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会所经营方案会所经营方案文档

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会所经营方案文档清晨的阳光透过落地窗,洒在厚重的会议桌上,我拿起笔,开始构思这个会所经营方案。

思绪如同一幅流动的画卷,一点一滴地在纸上展开。

一、项目定位我们的会所,不仅仅是一个娱乐休闲的场所,更是一个社交平台,一个文化交流的空间。

这里,将集合高品质的服务、舒适的环境、丰富的活动,为都市精英提供一个释放压力、享受生活的世外桃源。

二、服务项目1.娱乐设施KTV:配备顶级音响设备,提供各类流行歌曲。

棋牌室:设有自动麻将桌,提供象棋、围棋等多种棋类游戏。

健身房:引进国际知名品牌健身器材,配备专业教练。

桑拿房:设有干蒸、湿蒸两种桑拿,帮助会员放松肌肉、缓解疲劳。

2.餐饮服务中餐厅:提供粤菜、川菜、湘菜等各大菜系,满足不同会员的口味需求。

西餐厅:推出特色牛排、海鲜套餐,营造浪漫的用餐氛围。

3.文化活动举办各类讲座、研讨会,邀请行业专家分享经验。

组织书画、摄影展览,展示会员们的才艺。

定期举办社交活动,如酒会、舞会,增进会员之间的交流。

三、营销策略1.会员制度设立不同等级的会员,提供差异化的服务。

针对首次办理会员卡的客户,推出优惠政策。

对长期会员,提供积分兑换、生日礼物等福利。

2.营销活动节假日推出主题派对,增加会员的参与度。

与周边商家合作,举办联合活动,扩大影响力。

利用社交媒体,进行线上推广,吸引更多潜在客户。

3.口碑营销提供优质的服务,让会员愿意为我们宣传。

四、运营管理1.人员配置招聘具有丰富经验的会所管理人员,确保服务质量。

对员工进行专业培训,提高服务水平和综合素质。

建立激励机制,激发员工的工作积极性。

2.设施维护定期检查设施设备,确保正常运行。

对健身房、桑拿房等特殊区域,进行定期消毒,保障会员的健康。

及时更新娱乐设施,满足会员的多样化需求。

3.安全管理加强安全巡查,确保会员的人身财产安全。

配备专业的安保人员,进行24小时监控。

建立应急预案,应对突发状况。

五、未来发展我们的会所,将不断优化服务项目,提升服务质量,成为都市精英的聚集地。

会所经营管制方案4.doc

会所经营管制方案4.doc

会所经营管理方案4XX国际(私人)会所经营管理方案(总纲)XX国际(私人)会所经营管理方案一,市场分析:北京的娱乐行业自从90年代发展以来,分别经历了:演艺静吧歌厅KTV迪厅俱乐部以及发展到最近的高级俱乐部和私人会所。

目前北京的娱乐行业可以说上百花齐放,竞争日益激烈,无论是硬件环境上的装修还是软件管理,策划,服务项目及广告投入可以说都是目前北京市场上“空前”的逐渐步入了拼装修拼广告和活动的现状。

1,私人会所:国内私人会所最早起源于90年代的北京,先后发展到上海,深圳,等沿海发达城市,目前北京运做比较成功并具品牌性的会所有:长安俱乐部,中国会,美洲俱乐部和京城俱乐部,圈内叫做“四大会所”这四家的入会费均为:1万---1,5万美金不等,每月还要交纳1000美金左右的月会费,而会所的主要收入还是以会员费和商业交流PARTY为主,为会员提供最大的买点还是其独特的商业氛围和会员阶层以及会所的品牌效应。

其地理位置也均分布在京城的:商业,金融,文化的中心地带,而且会员的组成也都很统一。

2,俱乐部:北京最早形成规模的KTV(夜总会)始于北京的“唐人街”和王府井国贸附近。

随着唐人街的拆迁而逐渐分散到商业中心和使馆区附近,目前比较成功的有,8号公馆天上人间翡翠明珠京华时代等。

其运营模式还是传统的夜总会运营模式,而顾客组成也比较固定。

二,经营定位:1,XX国际地处北京东北角,望京地带,紧邻北五环可以说是北京面前非主流的娱乐地带,公司的营业项目比较多样性集:客房酒吧KTV 洗浴棋牌餐饮为一体,但是主要的营业区域及重点还是应以KTV为主,以其他营业区域的收入为辅助项目,也就是说要以KTV带动其他辅助项目的盈利范围。

