蚕蛹要煮几分钟
蚕茧怎么抽丝
蚕茧怎么抽丝
1、把一个盛满水的大铁锅煮沸腾，先把蚕茧放进沸水里煮。
2、然后用大网勺等工具不断搅拌热水里的蚕茧，随着水的滚动，直到蚕茧变得越来越松软。
3、锅里的水变成黄色（蚕蛹汤）时，就可以捞起来了，放在旁边干净的热水盆里。
4、在旁边干净的热水盆浸泡几分钟，注意把蚕茧压到水底，不能让蚕茧浮在水面。
5、用筷子在水中一个方向用力搅拌，就可以缠绕上水中散出来的丝头，向上提拉就可以抽出丝来。
6、抽丝过程力气不能太大，否则会把丝抽断。
7、把一把丝头挂在收拢器上。
8、经过收拢的丝头缠绕到旁边的纺锤上。
9、另一位工人用手摇大纺车带动纺锤，把丝线都缠绕到一起。
10、纺锤上粗抽的丝线还比较散乱，还需要用小纺车再缠绕一次。
11、小心缠绕到小纺锤上蚕茧抽丝的工作就完成了。
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干煸蚕蛹的做法及制作方法详细介绍
注意：先将蚕蛹用开水泡1-3个小时以上，然后把水沥干加作料捂30分钟之后再炒或者炸着吃（一是入味二是防止把蚕蛹炸糊了）干煸蚕蛹的做法及制作方法详细介绍干煸蚕蛹的特色：蚕蛹香辣、皮儿酥脆干煸蚕蛹的做法：1、将蚕蛹洗净、放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉，2、把盐、花椒粉、孜然粉放在蚕蛹里，让调料均匀的沾干煸蚕蛹的制作材料：主料：蚕蛹半斤左右,芹菜两根洗净切斜条辅料：辣椒丝,盐,花椒粉,孜然粉在蚕蛹上，放置15分钟入味3、炒锅内放入多一些的油烧热，投入辣椒丝，放蚕蛹咯，这是一步非常非常重要的工作，不停的翻炒，这里不要偷懒哦4、炒到油不见了，翻动蚕蛹的时候会有沙沙的声响，这就可以把芹菜放在蚕蛹里翻炒两下出锅装盘了蚕蛹及其营养价值功效：蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，有“七个蚕蛹一个蛋”的说法，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。
蚕蛹对机体糖和脂肪代谢能起到一定的调节作用，蚕蛹油可以很好地降血脂、降胆固醇。
对辅助治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。
蚕蛹能产生具有药理学活性的产物。
这种活性产物能有效提高人体内的白细胞水平，从而提高人体的免疫功能，并可有效延缓人体机能的衰老进程。
适合人群：老人、体弱及高血脂、肝功不佳者食用较为适合。
根据现代医学和营养学的论证：蚕蛹油含有多种不饱和脂肪酸，且含量高达75%以上，是生产治疗心脑血管和肝病等药物以及高级护肤品的主要原料，食用蚕蛹油能起到较好的保健作用：通肝保肝：蚕蛹油中的不饱和脂肪酸，能明显降低血清透明质酸，层粘连蛋白和肿瘤坏列因子的含量，因而能防治肝炎肝硬变，同时具有抗肝纤维老化作用。
调血脂、降血压：蚕蛹油中的不饱和脂肪酸，可以从血液中清除甘油三脂，减少内源性总胆固醇合成，增加体内胆固醇及胆汁酸的排出。
早在1973年全军心血管疾病防治会议上就有报道，用蚕蛹的提纯品制成丸剂内服，治疗高胆固醇血症31例，经4~12周服用后，有27人恢复到正常水平，这说明蚕蛹具有较好的降血脂作用；蚕蛹油中的α-亚麻酸能合成PGE1，PGE1能降低动脉血压，减少外周血管阻力，但对正常血压的人不会降低血压。
厨房美食菜谱：干煸蚕蛹的做法_0
厨房美食菜谱：干煸蚕蛹的做法
1、蚕蛹洗干净，上锅蒸熟，水烧开10分钟就可以了
2、厨房剪从蚕蛹中间剪开，挑出中间的褐绿色东东
3、剪好的蚕蛹薄薄撒上一层淀粉，不要洒太多
