马铃薯品种介绍

脱毒种薯
• 一级种：由原种生产的种薯为一级种。其 纯度应为99%，病害允许的最大量：卷叶 1%，花叶4%；黑茎病和晚疫病分别为 0.5%，纺锤块茎病2%。 • 二级种：由一级种薯生产的块茎。 • 三级种：由二级种薯生产的块茎。 • 一、二、三级种薯均为合格的脱毒种薯， 是直接用于大田生产的种薯。
高产型品种
加工型品种
• 内薯三号 内薯三号是一个中早熟品种，生育天数85-90天。 块茎卵圆或圆形，黄皮、黄肉，芽眼浅。干物质20.1%， 淀粉12-16%，还原糖0.02%，粗蛋白1.6%，维生素C12.5 毫克/100克。烹调品质非常好，深受城镇居民喜爱；炸片 色泽和质量优良，相当于大西洋，是一个非常好的加工品 种。该品种出苗快，块茎形成和膨大早，耐贮藏。植株对 卷叶病毒(PLRV)抗性较好，对花叶病毒有很强的耐病性， 病毒病退化缓慢。在水肥条件较好的地区种植，产量可达 3000公斤以上，具有块大、整齐、结薯集中的特性。 • 适应性与产量：该品种喜水肥，适于在肥沃土地和城郊种 植。一般亩产为1500-2500公斤，最高可达3000公斤以上。 • 栽培技术要点：采用脱毒种薯。播种密度以3500-4000株/ 亩为宜。现蕾期要及时中耕培土、浇水。
高产型品种
• 台湾红皮 台湾红皮（Cardinal），荷兰品种，中晚熟，生 育天数115天左右。适应性和抗旱性较强。植株生长繁茂， 结薯早，块茎膨大快。淀粉含量为14%左右。该品种对马 铃薯A病毒免疫。块茎短椭圆形，红皮、黄皮，表皮较粗 糙，芽眼浅，品质坚实、口味好，油炸色泽较好，适于炸 片生产和鲜食利用。 该品种因其产量较高、适应性较强， 特别是抗旱性较强，在生产上有一定种植面积。在马铃薯 消费市场上，因其品质优良和块茎整齐一致、芽眼浅以及 漂亮的薯形，受到消费者的喜爱，特别受香港和东南亚市 场欢迎，是一个非常好的鲜食和出口创汇的马铃薯品种。 • 适应性与产量：水、旱地均可种植，适于旱地栽培。亩产 一般 为2500公斤，最高可达4500公斤以上。 • 栽培技术要点：采用脱毒种薯。种植密度2800-3500株/亩， 适于沙壤土栽培，粘土种植易出现畸形薯。出苗早，应及 早中耕和施肥浇水，开花后不宜浇水以防次生薯形成，影 响薯形美观。
微型薯
• 微型薯：是用脱毒试管苗移栽或扦插在温 室或网棚内无土栽培生产的小薯，严格控 制蚜虫、粉虱、螨等害虫。质量标准为： 不带任何病毒和类病毒， • 无真菌和细菌性病害侵 • 染，纯度100%。
脱毒种薯
• 脱毒种薯生产体系指用茎尖培养或其他措 施去除体内的病原，获得无病的试管苗， 经扩繁生产出无病微型薯或脱毒小薯及原 原种，在具备一定隔离条件的基地上生产 出原种，再通过一个防止再感染的繁育和 输送体系逐级向下输送，直到生产者手中， 源源不断地为商品薯生产提供健康无病的 种薯。因此，脱毒种薯生产不是简单地扩 繁，而是由脱毒、快繁、原种生产基地、 生产体系、种薯栽培技术及种薯检验和定 级等各个环节组成的系统工程。
早熟型品种
• 金冠 是由荷兰品种费乌瑞它芽变植株中选育而成。中早 熟品种，生育日数85天左右。干物质含量19.9%，淀粉含 量14%，品质好、食味佳、抗褐变力强，符合出口和加工 要求。块茎长椭圆形，黄皮、黄肉、表皮光滑，芽眼浅， 结薯集中，块大而整齐，商品薯率高，其突出特点为外观 极美，适于出口。较抗PVX、PVY，中抗青枯病，对晚疫 病具有田间抗性。 • 适应性与产量：该品种适应性较广，抗逆性强，适于北 方一季作和中原二季作地区种植。一般亩产1500-2000公 斤，高产可达3500公斤以上。 • 栽培技术要点：催芽晒种，采用脱毒种薯。亩施有机肥 2500公斤，磷酸二铵10公斤，碳铵15-25公斤，种植密度 4000-4500株为宜。
