溪州莓茶简介

2、有利于形成支柱产业带动其他产业的发展。溪洲莓茶通过原产地域 产品保护后，将会促进我县茶业经济的进一步发展，形成农业支柱产业，解 决农村富余劳动力和城市下岗职工的就业矛盾。莓茶经济的发展壮大，将使 涉及到溪洲莓茶的种源保护、选育繁殖，加工业、包装业、运输业、营销行 业得到发展， 这将进一步促进我县农业结构调整， 使我县的结构更趋于合理， 实现我县农业高产、高效、优质的目标。 3、有利于市场管理，打击假冒，保护名牌，提高市场竞争力。通过对 溪洲莓茶的原产地域产品的保护，溪洲莓茶产品将加贴“中华人民共和国原 产地域产品” 的专用标志， 将进一步提高溪洲莓茶保护层次， 防伪功能更强， 进入市场标志更凸显，消费者更能够明白消费，有效地打击假冒伪劣的“溪 洲莓茶”，再者，随着我国已加入WTO，溪洲莓茶这一“知识产权”保护的 产品就能够作为我国的国家利益，受到国际公约有关法律的保护，使之在国 内外市场上得以正名，增强市场竞争能力。 4、有利于外树形象，内强经济。溪洲莓茶不仅仅是一种产品，而且是 一种文化，是一个地域形象的标志，溪洲莓茶通过原产地域的保护，名声得 以巩固提高，将成为国内外知名品牌。永顺县古称溪洲，而溪洲莓茶在某种 程度上代表了永顺形象。它具有较高的经济和社会价值。
溪洲莓茶简介
永顺县位于湖南省西北部，湘西自治洲北部，古称溪洲。位于东径 109O•35'10"—110O23'10"，北纬28O42'21"—29O26'48"之间，东西宽76公里， 南北长77公里，东毗张家界市、沅陵县，南临酉水与古丈县隔河相望，西连 龙山县、保靖县，北与桑植接壤，是湘鄂、渝、黔四省边区的交通枢纽。全 县国土总面积3810平方公里，辖46个乡镇537个村（居）委会，总人口49.1 万人，其中农业人口43.5万人，以土家族为主的少数民族人口36.1万人，占 总人口的73.6%。 一、良好的自然环境条件，生产出来的纯天然绿色食品。 永顺县属中亚热带山地季风气候， 具有温暖湿润， 四季分明。 冬无严寒, 夏无酷暑,雨量充沛,热量充足的特点。年平均气温16.4OC，极端最低温度 —4ຫໍສະໝຸດ Baidu7OC ，极端最高温度40.2OC，全年无霜期286.4天，年均降雨量1365mm， 多集中于4—10月，平均降雨达1133.7mm，占全年降水量的83%，≥10OC的年 积温为5196OC，年日照时数为1306.1小时，平均相对湿度为79%，土壤PH值在 4.5—6之间，过酸过碱的土地极少，且土质肥沃，空气污染可以达到国家一 级标准。山高森林茂密，常年云雾缭绕，极适宜于莓茶生长。在永顺县境内 生产的莓茶产品属纯天然的绿色食品。 二、生长和利用历史悠久 据考证， 溪洲莓茶至今已有千余年历史。 它多生长在由红砂岩发育而成 的土壤上，集中或散生在阳坡或阴地的海拔500—1000米的混杂林中或潮湿 的溪沟边。早在千余年前就为药用，用于消炎止咳喘、平喘、祛痰等。新中 国成立后就晒干用瓷罐熬煮，用于治疗痔疮、腰关节痛、肝炎等。七十年代 以后就采用近似绿茶的加工方法进行加工，作为药饮两用。近几年，农户开 始探索进行人工栽培，并对该资源进行保护。 三、内含物丰富，品质独特 据中国预防医学科学营养与食品卫生研究所营养成份分析结果，每100 克莓茶产品水分9.4克， 热量为291千卡， 主要营养素蛋白质20.4克、 脂肪0.8 克、胡萝卜素5.23毫克、维生素E6.32毫克、铁10.1毫克、锌1.58毫克、钙
411.3毫克、铜0.67毫克、镁121.6毫克、硒10.62微克，表层含有一层天然 植物蛋白霜。其营养成分比较齐全，可与我国绿茶、红茶和花茶相似。可见 其饮用价值高。经测定，莓茶中总黄酮的含量达≥6%，黄酮类化合物含量之 高实属罕见。黄铜类是中草药药效的主要成分，是生物活性相当高的物质， 其最小抑菌及杀菌浓度相当于同等量的黄连素，且无任何副作用。总黄酮中 以二氢杨梅素含量为最高，临床上用于消炎止咳、平喘、祛痰、扩张冠状血 管和降低血管脆性具有良好效果。二氢杨梅素在解除醇中毒、抗高血压、抑 制体外血小板聚集和体内血栓的形成，降低血脂和血糖水平，提高SOD活性 以及保肝护肝方面具有特殊功效。 溪洲莓茶是纯天然的绿色食品， 其对人体有较好的保健作用， 已深受广 大消费者欢迎。它既有茶叶的功用，又有药理功效。内含物丰富，品质独特， 是大自然奉献给人类的瑰宝，它将为人类健康作出杰出的贡献。从而长期来 一直受到人们的青睐。 四、工艺流程 1、原料采摘：到山上或混交林中采摘野生叶和嫩茎。 2、原料分级：采回的原料进行分级，一芽一叶为一级，一芽二叶为二 级、一芽三叶和单片叶为三级。 3、杀青：锅温120—150•O，投叶量1—2斤。分级加工。 4、清风：用簸箕扬5—10次，充分散热。 5、揉捻：在簸箕内往同一方向揉。 6、干燥：采用炭火慢烘，烘至足干。 7、包装：分级包装待售。 五、未来的希望 1、有利于溪洲莓茶产业走上质量效益型健康、快速发展轨道。通过将 溪洲莓茶纳入原产地域产品保护，使永顺农民在种植和加工莓茶上不断提高 效益，获得更为丰厚的利润，实现农民增收。通过原产地域产品保护，维护 溪洲莓茶的高品质，实现高附加值。莓茶的种植、加工、经营企业将严格按 照国家强制性标准组织生产和销售，依靠科技进步，实现科学管理，确保原 产地域产品特有品质，实现质量兴企，质量兴县，营造大基地，构筑大集团， 形成产业化。