（作者:___________单位: ___________邮编: ___________）【摘要】文章从来源、分布、虫体、子座等方面对冬虫夏草正品及其常见混淆品进行了总结，并归纳了正品与混淆品的性状鉴别要点, 为冬虫夏草的正确鉴别及有效开发提供了一定的依据。
【关键词】冬虫夏草；正品；混淆品；鉴别冬虫夏草是我国传统的3大名贵中药，其性平，味甘，具有补肺益肾、止血化痰之功效。
近年来，随着人们生活水平的提高、保健意识的增强，冬虫夏草的市场需求量不断增大。
同时由于其资源稀少、生长环境特殊、价格昂贵等原因，造成目前多种虫草伪品、混淆品冒充冬虫夏草的现实状况。
除以面粉、豆粉等为原料用模压制造假虫体，以其它植物根茎（地蚕等）冒充虫草等较好识别的直接造假情况外，目前最常见的就是以冬虫夏草的各种近缘品虫草（如亚香棒虫草等）充正品冬虫夏草，鉴别较为困难，可能对临床和保健造成较大的危害，因此总结混淆品的来源与鉴别特征尤为重要。
本文通过查阅相关文献，将冬虫夏草与其混淆品的来源分布及其鉴别要点进行归纳总结，为冬虫夏草的常规鉴别和合理开发应用提供依据。
1 来源及分布1.1 冬虫夏草为麦角菌科（Clavicipitaceae）真菌冬虫夏草菌Cordyceps sinensis(Berk.) Sacc.寄生在蝙蝠蛾科(Hepialidae)昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，主产于四川、青海、贵州、云南，以四川产量最大。
此外，西藏、甘肃、新疆等地亦产，但量不大，习生于海拔3 000～5 000 m高山草甸地带的土层中［1］。
1.2 凉山虫草为麦角菌科真菌凉山虫草菌Cordyceps liangshanensis Zang, Liu et Hu寄生在鳞翅目(Lepidoptera)夜蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，分布在四川、贵州、云南等省，为我国特有种，在四川部分地区代虫草用，已被收入四川省中药材标准。
冬虫夏草的鉴别分析
将 冬 虫 夏 草与 其 混 淆 品 的来 源分 布及 其 鉴 别 要 点进 行 归 纳 总 有 明显 的暗 棕 色 “ 字 环 纹 。 Ｖ” 结， 为冬 虫 夏草 的 常规 鉴 别 和 合 理 开发 应 用 提 供 依 据 。 ２２ 凉 山虫草体 形似 冬虫 夏草 ， 虫 体较 粗 ， ３ ６ ． 但 长 ～ １ 冬 虫夏 草 的 分布 ｃ 直 径 ０ ６ ｍ， 环 纹 ９ ２个 ， 被 棕 至 棕褐 色 菌 膜 ， ｍ， ． ～１ ｃ 有 ～１ 表
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幼 虫上 的子座 及 幼 虫 尸 体 的 复 合 体 。亚 香 棒 虫 草在 我 国 分 布 细 毛 。 较广， 多生 长 于 海 拔 １０ ０ １ ５ ０ｍ 半 潮 湿 草 丛 中 ， 广 西 、 ０ ～ ０ 在 ２ ５ 古 尼 虫 草 古 尼 虫 草 寄 主 昆 虫 与 正 品 冬 虫 夏 草 同 为 ． 湖南 、 安徽 、 西 、 建 、 江 福 山东 、 南 、 州 等 省 均 有 发 现 ， 以 蝙 蝠 蛾 科 昆 虫 幼 虫 ， 体 体 表 灰 白 至 淡 黄 色 ， 冬 虫 夏 草 云 贵 尤 虫 与
冬虫夏草的鉴别方法
冬虫夏草的鉴别方法介绍冬虫夏草是一种著名的中草药材，具有极高的药用价值。
在市场上，常常会出现冒充或混淆的情况，为消费者选购带来了麻烦。
对于冬虫夏草的鉴别方法十分重要。
本文将介绍10种关于冬虫夏草的鉴别方法，并对这些方法进行详细描述。
方法1：外观鉴别法首先需要看冬虫夏草的外观特征。
正品冬虫夏草的头部较大，身体瘦长且匀称，表面有光泽，质地坚硬，不易折断。
