营养对照表
肠内营养制剂对照表
胃肠道功能 完整的营养
不良病人
胃肠道功能 完整的营养
不良病人
高能量需求 高分解代谢
的病人
糖尿病病人 和应激性高
血糖病人
碍及脂肪消 化吸收不良 患者；需要 术前准备的
胃肠道功能 完整的中轻 度营养不良
病人
胃肠道功能 完整的中轻 度营养不良
病人
胃肠道功能 完整的中轻 度营养不良
病人
胃肠道功能 完整的中轻 度营养不良
病人
胃肠道功能 完整的中轻 度营养不良
病人
病人
用法
口服，管饲 口服，管饲 口服，管饲 口服，管饲 口服，管饲 口服，管饲 口服，管饲 口服，管饲 口服，管饲 口服，管饲 口服，管饲 口服，管饲 口服，管饲
剂型
混悬液
粉剂
粉剂
混悬液 混悬液 混悬液 混悬液 混悬液
乳剂
乳剂
乳剂
乳剂
乳剂
渗透压(mOsmol/L)
440
420
340
188
250
300
225
265
320
300
320
350
310
规格
500ml/瓶 125g/袋 320g/袋 500ml/瓶 500ml/瓶 500ml/瓶 1000ml/袋 500ml/瓶 500ml/瓶 500ml/瓶 500ml/瓶 200ml/瓶 500ml/瓶
价格
114元/瓶
50%MCT
短肽和氨基 酸、低脂、
50%MCT
含类胡萝卜 素，整蛋白 型肠内营养
剂
专利配方的 膳食纤维， 100%优质
酪蛋白
专利配方的 膳食纤维， 100%优质
酪蛋白
雪蛤营养成分对照表
维生素含量对照表(单位：毫克/100克) 成分 排名 一 二 三 四 五 VA VB1 VB2 VB6 VC VD VE
雪蛤 雪蛤 雪蛤 雪蛤 雪蛤 雪蛤 雪蛤 0.82 175 99 420 420 905 10050 海参 海参 鲍鱼 海参 冬虫夏草 鲍鱼 海参 0.042 0.03 0.16 40 2 0.024 3.14 鲍鱼 鲍鱼 海参 鲍鱼 鲍鱼 海参 鲍鱼 0.024 0.01 0.04 20 1 0.01 2.2 燕窝 燕窝 燕窝 燕窝 海参 燕窝 燕窝 0 0 0 0 0 0 0 冬虫夏草 冬虫夏草 冬虫夏草 冬虫夏草 雪蛤 冬虫夏草 冬虫夏草 0 0 0 0 0 0 0
人体必须的8种氨基酸含量对照表(单位：毫克/100克) 成分 排名 一 二 三 四 五 色氨酸 异亮氨酸 赖氨酸 蛋氨酸 苏氨酸 缬氨酸 苯丙氨酸 亮氨酸
雪蛤 雪蛤 雪蛤 雪蛤 雪蛤 燕窝 燕窝 燕窝 0.85 2.34 2.11 1.71 5.70 2.67 2.59 2.79 冬虫夏草 燕窝 燕窝 燕窝 燕窝 雪蛤 雪蛤 雪蛤 0.127 1.3 1.20 0.29 3.45 2.35 1.87 2.41 海参 鲍鱼 鲍鱼 冬虫夏草 海参 海参 海参 鲍鱼 0.031 0.19 0.27 0.065 0.323 0.245 0.162 0.35 燕窝 海参 海参 海参 鲍鱼 鲍鱼 冬虫夏草 海参 0 0.0183 0.157 0.063 0.21 0.21 0.051 0.271 鲍鱼 冬虫夏草 冬虫夏草 鲍鱼 冬虫夏草 冬虫夏草 鲍鱼 冬虫夏草 0 0.073 0.132 0 0.109 0.132 0 0.113
微量元素含量对照表(单位：毫克/100克) 成分 排名 一 二 三 四 五 锌 硒 钙 铁 磷 钾 铜 镁
各品牌奶粉营养成分对照表
胆碱
帮助合成有助于 脑部记忆的乙烯
mg
84
12
牛磺酸
促进脑组织和智 力发育
mg
37
5.4
硒
μ g 10 1.5
μ g 52 7.6
核苷酸
mg
乳铁蛋白 增强免疫力 mg
叶黄素
μg
肌醇
左旋肉碱
mg
0.71
0.52
4.89
4.15
维生素
24.56
24
0.66
0.47
0.43
0.38
1.87
1.38
18.85
7.37
1.67
0.67 2.04 1.31
\ \ 1.78 0.7
4.94
22 0.45 0.31 1.48
36 32 183 128 44 11.8 0.13 1.09 8.1
7.2
1.48
1.14 \
1.68 22 \ \ \
4.5
21 0.46 0.22 1.7 22.7 37.3 189 150 18.6 5.6 0.06 0.6
Nutrition energy
animal protein whey protein
casein
品牌
中东版爱他美(800g)
营养成分 能量
动物蛋白 乳清蛋白
酪蛋白
功能
unit
kj
g
易吸收，促成长 g
促进钙铁锌镁等 吸收利用
g
100g 1820 14.9 6.1
8.8
100ml 265 2.2 0.9
mg 53 7.8 mg 7.7 1.1 mg 6.1 0.89 μ g 281 41
动物营养与饲料专业中英文对照表
动物营养与饲料专业中英文对照表Animal Nutrition and Feed Professional English-Chinese Glossary1. Amino acids —氨基酸2. Carbohydrates —碳水化合物3. Proteins —蛋白质4. Lipids —脂类5. Minerals —矿物质6. Vitamins —维生素7. Enzymes —酶8. Fiber —纤维9. Nutrient —营养素10. Feed —饲料11. Fodder —饲料12. Roughage —粗饲料13. Concentrate —浓缩饲料14. Silage —青贮料15. Feed additive —饲料添加剂16. Feed efficiency —饲料效率17. Feed conversion ratio —饲料转化率18. Ruminants —反刍动物19. Monogastric animals —单胃动物20. Digestibility —可消化性21. Gut microbiota —肠道微生物群22. Essential nutrients —必需营养素23. Non-essential nutrients —非必需营养素24. Energy —能量25. Digestive system —消化系统26. Feed formulation —饲料配方27. Feed analysis —饲料分析28. Metabolism —代谢29. Nutritional requirements —营养需求30. Antinutritional factors —营养因子31. Feed processing —饲料加工32. Sweet feed —甜饲料33. Complete feed —全价饲料34. Supplement —补剂35. Prebiotics —益生元36. Probiotics —益生菌37. Direct-fed microbials —直接饲喂微生物38. Feed quality —饲料质量39. Feed safety —饲料安全40. Feed storage —饲料储存This glossary provides a list of key terms in the field of animal nutrition and feed, with English terms accompanied by their corresponding Chinese translations. The knowledge of these terms is essential for professionals working in the animal nutrition industry to effectively communicate and understand concepts related to feed formulation, nutrient requirements, feed processing, and feed analysis. Understanding these terms can enhance the quality and safety of animal feed, leading to improved animal health and performance.。
常见营养词汇中英文对照表
中英文名词对照A烟曲霉A.fumigatus构巢曲霉A.nidulans模式曲霉A.nominus赭曲霉A.ochraceus寄生曲霉A.parasiticus杂色曲霉A.versicolor吸收剂量absorbed dose每日允许摄入量acceptable daily intake，ADI乙酰磺胺酸钾acesuffate potassium乙酰CoA acetyl CoA酸价acid value，AV酸度调节剂acidulating agent苯乙烯-丙烯腈-丁二烯共聚物acrylonitrile butadiene styrene，ABS 苯乙烯与丙烯腈的共聚物acrylonitrile styrene，AS活性系数activity coefficient，AC急性暴发性脚气病acute beriberi生热作用adaptive thermogenesis腺苷酸环化酶adenylate cyclase适宜摄入量adequate intake，AI脂联素adiponectin青春发育期adolescence黄曲霉毒素B l Aflatoxin B l，AFB l丙氨酸alanine(Ala)白蛋白albumin尿黑酸尿症alcaptonuria酒精滥用alcohol abuse酒精依赖alcohol dependence，alcoholism糊粉层aleurone layer白细胞缺乏症alimentary toxic aleukia，ATA阿力甜alitame蒜素allicin蒜苷alliin蒜氨酸酶allinase全反式视黄醛all-trans retinalα-胡萝卜素alpha-carotene交链孢霉属Alternaria苋菜红amaranth美国糖尿病协会American Diabetes Association，ADA 氨基酸amino acid氨基酸模式amino acid pattern氨基酸池amino acid pool氨基酸评分amino acid score，AAS氨基酸评分模式amino acid scoring pattern氨基咪唑氮杂芳烃ammo-imidazoaza-arenes，AIAs氨基咔啉amino-carbolines2-氨基-3-甲基咪唑并[4，5-f]喹啉2-amino-3-methylimidazo-[4，5-f]quinoline，IQ2-氨基-3-甲基咪唑并[4，5-f]喹噁啉2-amino-3- methylimidazo-[4，5-f]quinoxaline，IQx 