(优选)脂肪酸的生物合成及详解.
脂肪酸的合成过程
脂肪酸的合成过程脂肪酸是构成脂质的基本化学组分，它在生物体内也扮演着重要的角色。
脂肪酸的合成过程是指细胞内合成脂肪酸的生化反应过程，本文将简要介绍其基本反应途径。
脂肪酸的合成过程主要发生在动物体内的肝脏和脂肪组织中。
它是一个复杂的过程，需要一系列的酶和辅因子的参与。
核心酶是乙醇酰辅酶A（acetyl-CoA）羧化酶（ACC）和脂肪酰辅酶A合酶（FAS）。
这两种酶协同作用，将乙酰辅酶A逐渐转化为脂肪酸。
合成过程起始于细胞中产生的乙酰辅酶A，它又由异丙酰辅酶（propionyl-CoA）、草酰乙酸（pyruvate）、柠檬酸（citrate）和丙酮酸（acetoacetate）等多种物质在细胞内合成。
在脂肪酸合成的过程中，乙酰辅酶A通过羧化反应转化成丙酰辅酶A，再与另一分子乙酰辅酶A发生缩合反应，生成丁二酰辅酶A。
然后，丁二酰辅酶A 再进行缩合反应，并且不断循环，使得碳数逐渐延长，在一系列加氢及还原等反应的作用下，脂肪酸的链长度得以逐渐增加。
在这个过程中，ACC和FAS是细胞内相关酶的核心，ACC介导羧化反应的进行，而FAS则负责串联两个脂肪酰辅酶A，最后形成长链脂肪酸。
此外，细胞内的三羧酸转运蛋白（CTP）也会通过它的通道，将三羧酸类物质输出出来，为脂肪酸合成的供体提供支持。
总体而言，脂肪酸的合成过程是复杂而高效的。
它是一个高度调控的生化反应，不仅涉及到细胞内酶的协同作用，还涉及到异丙酰辅酶、草酰乙酸、柠檬酸等前体物质的供应，以及脂肪酸的输入输出等生理过程。
这些复杂的细节交织在一起，形成了细胞内生物合成的精密体系。
最后，值得注意的是，脂肪酸的过多摄入会对人体的健康带来负担，因此适当限制脂肪酸的摄入，保持健康的饮食结构是重要的。
脂肪酸的生物合成与代谢
脂肪酸的生物合成与代谢脂肪酸是一类重要的生物分子，它们在生物体内起着能量储存、细胞膜结构和信号传导等关键作用。
脂肪酸的生物合成和代谢过程复杂而精密，能够为生物体提供所需的能量和物质基础。
本文将重点介绍脂肪酸的生物合成和代谢机制。
一、脂肪酸的生物合成脂肪酸的生物合成主要发生在细胞质中的细胞质环状结构――脂肪体中。
脂肪体是一种细胞内的细胞器，其主要功能是储存和合成脂肪酸。
脂肪酸的合成主要经过如下几个步骤：1. 乙酰辅酶A的生成：乙酰辅酶A是脂肪酸生物合成的起始物质。
其生成需要经过葡萄糖代谢、氧化反应等多个步骤。
2. 乙酰辅酶A的转运：乙酰辅酶A会通过胞质和线粒体之间的乙酰辅酶A转隔膜转运进入线粒体内。
3. 乙酰辅酶A的羧化：乙酰辅酶A在线粒体内发生羧化反应，生成乙酰辅酶A羧。
4. 乙酰辅酶A羧的合成：乙酰辅酶A羧在线粒体内被转化为丙酮酸，随后与新的乙酰辅酶A羧进行反应，最终生成脂肪酸。
以上是脂肪酸的主要合成过程，各个步骤由不同的酶催化，其中乙酰辅酶A羧化酶和乙酰辅酶A羧还原酶是两个关键的调节酶。
二、脂肪酸的代谢脂肪酸的代谢主要包括β-氧化和合成过程。
脂肪酸在细胞质中经过一系列酶的作用，逐步被切断成较短的脂肪酸链，释放出大量的能量和还原能，最终产生丙酮酸、乙酰辅酶A等代谢产物。
脂肪酸的代谢主要发生在线粒体中，其中β-氧化反应是脂肪酸代谢的关键步骤。
脂肪酸的β-氧化主要包括如下几个步骤：1. 脂肪酸的β-氧化：脂肪酸经过一系列酶的催化，逐渐被切断成较短的脂肪酸链，同时产生丙酮酸和较长的脂肪酰辅酶A。
