咖啡厅可行性报告
咖啡店的可行性分析报告
咖啡店的可行性分析报告咖啡店作为一种新兴的生活方式，已经成为人们日常生活中不可或缺的元素。
咖啡不仅有着很好的口感，而且还具有提神醒脑、缓解疲劳的作用。
随着城市化进程的加速，人们生活节奏的加快，咖啡店的市场需求也越来越大。
本篇文章将分析咖啡店的市场前景、市场竞争以及咖啡店的可行性。
1. 咖啡店的市场前景随着消费者生活水平的提高和诸多互联网咖啡链以及品牌的发展，咖啡店市场得到了极大的发展, 而且可持续发展的趋势也在逐渐提升。
据统计，全球有超过20亿杯咖啡在24小时内被享用。
人们已不再只追求咖啡的单一口感，更加注重咖啡的文化价值、情感价值、时尚价值以及个性化需求，也推动了咖啡店市场的不断增长。
如今咖啡饮用的人已经不仅仅限于西方国家，咖啡文化也已经深入到中国市场。
在中国市场，消费者对于咖啡口感的要求越来越高，也在逐渐接受咖啡文化，这为咖啡店的市场前景提供了越来越多的发展机会。
2. 咖啡店的市场竞争虽然市场需求日益增长，但是咖啡行业的竞争也在逐渐加剧。
大量的咖啡店让市场需求分散，也导致了竞争的口味。
市场上已经有了很多连锁品牌，包括星巴克、Costa和illy等等。
这些连锁品牌的口感和服务品质都非常优秀，而且已经获得了良好的声誉和口碑。
许多独立的咖啡店也进入了市场，这些独立咖啡店更加个性化，并且注重提供当地特色咖啡、小吃等等。
他们在口感和服务品质上的优势不如连锁品牌显而易见，但是他们依然有他们的客户群，更加注重咖啡文化和生活方式的需求。
因此，在市场竞争中独立咖啡店需要寻找自己的差异化和竞争力。
3.咖啡店的可行性虽然市场需求和竞争日益增长，但是咖啡店作为一种新兴的生活方式业务，依然有很大的发展空间。
咖啡店的初期投资和运营费用较高，但是在可预测的未来可以带来更高的回报。
在咖啡店的运营中，需要注重以下几点：（1）地点：对于咖啡店而言地点至关重要，需要选在高流量的人群聚集区域，在可控范围内的人流和车流都是很好的选择因素。
咖啡厅可行性报告.doc
咖啡厅可行性报告篇一：咖啡馆可行性研究报告咖啡屋可行性研究报告第一章项目背景和历史现代人的生活压力越来越大，越来越多的人开始关注健康。
据医学研究报告，咖啡含有大量对人体有益的成分，另外，许多最近的研究报告也显示，咖啡因对人体并没有过去想像中有健康的危害，相反咖啡中的一些成分对人体有很多的保健功效。
随着经济的快速发展，人们生活水平的提高，咖啡已经成为一种代表时尚潮流的消费品，尤其是比较注重追求时尚的青年一代对咖啡的需求量更是与日俱增。
校园咖啡屋是为时尚一族——特别是在校大学生提供休闲娱乐的场所，它所接待的客人以在校大学生为主（同时也包含部分授课教师），而且这些客人的生活习惯、消费水平、宗教信仰等差别不大。
随着人们生活水平的普遍提高，大学生对于咖啡和奶茶的消费需求也越来越大。
然而，如果在大学校园外开设咖啡屋，在校大学生很少会因为去喝一杯时尚的咖啡而跑到校园外面，这样既浪费钱财又浪费时间。
所以，如何才能满足在校大学生的这方面的需求，正是在校内开设咖啡屋的市场所在！尤其是处于热恋当中的情侣更渴望能够有一个温馨舒适的环境与恋人独处。
第二章项目介绍项目名称：时间小筑经营产品：咖啡、奶茶、果盘、糕点经营对象：淮海工学院全体师生厂址选择：淮海工学院校内实施年限：大约5年承办单位：淮海工学院团委第三章市场需求和生产规模当前咖啡和奶茶在超市和商店的销量足以证明消费者对其需求量之大，但是，在整个大的市场范围内，专营咖啡和奶茶的浪漫小屋还比较少。