而假货则通体灰暗、松软，表面没有光泽，手感软糯，比较容易折断。
方法2：气味鉴别法正品冬虫夏草的气味具有一定的药味，假货则气味不浓或没有气味。
一般来说，新鲜冬虫夏草具有一定的香气，气味浓郁，而经过一段时间的保存后，香气会逐渐减弱。
方法3：触感鉴别法正品冬虫夏草质地坚硬，触摸感相对光滑，不易断裂。
而假冒的冬虫夏草则比较柔软，手感有些粗糙，容易折断或碎裂。
方法4：水中浸泡法将冬虫夏草放入清水中浸泡，正品冬虫夏草入水后会迅速沉到底部，而假冒冬虫夏草则会漂浮在水面上，或者悬浮在水中。
方法5：酒精浸泡法将冬虫夏草放入酒精中浸泡，正品冬虫夏草会很快变蓝，假冒冬虫夏草则不会发生这种变化。
方法6：显微镜鉴别法使用显微镜观察冬虫夏草的外观细节，正品冬虫夏草的刺、毛、芽等部分比较明显，而假冒的冬虫夏草则没有这些部分或者不明显。
方法7：光学鉴别法使用光学仪器观察冬虫夏草的形态、颜色等特征，正品冬虫夏草的颜色比较均匀，颜色较深，而假货颜色不均匀或者比较浅。
方法8：化学反应鉴别法正品冬虫夏草与一些化学试剂有特殊的反应，可以通过观察反应结果来鉴别真伪。
将冬虫夏草放在热水中，正品冬虫夏草会在水中染出黄色，而假货则没有这种变化。
方法9：质量检测法通过各种质量检测，比如气质谱、红外光谱、荧光光谱等分析技术，可以判断冬虫夏草的品质和真伪。
方法10：价格鉴别法正品冬虫夏草的价格比较昂贵，如果价格过于便宜，有可能是假货。
结论鉴别冬虫夏草真伪的方法很多，我们需要结合多种方法，对冬虫夏草进行综合判断。
冬虫夏草与其混伪品北虫草的ITS测序鉴别
冬虫夏草与其混伪品北虫草的ITS测序鉴别3翁榕安,李树华3(湖南师范大学医学院生药室,湖南长沙 410013) [摘要] 目的:从分子水平鉴别冬虫夏草与其混淆品北虫草。
方法:从冬虫夏草及其常见混淆品北虫草中提取DNA,以核基因组通用引物为引物进行扩增,扩增产物经纯化后,用PCR产物直接测序法进行测序。
结果:测得各样品r DNA的IT S 及518S r DNA完全序列,18S和28S rDN A部分序列,分别为冬虫夏草459b p、北虫草548bp;二者ITS具显著差异,其中ITS1差异性达33131%、IT S2差异性达26167%。
结论:ITS序列可有效地鉴别冬虫夏草及其混淆品北虫草。
[关键词] 冬虫夏草;混伪品;ITS序列;中药鉴别[中图分类号]R58 [文献标识码]A [文章编号]1673-016x(2008)03-0042-04Iden ti f i ca t i on of C ordyceps and Its Adulteran ts C o rdycepsM ilit a r is Usi n g ITS Sequenc i n gW ENG Rong2an,L I Shu2hua3(College o f M edicine,Hunan N or m a l U ni versity,Cha ngsha410013,China)[Abstra ct]O bject ive To analyze the I TS sequence of Co r d yceps and its adulterants Cordyceps m ili2ta ris in or der to p r ovide molecular evidence f or its identificati on.M ethods Firstly,total DNA in the Co r d yceps and Cordyceps m ilitaris was extracted.Secondly,the I TS sequence was a mplified by PCR with universa l p ri me r of I TS and sequenced after purifica tion.Re