门店管理1、7、13章
完整版门店管理规章制度
完整版门店管理规章制度第一章总则1. 为了规范门店的管理，提升服务质量，确保经营安全与稳定，制订本规章制度。
第二章门店管理职责1. 门店经理负责门店的日常管理，并组织实施各项工作，全面负责门店的经营情况。
2. 门店经理助理负责协助门店经理处理日常事务，并负责督导员工执行各项工作。
3. 员工分工具体责任，确保门店各项工作顺利进行。
第三章门店开店与闭店1. 门店开店前，要进行充分的筹备工作，包括人员招聘、设备采购、装修和店面宣传等。
2. 门店开店时，要按照公司规定的时间准时开门，并确保门店内部整洁有序。
3. 门店闭店时，要完成日结清算工作、检查门店各项设施和安全措施，确保门店安全关闭。
第四章客户服务1. 门店员工要以礼貌、热情、专业的态度对待客户，满足客户需求，提供良好的服务体验。
2. 门店员工要及时处理客户投诉，并记录整理，及时反馈给上级，以改进服务质量。
3. 门店要定期进行客户满意度调查，分析客户的反馈意见，并针对问题进行改善。
第五章产品与库存管理1. 门店要按照公司规定的标准筛选供应商，并定期与供应商进行供货协商和库存管理。
2. 门店要合理安排进货时间和数量，确保商品的新鲜度和供应的稳定性。
3. 门店要做好库存管理工作，对商品的数量和质量进行定期盘点，并及时补充和调整库存。
第六章经营安全管理1. 门店要制定完善的安全制度和应急预案，确保门店内部和周边环境的安全。
2. 门店要定期进行消防和安全设施的检查和维修，确保安全设施的有效性和可靠性。
3. 门店要加强对员工的安全培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。
第七章人员管理1. 门店要根据业务需求制定合理的人员编制，并根据员工的能力和潜力进行合理的岗位安排。
2. 门店要制定完善的员工考核制度，激励员工积极工作，并对员工的工作进行定期评估。
3. 门店要加强对员工的培训和学习机会，提升员工的专业能力和服务意识。
第八章违纪处分1. 门店员工要遵守公司的各项规章制度，不得违反行为准则，对违纪者将按照公司规定进行处分。
门店管理守则(标准版)
门店管理守则（标准版）第一章总则第一条为了加强门店的管理，提高门店的服务质量，保障门店的合法权益，制定本守则。
第二条本守则适用于我国境内的所有门店。
第三条门店管理应当遵循国家法律法规，遵守社会公德，尊重商业道德，维护消费者权益，保障员工权益。
第四条门店应当建立健全各项管理制度，明确管理职责，规范管理行为，提高管理效率。
第五条门店应当加强信息化建设，提高管理信息化水平，提升门店的综合竞争力。
第二章门店服务管理第六条门店应当制定详细的服务规范，明确服务流程，提高服务质量。
第七条门店应当加强员工培训，提高员工的服务技能和服务意识。
第八条门店应当建立客户投诉处理机制，及时处理客户投诉，提高客户满意度。
第九条门店应当加强环境卫生管理，保持店内外的清洁卫生，营造良好的购物环境。
第十条门店应当加强安全管理，确保门店的安全运营。
第三章门店商品管理第十一条门店应当建立完善的商品管理制度，规范商品的采购、销售、储存、配送等环节。
第十二条门店应当加强商品质量管理，确保销售的商品符合国家质量标准。
第十三条门店应当加强商品价格管理，确保商品价格的合理性和透明度。
第十四条门店应当加强商品的售后服务，提高消费者的购物体验。
第四章门店员工管理第十五条门店应当建立健全员工招聘、培训、考核、激励等管理制度。
第十六条门店应当加强员工职业道德教育，提高员工的职业素养。
第十七条门店应当加强员工权益保障，确保员工的合法权益。
第十八条门店应当加强员工团队建设，提高员工的团队协作能力。
第五章门店财务管理第十九条门店应当建立健全财务管理制度，规范财务行为。
第二十条门店应当加强成本控制，提高门店的经营效益。
第二十一条门店应当加强财务风险防范，确保门店的财务安全。
第六章门店营销管理第二十二条门店应当制定科学的营销策略，提高门店的市场竞争力。
第二十三条门店应当加强品牌建设，提升门店的品牌形象。
第二十四条门店应当加强促销活动的策划和实施，提高门店的销售业绩。
门店管理规章制度范文
门店管理规章制度范文第一章总则第一条为了规范门店的日常管理，维护门店的正常运营秩序，提高员工的工作效率和服务质量，制定本规章制度。
