舌尖上的安全教学设计
幼儿园公开课：大班安全《舌尖上的安全》教案(希沃白版)
幼儿园优质公开课：大班安全《舌尖上的安全》教案(希沃白板)一、教学目标1. 了解食品安全的基本知识，知道食品安全的标志和重要性。
2. 学会正确辨别食品的质量，不吃过期和变质的食品。
二、教学重点与难点1. 教学重点：了解食品安全的基本知识，知道食品安全的标志和重要性。
2. 教学难点：学会正确辨别食品的质量，不吃过期和变质的食品。
三、教学准备1. 希沃白板2. 食品安全图片3. 食品安全视频4. 食品样品四、教学过程1. 导入：通过希沃白板展示食品安全图片，引导幼儿观察并说出食品安全的重要性。
2. 讲解：利用希沃白板展示食品安全视频，讲解食品安全的基本知识，如食品安全的标志、辨别食品质量的方法等。
3. 实践：让幼儿亲自观察食品样品，学会辨别食品的质量，不吃过期和变质的食品。
4. 总结：通过希沃白板总结本节课的重点内容，让幼儿加深记忆。
五、作业布置1. 让幼儿回家后，与家长一起检查家里的食品，辨别食品的质量，做到不吃过期和变质的食品。
2. 家长签字确认，明天向老师汇报检查结果。
六、教学评价1. 观察幼儿在实践环节中辨别食品质量的能力，是否能正确识别过期和变质的食品。
2. 家长反馈，了解幼儿在家是否能够坚持不吃过期和变质的食品。
3. 通过对幼儿的课堂表现和作业完成情况进行综合评价，了解幼儿对食品安全知识的掌握程度。
七、教学拓展1. 邀请食品专家或有经验的家长来园进行食品安全知识讲座，增加幼儿对食品安全的认识。
2. 组织幼儿参观食品加工厂，了解食品的制作过程，增强幼儿对食品安全的直观感受。
3. 开展食品安全主题绘画活动，让幼儿通过绘画表达自己对食品安全的理解。
八、教学反思1. 教师要时刻关注幼儿的学习情况，针对幼儿掌握不足的知识点进行有针对性的教学。
2. 在教学过程中，要注重培养幼儿的观察能力和实践能力，让幼儿能够将所学知识应用到实际生活中。
3. 加强与家长的沟通，共同关注幼儿的食品安全问题，确保幼儿的健康成长。
幼儿园公开课：大班安全《舌尖上的安全》教案(希沃白版)
幼儿园优质公开课：大班安全《舌尖上的安全》教案(希沃白版)第一章：教案概述1.1 课程目标：1.2 教学内容：认识食品安全标志、了解食品保存方法、学习食品卫生常识、掌握基本的自我保护方法。
1.3 教学方法：游戏法、情境模拟、互动讨论、实地操作。
1.4 教学准备：希沃白板、食品安全图片、实物道具、视频资料。
第二章：课程导入2.1 活动名称：《食品安全小卫士》2.2 活动目标：引导幼儿关注食品安全，激发学习兴趣。
2.3 活动过程：(1) 教师出示食品安全图片，引导幼儿观察并说出图片中的食品安全标志。
(2) 邀请幼儿分享自己在家庭中了解到的食品安全知识。
(3) 教师总结食品安全的重要性，引出本节课的主题《舌尖上的安全》。
2.4 活动延伸：让幼儿回家后，与家长一起寻找家中的食品安全标志，并拍照分享到班级群。
第三章：食品安全知识学习3.1 活动名称：《食品安全大闯关》3.2 活动目标：让幼儿了解食品保存方法，提高食品卫生意识。
3.3 活动过程：(1) 教师通过希沃白板展示食品保存方法，引导幼儿学习如何正确保存食品。
(2) 邀请幼儿模拟正确的食品保存方法，并分享自己的心得体会。
(3) 教师总结正确的食品保存方法，强调食品卫生的重要性。
3.4 活动延伸：让幼儿回家后，与家长一起制定家庭食品安全规则，并拍照分享到班级群。
第四章：互动讨论与实地操作4.1 活动名称：《食品安全小侦探》4.2 活动目标：让幼儿学习食品卫生常识，提高自我保护能力。
