货物学

一：概论

1、货物的概念：货物是指经由运输部门承运的一切原料、材料、商品以及其他产品或物品的总称。【名词解释】

2、货物的分类：（填空、选择）

（1）按货物的装运要求分类：{普通货物（清洁货物、液体货物、粗劣货物）、特殊货物（危险货物、笨重长大货物、有生动植物货物、易腐性冷藏货物、贵重货物、邮件货物、拖带运输货物、涉外货物）}

（2）按货物的包装形态分类：{件装货物、散装货物、成组装货物}

（3）按货物的装载储存场所分类：{舱面货物、舱内货物、舱底货物、深舱货物、房间货物、冷藏性货物、非一般货仓货物、填空货物、衬垫货物}

（4）按货物进出境的报关程序分类：{一般进出口货物、保税货物、特定减免税货物、暂准进出境货物、其他进出境货物}

（5）按货物的自然属性分类：{冻结性货物、热变性货物、自然性货物、锈蚀性货物、染尘性货物、扬尘性货物、易碎性货物、吸味性货物、吸湿性货物、带虫害病毒货物}

3、货物的性质：【填空、选择】

（1）机械性质：货物的变形、渗漏、破碎、结块

（2）物理性质：固体货物的吸湿、液体货物的挥发

（3）化学性质：氧化、锈蚀、燃烧、爆炸。（重点：氧化）

（4）生物性质：呼吸作用、微生物作用、酶的作用、虫害作用

二、货物质量与货物标准

1、货损、货差的概念【名词解释】

货损是指货物在运输、装卸和保管过程中质量上的损坏和数量上的确实损失。

货差是指货物在运输过程中发生的溢短和货运工作中的差错。

三、货物的检验概述

1、货物检验的概念：【名词解释】

货物检验是指货物的供货方、购货方或者第三方在一定条件下，借助于某些手段和方法，按照合同、标准或国际、国家的有关法律、法规、惯例，对货物的质量、规格、数量以及包装等方面进行检查，并作出合格与否或通过验收与否的判定，或为维护买卖双方合法权益，避免或解决由各种风险损失和责任划分带来的争议，以便于货物交换结算而出具各种有关证书的业务活动。

2、进出口动植物检疫的概念和主要环节

（1）概念：遵照国家法律运用强制性手段和技术方法预防或阻断动植物疫病的发生，以及从一个地区到另一个地区间的传播。

（2）主要环节：检疫审批——检验检疫——隔离检疫——检疫处理与检疫监管——检疫监测和疫情调查

四、货物的包装

1、货物包装的概念【名词解释】

货物包装是指货物流通过程中为保护货物、方便储运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等得总体总称。简言之，包装是包装物及包装操作的总称。