支链淀粉amylopectin直链淀粉amylose抗神经炎素aneurin血管紧素原angiotensinogen抗生酮作用antiketogenesis抗氧化剂antioxidant口蹄疫aphtae epizooticae载脂蛋白E apolipoprotein E，ApoE表观消化率apparent digestibility阿拉伯胶arabic gum阿拉伯糖arabinose花生酸arachidic acid花生四烯酸arachidonic acid精氨酸arginine(Arg)节菱孢霉arthrinium芳烃羟化酶aryl hydrocarbon hydroxylase，AHH抗坏血酸ascorbic acid，ascorbate天门冬酰胺asparagine(Asn)天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯帕坦) aspartame天门冬氨酸aspartic acid(Asp)黄曲霉Aspergillus flavus黄曲霉毒素aspergillus flavus toxin，aflatoxin曲霉菌属Aspergillus Micheli动脉粥样硬化atherosclerosis，AS三磷酸腺苷adenosine triphosphate，ATP2-氨基芴2-aminofluoreneB芽胞杆菌属Bacillus蜡样芽胞杆菌bacillus cereus基础代率basal metabolic rate，BMR基础代basal metabolism，BM基础能量消耗basic energy expenditure，BEE贝可勒尔becquerel甜菜红beet red苯甲酸benzoic acid苯并芘benzopyrene脚气病Beriberiβ-胡萝卜素beta-carotene双黄酮类biflavonoids生物富集作用bioconcentration生物电阻抗分析bioelectrical impendence analysis生物价biological value，BV生物标志物biomarker生物素biotin眼结膜毕脱氏斑Bitot’s spots黑豆红black bean red漂白剂bleaching agent体质指数body mass index，BMI谷皮bran母乳breast milk布氏杆菌病brucellosis布鲁塞尔芽甘蓝Brussels sprouts奶油butter丁基羟基茴香醚butylated hydroxyanisole，BHA二丁基羟基甲苯butylated hydroxytoluene，BHT丁酸butyric acidC大肠弯曲菌C．coli胎儿弯曲菌胎儿亚种C．fetus，subsp fetus空肠弯曲菌C．jejuni降钙素calcitonin钙calcium钙结合蛋白质calcium-binding protein卡calorie，cal环磷酸腺苷cyclic adenosine monophosphate，cAMP 菜油固醇campesterol弯曲菌campylobacter癌cancer罐头食品canned food斑蝥黄canthaxanthin癸酸capric acid己酸caproic acid辛酸caprylic acid辣椒红素capsanthin焦糖caramel缕子种籽caraway seeds碳水化合物carbohydrate碳水化合物反应元件carbohydrate response element二氧化碳carbon dioxide羰基价carbonyl group value，CGV类胡萝卜素carotenoids红花黄carthamin yellow酪蛋白casein儿茶素catechin细胞视黄醛结合蛋白Ⅱcellular retinal binding protein typeⅡ，CRBP-Ⅱ纤维素cellulose环磷酸鸟苷cyclic guanosine monophosphate，cGMP化学评分chemical score叶绿素chlorophyll胆钙化醇cholecalciferol胆固醇cholesterol胆固醇酯cholesterol ester铬chromium乳糜微粒chylomicron，CM糜蛋白酶chymotrypsin顺式调控元件cis-acting element顺式脂肪酸cis-fatty acid柠檬酸循环citric acid cycle柑桔油citrus oil芽枝霉属Cladosporium梭状芽孢杆菌属Clostridium肉毒梭菌clostridium botulinum产气荚膜梭菌clostridium perfringens二十二碳五烯酸(鲦鱼酸) clupanodonic acid钴cobalt操作规codes of practice食品法典codex食品法典委员会Codex Alimentarius Commission，CAC食品添加剂和污染物法典委员会Codex Committee on Food Additives and Contaminants，CCFAC 冷链cold chain大肠菌群coliform group菌落形成单位colony forming unit，cfu着色剂colour护色剂colour fixative商业杀菌commercial sterilization膳食和健康委员会Committee on Diet and Health食品化学品法典委员会Committee on Food Chemicals Codex社区营养community nutrition竞争受体结合试验competitive receptor binding assay蛋白质互补作用complementary action成分混合component blending计算机控制的断层扫描computerized tomographic scans炼乳condensed milk条件必需氨基酸conditionally essential amino acid先天畸形congenital malformation眼结膜印迹细胞学法conjunctival impression cytology，CIC方便食品convenience food纠偏措施corrective action皮质醇cortisol库仑coulomb越桔红cowberry red关键控制措施critical control measure关键控制点critical control point，CCP关键限值critical limits酸奶cultured milk氰化甙cyanogenic glycosides环磷酰胺cyclophosphamide半胱氨酸cysteine(Cys)胱氨酸cystine细胞色素P450酶系cytochrome P450s，CYPβ-胡萝卜素-15，15′-二加氧酶β-carotene-15，15′-dioxygenaseD大豆甙daidzein7，4′-二羟基异黄酮daidzin暗适应dark adaptationD值decimal reduction time脱氢醋酸dehydroacetic acid痴呆dementia脱氧雪腐镰刀菌烯醇deoxynivalenol，DON脱氧核糖deoxyribose皮炎dermatitis糊精dextrin糖尿病diabetes mellitus，DM二醋酸藨草镰刀菌烯醇diacetoxyscirpenol，DAS二烯丙基-硫化物diallyl sulfide腹泻diarrhea双对氯苯基二氯乙烷dichlorodiphenyl dichloroethane，DDD 双对氯苯基乙烯dichlorodiphenyl ethylene，DDE双对氯苯基三氯乙烷dichlorodiphenyl trichloroethane，DDT 膳食纤维dietary fiber膳食叶酸当量dietary folate equivalence，DFE膳食指南或称膳食指导方针dietary guideline膳食营养素参考摄入量dietary reference intakes，DRIs消化率digestibility二甲基苯并蒽dimethylbenzanthracene二噁偀dioxin2肽dipeptide直接测热法direct calorimetry直接重复序列1 direct repeat-1，Dr-1双糖disaccharide5′-鸟苷酸二钠disodium-5'-guanylate二萜烯diterpene肠憩室病diverticulosisDL-丙氨酸DL-alanine脱氧核糖核酸deoxyribonucleic acid，DNADNA结合结构域DNA-binding domainDNA结合蛋白DNA-binding protein二十二碳六烯酸docosahexenoic acid，DHA基因供体donor organism剂量当量dose equivalent干性脚气病dry beriberi干浸dry infusion双能X线dual-energy X-ray2，4-二氯酚2，4-dichlorophenoxy acetic acid，2，4-D8-氧-7，8-二氢-2-脱氧鸟苷8-oxo-7，8-dihydro-2-desoxyguanosineE大肠埃希菌E．coli反油酸elaidic acid元素elements胚芽embryo肽链切酶endopeptidase胚乳endosperm增强子enhancer肠杆菌属Enterobacter肠抑胃素enterogestrone肠出血性大肠埃希菌Enterohemorrhagic E．coli，EHEC肠侵袭性大肠埃希菌Enteroinvasive E．coli，EJEC肠致病性大肠埃希菌Enteropathogenic E．coli，EPEC肠产毒性大肠埃希菌Enterotoxigenic E．coli，TEC酶制剂enzyme preparation麦角钙化醇ergocalciferol麦角固醇ergosterol芥子酸erucic acid猪丹毒erysipelas suum红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数erythrocyte glutathione reductase activation coefficient，EGRAC 红细胞转酮酶活性系数erythrocyte transketolase activity coefficient，E-TKAC赤鲜糖醇erythtitol埃希菌属Escherichia必需氨基酸essential amino acid必需脂肪酸essential fatty acid，EFA估计平均需要量estimated average requirement，EAR雌激素estrogen真菌Eumycetes淡炼乳evaporated milk猪水泡病exanthema vesiculosa suum照射量exposure dose12，13-环氧单端孢霉烯族化合物12，13-epoxytrichothecenesF禾谷镰刀菌F．