商品调价、促销变价流程
超市变价促销调价流程
超市变价促销调价流程超市变价促销调价流程随着市场竞争的加剧，超市为了促销产品、提高销售额，常常需要进行变价促销。
超市的变价促销调价流程通常包括以下几个步骤：第一步，调查市场行情。
超市需要密切关注市场上同类产品的价格变动情况，了解竞争对手的促销活动和调价策略，以便做出更科学合理的变价决策。
第二步，制定调价策略。
根据市场行情和超市自身销售情况，制定变价促销策略。
策略可以包括整体降价、赠品促销、满减优惠等形式，目的是吸引消费者的注意力，提升产品销量。
第三步，调整商品价格。
根据制定的调价策略，对超市内的商品进行价格调整。
这需要超市的运营人员和相关部门进行协作，及时调整各个销售区域的商品售价，确保调价策略能够有效实施。
第四步，编制宣传方案。
超市需要制定相应的宣传方案，将调价促销信息传递给消费者。
宣传可以通过门店海报、广告宣传、电子屏幕等多种形式进行，目的是提高消费者对超市的关注度和购买欲望。
第五步，实施宣传活动。
根据宣传方案，超市需要进行相应的促销宣传活动。
这包括设置专柜、制作促销标语、进行营销活动等，吸引消费者到店购买，提高变价促销的效果。
第六步，反馈和调整。
针对促销活动的效果，超市需要进行反馈和调整。
通过收集顾客的意见和建议，了解促销策略的有效性和改进方向，以便在下一次活动中做出更合理的决策。
以上是超市变价促销调价流程的一般步骤，具体实施时需要根据每个超市的实际情况进行调整。
此外，超市在变价促销过程中还需要注意以下几点：首先，变价促销需要合法合规。
超市需要遵循相关的法律法规，确保变价促销的合法合规性，避免出现虚假宣传或不正当竞争的情况。
其次，变价促销需要产品支持。
超市在进行变价促销时，需要确保供应商能够及时提供相应的产品支持，以免因为供应问题导致促销活动无法进行。
最后，变价促销需要市场定位。
超市在进行变价促销时，需要清楚地进行市场定位，确定合适的目标消费群体，并根据不同消费群体的需求进行差异化的调价策略。
大润发超级市场大卖场负毛利商品处理作业规范
负毛利商品处理作业规范壹、目的：及时分析与处理负毛利品项，以有效控制商贰、适用范围：各分店。
叁、负毛利商品定义：销售毛利率小于0之商品。
（毛利率=（售价-平均成本）/售价肆、产生负毛利商品主要原因：一、印花、快报商品售价过低。
二、大宗团购变价。
三、市调变价。
四、店内促销。
五、折扣销售。
六、出清变价。
七、促销前为高库存商品成本过高。
八、日结售价降低。
九、恶意变价。
伍、处理流程：一、课长根据S807当日负毛利品项报表了解负毛利品 对应商品最后一栏旁注明产生的原因及处理方法 二、根据原因采取相应处理方法如下：（一）根据S194卖场售价异动明细报表，检查因后报告店总处理。
（二）印花、快报商品售价过低：联络采购了解 （三）大宗团购、市调改价、店内促销品项、折 （三）大宗团购、市调改价、店内促销品项、折 联系，不做处理（但需核对是否与原有变 （四）促销前为高库存商品成本过高：上档前21 即应联系采购补差价。
同时课长对快报商 高毛利。
（五）日结售价降低：联系采购了解原因。
三、经理审核课长上交的S807报表，在报表的右下方四、物流管理部每日检查各课上交的S807报表填写内 间二个月。
陆、使用表单：一、S807 当日负毛利品项报表。
二、S194 卖场售价异动报表。
三、S146促销商品计划报表。
规范控制商品毛利。
成本）/售价）。
了解负毛利品项，以蓝色或黑色笔在报表右侧因及处理方法，并在报表的右下方签名。
表，检查是否有恶意变价；若有立即查明原络采购了解原因再行处理。
销品项、折扣、出清原因：因事先已与采购销品项、折扣、出清原因：因事先已与采购否与原有变价资料相符）。