尤其是在我们校园内的咖啡屋几乎没有，只有两三家奶茶店，暂时还没有能为顾客提供一个良好的细细品尝咖啡奶茶的场所。
同时,校外的咖啡馆售价较高，因此对于大部分生活没有独立的学生而言是一种奢侈品，也无法满足他们的需求。
通过调查得知大部分同学是通过购买速溶咖啡来满足自己这一需求的。
又由于大部分大学生的生活节奏比较紧张，因此大家几乎不会为了喝上一杯咖啡而专程到校外去。
并且，由于学生进入到大学普遍会熬夜，因此为了保证上课质量在上课前——特别是上午第一节和下午第一节课前，大多数学生需要一杯咖啡来增加自己的精力。
咖啡店的可行性分析报告
咖啡店的可行性分析报告在当今快节奏的生活中，咖啡店作为一个提供休闲、社交和饮品消费的场所，越来越受到人们的喜爱。
开设一家咖啡店成为了许多创业者的选择。
然而，在付诸行动之前，进行全面的可行性分析是至关重要的。
本报告将对开设一家咖啡店的可行性进行详细分析，包括市场分析、产品与服务、店面选址、运营管理、财务预测等方面。
一、市场分析（一）行业现状近年来，咖啡行业在国内呈现出快速发展的态势。
随着消费者对生活品质的追求和对咖啡文化的接受度不断提高，咖啡店的数量逐年增加。
同时，咖啡消费的场景也日益多样化，从传统的咖啡馆到商场、写字楼、社区等各个角落都能看到咖啡店的身影。
（二）目标市场我们的目标市场主要定位在年龄在 20 45 岁之间的中高收入人群，包括上班族、学生和自由职业者。
这些人群具有一定的消费能力，注重生活品质和社交体验，对咖啡的品质和环境有较高的要求。
（三）市场需求通过市场调研发现，消费者对咖啡的需求不仅仅是为了提神醒脑，更多的是追求一种舒适的环境和社交氛围。
此外，消费者对于咖啡的口味和种类也有了更高的要求，除了传统的拿铁、卡布奇诺等，特色咖啡和手冲咖啡也越来越受到欢迎。
（四）市场竞争目前市场上的咖啡店品牌众多，竞争激烈。
既有国际知名品牌如星巴克、Costa 等，也有众多的本土品牌和个体咖啡店。
竞争对手的优势主要在于品牌知名度高、产品标准化和成熟的运营管理模式。
然而，我们也可以通过提供个性化的服务、独特的产品和温馨的环境来吸引消费者。
二、产品与服务（一）产品种类我们的咖啡店将提供丰富的咖啡饮品，包括意式浓缩咖啡、美式咖啡、拿铁、卡布奇诺、摩卡等传统咖啡，以及手冲咖啡、冷萃咖啡等特色咖啡。
此外，还将提供一些非咖啡饮品，如茶、果汁和汽水，以满足不同消费者的需求。
（二）产品品质为了保证咖啡的品质，我们将选用优质的咖啡豆，并聘请专业的咖啡师进行烘焙和冲泡。
同时，我们将定期对咖啡师进行培训，提高他们的技术水平，确保为消费者提供口感醇厚、香气浓郁的咖啡。
咖啡厅可行性研究报告
咖啡厅可行性研究报告咖啡成为了当下青年人最受欢迎的饮品之一，由此衍生出了无数的咖啡厅和连锁店。
而作为文艺小资聚集地，咖啡厅不仅是展示自己个性和品味风范的场所，更是一种生活、工作或学习的方式。
因此，对于那些有想法的创业者来说，开一家咖啡厅成为了一个极具吸引力的创业方向。
一、市场需求咖啡市场的发展早已取代了以往的茶泡水市场，咖啡也成为了高端运动和文艺范儿的标志。
由此可见咖啡市场所面对的不仅仅是消费者数量的增加，更面对的是不断升级的消费需求。
二、消费能力目标消费群体通常是22-35岁的年轻人，他们在收入上相对较为稳定，且消费观念相对开放，而咖啡厅的客户通常有着比较强的消费能力，对于口感、外观和环境都有着较高的要求。
