某餐饮企业员工文明礼仪规范
餐饮服务文化礼仪
餐饮服务文化礼仪餐饮服务礼仪规范(一)、仪容仪表与行为规范1、着装整齐，工装要干净整齐，纽扣要齐全，扣好，不可敞胸露怀，工号牌佩戴在左胸前2、指甲要修剪，保持清洁，不留长指甲，不涂有色指甲油3、头发要勤梳洗，保持整洁，不留怪异发型，男员工头发前不遮眉，后不过领鬓角不过耳，不留胡须，男员工头发不过眼，留长发在工作时，将长发盘起，用规定的发套，淡妆上岗，严禁浓妆艳抹4、所有员工上班时严禁佩戴除手表外的钸物5、统一穿黑色工袜，禁止穿鞋在各个场所逗留6、严禁盯视顾客就餐，严禁嘲笑所有残疾体态特殊的顾客7、面对顾客要保持微笑，严禁与顾客争吵，顶撞顾客或不理睬客人8、严禁在营业区内吸烟，饮酒或吃零食，工作时间严禁谈论与工作无关的事9、严禁在工作时有下列不文明举动，掏鼻，剔牙(二)、站姿标准1、站立要端正，挺胸收腹，眼睛平视，嘴微闭，下额微收2、面带微笑，双臂自然在体前交叉交叉时右手在左手之上，以保持随时向客人提供服务的状态3、男员工的脚与肩同宽身体保持平衡不晃动，不歪不到、女员工两脚显V字型双漆与脚跟并紧(三)、走姿的标准1、行走要轻，要稳，昂首，收腹，挺胸，肩平，身体正直2、走时男不扭腰，女不摇晃臀部3、走时尽量靠右，不过中间4、与宾客，上下级相遇时打招呼，示礼5、走到门前应先让宾客及上级先行，并为其开门6、上下楼梯，走时要为宾客让路(四)、手势标准1、引领时，手臂伸直，五指自然并拢，手掌向上，以时关节为中心，指向目标2、指示方向不可用手指，与客交谈手势不宜过多，幅度不要太大3、上身微前倾，以示敬重4、举心向上，以示恭谨(注：手心向上的手势应虚心，诚恳的介绍或引领指示方向)(五)、基本的礼貌用语1、称呼语：先生，女士2、欢迎语：欢迎光临X3、问候语：您好，您早，早上好，晚上好，节日快乐4、道歉语：对不起，请原谅，打扰了，失礼了5、基本礼貌用语：您好，请，谢谢，对不起，请原谅，没关系，不客气，再见，欢迎下次光临(六)、对客用语的要求1、请字当头，谢不离口2、面带微笑，站立服务，主动招呼得当，亲切关照3、对客人态度温和，语言亲切，声调自然，音量适中，回答迅速，明确4、对客人要灵活，婉转(七)、接电话的礼仪1、使用文明礼貌语言，养成良好的语言习惯，先说你好，然后在报部门，报服务员工号。
餐饮部员工仪容仪表规范
餐饮部员工仪容仪表规范1员工任何时分都应该坚持团体清洁，洁净，服饰整洁，勤洗澡，勤剪发，勤剪指甲等身上无异味。
2修整面容，男员工不留长发，小胡子，下班前头发定型打啫喱。
女员工短发不过肩，长发按规则样式盘头，不留碎发，侧发。
不允许留怪异发型，不允许浓妆艳抹，女员工着淡妆上岗。
不吃带有抚慰异味食物并坚持口吻清爽。
3上岗前反省制服洁净整洁无褶皱，佩戴公司一致配发的工号牌，不戴其他饰物，皮鞋光亮无灰尘。
4男员工穿深色袜子，女员工穿公司一致颜色长袜，男员工平底黑色皮鞋，女员工黑色高跟鞋高度三到五公分为宜下班不允许穿休闲鞋，拖鞋等5不允许配带过多首饰，可戴一支复杂手表，订婚者可佩戴一枚复杂婚戒全体人员不得喷洒过多香水。
6站立要端庄小气坚持肩背挺直，两肩抓紧，微收下巴挺胸收腹抬头，两眼目视前方，女员工两肩自然下垂，两手虎口状体前交叉，右手在上，左手在下。