graminearum雪腐镰刀菌F．nivale粉红镰刀菌F．roseum拟枝孢镰刀菌F．sporotrichioides三线镰刀菌F．tricinctum要因加算法factorial method去脂体质fat free mass，FFM脂肪替代产品fat substitutes脂肪酸fatty acid脂肪酸合成酶fatty acid synthetase，FAS脂肪酸结合蛋白fatty acid-binding protein，FABP铁蛋白ferritin纤维fiber平酸腐败flat-sour spoilage胀气因子flatus-producing factor黄烷醇类flavanols二氢黄酮及二氢黄酮醇类flavanones and flavanonols黄酮类化合物flavonoids黄素腺嘌呤二核苷酸flavin adenine dinucleotide，FAD黄素单核苷酸flavin mononucleotide，FMN黄杆菌属Flavobacterium黄素激酶flavokinase黄酮及黄酮醇类flavones and flavonols黄素蛋白flavoprotein增味剂flavour enhancer亚麻flax氟fluorine叶酸folic acid食品添加剂food additives世界粮农组织Food and Agriculture Organization，FAO食品药品管理局Food and Drug Administration，FDA食品化学品法典Food Chemicals Codex，FCC食品药品化妆品法Food Drug and Cosmetic Act食品强化food fortification食品辐照food irradiation食物中毒food poisioning食品腐败变质food spoilage食源性疾病foodborne disease转基因食品food from genetically modified organisms，GMO food 污染食品的杂物foreign material亚胺甲基谷氨酸formiminoglutamic acid，FIGLU游离脂肪酸free fatty acid自由基free radicals果糖fructose伏马菌素fumonisin半知菌纲Fungi imperfecti杀(真)菌剂fungicide镰刀菌属Fusarium link梨孢镰刀菌Fusarium poaeG半乳聚糖galactosan半乳糖galactose半乳糖醛酸galacturonic acidγ-胡萝卜素gamma-carotene基因工程技术gene engineering基因多态性gene polymorphismGRAS物质general recognized as safe染料木黄酮genistein5，7，4'-三羟基异黄酮genistin鼻疽glanders河豚globefish球蛋白globulin葡萄糖二胺glucarates糖原异生作用gluconeogenesis葡萄糖glucose葡萄糖耐量因子glucose tolerance factor，GTF葡萄糖／胰岛素反应元件glucose／insulin response element，GIRE 芥子油甙glucosinolates葡萄糖醛酸glucuronic acid葡萄糖苷酸glucuronide谷氨酸glutamic acid(Glu)谷氨酰胺glutamine(Gln)谷胱甘肽过氧化物酶glutathione peroxidase，GSH—Px谷胱甘肽-S转移酶glutathione S-transferase，GST谷蛋白glutelin血糖指数glycemic index，GI甘油单月桂酸酯glycerol monolaurate氨基乙酸glycin甘氨酸glycine(Gly)配糖碱glycoalkaloids糖原glycogen甘油水解酶glycohydrolase甘草glycyrrhiza良好农业生产工艺good agricultural practice良好卫生规good hygienic practice，GHP棉酚gossypol戈瑞gray，Gy鸟苷酸环化酶guanylate cyclase瓜拉胶guar gum污染物指导性水平guideline levels for contaminants指南guidelines树胶gumγ-谷氨酰羧基肽酶γ-glutamyl carboxypeptidase半乳糖醛酸多聚体β-1，4-D-galacturonic acid polymersH嗜盐杆菌属Halobacterium嗜盐球菌属Halococcus皮褶卡钳Harpenden危害hazard危害分析关键控制点hazard analysis critical control points，HACCP危害特征的描述hazard characterization危害的识别hazard identification年龄别身高height for age半纤维素hemicellulose含铁血黄素hemosiderin肝增强因子hepatic enriched factor，HNF-4肝核因子hepatic nuclear factor肝α-生育酚转移蛋白hepatic α-tocopherol transfer Protein，α-TTP除草剂herbicide杂环胺heterocyclic amines高密度脂蛋白high-density lipoprotein，HDL组胺histamine组氨酸histidine(His)基因受体host organism，host recipient人绒毛膜促性腺激素human chorionic gonadotropin，HCG人绒毛膜生长素human chorionic somatomammotropin，HCS囊虫病hydatid disease欧共体儿童保护组织hyperactive children’s support group，HACSG高胡萝卜素血症hyper-carotenemia高脂血症hyperlipidemia3-羟基-3-甲基戊二酰辅酶A 3-hydroxy-3-methylglutaryl-coenzyme A，HMG-CoAI理想体重ideal weightIGF结合蛋白3 IGF binding protein 3，IGFBP3先天代性缺陷inborn errors of metabolism收入弹性income elasticity营养质量指数index of nutrition quality，INQ靛蓝indigo carmine吲哚-3-甲醇indole-3-carbinol吲哚indole肌醇inositol杀(昆)虫剂insecticide不溶性纤维insoluble fiber快速食品instant food胰岛素依赖型糖尿病insulin-dependent diabetes mellitus，IDDM胰岛素样生长因子insulin-like growth factor，IGF个体间差异inter-individual variability白细胞介素-6 interleukin-6，IL-6白细胞介素-8 interleukin-8，IL-8细胞融合internalization国际辐射单位测量委员会International Commission of Radiation Units andMeasurements，ICRU国际数据系统international numbering system，INS碘iodine喹啉类IQ喹噁啉类IQx铁iron缺铁性贫血期iron deficiency anemia，IDA红细胞生成缺铁期iron deficiency erythropoiesis，IDE铁减少期iron deficiency store，ID铁调节蛋白iron regulatory protein，IRP铁反应元件iron responsive element，IRE辐照食品irradiated food异黄酮isoflavones异黄酮及二氢异黄酮类isoflavones and isoflavanones异亮氨酸isoleucine(Ile)异麦芽醇isomaltitol异硫氰酸盐isothiocyanates同位素isotopeJ焦耳joule，J少年期juvenileK神奈川Kanagawa酮血症ketosis千卡kilocalorie，kcalorie，kcal千焦耳kilojoule，kJ微量凯氏定氮法KjeldahlL乳糖醇lactitol乳杆菌属Lactobacillus乳铁蛋白lactoferrin乳糖lactose乳糖不耐受性lactose intolerance月桂酸laurie acid瘦体质量lean body mass，LBM瘦组织lean tissue卵磷脂lecithin乳素lectcynin植物凝血素lectins瘦素leptin亮氨酸leucine(Leu)木聚素lignans木质素lignin限制氨基酸limiting amino acid农药残留限量limits for pesticide residues柠檬油精limonene亚油酸linoleic acid脂类lipids斯特菌属Listeria罗汉果素lou han guo extract低出生体重low birth weight，LBW低密度脂蛋白胆固醇low density lipoprotein-cholesterol，LDL-C 低级脂肪酸单甘油酯low fatty acid simple glyceride低密度脂蛋白low-density lipoprotein，LDLL-丙酮酸激酶L-pyruvate kinase，L-PK光黄素lumiflavin黄体素lutein番茄红素lycopene赖氨酸lysine(Lys)溶菌酶lysozymeα-亚麻酸α-linolenic acidγ-亚麻酸γ-1inolenic acidM摩氏摩根菌M．