三、环境要求环境舒适度对于咖啡厅来说是至关重要的，舒适的环境能够吸引更多的顾客来光顾，有利于咖啡厅的品牌形象的提升。
同时，如果咖啡厅的布置设计符合了顾客的审美口味，也有利于吸引更多顾客光顾。
四、人员要求咖啡厅的选址和人员配备也是咖啡厅经营的关键问题。
选址要求工作日和周末有稳定的流量，且周边消费水平要和自己开设咖啡厅的品牌形象相匹配。
拥有一支懂咖啡、知品牌的咖啡师也是咖啡厅经营的一大利器，要求咖啡师对咖啡豆、咖啡制作工艺有深刻的理解，在调和咖啡口感和熟练操作咖啡机方面有着专业水准。
五、经营成本咖啡厅的经营成本包括房租、装修扩建、设备购置费、人员工资等方面。
开设咖啡厅的前期投入会相对较高，但是如果经营得当，将会在后期得到大量的分红。
通过以上的分析，我们可以得知，开一家咖啡厅是一个兼具风险和机遇的商业计划。
在投资咖啡厅之前，投资者需要了解到市场环境、消费者需求、经营成本以及经营风险等诸多方面的问题。
在此基础上，与规划人员、设计人员、经营人员等合作，共同促进咖啡厅的可持续发展。
咖啡店可行性报告
咖啡店可行性报告篇一：咖啡店可行性分析咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料。
球咖啡生产和消费市场均处于稳步增长态势。
全球有15亿以上人口饮用咖啡，年消耗量与生产量基本持平，主要消费市场是美国、日本、欧洲等经济发达国家和地区。
我国咖啡的引进试种已有100多年的历史。
我国咖啡生产经历了曲折的发展历程，主要产区在云南及海南等少数区域。
云南出产的小粒种咖啡国际咖啡市场上大受欢迎，被公认为世界上最优质的咖啡之一。
XX年云南省咖啡种植面积达到140万亩，产量达10万吨，继续保持全国最大咖啡种植生产和出口基地的地位。
据权威部门统计，目前，在中国咖啡消费量每年市场增长速度在10%-15%。
有望成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。
XX年我国的咖啡消费量达到13万吨，市场零售额将达到700亿人民币。
北京市场的增长率更是高达18%，全国有13600家咖啡馆，2200家咖啡相关企业，从业人数达到50万人，其消费市场的规模和吸引力，让越来越多的国外企业已经开始关注中国市场，而这也正是各大咖啡生产国和咖啡商热衷于进入中国的主要原因。
在中国，咖啡一直与西方文化联系起来，在越加开放的环境中成长起来的中国新生代的崛起，使得未来的中国咖啡消费市场，尤其是高端市场潜力无限。
同时，咖啡在提神、燃烧脂肪、强化新陈代谢方面的功效也为大部分消费者所认可，成为咖啡与茶饮料竞争的重要优势。
中国目前人均年咖啡消费量仅为5杯，远远低于日本、韩国年人均约300杯的水平，世界平均值也在240杯左右。
专家预测，未来十年之内，中国咖啡市场规模可达1万亿元人民币，2030年之前可攀至二三万亿元人民币，从而跻身世界最重要的咖啡消费国。
在品牌发展方面，中国市场目前几乎被国外品牌瓜分。
在现磨咖啡消费市场方面，继星巴克强势入驻中国市场，美国西雅图咖啡、加拿大百怡、加拿大第二杯咖啡等国际大牌陆续跟进。
雀巢和麦斯威尔等国际品牌则占据了速溶咖啡消费市场的大半壁江山。
目前，在我国咖啡行业中，比较知名的咖啡连锁系统有星巴克、上岛、米萝、迪欧、两岸、名典、老树、新岛，真锅、BLENZCOFFEE、SPRCOFFEE、COSTACOFFEE等，其中以意式咖啡美式风格为经营模式的星巴克规模最大。
