香椿计划书
创新创业香椿项目计划书
创新创业香椿项目计划书一、项目背景近年来，人们对美食的需求越来越高，对健康食品的需求也随之增加。
香椿作为一种具有高营养价值和独特风味的蔬菜，受到了越来越多消费者的喜爱。
然而，目前市场上对香椿的加工和销售仍然不够规范和专业化，存在着较大的发展空间和潜力。
为了满足消费者对高品质香椿产品的需求，我们计划开展创新创业香椿项目，利用先进的生产技术和营销模式，打造出一系列高品质的香椿产品，为消费者提供健康美味的选择，同时推动香椿产业的健康发展。
二、项目概况1. 项目名称：创新创业香椿项目2. 项目内容：生产和销售一系列高品质的香椿产品3. 项目目标：打造知名度和影响力，实现盈利和可持续发展4. 项目地点：浙江省杭州市5. 项目投资：200万元6. 项目周期：3年三、市场分析1. 香椿市场需求香椿具有高蛋白、高维生素和高矿物质等丰富的营养成分，被认为是一种非常健康和美味的蔬菜。
随着人们对健康饮食的重视，对香椿的需求逐渐增加，尤其是年轻消费者的市场潜力巨大。
2. 竞争分析目前市场上香椿产品的品质和包装形式都比较单一，缺乏特色和个性化，存在着较大的改进空间。
同时，由于香椿的生长受季节限制，市场供应也不够充足，需要通过综合利用和加工延长销售时间。
四、项目规划1. 建设生产基地我们计划在浙江省杭州市建设一个现代化的香椿种植和加工基地，利用当地的气候和土壤条件，实行标准化种植和采摘，确保产品的品质和供应稳定。
2. 开发产品系列我们将研发一系列包括香椿干、香椿酱、香椿油等多种产品，满足不同消费者的需求。
同时，我们还将推出一些创新的产品如香椿冰淇淋、香椿巧克力等，增加产品的特色和个性化。
3. 建立销售渠道我们将与超市、餐饮集团等建立合作关系，拓展线下销售渠道。
同时，通过互联网平台和社交媒体等渠道，进行线上推广和销售，吸引更多消费者。
4. 品牌推广我们将通过举办香椿节、参加展会、举办推广活动等方式，提升品牌知名度和美誉度。
同时，我们还将利用“香椿+”的全新市场创意，推出更多创新产品和服务，吸引更多消费者。
香椿节活动策划方案
香椿节活动策划方案标题：香椿节活动策划方案第一部分：活动背景介绍（500字）为了推广传统农村文化和保护农产品的独特性，加强城乡之间的交流与合作，我们策划了一项名为香椿节的活动。
香椿是中国传统的农产品之一，具有丰富的营养价值和独特的口味，但由于种植面积的限制和市场需求的变化，香椿并没有得到足够的关注和利用。
此次活动旨在通过展览、演出、讲座等多种形式，向大众展示香椿的魅力，促进香椿产业的发展，增进城乡之间的了解和合作。
第二部分：活动目标与定位（800字）1.目标：通过香椿节活动，实现以下目标：- 提高大众对香椿的认识和了解程度；- 拓宽香椿的市场渠道，促进香椿产业的发展；- 加强城乡交流与合作，促进农村经济发展；- 提升本地区农产品的知名度和影响力。
2.定位：香椿节将定位为一项具有地方特色和文化内涵的农产品推广活动。
它将突出香椿的特点，结合本地传统文化和乡村风貌进行宣传，吸引广大市民和游客前来参观、采摘、品尝和交流。
第三部分：活动策划与内容（3000字）1.活动时间：将在每年香椿上市的农历二月初一至三月底举办，总计两个月时间。
2.活动内容：a. 展览：- 通过设立香椿展览馆，展示香椿的栽培技术、种类、营养价值和加工品等，向大众展示香椿的魅力。
- 安排特色展览，如香椿雕塑展、香椿艺术品展等，以丰富活动内容和增加观众的参与度。
b. 采摘体验：- 安排采摘香椿的活动，让游客亲身体验香椿的采摘过程，增加互动性和体验感。
- 提供采摘工具和指导，确保游客的安全和乐趣。
c. 香椿美食节：- 邀请各地餐饮企业和大厨前来参与香椿美食制作和展示，为游客提供香椿美食的品尝机会，推广香椿的多种烹饪方法。
- 举办香椿美食比赛和品尝活动，以增加参与者的兴趣和观众的互动。
d. 文化表演：- 邀请本地民间艺术团体进行传统戏曲、舞蹈和音乐表演，展示当地的文化底蕴和艺术风采。
- 安排工艺品展览和制作体验活动，让游客了解和体验当地的传统工艺和手工艺品制作。
香椿项目实施方案