morganii常量元素macroelement，major element宏量营养素macronutrient美拉德反应maillard reaction丙二醛malondialdehyde，MDA麦芽糖醇maltitol麦芽糖maltose锰manganese甘露醇mannitol甘露糖-糖蛋白mannosylated glycoprotein最大无作用剂量maximal non-effect level，MNL大肠菌群最近似数maximum probable number，MPN最大残留限量maximum residue limits三聚氰胺甲醛melamine-formaldehyde，MF薄荷醇menthol蛋氨酸methionine(Met)亚甲基四氢叶酸还原酶methylene tetrahydrofolate reducase，MTHFR 胶团micelles微球菌属Micrococcus微量元素microelement，trace element微量营养素micronutrient奶粉milk powder矿物质mineral奇异果素miracle混溶钙池miscible calcium pool丝裂霉素mitomycin复合奶mixture milk锰-超氧化物歧化酶Mn-SOD改进的相对剂量反应试验modified relative dose response test，MRDR 湿浸moist infusion霉菌molds分子营养学molecular nutrition钼molybdenum紫红曲霉monascaus purpureus红曲红素monascorubrin监控monitor单糖monosaccharide谷氨酸钠monosodium L-glutamate单萜类monoterpenes单不饱和脂肪酸monounsaturated fatty acid摩根菌属Morganella粘胶mucilage毛霉属Mucor簟类mushroom霉菌毒素mycotoxin肉豆蔻酸myristic acid葡糖硫苷酶myrosinase漆斑菌属Myrothecium toda4-甲基咪唑4-methylimidazoleN色甙nasunin天然等同色素nature-identical colours负氮平衡negative nitrogen balance新糖(果糖低聚糖) neosugar净蛋白质比值net protein ratio，NPR蛋白质净利用率net protein utilization，NPU尼克酸niacin烟酸又名尼克酸niacin，nicotinic acid镍nickel辅酶I nicotinamide adenine dinucleotide，NAD辅酶II nicotinamide adenine dinucleotide phosophate，NADP 烟酸当量nicotinic equivalence，NE乳酸链球菌素nisin亚硝酸盐nitrite氮平衡nitrogen balance氮平衡指数nitrogen balance index，NBI雪腐镰刀菌烯醇nivalenol，NIV甲基硝基亚硝基胍N-methyl—N’nitro-N-nitrosoguanidine，MNNGN-亚硝酰胺N-nitrosamideN-亚硝基化合物N-nitroso compounds无明显作用水平no observed effect level，NOEL非必需氨基酸nonessential amino acid非胰岛素依赖型糖尿病non-insulin dependent diabetes mellitus，NIDDM元明显损害水平non-observed adverse effect level，NOAEL核因子K B nuclear factor K B，NF K B磁共振扫描nuclear magnetic resonance scans核素nuclein营养素nutrient营养nutrition营养生理需要量nutritional requirement营养监测nutritional surveillance营养调查nutritional survey营养价值nutritional value尼龙nylonβ-硝基丙酸β-nitropropionic acidO燕麦素oatrim肥胖obesity必要的氮损失obligatory nitrogen losses赭曲霉毒素ochratoxin油酸oleic acid低聚原花青素oligomeric proanthocyanidins，OPCs寡肽oligopeptide寡糖oligosaccharide高赖氨酸玉米Opaque-2和Floury-2口服葡萄糖耐量试验oral glucose tolerance test，OGTT有机食品organic food鸟氨酸脱羧酶ornithine decarboxylase，ODC破骨细胞osteoclasts骨质软化症osteomalacia骨质疏松症osteoporosis过营养状况over nutrition氧化型谷胱甘肽oxidized glutathione，GSSG含氧oxygen-containing无氧oxygen-freeP黄绿青霉P．citreoviride桔青霉P．citrinum圆弧青霉P．cyclopium扩展青霉P．expansum奇异变形杆菌P．mirabikis雷氏普罗威登斯菌P．rettgeri皱褶青霉P．rugulosum荨麻青霉P．urticae普通变形杆菌P．vulgaris异麦芽酮糖醇(又称帕拉金糖) palatinose棕榈酸palmitic acid棕榈油酸palmitoleic acid辣椒红paprika orange麻痹性贝类paralysis shell巴氏消毒法pasteurization巴氏杀菌乳pasteurized milk展青霉素patulin果胶pectin癞皮病pellagra青霉Penicillium islandicum青霉菌属Penicillium link戊聚糖pentosan薄荷peppermint肽peptide过氧化值peroxide value，POV过氧化物酶体增殖剂激活受体peroxisome proliferator activated receptor，PPAR 农药pesticide农药残留pesticide residue猪瘟pestis suum酚酸phenolic acid苯丙氨酸phenylaIanine(Phe)苯丙酮酸尿症phenylketonuria，PKU磷脂phospholipids磷phosphorus苯酞phthalides体力活动水平physical activity level，PAL植酸phytic acid植物化学物phytochemicals植物红细胞凝集素phytohematoagglutinin，PHA植物雌激素phyto-oestrogens植物固醇phytosterols空斑形成细胞plaque forming cell，PFC纤维蛋白溶酶原激活因子抑制物plasminogen activator inhibitor，P AI聚碳酸酯polycarbonate，PC氯代二苯并呋喃polychloro-dibenzofurans，PCDFs氯代二苯并-对-二噁偀polychlorodibenzo-p-dioxins，PCDDs多环芳烃polycyclic aromatic hydrocarbons，PAH聚对苯二甲酸乙二醇酯polyethylene terephthalate，PET聚乙烯polyethylene，PE多肽polypeptide多酚polyphenols聚丙烯polypropylene，PP多糖polysaccharide聚苯乙烯polystyrene，PS多不饱和脂肪酸polyunsaturated fatty acid，PUFA聚氯乙烯polyvinyl chloride，PVC群体倍增population doublings，PDs正氮平衡positive nitrogen balancePPAR-结合蛋白PP AR-binding protein，PBP已形成的维生素A preformed vitamin A妊娠pregnancy学龄前儿童pre-school children防腐剂preservative抗癞皮病因子preventive pellagra，PP初级代产物primary metabolites孕酮progesterone激素原prohormone醇溶蛋白prolamin脯氨酸proline(Pro)启动子promoter基因启动子区域promoter region of gene丙酸propanoic acid没食子酸丙酯propyl gallate，PG前列腺素prostaglandins蛋白酶protease蛋白酶抑制剂protease inhibitors蛋白质protein经消化率修正的氨基酸评分protein digestibility corrected amino acid score．PDCAAS 蛋白质功效比值protein effciency ratio，PER蛋白质-能量营养不良protein-energy malnutrition，PEM变形杆菌proteus暂定每日最大耐受摄入量provisional maximum tolerable daily intake．PMTDI 暂定每周耐受摄入量provisional tolerable Weeklv intake，PTWI维生素A原provitamin A假单胞菌属Pseudomonas椰毒假单胞菌酵米面亚种Pseudomonas cocovenenans subsp．Farinofermentans 嗜冷菌psychrophile蝶酰谷氨酸，叶酸pteroylglutamic acid，PGA腐败putrefaction吡哆醛pyridoxal，PL吡哆胺pyridoxamine，PM吡哆醇pyridoxin，PN4-吡哆酸4-pyridoxic acid，4-PA5'-磷酸吡哆醛5'-pyridoxal phosphate，PLPQ槲皮素quercetin快餐食品quick serve-meal苯醌还原酶quinone reductaseR拉德rad放射性活度radiation activity放射性污染物radioactive contaminant放射性核素radionuclide萝卜红radish red氡radon，Rn棉子糖raffinose备餐食品ready to eat foods隐性高铁血红蛋白血症recessive methemoglobinemia膳食供给量recommended dietary allowance，RDA推荐摄入量recommended nutrient intake，RNI还原型谷胱甘肽reduced glutathione，GSH参考蛋白reference protein相对生物活性relative biologic activities相对剂量反应试验relative dose response test，RDR相对蛋白质值relative protein value，RPV伦琴当量rem肾溶质负荷renal solute load抵抗素resistin妊娠吸收实验resorption-gestation test静息代率resting metabolic rate，RMR视黄醛retinal视黄酸retinoic acid视黄酸受体／类维生素AX受体retinoic acid receptor／retinoid X receptor，RAR／RXR 类维生素A的X受体retinoid X receptor，RXR视黄醇当量retmol equivalent，RE视黄醇结合蛋白retmol-binding protein，RBP视黄基磷酸酯retmyl phosphate视黄基酯retmyleasters视黄醇-磷酸-甘露醇的糖酯retinyl-phosphomannose根霉属Rhizopus核黄素riboflavin核糖ribose佝偻病rickets危险性分析risk analysis危险性评估risk assessment危险性特征的描述risk characterization危险性信息交流risk communication危险性管理risk management核糖核酸ribonucleic acid，RNARNA聚合酶RNA polymerase，RNA Pol玫瑰茄红roselle red红斑素rubropunctationS鲍氏志贺菌群S．