4.3 活动过程：(1) 教师通过希沃白板展示食品卫生常识，引导幼儿学习如何保持食品卫生。
(2) 邀请幼儿模拟正确的食品卫生操作，并分享自己的心得体会。
(3) 教师组织幼儿进行实地操作，检验幼儿对食品卫生知识的掌握程度。
4.4 活动延伸：让幼儿回家后，与家长一起检查家庭食品安全，并提出改进措施，拍照分享到班级群。
第五章：课程总结与反思5.1 活动名称：《食品安全小卫士的反思》5.2 活动目标：让幼儿总结本节课所学内容，提高食品安全意识。
幼儿园大班安全《舌尖上的安全》教案
幼儿园大班安全《舌尖上的安全》教案一、教学目标1.了解食品安全的重要性，提高自我保护意识。
2.学会判断食品是否安全，掌握食品安全的基本常识。
二、教学重点与难点1.教学重点：认识食品安全标志，了解食品保质期，学会判断食品是否安全。
三、教学准备1.PPT课件2.食品安全宣传册3.食品模型4.视频素材四、教学过程1.导入（1）教师出示一颗糖果，引发幼儿兴趣。
（2）教师提问：“你们知道这颗糖果是从哪里来的吗？它安全吗？”2.新课讲解（1）教师通过PPT课件，向幼儿介绍食品安全的基本知识，如食品保质期、食品安全标志等。
（2）教师结合实例，讲解食品中毒的原因及预防措施。
（3）教师邀请幼儿上台演示如何判断食品是否安全。
3.案例分析（1）教师出示几个食品安全案例，让幼儿进行分析、讨论。
4.实践操作（1）教师分发食品安全宣传册，让幼儿自由阅读。
（2）教师组织幼儿进行食品安全知识竞赛，检验学习效果。
5.小组讨论（1）教师提出问题：“如何预防食物中毒？”（2）幼儿分组讨论，分享自己的看法。
（2）教师对本次课程进行点评，强调食品安全的重要性。
五、课后作业1.让幼儿回家后，与家长一起检查家中食品，判断是否安全。
2.家长协助幼儿记录一周内所食用的食品，分析是否存在安全隐患。
六、教学反思本节课通过讲解、案例分析、实践操作等多种教学手段，使幼儿对食品安全有了更加深刻的认识。
在课后作业环节，幼儿能够将所学知识运用到实际生活中，提高了自我保护意识。
但在教学过程中，仍有个别幼儿对食品安全知识掌握不够扎实，需要在今后的教学中加强辅导。
总体来说，本节课达到了预期的教学目标。
重难点补充：1.教学重点补充：（1）认识食品安全标志：教师展示不同食品安全标志，如QS标志、有机食品标志等，并用简单语言解释每个标志的含义。
教师：“小朋友们，这个‘QS’标志代表什么知道吗？”幼儿：“不知道。
”教师：“‘QS’是‘质量安全’的缩写，看到这个标志，就说明这个食品是经过国家检验，质量有保证的。
大班安全《舌尖上的安全》教案
大班安全《舌尖上的安全》教案教案：大班安全《舌尖上的安全》【教学目标】知识目标：1.通过活动学习为什么食品安全对我们的健康很重要。
2.学习认识食品安全的基本原则和常见食品中的安全问题。
3.培养幼儿正确的食品安全意识和自我保护能力。
能力目标：1.培养幼儿的观察和思维能力。
2.培养幼儿的团队合作和沟通能力。
3.培养幼儿的自我保护能力。
情感目标：1.培养幼儿的安全意识和责任感。
2.培养幼儿的自主意识和自我保护能力。
【教学重点】1.食品安全对我们健康的重要性。
2.食品安全的基本原则和常见问题。
3.培养幼儿的自我保护能力。
【教学准备】1.《舌尖上的安全》故事书。
2.多种食品样本和图片。
3.安全指南和游戏材料。
【教学过程】一、导入（15分钟）1.与幼儿们互动，询问他们曾经吃过哪些好吃的食物。
引出食品安全话题。
2.出示食品图片，让幼儿观察，引导他们注意食品的颜色、形状、质地等特征，并询问他们对这些食品的感受。
二、故事讲解（15分钟）1.出示《舌尖上的安全》故事书，简要介绍故事内容。