两臂自然端起，两脚呈丁字步，男员工站位下身呈跨立状，两脚自然分开与肩同宽，面带浅笑，目光亲切。
7就座时姿态坚持肩背挺直，两肩抓紧，下额微收，女员工坐在椅面前2/3处，两小腿并齐向左倾斜，两手自然放于大腿上，男员工座椅面2/3处两腿自然并齐，垂直于空中，8任务时间行走时要步伐轻松稳健，挺胸抬头，两眼平视前方步距契合规范男员工110步/分钟，女员工120步/分钟，男步幅40厘米，。
女步幅30厘米。
9在岗位下行为要规范，不准交头接耳，说笑不准议论主人，尊重主人的习俗及民族习气。
任务态度规范1礼貌；礼貌是员工最少的准那么，无论对主人或同事要以礼相待，运用敬语，在对客效劳时还要做到；请字当头，谢不离口，迎客有问声，说话有称谓声，分手主人要有至谢声，任务出现过失时要有抱歉声。
2浅笑；浅笑效劳是酒店的基本要求，浅笑要自然，得体，发自内心使主人有门庭若市感，温馨谐和，轻松愉快。
3效率；做任何事都要有效率，说到做到，关注任务细节，迅速反响，马上举动，急顾客所需，为顾客排忧解难，使任务及时，准确到位。
餐饮服务人员礼仪
餐饮服务人员礼仪基本礼仪(一)个人卫生服务中坚持做到岗前洗澡，岗位服装干净、整洁，头发清洁，无头屑，发型大方、简单、易梳理。
厨师要戴工作帽。
饮食区不许吸烟，不许嚼口香糖，不得在食品服务区梳理头发，修剪指甲。
不能面对食品咳嗽或打喷嚏，来不及躲避时，应用卫生纸捂口，用后立即扔掉。
不能在洗碗池里洗手。
应用香皂、肥皂、热水或流动水洗手。
要备用专用擦手巾。
员工就餐后，必须洗手，才可上岗。
(二)礼貌用语要做到来有迎声、去有送声，恰当得体地称呼每一个客人，得到帮助有谢声，干扰别人有道歉声，麻烦别人有敬语声。
(三)仪容仪表着装整齐，颜色明快光鲜，男服务人员着西装系领带;女服务员着西装裙及肉色丝袜，穿皮鞋;迎宾小姐一般身着中式旗袍，斜挎欢迎彩带，着淡妆，不可带饰物。
(四)举止行为面带微笑，举止端庄，落落大方，注意正确的身体姿态，如站姿、走姿、蹲姿等，给人以精神饱满、亲切友好、积极向上的印象。
仪容仪表要求：一、仪容、仪表仪容：指容貌，是员工的本身素质的体现，反映了企业的管理水平，满足客人的需要，也反映了我们员工的自尊自爱。
仪表：指人的外表，包括人的服饰和姿态方面，是个人精神面貌的外观体现。
二、服务员仪容仪表总体要求：容貌端正，举止大方;端庄稳重，不卑不亢;态度和蔼，待人诚恳;服饰庄重，整洁挺括;打扮得体，淡妆素抹;训练有素，言行恰当。
三、标准：整体：整齐清洁，自然，大方得体，精神奕奕，充满活力。
头发：头发整齐、清洁，不可染色，不得披头散发。
男干发后不盖领，侧不盖耳;女士头发后不过肩、前不盖眼。
短发前不及眉，旁不及耳，后不及衣领，长发刘海不过眉，过肩要扎起(使用公司统一发夹，用发网网住，夹于脑后)，整齐扎于头巾内，不得使用夸张耀眼的发夹。
耳饰：只可戴小耳环(无坠)，颜色清淡。
面貌：精神饱满，表情自然，不带个人情绪，面着淡妆，不用有浓烈气味的化妆品，不可用颜色夸张的口红、眼影、唇线;口红脱落，要及时补装。
男士胡子刮干净。
餐饮服务人员礼仪礼节规范