项目可行性报告模板3篇
项目可行性报告模板3篇项目可行性报告模板1一、项目名称(门头牌)：今天咖啡小卖部二、项目优势1、地理位置优势本小店位于湘西州吉首市武陵山区州傍边，门面处在临街面，面对吉首市最大的商贸大厦(和盛堂)，处于黄金地段，又处于吉首市今天咖啡(茶楼)入口处。
人流超大。
2、市场竞争优势本小店附近20xx米以内没有一家和本小店经营同样的产品。
根本毫无市场竞争。
四周都是卖家电、衣服、手机等商品。
3、市场分析对于本小店现在是到经营一项小本生意。
赚点小钱。
因为刚毕业的大学生，资金有限。
但是，占据了这么优越的地理位置。
如果有相当大的投资。
一定是大投入大回报。
三、店面租约与店面面积1、因为刚毕业大学资金有限店面租约合同只签1年。
xx年3月16日到期，但是可以无限续约。
2、店面面积：28方米四、通过实践及小店照片、经营产品1、实践中的成长本小店以开业半年以上，通过实践均每月盈利6000元以上。
工作时间为每天早上7点到晚上10点。
因个人开店。
没必要请人。
据国家对大学生的关心和。
特申请补助资金。
做大做强。
2、经营产品本小店经营产品如下：小吃食品、烟类、酒类、饮料、水果等小成本产品。
还吉首地区长城红酒的批发。
因资金不够。
无法压货。
五、未来发展本店位置优越任何项目都可以胜任，但是，没有资金的。
项目可行性报告模板2x县发展计划局：你局《关于上报x县医院灾后重建扩建项目可行性研究报告的报告》(x计字〔xxxx〕2号)文收悉。
经研究，同意建设x县医院灾后重建项目，现就有关问题批复如下：一、项目建设主要内容及规模：总建筑面积31000方米。
其中：新建4层框架结构门诊楼1栋6300方米，6层框架结构住院楼1栋12600方米，5层框架结构医技楼1栋4500方米，2层砖混结构传染病区1600方米;新建行政管理、科研、食堂、宿舍、制氧站等附属用房6000方米;配套建设污水、垃圾处理、给排水、道路、场地硬化、绿化设施等。
二、项目总投资及资金来源：总投资9960万元，资金来源为申请补助、银行贷款及建设单位自筹解决。
咖啡馆市场可行性分析报告
咖啡馆市场可行性分析报告根据市场调研和分析，以下是对咖啡馆市场可行性的分析报告。
一、市场需求评估：1. 咖啡馆市场需求：咖啡馆作为一个休闲娱乐场所，近年来在中国市场快速发展。
特别是在大城市，年轻人群体对于个性化的休闲娱乐方式的需求日益增加，咖啡馆市场迎来了巨大的增长机会。
2. 咖啡饮品消费趋势：随着生活水平的提高，中国消费者对咖啡饮品的需求量呈现逐年增长的趋势。
尤其是咖啡市场不仅仅是随着国际咖啡巨头的进入,更是得益于年轻一代消费者对于时尚、个性化、环保和健康生活方式的追求，咖啡饮品市场的前景十分广阔。
二、市场竞争分析：1. 竞争对手评估：咖啡馆市场竞争激烈，不仅有国际知名连锁品牌的竞争，还有众多本土咖啡馆品牌的发展。
国际连锁品牌如星巴克、雀巢咖啡等，在中国市场占据较大份额；而本土品牌如小猪班纳、大咖啡等也在不断扩大市场份额。
2. 竞争优势：为了在激烈的竞争环境中脱颖而出，咖啡馆可以通过提供独特的咖啡风味、创新的产品和服务、舒适的环境以及个性化的消费体验来吸引消费者。
此外，定位清晰、与当地消费者需求紧密结合的咖啡馆，也可以获得竞争优势。
3. 潜在竞争风险：咖啡馆市场进入门槛相对较低，新的竞争对手可能随时进入市场。
