餐饮店长岗位职责精选10篇
餐饮门店店长岗位职责
餐饮门店店长岗位职责在现在的社会生活中，岗位职责使用的频率越来越高，制定岗位职责能够有效的地防止因为职位分配不合理而导致部门之间或是员工之间出现工作推脱、责任推卸等现象发生。
想必许多人都在为如何制定岗位职责而烦恼吧，下面是店铺帮大家整理的餐饮门店店长岗位职责（精选7篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
餐饮门店店长岗位职责11、对餐厅的Q（质量）、S（服务）、C（卫生）。
负完全责任。
2、确保劳工法/员工手册/财务手册等确实执行。
3、负责员工及主管的招聘及保留。
4、负责维持损益表中可控制部分的各项目在预算之内。
5、负责店内全体管理组的发展计划。
6、完成餐厅管理组的排班表。
7、主持主管会议。
8、确保员工福利计划正确执行。
9、执行LSM活动，然后并配合地区与全国性的促销活动在店内执行。
10、审核每月所有的餐厅报告，然后包括月初与月中的损益表，并呈交给加盟者或地区经理。
11、与公司或会计人员复核每月的损益表。
12、根据员工的个人实际情形给予停职或开除。
13、雇佣、训练维护人员，并给予工作绩效评估。
14、查证银行是否在正确的时间内收到所有正确数量的存款。
15、确保餐厅遵守安全操作程序。
16、确保所有投诉都能及时周全地处理。
17、训练餐厅管理人员。
18、主持意见调查与临时座谈会，然后包括每月员工大会和每日例会。
19、完成管理组的绩效评估。
20、计划、核准并安排时间，然后以完成员工的绩效考核与薪资考核。
21、负责店内新产品的推出与新程序的执行。
22、辨别可升迁的管理组，并协助招聘管理组。
23、月底固定资产的盘点。
24、设定餐厅QSC、营业额和人员发展的长期目标与行动计划。
25、设定餐厅的商圈、主要的竞争对象、和主要人潮聚集点，以增加提升营业额的机会点。
餐饮门店店长岗位职责21、全面负责餐厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进；2、拟定本部规章制度、工作程序、质量标准；3、领导全体员工完成部门下达的各项任务和经营指标；4、负责餐厅设备财产管理，严格控制物料消耗和成本费用；5、保持餐厅设备设施整洁、完好、有效，及时报修和提出更新添置意见；6、检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作，确保安全、优质、高效；7、督导贵宾服务，接待重要客人，深入现场，确保优质服务；9、负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质。
餐饮店长岗位职责（六篇）
餐饮店长岗位职责1.按照总部统一要求，组织本店的营运工作。
2.服从公司相关部门指导，执行公司各项规章制度，拟定本店工作计划，接受总部的业务质询、业务考评、工作检查及监督。
3.做好营业高峰期的现场巡视，检查服务和出品质量，发现问题及时解决。
4.严格控制本店的各项费用支出，实施有效成本控制，通过财务监控，落实本店经营范围内工作目标的执行。
5.对下属员工实施业务指导、业绩考评与人才推荐，合理安排人事调动，强化员工的职业道德教育，了解员工思想状况，提高员工对工作和生活的满意度。
6.常备不懈，确保下属员工的人身和财产安全。
7.协调好店铺经营的外围关系，按照要求办理本店各种证件的年检工作，避免因自身工作失误出现被职能部门罚款的现象。
8.每日组织班前例会，分析当日经营状况，发现并及时解决问题。
9.根据总部整体营销工作安排，制定店铺营销计划，并做好落地实施。
10.提升管理能力，打造一支执行力强、效率高的优秀团队。
餐饮店长岗位职责（二）1、全面负责餐厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进;2、拟定本部规章制度、工作程序、质量标准;3、领导全体员工完成部门下达的各项任务和经营指标;4、负责餐厅设备财产管理，严格控制物料消耗和成本费用;5、保持餐厅设备设施整洁、完好、有效，及时报修和提出更新添置意见;6、检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作，确保安全、优质、高效;7、督导贵宾服务，接待重要客人，深入现场，确保优质服务;9、负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质。