2. 丙酮酸代谢：丙酮酸进入线粒体，经过一系列反应，生成乙酰辅酶A，最终进入三羧酸循环，参与能量产生。
通过β-氧化，脂肪酸能够被分解为较短的链状物，并转化为能量和其他代谢产物。
三、脂肪酸的调节脂肪酸的生物合成与代谢受到多种调节机制的影响，以维持机体内脂肪酸的稳定水平。
其中，脂肪酸合成调节主要通过以下两个途径进行：1. 营养调节：食物中的碳水化合物和脂肪是生物体脂肪酸生物合成的重要物质基础。
脂肪酸的合成四个步骤
脂肪酸的合成四个步骤脂肪酸是人体内重要的有机化合物，它在人体内具有多种生理功能，包括构成细胞膜、提供能量和参与细胞信号传导等。
脂肪酸的合成是一个复杂的生物化学过程，通常包括四个主要步骤。
第一步：乙酰辅酶A的合成脂肪酸的合成过程通常从乙酰辅酶A开始。
乙酰辅酶A是一种重要的代谢中间产物，它可以由糖类、脂肪和蛋白质等多种营养物质代谢产生。
在脂肪酸合成过程中，乙酰辅酶A主要来自于糖类的代谢途径，例如糖原异生途径和糖酵解途径。
第二步：乙酰辅酶A的羧化乙酰辅酶A首先通过羧化反应转化为丙酮辅酶A，这一步是脂肪酸合成的关键步骤。
羧化反应由乙酰辅酶A羧化酶催化，将乙酰辅酶A转化为丙酮辅酶A，丙酮辅酶A是脂肪酸合成的前体物质。
第三步：丙酮辅酶A的羧化接下来，丙酮辅酶A经过一系列反应，包括羧化、还原和脱水等反应，最终合成出长链脂肪酸。
这一过程中，丙酮辅酶A 首先被羧化为β-羟基丁酸辅酶A，然后经过还原反应生成β-羟基丁醛辅酶A，最后通过脱水反应形成β-羟基丁烯醛辅酶A。
第四步：长链脂肪酸的合成最后，β-羟基丁烯醛辅酶A通过一系列连续的羧化反应和还原反应，逐步合成出长链脂肪酸。
这一过程中，β-羟基丁烯醛辅酶A经过多次羧化反应生成β-羟基丁二烯醛辅酶A，然后再经过还原反应生成β-羟基丁二烯醇辅酶A，最终通过连续的羧化和还原反应形成出长链脂肪酸。
总结起来，脂肪酸的合成包括乙酰辅酶A的合成、乙酰辅酶A的羧化、丙酮辅酶A的羧化和长链脂肪酸的合成四个主要步骤。
这一生物化学过程需要多种催化酶和辅因子的参与，并受到多种调控因子的调控。
深入了解脂肪酸合成的机制对于认识人体代谢调控和相关疾病的发生发展具有重要意义。
有机化学基础知识点整理脂肪酸的合成与水解
有机化学基础知识点整理脂肪酸的合成与水解脂肪酸是有机化合物的一种重要类别，广泛存在于人体和自然界中。
了解脂肪酸的合成与水解过程是有机化学基础知识的重要内容之一。
本文将对脂肪酸的合成与水解进行整理，以帮助读者更好地理解相关知识。
一、脂肪酸的合成脂肪酸的合成主要发生在人体内和植物体内。
在人体内，脂肪酸主要通过脂肪酸合成途径合成。
首先，酮酸与二氢磷酸缔合，生成β-羟基酸。
然后，β-羟基酸被氧化成羧酸，随后经过一系列的反应，最终生成脂肪酸。
在植物体内，脂肪酸的合成主要发生在叶绿体和内质网上。
叶绿体中的脂肪酸合成主要由植物体内的植物酸合酶催化完成，而内质网则是合成过程中的主要反应场所。
植物体内的脂肪酸合成与人体内的合成机制略有不同，但基本的合成过程相似。
二、脂肪酸的水解脂肪酸的水解即脂肪酸的分解过程，主要发生在人体内和自然界中。
在人体内，脂肪酸的水解主要发生在细胞质内或线粒体内。
水解的目的是将脂肪酸分解成酸和甘油，以供能量代谢。
自然界中，脂肪酸的水解主要发生在微生物和植物体内。
微生物通过分泌酶催化的方式将脂肪酸水解成酰辅酶A和游离脂肪酸。
而植物体内，则通过一系列的酶反应来将脂肪酸水解成甘油和游离脂肪酸。
三、脂肪酸的应用脂肪酸在生活中的应用十分广泛。