此外，随着外卖咖啡和自助咖啡机等新兴业态的兴起，咖啡馆也面临潜在竞争风险。
三、目标市场和定位策略：1. 目标市场：根据调研结果，咖啡馆的目标市场主要是年轻人群体，尤其是25-35岁的城市白领阶层和学生群体。
他们对品质和创新有较高要求，愿意为独特的咖啡风味、舒适的环境和个性化的消费体验支付合理的价格。
2. 定位策略：根据目标市场的需求和竞争分析，咖啡馆可以通过定位为提供高品质咖啡和创新饮品的专业咖啡馆来脱颖而出。
定位清晰并且与当地市场需求相契合的咖啡馆，在品牌形象、产品设计、店面装修和服务模式等方面都应该具备差异化竞争优势。
四、运营模式和盈利策略:1. 运营模式：咖啡馆可以选择直营模式或者加盟模式。
咖啡厅可行性报告
咖啡厅可行性报告一、引言咖啡文化的兴起引发了人们对咖啡厅的浓厚兴趣。
本可行性报告旨在对开设一家咖啡厅的可行性进行评估和分析。
通过对市场潜力、竞争环境、经营成本等因素的综合考量，旨在结论能否成功经营一家咖啡厅。
二、市场潜力1. 咖啡市场的发展趋势近年来，咖啡市场快速增长，人们对咖啡文化的认知度提高，咖啡消费的需求不断增加。
2. 目标市场咖啡市场的消费人群广泛，涵盖各个年龄层和社会阶层。
例如，年轻白领人群对咖啡的需求量大且消费力较强。
3. 市场规模和增长预测根据市场调研，预计未来几年咖啡市场将保持稳定增长，消费规模有望进一步扩大。
三、竞争环境1. 竞争对手分析所在地区已存在多家咖啡厅，要确保自身在竞争中具备竞争力，需要进行对竞争对手的详细分析。
2. 竞争优势咖啡厅可通过提供高质量的咖啡和舒适的环境来吸引消费者，同时还可以提供特色饮品、小吃和优质的服务，以增强竞争力。
四、经营成本与收入预测1. 开店成本开设一家咖啡厅需要考虑租金、装修、器具设备购置、库存等开店成本。
2. 日常经营成本包括员工工资、食材采购、水电费、管理费用等。
3. 收入预测根据目标市场的规模和竞争环境，结合市场调研数据，预测咖啡厅的日均客流量和平均消费额。
五、风险和可行性1. 风险评估市场竞争激烈、人力成本上升、经营风险等是咖啡厅经营所面临的风险。
2. 可行性评估通过市场潜力、竞争环境和收入预测的综合分析，评估咖啡厅的可行性。
六、结论综合以上分析，认为在咖啡市场快速增长、目标市场需求大的前提下，开设一家咖啡厅是可行的。
但在经营过程中需要密切关注市场变化、提高竞争力以及控制成本，以确保经营的持续性和盈利能力。
七、展望咖啡厅作为一个满足人们休闲需求的场所，将在未来继续受到社会的关注和追捧。
为了更好地适应市场需求，咖啡厅还可以考虑拓展品牌系列、增加线上销售渠道等发展策略，以提升市场竞争力和盈利能力。
以上为本可行性报告对咖啡厅的可行性进行的评估和分析，旨在为决策者提供参考依据，以帮助他们做出明智的经营决策。
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咖啡厅可行性报告篇一：咖啡店可行性分析咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料。
球咖啡生产和消费市场均处于稳步增长态势。
全球有15 亿以上人口饮用咖啡，年消耗量与生产量基本持平，主要消费市场是美国、日本、欧洲等经济发达国家和地区。
我国咖啡的引进试种已有100 多年的历史。
我国咖啡生产经历了曲折的发展历程，主要产区在云南及海南等少数区域。