香椿项目实施方案一、项目背景近年来，香椿产业在我国得到了快速发展，成为了农村经济的新亮点。
香椿具有丰富的营养价值和广泛的市场需求，对于提高农民收入、促进农村经济发展具有重要意义。
因此，制定香椿项目实施方案，对于推动香椿产业的发展具有重要意义。
二、项目目标1. 扩大香椿种植面积，提高香椿产量；2. 提高香椿产品的质量和品牌知名度；3. 增加香椿产品的附加值，拓展香椿产业链；4. 带动农村经济发展，增加农民收入。
三、项目内容1. 香椿种植基地建设选址优良的土地，进行香椿种植基地的规划和建设，引进优质的香椿品种，采用科学的种植技术，提高香椿的产量和质量。
2. 香椿产品加工建立香椿产品加工厂，进行香椿的初加工和深加工，开发出香椿油、香椿酱、香椿茶等系列产品，提高香椿产品的附加值。
3. 品牌推广和销售通过互联网平台和线下渠道，进行香椿产品的宣传推广和销售，打造香椿品牌，拓展市场，提高产品知名度和市场占有率。
四、项目实施步骤1. 确定项目实施计划和时间表，明确各项任务的责任人和完成时间节点。
2. 筹措项目资金，争取政府支持和金融机构的贷款，确保项目资金的到位。
3. 开展香椿种植基地建设，包括选址、土地准备、种植管理等工作。
4. 建立香椿产品加工厂，引进先进的加工设备和技术，进行产品的研发和生产。
5. 进行品牌推广和销售工作，拓展销售渠道，开拓市场，提高产品的知名度和市场份额。
五、项目效益预测1. 香椿种植基地的建设和管理，预计将带动当地农民就业，提高农民收入。
2. 香椿产品加工和销售，预计将创造可观的经济效益，为当地经济发展做出贡献。
3. 香椿项目的实施，将有力促进当地农村经济的发展，提高农民生活水平。
六、项目风险及对策1. 市场风险：加强市场调研，根据市场需求调整产品结构，降低市场风险。
2. 技术风险：引进先进的种植和加工技术，提高生产效率和产品质量。
3. 资金风险：合理规划项目资金使用，确保项目的资金需求。
加工香椿创新创业计划书
加工香椿创新创业计划书一、项目背景近年来，随着人们生活水平的提高和对健康饮食的追求，越来越多的人开始注重食物的营养价值和健康因素。
香椿，一种富含丰富营养成分的绿色蔬菜，因其独特的风味和丰富的维生素被认为是一种非常健康的食材。
然而，由于香椿的生长季节短，保存期限短，致使其在市场上的供应较为有限。
为了满足市场需求，提高香椿的消费率和推广香椿的食用方式，我们计划开展香椿加工创新创业项目，生产各种香椿制品，如香椿酱、香椿腌制品、香椿面食等，以满足消费者对健康食品的需求，推动香椿产业的发展。
二、项目定位本项目以香椿的深加工和创新为主要方向，通过研发生产一系列优质香椿制品，满足不同消费者的需求。
我们将以品质为核心竞争力，以创新为驱动力，致力于打造成为市场上香椿产品的领军企业。
三、市场分析1. 香椿市场需求分析随着人们对健康饮食的关注和生活方式的改变，香椿逐渐受到消费者的喜爱。
香椿富含维生素、蛋白质、矿物质等营养成分，具有抗氧化、抗衰老、降血脂等功效，被认为是一种非常优质的蔬菜。
因此，香椿制品在市场上具有巨大的潜力。
2. 竞争分析目前市场上已有一些香椿制品，但多数产品种类单一，口味雷同。
我们的竞争优势在于创新，我们将开发出更多不同种类的香椿制品，独特口味和高品质将是我们的竞争力所在。
3. 市场定位本项目主要面向中高档消费群体，以中端和高端品质为主要销售对象，通过网络销售、线下实体店、商超等渠道，满足不同消费者对香椿制品的需求。
四、项目优势1. 市场潜力巨大，受到消费者追捧。
2. 拥有丰富的研发经验和技术团队。
3. 生产设备和工艺先进，具备生产高品质香椿制品的能力。
4. 强大的市场营销和渠道合作能力。
五、项目规划1. 研发生产香椿酱、香椿腌制品、香椿面等多种香椿制品。
2. 拓展销售渠道，包括线上网络销售和线下实体店销售。
3. 加强市场宣传，提升品牌知名度和美誉度。
4. 拓展市场和用户群，开拓出口市场。
六、经营模式1. 产品设计：根据市场需求和消费者口味，开发出各种香椿制品。
香椿采摘节活动策划方案
香椿采摘节活动策划方案一、活动背景和目的香椿是一种中国特有的食材，尤其在春季，香椿的嫩芽具有独特的香味和口感，因此备受人们的喜爱。