第二章组织机构第二条门店设立经理，负责门店的日常管理和决策。
第三条门店设立副经理，协助门店经理管理门店的各项工作。
第四条门店设立各部门，包括销售部门、人力资源部门、财务部门等。
各部门负责门店相关事务的具体管理工作。
第五条门店组织结构如下图：第三章工作时间第六条门店的工作时间为每周七天，每天早上9:00开始，晚上8:00结束。
第七条员工需按时上下班，不得迟到早退。
第八条员工上班期间需全神贯注，不得私自娱乐、打电话等与工作无关的行为。
第九条员工需严格遵守门店规定的工作时间安排，如有特殊情况需要请假，必须提前向上级领导申请，并经批准后方可请假。
第四章工作纪律第十条员工需保持门店的工作环境整洁，对工作区域及公共设施进行定期清洁和维护。
第十一条员工需保持工作状态良好，服从上级领导的指挥和安排，不得擅自离岗或脱岗。
第十二条员工需尊重同事和客户，保持良好的工作态度和礼貌待人的习惯。
第十三条员工需保守门店的商业机密，不得向外界泄露关于门店的任何信息。
第十四条员工需遵守门店的安全制度和规定，注意防范火灾及其他突发事件。
第五章岗位职责第十五条门店经理的职责包括但不限于：组织门店的日常管理工作，制定门店的发展策略和目标，协调各部门的工作。
第十六条门店副经理的职责包括但不限于：协助门店经理管理门店，处理日常运营中的问题，协调各部门的工作。
第十七条销售部门的职责包括但不限于：开展商品销售工作，制定销售计划和目标，积极开发新客户。
第十八条人力资源部门的职责包括但不限于：招聘、培训和管理员工，制定薪酬福利政策。
第十九条财务部门的职责包括但不限于：负责门店的财务管理工作，制定预算和财务报表，及时核对账目。
第六章奖惩制度第二十条门店设立奖励制度，根据员工的工作成绩进行评定，给予相应的奖励，包括奖金、晋升等。
门店日常管理制度规章制度
门店日常管理制度规章制度第一章总则为规范门店日常管理，提高服务质量，确保经营顺利进行，特制定本制度。
第二章门店基本情况1. 门店名称：XX门店2. 门店地址：XXX市XXX区XXX街XXX号3. 门店经营项目：XXX产品销售4. 营业时间：周一至周日，9:00-21:00第三章人员管理1. 岗位设置：门店经理、店员、仓管员2. 人员招聘：根据业务需要，进行人员招聘，要求具有相关工作经验和专业技能3. 岗位培训：新员工入职后，进行岗位培训，熟悉产品知识、销售技巧和服务流程4. 岗位职责：门店经理负责门店日常管理和经营策划，店员负责产品销售和服务，仓管员负责货物的收发和整理第四章经营管理1. 销售目标：按月制定销售目标，根据实际情况调整2. 产品陈列：合理摆放产品，注意产品的陈列和卖点展示3. 促销活动：定期组织促销活动，吸引顾客消费4. 服务质量：提高服务质量，满足顾客需求，提高顾客满意度第五章安全管理1. 防火防盗：定期检查消防设施，保持门店通道畅通，加强防盗措施2. 预防事故：注意安全隐患，及时处理危险品，做好事故预防工作3. 突发事件处理：遇到突发事件，要及时报警并采取相应措施，保障店员和顾客安全第六章财务管理1. 资金管理：严格控制成本，合理安排资金使用，确保经营资金流畅2. 财务核算：按规定时间进行财务核算，制定月度财务报表3. 税收缴纳：按时足额缴纳税款，遵守税法法规第七章纪律管理1. 工作时间：严格按照工作时间安排，不得迟到早退2. 服装着装：员工着装整洁，着工服上岗3. 行为规范：员工要遵守公司规定，不得私自调换工作岗位或私自决定事宜第八章结束语本制度是门店管理的基本准则，所有门店员工必须严格遵守，违反者将受到相应处罚。
希望每一位员工认真履行自己的职责，共同努力，使门店经营顺利，服务质量不断提升。
(完整版)门店管理规章制度
(完整版)门店管理规章制度门店管理规章制度第一章：总则第一条为了规范门店的经营行为、确保门店的正常运营以及员工的权益，制定本门店管理规章制度。
第二条本规章制度适用于本门店所有员工，员工必须遵守并执行本规章制度，严禁违反规定。
第三条本规章制度的解释及修改权归本门店所有。
第二章：岗位及职责第四条本门店将设立以下岗位：店长、副店长、销售员、收银员等。
各岗位的职责如下：1. 店长- 负责门店的日常管理与运营；- 制定和执行销售目标，并监督销售业绩的完成情况；- 做好员工培训及绩效考核工作；- 协调处理客户投诉等事宜。