云南出产的小粒种咖啡国际咖啡市场上大受欢迎，被公认为世界上最优质的咖啡之一。
XX年云南省咖啡种植面积达到140 万亩，产量达10 万吨，继续保持全国最大咖啡种植生产和出口基地的地位。
据权威部门统计，目前，在中国咖啡消费量每年市场增长速度在10%-15%。
有望成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。
XX年我国的咖啡消费量达到13 万吨，市场零售额将达到700 亿人民币。
北京市场的增长率更是高达18%，全国有13600 家咖啡馆，2200 家咖啡相关企业，从业人数达到50 万人，其消费市场的规模和吸引力，让越来越多的国外企业已经开始关注中国市场，而这也正是各大咖啡生产国和咖啡商热衷于进入中国的主要原因。
在中国，咖啡一直与西方文化联系起来，在越加开放的环境中成长起来的中国新生代的崛起，使得未来的中国咖啡消费市场，尤其是高端市场潜力无限。
同时，咖啡在提神、燃烧脂肪、强化新陈代谢方面的功效也为大部分消费者所认可，成为咖啡与茶饮料竞争的重要优势。
中国目前人均年咖啡消费量仅为5 杯，远远低于日本、韩国年人均约300 杯的水平，世界平均值也在240 杯左右。
专家预测，未来十年之内，中国咖啡市场规模可达1 万亿元人民币，2030 年之前可攀至二三万亿元人民币，从而跻身世界最重要的咖啡消费国。
在品牌发展方面，中国市场目前几乎被国外品牌瓜分。
在现磨咖啡消费市场方面，继星巴克强势入驻中国市场，美国西雅图咖啡、加拿大百怡、加拿大第二杯咖啡等国际大牌陆续跟进。
雀巢和麦斯威尔等国际品牌则占据了速溶咖啡消费市场的大半壁江山。
目前，在我国咖啡行业中，比较知名的咖啡连锁系统有星巴克、上岛、米萝、迪欧、两岸、名典、老树、新岛，真锅、BLENZCOFFE、ESPRCOFFE、ECOSTACOFFE等E ，其中以意式咖啡美式风格为经营模式的星巴克规模最大。
除了星巴克之外，其他咖啡连锁体系大多以“日式” 或我国台湾省背景的品牌居多。
这类“咖啡店” 往往是以“咖啡”的名义经营各式简餐、西餐、扒类食品；在饮品方面，咖啡、茶、酒水等饮料在店中均有销售。
这些咖啡经营主体，也力求对自身品牌与经营模式进行更加明晰的市场定位。
虽然中国咖啡消费市场增速喜人，但咖啡文化还不够成熟，区域消费市场冷热不均，同时因为缺少能够挖掘和传播中国本土咖啡文化的国内品牌。
由于从原料种植到产品制作，再到咖啡调制都缺乏标准化的认定和操作，中国本土咖啡企业面临着专业化、规模化和品牌化的挑战。
中国咖啡馆的数量从XX 年的15898 家上升至XX年的31783 家，近乎翻番。
现今咖啡店主要是以连锁式经营，市场主要被两个集团垄断。
但由于两个集团的咖啡店并没有特别主题，很难配合讲求特式的年青人。
我们计划在随州开设一个国产咖啡品牌门店，抛弃之前快餐式自助的形式，建设主题咖啡馆。
我们要打造的是一个有自己的特色，属于中国自己的咖啡店品牌，从以上的调查结果我们可以看出，咖啡店的消费者以女性居多。
其中大多数为未婚年轻人士。
多数从事商业和服务业。
教育程度基本为中高层次。
有一定的生活追求。
随着生活快节奏的发展，人们压力越来越大，所以人们选择咖啡的原因很多是因为放松心情，舒缓压力，提升醒脑。
前往咖啡厅消费的话一般结伴为多。
消费时段一般为傍晚5 点以后，或者是下午2 点到5 点之间。
从消费者生活形态分群来看，奋斗型和时尚型的两种消费群体的消费因素值居高。