首先，脂肪酸广泛存在于食物中，是人体必需的重要营养物质。
其次，脂肪酸也被广泛应用于生物医药领域，用于合成药物和药物载体等。
此外，脂肪酸还被用于工业领域，用作润滑剂、表面活性剂、树脂和涂料等。
总结：脂肪酸的合成与水解是有机化学基础知识中的重要内容。
通过了解脂肪酸的合成途径和水解过程，我们可以更好地理解脂肪酸在人体和自然界中的作用。
此外，脂肪酸的应用也广泛涉及到食品、医药和工业领域。
通过研究脂肪酸的合成与水解，我们可以进一步拓宽对有机化学的认识，为相关领域的应用提供基础。
以上是关于脂肪酸合成与水解的基础知识点整理，希望对您有所帮助。
如果您对此还有任何疑问或者其他有机化学相关问题，欢迎继续交流。
脂肪酸合成途径
脂肪酸合成途径
脂肪酸合成途径，也称为脂肪酸生物合成，是细胞中产生脂肪酸的过程。
脂肪酸是一种重要的生物分子，它们是细胞膜的主要组成成分，还作为能量储存的形式存在。
脂肪酸合成途径主要发生在细胞质中，而不是线粒体中的脂肪酸β氧化途径。
下面是脂肪酸合成的主要步骤：
1. 脂肪酸起始物质：脂肪酸合成的起点是乙酰辅酶A（Acetyl-CoA），它是细胞内能量代谢的关键分子。
乙酰辅酶A经过
一系列酶催化反应转化为脂肪酸。
2. 羧化反应：乙酰辅酶A首先被羧化为酮酸（Malonyl-CoA），这是脂肪酸合成中的第一步。
该反应由酮酸羧化酶催化，在细胞质中进行。
3. 合成反应：酮酸和乙酰辅酶A通过羧化酶途径催化，逐步
添加两个碳原子，并反复进行羧化和还原反应，形成长链脂肪酸。
在每个循环中，一个碳单位是来自酮酸，而另一个碳单位来自乙酰辅酶A。
4. 糖酵解逆反应：脂肪酸合成需要大量的NADPH，这是一种
还原型辅酶，细胞酵解途径通过糖酵解产生的一系列代谢步骤可生成NADPH。
脂肪酸合成途径中涉及的酶有很多，如酮酸羧化酶、还原酶、酮酸合酶等，这些酶的活性和底物浓度受各种内外因素的调控。
脂肪酸合成途径在细胞中扮演着重要的生理和病理功能，其异常调节与一些代谢性疾病，如肥胖症、糖尿病等相关。
脂肪酸生物合成及
脂肪酸生物合成步骤：乙酰CoA缩合、还原、脱水、还原，生成脂肪酸
脂肪酸生物合成酶：乙酰CoA羧化酶、丙二酸单酰CoA合成酶等
脂肪酸生物合成产物：脂肪酸和CoA
脂肪酸生物合成与分解代谢的平衡
脂肪酸生物合成：由乙酰CoA和丙二酸单酰CoA缩合生成乙酰乙酰CoA，再与乙酰CoA缩合生成3-羟基-3-甲基戊二酸甲酰CoA，最后合成脂肪酸。
乙酰CoA与CoA结合生成乙酰CoA，为脂肪酸合成提供能量
乙酰CoA是脂肪酸生物合成的起始原料
丙二酸单酰CoA的生成
丙二酸单酰CoA是由乙酰CoA和丙二酸在丙二酸单酰CoA合成酶的催化下合成的。
丙二酸单酰CoA是脂肪酸生物合成的重要中间产物，可以进一步合成脂肪酸。
丙二酸单酰CoA的生成需要消耗ATP，是耗能过程。
丙二酸单酰CoA的生成过程中，乙酰CoA是乙酰CoA羧化酶的底物，该酶是脂肪酸合成的关键酶。
脂肪酸的合成
乙酰CoA的来源
脂肪酸合成的酶类
脂肪酸合成的起始原料
脂肪酸合成的关键步骤
脂肪酸合成的调控
酶的活性调节：通过调节脂肪酸合成酶的活性来控制脂肪酸的合成速度。
代谢物调节：通过调节脂肪酸合成过程中的代谢物浓度来控制脂肪酸的合成。
作用机制：乙酰CoA羧化酶通过将乙酰CoA的乙酰基转移到生物素上，生成高能化合物，再将其转移给丙二酸单酰CoA，完成反应。
调节：乙酰CoA羧化酶的活性受到多种因素的调节，包括磷酸化、去磷酸化、别构效应等。