：上档前21天列印S146促销商品计划报表时长对快报商品应注意掌握前7后8订货，以提原因。
报表的右下方签字核可后交物流管理部。
7报表填写内容及签字完整后存档，存档时。
超市商品的定价方法及一般步骤
超市商品的定价方法及一般步骤作者：忘舒草传统的杂货店或市场，其定价的办法为“买打卖罐”，例：A酱油一打进价是200元，则每罐卖20元，我们能够算出其总售价为：20元×12(瓶)=240元，毛利率为：(240元—200元)÷240元=16.6％这种定价起因于当时市场的价格全由厂商主导者，而零售店与消费者只能被动地接受。
渐渐的步入消费导向的时代，市场上渐渐有啦比较，结果一些零售店为啦增加竞争力，就把大品牌或畅销的商品稍微降价，而将消费者较不敏感的商品酌予调升。
如上述A酱油为大品牌则可能以19元一瓶销售，而小品牌的B酱油也许一打进价只要170元，每瓶原以17元销售卖出，而此时可能调整为18元，此时A品牌的一打总价为19元×12(瓶)=228元，而毛利率为(228元—200元)÷228元=12.3％，而就B品牌其一打售价为18元×12瓶=216元，毛利率为(216—170元)÷216=21.3％而就生鲜食品，其传统的定价办法为“公斤买市斤卖”，例：1公斤用50元买的水果，则一市斤卖50元，此时其每市斤的进货成本为50元×0.5=25元。
(1市斤等于0.5公斤)，其毛利率为：(50元—25元)÷50元=50％。
乍看之下，似乎毛利率很高，但由于果菜具有分级包装不易，不易保存，容易腐败的特性，在设定价格时，如果没设定这么高的毛利，可能会亏本。
通常而言，果菜因须处理，去外叶、去头、去皮或买进时斤两不足，其可用部分估计只有原先的八成，故其进货成本应先加上二成，即我们用一公斤的价格，实际上只买进啦0.8公斤的货，例一公斤用100元买人，则其实际成本应是：100元÷0.8=125元。
如果我用传统办法去卖，每市斤卖100元，而一市斤的实际成本为125元×0.5=62.5元，即指其毛利率实际仅有(100元—62.5元)÷100元=37.5％，由于以此价格出售，仍有可能会有卖不出去的损失。
卖场商品变价盘点票流物流规程
商品变价、盘点票流、物流规程第一节商品变价规定商品变价是指对商场内商品原售价的调整和变更，包括指令调价和根据销售情况削增价两种情况。
商品调价是指按国家规定，提高或降低商品原定价格。
商品调价是一项政策性很强的工作，它直接关系到工农业生产、人民生活、商品流通和国家财政收支等。
因此，必须严格按照物价管理权限进行，不得擅自提级提价或降级降价。
商品削价是商场对某些残损、变质商品采取降低价格、以利推销的办法，这是商场的一项经常性工作。
商品削价要本着减少损失、促进营销的原则。
及时削价处理残损、变质商品，有利于增加市场供应，减少国家财产损失，加速资金周转。
在削价时要严格审批手续，禁止内部私分。
营业员在确定削价幅度和盘点商品数量后，应填制“商品削价报告单”。
其削价流转程序与商品调价单流转程序基本相同，商品增价手续一般和削价手续一样。
第二节商品变价票流、物流规程商品变价票流、物流规程包括如下几点。
第一，商场营业部门售货员接到商场物价员转来的变价通知单后，按规定和要求做商品变价报告单1~5联，经主任审批签字后，转商场物价员审核。
第二，商场物价员接到售货员转来的变价报告单，审核签字后交商场经理审批。
第三，商场物价员将经理审批后的变价报告单第5联留存，记物价账，1联交商场经营部，2~4联转营业部门商品账。
第四，商场商品账记账员接到变价报告单2~4联，审核准确后，按变价报告单变动商品销售价格，留存3联，在当日进销日报表登记变价，增值或减值,并记库存商品（经销）二级账金额增加或减少，将变价报告单2联转商场会计室，4联转统计员。