2. 副店长- 协助店长管理门店；- 分配和监督员工的工作任务；- 协调处理门店运营中的问题及突发事件；- 协助店长进行员工培训及绩效考核。
3. 销售员- 负责门店商品的销售工作；- 主动引导客户，提供专业的产品知识和服务；- 维护门店的整洁和良好的形象。
4. 收银员- 负责门店的收银工作；- 熟悉并正确操作收银系统；- 完成日常收银任务，并做好相关记录；- 负责收银台的整理和现金的妥善保管。
第三章：门店管理第五条门店的营业时间为每天早上9点到晚上9点，店长有权进行合理的调整。
第六条员工必须按时上班，迟到超过三次者将受到相应的扣款或纪律处分。
第七条员工离岗时间必须按规定打卡，提前离岗或晚归者将受到相应的扣款或纪律处分。
第八条员工不得擅自调整门店商品的陈列位置，必须按照门店规定的布置进行陈列。
第九条门店的商品必须保持良好的库存管理，及时补货和整理陈列。
第四章：员工行为规范第十条员工应当穿戴整齐、干净的工作服，保持良好的个人形象。
第十一条员工在门店工作期间，严禁私自使用手机、聊天、吃零食等行为，必须专注于工作。
第十二条员工必须尊重客户，礼貌待人，提供优质的服务。
第十三条员工不得从事个人营利或利用职务之便谋取不正当的利益，严禁贪污、受贿、侵占公司财产等行为。
第五章：纪律处分第十四条对于违反门店管理规章制度的员工，将按规定给予纪律处分，包括但不限于口头警告、记过、降级、罚款、解雇等。
门店管理指导书(实用文档)
门店管理指导书（实用文档）第一章：门店管理概述1.1门店的定义与分类门店，是指销售商品或提供服务的商业场所。
根据经营范围和服务方式的不同，门店可以分为零售店、餐饮店、服务店等。
门店是市场经济的重要组成部分，也是企业与消费者之间的桥梁和纽带。
1.2门店管理的目标门店管理的目标主要包括：提高销售额、提升服务质量、降低成本、优化资源配置、提升品牌形象等。
通过有效的门店管理，可以提高门店的经营效益，实现企业的可持续发展。
第二章：门店选址与布局2.1门店选址门店选址是门店管理的重要环节，直接影响到门店的经营效益。
门店选址应考虑以下因素：地理位置、人流量、交通便利程度、周边环境、竞争态势等。
选址时要充分调查和分析市场，选择最适合的门店位置。
2.2门店布局门店布局要遵循以下原则：合理利用空间、突出商品特点、方便顾客购物、符合审美需求。
门店布局主要包括：商品陈列区、顾客休息区、收银区、仓储区等。
门店布局要充分考虑顾客的购物习惯和需求，营造舒适的购物环境。
第三章：商品管理3.1商品分类与编码商品分类是指将门店经营的商品按照一定的标准进行分类。
商品分类要充分考虑商品的特点、市场需求和门店的经营策略。
商品编码是对门店经营的商品进行编号，以便于商品的管理和销售。
3.2商品采购与库存管理商品采购要根据门店的经营需求和销售情况，选择合适的供应商和采购渠道。
库存管理要确保门店的商品库存充足，避免缺货和滞销。
库存管理要定期进行库存盘点，及时调整库存结构。
3.3商品陈列与促销商品陈列要突出商品的特点和优势，吸引顾客的注意力。
商品陈列要考虑商品的摆放方式、陈列位置和陈列面积。
促销活动要根据市场需求和门店的经营策略，制定合适的促销方案，提高门店的销售业绩。
第四章：顾客服务与管理4.1顾客服务顾客服务是门店管理的重要组成部分，直接影响到门店的经营效益。
顾客服务包括：商品咨询、商品推荐、售后服务等。
门店要提供优质的顾客服务，满足顾客的需求，提升顾客满意度。
连锁店店面日常管理制度
第一章总则第一条为规范连锁店店面管理，提高服务质量和经营效益，保障消费者权益，根据国家有关法律法规，结合本连锁店实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于所有连锁店店面，包括但不限于门店、专卖店、专柜等。
第三条店面管理应遵循“以人为本、服务至上、规范操作、持续改进”的原则。
第二章组织架构第四条店面设立店长一名，负责店面的全面管理工作。
第五条店长下设以下职位：1. 副店长：协助店长进行店面管理工作，负责日常运营和人员调配。
2. 主管：负责商品陈列、库存管理、销售促销等工作。
3. 专员：负责客户服务、销售顾问、清洁卫生等工作。
第六条各岗位职责明确，相互配合，形成高效的工作团队。
第三章店面环境管理第七条店面应保持整洁、舒适、安全的购物环境。
第八条店面应定期进行清洁和消毒，确保卫生达标。
第九条店面应合理布局商品，便于顾客选购。