4、点火锅里加量稍多一些的油，小火加热，大概5成热、可以用竹筷子试试，有小小的气泡在筷子周围就可以了
5、蚕蛹入锅开始炸，用锅盖用来挡住热油飞溅
6、蚕蛹炸好后，开大火，锅里的油继续加热，现在进行炸第二遍.第一遍是为了炸熟，第二遍炸脆，也会把过多的油逼出来！大火热油炸30秒-1分钟，捞出沥油
7、炸完剩余的油倒在一个没有水的碗里，锅子洗干净，重新上火，到一点点油放花椒大料爆香
8、接着放干辣椒煸炒到轻微变色，下入葱姜蒜
9、煸出香味，马上下炸好的蚕蛹翻炒，加半勺盐，翻炒均匀不要担心会不咸哦，大不了还可以撒椒盐吃，出锅装盘
食材
主料：
活蚕蛹一斤0
盐，食用油适量
步骤
1.1蒸洗干净的蚕蛹，把蚕蛹剪开并撒上淀粉，把水烧开。
2.2热油，油热之后炸蚕蛹
3.3炸两遍蚕蛹后干煸花椒大料，煸出香味后和蚕蛹翻炒，然后加盐出锅
小贴士：小贴士：：1、淀粉一定要撒，可以吸收一点蚕蛹的水分，防止蚕蛹肉被炸散也可以使炸出的蚕蛹更脆2、蚕蛹蒸熟也可以煮熟，总觉得蒸的水分少些3、一定要炸两遍4、最最最重要的，炸的时候一定要拿锅盖挡着油锅啊，那油水相遇脾气可不是一般的大。
烹饪蚕蛹的菜谱
烹饪蚕蛹的菜谱蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质(鲜蚕蛹含粗蛋白占51%)、脂肪酸(粗脂肪占29%)、维生素(包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等)。
下面店铺为大家分享烹饪蚕蛹的菜谱。
烹饪蚕蛹的菜谱：炒蚕蛹(茧蛹)材料主料：茧蛹辅料：姜蒜末、葱花、盐、胡椒粉、酱油做法1、茧蛹洗净，冷水下锅烧开后捞起沥干水。
2、锅烧热后(不放油)，将茧蛹入锅小火干煸至表面无水后，再煸一下盛出备用。
3、锅中放油烧热，下入姜蒜末爆香，放茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、盐调味。
4、下入葱花炒匀即可出锅。
烹饪蚕蛹的菜谱：清卤蚕蛹材料调料：盐、味精各25克，葱姜100克，陈皮10克，八角10克，香叶5克，白芷15克，豆蔻15克，米酒15克，醋精0.5克。
做法1、将蚕蛹洗净沸水中焯水5分钟至断生，放入调制好的卤汁里面大火烧开，小火煨制10分钟，浸泡4小时待用，放入冰箱镇凉。
2、山药去皮改成2厘米条状，用白水加醋精浸泡2分钟捞出，冲洗一下，再放入冰镇的蚕蛹里一起浸泡10分钟，带汁装盘即可。
小诀窍特点：色泽鲜明，卤汁清澈，营养丰富，口味卤香浓郁，口质细嫩。
操作关键：山药要用醋洗，蚕蛹鲜嫩，附：清卤水的制作方法花雕酒250克，冰糖100克，玫瑰露200克，矿泉水7500克，八角30克，桂皮30克，花椒10克，白胡椒20克，草果10克，白芷10克，良姜10克，胡萝卜100克，香菜100克，白酱油250克，葱姜各150克，盐200克。
先大火烧开，再转文火熬制4个小时。
烹饪蚕蛹的菜谱：孜然蚕蛹材料小蚕蛹250g，孜然适量，干辣椒2个做法1.买来的蚕蛹洗干净(开以用热水蚕蛹都有点油油的)。
2.锅里倒油，下干辣椒炒香，倒入蚕蛹开炒，加入适量盐，因为洗过后含一定水份，转小火炒一定要把水分都炒干。
3.起锅前加适量孜然炒香，OK，上桌吧!!材料小蚕蛹250g，孜然适量，干辣椒2个做法1.买来的蚕蛹洗干净(开以用热水蚕蛹都有点油油的)。
2.锅里倒油，下干辣椒炒香，倒入蚕蛹开炒，加入适量盐，因为洗过后含一定水份，转小火炒一定要把水分都炒干。
蚕蛹的药膳大全
蚕蛹的药膳大全牛膝炒蚕蛹【原料】蚕蛹300克，牛膝20克，料酒10毫升，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，植物油35毫升。