餐饮服务人员礼仪礼节规范一、引言在餐饮行业，服务人员的礼仪礼节规范是非常重要的。
一个优秀的服务员不仅要具备专业知识和技能，还需要注重细节和懂得与顾客进行良好的沟通和互动。
本文旨在介绍餐饮服务人员应遵循的礼仪礼节规范，帮助提升服务质量，赢得顾客的满意和信任。
二、态度和形象1.热情周到：服务人员应以热情的态度迎接每一位顾客，并提供周到的服务，使顾客感到宾至如归。
2.仪表整洁：服装应整洁干净，穿戴得体。
秀发应梳理整齐，不要遮挡住面部。
妆容不应过于浓重，符合职业形象。
3.保持微笑：微笑是表达友善和亲切的重要方式，服务人员应始终保持微笑，以传递积极的情感。
三、接待礼仪1.热情致意：当顾客进入餐厅时，应立即向顾客致以热情的问候，例如“欢迎光临”、“您好”，并示意顾客入座。
2.主动引导：根据顾客人数和喜好，主动引导顾客选择座位，并协助顾客就座。
3.主动询问：服务员应主动询问顾客的用餐需求和特殊要求，例如是否需要菜单、是否有食物过敏。
4.专业推荐：根据顾客的口味和需求，服务员应为顾客推荐适合的菜品，并介绍菜品的特色和口感。
四、用餐礼仪1.托盘服务：当服务员端菜上桌时，应使用托盘，并根据就座位置从正面或侧面为顾客递送食物。
2.用餐器具摆放：菜肴应摆放整齐，用餐器具摆放应符合一般的礼仪规范，主食和配菜应分别摆放在相应的餐具上。
3.耐心倾听：服务员应耐心倾听顾客的需求和要求，确保能够及时提供所需的服务，并及时解决顾客的问题和意见。
4.注意隐私：在与顾客交流或服务时，服务员应保护顾客的隐私，不在其他顾客面前透露私人信息。
五、结账礼仪1.主动询问：当顾客用餐结束时，服务员应主动询问是否需要结账，并迅速提供结账服务。
2.精确计算：在结算时，服务员应准确计算账单，确保无误。
3.礼貌进行：服务员应以礼貌的态度提供结账服务，例如说声“请您结账”，并向顾客致以感谢。
六、其他礼仪注意事项1.手机礼仪：服务员在工作期间应尽量避免使用手机，以免影响工作效率和形象。
餐饮部员工仪容仪表规范 (2)
仪容仪表规范1员工任何时候都应该保持个人清洁，干净，服饰整洁，勤洗澡，勤剪发，勤剪指甲等身上无异味。
2修整面容，男员工不留长发，小胡子，上班前头发定型打啫喱。
女员工短发不过肩，长发按规定样式盘头，不留碎发，侧发。
不允许留怪异发型，不允许浓妆艳抹，女员工着淡妆上岗。
不吃带有刺激异味食物并保持口气清新。
3上岗前检查制服干净整洁无褶皱，佩戴公司统一配发的工号牌，不戴其他饰物，皮鞋光亮无灰尘。
4男员工穿深色袜子，女员工穿公司统一颜色长袜，男员工平底黑色皮鞋，女员工黑色高跟鞋高度三到五公分为宜上班不允许穿休闲鞋，拖鞋等5不允许配带过多首饰，可戴一支简单手表，订婚者可佩戴一枚简单婚戒全体人员不得喷洒过多香水。
6站立要端庄大方保持肩背挺直，两肩放松，微收下巴挺胸收腹抬头，两眼目视前方，女员工两肩自然下垂，两手虎口状体前交叉，右手在上，左手在下。
两臂自然端起，两脚呈丁字步，男员工站位上身呈跨立状，两脚自然分开与肩同宽，面带微笑，目光亲切。
7就座时姿势保持肩背挺直，两肩放松，下额微收，女员工坐在椅面前2/3处，两小腿并齐向左倾斜，两手自然放于大腿上，男员工座椅面2/3处两腿自然并齐，垂直于地面，8工作时间行走时要步伐轻松稳健，挺胸抬头，两眼平视前方步距符合标准男员工110步/分钟，女员工120步/分钟，男步幅40厘米，。