boydii痢疾志贺菌S．dysenterine福氏志贺菌群S．flexneri宋志贺菌群S．sonnei糖精saccharin沙门菌属salmonella猪霍乱沙门菌salmonella cholera suis肠炎沙门菌salmonella enteritidis鼠伤寒沙门菌salmonella typhimurium卫生和植物卫生应用措施协定sanitary and phytosanitary，SPS协定皂甙saponins饱和脂肪酸saturated fatty acid学龄儿童school children调味品seasonings仲丁胺sec-butylamine次级代产物secondary metabolites硒selenium半必需氨基酸semiessential amino acid丝氨酸serine(Ser)性激素结合球蛋白sex hormone binding globulin，SHBG 羊红细胞sheep red blood cell，SRBC虫胶红(紫胶红) shellac red志贺菌属Shigella唾液酸sialic acid，SA单线态氧single oxygen，1 O2脱脂奶粉skimmed milk powder环己基氨基磺酸钠sodium cyclamates双乙酸钠sodium diacetate低亚硫酸钠sodium hydrosulfite焦亚硫酸钠sodium pyrosulfite无酒精饮料soft drinks龙葵素solanine可溶性纤维soluble fiber山梨酸sorbic acid山梨醇sorbitol高梁红sorghum red大豆皂甙soya saponin，SS节约蛋白质作用sparing protein action食物特殊动力作用specific dynamic action，SDA河豚毒素spheroidine拼接splicing原发性高血压大鼠spotaneous hypertension rat，SHR固醇调节元件结合蛋白激活蛋白SREBP cleavage-activating protein，SCAP黑色葡萄状穗霉Stachybotus corda水糖stachyose标准standard装量规定standards of fill of container特征性规定standards of identity质量规定standards of quality葡萄球菌属Staphylococcus金黄色葡萄球菌staphylococcus aureus淀粉starch硬脂酸stearic acid类固醇受体辅助激活剂-1 steroid receptor CO-activator-1，SRC-1固醇调节(或反应)元件-1 sterol regulatory element-1，SRE-1固醇调节元件结合蛋白-1 sterol regulatory element-binding protein-1，SREBP-1 固醇类sterols甜菊糖甙stevioside豆固醇stigmasterol链脲霉素streptozocin，STZ“实质等同”原则substantial equivalence琥珀酰CoA succinyl CoA三氯蔗糖sucralose蔗糖sucrose蔗糖聚酯sucrose polyester萝卜硫素sufforaphane硫化物sulphides超氧化物歧化酶superoxide dismutase，SOD猪出血性败血症swine hemorrhagic septicaemiaβ-谷固醇β-sitosterolT柠檬黄tartrazine茶多酚tea polyphenols贸易技术壁垒协议technical barriers to trade，TBT协议叔丁基对苯二酚tertiary butylhydroquinone，TBHQ睾酮testosterone索马甜thaumates国际癌症研究机构The International Agency for Research on Cancer，IARC 热力致死时间曲线thermal death time curve热力致死时间thermal death time，TDT食物热效应thermic effect of food，TEF硫胺素酶thiaminase硫胺素thiamine二磷酸硫胺素thiamine diphosphate，TDP一磷酸硫胺素thiamine monophosphate，TMP硫胺素焦磷酸thiamine pyrophosphate，TPP三磷酸硫胺素thiamine triphosphate，TTP匹格列酮thiazolidinediones，TZD硫氰酸盐thiocyanates钍射气thoron，Tn氨酸threonine(Thr)促甲状腺激素thyrotropic stimulating hormone，TSH二十碳五烯酸timnodonic acid，EPA生育酚tocopherols生育酚羟自由基tocopheroxyl redical生育三烯酚tocotrienols可耐受最高摄入量tolerable upper intake level，UL全身电传导total body electrical conductivity挥发性盐基总氮total volatile basic nitrogen，TVBN毒簟toxic mushroom反式作用因子trans-acting factor反式脂肪酸trans-fatty acid转铁蛋白transferrin转铁蛋白受体transferrin receptor，TIR谷氨酰胺转氨酶transglutaminase，TG转酮醇作用transketolation转甲状腺蛋白transthyretin，TTR海藻糖trehalose旋毛虫病trichinosis木霉属Trichoderma绿色木霉Trichoderma viride甘油三酯triglycerides3肽tripeptide真消化率true digestibility胰蛋白酶trypsin色氨酸tryptophan(Trp)结核病tuberculosis肿瘤坏死因子tumor necrosis factor-α，TNF-α黄turmeric yellow酪氨酸tyrosine(T yr)2，3，7，8-四氯二苯并-对-二恶偀2，3，7，8-tetrachlorodibenzo-p-dioxins，TCDD2，4，5-三氯苯氧乙酸2，4，5-trichlorophenoxy acetic acid，2，4，5-Tα-生育酚当量α-tocopherol equivalenceU超高温ultra high temperature，UHT解偶联蛋白-3 uncoupling protein-3，UCP-3不饱和聚酯树脂及其玻璃钢unsaturated polyester resin and glassfibre reinforced plastics 上游启动子元件upstream promoter element上游刺激因子upstream stimulating factor，USFV缬氨酸valine(Val)验证verification极低密度脂蛋白very-low-density lipoprotein，VLDL兽药veterinary drugs弧菌属Vibrio副溶血性弧菌Vibrio parahemolyticus维生素vitamin维生素A vitamin A维生素D结合蛋白vitamin D binding protein，DBP维生素D受体vitamin D receptor，VDR维生素D反应元件vitamin D response elements，VDRE维生素E琥珀酸酯vitamin E succinate，VES致呕毒素vomitoxin奇尔克症Von Gierkes diseaseW水分活性water activity，a w身高别体重weight for height湿性脚气病wet beriberi全脂奶粉whole milk powder世界卫生组织World Health Organization，WHOX叶黄素xanthophyll-木糖醇xylitol木糖xyloseY小肠结肠炎耶尔森菌Yersinia enterocoliticaZ玉米赤霉烯酮zearalenone玉米黄素zeaxanthin零氮平衡zero nitrogen balance锌zinc- . - 总结资料-。
中国居民膳食营养素参考摄入量（2013）术语介绍
中国居民膳⾷营养素参考摄⼊量（2013）术语介绍2013版中国居民膳⾷营养素参考摄⼊量术语介绍及对照表随着经济的发展，膳⾷模式改变，⼈类慢性疾病发病率提⾼。
膳⾷营养素参考摄⼊量（DRIs：Dietary reference intakes）是以防⽌慢性疾病为⽬标，在推荐的每⽇膳⾷营养摄⼊量（RDA）基础上发展起来⼀组每⽇平均膳⾷参考营养素摄⼊量的系列标准。
DRIs给出了⽇常推荐的各种物质的摄⼊量，使得⼈们对于⾃⾝营养的摄⼊量控制问题上有据可考。
我国营养学家在2000年第⼀版《中国居民膳⾷营养素参考摄⼊量》中包括四个参数：平均需要量、推荐摄⼊量、适宜摄⼊量、可耐受最⾼摄⼊量。
随着营养学研究的发展，DRIs内容逐渐增加，我国2013年修订版增加了与NCD（慢性⾮传染性疾病Non-communicableChronic Disease，NCD:慢病，重点是指那些发病率、致残率、死亡率⾼和医疗费⽤昂贵的，并有明确预防措施的疾病。