丙二酸单酰CoA合成酶
定义：丙二酸单酰CoA合成酶是脂肪酸生物合成过程中重要的酶，负责催化丙二酸单酰CoA的合成。
定义：由多个酶组成的复合体，参与脂肪酸的生物合成
组成：乙酰CoA羧化酶、丙二酸单酰CoA转移酶等
如何进行常见的有机实验室脂肪酸的合成和鉴定
如何进行常见的有机实验室脂肪酸的合成和鉴定有机实验室脂肪酸的合成和鉴定是有机化学实验室中常见的操作之一。
本文将介绍脂肪酸的合成和鉴定方法，以帮助读者更好地进行实验。
一、脂肪酸的合成脂肪酸的合成可以通过多种方法实现，以下是几种常见的实验室合成方法：1. 卡宾加成反应卡宾加成反应是一种合成脂肪酸的重要方法。
首先需要制备卡宾试剂，通常是通过Diazomethane与碱反应制备。
然后将卡宾试剂与合适的亲核试剂反应，生成脂肪酸。
2. 劳斯噻尔酯基化反应劳斯噻尔酯基化反应是另一种常用的脂肪酸合成方法。
该反应利用劳斯噻尔催化剂催化酸与醇反应生成酯。
通过选择合适的酸和醇结合，可以实现脂肪酸的合成。
3. 酰氯酯化反应酰氯酯化反应是一种直接的脂肪酸合成方法。
通过将脂肪酸与氯化亚砜反应生成脂肪酰氯，然后再与合适的醇反应得到酯。
以上是几种常见的脂肪酸合成方法，实验室中可以根据具体需求选择适合的合成方法。
二、脂肪酸的鉴定脂肪酸的合成完成后，需要进行鉴定以确定化合物的结构和纯度。
以下是常用的脂肪酸鉴定方法：1. 薄层色谱法薄层色谱法是一种简单而常用的脂肪酸鉴定方法。
将合成得到的脂肪酸样品与已知纯度的脂肪酸样品一起进行色谱分离，通过比较色谱带的迁移距离和颜色来确定待测脂肪酸的纯度和结构。
2. 质谱法质谱法是一种精确的脂肪酸鉴定方法。
通过将待测脂肪酸样品进行质谱分析，可以获取样品的质谱图谱。
通过比对质谱图谱与数据库中已知脂肪酸的质谱图谱，可以确定待测脂肪酸的分子式和结构。
3. 核磁共振法核磁共振（NMR）谱是一种常用的脂肪酸鉴定方法。
通过将待测脂肪酸样品进行核磁共振分析，可以获取样品的NMR谱图。
根据NMR 谱图中的峰值位置和积分，可以推断出样品的结构和纯度。
以上是几种常见的脂肪酸鉴定方法，实验室可以根据设备和条件选择适合的鉴定方法。
总结：本文介绍了常见的有机实验室脂肪酸的合成和鉴定方法。
脂肪酸的合成可以通过卡宾加成反应、劳斯噻尔酯基化反应和酰氯酯化反应等方法实现。
生物化学脂肪酸的合成
生物化学脂肪酸的合成脂肪酸是生物体体内重要的有机化合物，它们在维持生命功能和能量供应方面发挥着重要作用。
脂肪酸的合成是一个复杂的过程，需要通过一系列酶的作用来完成。
本文将介绍生物化学脂肪酸的合成过程及其调节机制。
一、脂肪酸合成的总体过程生物体合成脂肪酸的主要途径是通过乙醛—辅酶A途径进行。
具体而言，脂肪酸的合成可以分为以下几个步骤：1. 乙醛的生成：在细胞质中，由于乙醛-3-磷酸途径，丙酮酸经过一系列酶促反应生成乙醛。
乙醛是脂肪酸合成的起始物质。
2. 乙醛的羧化：乙醛进入线粒体通过羧化反应转化为乙酰辅酶A。
3. 乙酰辅酶A的合成：乙酰辅酶A是脂肪酸合成过程中的一个重要中间产物，它可以通过线粒体呼吸链和丙酮酸途径合成。
4. 乙酰辅酶A的转运：乙酰辅酶A通过脂肪酸合成酶复合物（FAS）转运到细胞质中。
5. 脂肪酸的合成：乙酰辅酶A在细胞质中被FAS作用下，通过一系列加成反应生成长链脂肪酸。
二、脂肪酸合成的酶及其调节机制1. 乙酰辅酶A羧化酶：乙酰辅酶A羧化酶（ACC）是脂肪酸合成的关键酶，它可以将乙醛羧化为乙酰辅酶A。