第十条店面应设置明显的标识，包括店铺名称、商品分类、价格标签等。
第十一条店面应配备充足的照明设施，保证顾客在夜间也能正常购物。
第四章商品管理第十二条店面商品应保证质量，符合国家相关标准。
第十三条店面商品应按照类别、价格、销售情况进行分类陈列。
第十四条店面商品库存应定期盘点，确保库存准确。
第十五条店面商品价格应明码标价，不得有虚假宣传。
第十六条店面商品销售过程中，应确保顾客权益，不得强迫销售。
第五章人员管理第十七条店面员工应具备良好的职业道德和服务意识。
第十八条店面员工应接受专业培训，掌握相关业务知识。
第十九条店面员工应遵守劳动纪律，按时上下班。
第二十条店面员工应保持仪表整洁，不得在店内吸烟、吃零食。
第二十一条店面员工应积极参加公司组织的各项活动，提高团队凝聚力。
第六章客户服务第二十二条店面员工应热情接待顾客，耐心解答顾客疑问。
第二十三条店面员工应尊重顾客，不得对顾客进行侮辱、诽谤。
第二十四条店面员工应主动为顾客提供帮助，确保顾客满意。
第二十五条店面员工应收集顾客反馈意见，及时向上级反映。
连锁门店日常经营管理制度
第一章总则第一条为确保连锁门店的正常运营，提高门店经营效益，规范门店日常经营活动，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有连锁门店，包括门店经理、店员及兼职人员。
第三条本制度旨在明确门店日常经营管理的各项要求，提高门店服务水平，确保门店形象和公司品牌形象的一致性。
第二章门店形象与规范第四条门店外观保持整洁、美观，店内设施完好，无明显破损。
第五条门店招牌、宣传资料等符合公司要求，不得擅自改动。
第六条门店员工统一着装，佩戴工牌，保持仪容仪表整洁，展示公司形象。
第三章门店服务与管理第七条门店员工应主动、热情、耐心地为顾客提供服务，解答顾客疑问。
第八条门店员工应严格遵守操作规程，确保商品质量。
第九条门店商品摆放整齐，便于顾客选购，定期进行商品陈列调整。
第十条门店员工应关注顾客需求，提供个性化服务，提高顾客满意度。
第十一条门店员工应积极参加公司组织的培训活动，提高自身业务水平。
第四章库存与采购第十二条门店库存应保持合理水平，避免积压或缺货。
第十三条门店应根据销售情况，定期向公司总部提出采购申请。
第十四条门店验收商品时，应严格按照采购合同进行，确保商品质量。
第五章安全与卫生第十五条门店应定期进行安全检查，确保消防安全、食品安全等。
第十六条门店员工应遵守卫生规定，保持店内卫生，定期消毒。
第十七条门店应设立应急处理机制，确保突发事件得到及时处理。
第六章考核与奖惩第十八条门店员工考核内容包括工作态度、业务能力、服务质量等方面。
第十九条对表现优秀的员工给予奖励，对违反规定的员工进行处罚。
第七章附则第二十条本制度由公司总部负责解释。
第二十一条本制度自发布之日起实施。
第八章门店日常经营具体规定第二十二条门店营业时间应严格按照公司规定执行，不得擅自调整。
第二十三条门店员工应提前到岗，做好准备工作，迎接顾客。
第二十四条门店员工在营业时间内不得离岗、串岗、聊天等。
第二十五条门店员工应关注顾客需求，主动为顾客提供帮助。
第二十六条门店员工应积极宣传公司产品，提高顾客购买意愿。
门店管理制度细则
门店管理制度细则第一章总则第一条为规范门店管理，提高门店运营效率，保障门店正常经营秩序，特制定本细则。
第二条本细则适用于公司旗下所有门店的管理，门店经理及员工应当严格遵守。
第三条门店经理应当负责门店的日常管理工作，保证门店的正常经营和员工的工作秩序。
第四条门店员工应当服从门店经理的指挥，严格执行公司规定的各项制度，维护门店的形象和文明秩序。
第五条门店经营的主要宗旨是顾客至上，服务至上，以提供优质的产品和服务，赢得顾客的信赖和支持。
第二章门店管理第六条门店的开放时间应当按照公司总部的统一规定执行，门店经理承担着对工作时间的监督和管理职责。
第七条门店经理应当对门店的日常经营情况及时做出统计分析，制定合理化的经营计划，并向公司总部汇报情况。
第八条门店经理应当对门店内的物品进行合理分配和管理，确保门店内物品的维护和保养，做好门店环境的整洁卫生工作。
第九条门店员工应当在工作期间保持统一着装，统一行为举止，维护公司形象，为顾客提供优质的服务。
第十条门店经理应当及时做好员工的培训工作，提高员工的服务水平和专业技能，保证门店的经营质量。