女步幅30厘米。
9在岗位上行为要规范，不准交头接耳，说笑不准议论客人，尊重客人的习俗及民族习惯。
工作态度规范1礼貌；礼貌是员工起码的准则，无论对客人或同事要以礼相待，使用敬语，在对客服务时还要做到；请字当头，谢不离口，迎客有问声，说话有称呼声，离别客人要有至谢声，工作出现差错时要有道歉声。
2微笑；微笑服务是酒店的基本要求，微笑要自然，得体，发自内心使客人有宾至如归感，温馨和谐，轻松愉快。
3效率；做任何事都要有效率，说到做到，关注工作细节，迅速反应，马上行动，急顾客所需，为顾客排忧解难，使工作及时，准确到位。
某餐饮企业员工文明礼仪规范
某餐饮企业员工文明礼仪规范员工文明礼仪规范员工守则一、遵守国家法律、法规，遵守公司各项规章制度。
二、遵守社会公德，维护公共秩序，提高自身修养，维护公司形象。
三、尽忠职守，敬业爱岗，勤勉主动，乐观向上。
四、相互学习、相互尊重，相互协作，提倡团队精神。
五、尊重上级，体恤下属，礼貌待人，文明处事。
六、崇尚职业道德，保守公司机密，维护公司利益。
七、服从领导，令行禁止；严于律已，诚实守信。
八、严守安全规程，精心操作，杜绝事故。
九、爱护公司财物，厉行节约，杜绝浪费。
十、注意卫生、保持整洁，培养良好的生活习惯和工作作风。
文明礼仪规范一、总体要求1．公司内应讲普通话；2．同事之间和睦相处，遇见领导主动招呼。
3．语言热情、礼貌，切忌粗暴、无礼。
4．公共场所不大声喧哗。
二、接听电话1．电话铃响三次必须摘机，接话人应说：“您好！达川公司。
”2．对方提出找人时，接话人应说：“请稍候”。
3．对方要找的人不在时，接话人应说：“对不起，他现在不在，请问要留言吗？”，并做好记录。
4．对方查询其他电话码时，接话人应说“好的，请稍候”，并迅速帮助查找。
5．对方查询公司领导办公电话时，需请示部门负责人；对方查询公司领导手机和家中电话时，需请示公司领导本人。
6．对方表示感谢时，接话人应说：“不用谢”或“不客气”。
7．接听完电话，接话人应说：“再见”。
三、来客接待1．客人来访，应主动起身、微笑相迎，握手问好，请座，了解客人的来意，询问客人有什么需要帮助或有什么要求，给客人上茶。
2．客人访问的对象或业务联系另属他人或部门时，应主动带领或指引客人前往，并告知。
3．客人要求见公司领导时，应问清事由，请客人稍候，单独请示领导是否接见。
同意接见时应带或安排他人带客人去领导指定的场所等候，并通报领导。
将接待工作移交给相关接待员，并与客人道别。
领导不在或不予会见时应婉言表示欠意，问客人是否有事情需要转达，送客人出门道别，并做好记录。
4．领导会客时，接待人员应根据客人层次灵活对待。
餐饮部员工仪容仪表规范
仪容仪表规范1员工任何时候都应该保持个人清洁，干净，服饰整洁，勤洗澡，勤剪发，勤剪指甲等身上无异味。
2修整面容，男员工不留长发，小胡子，上班前头发定型打啫喱。
女员工短发不过肩，长发按规定样式盘头，不留碎发，侧发。
不允许留怪异发型，不允许浓妆艳抹，女员工着淡妆上岗。