2,XX国际虽处于非北京娱乐中心地带,但是无形中也是一个有利条件,也就是说公司附近无有规模的竞争对手。

而一个成熟的私人会所反而不是十分注重地理位置,私人会所的概念是:产权归私人所有的文化或商业空间。

3,综合上述市场情况和公司的现有状况,如XX国际会所一开业就进入高端消费俱乐部行列的话,运做和经营起来的话风险还是很大的,所以建议董事会应考虑前期以大众性消费与会员型相结合的运营模式。

综合娱乐会所策划书3篇

综合娱乐会所策划书3篇

综合娱乐会所策划书3篇篇一《综合娱乐会所策划书》甲方:_______________________法定代表人:_______________________地址:_______________________联系方式:_______________________乙方:_______________________法定代表人:_______________________地址:_______________________联系方式:_______________________鉴于甲方拥有丰富的娱乐行业经验和资源,乙方拥有专业的策划和管理能力,双方本着平等互利、共同发展的原则,经友好协商,就共同合作经营综合娱乐会所事宜达成如下协议:一、合作项目1. 项目名称:综合娱乐会所2. 项目地点:_______________________3. 项目内容:包括但不限于 KTV、酒吧、桑拿、按摩、棋牌等娱乐项目二、合作方式1. 甲方提供项目所需的场地、设备和资金,乙方提供项目的策划、管理和运营服务。

2. 双方共同成立项目管理团队,负责项目的日常运营和管理。

3. 项目的收益按照双方约定的比例进行分配。

三、合作期限1. 本协议的合作期限为______年,自本协议签订之日起计算。

2. 合作期限届满后,双方如有意继续合作,应在合作期限届满前______个月内协商续签合作协议。

四、双方的权利和义务1. 甲方的权利和义务(1)甲方有权对项目的运营和管理进行监督和检查。

(2)甲方应按照本协议的约定提供项目所需的场地、设备和资金。

(3)甲方应协助乙方办理项目所需的相关手续和证件。

(4)甲方应按照本协议的约定向乙方支付项目收益。

2. 乙方的权利和义务(1)乙方有权对项目的运营和管理进行策划和决策。

(2)乙方应按照本协议的约定提供项目的策划、管理和运营服务。

(3)乙方应负责项目的日常运营和管理,确保项目的正常运营。

(4)乙方应按照本协议的约定向甲方支付项目收益。

娱乐会所策划方案.doc

娱乐会所策划方案.doc

娱乐会所策划方案篇一:休闲娱乐会所项目策划书休闲娱乐会所项目筹备计划书——2011.09——目录第一章第二章第三章第四章第五章第六章第七章项目概要………………………………市场分析………………………………项目定位分析……………………………项目实施计划……………………………项目设计理念……………………………项目财务分析……………………………风险分析与应对策略……………………2358111218第一章项目概要本项目抓住休闲娱乐行业迅速发展的市场机会,依据项目负责人及团队对行业市场的充分了解与专业判断,结合当地的实际情况,最大限度地利用当地市场的雄厚资金、专业团队、社会关系等各方面的资源优势,致力于在惠州打造一个集保健理疗与夜总会娱乐于一体的全新休闲娱乐品牌。

?经营主体:惠州市**休闲娱乐会所有限公司(具体命名待定)?业务范围:足疗、洗浴、按摩为主,夜总会娱乐为辅?项目选址:惠州市花边南路隆泰金都对面(初定)?经营面积:约3000㎡(具体规划布局详见后文)?投资金额:约1500万元(具体详见投资预算部分)第二章市场分析一.休闲娱乐行业市场机遇随着中国经济的高速增长、人民生活质量的提高和传统保健产业的发扬光大,休闲娱乐成为现代人重要的生活方式,休闲娱乐行业在中国异军突起。