第五，商场会计室接到商品账转来的商品变价报告单2联，审核准确后做记账凭证，借或贷记库存商品、贷或借记商品进销差价。
注：商品变价后售价低于成本的损失上报商场财务审计部研究处理，商场作的价准备或列入本商店当期损益。
第三节商品削价处理票流、物流规程商品削价处理票流、物流规程包括以下几个方面。
第一，商场部门业务主任根据柜台商品残损、变质、积压等情况做商品削价处理申报单广5联，报转商场物价员审核。
超市商品变价作业流程
3
商品变价作业
当分公司(分店)具有临时变价权限时
• 分公司（分店）变价是由各店营运申请并经店长核准所 做之变价。
• 分公司（分店）变价是一种临时变价，当日立即生效 （只能维持一天）。
• 分公司（分店）变价只能对店内售价变价，不能对进价 进行变价。
• 申请时效：
分公司（分店）申请总公司/事业部变价必须于预定生效日前2天交 至事业部商品部相应课别负责人。
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商品变价作业
分公司（分店）申请变价程序
• 商品部核决：
当商品部收到临时变价申请单时，应于当日内确认售价是否合理、 进价是否厂商已认可，并交本部门主管签核变价会办意见。
• 变价：
由商品部将核准后之资料于分公司（分店）申请变价生效日前一天 交输入单位进行变价，次日由商品部进行核对输入是否正确。
存档备查
总公司（事业部）变价
存档备查
分公司（分店）变价
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8
商品变价作业
控制重点
• 变价所造成商品亏损销售情况责任是否能界分 • 变价期结束后，价格卡是否及时更换 • 分店是否存在超越权限进行变价之状况 • 【商品变价申请单】归档是否合理 • 顾客投诉价差时是否可确定责任归属，并由责任人负担
损失
9商品变价作业来自使用表单• 商品变价申请单 • 厂商赞助/促销同意书 • 市调报告表 • 市调报告统计表
• 快讯变价：
本公司快讯商品由采购与供应商协商的快讯进价、售价在快讯期内 使用的价格，快讯结束后恢复原价。
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商品变价作业
总公司（事业部）变价应注意的问题
• 及时变价：
商品调价制度与流程
商品调价制度及流程一、目的：-规范各类商品变价范围，保证商品销售计划的整体实施，并规定变价人员的权利和义务，保护门店和公司的整体毛利和利润计划。
二、流程适用范围：采购部、财务部、信息部、营运部三、变价的原因：商品在销售的过程中，因为各种因素的变化会影响到商品原有的销售价格，这些因素是多方面的，可能是商品原材料的价格变化引起的价格上涨或下跌；可能是商品促销活动要求的价格调整；可能是市场竞争造成的局部价格战而引起的价格变化；也可能是商品自身的使用价值降低而引起的降价；还包括了因为顾客的大批购买（团购）而要求折扣所做的变价变价不单单是降价，很多时候它也可能是对原有价格的恢复或是价格的提升。
变价分为采购变价和零售变价,由采购部门主导。
四、流程涉及部门及主要职能：门店：根据实际情况、相关要求、上级指示提出商品变价申请，一般通过市调表来申请部分商品的价格调整。
商品变价后具体工作，包括商品价签的调换、POP的书写、张贴、商品变价信息的宣传。
信息部：负责商品变价单信息的录入，新价签的打印。
采购部：负责变价要求的审核，对大批团购的优惠价格要求的审核。
财务部：负责价格而变动的监控和审核变价流程：1、进货价调整。
跟品牌商或者代理商合作的，要求价格稳定，原则上只能降低不能升高，价格调整要提前一个月有书面的函件。