我们可以看出，奋斗型的收入并不是很高，但是比较在乎别人对自己的看法和观念，以显示自己的购买能力。
时尚型则是以年轻人群居多，收入中等，追求时尚，对价格的敏感度不高。
对消费者们而言，在选择咖啡店之前，他们第一眼看到的便是店的外观设计，因此咖啡店的外观和店外视野景观应该引起重视。
抓住年轻女性的心。
不管是其它餐饮店还是咖啡店，都应该有主要顾客群。
主要顾客群是店的核心部分，将会吸引他们周围的同事朋友和亲戚跟着光顾。
“想要店开的好，就一定要让年轻女士成为顾客。
只要做到这一点，男人自然而然会跟着女人一起光顾。
”这是汤姆克鲁斯曾在一部电影中扮演一个酒吧老板时说的话，这是很有道理的。
根据调查发现，六、七成的顾客都为女性。
星巴克的商标就是女性形象。
因此，对咖啡店而言，年轻女性是最好的顾客。
对此，业者应该有相应的策略，如服务员不仅要有年轻漂亮的女服务员，也要有年轻帅气的小伙子。
产品定位要准确。
研究发现，咖啡店消费者中，21-35 岁时占较大的比例的。
而且随着经济和社会的不断发展，这一趋势将扩大和年轻化。
因此，咖啡店应该将这一类群的消费者作为核心顾客，并做相应的营销策略。
要知道，用50 岁人方式思维就永远无法吸引20 岁的顾客。
重视服务。
餐饮行业的基本三要素QSC，就是品质( Quality )、服务( Service )和环境卫生( Cleanness )，咖啡店也不例外，只是要点不一。
我们从客人进入咖啡馆说起，首先吸引客人进来一定是店面的装修，整体感觉；再等客人落座下来，单次消费额主要取决于产品品质和定价。
而该客人能不能再来，则取决于服务和整体感觉。
从某知名公司的调查得知，对于客人能不能再来，服务竟然占到了67%。
根据营业额= 客次*消费单额，只要我们做到吸引客人不断进来，落座后不断点单，然后再来，成为其第三空间，那么做成一家咖啡馆就不是难事。
合理的价格在中国，高档酒店、西餐厅和咖啡厅才供应现磨咖啡 ( Espresso )，价格一般从20-50 元/ 杯，而在欧洲，意大利咖啡一般价格在0.7 －1.5 欧元/杯，在瑞士价格在3－5 瑞郎，整体水平折合人民币在8－30 元/ 杯。
如果按照这样的价格水平，中国消费者喝一杯咖啡的价格应该在8－30 元之间，平均价格约18 元。
项目建设基础和优势运营发展规划中国人的消费观念一直在改变。
以前有很多人觉得咖啡馆就是情侣约会的地方，现在平时周末想和朋友出门聚聚，很自然地就会到咖啡馆去。
休闲消费的概念也从模糊走向清晰，中国人的休闲观念也从节假日出游逐渐演变到下班时间即可休闲。
咖啡馆成了一个很重要的社交平台。
这些人以白领小资居多，主要是70 后和80 后，也有一部分90 后。
他们有钱有时间，消费观念也比较时尚。
更何况现在生活水平高，工作之余能有一个放松的去处，是很多人的愿望，这也是为何各种咖啡馆越来越火的原因之一。
由于咖啡的利润过于单薄，业内人士建议咖啡馆可以开展相关文化活动，或者为企业举办活动提供场地。
如今，不少企业开展许多回馈客户的沙龙和聚会，咖啡馆可以承办一些他们的新闻发布会、新品发布会等。
办活动不仅可以增收，还可以扩大影响力。
会员制目前咖啡业有针对性推出了服务营销，很多咖啡店专门为老客户准备了顾客会员制服务。
只要顾客出示有效身份证，并到咖啡店会员办公室存入一定的消费金额，便可以获得会员账户，成为咖啡店的VIP 会员。