sult s The total length of I TS sequ2ence,Cordyc eps was459bp and adulte r2 antswas548bp,such as518S,18S,and28S r D NA.Multi p le s2equencing was alignment sho w s tha t the r e were m uch sequence va riation bet ween Co r d yceps and its ad2ulte r ants.The va riability of I TS1was33131%,I TS2was 26167%.C on clusi on I TS Sequence can be used to identify Cor2dycep s and Cordyceps m ilitaris.[Key words]Cordyce ps;adulterants;I TS sequencing;identifica tion of tr aditional Chinese m edic ine 冬虫夏草Cordyceps sinensis(Be r k)Sacc1为麦角菌科虫草属真菌冬虫夏草的子座及其寄主鳞翅目蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾的幼虫尸体的复合物,主要分布青藏高原,菌性属于低温型,生长在海拔3800m 的雪线以上,性甘平,补肺益肾,止血化痰,用于久咳虚喘,劳咳咯血,阳痿遗精,腰膝酸痛[1]。
怎么辨别真假冬虫夏草
怎么辨别真假冬虫夏草冬天到了，很多人会购买冬虫夏草来进补，但是现在有很多伪劣的冬虫夏草在售，那么，我们怎么辨别真假冬虫夏草，怎么挑选冬虫夏草？冬虫夏草是我们很熟悉的一种重要，它具有补肺补肾、益气补精、化痰的功效，食用冬虫夏草能提高身体免疫力，因此，在冬季很多人都会购买和食用冬虫夏草，但是现在市面上有很多伪劣的冬虫夏草，我们该如何辨别冬虫夏草的真假呢？冬虫夏草，又名中华虫草，又称为夏草冬虫，简称虫草。
是中国传统的名冬虫夏草贵中药材，它是由肉座菌目麦角菌科虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫，使幼虫僵化，在适宜条件下，夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成（即冬虫夏草菌的子实体与僵虫菌核（幼虫尸体）构成的复合体）。
它主要产于中国青海、西藏、新疆、四川、云南、甘肃、贵州等省及自治区的高寒地带和雪山草原。
冬虫夏草，是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，是一种传统的名贵滋补中药材，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。
怎样辨别冬虫夏草简易鉴别正宗冬虫夏草的方法如下：1、规格：冬虫夏草的虫体长 3～ 5m，直径 0 3～ 0 8m，形如三眠老蚕。
当然，在这一范围内，越长越粗的冬虫夏草质量越好。
2、看颜色：正品虫体呈深黄到浅黄棕色，“草”的部分呈枯枝颜色，色泽较深，虫草“眼睛”呈棕黄色或棕红色。
3、足数：正品的冬虫夏草腹面有足8对，位于虫体中部的4对非常明显。
子座自虫体头部生出，上部稍膨大。
长可达4-7厘米，径约0.3厘米。
4、看外形：正品腹面足8对，虫体中部的4对非常明显。
5、看断面：正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路，虫草中间有一个类似“V”形的黑芯，有些也可能是一个黑点。
这黑芯其实就是虫的消化线。
闻气味，少有腥臊味和草菇的香气，为正品所特有。