为了推广香椿文化，增加香椿的知名度并吸引更多的游客，特举办香椿采摘节活动。
通过举办此活动，让更多的人了解香椿，体验采摘的乐趣，提高他们对于农业文化的关注度。
活动目的：1. 增加香椿的知名度和美誉度。
2. 提倡绿色农业和有机农业，传播农业文化。
3. 激发市民对于农业的兴趣和关注，促进农业产业的发展。
4. 增加农民收入，提升农村居民生活质量。
二、活动内容1. 香椿采摘比赛：组织参赛选手在规定时间内采摘香椿嫩芽，根据采摘数量和质量评选出最优秀的采摘者。
2. 香椿采摘体验活动：邀请市民和游客参与香椿采摘活动，亲自采摘香椿嫩芽，了解和体验香椿的生长过程和采摘技巧。
3. 农业文化展览：在活动现场设置农业文化展览区，展示农业科技成果、农产品加工方法和农村文化特色，增加市民对于农业的了解和关注。
4. 美食展示与品尝：将采摘的香椿嫩芽加工成各种美食，并进行展示和品尝活动，让市民和游客享受到香椿的美味。
5. 农民市集：邀请农民和农业合作社参与市集活动，展示和销售农产品，增加农民收入。
6. 农业技能培训：为农民和有意从事农业的市民提供农业技能培训课程，提高他们的技能水平，推动农业产业的发展。
三、活动时间和地点活动时间：选择香椿丰收的时间段进行活动，一般在每年的3月底至4月中旬之间。
活动地点：选择香椿种植区附近的农田、乡村或农业观光园作为活动场地，确保采摘的新鲜和环境的舒适。
四、活动推广和宣传1. 媒体宣传：通过电视、广播、报纸等媒体发布活动信息和宣传报道。
2. 社交媒体推广：利用微博、微信、抖音等社交媒体平台发布香椿采摘活动相关内容，吸引更多人参与和关注。
3. 海报和传单：制作宣传海报和传单，在活动地点附近、社区、学校等地发放，引起公众的关注和兴趣。
4. 合作推广：与旅行社、农业合作社、餐饮企业等进行合作，共同推广活动，并提供相应的优惠及服务。
香椿营销策划书模板范文
一、策划书名称香椿品牌推广活动策划书二、策划背景随着人们对健康饮食的重视，绿色蔬菜市场需求日益增长。
香椿作为一种营养丰富、口感独特的时令蔬菜，具有很高的市场潜力。
为了提升香椿品牌知名度，扩大市场份额，特制定本营销策划书。
三、策划目的1. 提升香椿品牌知名度，树立良好的品牌形象；2. 扩大香椿产品市场份额，增加销量；3. 增强消费者对香椿产品的认知度，提高购买意愿；4. 增加与合作伙伴、消费者的互动，提高品牌忠诚度。
四、策划时间本策划实施时间为2023年1月至2023年12月。
五、策划内容1. 产品定位（1）香椿产品定位：绿色、健康、营养、美味；（2）品牌定位：高端、时尚、品质、信赖。
2. 营销策略（1）线上营销策略：a. 搭建官方网站，展示香椿产品及品牌信息；b. 利用社交媒体平台（如微信、微博、抖音等）进行品牌宣传和产品推广；c. 与知名美食博主、营养专家合作，进行产品测评和推荐；d. 开展线上优惠活动，吸引消费者购买。
（2）线下营销策略：a. 与大型商超、农产品批发市场合作，设立香椿专柜；b. 开展社区推广活动，让消费者亲身体验香椿美味；c. 与餐饮企业合作，推出香椿特色菜品，提高香椿产品销量；d. 举办香椿美食节，吸引消费者关注和参与。
3. 资源整合（1）人力资源：组建专业营销团队，负责策划、执行和监控营销活动；（2）物力资源：租赁场地、购买宣传物料、搭建展台等；（3）财力资源：根据营销活动预算，合理分配资金。
4. 活动策划（1）线上活动：a. 香椿知识竞赛：邀请消费者参与，提高对香椿的认知度；b. 香椿美食分享：邀请美食达人分享香椿食谱，激发消费者购买欲望；c. 香椿限时优惠：设置优惠活动，吸引消费者购买。
（2）线下活动：a. 香椿采摘体验：组织消费者到香椿种植基地采摘，感受田园生活；b. 香椿烹饪比赛：邀请消费者参与烹饪比赛，展示香椿的美味；c. 香椿美食节：邀请知名餐饮企业、美食达人参与，打造特色美食体验。
农副产品营销策划香椿深加工发展计划书范本
农副产品营销策划香椿深加工发展计划书范本1. 引言本文档旨在提供一个农副产品营销策划的范本，以香椿深加工发展为例。
香椿是一种具有丰富营养价值的农副产品，但目前其开发利用程度较低。