餐饮店长岗位职责（三）1、按照总部统一管理要求组织本店的经营管理工作。
2、执行总部的工作指示及其制定的各项规章制度和拟订本店的工作计划及工作总结。
3、代表本店向总部做工作汇报，接受总部的业务质询、业务考评、工作检查及监督。
4、营业高峰期的巡视，检查服务质量、出品质量，并及时采取措施解决。
5、严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控，落实本店经营范围内的合同的执行，控制本店的各项开支及成本消耗。
餐饮店长岗位职责(共8篇)
餐饮店长的岗位职责一个人能承担多大的责任，就能取得多大的成功。
下面是小编整理的餐饮店长岗位职责，供你参考，希望能对你有所帮助。
【第1篇】餐饮店长岗位职责1.负责餐厅的Q(质量)、S(服务)、C(卫生)等的全面管理工作。
2.负责门店管理制度的监督执行。
3.负责门店员工招聘及培养。
4.负责控制门店各项预算。
5.负责店内全体员工的发展计划及培训。
6.完成员工的考勤表、排班表及订货安排，设备的维护保养。
7.主持员工会议。
8.确保员工福利计划执行。
9.执行LSM活动，并配合地区与全国性的促销活动在店内执行。
10.审核每月所有的餐厅报告，包括月初与月中的损益表，并呈交给区经理。
【第2篇】餐饮店长岗位职责1、服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令；2、处理日常经营中遇到的各种问题，开拓进取，结合实际，善于提出各种合理化建议。
3、负责制定执行服务流程及营运策略，不断提高管理水平和店内服务质量；4、组织协调店中各岗位管理者，督查日常营运中的经营工作，出勤情况，仪容仪表，菜品卫生及个人卫生等；5、加强现场管理，全面掌握店内营业状况，及时发现和解决营业中出现的各种问题；6、认真抓好服务质量、餐品质量、食品卫生、环境卫生、操作安全等几个主要环节工作，严防杜绝各类安全事故发生；7、督促检查各餐饮设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换。
定期组织培训员工业务技能，不断学习各项规章制度，增强店铺凝聚力和竞争力。
8、营运中需要管理的其他问题。
【第3篇】餐饮店长岗位职责1.负责门店经营，完成公司下达的各项经营指标和管理目标；2.统计店内财务报表，整理财务报表，为门店发展提供建议；3.负责对总公司下达促销活动的落实和反馈效果，根据店内实际情况，可提出合理化建议；4.对门店员工进行综合管理，包括考勤、培训、员工关怀等；5.负责了解门店店内工作人员的思想动态；7.及时跟踪客户需求，负责收集客户的意见和建议；8.做好门店的其他管理工作，及时向上级领导汇报工作情况。
简洁餐饮店长职责(优秀18篇).doc
简洁餐饮店长职责（优秀18篇）简洁餐饮店长职责篇11.总体负责餐厅的全面工作。
2.加强餐厅的现场督导，坚守营业第一线，及时发现和纠正一线服务中存在的问题，不断提高本店的餐饮服务质量。
3.负责制定下属员工的每月培训计划并实行监督与实施。
4.编排各部门人员的轮班表，全力安排餐厅各岗位人员的工作分派，做好部门人员的出勤考核。
5.协助餐厅经理做好各项人事工作，建立及更新人员档案。
6.按公司标准做好开市、营业、转更、收市的管理工作，协助分店经理处理餐厅的日常事务。
7.加强餐厅餐具和用具的清洁管理，保证客人拥有整洁安全的就餐环境。
8.加强餐厅的公共财产的管理，严控餐厅的家私损耗，负责餐厅物品的申领和盘存，跟进餐厅所有设备的.维修保养工作。
9.负责主管以下员工的考勤和考绩工作，根据其工作表现进行奖励和处罚。
10.经常与顾客沟通，与顾客建立良好的关系，有效调解纠纷和处理客人的投诉，定期向分店经理报告餐厅工作与业务情况。
11.与时共进，努力提升自我，完成公司交落的以外事情。
简洁餐饮店长职责篇21、负责整个店面的日常管理，执行公司的管理制度，贯彻公司下达的方针政策；2、组织带领下属完成经营指标与利润指标；3、负责与顾客进行良好沟通，维护客户关系；保持良好的顾客满意度；4、组织检查、追踪、反馈餐厅的日常工作的开展，管控餐厅各项成本以提高利润，确保营运工作的顺畅和稳定；5、店面团队建设，指导、培训、发展下属；6、负责整个店面的日常管理，执行公司的.管理制度，贯彻公司下达的方针政策；7、负责店面员工的招聘；8、维持门店及公司品牌形象。