2、货物运输包装的分类：{包装箱（纸箱、木箱、钙塑箱）、包装桶（金属桶、木桶、塑料桶、钙塑桶）、包装袋、集合运输包装（集装箱、集装托盘、集装袋）}

3、货物运输包装的功能：

（1）保护货物的功能（保护货物不受环境损害、不受机械伤害、不受人为损害、不受生物损害）

（2）便利的功能（3）识别的功能（4）单元化的功能

4、货物运输包装的标志（81页---87页）【选择题】

五、货物的运输

1、概念:用设备和工具，将物品从一个地点向另一个地点运送的物流活动，其中包括集货、分配、搬运、中转、装入、卸下、分散等一系列操作。（名词解释）

2、货物运输的方式：(重点水运和航运的特点)【填空、选择】

（1）水运的特点：运输量大、通过能力大、运费低廉、对货物的适应性强、运输的速度慢、风险较大。

（2）航运的特点：运送速度快，安全准确，手续简便，节省包装、保险、利息和储存等费用，航空运输的运量小、运价较高。

3、国际货物运输的主要方式【填空、选择】

海洋运输、铁路运输、航空运输、邮政运输、集装箱运输、国际多式联运、陆桥运输

六、货物的储存和保管

1、货物堆垛的类型

（1）平台垛（不够牢固，通风较差）（2）起脊垛（易排水）

（3）梯形垛（牢固，浪费面积）（4）宝塔型垛（外型光滑）

（5）行列垛（零星杂货）（6）井型垛

七、件杂货

1、茶叶的成分：茶多酚、咖啡碱、芳香油、维生素、蛋白质

2、纸的种类：印刷纸类、书写纸类、工业纸类、纸板类、纸浆类

3、玻璃的种类：

（1）钠玻璃：机械强度、热稳定性、化学稳定性较差，应用于制造一般窗玻璃、包装瓶和低等日用器皿。

（2）钾玻璃：硬度、光泽度较佳，强度、耐热性、化学稳定性均比钠玻璃好，多用于制造化学仪器和精致的日用器皿。

（3）铅玻璃：具有很强的折光性和光泽度，硬度较低，易于加工，被敲击时可发出悦耳的金属声。用于制造光学仪器、艺术品、高级日用器皿。

（4）硼硅玻璃：具有很高的耐热性和化学稳定性，较好的强度、光泽度和绝缘性。用于制造优质理化实验仪器、烹调器皿、电气器具、药用玻璃包装容器、保温瓶胆、温度计以及化工腐蚀管道与设备等。

（5）石英玻璃：较高的耐热性、化学稳定性和较高的强度、耐磨性及绝缘性。用于制造耐高温装置和特种仪器。

（6）铝硅玻璃：很高的耐热性、化学稳定性和强度。用于制造直接用火焰加热的烹饪器皿。（7）微晶玻璃：很高的强度、硬度和良好的化学稳定性、耐热性、绝缘性。用于制造微晶玻璃锅、食具、微波炉、电磁灶搁板以及无线电元件等。

（8）仿景泰蓝玻璃：用于制造装饰品

（9）光色玻璃：用于制造变色眼镜、光开关、全息照相以及装饰材料。

（10）金星玻璃：用于制作装饰品、工艺品

4、石油的种类：

（1）原油

（2）成品油{燃料类（汽油、煤油、柴油）、润滑油、化工油（苯、石蜡、地蜡）、建筑油（沥青）}

5、水泥的标号、性质【简答题】

（1）水泥的标号反应水泥的质量。普通水泥有200号、250号、300号、400号、500号、

600号6种标号，高级水泥有700号、800号等标号。标号越大,，表示强度越高、质量越好。（2）性质：水硬性、扬尘性

6、豆饼豆粕鱼粉的提炼、特性和注意事项【简答题】

（1）豆饼豆粉特性：吸湿性、自燃性

鱼粉特性：吸湿性、氧化性、发热自燃性、散味性、易受虫害

（2）注意事项：危险货物，防潮防热、远离火源

7、【简答题】静止角的概念：货物对方在地面形成的坡面与地面的夹角

粮谷静止角的特点和对船舶的影响：静止角减小，减到一半时，重心下降，使谷物移动，导致翻船

8、苹果的储存办法：

家庭贮存苹果时要选择成熟程度适当、没有病虫害和碰伤的苹果，这样的苹果才能长期贮存。贮存时一要注意温度，二要注意湿度。

秋季刚选好的苹果在贮存时，气温还不够低，因此要注意空气流通，不要让盛苹果的容器处在闷热的环境中。冬天室温最好在－1至8℃之间，0℃左右最好；如果低于一2℃苹果就会受冻，温度高于8℃贮存时间会缩短。

贮存苹果时最好一个个包上纸，以防水分蒸发。秋冬季空气湿度小，长期的干燥会加快苹果水分蒸发引起皱皮，使风味欠佳。所以，要经常往水泥地上洒水或往盛苹果的筐上喷些水，或者用较薄的大塑料袋套在筐外，扎好口在低温下贮存，这样既减少了水分蒸发，又可长期保鲜。