该酶受多种因子的调节，包括营养状况、激素水平和代谢产物水平等。
2. FAS：FAS是脂肪酸合成的重要酶复合物，它由多个功能酶单元组成。
FAS的活性受到通过磷酸化和脱磷酸化调节。
当细胞内能量充足时，FAS被磷酸化，从而降低其活性；而当能量不足时，FAS则被脱磷酸化，增强其活性。
3. 转运蛋白：乙酰辅酶A的转运过程中，转运蛋白也发挥着重要作用。
转运蛋白的表达水平和功能可以受到营养调节、激素调节和细胞信号传导等因素的影响。
三、脂肪酸合成与疾病脂肪酸合成过程的紊乱与多种疾病的发展密切相关。
例如，脂肪酸合成过程中的酶ACC和FAS的异常表达与肥胖、糖尿病和某些肿瘤的发生发展有关。
对于这些疾病的研究有助于深入了解脂肪酸生物合成的调节机制，为相关疾病的预防和治疗提供理论基础。
四、脂肪酸合成的应用脂肪酸合成在工业和医学领域有着广泛的应用。
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4 由脂肪酸合酶催化的各步反应 ——软脂酸的合成（ E. coli ）
脂酸的合成：
启动、装载（丙二酸单酰基的转移）、 缩合、还原、脱水、还原
软脂酸的合成步骤（ E. coli ）：
（1）启动（priming） —— 乙酰CoA与ACP作用： E1：乙酰CoA:ACP转酰酶（AT）
乙酰CoA + ACP-SH 乙酰- S- ACP + CoASH 乙酰- S- ACP + E2-SH ACP -SH +乙酰- S- E2
脂肪酸的生物合成及
主要内容
第六 脂代谢
第一节 脂类的消化吸收和转运
第二节 脂肪的分解代谢 第三节 脂肪酸和甘油三酯的生物合成 第四节 磷脂代谢 第五节 鞘脂类代谢 第六节 胆固醇代谢 第七节 脂类代谢的调节 第八节 脂肪代谢紊乱
第三节 脂肪酸和甘油三酯的生物合成
一 脂肪酸的生物合成 二 脂肪(三酰甘油)的生物合成
•
ACP辅基：4-磷酸泛酰巯基乙胺；摆臂
结合并转运脂酰基
脂酰基载体蛋白(ACP)的辅基结构
HS -
O-CH2-Ser-ACP
辅基：4-磷酸泛酰巯基乙胺
CoA分子中也有4-磷酸泛酰巯基乙胺
HS
A
4-磷酸泛酰巯基乙胺
羟 羟
3 脂肪酸合酶
动物体内: 脂肪酸合酶是单一肽链，由一个基因编码,
同时具有ACP和7种酶活力。 • 第七种酶为：软脂酰-ACP硫酯酶，催化软
1 脂肪酸合成的碳源 ——乙酰CoA的转运 • 三羧酸转运体系(tricarboxylate transport system) • 柠檬酸-丙酮酸循环， 柠檬酸是乙酰基的载体
丙酮酸 羧化酶
三羧酸转运体系 (柠檬酸-丙酮酸循环)
三羧酸转运体系：每 Co经A由柠线檬粒酸体-丙进酮入酸胞循液环，一同次时，消可耗使21分分子子A乙TP酰，
（2）装载（loading）——丙二酸单酰基转移反应： E2：丙二酸单酰CoA:ACP转酰酶（MT）
丙二酸单酰CoA + ACP-SH E2 丙二酸单酰-S-ACP + CoASH
（2）装载（loading）
（1）启动（priming）
乙酰CoA:ACP转酰酶
脂肪酸合酶
- 酮酰-ACP合酶 （KS）
乙酰CoA羧化酶是共价调节酶：磷酸化后失活
❖植物和细菌乙酰CoA羧化酶不受柠檬酸和磷酸化调节
3 脂肪酸合酶
• 软脂酸（palmitic acid）是脂肪酸从头合成的终产物， 是其它脂肪酸合成的前体。
• E. coli和植物中，脂肪酸合酶为多酶复合体.