第三章门店服务第十一条门店服务员应当热情周到地接待顾客，为顾客提供良好的就餐环境和服务。
第十二条门店服务员应当严格执行公司的服务标准，保证点餐、上菜、结账等服务环节的规范操作，做好服务质量的把控。
第十三条门店服务员应当在服务过程中注意顾客的用餐体验，及时解决顾客遇到的问题和需要。
第四章门店经营第十四条门店经理应当根据公司的经营指标，合理安排门店的经营活动，制定合理的促销策略，提高门店的销售额和盈利能力。
第十五条门店经理应当根据市场需求，合理控制进货和库存，做好店内货品的陈列和维护工作，保持门店的经营形象。
第十六条门店经理应当做好门店的经营财务管理工作，做好门店的账目记录和财务分析，确保门店的资金安全和财务稳健。
第五章门店宣传第十七条门店经理应当根据公司总部的宣传策略，制定合理的门店宣传计划，做好门店的形象宣传和促销活动。
门店管理规章制度
门店管理规章制度第一章总则第一条为规范门店管理行为，维护企业形象，促进门店经营有序进行，特制定本门店管理规章制度（以下简称“本制度”）。
第二条本制度适用于企业旗下所有门店的日常管理活动。
第三条门店管理行为应遵循法律法规、公司政策和本制度的规定。
第四条门店经理是门店管理的责任主体，负责门店的日常管理工作，必须正确履行职责，确保门店运营的顺利进行。
第二章门店经营规范第五条门店应以提供优质产品和服务为目标，确保顾客的满意度。
第六条门店应合理配置和利用门店所拥有的资源，确保门店的经营效益。
第七条门店应按照公司的营销策略和规划进行销售活动，不得变相损害公司的利益。
第八条门店所有信息，包括销售数据、利润数据等均应保密，不得泄露给外部人员或其他机构。
第九条门店应保持门店内的环境整洁、卫生，确保门店员工和顾客的健康和安全。
第三章门店员工管理第十条门店员工应经过严格的培训和考核后方可上岗，掌握必要的业务知识和技能。
第十一条门店员工应服从门店管理人员的安排和指导，保持良好的工作纪律和职业道德。
第十二条门店员工应保证自身形象整洁，着装得体，不得影响公司的形象。
第十三条门店员工应遵守工作时间和工作地点的规定，不得私自离岗或变换工作地点。
第十四条门店员工禁止在工作时间和工作地点内从事与工作无关的活动，禁止私自接收顾客的礼物和回扣。
第十五条门店员工应遵守公司规定的销售流程和操作规范，不得私自修改销售记录和数据。
第十六条门店员工应与顾客保持友好的沟通和态度，提供专业的产品咨询和解决方案。
第十七条门店员工应遵守公司规定的顾客服务标准，尽力满足顾客的需求。
第四章门店设施设备管理第十八条门店设施设备是门店正常运营的重要保障，门店应加强设施设备的保养和维护工作。
第十九条门店设施设备的维修工作应及时响应和处理，确保设备的正常运转。
第二十条门店设施设备的维修工作应委托专业的维修人员进行，不得私自修理或拆卸设备。
第二十一条设备的报废、更新工作应按照公司规定的流程进行，不得私自处置或转移设备。
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7．1．3门店收货作业
1．收货作业的原则 2．商品的验收 3．各类收货作业具体操作 4．收货作业各岗位职责 5．收货相关表单
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收货作业的原则
诚实原则
优先原则 安全原则
正确原则
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连锁企业门店营运与管理
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第1章 连锁企业门店营运管理的目的和标准
学习要点 ● 连锁企业门店营运管理的核心目标。 ● 制定门店营运与管理标准的具体步骤。 ● 控制门店的制度和标准。 ● 开展和实施门店营运与管理标准。 ● 运用所学的知识，在了解实际的情况下，能够根据 门店的运营管理目标制定门店管理标准以及控制门店的制 度和标准，并能够科学、严格的开展与实施管理标准。
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（2）检查存货
订货人员根据规范制度，定期检查各个商品库存， 当库存量小于安全库存量的时，应该及时发出订 货单。