简洁餐饮店长职责篇3岗位职责●岗位名称：店长●直接下级：楼面经理、厨师长、会计、库管●岗位描述：全面负责单店的经营及管理工作。
●工作内容：1、组织本店的经营管理工作。
2、执行各项规章制度和拟订本店的工作计划及工作总结。
3、代表本店向公司做工作汇报，并提出相应业务和管理咨询。
4、营业高峰期的巡视，检查服务质量、出品质量，并及时采取措施解决。
餐饮店长岗位职责样本（五篇）
餐饮店长岗位职责样本1、对门店店长负责，根据店长指示开展工作。
2、协助店长使公司的各项规章制度及经营计划在门店得到贯切、落实。
3、协助店长做好门店销售工作：(1)协助店长落实门店的销售计划，并监督执行情况向店长反映。
(2)带头做好周边市场调查，收集市场信息，向店长反馈详细的调查情况。
(3)指导员工进行新商品的推介、促销的调整或更换。
(4)跟踪促销活动的执行情况，并提出促销建议。
(5)指导和跟踪门店的换季销售工作。
(6)跟踪门店货源及畅销商品库存情况，确保商品能满足日常的销售需要及高效率周转。
(7)对销售情况进行分析、总结并向店长反馈。
4、协助店长做好门店基层人员的培训和管理工作。
5、及时向店长反馈门店的运行情况。
6、在店长授权下代行店长职责，对店长和门店负责。
餐饮店长岗位职责样本（二）一、店铺运营管理1.负责制定并执行店铺经营计划和目标，确保店铺顺利运营和达到盈利目标；2.负责制定并执行店铺的经营策略和营销方案，提高店铺的知名度和影响力；3.负责店铺的物资采购和库存管理，确保库存量充足且合理，避免过多的损耗和浪费；4.负责店铺内部的设备设施的维护和保养，确保设备正常运转和员工的安全；5.负责店铺的卫生和食品安全管理，保持店铺的卫生和食品安全合规；6.负责店铺的营业时间安排和员工的工作时间管理，确保店铺在合理时间内对外开放并有足够的员工保障。
二、团队管理和培训1.负责招聘和选拔合适的员工，建立强大的店铺团队；2.制定并执行员工的工作岗位职责和绩效考核体系，激励员工的工作热情和积极性；3.指导和培训员工，提高员工的业务水平和服务质量；4.建立并维护良好的员工关系，处理员工之间和员工与管理层之间的矛盾和问题；5.进行团队建设和活动组织，增强员工的团队合作精神和凝聚力。
三、客户服务和投诉处理1.确保店铺提供优质的产品和服务，满足客户的需求和期望；2.及时处理客户的投诉和不满，解决问题并给予合理的补偿；3.关注客户的反馈和意见，在客户服务方面进行不断改进和提高；4.建立并维护良好的客户关系，提高客户的忠诚度和口碑。
连锁餐饮店长岗位职责范文精选12篇
连锁餐饮店长岗位职责范文精选12篇连锁餐饮店长岗位职责范文精选（篇1）1、负责所辖店铺(高端女鞋)的人、货、场的全面管理工作,带领团队达成公司销售目标;2、做好vip维护与开发工作,了解顾客的需求,对顾客进行营销,促进顾客成交;3、负责做好货品销售记录、盘点、账目核对等管理工作;4、完成商品的来货验收、上架陈列摆放、补货、退货、防损等日常营业工作;5、做好新员工与老员工的传帮带工作,培养专业人才;6、完成上级领导交办的其他任务。
连锁餐饮店长岗位职责范文精选（篇2）对外：1、做好与店面所在区域相关职能部门的公关工作和感情维系工作。
2、俗话说“远亲不如紧邻”与邻居门店搞好关系。
对内：1、建设一个优秀的管理团队，协助前后堂负责人打造一个优秀的员工队伍。
2、认真贯彻执行公司的相关规章政策。
3、指导并带领员工完成公司下达的各项任务和经营指标，并作经营情况分析，以便制定有针对姓的经营计划。
4、确保餐厅整体的正常运作，包括营运，成本控管，菜品质量控制，服务质量的提高，环境卫生的保持，人员的招聘、培训、调配与储备等相关事务。
5、根据各岗位职责规范，严格指导、监督全体员工的日常工作。
6、做好门店营销工作，针对门店所在区域的目标客户群体制定有针对性的宣传和促销方案并贯穿执行到位。
7、做好财务管理工作，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样门店的盈亏在帐面上一目了然，以避免了经营管理工作的盲目性。
8、没有不好的员工，只有无能的管理人员，好员工不是管出来的，是带出来的，所以管理人员要以身作则，严格律己，为员工树立工作学习的好榜样。
9、为门店所有员工提供人性化的服务。