属于批发商调货的货比三家，选择价格低的供应商。
采购员提出变价申请-------采购经理申请---价格变高的---财务部审核----总经理审批。
采购价格调整单条码品名规格原进价现进价供应商变价原因采购员：采购经理：财务部：总经理：操作流程图：采购员详细填写《调价单》采购进价调整信息，提交采购经理采购经理确认申请提交财务部财务部审核通过提交总经理总经理确认审批采购进价调整申请2、零售价、会员价调整。
有主动（正常）调价和被动（临时）调价。
主动调价主要指促销变价、处理库存，恢复原价；被动调价主要只竞争调整价格、团购。
主动调价：采购员填写价格调整单-----采购经理审核--------财务部审核----总经理审批---信息员录入并通知相关人员----生成价格信息，信息部打印标签---门店换标签、POP。
第一节 商品价格市调流程
2.5 在进行市调品项价格分析时，将双方共有品项数和华联高于、等于、低于竞争店品 项数填入表格中相应栏位。
2.6 门店提出建议调整品项的价格，并对建议调整后整体品项（除 DM 商品）的价格与竞 争店对比，填入表格中“建议/决定调整后的商品（除 DM）价格比”栏。
3
市调商品选定
市调前三天进行
4
填写市调商品
市调前二天进行
5 市调人力的统计和分配 市调前二天进行
6 市调工具的准备
市调前一天进行
7 进行商品价格市调
市调当天进行
8 市调结果的分析
市调当天进行
9 商品变价、反馈采购
市调当天进行
填表人：
主管：
经理：
附件2
商品价格市调表(说明表)
门店：
大组 小组
110
5
竞争A店：
货号
品名
白猫洗洁精500ML/瓶 白猫洗洁精900ML/瓶 巧手洗洁精500ML/瓶 巧手洗洁精900ML/瓶 妈妈柠檬洗洁精900ml/瓶
品项包括：高敏感商品 、敏感商品、促销品、 新品。
双方共有品项 中，华联售价 等于、高于、 低于竞争店售 价的品项数
共有品项数 A店： B店：
等于竞争店 售价A： 个
食品部 管及 员 场畅销品
百货部 工
明细表
竞争店商
生鲜部 主管 及 品
6.4
市调准备（人力分工、市 调工具、市调表单等）
食品部 经理
百货部
人力/工 具/表单 准备
6.5
生鲜部 主管 及 市 调 要
市调执行
超市商品变价作业程序
二、商品变价作业程序
1、目的与适用范围：
变价是对定价的修正
同定价
2、职责：
同定价
3、基本要求：
3．1同定价
3．2变价的库存处理
空退、空入
供应商补差价
另送赠品折数量
供应商买断
4、流程（描述）：
4．1填写申请
采购人员进行总部变价时，必须先填写“总部变价申请单”
4．2审核：
*变价动作确实需要
*变价后价格符合公司政策及毛利要求
*进价上调者，须经采购总监核准
4．3录入检查
*无核准的“总部变价申请单”的变价，一律不予录入
*变价申请单上的货号、商品描述应与电脑记录的货号、商品描述一致4．4录入、存档
*录入组人员按“总部变价申请单”录入电脑
*录入组人员录入完毕后，按采购组将“变价申请单”进行存档
4．5楼面
*按照谈判条件做相关处理
5．相关记录
*采购部定价申请单
*楼面通知单。
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商品调价、促销变价流程
（试行）
一、适用范围
此流程适用于生鲜商品以外的商品永久性调价,各类促销变价。
二、适用情况
调整商品进、售价，调整库存商品进价以及供应商、采购人员发起的价格促销。
三、流程规则
㈠变价信息范围
⒈生产厂商、经销商调价通知的价格调整；
⒉竞争店市调报告的价格调整；
⒊商品过季甩货、残损处理、库存处理、新品展示、DM促销的进售价调整；