通过制定这个计划书，旨在探索香椿深加工的发展路径，提高产品附加值，并推动香椿产品的市场推广。
2. 背景分析香椿是一种常见的农副产品，富含维生素C、维生素E、蛋白质、钙、锌、铁等多种营养成分，具有抗氧化、抗衰老、促进新陈代谢等功能。
然而，目前香椿的加工利用水平较低，主要以鲜嫩香椿作为蔬菜供应市场，利用价值较低。
因此，有必要开展香椿深加工，提高产品附加值，满足消费者多样化需求。
3. 目标和目标群体3.1 目标•探索香椿深加工的技术和方法；•开发出多种香椿深加工产品；•提高香椿产品的附加值；•推动香椿产品的市场推广；•创造香椿产业链的全面发展。
3.2 目标群体本计划的目标群体主要包括： - 农户：提供香椿原料，参与香椿深加工； - 消费者：购买香椿深加工产品； - 餐饮企业：使用香椿深加工产品作为原材料； - 批发商和零售商：分销和售卖香椿深加工产品。
4. 策划方案4.1 香椿深加工技术研发•开展香椿深加工技术研发，探索不同深加工方法；•加强科研合作，吸引专家团队参与研发工作；•建立香椿深加工技术平台，提供技术支持和培训。
4.2 香椿深加工产品开发•针对不同消费群体和市场需求，开发出多种香椿深加工产品，如香椿干、香椿油、香椿酱等；•进行产品试制和改良，提高产品的口感和储存稳定性；•设计符合市场需求的包装和品牌形象。
4.3 市场推广和销售•制定市场推广策略，宣传香椿深加工产品的特点和优势；•开展线上线下销售活动，扩大产品的知名度和销售量；•与餐饮企业、批发商和零售商合作，建立供应链，推广产品。
4.4 培训和技术支持•开展香椿深加工培训班，提升农户和相关从业人员的技术水平；•提供技术支持和咨询服务，解决香椿深加工过程中的技术难题。
山区香椿种植创业计划书
山区香椿种植创业计划书一、市场分析1、香椿概述山区香椿，又称豆杆、椿树、臭树等，是一种我国传统的蔬菜作物。
它是中国特有的木本植物，分布广泛，是一种冷凉型植物，对环境条件要求不高。
其叶可作蔬菜，含有丰富的维生素C和儿茶酚，具有较高的营养价值。
其枝条、树皮及根皮均可入药，对高血压、心血管疾病等有一定疗效。
现时香椿的商业利用主要以叶菜为主，由于其口感香鲜，加之有清热利湿、凉血止血、祛风消肿功能，逐渐受到越来越多的人的喜爱。
2、市场需求随着人们生活水平的提高，对营养、健康的关注度越来越高，健康蔬菜的市场需求正不断增加。
香椿作为一种具有丰富营养价值和药用功能的蔬菜，受到了广大消费者的追捧。
而且，随着农村人口不断外出务工，传统的耕种方式越来越遭遇到瓶颈，这也给香椿种植提供了很好的机会。
同时，城市化的过程也带动了对农产品的需求增加，这为香椿蔬菜的销售提供了更广阔的市场。
3、竞争分析目前市场上香椿的供应主要来自于农民自家种植以及一些小规模的农业合作社，品牌知名度较低，管理水平不高，市场占有率和影响力较小。
但随着人们对健康饮食的关注度加剧，健康蔬菜市场竞争加剧，不同地区的农产品进入市场的价格相对较高，市场竞争压力日益增大。
二、产品特点1、优势（1）零食需求不断增加：随着人们生活水平的提高，休闲零食市场不断扩大，而香椿炒货、香椿干等产品具有独特的口感和健康养生功能，受到了广大消费者的追捧。
（2）种植成本低：香椿是一种山区常见的植物，其种植成本低，且对土壤条件要求不高，适合在山区等较为贫瘠的地方进行种植。
2、产品市场前景分析（1）市场需求大：香椿的蔬菜、零食及药用价值广受消费者喜爱，市场需求不断增加。
（2）市场占有率增长空间大：目前香椿的知名度较低，市场占有率较小，但随着人们对健康饮食的关注度增加，香椿的市场占有率和影响力将会有较大的提升空间。
三、运营模式1、种植模式（1）种植方式：采用现代高效节水型滴灌技术，以减少水资源的浪费和避免病虫害对香椿的影响。
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前言香椿素有树上青菜之美称。
不使肥，不用药，是无污染，纯天然的绿色之珍品。
风味独特、营养丰富，是居家旅行佐餐宴宾馈赠亲友之上乘佳品。
不仅是一种很好的家常菜，也有一定的药用价值，味苦性寒，清热解毒、涩肠止血、健胃理气、杀虫固精等功效。