当前主要指⼼脑⾎管疾病、恶性肿瘤、糖尿病、慢性阻塞性肺部疾病、精神⼼理性疾病等⼀组疾病。
）有关的三个参数：宏量营养素可接受范围（AMDR）、预防⾮传染性慢性病的建议摄⼊量（PI-NCD，简称建议摄⼊量，PI）和某些膳⾷成分的特定建议值（SPL）。
（⼀）平均需要量（estimated average requirement，EAR）EAR是指某⼀特定性别年龄及⽣理状况群体中个体对某营养素需要量的平均值按照EAR⽔平摄⼊营养素，根据某些指标判断可以满⾜某⼀特定性别年龄及⽣理状况群体中50%个体需要量的⽔平，但不能满⾜另外50%个体对该营养素的需要EAR是制订RNI的基础，由于某些营养素的研究尚缺乏⾜够的⼈体需要量资料，因此并⾮所有营养素都能制定出其EAR（⼆）推荐摄⼊量（recommended nutrient intake，RNI）RNI是指可以满⾜某⼀特定性别年龄及⽣理状况群体中绝⼤多数个体（97%～98%）需要量的某种营养素摄⼊⽔平，长期摄⼊RNI⽔平可以满⾜机体对该营养素的需要，维持组织中有适当的储备以保障机体健康。
4《营养素与身体症状对照分析表》2018-5-7教授修改版
营养素与身体症状对照分析表一、蛋白质缺乏症状1）消化不良2）口腔、胃及十二指肠溃疡3）伤口愈合慢4）性欲低下5）经常有疲劳感、无精力6）经常感冒、感染7）脂肪肝、低密度胆固醇升高8）皮肤松弛无光泽二、机体微生态失衡的主要症状1）头痛、头晕2）过敏症，眼干、眼痒，牙龈发炎3）口臭4）咽痒、咳嗽5）失眠，厌食，肉食偏好6）抗生素不规范用药史7）腹胀等胃肠不适8）腹泻/便秘9）全身皮肤黏膜的各种炎症甚至溃疡等表现10）严重的口腔溃疡、肺炎、伪膜性肠炎、尿路感染、菌血症、败血症等11）精神萎靡不振、易疲劳12）儿童自闭症、精神分裂症、狂躁症等精神类疾病三、α–亚麻酸缺乏症1）脂类代谢异常、肥胖2）皮肤瘙痒、皮屑过多3）视力下降4）血压升高5）内分泌异常、经前期综合征、腺体增生6）智力、记忆力减弱7）脱发、断发8）胰腺及前列腺功能减退四、牛磺酸缺乏症1）视力减退2）胆结石3）血糖偏高4）左心室功能减退5）经常产生疲劳感6）黄疸7）间歇性跛行8）智力低下五、α-硫辛酸缺乏症1）老年斑2）糖代谢异常3）向心性肥胖4）肌肤常有刺痛感5）记忆力减退、思维混乱6）频繁感染7）后背酸痛8）口干、口苦六、胆碱缺乏症1）总胆固醇升高2）眼底有黄色瘀积物3）脂肪肝、肝硬化4）心肌及肾上腺出血5）胃溃疡6）肌无力7）高血压8）记忆力明显减退七、肌醇缺乏症1）脱发、灰白发2）便秘3）湿疹、皮炎4）胀气5）高胆固醇血症6）记忆力减退7）视力下降、白内障8）肛周瘙痒八、维生素A缺乏症1）口腔溃疡2）夜视能力欠佳3）痤疮4）频繁感冒或感染5）皮肤薄、干燥6）头皮屑7）鹅口疮或膀胱炎8）腹泻九、维生素E缺乏症1）性欲低下2）轻微锻炼便筋疲力尽3）容易发生皮下出血4）伤口愈合缓慢5）静脉曲张6）皮肤缺乏弹性7）肌肉缺乏韧性8）不孕症十、维生素D缺乏症1）关节炎和骨质疏松症2）背部疼痛3）龋齿4）脱发5）肌肉抽搐、痉挛6）关节疼痛或僵硬7）骨质脆弱、易折十一、维生素c缺乏症1）经常感冒2）缺乏精力3）经常被感染4）牙龈出血或过敏5）流鼻血6）伤口愈合缓慢7）皮肤出现红疹8）指甲脆硬十二、维生素B1缺乏症1）肌肉松弛2）眼睛疼痛3）易怒4）注意力不集中5）手、腿部刺痛6）记忆力差7）便秘8）心动过速十三、维生素B2缺乏症1）眼睛充血、灼疼或沙眼2）对光亮敏感3）舌头疼痛4）白内障5）头发过干或过油6）湿疹或皮炎7）指甲开裂8）嘴唇破裂或舌裂十四、维生素B3缺乏症1）缺乏精力2）腹泻3）失眠4）头痛或偏头痛5）记忆力差6）焦虑或紧张7）抑郁倾向8）易怒十五、维生素B5缺乏症1）肌肉震颤、抽搐或痉挛2）冷漠3）注意力不集中4）足部灼痛或足跟松软5）恶心或呕吐6）经常感染7）轻微劳动便筋疲力尽8）焦虑或紧张9）磨牙十六、叶酸缺乏症1）湿疹2）少白头3）嘴唇破裂4）焦虑或紧张5）记忆力差6）缺乏精力7）抑郁8）食欲不振9）胃痛十七、维生素B6缺乏症1）常常回忆不起梦境2）水肿3）手部有刺痛感4）抑郁或神经过敏5）易怒6）肌肉震颤、抽搐或痉挛7）缺乏精力十八、维生素B12缺乏症1）头发状况不良2）湿疹或皮炎3）口腔对热或冷过度敏感4）易怒5）焦虑或紧张6）缺乏精力7）便秘8）肌肉松弛或痉挛9）缺乏精力十九、生物素缺乏症1）皮炎或皮肤干燥2）头发状况不良3）少白头4）肌肉松弛或疼痛5）食欲不振或恶心6）经常发生过敏二十、维生素P（花青素）缺乏症1）水肿2）经常产生淤青3）曲张、溃疡、痔疮4）炎症反应、过敏反应（风疹、湿疮、水疱、皮癣）5）糖尿病引起的视网膜病变6）多发性组织硬化7）各种出血症8）黄褐斑及蛛网状静脉炎二十一、辅酶Q10缺乏症1）与年龄不符的早衰2）皮肤黑斑3）心肌缺血4）慢性心衰5）疲乏无力6）高血压7）皮屑过多8）记忆减退、思维混乱二十二、钙缺乏症1）肌肉震颤、抽搐2）失眠或神经过敏3）关节疼痛或关节炎4）龋齿5）高血压二十三、铁缺乏症1）肤色苍白2）舌头疼痛3）疲劳或情绪低落4）食欲不振或恶心5）经血过多或失血二十四、镁缺乏症1）肌肉震颤、抽搐2）肌肉松弛无力3）失眠、神经过敏或极度活跃4）高血压5）心率不齐或心跳过快6）便秘7）痉挛或惊厥8）乳房敏感或肿胀9)抑郁或思维混乱二十五、锌缺乏症1）味觉或嗅觉减退2）两个以上的手指甲有白斑3）经常被感染4）生长纹或妊娠纹5）痤疮或油性皮肤二十六、铬缺乏症1）出汗或过度冒冷汗2）6小时不进食就感到头昏眼花或容易发怒3）需要频繁进食4）两手冰冷5）白天没精神、昏昏欲睡二十七、硒缺乏症1）易发恶性肿瘤2）提前衰老的迹象3）白内障4）高血压5）脂肪肝二十八、钾缺乏的主要症状1）肌肉无力（如站立不稳、无力、登楼困难，肢体麻木、肌肉压痛、肠道肌肉无力及麻痹等表现）2）呼吸衰竭3）瘫痪4）心律失常5）横纹肌肉裂解症6）肾功能障碍7）意识模糊二十九、神经酸缺乏的主要症状1）记忆力减退2）失眠健忘3）视物模糊4）站立不稳5）语言障碍6）烦躁7）脑卒中或脑中风后遗症8）阿尔茨海默病（老年痴呆）9）脑瘫、脑萎缩。
黑木耳的营养保健价值
黑木耳的营养保健价值简介一、袋料栽培与段木栽培黑木耳营养指标对照表注：检验数据为辽宁省卫生监督检验所出具。
二、黑木耳营养保健作用1、清涤胃肠作用黑木耳含有丰富的植物胶原成份，具有很强的吸附作用，常吃能起到清理消化道，清涤胃肠作用，是老师、理发、纺织、矿山开采、水泥生产职工的常食用的保健品。
2、天然补血品黑木耳铁的含量很高，且易被人体吸收。
黑木耳的铁含量比绿色蔬菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的，是一种非常好的天然补血食品。
3、降低血三脂、血黏稠、预防治疗冠心病、高血压脂肪高的人属于高凝体质血稠，易突发心肌梗死，常规吃阿司匹林预防，但有副作用眼底出血。
美国明尼苏达大学医学院哈默斯米特教授发现，黑木耳具有显著的抗凝作用，它能阻止血液中的胆固醇在血管上的沉积和凝结，常吃黑木耳可预防冠心病的发生。
中国首席健康教育专家洪照光教授指出：“黑木耳这个东西特别好，它可以降低血黏度，黑木耳吃后血液变稀释，不容易得脑血栓，也不容易得冠心病。
现在很多老年人痴呆，其实这个痴呆是很多毛细血管堵塞了。
不是一根大的血管突然堵半身不遂，破了就能出血。
细小的毛细血管慢慢地堵塞，最后脑子不行了，傻了，记忆没了。
这种情况大多数是因为血黏度太高造成的，吃黑木耳正好，每天吃5—10克，黑木耳是经过科学实验证明的能降低血黏度”。
北京心肺中心的专家通过研究证实：如果每人每天食用10—15克黑木耳，即有明显的抗血小板聚集、抗凝、降胆固醇的作用。
黑木耳的抗血小板凝集作用与小剂量的阿司匹林功效相当。
科学家的研究进一步证实：黑木耳的抗血小板聚集和降低血凝作用，可以减少血液凝块，防止血栓形成，对延缓中年动脉硬化的发生、发展十分有益，不仅对冠心病，对其它的脑血管疾病以及动脉硬化症也具有较好的防治和保健作用。
如果能够坚持长期食用，可以起到“不是药而胜过药”的预防与治疗效果。
4、减肥、防癌、治便秘黑木耳是一种减肥食品，因为黑木耳含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能促进胃肠蠕动，促动肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
蛋白质（克）/脂肪（克）/碳水化合物（克）/热能（千卡）肉禽类肥瘦猪肉 9.5 59.8 0.9 580 瘦猪肉 16.7 28.8 1 330猪肝 21.3 4.5 1.4 131 猪心 19.1 6.3 0 133猪肚 14.6 2.9 1.4 90 猪血 18.9 0.4 0.6 82肥瘦牛肉 20.1 10.2 0 172 肥瘦羊肉 11.1 28.8 0.8 307 羊肝 18.5 7.2 3.9 154 鸡肉 21.5 2.5 0.7 111鸡肝 18.2 3.4 1.9 111 鸭肉 16.5 7.5 0.5 136鹅肉 10.8 11.2 0 144牛乳 3.3 4.0 5.0 69 酸奶（一杯） 8 8 11 150蛋类鸡蛋 14.7 11.6 1.6 170 鸭蛋 8.7 9.8 10.3 164水产类黄花鱼 17.6 0.8 - 78 带鱼 18.1 7.4 - 139青鱼 19.5 5.2 0 125 鲢鱼 15.3 0.9 0 69鲫鱼 13.0 1.1 0.1 62 墨鱼 13.0 0.7 1.4 64粮食类稻米 7.8 1.3 76.6 349 面粉 9.9 1.8 74.6 354面条（热） 7.4 1.4 56.4 268 馒头 6.1 0.2 48 220豆浆 4.4 1.8 1.5 40 黄豆 36.5 18.4 35.3 412 马铃薯 2.3 0.1 16.6 77食物名称含热量(卡)巧克力棒 236 优格80 红豆麻糬180 烤章鱼丸子45 咸饼乾507奶茶 112卡麒麟啤酒 147卡百崴啤酒 142卡五香豆乾 1 份 43公克83.7 猪肉乾 2 份30公克95.7 元本山海苔10公克34 杏仁巧克力球40公克227 金莎巧克力40公克233蒟蒻椰果40公克35 开心果 10 粒14公克45 腰果 5 粒 8公克45 花生30公克 160 花生酱一大匙93 软糖 30公克115 瓜子21克100 巧克力30公克147 葡萄乾 30公克 120 爆米花 1 杯(含盐) 55 薄荷巧克力30公克50 奶油糖30公克120 布丁 1 个145 蜂蜜34cc100 养乐多 1 瓶 68甜甜圈 1 个193 苏打饼乾原味 2 块 60 苏打饼乾 12 片80公克 303.2 全麦威化饼乾 2 片 35 蓝莓夹心 1 个92公克192 水果百汇慕斯1块 282 巧克力蛋糕卷1块 288 波萝奶酥 1 个122公克188 丹麦奇异果派100公克220杏仁瓦片 1 片 66义美柠檬夹心30公克151 丹麦奶酥饼乾30公克148 高纤苏打饼乾30公克155 蛋塔305 苹果派 1 片317 凤梨干 50克 100卡芒果干 50克 120卡市售维他命C 1片 125卡口香糖 1片 5卡全麦饼干 1片 61卡硬糖果 15克 50卡龙眼干 100克 220卡葡萄干 100克 284卡花生 100克 225卡翠果子 100克 575卡瓜子 100克 564卡葵瓜子 100克 545卡开心果 100克 517卡杏仁果100克 643卡什锦豆果子 100克 400卡爆米花100g 459圆形巧克力派 180 不二家牛奶糖 491 雪之宿米果 70 薄荷口香糖 10 巧克力球 23 无尾熊巧克力饼乾 350 布丁167 泡芙206 义美法兰酥巧克力口味 162 义美法兰酥白巧克力口味 166 义美夹心酥花生口味162 义美夹心酥椰子牛奶口味 171 义美柠檬小泡芙 172 义美草莓小泡芙 172 义美柠檬夹心饼 151 义美花生夹心饼 147 义美草莓夹心饼151 义美高纤苏打 146 义美蔬菜脆香饼乾 137 健康苏打夹心花生.