鉴别真假冬虫夏草方法1、将冬虫夏草用开水泡，真虫草用开水浸泡后，虫体变膨大而软，虫体颜色基本不发生变化，菌座色加重成为黑褐色，虫体和菌座相连不脱落，水质澄清不混浊，水的颜色呈淡黄色，通常水中不会有沉淀物，就算有也只是从虫草上脱落下来的很少量泥土与木屑。
冬虫夏草及其混淆品蛹虫草的比较
摘要 ： 从资源、 性状、 化学成分、 药理功效等方面， 结合最新研究进展对冬虫夏草及其混淆品蛹虫草进行 了详细的比较分析， 为
冬虫夏草和蛹虫草的进一步开发利用提供参考。 关键词： 冬虫夏草； 蛹虫草； 混淆品 冬 虫 夏草 Ｃ ｒｙｅｓ ｉｅｓ Ｂｅｋｌ ）Ｓｃ ．为麦 ｏ ｃ ｎｎｉ ｒｅ ｙ ａｃ ｄ ｐｓ ｓ（ ｅ
Ｂ、 二糖 Ｂ 。由此 可见 ， 虫 草 的化 学成 １ ２月第 ２ ３卷第 １ ２期
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【 药纵横 】 方
冬 虫 夏 草及 其 混 淆 品蛹 虫 草 的 比较
翁榕 安 湖 南省 师 范大 学 医学院 （ 长沙 ４ ０ １ １ 李立 荣 湖 南省 药品检 验 所 （ １０ ３ ） 长沙 ４ ０ ０ ） １０ １
子体 荛 纤 萋璺 黄 棒 ，ｈ ２ 实 维：曼。橙色 状 － ～ 部稍 多． ｕ ， － ｌ －
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肺炎、 肾虚 、 痛 等 疾 病 的治 疗 。 由于二 者 在 名 称 、 腰 外
目前 ， 虫夏 草在 中医 中药 中有 举 足 轻 重 的地 位 和 作 冬
子座横切面 示意图（ 部放大 ） 局
３ 化 学 成 分
蛹虫草 与冬 虫夏 草 的重 要无 机元 素 ， 其 是 人 体 尤 必 须 的无机 元 素 ， 两者 含量 很接 近 ； 肪 含量蛹 虫 草是 脂 冬 虫 夏草 的 １３ 各种 维 生 素 的 含量 ， 虫草 比冬 虫 夏 ／； 蛹 草 含量 高 ， 的高 出几 倍 以上 ； 有 粗蛋 白含 量蛹虫 草是 冬 虫 夏草 的 ２倍 以上 ， 者 均 含有 １ 两 ８种 氨 基 酸 ， 乎 蛹 几 虫 草 的每种 氨基 酸含 量 均 明 显 高 于天 然 冬 虫 夏 草 ， 氨 基 酸 总含量 为冬 虫夏 草 的 ４ ８倍 ； ． 蛹虫 草 中虫 草 酸 、 虫 草菌 素 、 草多 糖和 Ｓ Ｄ 的含 量 接 近或 高 出冬 虫 夏 虫 Ｏ
冬虫夏草的真伪鉴别浅述
冬虫夏草的真伪鉴别浅述本文通过探讨冬虫夏草的鉴别方法并为临床实践提供重要依据，以达到临床合理用药的目的。
利用冬虫夏草真伪在性状和显微特征上的差异来鉴别真伪，为了从本质上区分真伪冬虫夏草，提高人们对冬虫夏草的药用价值的认识。
关题词：冬虫夏草;中药鉴定;真伪鉴别一、冬虫夏草简介冬虫夏草为麦角菌科，真菌冬虫夏草寄生在鳞翅目蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾幼虫上的干燥子座和虫体。
其主要成分为蛋白质、氨基酸、维生素等。
性温，味甘，具有益肺补肾、益精气、止咳喘的功效。
临床用于治疗阳痿、腰膝酸痛、久虚咳喘、痨嗽咳血、病后体虚不复或自汗畏寒等症的效果显著。
近年来，随着我国市场经济的不断发展，药材市场上出现了大量假冒伪劣药品，对广大人民群众的健康不负责任，严重损害了人民群众的利益。
冬虫夏草的国内外市场需求巨大，冬虫夏草非常稀缺，其价格是昂贵的，市场是冬虫夏草的出现伪造、为了减少病人的经济损失，并确保临床应用的有效性和安全性，在冬虫夏草的引入及其伪造知识的识别，为了方便人们正确识别，准确无误。
二、真伪鉴别（一）冬虫夏草正品（1）形状鉴别。
虫体型如蚕，外表深黄色或黄棕色，粗糙，环明显，近头部环纹较细，共有20条～30条环纹，全身有足8对，中部4对最明显，头部红棕色，尾如蚕尾。