香椿芽入馔历史悠久。
民间食用香椿始于汉代，唐代时香椿已被列为贡品。
“沂蒙红嫂”是中国妇女拥军模范的象征。
“蒙山高，沂水长”。
伟大的沂蒙精神，为中国革命的胜利做出了巨大奉献和牺牲。
家乡沂蒙山区，世代种香椿，每年春天村人总会有两三周的忙碌期。
公路上几十辆收购车。
村人一天只吃两顿甚至一顿饭，因为要赶时间赶好行情。
二十天下来，平均每人会瘦四五斤。
一个香椿季节，每家收入三百左右。
近几年物价飞涨村民明显感到收入太低，有人开始砍死香椿改种其他作物。
恶性循环，供应少了采购车也少了，山区偏僻路途遥远，采购成本太高，结果很多香椿浪费在枝头…如何帮助村民走出此恶性循环，真正致富？我们想到了在当地对香椿深加工。
这次“沂蒙红嫂香椿”的市场营销策划，主要是为了解决其品牌定位的问题，该次策划，主要从七大部分（即策划目的、营销环境分析、市场机会与问题分析、营销目标、营销策略、策划方案各项费用预算组合策略、方案调整这七大方面）来进行研究，并通过swot的分析方法来进行问题的深究，从而明确企业的现状与困境，理清企业的发展战略，最终能为企业建立起品牌。
目录前言 ...............................................................错误！未定义书签。
(一) 策划目的 ............................................................................. (1)(二) 营销环境分析......................................错误！未定义书签。
1. 当前市场状况及市场前景分析 (4)2. 对产品市场影响因素进行分析、 (6)(三) 市场机会与问题分析 (7)1、优势与机会 (7)2、劣势与威胁 (8)(四) 营销目标 ............................................................................. (8)(五) 营销策略 ............................................................................. (8)1、营销宗旨 .............................................................................82、产品策略： (9)3、价格策略 .............................................................................94、销售渠道。
(9)5、广告宣传。
(9)6、具体行动方案。
(10)(六) 策划方案各项费用预算 (10)(七) 方案调整 ............................................................................. (11)(一) 策划目的工厂开张伊始，尚无一套系统营销方略，因而需要根据市场特点策划出一套行销计划。
使企业达到销售的预期目标，完成销售认识，最大限度地实现企业的社会价值和其产品（服务）的市场价值·一个企业要想拥有顾客，取得顾客的信任，就必须要做到：产品方向正确、产品组合最佳、渠道组合适宜、定价策略合理、品牌策略可信等等要素，而这些正是营销策划书需要解决的问题。
（二）营销环境分析1当前市场状况及市场前景分析香椿芽走俏菜市场早春菜与一般菜品相比，价格相对较高，但很受菜贩欢迎。
其中，竹叶菜从8.40元/公斤到9.0元/公斤，苋菜从5.0元/公斤到6.0元/公斤。
香椿价格更高，批发价更是达到了20.0元/公斤到25.0元/公斤。
水灵灵的椿芽一扎扎摆在菜摊上，零售价24元/公斤的香椿非常走俏，每天批发15公斤左右，“很大一部分卖给了饭馆，市民购买的也不少”。
【咱家的土特产】-沂蒙特产，沂蒙红嫂盒装香椿芽200g*6盒。
市场价108元，都买网团购价：56元田庄农户尝到科技甜头小香椿“吃香”大市场“眼下，香椿销路看好，每公斤能卖到25元，收入2万元不成问题。