奶油.葡萄口味 146 健康牛奶卷心酥 241 健康柠檬卷心酥 232 健康巧克力卷心酥 232掬水轩纯麦苏打 152 爱慕尔派巧克力或牛奶胚芽口味 40 麻糬冰150 橘子果冻 69 烧布丁 174主饭咖喱饭 640大卡什锦炒饭 781-800大卡什锦比萨100克 210-300大卡阳春面 392大卡牛肉面 540大卡什锦炒面 860大卡意大利面1份470克约500- 700大卡榨菜肉丝面一碗 400卡炸酱面一碗 385大卡焗海鲜 357大卡火腿饭 690大卡烤白菜 149大卡炸肉片 302大卡牛肉蔬菜汤 362大卡热狗堡 263大卡什锦蛋包 227大卡海鲜汤 192大卡排骨饭面1碗 480大卡混沌面 560大卡肉丝面1碗 440大卡方便面 100g 470大卡主食白饭 1碗 (140g) 210 大卡白馒头（1个） 280大卡煎饼100克 333大卡馒头(蒸,标准粉)100克 233大卡花卷100克 217大卡小笼包（小的5个） 200大卡肉包子（1个） 250大卡水饺（10个） 420大卡菜包 1个 200大卡咖哩饺一个 245大卡猪肉水饺一个 40大卡蛋饼一份 255大卡豆沙包一个 215大卡鲜肉包一个 225-280大卡烧包一个 160大卡小水煎包2个约220大卡韭菜盒子 1个 260大卡春卷100克 463大卡烧饼100克 326大卡油条 1条 230大卡花生豆花一碗 180大卡三鲜豆皮100克 240大卡烧麦100克 238大卡汤包100克 238大卡烙饼100克 225大卡白水羊头100克 193大卡艾窝窝100克 190大卡爱窝窝100克 190大卡白吐司（1片） 130大卡米粉汤 1碗 185大卡粉丝 100克 335大卡粉皮100克 64大卡凉粉100克 37大卡粉条100克 336大卡肉羹米粉一碗 350大卡米粉汤一碗 185大卡炒米粉一碗 275大卡广东粥 400大卡皮蛋瘦肉粥1碗 367大卡鱼肉饭团1个 205大卡凉粉(带调料)100克 50大卡腐竹皮100克 489大卡腐竹100克 489大卡豆腐皮100克 409大卡桂林腐乳100克 204大卡豆腐丝100克 201大卡薰干100克 153大卡酱豆腐100克 151大卡香干100克 147大卡豆腐干100克 140大卡上海南乳100克 138大卡菜干200克 136大卡腐乳(白)100克 133大卡臭豆腐100克 130大卡北豆腐100克 98大卡酸豆乳100克 67大卡南豆腐100克 57大卡白薯干100克 612大卡土豆粉100克 337大卡地瓜粉100克 336大卡大麦100克 307大卡白薯(白心)100克 64大卡白薯(红心)90克 99大卡豆腐脑(带卤)100克 47大卡豆汁(生)100克 10大卡绿豆凸一个 320大卡红豆馅 100克 274大卡炒肝100克 96大卡油茶100克 94大卡茶汤100克 92大卡小豆粥100克 61大卡黑轮一串 90大卡猪血糕一串 130kcal鱼板一串 60kcal 玉米棒一串 100kcal油豆腐一块 80kcal 贡丸串一串 100kcal香菇丸一串 90kcal 蛋丸一串 90kcal多拿滋一串 70kcal 鸡香卷一串 70kcal龙虾棒一串 95kcal 五味丸一串 80kcal豆鼓：100克 244大卡肉类鸡蛋1个（58克，较大）86大卡（蛋清16大卡，蛋黄59大卡）油煎的相比水煮和荷包蛋就增加很多卡。
鸭蛋（大，65克） 114大卡（大，85克）. 180大卡脂肪13克胆固醇565毫克咸鸭蛋 88克 190大卡钙118 脂肪12.7 蛋白质12.7鹌鹑蛋（10克） 16大卡火鸡蛋（80克）135大卡松花蛋(鸡)83克 178大卡松花蛋(鸭)90克 171大卡煎蛋1个 136 大卡瘦火腿2片 (60克) 70大卡白切鸡1块(100克) 200大卡烧鸭3两(120克) 1份 356大卡煎˙猪肉 (140克) 440 大卡火腿 100克 320大卡香肠 100克 508大卡蜡肠2条˙煎 310 大卡羊肉前腿 100克 111大卡 19.7g 蛋白质羊肉后退 100克 102大卡15.5g 蛋白质羊肚：100克 87大卡 12.2 g羊舌100克 225大卡羊肉串(炸)100克 217大卡羊肉(熟)100克 215大卡羊肉胸：100克 215大卡羊血：100克 57大卡 6.8g 胆固醇92毫克脂肪 0.2g羊肝：134克 17.9 g猪血 100克 55大卡猪口条： 100克 233大卡猪耳朵 100克 190大卡 22.5g蛋白质猪蹄(熟) 43克 260大卡猪肉(肥)100克 816大卡猪肉(血脖)90克 576大卡猪肉(肋条肉)96克568大卡猪肉(软五花)85克 349大卡猪肉(硬五花)79克 339大卡猪肉(前蹄膀)67克338大卡牛肉：100克 106大卡 10.2g牛肚100克 72大卡牛肉松100克 445大卡牛肉干100克 550大卡鸡珍：100克 118大卡 19.2g扒鸡66克 215大卡烤鸡73克240卡鸡肝 100克 121大卡 16.7g 鸡心100克 172大卡沙鸡41克 147大卡鸡腿69克 181大卡鸡血100克 49大卡鸡翅膀：69克 194大卡 17.4 g 鸡翅膀一只（200g） 422 鸡心:172大卡 15.9 g鳕鱼 100克 88大卡石斑鱼 57克 320大卡蛋白质19.5g对虾 61克 93大卡 18.6g蛋白质水果每100克所含的热量番茄 18大卡西瓜 20大卡 /57 7.9mg柠檬 31大卡香瓜 35大卡草莓 35大卡杏子 40大卡 7.8mg桃 37大卡 48/58 12.8mg糖哈密瓜四分之一个 48大卡无花果二个 43大卡玉米一根 105大卡梨 38大卡 32/ 橄榄80克 49大卡红富士苹果85克 45大卡橘子 42大卡苹果 44大卡 1个(中) 约55 葡萄 54大卡提子10粒 (大) 约120猕猴桃 54大卡86克 56大卡 VC62毫克 M 12 钙27毫克荔枝 57大卡 8粒 (中)约 85香蕉 84大卡橙1个 (中) 50 大卡芒果1个 (中) 100 大卡新鲜菠萝1片 (120克) 50 大卡零食（减肥大敌=零食的热量）红糖 100克 389大卡冰糖 100克 397大卡爆米花 100g 459大卡虾味仙（大，1包） 432大卡虾味先一包 102公克 460大卡烤玉米条（1包） 524大卡巧克力1块100克约 550大卡左右巧克力甜甜圈 281大卡爆米花 100克 459 薯片 100克 555品客薯片绿色大罐 1072大卡品客薯片银色大罐 840大卡品客薯片银色小罐 270大卡品客薯片绿、红、橘色小罐 340洋芋片（1盒/一片） 1072卡/11大卡洋芋片 130公 (未完待续铜锣烧（一个50g）约140大卡麻薯（一个50g）约120大卡绵花糖 35公克 140大卡牛奶太妃糖 100克 366大卡芝麻花生糖约3块 160大卡巧克力约2个30克 150大卡水果软糖约4块 150大卡花生糖约2块 150大卡果汁糖约6块 150大卡pocky草莓棒 577 pocky巧克力棒 577 pocky沙拉棒 476冷饮及冰淇淋：各种奶油冰激凌1根在240-400大卡之间撒了果仁，碎巧克力的冰激凌热量越高哦果汁冰捧 1支 80大卡香草蛋筒：小号：230大卡 7克脂肪中号： 350大卡 10克脂肪大号：410大卡 12克脂肪巧克力蛋筒：240大卡 8克脂肪中号： 360大卡 11克脂肪冰泡沫红茶(冷饮)60大卡冰点(冷饮) 60 大卡冰珍珠奶茶(冷饮) 160 大卡水果果冻(冷饮) 260 大卡2个260克统一布丁(冷饮) 380 大卡 2个200克高纤椰果(冷饮) 100 大卡 2个200克统一鲜奶酪(冷饮) 185 大卡 120克咖啡冻(冷饮含奶精) 120 大卡 130克统一多多(冷饮) 180 大卡 180克养乐多(冷饮) 100 大卡 100克统一调味果汁牛乳(冷饮) 130大卡 235c.c.香豆奶(冷饮) 150 大卡 250cc草莓优酪乳(冷饮) 180 大卡230克原味优酪乳(冷饮) 180 大卡230克乳果(冷饮) 65 大卡100克可果美蕃茄汁(冷饮) 60 大卡一罐300cc绿力柳橙汁(冷饮) 510 大卡一罐900cc绿力芭乐汁(冷饮) 510大卡一罐900cc藘笋汁(冷饮) 90 大卡 250克莎莎亚(冷饮) 200 大卡 320克酸梅汤(冷饮) 190 大卡 375cc冬瓜茶(冷饮) 100 大卡 250cc雪露(冷饮) 350 大卡350克芬达葡萄汽水(冷饮) 190 大卡 355cc香吉士苹果汽水(冷饮) 185 大卡350cc健怡可口可乐(冷饮) 4 大卡 355cc雪碧汽水(冷饮) 135 大卡 355cc奥利多(冷饮) 90 大卡 150cc高纤椰果(冷饮) 80 大卡 170克古道金桔柠檬(冷饮) 200 大卡 340ml冰镇红茶(冷饮) 120 大卡 375cc伯朗咖啡(冷饮) 100 大卡 250克古道贵爵奶茶(冷饮) 150 大卡 340ml水果凉酒5%(淡酒) 200 大卡 355cc薄荷茶(冷饮) 60 大卡一杯石榴红茶(冷饮) 60 大卡一杯珍珠奶茶(冷饮) 160 大卡一杯桔子茶(冰) (冷饮) 90 大卡一杯椰子汁(冷饮) 180 大卡 410克冰淇淋饼乾(冰点) 180大卡75克玉米冰淇淋冰棒 155大卡一个果汁冰棒(冰点) 240大卡三支钻石冰(冰点) 220大卡一个芋头麻淇冰(冰点) 170 大卡 80克/个冰淇淋(冰点) 200大卡100克甜筒(冰点) 290 大卡一个圣代冰淇淋(冰点) 250大卡一个芋头牛奶冰棒(冰点) 200 大卡一个巧克力雪糕(冰点) 280大卡一个百吉布丁雪糕(冰点) 200 大卡一个香草冰淇淋(冰点) 180 大卡 75克芋头蕃薯冰(冰点) 