国开(山东)50957《婴幼儿营养与保育》形成性考核一复习资料答案
国家开放大学智慧树知到“学前教育”《婴幼儿营养与保育》网课测试题答案卷1
长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。
住在富人区的她全文为Word 可编辑，若为PDF 皆为盗版，请谨慎购买！国家开放大学智慧树知到“学前教育”《婴幼儿营养与保育》网课测试题答案（图片大小可自由调整） 第1卷一.综合考核(共10题)1.保育的概念。
2.婴幼儿患痢疾室，可以吃含有脂肪和糖分的点心。
() A.对 B.错3.在十一二个月时，婴儿能分辨词音，开始听懂词义，并做出某些相应的反应。
() A.对 B.错4.保育的过程不仅是促进婴幼儿营养的过程，同时还是一个促进心理发展的过程。
() A.对 B.错5.必需氨基酸(名词解释)6.生长发育(名词解释)7.食用以下哪些食物，容易导致铅中毒。
() A.土法制作的爆米花 B.土法腌制的皮蛋 C.发芽的土豆D.没煮熟的四季豆8.以下不是碳水化合物主要来源的是()。
A.胡萝卜B.谷类C.乳糖D.蜂蜜9.生长发育形态指标(名词解释)10.痢疾(名词解释)第1卷参考答案一.综合考核1.参考答案：广义的保育就是教育，在一定的社会环境下进行的促使婴幼儿的个体社会化和社会的个性化的实践活动。
狭义的保育是指对婴幼儿身心的保护和养育，即为其提供适宜环境，以促进健康发展，提高生存能力。
2.参考答案：B3.参考答案：A4.参考答案：A5.参考答案：必需氨基酸指人体(或其它脊椎动物)不能合成或合成速度远不能适应机体需要，必需由食物蛋白质供给的氨基酸。
例如，赖氨酸、亮氨酸等。
6.参考答案：生长是指身体各器官、系统的长大和形态变化，是量的改变;发育是指细胞、组织和器官的分化完善与功能上的成熟，是质的改变。
7.参考答案：AB8.参考答案：A9.参考答案：是指身体及各部分在形态上可测出的各种量度，最重要和最常用的形态指标是体重和身肩。
10.参考答案：痢疾，中医病证名。
是以痢下赤白脓血，腹痛，里急后重为临床特征。
主要病因是外感时邪疫毒，内伤饮食不洁。
病位在肠，与脾胃有密切关系。
病机为湿热、疫毒、寒湿结于肠腑，气血壅滞，脂膜血络受损，化为脓血，大肠传导失司，发为痢疾。
国开(山东)50957-婴幼儿营养与保育-终结性考试-参考资料答案
婴幼儿营养与保育-终结性考试-辅导资料
说明：如果课程题目是随机的，请按CTRL+F在题库中逐一搜索每一道题的答案
特殊说明请仔细：课程的题目每学期都可能更换，所以请仔细核对是不是您需要的题目再下载！！！！
第1题
【判断题】情绪情感在幼儿心理发展中的作用包括影响幼儿智力活动的效果
对
错
正确的答案是“对”。
第2题
【判断题】
情绪情感在幼儿心理发展中的作用包括稳定的情绪状态构成幼儿的性格特征
对
错
正确的答案是“对”。
第3题
【判断题】情绪情感在幼儿心理发展中的作用包括情绪情感具有社会性
对
错
正确的答案是“错”。
第4题
【判断题】
游戏能满足幼儿追求快乐的需要
对
错
正确的答案是“对”。
第5题
【判断题】
游戏只是一种单纯的活动，而不是一种实际的道德教育
对
错
正确的答案是“错”。
第6题
【判断题】游戏并不能游戏幼儿自我表现和获得成功的需要
对
错
正确的答案是“错”。
第7题
【判断题】游戏是幼儿的基本活动方式和主要学习方式
对
错。
婴幼儿营养与保育形考作业与复习整理