脱毒种薯
• 原原种：用微型薯或扦插苗生产的种薯。 原原种的生产一般仍在网棚隔离条件下进 行，有条件的地方也可利用天然隔离条件 开放种植生产。因微型薯的块茎比较小， 需要精耕细作，严格控制蚜虫等传毒媒介， 不能感染任何真细菌病害和危险的癌肿病、 线虫病，并要求基本不带任何病毒和类病 毒，仍保持100%的纯度。
马铃薯品种介绍
种苗生产
• 茎尖脱毒 为了获得没有病毒的马铃薯，目前世界上普遍 采用了茎尖脱毒技术。即把感染了病毒、出现退化症状的 植株，在无菌操作下，将植株或分枝或块茎上芽的顶部生 长点剥离，进行组织培养。经过4个月左右的培养，茎尖即 可长成小苗。这些小苗长到4-5片叶时即可切段繁殖。繁殖 的茎尖苗首先要作病毒检测，经过ELISA或指示植物接种 等方法检测，淘汰仍带有病毒的茎尖苗，保留确实无病毒 的茎尖苗。这个过程就是茎尖脱毒。 应当指出，剥取、培养的茎尖有几十个或几百个，经过 检测最后留下无病毒的茎尖苗只有百分之几或千分之几， 淘汰的带毒苗是大量的，因此，培养成活的茎尖苗在未经 检测前不能认为是脱毒苗，不宜繁殖推广。只有经过检测 而无病毒的茎尖苗才是真正的脱毒苗，才能用于种薯生产。 利用脱毒苗生产的各级种薯为脱毒种薯。
高产型品种
• 克新一号 中熟品种，生育天数100天左右。干物 质18.1%，淀粉13~14%，还原糖0.52%，粗蛋白 0.65%，维生素C14.4毫克/100克。块茎椭圆形或 圆形，淡黄皮、白肉，表皮光滑，块大而整齐， 芽眼深度中等，块茎休眠期长，耐贮藏。植株抗 晚疫病，块茎感病，高抗环腐病，抗PVY、高抗 PLRV。 • 适应性与产量：该品种适合我区大部地区种植， 抗旱性强，特别适于干旱地区栽培。产量一般为 1500公斤，高产可达4000公斤以上。 • 栽培技术要点：该品种适宜密度为3500株/亩。生 产上应采用脱毒种薯
加工型品种
• 大西洋 大西洋(Atlantic)，美国品种,中晚熟，生育期115天。 株型直立，生长势中等，茎秆粗壮，基部有分布不规则的 紫色斑点；叶亮绿色、紧凑、花冠浅紫色，开花多，天然 结实性弱；块茎卵圆形或圆形，表皮光滑，有轻微网纹， 鳞片密，芽眼浅，白皮，白肉；干物质23%，淀粉含量 17.9%，还原糖含量0.03%。该品种对PVX免疫，中抗晚 疫病。 • 适应性与产量：该品种抗旱性较强，水、旱地均可种植。 一般亩产1500公斤，最高亩产可达3000公斤以上。 栽培 技术要点：该品种适应性较广，土质以沙壤土为好，但不 宜在严重干旱的沙质土上种植。种薯要采用脱毒种薯，种 植过程中不可施用过多的肥料。种植密度一般以55006500株为宜，深施肥，每亩可施尿素5公斤，磷酸二铵15 公斤，硫酸钾10公斤。种薯生产可适当增加密度，以防产 生过大空心薯块。
加工型品种
• 夏波蒂 夏波蒂(Shepody)，加拿大品种，中 熟，生育天数100天左右。薯形长椭圆，白皮、 白肉，表皮光滑，芽眼极浅且突出，结薯较晚， 结薯集中，薯块大。干物质19-21%，还原糖含量 较低，特别适于油炸加工，是马铃薯薯条加工的 理想品种。 • 适应与产量：适于栽培条件较好的地区种植。一 般亩产2500公斤，最高可达4000公斤以上。 • 栽培技术要点：该品种易感病退化，对晚疫病敏 感，因此，种植密度不可过大，并注意防治晚疫 病。种薯要采用脱毒种薯。密度2800-3500株/亩 为宜。生育期间加强肥水管理，在薯块形成期和 膨大期分次中耕培土。