【做法】1.将蚕蛹洗净，去杂质；牛膝洗净，润透，切段；姜切片，葱切段。
2.将炒锅置武火上烧热，加入植物油，烧至六成热时，下入姜、葱爆香，再下入蚕蛹、牛膝、料酒、炒熟，加入盐、鸡精即成。
【用法】佐餐食用。
【功效】补肝肾、补虚劳、降血压，适用于消渴、肝肾虚弱、高血压病等症。
赤豆煮蚕蛹【原料】蚕蛹300克，赤豆50克，料酒10毫升，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，鸡油30毫升。
【做法】1.将蚕蛹洗净；赤豆去泥沙，洗净；姜切片，葱切段。
2.将蚕蛹、赤豆、料酒、姜、葱同放入锅内，加水800毫升，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟，加入盐、鸡精、鸡油即成。
【用法】经常食用。
【功效】助阳气、抗骨折，适用于小儿骨折、骨质疏松等症。
芡实煮蚕蛹【原料】蚕蛹300克，芡实30克，料酒10毫升，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，鸡油30毫升，胡椒粉3克。
【做法】1.将蚕蛹洗净；芡实去杂质洗净；姜切片，葱切段。
2.将蚕蛹、芡实、料酒、姜、葱同放锅内，加水1500毫升，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。
【用法】经常食用。
【功效】补虚劳、祛风湿。
核桃炖蚕蛹【原料】蚕蛹50克，核桃肉100克。
料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜丝、植物油各适量。
【做法】1.将蚕蛹洗净去皮，核桃肉泡发去膜皮。
2.将蚕蛹、核桃肉放入碗内，加入料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜丝、植物油，上笼蒸熟即可。
【用法】可佐餐，也可当主食。
【功效】补气养血、敛气定喘、涩精固肾，适用于老人夜尿频繁、腰膝酸软、阳痿滑精、小儿积滞消瘦、成人肺结核消瘦、胃下垂等病症。
蚕蛹的功效和作用及禁忌
蚕蛹的功效和作用及禁忌蚕蛹的功效和作用及禁忌如今蚕蛹这一美食已经在很多的餐厅、街头小吃能够享用到，它是高蛋白的食物，还含有很多的其它营养，吃的人是越来越多，那么蚕蛹的功效与作用有哪些呢?蚕蛹的饮食禁忌有哪些呢?下面就让店铺给大家介绍一下吧。
蚕蛹的功效和作用及禁忌 1蚕蛹的功效与作用：1.杀虫疗疳蚕蛹，味甘;咸;性平。
归脾;胃经。
杀虫疗疳;生津止渴。
主肺痨;小儿疳积;发热;蛔虫病;消渴。
2.调整代谢药理研究表明，蚕蛹对机体糖、脂肪代谢能起到一定的调整作用。
白僵蚕蛹油有降血脂的作用;用蚕蛹油提纯品制成丸剂，用于治疗高胆固醇血症，对降低胆固醇和改善肝功能有显著疗效。
适量食用蚕蛹，对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良患者有较好的辅助治疗功效。
此外，蚕蛹中含有一种广谱免疫物质，对癌症有特殊疗效。
据报道，日本等国已经从蚕蛹中生产出了α-干扰素，临床用于抗癌治疗。
3.防三高蚕蛹炒食治劳瘦及小儿疳瘦，蚕蛹油对高血压、脂肪肝、高脂血症等有一定效果。
白僵蚕治小儿惊痫夜啼，痉风撮口。
晚蚕砂浸酒缓诸风，去顽痹。
蚕茧治消渴，止血及治齿衄。
蚕蛹的饮食禁忌：1.没有经过加工处理的蚕蛹不可以吃，更不能直接生吃、凉拌。
2.蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用。