子座深棕色至棕褐色，长圆柱形，一般比虫体长，表面有细小纵皱纹，顶部稍膨大。
虫体断面略平坦，黄白色或浅黄色，中央有明显的暗棕色“V”形纹，周边呈深黄色，气微腥，味微苦，有草菇样香气。
（2）显微鉴别。
体表菌丝众多，白色，细长，多数不分枝，横隔稀少。
子囊壳基部陷入子座内，先端突出子座外，卵形或椭圆形，有不孕顶端。
（3）理化鉴别。
紫外吸收光谱特征鉴别：95%乙醇提取液在波长270nm、281nm、295nm和304nm处有4个特征峰。
（二）伪品（1）亚香棒虫草。
为麦角菌科（Clavicipitaceae）真菌亚香棒虫草C.hawkesii Gray寄生在鳞翅目昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的干燥物。
冬虫夏草经验鉴别撮要
Ｌ ＨＺ Ｅ Ｅ ＩＮ Ｎ ＡＥ Ｉ Ｅ Ｉ ＥＥ ＲＨ２０ Ｖ Ｌ１ Ｎ ． Ｉ Ｉ ＮＭ ＤＣ ＥＡ ＤＭ ＴＲ Ｍ ＤＣ ＲＳＡ Ｃ ６ Ｏ ． Ｏ １ Ｓ Ｈ Ｉ Ａ Ａ ０ ７ ． ０
时珍 国医国药 ２０ 年第 ｌ 卷第 ｌ 期 ０６ ７ ０
１ 冬虫夏草鉴别特征
一
２ 混淆 品鉴别要点
或棒状 ， 子囊壳 突 出表面较 明显 ， 黑褐色 ， 易断。主产 于四川 质脆 冬季蝙蝠蛾幼虫蛰居土壤 中， 染虫草菌后体 内逐 渐充 满菌 凉州 ， 感 民间有做虫草用 。 丝而死亡 ， 季菌丝发 育， 夏 从寄主头部长 出子座 露出地面 ， 如棒 球 ２５ 分枝虫草 Ｃ ｒ ｃ ｓａ ｏａｅｕ寄主为鳞翅 目一种 昆虫幼 ． ｏ ｙｅ ｍ ｓ ｎ、 ｄ ｐｒ Ｔ 形似画 蚕而皱 ， 面 黄绿 色 ， 表 除去 菌膜 显 黄褐 色 或黑 褐 色 角 棍状 ， 由多数 菌丝 组成 ； 稍膨 大 ， 尖端部小 ， 头部 除 密生多数 子囊 体 ， 壳 ， 圆形子 囊壳尖 端 凸于子 座 表面 。干燥 药 材 的虫 体 形似 老 皮。尾似蚕而 向内卷曲。子 座 由颈间长 出 ， １ ５ 分枝 ， 椭 成 — 个 子囊 蚕， 土黄色至黄棕色 ， 少数棕褐色 ， ２ ３ 具 ０— ０条 明显 环纹 ， 有足 ８ 壳埋生于子座 内 对， 中部 ４对较 明显 ； 子座基 部可见少 许 黄红色头部 ； 质脆 、 易折 ２６ 虫草 Ｃ ｒ ｃｐ Ｓ． 主为鳞 翅 目昆虫 的幼体 ， 如蚕 ， ． ｏ ｙｅｓ ｐ寄 ｄ 形 体 断， 断面略平坦 ， 白色略黄 ， 中间可见暗棕色 “ ” Ｖ 字形纹 。子座单 较小 ， 表面棕 褐色或 深棕色 ， 质脆 易断 ， 断面黄 白色 ， 罕见 有带 子 生， 深棕色至 棕褐色 ， 细长棒状而 弯 曲， 表面有 纵 向细皱纹 ； 头部 座者 ， 微腥 ， 气 味较 苦 ， 易于区别 。 密生 的子囊壳 尖端塌陷而表 面呈 凹凸不 平 ； 不孕 顶端 明显 ； 质柔 ３ 伪 品 的 识 别 韧， 不易折断 ， 向撕裂面呈 白色纤维状 。气微 腥 ， 纵 味淡 。 药材市场 或社 会其它流 通渠道 曾出现有人 采用 某些 方法 伪 冬虫夏草 以虫体完整 ， 满肥大 ， 色黄亮 ， 丰 外 内色粉 白； 子座 制或伪充冬虫 夏革 。只要熟知冬虫夏草 的鉴别特征 ， 真加 以 区 认 粗壮 柔韧 ， 色棕褐鲜亮为优。个 小色暗 ， 密体缩者次之 ； 纹 虫草破 分不难发 现伪 品的破绽 ， 不致上当受骗 。 碎断缺应视较 差。存放过久 ， 虫体干硬 ， 内外色俱暗 ， 质量变次 。 ３ １ 笔 者见到用 外形 似蚕幼虫 ， ． 头部 包粘植 物叶柄 ， 以伪充 冬 般 以藏 产虫草虫 大草壮 ， 色泽 黄亮 俗称为 优 ， 川产虫 草则 虫夏草 。其 虫体无菌丝 发育 ， 皱缩 ， 纹理 不规 则 ， 断 面 暗黄色 ， 折 虫小 草弱 ， 颜色较深暗 。这与地域气候 、 土壤等生长 环境有关 ， 但 中间肠腔部分 为褐 色点 ； 头部被假 子座包埋 ； 假子座 黑色 ， 干瘪 ， 也受微生态环 境影 响， 川虫草也不乏有虫 大草 壮质量优 良者 … 。 僵硬 ， 质脆易折断 ， 中空无纤维性 。这 些均与正 品相差甚 远 ， 细 仔