婴幼儿营养与保育形考作业与复习整理婴幼儿营养与保育形考作业答案与复习整理一、单项选择题(20%) 1、婴幼儿的乳牙有几颗,A、16颗B、20颗C、24颗D、32颗2、1-2岁的幼儿平均每天需要的睡眠时间是A、11个小时B、12个小时C、13-14个小时D、14-15个小时3、在婴幼儿营养饮食中，作为热量的主要来源是什么,A、蛋白质B、碳水化合物C、脂类D、维生素4、以下不是碳水化合物主要来源的是A、谷类B、乳糖C、蜂蜜D、胡萝卜5、无论哪种蛋白质分解后的最终产物是A、氨基酸B、脂肪C、维生素D、矿物质6、以下食物中含蛋白质最高的是A、豆类B、粮谷类C、鱼类D、蛋类7、在每日膳食中，动物性及豆类蛋白质不宜少于每日所需蛋白质总量的A、20%B、30%C、50%D、80%8、夜盲症的产生主要是因为缺少A、维生素AB、维生素BC、维和素CD、维生素E龋齿的怎样发生的A、虫子蛀的B、糖腐蚀的C、细菌作用在食物残渣上产生的酸腐蚀导致的D、幼儿体质差导致的 9、10、幼儿的牙刷多长时间应更换一次A、半年B、2-3个月C、一年D、牙刷毛卷了再换1、3岁的幼儿进入幼儿有一个适应过程，这个适应过程中最重要的是A、幼儿与老师的情感建立B、幼儿与小朋友的情感建立C、幼儿与幼儿园的情感建立D、幼儿自身的情绪调节2、小班儿童高兴时很听话，不高兴时说什么也不听，喜欢哪位老师，那位老师组织的活动就特别爱参加等，体现了儿童行为的A、情绪性B、依赖性C、思维直觉性D、社会性、直觉行动性B、具体形象性C、抽象概括性D、社会性 3、小班儿童思维具有A4、中班儿童的思维具有A、直觉行动性B、具体形象性C、抽象概括性D、社会性5、大班儿童的思维具有A、直觉行动性B、具体形象性C、抽象概括性D、社会性6、儿童最早出现的记忆是A、运动记忆B、无意记忆C、形象记忆D、语词记忆7、托儿所儿童思维的主要形式是A、直觉行动思维B、具体形象思维C、抽象逻辑思维D、空间思维8、小孩常常把东西放在嘴里，是因为他们A、不懂得讲卫生B、爱吃零食C、用嘴探索世界D、认识能力还没发展9、相比之下，以下几种方法中，能使年龄大一些的幼儿经常保持快乐的最好方法是A、满足生理需要B、给他们讲笑话C、帮助他们获得成功感D、经常给一些物质鼓励10、一般说来，幼儿容易哭，也容易哄，这是因为他们A、不懂事B、情绪不稳定C、容易忘记D、听话1、学前教育的年龄范畴是A、出生到3岁的教育B、3-6岁的教育C、4-7岁的教育D、出生到小学入学前的教育2、下列不属于家庭教育特征的是A、领先性B、单独性C、随意性D、群体性3、下列不属于学前社会教育特征的是A、领先性B、群体性C、目标性D、多样性4、给儿童一些三角形、圆形、四边形的厚纸，由成人先示范着拼摆成一些物体的图形，随后可让儿童随意地拼摆，这是一种——A、练习运动的游戏B、认识物品的游戏C、练习创造的游戏D、练习概念的语言游戏5、儿童在车辆穿行的地方总是爱自己走，如果成人抱起儿童，他们经常要发生哭闹，或者不依从成人的执拗行为，这一行为发生后，最好的办法是A、用其他条件吸引他，转移他的注意力B、用讲道理的方法说服C、威吓D、惩罚6、托儿所是岁前儿童年的集体保教机构A、1-2岁B、2-3岁C、3岁以前D、3-4岁7、托儿所每班室外专用游戏场地不应小于A、40平米B、50平米C、60平米D、70平米8、幼儿园是对岁的幼儿进行学龄前教育的事业机构。
国家开放大学智慧树知到“学前教育”《婴幼儿营养与保育》网课测试题答案卷1
国家开放大学智慧树知到“学前教育”《婴幼儿营养与保育》网课测试题答案（图片大小可自由调整）第1卷一.综合考核(共10题)1.不属于婴儿添加辅食目的的是()。
A.为早萌乳牙做准备B.促进生长发育C.补充乳类的不足D.为断奶做准备2.婴幼儿期成长和发展的质量，将决定一个人一生的发展高度。
()A.对B.错3.为了延长食物可供食用的期限，托幼机构食堂对食物采取各种加工措施，其中食物贮存的处理措施不包括()。
A.去除水分B.添加防腐剂C.包装好D.降低或增加温度4.关于保育的叙述错误的是()。
A.保育就是指一种教育B.保育是保健的一般延伸C.保育是营养实现的保障D.保育对象特指婴幼儿5.因过量的脂肪储存，使体重超过正常值的20%以上的营养过剩性疾病成为肥胖症。
超过标准体重20%-30%者为()。
A.中度肥胖B.重度肥胖C.肥胖D.轻度肥胖6.托幼机构食堂的粮食类食品宜储存在低温通风的地方，注意防霉、防虫和防鼠。