经济的高速增长,必然伴随着休闲娱乐产业的发展,这是经济发展的一条规律。

据统计,全国休闲娱乐产业的年产值超过2000亿人民币。

“休闲娱乐”所带动的各类生产和服务活动,日益成为经济繁荣的重要因素。

据美国休闲专家杰夫瑞戈比预测,专门提供休闲服务的第三产业在2015年左右将主导劳务市场,休闲业在GdP中将有一半的份额。

而国内外不少专家学者认为,在2015年后的约100年时间内,休闲经济将居主导地位。

随着人们工作、生活节奏的不断加快,生活水平的稳步提高,休闲理疗在短短的几年内异军突起,正成为现代人消除“亚健康”保健休闲的潮流和时尚。

足疗、穴位针灸、按摩推拿、刮痧等休闲健康理疗形式,不仅逐渐为市民大众喜闻乐见,而且成为人们放松身心、交友待客、商务洽谈的场所,也是消费经济的新的发现点、着陆点和生长点。

娱乐会所KTV商业计划书

娱乐会所KTV商业计划书

娱乐会所KTV商业计划书一、项目背景近年来,随着人们收入水平的提高和生活水平的提高,人们对娱乐的需求也越来越大。

其中,KTV成为了一种越来越流行的娱乐方式。

本项目旨在打造一家既有高品质服务,又有竞争力价格的KTV会所,以适应市场需求。

二、项目概述本项目将打造一家位于市区繁华地段、面积约1000平方米的娱乐会所KTV,主要包括以下几个部分:1.高品质的KTV设备2.舒适的包厢环境3.人性化的服务体验4.快捷便利的预订和消费流程同时,我们还将推出优惠的会员制度,吸引更多忠诚的消费者,并建立完善的客户关系管理系统,不断提升客户消费体验。

三、市场分析本项目所在的娱乐市场竞争激烈,但由于KTV娱乐的特殊性质,客户黏度高、需求稳定,市场仍有较大的发展潜力。

据调查,大多数KTV会所存在设施老旧、服务质量差、价格高昂等问题,而我们将通过提供优质服务和竞争力价格来满足市场需求,吸引更多消费者。

四、商业模式本项目将采取商业模式的方式来运作:1.以服务为导向,提供舒适、便捷、有竞争力的KTV娱乐体验。

2.精心打造品牌形象,增强消费者品牌忠诚度。

3.推出会员制度,吸引更多忠诚消费者。

4.关注口碑和线上推广,提高品牌知名度和美誉度。

5.不断加强内部管理和优化服务,提高运营效率,保证合理的利润空间。

五、运营计划1.选址:选取市中心或商业区场地,面积约1000平方米,便于消费者到达和停车。

2.装修:按照品牌形象进行装修设计,提供舒适、温馨的娱乐环境。

3.设备:选购高品质的KTV音响设备,保证音效质量。

4.人员培训:对新员工进行职业培训和技能提升。

5.服务体验:建立客户投诉反馈机制,及时处理客户服务请求,优化服务流程。

6.营销策略:依据市场和消费者需求,开展系列营销活动,提升品牌知名度和美誉度。

六、投资回报本项目初期投入资金约500万元,预计在3年内实现投资回报,预计年销售额达到1亿元,年净利润达到300万元。

七、风险分析本项目的风险主要集中在市场风险、技术风险、经营管理风险和人才风险等方面。

休闲娱乐店铺策划书3篇

休闲娱乐店铺策划书3篇

休闲娱乐店铺策划书3篇篇一休闲娱乐店铺策划书协议书甲方:[店铺所有者姓名/公司名称]地址:[店铺地址]联系电话:[联系电话]乙方:[策划团队/个人姓名]地址:[策划团队/个人地址]联系电话:[联系电话]一、服务内容1. 乙方将为甲方提供全面的休闲娱乐店铺策划服务,包括但不限于市场调研、店铺定位、品牌策划、空间设计、营销策略等。