以上所有的一切只为最终的两个结果，第一：员工工作的开心；第二：为公司创造效益。
连锁餐饮店长岗位职责范文精选（篇3）1.全面主持店面的管理工作，配合总部的各项营销策略的实施;2.与合作商及总部各部门保持良好沟通和协作，进而完成门店的提升计划;3.监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业;4.整合公司内部和客户资源，给顾客提供极佳的购物体验;5.完成公司下达的各项任务指标工作。
餐饮店店长岗位职责范文(五篇)
餐饮店店长岗位职责范文一、对门店的日常营运管理工作负责。
二、协调各部门人员管理、物料管理、设备管理、清洁管理负责。
三、对门店人员、财务、物料、设备、清洁的安全操作负责。
四、对突发事件等方面的工作预防、处理负责。
五、对门店良好的整体卫生形象负责。
六、对外场优质服务及指导负责。
七、对内场良好出品质量负责。
八、对全店成本与费用的有效控制负责。
九、对公司制定营业目标的有效落实与达成负责。
十、对门店员工的个人成长培训与关怀负责。
十一、对财务出纳监督与日常管理的检查工作负责十二、对于门店相关的外联事物负责十三、对公司的工作内容下达与安排负责。
餐饮店店长岗位职责范文（二）一、制定经营策略和目标1. 负责制定餐饮店的整体经营战略和目标。
2. 分析市场需求和竞争环境，制定相应的经营计划和销售策略。
3. 确定店内的菜品定位、价格策略和采购计划，以满足顾客需求并保持竞争力。
二、管理团队和员工1. 组织并参与招聘、培训和评估员工的工作。
2. 确定员工的职责和工作目标，并监督他们的工作表现。
3. 建立和维护良好的团队合作氛围，提高员工的工作积极性和效率。
4. 指导员工处理客户投诉和问题，确保提供满意的服务质量。
三、管理运营和成本控制1. 监督餐厅的日常运营工作，包括餐厅开业准备、食材采购、库存管理、菜品研发等。
2. 控制成本，优化运营流程，确保餐饮店的盈利能力。
3. 监测销售数据和财务指标，分析经营状况，提出改进建议。
四、确保食品安全和卫生1. 遵守食品安全和卫生法规，建立并执行相关的操作规程。
2. 监督餐饮店的食品采购、储存和加工过程，确保食品安全。
3. 指导员工遵循卫生标准，保持店内的卫生和整洁。
五、与供应商和客户沟通1. 与供应商建立良好的合作关系，确保食材的质量和供应的及时性。
2. 听取顾客的反馈意见，并及时采取措施解决问题，提高顾客满意度。
3. 运用营销手段和渠道，吸引更多的客户和提高客户忠诚度。
六、参与营销和宣传活动1. 制定并执行餐饮店的营销和宣传计划。
餐饮店长的岗位职责餐饮业店长工作内容（通用5篇）
餐饮店长的岗位职责餐饮业店长工作内容（通用5篇）餐饮店长的餐饮业店长工作内容篇11、负责统筹管理点餐收银、服务岗位、后厨产品制作及产品品质管理等2、通过技能培训能胜任收银员/厨房备料/摊饼师/炸串师等各岗位;餐饮店长的岗位职责餐饮业店长工作内容篇2负责管理运营门店,盘点订货,核算成本控制,线上线下营销方案,目标明确月业绩达标/年业绩达标,员工的管理/配制与团结,核心产品营销,爆款产品方案,日常排班及工作安排餐饮店长的岗位职责餐饮业店长工作内容篇31.管理店面日常运营工作;完成公司设定的目标;2.依照公司整体战略发展方向，完成相应落地工作及执行;3.人员管理及梯队培养;餐饮店长的岗位职责餐饮业店长工作内容篇4(1)全面负责门店管理及运作，制定月度、季度、年度销售计划、毛利计划，定量分解下发各部门并督导落实，完成总公司下达的门店经营指标;(2)维持良好顾客服务水平，为所有的顾客提供优质、超值的顾客服务;(3)商品陈列标准的规范执行及提高，维持店内整齐生动的商品陈列，为顾客营造热情、礼貌、整洁、舒适、安全的环境;(4)严格控制商品的损耗率，保持员工工作的高效率，合理控制人事成本、营运成本，坚决贯彻“低成本”的经营策略;(5)进行库存管理，保证充足的货品，准确的库存及订单的及时准确下发，维护系统库存的正确性，维持商品的续订量，保证产品不断货;(6)负责奖金提案的审核、报批和分配方案的审定;负责员工业绩考评和审批工作，并在授权范围内核定员工的加薪、升职、调动、任免等，包括对管理人员的选拔和考核;(7)负责主持门店营运会议，监督检查各部门执行岗位职责和营运规范;(8)负责全店所有人员的培训工作，为公司的发展培养营运人才;(9)对门店的产品质量严格进行把控;餐饮店长的岗位职责餐饮业店长工作内容篇51、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准;2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正;4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜;5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好。