包括： 6个酶
酰基载体蛋白(acyl carrier protein, ACP)
酰CoA和碳酸氢盐) 3 脂肪酸合酶 4 由脂肪酸合酶催化的各步反应——软脂酸的
合成 5 软脂酸合成与分解的区别 6 脂肪酸碳链的延长及去饱和
一 脂肪酸的生物合成
胞浆中饱和脂酸的生物合成---丙二酸单酰CoA途径 棕榈酸中碳原子的来源：
乙酰CoA 丙二酸单酰CoA CH3CH2(CH2CH2)6CH2COOH 起始物（引物）
一 脂肪酸的生物合成
合成部位: 肝、肾、脑、肺、乳腺及脂肪等多种组织
肝脏是人体合成脂酸的主要部位。
从头合成：细胞溶胶。
碳链的延长：线粒体和内质网
饱和脂酸:
2C单位 乙酰CoA
棕榈酸（从头合成途径，胞浆）
2C单位 已合成的FA
（C12～C16FA）
碳链的延长（线粒体、内质网等）
合成原料:
一 脂肪酸的生物合成
▲ 碳源:乙酰CoA。
柠檬酸-丙酮酸循环(三羧酸转运体系) 线粒体基质→细胞溶胶
▲ATP, HCO3-(CO2) , NADPH及Mn2+等。 NADPH:戊糖磷酸途径
柠檬酸─丙酮酸循环 光反应
一 脂肪酸的生物合成
1 脂肪酸合成的碳源 —— 乙酰CoA的转运 2 丙二酸单酰CoA(malonyl CoA)的形成(乙
消耗1分子NADH, 产生1分子NADPH。
2 丙二酸单酰CoA(malonyl CoA)的形成 (乙酰CoA和碳酸氢盐)
●乙酰CoA是引物，丙二酸单酰CoA(丙二酰CoA)是合成用的 底物。
●奇数碳脂肪酸合成的引物：
丙二酸单酰CoA
CO2 + H2O
HCO3- + H +
CH3COSCoA ＋ HCO3- ＋ ATP
脂酰-ACP脱去ACP成为软脂酸。 • 酶以二聚体形式存在，反平行配置。P261
软脂酰-ACP硫酯酶
脂肪酸合酶系结构模式
③
④
②
ACP
⑤
①
⑥
中央巯基 SH
外围巯基 SH
③
④
② ①
⑤ ⑥
①乙酰CoA:ACP转酰酶,AT ② 丙二酸单酰CoA:ACP转酰酶,MT ③β-酮（脂）酰-ACP合酶,KS ④ β-酮（脂）酰-ACP还原酶,KR ⑤β-羟（脂）酰-ACP脱水酶,HD ⑥ 烯（脂）酰-ACP还原酶,ER
脂肪酸合酶
（3）缩合
脂肪酸合酶
- 酮酰-ACP还原酶 （KR）
脂肪酸合酶
D-
（4）还原
脂肪酸合酶
羟
（3）缩合反应（condensation）：E3： - 酮酰-ACP合酶（KS）
O E2 – S – C - CH3 + -OOC - CH2 – C – S - ACP
O
CO2 E2-SH
CH3 – C - CH2 – C – S - ACP
乙酰CoA羧化酶 生物素、M n2+
HOOCCH2COSCoA＋ADP＋Pi
丙二酰CoA
乙酰CoA羧化酶 (acetyl- CoA carboxylase)： 以生物素为辅基，是脂肪酸合成的限速酶。
大肠杆菌(E. coli): 乙酰CoA羧化酶多酶复合物，含有三个蛋白： 生物素羧基载体蛋白(biotin carboxyl-carrier protein , BCCP) ：结合生物素辅基 生物素羧化酶(biotin carboxylase, BC)：催化生物素羧化 羧基转移酶(carboxyl transferase, CT)：催化生物素上的 活性羧基转移，合成丙二酸单酰CoA
• 哺乳类和鱼类的三种酶活性都在一条肽链上。
乙酰CoA羧化酶活性的调节
别构调节 共价调节
乙酰CoA羧化酶是别构酶：
底物结合位：结合HCO3- , 结合在生物素上， 结合乙酰CoA
效应物结合位：结合 柠檬酸(+)
• 无活性乙酰CoA羧化酶
活性酶
（平行单体形式）
（纤维状聚合体长丝）
长链脂酰CoA
软脂酰CoA（-）