2. 乙方将根据甲方的需求和目标,制定详细的策划方案,并提供相应的实施建议和指导。

二、服务期限本协议的服务期限自[起始日期]起至[结束日期]止,共计[X]个月。

三、费用及支付方式1. 甲方应向乙方支付的策划服务费用为人民币[具体金额]元(大写[大写金额])。

签订本协议后的[X]个工作日内,支付策划服务费用的[百分比]作为预付款;在乙方提交策划方案后的[X]个工作日内,支付策划服务费用的[百分比];在店铺开业后的[X]个工作日内,支付策划服务费用的[百分比]。

3. 甲方应将费用支付至乙方指定的银行账户。

四、双方的权利和义务1. 甲方的权利和义务甲方有权要求乙方按照本协议的约定提供策划服务。

甲方应积极配合乙方的工作,提供必要的协助和信息。

甲方应按照本协议的约定支付策划服务费用。

2. 乙方的权利和义务乙方有权根据本协议的约定收取策划服务费用。

乙方应按照本协议的约定提供高质量的策划服务。

乙方应保守甲方的商业秘密,不得向第三方透露。

五、违约责任1. 若甲方未按照本协议的约定支付策划服务费用,每逾期一天,应按照未支付金额的[百分比]向乙方支付违约金。

2. 若乙方未按照本协议的约定提供策划服务,应承担相应的违约责任,退还甲方已支付的费用,并按照策划服务费用的[百分比]向甲方支付违约金。

六、协议的变更和解除1. 本协议的任何变更或解除,须经双方协商一致,并签订书面协议。

2. 若因不可抗力等不可预见、不可避免的原因导致本协议无法履行或部分无法履行,双方应互相协商,采取措施减少损失。

七、争议解决本协议的履行过程中如发生争议,双方应友好协商解决;协商不成的,任何一方均可向有管辖权的人民法院提起诉讼。

会所休闲计划书

会所休闲计划书一、引言随着现代社会的发展,人们的生活节奏越来越快,工作压力也越来越大。

为了解决这些问题,越来越多的人开始重视休闲和放松,寻找能够提供身心放松的场所。

因此,在这个背景下,我们计划开设一家会所休闲中心,旨在为客户提供优质的休闲娱乐服务。

二、项目概述会所休闲中心作为一种新型的商业运作模式,将为客户提供一个舒适、放松和娱乐的空间。

我们计划在一座城市的繁华商业区开设该会所,以满足市民对休闲娱乐的需求。

该会所将提供多样化的休闲娱乐项目,包括私人休息室、SPA水疗、健身房、夜总会等。

三、目标客户我们的目标客户主要是那些繁忙的都市人群,他们工作压力大,生活节奏快,追求高品质的生活方式。

通过提供高质量的休闲娱乐服务,我们希望能够吸引他们成为我们的忠实客户。

四、服务内容1.私人休息室我们将提供一系列私人休息室,供客户选择。

这些休息室将配备高品质的家具和设备,提供安静、舒适的休息环境。

客户可以在休息室中放松身心,享受高品质的服务。

2.SPA水疗我们计划在会所中设立SPA水疗中心,提供各种放松身心的水疗项目。

客户可以选择按摩、泡脚、面膜等项目,减轻工作压力,舒缓筋骨肌肉的疲惫。

3.健身房健身房将是会所的重要组成部分。

我们将购置先进的健身设备,配备专业的健身教练,为客户提供个性化的健身计划。

客户可以在健身房中锻炼身体,提高身体素质。

4.夜总会为了满足客户的社交需求,我们计划在会所中开设一间夜总会。

夜总会将提供舞蹈、音乐等娱乐项目,为客户营造欢快的氛围。

客户可以在夜总会中放松身心,尽情享受夜生活的乐趣。

五、市场竞争分析目前,休闲娱乐行业竞争激烈,市场上已经存在多家会所休闲中心。

为了在竞争中脱颖而出,我们将采取以下策略:1.独特的服务我们将提供独特的服务,与其他会所区分开来。

例如,在私人休息室中提供个性化的服务、在SPA水疗中心使用高品质的产品等。

2.营造舒适的环境我们将注重会所的装修和环境营造,为客户营造舒适、放松的氛围。

综合娱乐会所策划书3篇

综合娱乐会所策划书3篇篇一《综合娱乐会所策划书》一、项目概述综合娱乐会所将致力于打造一个集休闲、娱乐、餐饮等多种功能于一体的高端场所,为顾客提供全方位的娱乐体验。