2.与幼儿们一起阅读故事，重点讲解故事中的食品安全问题和解决办法。
三、观察食品（20分钟）1.准备多种食品样本，例如苹果、橘子、饼干、巧克力等，放在桌上供幼儿们观察。
2.引导幼儿们观察食品的外观、颜色、气味等特征，并用个别或小组形式讨论这些食品是否安全。
3.回顾《舌尖上的安全》中的食品安全原则，与幼儿们讨论安全的食品有哪些特点。
四、食品安全游戏（25分钟）1.准备安全指南和游戏材料。
2.分成若干小组，每个小组选择一名“食品安全小专家”。
3.每组根据安全指南和游戏材料，找出食品中可能存在的安全问题，并提出解决办法。
4.将每组的答案和解决办法进行比较，讨论哪个小组找出的问题和解决办法最全面且准确。
五、总结归纳（10分钟）1.与幼儿一起回顾今天所学的内容，强调食品安全对我们的健康很重要。
2.鼓励幼儿们自觉遵守食品安全原则，保护自己和家人的健康。
小学思想政治_舌尖上的安全教学设计学情分析教材分析课后反思
《舌尖上的安全》教学设计【教学内容】《义务教育教科书·道德与法治》（山东美术出版社）六年制三年级下册第四单元第12课《舌尖上的安全》【教学目标】1.情感态度价值观：通过学习，树立科学合理饮食、安全饮食的意识，养成良好的生活习惯。
2.知识技能：学习合理饮食、安全饮食的方法，能够正确安排合理健康的饮食。
3.过程方法:通过查阅资料、小组合作、体验感悟的方法学会合理安排自己的饮食。
【教学重点】通过学习，树立科学合理饮食、安全饮食的意识，养成良好的生活习惯。
【教学难点】学习合理饮食、安全饮食的方法，能够正确安排合理健康的饮食。
【教学准备】1.学生准备：①课前调查周围的人喜欢吃的和不喜欢吃的食物。
②课前搜集有关合理饮食、安全饮食的资料。
2.教师准备：①“舌尖上的安全”板贴，圆形餐盘形状的“合理”“安全”“饮食”板贴，不同食物名称的黑板贴②课件、视频。
③安全饮食大礼包。
【教学过程】一、播放视频，谈话导入1.播放视频《舌尖上的中国》(PPT 2)2.师采访学生，一句话谈感受。
【过渡】这是中央电视台出品的一部美食类纪录片，用一个个人物故事串联，讲述了中国各地的美食。
特别的是，这家竹青面馆(PPT 3)就在我们的西海岸新区。
为什么一家小小的面馆可以登上中央电视台这个万众瞩目的舞台呢？让我们一起从今天的学习当中找答案。
出示课题“12 舌尖上的安全”（板贴）。
二、合作学习，探究梳理活动一：舌尖上的美味(PPT 4)指名汇报课前调查结果，师相机贴板贴“鱼类、肉类、蛋类、瓜菜类、水果类、豆类、五谷类、奶类、冷饮类、烧烤类……”小结：通过调查，我们发现人们的饮食习惯不同，舌尖上的美味也是“萝卜白菜各有所爱”。
【过渡】俗话说民以食为天，健康是吃出来的。
怎样才能吃得既美味又健康呢(PPT 5)？活动二：合理饮食大家谈1.组内交流。
根据课前搜集的资料，小组成员发表见解。
2.班级交流。
（交流好的小组，可以选择安全大礼包）交流预设：（1）蔬果师相机补充：P59资料卡《多吃蔬菜有益健康》(PPT 10)和彩虹饮食(PPT 8-9)（2）吃饭要适量，早餐吃得好，午餐吃的饱，晚餐吃得少。
幼儿园舌尖上的安全知识课程方案
幼儿园舌尖上的安全知识课程方案一、课程目标通过幼儿园舌尖上的安全知识课程，使幼儿了解安全知识，提高自我保护意识和能力，有效预防和避免危险事故的发生。
二、教学内容1.日常安全知识（1）交通安全：过马路要看红绿灯，要看左右再走；乘车时要系好安全带。
（2）火灾逃生：火灾时要迅速逃离现场，躲在不易着火的地方等待救援。
（3）食品安全：不随便乱吃东西，遇到过敏反应及时就医。