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图2 盐酸小檗碱对照品及样品HPLC图谱图3 黄芩苷对照品及样品HPLC 图谱采用无重复双因素方差分析比较分煎与合煎样品间阿魏酸、盐酸小檗碱、黄芩苷含量差异,处理结果表明当归六黄汤分煎样品和合煎样品中阿魏酸、盐酸小檗碱、黄芩苷3种指标性成分含量均有显著性差异,且分煎样品中3种指标性成分平均含量均高于合煎样品中平均含量。
3 讨论本实验采用H PLC 法测定当归六黄汤中3种指标性成分的含量,在文献报道[2~8]的基础上结合5中国药典6(2005版)的记载,选定适合的流动相测定该3种成分,其与杂质峰均能达到基线分离,方法简单可行,重复性好。
当归六黄汤配方颗粒汤剂中3种指标性成分的含量均高于传统汤剂中的含量,采用现代统计方法分析其所得数据,得出两种汤剂之间其含量存在着显著性差异,因为方中含有阿魏酸和盐酸小檗碱,在合煎过程中酸碱可能发生中和反应或其它化学成分间相互作用,从而影响了这3种指标性成分的溶出,但中药复方成分复杂,其原因还需作进一步深入的考察。
参考文献:[1] 李 飞.方剂学(上册)[M ].北京:人民卫生出版社,2005:641.[2] 颜春华.H PLC 法测定柏子养心丸中阿魏酸的含量[J].辽宁中医学院学报,2005,7(1):67.[3] 张玉爱,吴泽榕,郑起平.HPLC 测定养血当归软胶囊中阿魏酸的含量[J].中成药,2006,28(4):599.[4] 黄罗生,郭健新,刘咏梅,等.HPLC 测定阿魏酸含量的探讨[J].中成药,2004,26(2):134.[5] 迟芳振,刘 群,李伟妮.黄柏胶囊中盐酸小檗碱的含量测定[J].医药导报,2005,24(9):821.[6] 周 芳.HPLC 测定黄柏胶囊中盐酸小檗碱的含量[J].中国中药杂志,2003,28(10):984.[7] 黄海滨.H PLC 测定扶正散结片中野黄芩苷的含量[J].中国中药杂志,2004,29(6):587.[8] 金 涛,仇雅静.HPLC 测定痤疮合剂中黄芩苷的含量[J].海峡药学,2004,16(4):63.收稿日期:2009-03-24; 修订日期:2009-09-25基金项目:国家自然科学基金(N o .30801522);四川省中医药管理局科研项目(No .2008-1)作者简介:陈 璐(1981-),女(汉族),河南郑州人,现任成都中医药大学药学院讲师,博士学位,主要从事中医中药研究工作.*通讯作者简介:国锦琳(1976-),男(汉族),山东莱州人,现任成都中医药大学药学院讲师,博士学位,主要从事动物药与中药生物技术研究工作.冬虫夏草及其混淆品的鉴别陈 璐,万德光,国锦琳*(成都中医药大学药学院,四川成都 610075)摘要:文章从来源、分布、虫体、子座等方面对冬虫夏草正品及其常见混淆品进行了总结,并归纳了正品与混淆品的性状鉴别要点,为冬虫夏草的正确鉴别及有效开发提供了一定的依据。
关键词:冬虫夏草; 正品; 混淆品; 鉴别中图分类号:R282.5 文献标识码:B 文章编号:1008-0805(2010)01-0018-02冬虫夏草是我国传统的3大名贵中药,其性平,味甘,具有补肺益肾、止血化痰之功效。
近年来,随着人们生活水平的提高、保健意识的增强,冬虫夏草的市场需求量不断增大。
同时由于其资源稀少、生长环境特殊、价格昂贵等原因,造成目前多种虫草伪品、混淆品冒充冬虫夏草的现实状况。