二、市场分析1. 随着人们生活水平的提高,对于高品质娱乐的需求不断增长。

2. 本地缺乏综合性强、具有特色的娱乐会所,市场潜力巨大。

3. 目标客户主要包括商务人士、白领阶层、年轻群体等。

三、会所定位1. 定位为高端、时尚、综合性的娱乐场所。

2. 打造独特的品牌形象,与其他竞争对手区分开来。

四、场地规划1. 划分不同功能区域,如娱乐区、餐饮区、休息区等。

2. 确保场地布局合理,空间宽敞舒适。

五、娱乐项目设置1. 设立 KTV 包厢,提供优质的音响设备和多样化的歌曲选择。

2. 配置台球、保龄球等休闲运动设施。

3. 引入虚拟现实游戏等高科技娱乐项目。

六、餐饮服务1. 提供各种精致的美食和饮品。

2. 聘请专业厨师团队,确保菜品质量和口味。

七、服务团队建设1. 招聘高素质的服务人员,进行专业培训。

2. 打造热情、周到、专业的服务团队。

八、营销策略1. 通过线上线下渠道进行广泛宣传。

2. 推出会员制度,提供优惠和专属服务。

3. 与企业、社会团体等合作,举办各类活动。

1. 制定合理的预算和成本控制措施。

2. 确保盈利目标的实现。

十、风险评估与应对1. 对可能出现的风险进行分析,如市场竞争、经营风险等。

2. 制定相应的应对措施,降低风险影响。

篇二《综合娱乐会所策划书》一、项目概述综合娱乐会所将致力于打造一个集休闲、娱乐、餐饮等多种功能于一体的高端场所,为顾客提供全方位的优质体验。

二、市场分析1. 目标客户群体主要包括商务人士、白领阶层、年轻时尚人群等。

2. 市场需求较大,目前缺乏综合性强、品质高的娱乐会所。

3. 竞争态势:分析周边类似场所的优势与不足,找准自身定位。

三、会所规划1. 场地选择:交通便利、周边配套完善的繁华地段。

2. 功能区域划分:娱乐区:设置 KTV、台球厅、游戏厅等。

娱乐场所安全经营工作方案(6篇)