⒋价格调整包括商品的进价、售价、库存进价的调整，商品库存进价的调高必须经过采购总监审核。
㈡商品价格调整的时效性
⒈厂家进价调高时，若审批合格，必须依照合同约定期限（接到10天以后）内方可调整。
⒉店内促销要求提前2天完成价格调整、库存调整等系统信息录入；DM促销要求提前5天完成价格调整、库存调整等系统信息录入。
㈢促销规则
⒈所有新品正常销售15天后方可进行价格促销；
⒉所有价格促销期一般为15天，最多可连续2期，3个月内不得超过2个
档期，且促销期结束后间隔15天才可再次作价格促销；
⒊同一个商品在同一时刻只能有一种促销方式，而且已经做过促销的商品不能再在此基础上做前台POS的手工打折；
⒋同一商品在同一时间段内只允许存在一种促销模式，且不支持促销嵌套。
⒌当商品一种促销模式生效，其他的促销模式将完全失效，不同时间生效按后单压前单原则；
⒍同一时间生效按优先级原则：组合促销>单品时点促销>单品时点调价>DM促销>促销调价；
⒎低价优先，同一个时间点正常售价、促销售价、会员售价,执行最低价。
㈣促销商品价格调整规则
店内促销要求提前1天完成价格调整、库存调整等系统信息录入。
DM促销要求提前5天完成价格调整、库存调整等系统信息录入；
㈤促销单审批规则
店内商品促销、DM商品促销须调整库存商品，库存进价不调整的商品促销由采购部长审批、负毛利促销商品（供应商不承担）由采购总监审批方可做信息录入。
四、单据流转审批权限
㈠售价调低、调高
⒈价格调整时必须持市调报告，注明调价原因；
⒉采购提报，采购部长审批、商品行政部长审批后，方可转数据分析录入员进行价格调整。
㈡进价调低、库存进价调低
采购提报，采购部长审批方可转信息录入员进行价格调整。
㈢进价调高
⒈价格调整必须持厂商变价通知单、市调报告；
⒉采购提报，采购部长审批、商品行政部长审批后方可转信息录入员进行价格调整。
㈣进售价同时调高
⒈持市调报告，注明调价原因；
⒉采购提报，采购部长审批、商品行政部长审批后审批方可转信息录入员进行价格调整。
㈤库存进价调高、负毛利销售（供应商不承担）调价
⒈凡属促销结束厂家库存金额须恢复原价的，变价单上必须注明调高原因、库存批次号；
⒉采购提报，采购部长审批、商品行政部长审批后方可转数据分析录入员进行价价格调整。
㈥单据录错、验收错误造成的价格、库存调整
属于其它部门错误造成的原因，必须由对方主管部门领导签字、采购主管签字、采购部长签字方可调整。
五、单据填写、提报规范
㈠单据填写要求字迹清晰，不能涂改。
㈡任何调价在商品调价单上都必须注明原毛利率、现毛利率。
㈢采购部必须在变价执行日前一天传单到商品行政部进行系统变价，商品行政部于当天完成变价操作，并下传信息到门店；
㈣门店商品促销需求可提前通过呈报《市调报告单》，《商品促销变价申请单》到商品采购部进行审批后，由商品行政部进行系统变价后下传信息到门店；
㈤门店如有促销需求，必须在执行日前一天通过RTX进行呈报，采购收到申请单必须在当日完成审批，传递到商品行政部，商品行政部当日完成变价操作，不得托单到次日。
六、调价权限设定及处罚标准
㈠门店拥有对生鲜类商品的调价，促销变价权限；
㈡门店没有除生鲜以外商品的任何形式的调价，促销变价的审批权限；
㈢除生鲜以外商品调价，促销变价均由总部商品采购发起，商品行政部系统变价后下传信息到各门店，门店遵照执行；
㈣门店信息系统员，不允许对除生鲜以外商品进行任何形式的调价，促销变价的业务系统操作；
㈤门店发生一次越权调价或促销变价，处罚店长200元，课长100元，信息系统员100元；造成经济损失部分店长作为第一责任人承担赔偿；
㈥擅自进行生鲜以外商品调价，促销变价，情节严重的，对当事人除名外，并追究其法律责任；
㈦处罚由公司防损部、人力部、商检部、财务部监督执行。