早熟型品种
• 克新四号 早熟品种，生育天数70天左右。 块茎扁圆形，黄皮、淡黄肉，表皮光滑， 芽眼浅，结薯集中，块茎休眠期短，极耐 贮藏。干物质21.4%，淀粉12-13.3%，还 原糖0.04%，粗蛋白 2.23%，维生素C14.8 毫克/100克。植株感晚疫病，但块茎对晚疫 病有较高的抗性。蒸食品质优，加工品质 好，特别适于加工马铃薯全粉
高产型品种
• 紫花白 紫花白是一个中熟品种，生育天数100天左右（出 苗一成熟。下同）。干物质18.1%，淀粉13%。块茎椭圆 形或圆形，淡黄皮、白肉,表皮光滑，块大整齐。植株生 长速度快，结薯集中，薯块膨大速度快，商品薯率极高， 是目前加工薯条、 快餐食品的主要品种之一，也是北方 地区主要的食用薯和南方城市的菜用薯之一。该品种较抗 PVX、PVY病毒，中抗晚疫病、环腐病。 • 适应性与产量：该品种适合我区大部分地区种植，抗旱性 极强，特别适合于干旱地区栽培，是目前我区马铃薯生产 上的主栽品种。产量一般为1500公斤，最高可达4000公 斤以上。 • 栽培技术要点：采用优质脱毒种薯。播种密度，底西芮（Desiree），荷兰品种，中晚熟，生育 天数110天左右。因其产量较高、适应性和抗旱性较强， 近年来在生产上种植面积逐年增加。植株生长繁茂，结薯 早，块茎膨大快，商品薯率较高。该品种对马铃薯Y病毒 的抗性极强。块茎椭圆形，红皮、淡黄肉，表皮光滑，芽 眼浅。品质坚实，口味甜绵。干物质23.5%，淀粉16.6%， 还源糖0.4%，鲜薯油炸色泽较好，适于炸片生产、淀粉 加工和鲜食。 • 适应性与产量：该品种水、旱地均可种植，特别适合旱地 栽培。一般亩产2500公斤，最高可达3500-4000公斤。 • 栽培技术要点：采用脱毒种薯，种植密度2800-3500株/亩。 该品种出苗较快，因此，应及早中耕和施肥浇水。开花后 不宜浇水，以防次生薯形成而影响薯形美观。
早熟型品种
• 费乌瑞它 费乌瑞它(Favorita)，荷兰薯，是一个早熟高产马铃薯品种， 生育天数60-65天，干物质17.7%，淀粉12-14%，还原糖0.003%，粗 蛋白1.55%，维生素C13.6毫升/100克。块茎长椭圆形，大而整齐， 商品薯率极高，芽眼浅，表皮光滑，淡黄皮，薯肉鲜黄色。品种较抗 马铃薯Y病毒，对A病毒和癌肿病免疫，植株易感晚疫病，块茎中抗 病。具有生长势强，茎粗壮繁茂、叶片大、早期扩展迅速的特点和块 茎形成早、膨大快、结薯集中的特性。食用品质极好。 费乌瑞它因其 具有明显的早熟、高产优势和优良的品质，受到生产和消费者的普遍 喜爱，出口港澳地区极受欢迎，是大中城市郊区种植者提早上市占领 市场的一个非常理想的品种，同时，也是进入南方和东南亚市场的一 个优良创汇品种。 • 适应性与产量：该品种耐水肥，适于水浇地高水肥栽培。一般亩产 1500公斤，高产可达4000公斤以上。 • 栽培技术要点：该品种株形直立分枝少，适于密植，种植密度可根据 土壤水肥条件增加到3500~4500株，并采用优质脱毒种薯；块茎休眠 期短，适于二季作地区栽培；播前需晒种催芽，块茎对光敏感且易露 于地表，应及早多次中耕并高培土，以免形成绿薯影响品质。