此外，有些咖啡店还为会员设置了专门定餐电话，此电话和存有会员档案的电脑相连，会员定餐电话响起时，电脑屏幕便直接显示该会员的档案内容，姓名、性别、爱好、喜欢的菜品等等，方便咖啡店为顾客提供完美的服务。
会员制能够固定增加顾客黏着度，还有积分制，对于大学生的客户群是非常有效的，可以使店面在很短的时间内增加很多回头客，传递好的口碑。
让会员们能以成本价喝咖啡聚会。
然后有续杯优惠，消费优惠，沙龙活动等提供“第三空间”人们非常需要一个在家或者公司之外的第三个比较舒适的非正式的公共场所，玩掉一切烦恼，寂静的聊天。
向顾客提供一个可以谈情说爱，促膝谈心且印象深刻的场所。
让顾客觉得咖啡馆是可以享受咖啡和自己浪漫故事的地方。
就像桂纶镁的《第三十六个故事》即使是因为同样的咖啡也会因为环境和对象的不同而感觉迥异。
尽可能的为顾客营造一个浪漫而感性的氛围如：以物换物，寄明信片，漂流瓶等。
这样他们会因为那个难忘而美丽的故事再次光临。
如果想以价格取胜，就必须具备成本控制的能力；相反想用附加值价格策略经营，就要让顾客充分分享到产品的优良品质，独特的装饰风格以及与众不同的优质服务。
b)文化沙龙：在保证咖啡厅稳定有序经营的前提下，合理合时的在咖啡厅内开展文化沙龙活动。
活动形式不拘于座谈，而更趋于聊天，谈论话题主要和中国传统、文化以及生活方式等相关；c)聚会供应：可以为顾客提供聚会活动的场地；d)户外文化活动：在咖啡厅经营稳定和有一定的客户群后，可以开展户外文化活动，带领留学生和外籍人员去到如博物馆、文化园等地了解中国文化，并收取一定费用咖啡器具专卖咖啡豆批发销售Diy 咖啡教学婚恋交友平台篇二：咖啡店项目可行性分析报告编号XX212079投资学论文(XX级本科)题目: 咖啡屋项目可行性分析报告二级学院: 数学与统计学院专业: 数学与应用数学姓名: 杜云云学号: XX212079咖啡屋项目可行性分析报告一、项目背景和历史现代人的生活压力越来越大，越来越多的人开始关注健康。
据医学研究报告，咖啡含有大量对人体有益的成分，另外，许多最近的研究报告也显示，咖啡因对人体并没有过去想像中有健康的危害，相反咖啡中的一些成分对人体有很多的保健功效。
随着经济的快速发展，人们生活水平的提高，咖啡已经成为一种代表时尚潮流的消费品，尤其是比较注重追求时尚的青年一代对咖啡的需求量更是与日俱增。
咖啡屋是为时尚一族——特别是在校大学生提供休闲娱乐的场所，它所接待的客人以在校大学生为主（同时也包含部分授课教师），而且这些客人的生活习惯、消费水平、宗教信仰等差别不大。
对家庭经济充裕的在校大学生，他们在校期间的业余时间大多用来发展自己的兴趣，追求生活的乐趣。
大学生是社会消费的一个特殊群体，尽管他们在经济上尚未独立，但已是消费创新的主力军之一：今天的大学生消费已经不仅仅为了满足生存的需要，更多地是为啦展现自我创新能力、向社会展示新潮前卫。
学生手中的钱多啦，其消费领域也越来越宽。
目前拥有手机、CD机、电脑等高等消费品的大学生日渐增多，旅游、同学聚会和恋爱消费也日趋增加。
尤其是处于热恋当中的情侣更渴望能够有一个温馨舒适的环境与恋人独处。
二、市场需求预测1、在所调查的本科生总体中，每月生活费主要集中在800 到1000 之间，占37.1%，其次是800 以下和1000 以上，分别占26.2 ％和21.9 ％，这三者占据了总体的85.2 ％，构成了本科生消费群体月生活费的主体。
可见，在物价水平的大环境下，学生消费群体可支配收入不显得特别紧张，同时也并不宽裕。