除以面粉、豆粉等为原料用模压制造假虫体,以其它植物根茎(地蚕等)冒充虫草等较好识别的直接造假情况外,目前最常见的就是以冬虫夏草的各种近缘品虫草(如亚香棒虫草等)充正品冬虫夏草,鉴别较为困难,可能对临床和保健造成较大的危害,因此总结混淆品的来源与鉴别特征尤为重要。
本文通过查阅相关文献,将冬虫夏草与其混淆品的来源分布及其鉴别要点进行归纳总结,为冬虫夏草的常规鉴别和合理开发应用提供依据。
1 来源及分布1.1 冬虫夏草为麦角菌科(C lav i c i p itaceae )真菌冬虫夏草菌Cordyce p s s i nensis (Be rk .)Sacc .寄生在蝙蝠蛾科(H epiali dae)昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体,主产于四川、青海、贵州、云#18#时珍国医国药2010年第21卷第1期L IS H I ZHEN M ED I C I NE AND M ATER I A M EDICA RE SEARCH 2010VOL .21NO.1南,以四川产量最大。
此外,西藏、甘肃、新疆等地亦产,但量不大,习生于海拔3000~5000m高山草甸地带的土层中[1]。
1.2凉山虫草为麦角菌科真菌凉山虫草菌Cordyce p s li angs-hanensis Z ang,L i u e tH u寄生在鳞翅目(L epi doptera)夜蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体,分布在四川、贵州、云南等省,为我国特有种,在四川部分地区代虫草用,已被收入四川省中药材标准。
凉山虫草分布海拔较低,多见于海拔1500m以下的地带。
1.3亚香棒虫草为麦角菌科真菌霍克斯虫草菌Cordyce p s ha w kes ii G ray寄生在蝙蝠蛾科湖南棒蝠蛾等昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。
亚香棒虫草在我国分布较广,多生长于海拔1000~1500m半潮湿草丛中[2],在广西、湖南、安徽、江西、福建、山东、云南、贵州等省均有发现,尤以安徽、湖南产量最多。
1.4香棒虫草为麦角菌科真菌香棒虫草菌Cordy ceps barnesii T h w a ites寄生在鞘翅目金龟子科的直脊鳃科金河子幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体[3],主要分布在河南、山西省。
1.5古尼虫草为麦角菌科真菌古尼虫草菌C ordy cep s gunnii (Berk.)Berk.寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体,在我国主产于贵州、湖南、安徽、广东等省。
1983年我国首次正式报道了古尼虫草,在其产地,古尼虫草曾被误认为正品冬虫夏草[4]。
1.6新疆虫草为麦角菌科真菌新疆虫草菌Cordyce p s sp.寄生在鳞翅目昆虫阿尔泰蝠蛾幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。
新疆虫草为我国新疆西北部阿勒泰山和伊犁地区特有的虫草资源,产于阿尔泰林区的雪线附近[5],被收入新疆维吾尔自治区药品标准。
1.7蛹虫草为麦角菌科真菌蛹虫草菌C ordy cep s m ilit aris(F r.) L i nk.寄生在多种昆虫蛹及幼虫体上的子座及幼虫尸体的复合体,寄主昆虫以鳞翅目为主,也可寄生在直翅目、鞘翅目、膜翅目、半翅目、双翅目等昆虫上。
蛹虫草为广布种,其地理分布遍及全世界,在我国野生蛹虫草主要生长在吉林、辽宁、山西、河北、陕西、安徽、广西、广东、云南、四川、贵州、湖北、湖南等省区。
在我国,蛹虫草主产于云南、吉林、辽宁、内蒙古等省,生于针、阔叶林或混交林地表土层中[6]。