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第1章 连锁企业门店营运管理的目的和标准
1.1 1.2 1.3 门店营运与管理的具体目标 门店营运与管理标准的制定 门店营运与管理标准的展开与实施
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（3）填写订货单
注意要准确无误。
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7.1.1 门店订货作业
电子订货系统一般是将订货信息汇总到总部或传 达厂商后，由总部来配送商品或由厂商直接配送。
总货品需求单 提货单 送货单
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订货的流程图
订货计划 充足 停止 库存量不足 填写订单 总部汇总 TEL/FAX/EOS 存货检查
通知厂商
通知配送中心
一套完整的培训系 统包括多种类型，按 纵向层次开发为 三 层： (1)职前培训 (2)在职培训 (3)一岗多能培训
标准化的贯彻 执行，依靠的是 科学的严格管理 门店运营管理 标准化还要与本 土化协调。
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Logo 3．与订货相关的表单
订货计划表
门店名称： 商品类别： 制表日期：
品种
货号
供应商 编号
规 格
数 量
单 价
金 额 期
购进 方式
提 货 方 式
订 货 日 期
到货 日期
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3．与进货作业有关的表单
进货签收单 送货单：内容包括客户名称、送货地点、包装箱 号 入库单：包括产品名称、入库数量、入库日期、 储位、经手人 出库单：产品名称、出库数量、出库日期、经手 人 进货明细月报表
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（4）验收方法
（5）商品验收注意
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各类收货作业具体操作
收货作业按来源分类由总部配送中心配送商品的收货作业和由供应商直接 配送到门店的商品收货作业。
由总部配送中心配送商品的收货作业
1 2 3
由供应商直接配送到门店的商品收货作业
区域原则 时效原则
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商品的验收
收货作业中的主要工作的是对商品的验收。商品的验收是对连锁企业门店购 进商品按订货合同或发票的数量点收和质量检验。
（1）验收的重要性和目的
（2）验收内容
（3）验收组织
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7．1．2 门店进货作业 进货作业流程图
供应商配送 配送中心配送
进货
no 退回 验收 yes
存入仓库
进入卖场
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第1章 连锁企业门店营运管理的目的和标准
案例： 金海马连锁门店营运的十三条“法则” 思考问题： （1）金海马为什么要制定这些标准? （2）制定这些标准的依据和方法是什么？
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2．订货注意的事项
注意事项
时效性
适量性
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Logo 3．与订货相关的表单 订货计划表 如图（表）所示 货品需求单：包括产品名称、数量、交货地点、 送货地点 总货品需求单：包括产品名称、数量交货地点、 送货地点 拣货单：包括产品名称 数量、 交货地点、送货 地点、包装箱号 送货单：包括客户名称送货地、包装箱号
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7．1．4门店退换货作业
1．退换货的原因 2．退换货一般程序 3．换货具体操作流程以及注意事项 4．换货作业相关表单 5．退货一般操作流程 6．退货管理相关表单