2.户外活动安全知识（1）水上活动：游泳前需要做好热身运动，并有专人监管；不会游泳的幼儿需要佩戴救生圈。
（2）野外露营：露营前需要检查装备、帐篷等是否完好；在野外行走时要注意踩实路面，并遵守导游的指示。
3.应急处理知识（1）受伤处理：小伤口可以清洗后涂上药膏，并用绷带包扎；严重伤口需要及时就医。
（2）突发情况：遇到突发状况时要沉着应对，根据实际情况采取相应的处理措施。
三、教学方法1.游戏教学法：通过趣味游戏的方式让幼儿了解安全知识，提高幼儿的学习兴趣和参与度。
2.示范教学法：老师通过身体语言和动作模拟出安全事故的场景，引导幼儿正确应对各种危险情况。
3.讲解教学法：老师通过生动形象的语言讲解安全知识和预防措施，让幼儿更好地理解和掌握知识点。
四、教学流程1.引入活动（10分钟）老师可以通过问答、唱歌或者播放视频等方式引入本节课的主题，并激发幼儿对于安全知识的兴趣和关注度。
2.主体部分（30分钟）老师通过游戏、示范或者讲解等方式，分别针对日常生活、户外活动和应急处理等方面进行详细讲解和演示，并逐步提高难度和复杂度。
3.总结评估（10分钟）老师可以通过问答、小测验或者演示等方式对于本节课所学内容进行总结和评估，以确保幼儿对于安全知识的掌握程度。
五、教学资源1.多媒体设备：电视、投影仪等，用于播放安全知识相关视频。
2.安全用品：救生圈、急救箱等，用于模拟实际情况并演练处理方法。
六、教学效果通过幼儿园舌尖上的安全知识课程的开展，能够有效提高幼儿对于安全知识的了解和掌握程度，增强幼儿自我保护意识和能力，有效预防和避免危险事故的发生。
鲁美版道德与法治三年级下册第12课《舌尖上的安全》说课稿2
鲁美版道德与法治三年级下册第12课《舌尖上的安全》说课稿2一. 教材分析《舌尖上的安全》是鲁美版道德与法治三年级下册第12课的内容。
本课以生活中的食品安全为切入点，引导学生了解食品安全的基本知识，提高学生的食品安全意识，培养学生正确的饮食观念和健康的生活方式。
教材内容丰富，通过图文并茂的方式，生动地展现了食品安全的各个方面。
本课旨在让学生了解食品安全的重要性，学会辨别和选择安全的食品，从而保障自身的健康。
二. 学情分析三年级的学生已具备一定的生活经验和基本的知识储备，他们对食品安全有一定的了解，但缺乏系统的认识。
学生的思维活跃，好奇心强，对于生活中的食品安全问题感兴趣。
然而，学生在生活中可能存在一些不良的饮食习惯，如随意吃零食、不注重食品卫生等。
因此，在教学过程中，教师需要关注学生的实际情况，引导学生树立正确的食品安全观念。
三. 说教学目标1.知识与技能：了解食品安全的知识，学会辨别和选择安全的食品；2.过程与方法：通过、讨论等方法，提高学生的食品安全意识；3.情感态度与价值观：培养学生关爱生命、关注健康的意识，养成良好的饮食习惯。
四. 说教学重难点1.重点：食品安全的基本知识；2.难点：如何在生活中运用食品安全知识，养成良好的饮食习惯。
五. 说教学方法与手段1.情境教学法：通过设置生活情境，让学生在真实的环境中感受食品安全的重要性；2.案例分析法：分析典型的食品安全案例，引导学生了解食品安全知识；3.讨论法：分组讨论，让学生分享自己的观点和经验，提高学生的参与度；4.实践操作法：引导学生进行食品安全实践，如正确洗手、辨别安全食品等；5.多媒体教学法：运用图片、视频等手段，丰富教学内容，激发学生的兴趣。
六. 说教学过程1.导入：通过食品安全小故事，引起学生对食品安全的关注；2.教学新课：介绍食品安全的基本知识，引导学生了解食品安全的重要性；3.案例分析：分析典型的食品安全案例，让学生了解食品安全问题的严重性；4.小组讨论：分组讨论，让学生分享自己的观点和经验，提高学生的参与度；5.实践活动：进行食品安全实践，如正确洗手、辨别安全食品等；6.总结提升：总结本节课的内容，强调食品安全的重要性；7.布置作业：让学生结合生活实际，思考如何运用食品安全知识。