蛹虫草对生长环境要求较低,现人工培养较多。
现有不少文献认为人工培养的蛹虫草其中含有的腺苷、粗蛋白、氨基酸等成分的含量与冬虫夏草相仿。
/虫草0为麦角菌科虫草属真菌寄生在各种寄主昆虫体内形成的虫菌复合体。
我国现已报道虫草约120种[7],其中绝大多数产量极低,在市场上难觅踪影。
本文选取其中较常见的几种对其来源及分布进行介绍。
不同的虫草在分布上存在一定的差异。
名贵中药正品冬虫夏草主要分布在海拔较高的高寒草甸地带,其它多种虫草产地海拔较低,蛹虫草由于其寄主的多样性分布范围很广。
2虫体2.1冬虫夏草虫体似蚕,长3~5cm,直径0.3~0.8c m;外表深黄色至黄棕色,有环纹20~30个,近头部环纹较细;头部红棕色,全身足8对,中部4对明显[8]。
质脆,断面中部有明显的暗棕色/V0字环纹[9]。
2.2凉山虫草体形似冬虫夏草,但虫体较粗,长3~6cm,直径0.6~1c m,有环纹9~12个,表被棕至棕褐色菌膜,菌膜脱落处呈紫褐色;足约10对,不甚明显[10]。
2.3亚香棒虫草虫体形状与冬虫夏草相似,灰黄色或灰褐色,表面常见近白色菌丝膜,除去菌膜显褐色,有环纹20~30个,可见黑点状气门。
质脆,断面中央有明显的暗棕色/一0字纹。
腹部有足8对,中部4对不甚明显。
气香,味微咸或淡[9]。
2.4香棒虫草虫体呈弯曲的扁肾形,较短,长1.5~2c m,直径约0.5c m。
表面棕黄色,头部小,棕褐色,具一对螯牙,体部有密环纹,胸部有3对足或已脱落,足上有棕褐色细毛[11]。
2.5古尼虫草古尼虫草寄主昆虫与正品冬虫夏草同为蝙蝠蛾科昆虫幼虫,虫体体表灰白至淡黄色,与冬虫夏草相似。
2.6新疆虫草体似蚕,较细,长2~4c m,直径0.2~0.5c m。
虫体表面土黄色至紫褐色,有环纹20~40个,足8对。
一般无子座,虫体菌核坚实,绝少中空,生于地下3~5年不腐烂,这与冬虫夏草多带子座,地下菌核6月下旬开始变空、腐烂的情况截然不同[5]。
2.7蛹虫草虫体略为椭圆形的蛹,酱紫色紫色,长约1.5~2c m[12]以上几种虫草,香棒虫草、新疆虫草、蛹虫草与正品冬虫夏草虫体性状区别较大,较易区分。
亚香棒虫草、凉山虫草、古尼虫草与冬虫夏草较相似,市场上最常见以这几种虫草伪充冬虫夏草,以谋取暴利。
亚香棒虫草虫体形状、环纹类似冬虫夏草,但二者也有区别:¹冬虫夏草为深黄色至黄棕色,色泽较单一,而亚香棒虫草颜色偏灰,在虫体上可见一些白斑;º亚香棒虫草中部4对足不如冬虫夏草明显;»亚香棒虫草断面中部无/V0字型结构。
凉山虫草虫体与冬虫夏草也较相似,但虫体较粗,表面环纹较少,足不明显。
古尼虫草与冬虫夏草最为相似,单从虫体上极难将二者区分开。
3子座3.1冬虫夏草子座单生,细长圆柱形,长4~7c m,直径约0.3c m;表面深棕色至棕褐色,有细纵皱纹,向上渐细,头部稍膨大,具不孕尖端。
质柔韧,断面类白色[7,8]。
3.2凉山虫草子座单生,线状,极长,直径1.5~2.5mm,长10 ~30c m,上部有时分枝,黄褐色、褐色或黑褐色,常有不孕尖端,质柔韧[7~10]。
3.3亚香棒虫草子座单生,偶见有2~3个,细长圆柱形,长4 ~10c m,直径约2~3mm;表面灰白或灰褐色,有细纵皱纹,柄部多弯曲,头部稍膨大,无不孕尖端[10,11]。
3.4香棒虫草子座单生,多细长呈线状,弯曲,长2~6c m,直径约2mm。
头部稍膨大,表面灰褐色,有细纵皱纹,质柔韧[11]。
3.5古尼虫草子座一般单生,子座顶部稍膨大,狭长卵形至柱状,成熟时与柄的界限分明,无不孕顶端[7]。
3.6新疆虫草一般无子座,极少数在虫体头部长出子座,但很细很短,棕褐色,顶部膨大部分呈圆球形,与冬虫夏草不同,比较好区别。
3.7蛹虫草子座单生或数个,可从寄主体各处长出,苍黄色、橘黄或橘红色,通常不分枝,长2~7c m,可孕部柱状或至棒状[7]。