”中牟县官渡镇田庄村村民田百强高兴地说。
记者在田百强的香椿棚内看到，一米多高的香椿树密密匝匝、生机盎然，枝头上刚刚绽出的香椿芽清脆欲滴、煞是喜人。
像田百强这样的种植户田庄村就有20余家，种植面积达到1000余亩，直接经济效益3300多万元，大棚香椿种植已经成为该村的特色支柱产业。
他们看中了香椿芽营养价值高、口感清新的特点，大力发展香椿种植。
刚一入冬，田百强就整理收拾大棚，精心种植。
香椿刚上市，销量就不错，市场价卖到每公斤25元左右，田百强400平方米的香椿大棚能获利2.5万多元。
小香椿“吃香”大市场、走俏大都市，既丰富了市民餐桌，也让种植户高兴得合不拢嘴香椿芽苗菜生产简单、场地不限、品种多样；投资少、见效快，一年产值30多万，利润可达15万以上；产量高、生产周期短；生物效率高，复种指数可以达到30至40次以上；一个标准化基地即可以供应一百万的人口的中小城市的需求；也就是说相当于1.5公顷的蔬菜生产基地；相当于30亩的黄瓜或荔子的基地生产量，但是价格大大超过黄瓜或荔子的价格。
市场用量大：炒菜、烧汤、火锅用料等香椿香椿芽苗菜也都是美味食品。
利润更高，这就是香椿香椿芽苗菜之所以成为目前人们热点投资项目的原因之一。
其价格一般比普通的荔子，黄瓜是要高多了，依据各地生活水平的不同，季节不同，价格也不同，但目前一般平均有3元/斤以上，如香椿芽苗价格就更高了。
●市场广阔：大众化的品种可直接进入批发市场、早市或超市，中高档产品一般直销宾馆、酒店。
一旦产品打进当地部队、学校、机关及其它企事业单位食堂，想停下来休息几天人家都不会答应的。
●统一品牌，统一形象：产品本身晶莹剔透，色泽诱人，或活体销售，或精美包装，档次不凡，一经面市，不火爆才怪呢！●技术优势：与权威的专业研究院联袂，抢占市场及技术先机，狂拽绿色风暴，克隆财富人生。
●成本低利润大：成本不高，多数在0.2-1元之间，而销售利润都在500%以上，甚至高达1000%，可以三说：香椿芽是芽苗菜中卖多少赚多少的黄金产业。
●经营灵活：只要有空闲场地，无需专用设备，投资可大可小，巨大的市场需求，蕴含无限商机篇二：农副产品营销策划,香椿深加工发展计划书香椿深加工发展计划书香椿（学名：toona sinensis）原产于中国，分布于长江北的部分地区，为楝科，落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。
树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。
椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等香椿，又名香椿头、香椿芽，是早春上市的树生蔬菜。
早春的香椿头无丝，有浓郁的香味，尤其以山村农家小院中的那种野生头茬香椿芽为最佳。
香椿的营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。
祖国医学认为，香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效，故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。
现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。
如香椿煎剂对肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用；用鲜椿芽、蒜瓣、- 1 - 盐捣烂外敷，对治疮痛肿毒有较好疗效；民间用香椿煮水服用，治疗高烧头晕等病；据说，对当前正在流行的“非典型性肺炎也有一定的预防治疗作用。
香椿的食用花样繁多，根据不同的地域和个人的口味爱好，以及饮食习惯都会变化出不同的吃法，最常见的有盐淹香椿、香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、香椿拌鸡丝、油炸椿芽鱼等。
将洗净的香椿和蒜瓣一起捣成泥状，加盐、香油、酱油、味精，制成香椿蒜汁，用来拌面条或当调料，更是别具风味。