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餐饮店长岗位职责精选10篇
工作上，每一个职位都有对应的岗位职责，正所谓行行出状元，能发挥好自己的能力，就要遵守自己的岗位职责。
下面是小编给大家带来的餐饮店长岗位职责精选10篇，欢迎大家阅读参考，我们一起来看看吧!
餐饮店长岗位职责1
1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准;
2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正;
4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜;
5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好;
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;
7、搞好本班组与其他班组的协调;
8、做好班组员工考勤、培训工作。
餐饮店长岗位职责2
1、制定酒馆经营目标和实现目标的工作计划，并组织实施，监督和督促工作计划的执行情况;
2、确定经营管理目标，负责组织制定并落实各岗位责任制;
3、制定公平竞争的用人机制，指导员工的底培训工作，提高整体的服务质量。
餐饮店长岗位职责3
1、全面管理店铺运营，确保店铺正常运作;
2、管理、培训店员、收银，监督日常工作;
3、负责店铺日常物资采购，控制店铺运营成本;
4、监督门店内外卫生、消防、保安、设备工作;
5、维护店铺形象与管理。
餐饮店长岗位职责4
1、负责整个店面的日常管理，执行公司的管理制度，贯彻公司下达的方针政策;
2、组织带领下属完成经营指标与利润指标;
3、负责与顾客进行良好沟通，维护客户关系;保持良好的顾客满意度;
4、组织检查、追踪、反馈餐厅的日常工作的开展，管控餐厅各项成本以提高利润，确保营运工作的顺畅和稳定;
5、店面团队建设，指导、培训、发展下属;
6、负责整个店面的日常管理，执行公司的管理制度，贯彻公司下达的方针政策;
7、负责店面员工的招聘;
8、维持门店及公司品牌形象。
餐饮店长岗位职责5
1、对门店店长负责，根据店长指示开展工作。
2、协助店长使公司的各项规章制度及经营计划在门店得到贯切、落实。
3、协助店长做好门店销售工作：
(1)协助店长落实门店的销售计划，并监督执行情况向店长反映。
(2)带头做好周边市场调查，收集市场信息，向店长反馈详细的调查情况。
(3)指导员工进行新商品的推介、促销的调整或更换。
(4)跟踪促销活动的执行情况，并提出促销建议。
(5)指导和跟踪门店的换季销售工作。
(6)跟踪门店货源及畅销商品库存情况，确保商品能满足日常的销售需要及高效率周转。
(7)对销售情况进行分析、总结并向店长反馈。
4、协助店长做好门店基层人员的培训和管理工作。
5、及时向店长反馈门店的运行情况。
6、在店长授权下代行店长职责，对店长和门店负责。
餐饮店长岗位职责6
1、对餐厅的Q(质量)、S(服务)、C(卫生)。
负完全责任。
2、确保劳工法/员工手册/财务手册等确实执行。
3、负责员工及主管的招聘及保留。
4、负责维持损益表中可控制部分的各项目在预算之内。
5、负责店内全体管理组的发展计划。
6、完成餐厅管理组的排班表。
7、主持主管会议。
8、确保员工福利计划正确执行。
9、执行LSM活动，然后并配合地区与全国性的促销活动在店内执行。
10、审核每月所有的餐厅报告，然后包括月初与月中的损益表，并呈交给加盟者或地区经理。
11、与公司或会计人员复核每月的损益表。
12、根据员工的个人实际情形给予停职或开除。
13、雇佣、训练维护人员，并给予工作绩效评估。