()A.对B.错7.婴幼儿是语言发展的关键时期。
()A.对B.错8.幼儿能否顺利进食，与其进食时的心理状态有一定的关系，而心理状态又受到环境氛围的影响。
()A.对B.错9.哮喘的护理及预防。
10.部分多动症婴幼儿的行为障碍和某类事物有关。
()A.对B.错第1卷参考答案一.综合考核1.参考答案：B2.参考答案：A3.参考答案：D4.参考答案：B5.参考答案：A6.参考答案：A7.参考答案：A8.参考答案：A9.参考答案：1.注意饮食，合理营养;2.加强身体锻炼;3.预防感冒;4.避免诱发因素;5.根据医嘱监督患儿服用药物。
10.参考答案：A。
国开-50957-婴幼儿营养与保育-形考作业三--学习资料
婴幼儿营养与保育-形考作业三-学习资料特别提醒：本课程每道题的出题顺序可能会被打乱，请仔细逐一搜索每道题在作答，请确保本材料是您需要的资料在下载！！第1题（）有助于孩子的各个系统，尤其是呼吸系统的健康。
A. A. 空气浴B. 日光浴C. 水浴A. 空气浴B. B. 日光浴C. C. 水浴D. D. 知识浴提示：题目难度适中，请复习国开课程知识，完成相应作答【参考答案】：A. 空气浴B. 日光浴C. 水浴A. 空气浴第2题以下观点不正确的是（）A. A. 空气浴有益于孩子的各个系统，尤其是呼吸系统的健康。
B. B. 日光浴可以加速儿童体内的维生素D的合成转化，增进骨骼的发育。
C. C. 冷水浴可以加速皮肤新陈代谢，促进血液循环。
D. D. 冷水浴可使反复呼吸道感染，降低皮肤对寒冷环境的适应能力。
提示：题目难度适中，请复习国开课程知识，完成相应作答【参考答案】：D. 冷水浴可使反复呼吸道感染，降低皮肤对寒冷环境的适应能力。
第3题婴幼儿在气温（）以下，不宜进行空气浴。
A. A. 10℃B. B. 12℃C. C. 13℃D. D. 14℃提示：题目难度适中，请复习国开课程知识，完成相应作答【参考答案】：D. 14℃第4题在每日膳食中，动物性及豆类蛋白质不宜少于每日所需蛋白质总量的（）A. A 20%B. B 30%C. C 50%D. D 80%提示：题目难度适中，请复习国开课程知识，完成相应作答【参考答案】：C 50%第5题儿童在车辆穿行的地方总是爱自已走，如果成人抱起儿童，他们经常要发生哭闹，或者不依从成人的执拗行为，这一行为发生后，最好的办法是（）A. A 有其他条件吸引他，转移他的注意力B. B 用讲道理的方法说服C. C 威胁D. D 惩罚提示：题目难度适中，请复习国开课程知识，完成相应作答【参考答案】：A 有其他条件吸引他，转移他的注意力第6题托儿所每班室外专用游戏场地不应小于（）A. A 40平米B. B 50平米C. C 60平米D. D 70平米提示：题目难度适中，请复习国开课程知识，完成相应作答。
《婴幼儿营养与保育》形成性考核册答案
5、呼吸：是指机体与外界环境之间气体交换的过程。
6、肺活量：指在不限时间的情况下，一次最大吸气后再尽最大能力所呼出的气体量。
7、消化：人的消化器官把食物变成可以被肌体吸收养料的过程。
8、胃的排空：食物由胃排入十二指肠的过程。
酸取长补短，相互补充，达到较好的比例，从而提高蛋白质利用率的作用。
1、病原体：能引起疾病的微生物和寄生虫的统称。
2、传染源：是指体内有病原体生长、繁殖并且能排出病原体的人和动物。
3、传染途径：病原体从传染源排出体外，经过一定的传播方式，到达与侵入新的易感
者的过程。
4、易感人群：对某种传染缺乏免疫力，易受该病感染的人群。
细菌的代谢过程中并使之发酵，产生大量的乳酸，而乳酸长期作用于牙面上，使牙
齿脱钙而形成齵齿。
齵齿早期若没有及时给儿童进行矫治，久而久之，就会使齵洞加深，食物嵌塞，
牙腔逐渐暴露，腔内的血管充血，扩张，腔内的压力增高，使牙神经受到压迫，刺
激而出现剧烈地疼痛；随着炎症的进一步发展，可引起牙周病和牙髓炎，这样对儿
7、婴幼儿呼吸系统的特点是什么?