即香椿芽，又叫香椿头、香椿尖，被称为“树上蔬菜”。
每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。
它不仅营养丰富，有具有较高的药用价值。
香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。
前言如今各地农副土特产十分丰富，也颇受广大城市居民的喜爱。
但长期以来，农村土特产品大多是摆放在地摊上，不进行包装或简陋包装，价格较低。
开办一家农家土特深加工大众化产品企业，将本地的土特产品经筛选、包装之后，摆放在各大超市卖，已成为一种发展趋势。
通过对沂源及周边地区的调查发现，真正以农家产品为特色的企业少之又少，其规模，品牌规划，产品定位，营销体系等基本条件都不是很成熟。
我们觉得这是个很好的市场铺垫优势点，通过合理的资源整合利用，很好的产品包装定位，市场开拓，未来必将会成为沂蒙山区的一个靓丽的特产发展基地。
农家土特产产品以打造“优质农家特产”第一品牌为目标，是以经营当地各种- 2 - - 2 - 各类农村特产性质的企业，重质量，守信誉，价格实惠，以100%农家土特产香椿产品为主打产品，并以收取各地农家特产精华，以原汁原味的产品，精益求精的质量，令人心动的价格，将农家特色优质产品在各大城市尤其是南方一一展现，让南方的城市人可以品尝农家美味，感受淳朴乡风，吃出健康天然。
香椿深加工计划书 ............................................................................. .......................... - 1 - 前言 ............................................................................. ...................................................... - 2 - 第一章企业概述 ............................................................. - 5 -一、项目企业摘要 ....................................................... - 5 -二、业务描述 ...............................................................- 5 -第二章产品与服务.........................................................- 6 -一、产品的背景 ........................................................... - 6-二、产品的市场前景及竞争力 ................................... - 6 -三、政策支持 ...............................................................- 6 -四、产品的概况 ........................................................... - 7-五、产品的开发 ......................................................... - 10-六、产品的生命周期 ................................................. - 10 -七、生产经营计划 ..................................................... - 10 -八、产品的优势 ......................................................... - 13-九、附加服务 ................................. 错误！未定义书签。