不吃带有刺激异味食物并保持口气清新。
3上岗前检查制服干净整洁无褶皱，佩戴公司统一配发的工号牌，不戴其他饰物，皮鞋光亮无灰尘。
4男员工穿深色袜子，女员工穿公司统一颜色长袜，男员工平底黑色皮鞋，女员工黑色高跟鞋高度三到五公分为宜上班不允许穿休闲鞋，拖鞋等5不允许配带过多首饰，可戴一支简单手表，订婚者可佩戴一枚简单婚戒全体人员不得喷洒过多香水。
6站立要端庄大方保持肩背挺直，两肩放松，微收下巴挺胸收腹抬头，两眼目视前方，女员工两肩自然下垂，两手虎口状体前交叉，右手在上，左手在下。
两臂自然端起，两脚呈丁字步，男员工站位上身呈跨立状，两脚自然分开与肩同宽，面带微笑，目光亲切。
7就座时姿势保持肩背挺直，两肩放松，下额微收，女员工坐在椅面前2/3处，两小腿并齐向左倾斜，两手自然放于大腿上，男员工座椅面2/3处两腿自然并齐，垂直于地面，8工作时间行走时要步伐轻松稳健，挺胸抬头，两眼平视前方步距符合标准男员工110步/分钟，女员工120步/分钟，男步幅40厘米，。
女步幅30厘米。
9在岗位上行为要规范，不准交头接耳，说笑不准议论客人，尊重客人的习俗及民族习惯。
工作态度规范1礼貌；礼貌是员工起码的准则，无论对客人或同事要以礼相待，使用敬语，在对客服务时还要做到；请字当头，谢不离口，迎客有问声，说话有称呼声，离别客人要有至谢声，工作出现差错时要有道歉声。
2微笑；微笑服务是酒店的基本要求，微笑要自然，得体，发自内心使客人有宾至如归感，温馨和谐，轻松愉快。
3效率；做任何事都要有效率，说到做到，关注工作细节，迅速反应，马上行动，急顾客所需，为顾客排忧解难，使工作及时，准确到位。
餐饮仪容仪表 礼节礼貌
餐饮仪容仪表.礼节礼貌
1、头发
（1）保持头发清洁，经常洗头。
（2）前发不可遮及眼睛，发式不可吹的过于夸张。
（3）男员工长发侧面不可盖过耳部。
（4）女员工穿制服时，头发必须束起来。
发夹必须为黑色。
2、鼻
（1）经常留意及修剪鼻毛
3、胡须
男员工不准留胡须并且每天必须剃胡须。
4、指甲
（1）所有指甲短而干净。
（2）女员工不能涂色彩艳丽的指甲油。
5、首饰
（1）女员工不可佩戴垂下来或款张的耳环。
（2）项链不可外露出制服。
（3）不能佩戴任何质地的戒指和手链，以免影响食物卫生。
6、袜子和鞋
（1）袜子必须肉色。
（2）必须穿着有酒指认的黑色布鞋上班。
7、名牌
（1）必须佩戴名牌上班。
（2）名牌统一佩戴为左胸上方。
8、服装
必须穿着干净制服，且穿的整齐。
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某餐饮企业员工文明礼仪规范
员工文明礼仪规范员工守则
一. 遵守国家法律.法规，遵守公司各项规章制度。
二. 遵守社会公德，维护公共秩序，提高自身修养，维护公司形象。
三. 尽忠职守，敬业爱岗，勤勉主动，乐观向上。
四. 相互学习.相互尊重，相互协作，提倡团队精神。
五. 尊重上级，体恤下属，礼貌待人，文明处事。
六. 崇尚职业道德，保守公司机密，维护公司利益。
七. 服从领导，令行禁止；严于律已，诚实守信。
八. 严守安全规程，精心操作，杜绝事故。
九. 爱护公司财物，厉行节约，杜绝浪费。