声带：肌肉娇嫩，容易疲劳。长时间喊叫易造成声带疲劳，声音嘶哑。气管和支气
管：管壁狭窄、娇嫩，分泌粘液少，纤毛运动差，容易感染。肺：胸腔狭窄，肺泡
数量少，容量小，肺活量小，呼吸频率快。年龄越小，呼吸次数越多。以
“腹式呼吸”为主。
8、简述消货系统?
食物首先在口腔经过牙齿咀嚼,经过物理消化.同时糖类物质中的淀粉,在唾液淀粉酶
管理有一定的局部定位关系。
13、反射：是在中枢神经系统参与下，机体对内外环境刺激所作出的规律性反应。
婴幼儿营养与保育作业答案
非试点省开课程行考作业《婴幼儿营养与保育》课程形成性考核册学校名称：姓名：学号：班级：江苏广播电视大学《婴幼儿营养与保育》作业一一、名词解释1、早产儿指胎龄未满37周的新生儿。
早产儿的一些器官、系统发育尚不成熟，需要进行特殊的护理和喂养。
2、佝偻病佝偻病是常见的营养缺乏病，主要是由于缺乏维生素D，使得钙、磷的吸收和利用受到影响，引起骨骼、肌肉和神经系统发育异常。
3、缺铁性贫血主要见于6个月至3岁的婴幼儿。
由于婴幼儿铁的摄入或吸收不足引发，常表现为面色苍白、易疲倦、易感染和生长发育迟缓。
《婴幼儿营养与保育》作业二一、简答题1、在进行母乳喂养时，经常出现母乳不足，简述母乳不足的判别方法。
A母亲感觉乳房空；B婴儿吃奶时间长，用力吸却听不到吞咽声，有时突然放开奶头啼哭不止；C睡不香，吃完奶不久就哭闹，寻找奶头；D大小便次数少，量少；E体重不增加或增加缓慢。
2、给婴儿进行日光浴需要注意哪些情况。
A婴儿状态不好时不要进行日光浴；B给婴儿戴帽子，不要直晒头和脸；C日光浴后要多喝水3、简述婴幼儿缺铁性贫血的防治方法。
A提供充足、全面营养；B纠正偏食、挑食习惯；C贫血较重儿童，在医生指导下服用铁剂D切忌盲目补充市售铁强化食品、补品《婴幼儿营养与保育》作业三一、简答题1、简述幼儿的膳食调配与制作应依据的原则。
A食物多样性原则；B合理搭配原则；C平衡膳食原则；D科学烹调原则。
2、简述安排幼儿一日生活的基本原则。
A依据幼儿的年龄特点；B依据幼儿的体质等个体特点；C依据环境和气候特点；D长期坚持、形成制度《婴幼儿营养与保育》作业四一、论述题1、阐述婴幼儿营养不良的常见原因及防治措施。
原因：A单纯喂奶，未及时添加辅食；B饥饱不定影响胃肠消化吸收；C营养元素缺乏；D疾病。
防治：A及时添加辅食；B定时定量喂养；C避免挑食、偏食、厌食；D治疗原发病，给予营养支持2、阐述佝偻病的病因及防治、护理方法。
原因：A日光照射不足；B婴儿发育快，未及时补充鱼肝油、钙剂；C疾病影响。
婴幼儿营养与保育形成性作业一
∙课程名称：婴幼儿营养与保育∙任务：形成性作业一第1 大题单项选择题20分1 . (2分)从何时起，可以给孩子添加蛋黄1 .1-3个月2 .4-6个月3 .7-8个月4 .8个月以后正确答案：22 . (2分)幼儿园是对几岁的幼儿进行学龄前教育的事业机构。
1 .2-4岁2 .3-6岁3 .4-6岁4 .3-7岁正确答案：43 . (2分)2岁以前幼儿的主要教育方式是1 .集体性游戏2 .个别教育3 .小组活动4 .全体性活动正确答案：24 . (2分)儿童最早出现的记忆是1 .运动记忆2 .无意记忆3 .形象记忆4 .语词记忆正确答案：15 . (2分)幼儿对体验过的情绪情感的记忆叫1 .运动记忆2 .情绪情感的记忆3 .形象记忆4 .词语记忆正确答案：26 . (2分)以下关于游戏的说法中错误的是1 .游戏是一种轻松愉快的活动2 .游戏是一种自愿和自由的活动3 .游戏是一种假想活动，具有虚假性，不利于幼儿认识社会4 .游戏具有社会性正确答案：37 . (2分)在每日膳食中，动物性及豆类蛋白质不宜少于每日所需蛋白质总量的1 .20%2 .30%3 .50%4 .80%正确答案：38 . (2分)幼儿的牙刷多长时间应更换一次1 .1个月2 .3个月3 .