140 大卡 85克情人果脆冰棒(冰点) 120 大卡 90克西瓜棒(冰点) 140大卡一支牛奶花生(冷饮) 600 大卡 340克红豆粉粿(冷饮) 300大卡260克珍珠圆(冷饮) 240大卡260克花生仁汤(热品) 560-580大卡320克八宝粥(热品) 440 大卡 380克地瓜芋丸甜汤(热品) 220大卡一杯烧仙草 (热品) 230大卡一杯绿豆汤(热品) 220大卡350克热可可(热品) 180大卡375ml芝麻奶茶(热品) 345 大卡一壶绿豆粉圆(热品) 220大卡一碗红豆汤圆(热品) 255大卡一碗开胃酒(酒类) 65大卡一杯红粉佳人(酒类) 105大卡一杯Golden ARMS wisky 1150大卡500cc蔘茸酒（酒类） 575 大卡 300ml保力达-B(酒类) 705 大卡一瓶台湾啤酒(罐)(酒类) 120大卡355cc台湾啤酒(瓶)(酒类) 200大卡0.6L黑啤酒 (酒类) 160 大卡 360cc白葡萄酒(酒类) 450大卡0.6L重量级脆皮巧克力+雪糕 250-350大卡中量级脆皮巧克力 170-200大卡全脂牛奶雪糕、优酪乳雪糕 180-200大卡牛奶+豆类冰棒 160-190大卡牛奶+淀粉类冰棒 160-190大卡轻量级果汁+水果粒 90-140大卡炼乳冰棒 90-120 大卡西式中式面包、甜点的热量苹果Muffins 1.5oz(约42克) 205大卡 7克脂肪玉米 Muffins 1.5oz 180大卡 7克脂肪Banana walnut Muffins 2oz（约57克） 220大卡 6克脂肪胡萝卜Muffins 2oz(约57克) 190大卡 7克脂肪Bran Muffins 5oz (140克) 405大卡 21克脂肪Poppy muffins 5oz 495大卡 22克脂肪Cheesecake 1 cake(9'' dia) 3,400大卡 214克脂肪Carrot cake 1 cake(10'' dia) 6100大卡 328克脂肪巧克力蛋糕 1片 320大卡起士面包 1个 4 (未完待续) (续上) 20大卡红豆面包 280大卡面包(黄油)100克 330大卡面包(法式牛角)100克 375大卡面包(椰圈) :100克 320大卡面包(果料)100克 278大卡面包(咸)100克 274大卡面包(麦胚)100克 246大卡面包(多维)100克 318大卡肉松面包一个 100公克 360大卡苹果面包一包 96公克 280大卡传统蛋塔一个 95公克 255大卡苹果派一个 270大卡热狗 240-300大卡 15克脂肪cheese蛋糕（1块） 224大卡水果蛋糕（1块） 297大卡桃酥：100克 481大卡脂肪22G鸡腿酥：100克 436大卡脂肪13.4g京式黄酥100克 490大卡核桃薄脆100克 481大卡凤尾酥100克 511大卡起酥100克 499大卡黑麻香酥100克 436大卡福来酥100克 465大卡黑洋酥100克 417大卡蛋黄酥100克 386大卡蛋麻脆100克 452大卡香油炒面100克 407大卡酥皮糕点100克 426大卡开口笑100克 512大卡硬皮糕点100克 470大卡鹅油卷100克 461大卡混糖糕点100克 453大卡麻香糕100克 401大卡麻烘糕100克 397大卡绿豆糕100克 350大卡开花豆100克 446大卡老婆饼一个 60公克 250大卡京八件100克 435大卡状元饼100克435大卡麻花：100克 524大卡 31.5g脂肪月饼(枣泥) ：100克 424大卡脂肪15.7g月饼(豆沙) ：100克 405大卡 14.6g脂肪月饼(五仁)100克 416大卡月饼(奶油果馅)100克 441大卡月饼(奶油松仁)100克 438大卡月饼(百寿宴点)100克 426大卡月饼(豆沙) ：100克 405大卡 14.6g脂肪焦圈100 544大卡松饼（1片） 206大卡年糕100克 154大卡江米条：100克 439大卡 11.7g脂肪驴打滚100克 194大卡碗糕100克332大卡豌豆黄100克 134大卡藕粉100克 371大卡美味香酥卷100克 368大卡蜜麻花100克 367大卡桂花藕粉100克 344大卡茯苓夹饼100克 332大卡蛋糕(蒸)100克 320大卡栗羊羹100克 300大卡果酱 1汤匙 18g 50大卡岛沙拉酱（1匙） 60大卡花生酱 1汤匙 16g 95大卡芝麻酱100克 586-620大卡番茄酱（1匙） 14大卡 100克433-500之间辣油豆瓣酱 100克 180大卡黄酱100克 140大卡甜面酱100克 136大卡辣酱(麻)100克 135大卡奶油（1匙） 97大卡豆瓣酱（1匙） 10大卡白醋（1匙） 93大卡白糖（1匙） 57大卡蜂蜜（1匙） 45大卡方糖（2颗） 27大卡黄油 100克 639-982大之间（98%脂肪）猪油 15ml 13g 115大卡人造奶油15ml 14g 100大卡橄榄油 15ml 14g 120大卡花生油 15ml 14g 120大卡大豆油 15ml 14g 120大卡葵花油 15ml 14g 120大卡水果酱 100克 400-880大卡含糖30%-60%饮料的热量麦乳精：429/100 大卡啤酒 1罐 150大卡可乐 1罐 145大卡蕃茄汁 1罐 45大卡苹果汁 1杯 120大卡葡萄原汁 1杯 395大卡柠檬原汁 1杯 60大卡柳橙原汁 1杯 110大卡菠萝原汁 1杯 140大卡汽水1罐 140-150大卡葡萄酒1杯 (120ml) 95 大卡绍兴酒 100毫升91.6大卡陈年绍酒 100毫升102.8 大卡高梁酒 100毫升324.8 大卡葡萄汁 1 杯 167纸包苹果汁 1 瓶250cc134椰子汁 435cc100立顿奶茶1瓶 250cc115立顿冰红茶 1瓶 300cc120纯吃茶〈红茶口味〉 1瓶 500cc145纯吃茶〈绿茶口味 1瓶 500cc100金车高健C柠檬水1瓶 350cc71每日C葡萄柚原汁1瓶 450cc221100%葡萄汁1瓶 220cc157100%纯柳橙汁1瓶 220cc62可果美胡萝卜汁1瓶 350cc109速纤饮料1瓶 400cc144台凤纯凤梨汁1瓶 350cc168奥雷特 1瓶 200cc100奥利多1瓶 150cc69金车健酪饮料 1瓶 350cc136雪碧汽水1瓶 350cc147可口可乐1瓶 350cc178黑松沙士1瓶 350cc126舒跑饮料1瓶 350cc31统一宝健1瓶 375cc75统一糙米浆1瓶 500cc355统一豆浆1瓶 500cc290伯朗咖啡 1瓶 250cc107伯朗金典咖啡1瓶 250cc123轻松小品1瓶 250cc140MC 汉堡汉堡Hamburger： 260大卡 9克脂肪吉士汉堡Cheeseburger： 320大卡 13克脂肪巨型MC汉堡Big Mac：560大卡 31克脂肪鱼柳汉堡：560 大卡 28克脂肪麦当劳汉堡 1 个 260麦当劳麦香堡 1 个 520麦当劳麦香鸡 1 块 286麦当劳麦克鸡胸肉块 1 块 280麦当劳麦克鸡块 6 块 299麦当劳玉米浓汤 1 杯 39 184麦当劳可乐儿童杯 82麦香鱼fellet 343大卡 13克脂肪火腿蛋堡：314大卡麦香鸡： 519大卡 29克脂肪鸡块： Chicken McNuggetsMc Nuggets 4个 190大卡 11克脂肪Mc Nuggets 6个 290大卡 17克脂肪Mc Nuggets 9个 430大卡 26克脂肪薯条(小) 263大卡薯条(中) 479大卡薯条(大) 605大卡苹果派 260大卡 13克脂肪麦当劳草莓奶昔 1 杯 364麦当劳香草奶昔 1 杯 2824种冰旋风 Butterfinger McFlurry 620大卡 22克脂肪M & M McFlurry 630大卡 23克脂肪Nestle Crunch McFlurry 630大卡 24克脂肪Oreo McFlurry 570大卡 20克脂肪Vanilla Ice Cream Cone蛋卷冰激凌：18大2卡 6克脂肪3种口味的奶昔Vanilla strawberry choclate Shake：360大卡 9克脂肪草莓圣代Strawberry Sundae： 290大卡 7g脂肪焦糖圣代 Hot Caramel Sundae：360大卡 10g脂肪巧克力圣代：312大卡沛果：296大卡 3克脂肪松饼：186大卡 3克脂肪蛋塔Egg McMuffin： 290大卡13克脂肪玉米浓汤：85/127 大卡热巧克力： 138大卡黄油玉米一根：190大卡 3克脂肪KFC 肯德基肯德基鸡腿堡 441大卡辣味鸡香堡： 396大卡Hot and Spicy-Drumstick 140 大卡Hot and Spicy-Thigh 390 大卡鸡块(6块) ： 286大卡香辣鸡翅膀6个Hot Wings：471大卡 33克脂肪辣香鸡翅膀1只Chicken Whole Wing ：180 大卡 11 克脂肪小腿 140大卡 9克脂肪整鸡腿Chicken Thigh -：390 大卡 18克脂肪鸡胸 450大卡 27克脂肪苹果派： 260大卡薯条( 小) 205大卡薯条(重量包) 563 大卡奶昔 360大卡 9克脂肪橘子汁：80大卡雪碧或者可乐：儿童 110大卡小杯： 150大卡中杯：210大卡大杯：310大卡墨西哥鸡肉卷1个： 600大卡 34克脂肪咔啦鸡腿堡Triple Crunch Zinger Sandwich w/ Sauce：550大卡，32克脂肪上校鸡块3个Colonels Crispy Strips： 340大卡 16克脂肪蛋塔Muffin： 290大卡 13克脂肪6块鸡块 + 薯条(中) + 可乐(中)玉米汤：114大卡6pcs Nugget Meal + French Fries (M) + Cola (M)百士吉：260大卡 13克脂肪KFC肉汁土豆泥：一份136克 160大卡 6G脂肪Popcorn Chicken small 360大卡 23克脂肪 Large 620大卡 40克脂肪PIZZA HUT必胜客必胜客铁板比萨超级至尊super supereme： 100克 238大卡 13克脂肪香荤只尊meat's love：100克 271大卡 16克脂肪田院风光veggie's love：100克 208大卡 9克脂肪乳酪大会cheese's love：100克 264大卡 13克脂肪香辣精选：100克 264大卡 13克脂肪低卡区红茶、咖啡（不加糖、奶精）0-1大卡番茄（100g） 19大卡蕃茄 1个 135g 约25大卡海带（100g） 23大卡蘑菇（100g） 28大卡冬瓜（100g） 7大卡芹菜（100g） 10大卡芦笋 1杯 145g 30大卡豆芽菜 1杯 125g 35大卡包心菜 1杯 145g 30大卡胡萝卜 1条 72g 30大卡（做蔬菜汤必备，不过最好晚一点放）。