幼儿园公开课：大班安全《舌尖上的安全》教案(希沃白版)
一、活动目标1. 了解食物的基本安全常识，知道不吃陌生人的食物。
2. 学会看懂食品包装上的信息，了解食品安全的标志。
3. 提高自我保护意识，能够拒绝不安全的食物。
二、活动准备1. 教师准备各种食品的图片或实物，如糖果、饼干、水果等。
2. 准备食品包装袋，上面印有食品成分、生产日期、保质期等信息。
3. 准备安全教育故事书或视频。
4. 准备彩色笔、画纸等绘画材料。
三、活动过程1. 引入话题：展示各种食品图片或实物，引导幼儿说出食物的名称，谈论它们的味道和颜色。
2. 讲解食品安全知识：向幼儿讲解食品的基本安全常识，如不吃陌生人的食物，不随意吃陌生人给的食物。
3. 学习食品包装上的信息：展示食品包装袋，引导幼儿说出上面印有的信息，如生产日期、保质期、成分等，让幼儿学会看懂食品包装上的信息。
4. 情景模拟：通过故事书或视频，讲述一个关于食品安全的故事，引导幼儿学会拒绝不安全的食物。
5. 绘画环节：发给幼儿画纸和彩色笔，让他们画出自己喜欢的食物，并在画纸上写下食品包装上的信息。
四、活动延伸1. 家园共育：让幼儿回家后，与家长一起检查家里的食品，了解食品的生产日期和保质期，学会正确储存食物。
2. 环境创设：在幼儿园的角落设置一个“食品安全角”，展示有关食品安全的图片、资料等，让幼儿随时了解食品安全知识。
五、活动反思1. 教师要关注幼儿在活动中的反应，及时引导他们掌握食品安全知识。
2. 在绘画环节，教师要关注每个幼儿的作品，鼓励他们发挥想象力，检查他们是否掌握了食品包装上的信息。
3. 活动结束后，教师要总结幼儿在活动中的表现，对他们在食品安全方面的认知和行为进行评价，为以后的教学活动提供参考。
六、教学资源1. 食品安全宣传册2. 食品模型或实物3. 食品安全视频资料4. 彩纸、水彩笔等绘画材料5. 食品包装仿真模型七、教学活动1. 导入：通过展示食品模型或实物，引发幼儿对食品的兴趣，进而导入食品安全主题。
2. 讲解：利用食品安全宣传册，向幼儿讲解食品安全的基本知识，如食品的保存方法、食品安全标志等。
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《舌尖上的安全》
—小学生食品安全教学设计
牟台子小学
昝荣华
教学目标：
知识目标：1、知道十大不健康食品有哪些危害，知道健康食品含有哪些营养。
2、认识到营养合理及食品安全的重要性，做到健康饮食。
3、使学生养成良好的饮食习惯。
能力目标：1、能从营养的角度考虑合理搭配食物。
2、通过小组活动培养学生的合作能力。
情感目标：1、培养学生的饮食安全意识。
2、培养学生的交流意识和团队协作精神。
教学重点：
1、能从营养的角度考虑合理搭配食物。
2、养成良好的饮食习惯。
教学难点：能从营养的角度考虑合理配餐。
教学准备：食品图片、多媒体课件。
教学过程：
一、谈话导入，揭示课题。
1、老师想问问同学们，生活中什么最重要？
2、老师认为健康最重要，拥有健康，才可能拥其它你想要的，才能去做你想做的事。
提到健康就一定离不开食品，食品是维持人类生命和健康的支柱，能提供给我们人体所需的能量和各种营养。
可是近年来却频频出现食品安全问题，让人不禁谈吃色变。
3、出示课件——新闻中的食品安全问题。
（1）请大家读一读。
（2）了解了这些你有什么想说的？