半年4 .一年正确答案：29 . (2分)龋齿的怎样发生的1 .虫子蛀的2 .糖腐蚀的3 .细菌作用在食物残渣上产生的酸腐蚀导致的4 .幼儿体质差导致的正确答案：310 . (2分)小班儿童思维特点有1 .直觉行动性2 .具体形象性3 .抽象概括性4 .社会性正确答案：1第2 大题多项选择题30分1 . (3分)针对婴幼儿运动系统的特点，保育的要点包括1 .组织小朋友在户外活动，运动和阳光是长骨胳的“营养素”2 .教育小朋友不要从高处往硬地上跳，避免伤着骨盆3 .教育小朋友，坐有坐相，站有站相，预防脊柱变形4 .适度的运动，有助于脚弓的形成。
正确答案：1,2,3,4为保护幼儿视力，注意用眼卫生，预防近视，要努力做到1 .保证孩子画画看书时有充足的光线2 .培养幼儿正确的阅读和握笔姿势3 .给孩子看的书、图画和教具，字体形象应该较大而清晰4 .不要图省事或为保持安静，让孩子长时间看小人书或电视正确答案：1,2,3,43 . (3分)制订一日生活制度有什么意义？1 .形成动力定型2 .保证劳逸结合3 . 更好的进行婴幼儿教育4 .融洽亲子感情正确答案：1,2,34 . (3分)以下说法正确的是1 .儿童具有与成年人一样的一切基本权益2 .儿童的发展是有个体差异性3 .儿童具有主观能动性，并在其发展过程中起着积极主动的作用4 .不同性别的儿童应享有均等的机会和相同的权益，受到平等的对待正确答案：1,2,3,45 . (3分)幼儿良好的卫生习惯包括1 . 勤剪指甲，饭前便后洗手2 .早晚刷牙3 .用自己的茶杯、毛巾4 .不抠鼻孔，不挖耳朵，不揉眼睛正确答案：1,2,3,46 . (3分)以下说法中正确的是1 .运动记忆是指对自己的动作、身体运动及其系统的记忆2 .情绪记忆是对体验过的情绪情感的记忆3 .幼儿喜欢什么，厌恶什么，依恋谁，害怕谁，往往是情绪记忆的结果；4 .在幼儿的记忆中，形象记忆占主要地位正确答案：1,2,3,47 . (3分)幼儿记忆方法有哪些1 .复述2 .背诵3 .运动语言中介记忆4 .记忆材料系统化正确答案：1,2,3,4同伴交往在幼儿发展中有什么意义1 .同伴交往有利于儿童学习社交技能和策略，促进其社会行为向友好、积极的方向发展2 .同伴交往是学前儿童积极情感的重要后盾3 .学前儿童在同伴交往中的观察学习和积极探索，有助于促进其认知能力的发展4 .同伴交往可为儿童自我意识的发展提供有效的基础。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
婴幼儿营养与保育-形成性考核一作业资料答案
说明：每学期的课程题目都可能更换，请认真核对是您需要的题目后再下载！
【题目】
【单选题】婴幼儿的乳牙有几颗？
a. 20
b. 16
c. 32
d. 24
[请认真阅读以上题目，运用所学知识完成作答]
参考答案：20
【题目】
【单选题】治疗幼儿弱视的最好的时机是
a. 6岁以前
b. 1岁以前
c. 3岁以前
d. 2岁以前
[请认真阅读以上题目，运用所学知识完成作答]
参考答案：6岁以前
【题目】
【单选题】1-2岁的幼儿平均每天需要的睡眠时间是
a. 12个小时
b. 11个小时
c. 14-15个小时
d. 13-14个小时
[请认真阅读以上题目，运用所学知识完成作答]
参考答案：13-14个小时
【题目】
【单选题】在婴幼儿营养饮食中，作为热量的主要来源是什么？
a. 碳水化合物
b. 维生素
c. 蛋白质
d. 脂类
[请认真阅读以上题目，运用所学知识完成作答]
参考答案：碳水化合物
【题目】
【单选题】以下不是碳水化合物主要来源的是。