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2.退换货的一般程序
3.制定控制门 店的制度与标 准
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1.由总部制定门店营运与管理标准
连锁公司内部通过总部与门店的分工，实现了决策与作 业的分工。 总部制定的营运与管理标准，实质上就是详细、周密的 作业分工、作业程序、作业方法、作业标准和作业考核。
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第7章 门店进货和存货作业管理
7.1
门店进货作业管理
7.2
存货作业管理
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Logo 7.1门店进货作业管理 门店的进货作业管理主要包括订货、进货、 收货、退换货和调拨等作业。
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第7章 门店进货和存货作业管理
学习要点 ● 掌握连锁企业门店的进货作业的相关知识，包括： 订货、进货、收货、退换货以及调拨作业定义、流程和注 意事项。 ● 掌握连锁企业门店存货作业流程中的坏品的处理作 业流程以及注意事项。 ● 了解进货作业和存货作业各个环节的表单和相关人 员岗位职责。 运用所学的知识，将进货作业管理和存货作业管理的流程 以及各个环节的注意事项很好的运用到实际门店的具体操 作中；看懂并能填写进货和存货作业主要表单。
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（1）制定订货计划
制定计划时应考虑：商品的订货周期，配送周期 安全存量、最小库存量、订货方式等等。 不周全的订货计划，必会产生下列三种问题： ①存量太多。 ②商品种类减少。 ③作业时间的浪费。
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1．订货的作业流程
门店与总部及物流中心之间的订货模式
从门店自身角度出发订货的流程
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订货模式图
连锁企业门店 提出要求 货品需求 货品需求单 需求汇总 总货品需求单 总部 配送中心
6
服务质量控制
7
经营业绩控 制
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Logo 1.3 门店营运与管理标准的展开与实施
1.编写营业手册
2. 建立完整的培训系统
3.营运标准的探索改善
能过作业研究 和比较，发掘 最有效的作业 方法，以此作 为标准，并编 写具体的营业 手册。
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2.门店管理标准制定的具体步骤
门店管理标准制定的具体步骤确定作业 的对象分 工
确立标准 化作用的 程序
记录作业 情况
作业标准 的制定
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7．1．2 门店进货作业
门店的进货作业是指订货后对厂商或配送中心配 送来的商品进行接收或验收，从而使商品进入卖 场或内仓。
1．进货作业流程 2．进货作业的注意事项 3．与进货作业有关的表单
大型综合超市和仓储式超市的收货作业管理
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收货相关表单
日常收货记录表 收货清单 每周供货商差错记录表
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7.1.1 门店订货作业
1．订货的作业流程 2．订货注意的事项 3．与订货相关的表单
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step1
step2
step3
要查明退换 商品的来源 ，供货商或 送货单位。
要填清退换 单，如注明 品名、数量 、退换原因 、要求等。