4、看来食品安全真的很重要。
这节课我们就来谈谈“舌尖上的安全”，来共同探讨，如何做到健康饮食，吃出健康。
板书课题——舌尖上的安全。
二、给食品分类
1、我们先做一个活动。
每个小组的桌子上有一些图片，图上是各种食品，请大家根据自己的常识和掌握的知识从这些食品中找出不健康的食品，并想一想，这些不健康的食品有哪些危害。
小组讨论后推选代表说一说。
2、小组活动。
3、汇报结果。
现在就请小组推选代表说说你们认为哪些食品是不健康的。
在一个小组汇报时其他小组要认真听，与自己的选择作一下对比，看看是否有分歧。
4、归纳不健康的食品。
刚才大家说的这些食品是世界卫生组织列举的十大不健康食品。
这些不健康的食品有哪些危害呢？我们一起来看看。
课件逐一出示十大不健康食品，每出示一种食品便让学生说一说该食品的危害，再用课件出示。
炸鸡腌菜香肠饼干可乐方便面罐头果脯冰激凌烧烤
5、了解了这些不健康食品的危害，我们再来看看健康食品。
6、请小组合作给这些健康食品分分类，并想一想，每一类食品里含有哪些营养。
分类后汇报。
健康食品：
谷物类：馒头米饭煮玉米等（含有丰富的碳水化合物，可供给我们能量，支持我们的活动）
蔬菜、水果类：青椒花椰菜白菜白萝卜豆角西瓜苹果葡萄香蕉等（含有丰富的维生素和矿物质，是我们保持健康所不可缺少的。
）
鱼、虾、肉、蛋类：牛肉鱼猪肉鸡蛋（含有丰富的蛋白质——动物蛋白，是我们长身体的营养。
）
豆、奶类：豆腐豆浆牛奶（含有丰富的蛋白质——植物蛋白）油脂类：食用油（含有丰富的脂肪，可供给我们能量，保持我们的体温，但不能多吃。
）
7、了解了这些健康食品和不健康，你有什么想法？
三、合理配餐
我们知道了哪些食品不应该吃或是少吃，也知道了应该吃哪些食品，是不是应该吃的食品就可以随便吃，想吃多少就吃多少呢？既然肉类是健康食品，那我一日三餐除了吃些主食外就吃肉类，其它的都不吃好不好呢？
我们再做一个活动：
1、请同学们把不健康食品的图片收起来，从健康食品里选择，为自己配一份喜欢吃的饭菜。
把你的选择写下来。
2、指几名学生分别介绍自己的美味自助餐。
（选配餐很合理和极不合理的学生发言。
）
3、比一比，谁的配餐配得好一些，为什么？（没有一种食物能含有人体需要的全部营养，为了健康成长，食物要多样化，使营养均衡，不能偏食、挑食。
）
4、如何做到合理膳食呢？
5、原先配餐不合理的学生重新调整饭菜。
6、指名谈谈这次的选择比上次好在哪里。
四、养成良好的饮食习惯
通过学习，我们了解了十大不健康食品的危害和健康食品所含有的营养，并能做到合理搭配食物。
还有一点也非常重要，那就是良好的饮食习惯。
请同学们想一想，什么样的饮食习惯才是良好的饮食习惯？
1、学生发言。
2、教师总结。
老师也总结了一些，看看有哪些习惯你已经做到了，还有哪些你需要改进。
课件出示，学生朗读。
（1）膳食要多样化，量要充足且平衡合理。
早上吃饱，中午吃好，晚上吃少。
（2）吃的东西尽量要全面一些，养成不偏食、不挑食、不吃零食的好习惯。
（3）注意饮食卫生，做到食前便后洗手，饭后漱口，瓜果洗干净再吃，少喝饮料，多喝白开水。
不吃路边摊位上小店里不卫生的食品，尽量少吃油炸、烟熏、烧烤的食品。
（4）进餐要定时、定量。
对于自己爱吃的食物，要适量，不暴饮暴食。
（5）吃饭时不要狼吞虎咽。
不要一边进食一边玩或一边看电视。
（6）主食限量，多吃蔬菜水果，少吃盐，少吃糖，少吃洋快餐。
六、总结
同学们，通过这节课的学习，你有什么收获？
希望每位同学都能合理搭配食物，养成良好的饮食习惯，吃出健康，使我们的身体更强壮、大脑更聪明。
板书：
舌尖上的安全
营养均衡
健康食品
合理搭配
养成良好的饮食习惯。