. 注意卫生.保持整洁，培养良好的生活习惯和工作作风。
文明礼仪规范
一.总体要求
1.公司内应讲普通话；
2. 同事之间和睦相处，遇见领导主动招呼。
3. 语言热情.礼貌，切忌粗暴.无礼。
4. 公共场所不大声喧哗。
二.接听电话
1.电话铃响三次必须摘机，接话人应说：“您好！达川公司。
”
2. 对方提出找人时，接话人应说：“请稍候”。
3. 对方要找的人不在时，接话人应说：“对不起，他现在不在，请问要留言吗？”，并做好记录。
4. 对方查询其他电话号码时，接话人应说“好的，请稍候”，并迅速帮助查找。
5. 对方查询公司领导办公电话时，需请示部门负责人；对方查询公司领导手机和家中电话时，需请示公司领导本人。
6. 对方表示感谢时，接话人应说：“不用谢”或“不客气”。
7. 接听完电话，接话人应说：“再见”。
三.来客接待
1.客人来访，应主动起身.微笑相迎，握手问好，请座，了解客人的来意，询问客人有什么需要帮助或有什么要求，给客人上茶。
2. 客人访问的对象或业务联系另属他人或部门时，应主动带领或指引客人前往，并告知。
3. 客人要求见公司领导时，应问清事由，请客人稍候，单独请示领导是否接见。
同意接见时应带或安排他人带客人去领导指定的场所等候，并通报领导。
将接待工作移交给相关接待员，并
与客人道别。
领导不在或不予会见时应婉言表示欠意，问客人是否有事情需要转达，送客人出门道别，并做好记录。
4. 领导会客时，接待人员应根据客人层次灵活对待。
预先准备好茶水.烟灰缸等，先请客人喝茶，再请公司领导喝茶。
来访客人较多时，先请主要客人的茶，再请公司领导的茶，后请其它客人；重要客人应最后请公司领导。
并根据领导的要求提供其它一些服务。
5. 领导会客期间，接待人员一般不宜现场守候，应定时（一般间隔半小时）进入接待室服务。
领导要求勿再打扰时应准备好充足的服务物资，并维持好会客外场的秩序，等候领导传唤。
6. 客人来访期间需要安排生活.住宿时应征求领导的意见。
随领导陪同客人吃饭时应将主要客人与公司领导安排在上座位置，其它客人可以随意，自己应坐在服务席的位置，以便及时提供服务。
7. 陪同客人时，应让主要客人与领导走在中间，自己应相应靠后靠边，但又要能及时替领导向客人解答有关提问。
8. 来访结束后，应送客人出办公室门，并道再见。
（受领导委托）重要客人应送出办公楼或送至上车。
9. 客人走后应立即做好卫生，整理现场。
四.着装仪表
1.衣着服饰应保持整洁.大方.得体。
发工作服的员工应穿工作服上班。
2.注意个人卫生，保持头发干净.整洁，不可头发蓬乱或烫怪发。
男员工要发长不遮耳.遮领，不蓄胡须。
3.直接从事加工的员工不得化妆，不得带首饰，不得留长发。
4.对待客人态度要稳重大方.热情有礼，精神饱满.笑脸相迎。
五.八统一统一企业文化统一形象标识统一管理模式统一人力资源统一质量标准统一工艺技术统一财务制度统一产品销售六.不准不准上班干私活不准酒后上班不准上班时看与工作无关的书籍不准上班时聚集闲聊不准迟到.早退.串岗.脱岗，不无故缺勤.不消极怠工。
不准打骂领导不准穿拖鞋上班不准在车间内吸烟.吃零食不准在办公场所喧哗儿戏不准未经同意私自翻看他人办公文件资料。