14、查证银行是否在正确的时间内收到所有正确数量的存款。
15、确保餐厅遵守安全操作程序。
16、确保所有投诉都能及时周全地处理。
17、训练餐厅管理人员。
18、主持意见调查与临时座谈会，然后包括每月员工大会和每日例会。
19、完成管理组的绩效评估。
20、计划、核准并安排时间，然后以完成员工的绩效考核与薪资考核。
21、负责店内新产品的推出与新程序的执行。
22、辨别可升迁的管理组，并协助招聘管理组。
23、月底固定资产的盘点。
24、设定餐厅QSC、营业额和人员发展的长期目标与行动计划。
25、设定餐厅的商圈、主要的竞争对象、和主要人潮聚集点，以增加提升营业额的机会点。
餐饮店长岗位职责7
1、负责本店全面工作，确保店内经营顺畅，为店内第一负责人;
2、及时准确反映经营中遇到的各种问题，并结合实际提出合理化建议;
3、负责服务规范的执行，保证店内对客服务质量;
4、负责店内服务质量，出品质量，环境卫生，治安安全、防火等工作;
5、负责店内客诉的解决，若解决不了及时做好记录上报上级领导;
6、负责本店员工的排班，调休等工作，详细上报本店考勤情况;
7、负责店内员工仪容仪表及服务规范的培训工作，不断提高服务质量;
8、负责店内财务及物品的管理，减少开支和物品损耗，控制成本，杜绝浪费;
9、做好交接班的各项工作安排;
10、完成领导交办的其他工作。
餐饮店长岗位职责8
1、按照总部统一要求，组织本店的营运工作。
2、服从公司相关部门指导，执行公司各项规章制度，拟订本店工作计划，接受总部的业务质询、业务考评、工作检查及监督。
3、做好营业高峰期的现场巡视，检查服务和出品质量，发现问题，及时解决。
4、严格控制本店的各项费用支出，实施有效成本控制，通过财务监控，落实本店经营范围内工作目标的执行，。
5、对下属员工实施业务指导、业绩考评与人才推荐，合理安排人事调动，强化员工的职业道德教育，了解员工思想状况，提高员工对工作和生活的满意度。
6、常备不懈，确保下属员工的人身和财产安全。
7、协调好店铺经营的外围关系，负责办理本店各种证件的年检工作，避免因自身工作失误出现职能部门罚款现象。
8、每日组织班前例会，分析当日经营状况，发现问题及时解决。
9、根据总部整体营销工作安排，负责制定店铺营销计划，并做好落地实施。
10、提升管理能力，打造一支执行力强、效率高的优秀团队。
餐饮店长岗位职责9
1、服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。
2、审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策。
3、督促完成本店日常经营工作，按照每日工作流程敦促和把控店铺的运转。
按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。
4、加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。
5、认真抓好菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作，责任到人，严防各类安全事故发生。
6、随时检查设备运行状况，设备、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内设备管理制度。
餐饮店长岗位职责10
1、全面主持店面的管理工作，配合总部的各项营销策略的实施，保证餐厅经营业务的正常、有序进行;
2、执行总部下达的各项任务，并提供餐厅可行性分析;
3、协同研发设计中心、成本控制部门开展餐饮市场调研、定位、设计、开发等工作
4、拟定门店规章制度、工作程序、质量标准;做好门店各个部门的`分工管理工作;
5、监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业;
6、监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度，严格控制物料消耗和成本费用;
7、掌握门店各种设备的维护保养知识;
8、监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理;
9、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾;
10、负责对员工的培训教育。