娱乐场所安全经营工作方案娱乐场所安全运营策略方案一、引言鉴于娱乐场所作为公众休闲活动的主要场地,确保其安全运营具有重大意义。

为此,我们制定了本安全运营策略方案,旨在提高安全管理效能,保障顾客及员工的财产与人身安全。

二、安全组织架构1. 设立专门的安全管理机构,由专业人员负责日常安全管理事务。

2. 创建安全管理委员会,定期召开会议以研讨和规划安全工作。

三、安全教育与宣传1. 定期对员工进行安全培训,增强安全意识,提升自我保护能力。

2. 利用各种媒体平台广泛传播安全知识,引导顾客遵守安全规定,文明娱乐。

四、安全设施与设备1. 确保消防设施设备的完好与效能,进行定期的检查与维护。

2. 安装监控设备,加强对娱乐场所内外部环境的监控。

五、安全管理制度1. 严格实施安全管理制度,建立并完善责任追究制度。

2. 实行安全巡查制度,定期进行安全检查,及时消除潜在风险。

六、应急响应计划1. 制定详尽的应急响应计划,明确各类突发事件的处理流程。

2. 定期进行应急演练,提高员工对突发情况的应对能力。

七、安全评估与监测1. 建立安全评估与监测机制,定期进行安全状况评估。

2. 根据评估结果,及时调整和优化安全管理措施。

八、安全投诉管理1. 设立便捷的安全投诉途径,确保投诉的及时处理与反馈。

2. 对投诉问题进行深入调查,针对性地改进安全管理措施。

九、安全考核机制1. 制定安全考核制度,对安全工作进行定期评估。

2. 对安全工作表现优秀的员工给予表彰奖励,对不足之处进行督促整改。

十、总结本安全运营策略方案旨在提升娱乐场所的安全管理标准,保护所有人的生命财产安全。

期望全体员工共同参与,执行此方案,确保娱乐场所的安全管理工作,营造安全、文明的娱乐环境。

娱乐场所安全经营工作方案(二)一、背景介绍娱乐场所作为人们休闲娱乐的重要场所,其安全经营是保障人民群众权益、维护社会稳定的关键环节。

近年来,娱乐场所安全事故的频发,已对人民群众的生命财产安全和社会治安稳定构成了严重威胁。

会所经营方案—实施方案

会所经营方案—实施方案一、项目背景随着人们生活水平的提高和休闲娱乐需求的增加,会所经营成为一种受欢迎的商业模式。

本文旨在制定一套完整的会所经营方案,以确保会所的顺利运营和盈利。

二、市场分析1. 目标客户群体:中高收入人群、商务人士、社交圈子广泛的人群等。

2. 市场竞争分析:调查竞争对手的会所类型、规模、服务项目、价格等,并分析其优势和劣势。

3. SWOT分析:分析会所的优势、劣势、机会和威胁,以制定相应的经营策略。

三、经营目标1. 短期目标:在半年内实现会所的正常运营和知名度的提升。

2. 中长期目标:在两年内实现会所的盈利,并逐步扩大市场份额。

四、产品和服务1. 产品:提供高品质的休闲娱乐设施和服务,包括健身房、游泳池、SPA、餐饮服务等。

2. 服务:提供个性化的会员服务,包括私人教练、定制化的健身计划、专业的按摩护理等。

五、市场推广策略1. 品牌宣传:通过多种渠道(如社交媒体、线下广告等)进行品牌宣传,提升知名度和形象。

2. 会员推广:开展会员推荐活动,提供优惠政策,吸引更多会员加入。

3. 合作推广:与相关企业、社团等建立合作关系,共同开展推广活动,扩大会所的影响力。

4. 优质服务:提供优质的产品和服务,通过口碑传播,吸引更多客户。

六、运营管理1. 人员组织:建立专业的运营团队,包括管理人员、教练和服务人员等,确保会所的正常运营。

2. 设备维护:定期检查和维护会所设备,确保设备的正常运转,提供良好的使用体验。

3. 客户关系管理:建立客户档案,定期与客户进行沟通和回访,了解客户需求,提供个性化的服务。

4. 财务管理:建立完善的财务管理制度,确保资金的合理运用和收支的平衡。

七、风险管理1. 市场风险:定期进行市场调研,及时调整经营策略,应对市场变化。

2. 竞争风险:密切关注竞争对手的动态,提前制定应对策略,保持竞争优势。

3. 安全风险:建立健全的安全管理制度,确保会所的安全和客户的身体健康。

八、财务预算1. 收入预算:根据会所的服务项目和价格制定收入预算,并根据实际情况进行调整。

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最新整理娱乐会所经营策划书
鉴于目前娱乐市场竞争力如此激烈,市场机制管理也比较混乱,给投资方带来诸多不利因素。

往往投资与回馈比例相差较大,为了完善管理,突出自己酒吧的优势,能够横空出世,独领风骚,占领市场。

真正做到后来者居上。

我本人李健因应聘兰郡铂金国际娱乐会所的酒吧主管,特制定本部门如下经营策划方案。

我根据本人从事夜场经验,简单的把娱乐场所分为二大块;然后具体讲一下我在本部门所做的工作当中的建议,管理体制与经营模式第一部分:硬件1、现在只要是商业酒吧,娱乐会所都讲究的是档次与时尚。

目前酒吧装修流行趋势偏向于三维立体动感及舞台灯光音响、高档次化,基本与国际接轨。

2、酒吧设计空间隔局,特别重要,所以说直接关系着酒吧今后操作,控制整个场氛围的顶梁柱。

3、灯光与音响别人说到酒吧玩的客人只要抓住两点就够了,第一上眼,第二是耳,这两点在硬件来说是分别代表灯光和音响。

所以灯光和音响在硬件上的重要地位可想而知了。

4、场内效果灯,现在商业酒吧讲究的三维立体化,客人需要的是动感同时刺激现场的互动激情,所以当前的酒吧装修,场内效果灯也占了硬件的一部分。

5、功能多元化优势,早期的酒吧只是单一化(disco)现在的酒吧都走向多功能化,如你们现在的酒吧也是多功能,其优势不言而喻(吸收更多客户资源,提升自己档次完善化)。

第二大部分:软件1、楼面管理与服务员工是一个企业的基石,员工个人素质的好与坏直接影响到公司的成与败。

所以,一个场所经营成功与否,软件的服务是其中最重要的,也是最基本的。

2、舞台策划及制作舞台制作人员(演职人员)分为dj、调音师(灯光)、歌手、乐队、ds(领
舞)外加活动策划的嘉宾。

3、营销策划及配制作为现在任何企业部,都离不开市场营销。

因为现在的企业都在寻找消费场所,提供给它方便优惠、优质的服务。

公关营销营销部酒吧生命力的重要部门,也是生力军,所以现在酒吧营销部已成为重中之重了,具体配制分为:①吧仔②吧女③客户经理④公关小姐当然每个场所根据当地的状况所配制也不一样,但不管哪个场所、公司老板对营销部这一块都非常.本文.由方案.范文库;为您搜;集''''整理^重视。

4、广告宣传及方案(一)开业前期的宣传这一点非常.本文.由方案.范文库;为您搜;集''''整理^重要,一个酒吧的宣传到不到位,其评判的标准就是一定要在开业之前要进行一整套的广告宣传方案,如:建立网站,树立大型户外广告牌,广场的电子屏广告,车体广告等。

(二)开业之后的宣传①人际传播,口碑的力量,这一点是酒吧宣传最实际有效的宣传,那我们要做的是把场所各项工作做到位,给客人留下美好的第一印象,让客人给我们打广告。

②平时的宣传,比如利用做节目策划各种派对,来进行宣传,一句话,经常亮相,提高知名度,从而形成品牌意识。

5,成本核算和财务管理俗话说的好,一个好的职业经理人,不是说先看你为公司挣了多少钱,而首先是看他为公司节损了多少钱,这说明的成本核算的重要性。

6、活动策划当一个酒吧的经营模式定位后,每天都走着相同的程序,而活动策划就是让人锦上添花,给人日新月异、变化莫测、外加神秘而向往的感觉,策划要与国际时尚前沿接轨,以档次化、互动现场气氛为主体,来更好的展示出自身优势,真心做到与众不同,突出“新、奇、特”三大中心。

第三部分:吧台的管理与经营1,酒吧所需的器具和酒水单的设计:在开业以前要以相关部
门作出的计划书和场所所需的酒吧器具(比如调鸡尾酒的四大器具:摇酒壶,冰夹,冰桶,盎司器)进行采购,每天由每个部门所需的项目开出清单移交给上级部门审核由采购部进行采购归交仓库保管。

在以每个部门制定计划报告综合意见开出详细的酒水资料,对其改进、归类作出实用的酒水单。

2,酒吧员工岗位职责和酒吧经营模式:(一)下管一级(层层管理):上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务.(二)互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.(三)营造集体氛围:既要上下属感受到酒吧纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性.(四)公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干3.吧台酒水服务:酒水服务作为酒吧的重要组成部分,我们的目标}方案范文.库.整.理^是提供以各种饮料酒水为代表的有形产品,并提供满足顾客需要的,恰到好处的服务,增收节支,开源节流,为酒吧树立良好的社会形象.4,吧台人员设置及职责:调酒师2名,吧员5名职责分工:调酒师:正常供应各类酒水;负责各种酒水的调制;创新研制新品种.吧员:能够熟练的制作各种水果品牌,做每日的营业报表5,酒吧的运营注意事项(一)试营业可以通过试营业看到中间不足之处,进行及时的调整与改进。

(二)正式营业通过试营业改革后转入正式营业中,再进一步发现其不足之处进行改进。

6,吧台工作流程(一)营业前(1)召开每日例会,检查员工仪容仪表,要求无人缺席,仪容干净整齐;(2)传达领导指示,做到不遗漏;(3)安排每日工作,听取下级意见,做到正确、认真、耐心;(4)做好营业前的最后检查工。

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