3.蚕蛹发生异味、恶臭，不可食用。
4.在冷天超过一周和热天超过20小时的蚕蛹都不可以吃。
5.有鱼虾等食物过敏史的人，不可食用。
蚕蛹的营养价值：蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质(鲜蚕蛹含粗蛋白占51%)、脂肪酸(粗脂肪占29%)、维生素(包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等)。
蚕蛹50%以上的成分都是蛋白质，这远远超出了一般食品，而且其中的氨基酸种类很全。
蚕蛹的功效和作用及禁忌 2蚕蛹入馔在我国有悠久的历史。
据悉蚕蛹蒸煮入宴有1400多年的历史。
100公斤鲜蛹含蛋白质相当于34公斤瘦猪肉，或30公斤鸡蛋，或40公斤鲫鱼。
蚕蛹不仪是味道鲜美、营养丰富的副食品，还是极宝贵的动物性蛋白质来源，更是提取多种化学药品的宝贵原料。
简易食谱
爆炒西兰花 方 法： (1)西兰花切开花掰成块状，颈切成象牙块，红罗卜切成块状。
(2)炒西兰花时，水中要放盐和少许的糖使西兰花颜色变绿变脆。
西兰花焯的 时间短，而其茎和红罗卜焯的时间要长些。
(3)爆炒时油温要热，先放红罗卜和西兰花后方放百合，加盐装盘。
(4)锅放底油，放少许水烧开后放少许水淀粉勾芡浇在西兰花上即可。
鲜炒蚕蛹 材料：鲜蚕蛹、料酒、美极酱油、葱花、姜末、鸡粉、盐、糖、花生油。
做法：将蚕蛹洗净。
开锅下油，爆香葱花、姜末，放入蚕蛹翻炒，再加入适 量的美极酱油、料酒，炒至蚕蛹熟而入味，最后以鸡粉、盐、糖调味，便可上碟。
开边蚕蛹• • • •用料：蚕蛹 调料：葱花，干辣椒，五香粉，盐，芝麻，孜然 高营养的开边蚕蛹做法： 1、蚕蛹用水煮 20 分钟左右，捞出来晾凉后，拿剪刀煎成两片，把中间那个 黑东西仍掉 2、开口的部分沾上干淀粉，用油炸酥，然后放些葱花，干辣椒，五香粉，盐和 芝麻，孜然炒几下就行了。
干煸蚕蛹的特色： 蚕蛹香辣、皮儿酥脆 干煸蚕蛹的做法： 1、将蚕蛹洗净、放入沸水中煮 10 分钟左右捞出晾凉，切开取出黑的东东 2、把盐、花椒粉、孜然粉放在切开的蚕蛹里，让调料均匀的沾在蚕蛹上，放置 15 分钟入味 3、炒锅内放入多一些的油烧热，投入辣椒丝，放蚕蛹咯，这是一步非常非常重 要的工作，不停的翻炒，这里不要偷懒哦 4、炒到油不见了，翻动蚕蛹的时候会有沙沙的声响，这就可以把芹菜放在蚕蛹 里翻炒两下出锅装盘了2.炒蚕。
将蚕虫凉干水，用油起锅，将蚕虫放进锅里慢火炒至焦黄即食，非常甘 香可口。
3.炒菜。
用油下锅爆香后，再加入蔬菜里翻煮即可上碟吃食。
这是佛山一带居民 非常爱吃的一种菜 蚕蛹炒韭菜▲蚕蛹蚕蛹味道鲜美，含有丰富的蛋白质，其营养价值是肉的 2 倍，鸡蛋的 4 倍， 牛奶的 10 倍，能补肝肾、益精气,是非常理想的健康食品。
▲韭菜韭菜不仅味道鲜美，而且温补肝肾，助阳固精作，所以在药典上又叫“起阳 草”。
蚕蛹的功效与作用及营养价值
蚕蛹的功效与作用及营养价值在日常的生活中大家对于蚕蛹应该已经不陌生了，蚕蛹具有很高的营养价值，一般来说蚕蛹对于人体的补充是很有益处。
下面由为大家介绍蚕蛹的功效与作用，希望能帮到你。
1、富含物质蛹含蛋白质、脂肪油,其中主要成分是不饱和脂肪酸、甘油醋,少量卵磷脂、淄醇、脂溶性维生素等。
蚕砂(蚕屎)含有机物,其中有蛋白质及叶绿素,并含植物生长激素及组氨酸。
日光照射后的蚕砂,小鸡食后有钙化骨胳的功效,或系其所含维生素D前级物质属于2、1-二氢化钙醇之故。
2、功效作用生津止渴,消食理气。
主治消渴。
尿无度:茧蛹5钱,水煎服,日服2次。
膨胀:茧蛹5两,焙干研面,每服2钱,日服2次。
肺结核消瘦,慢性胃炎,胃下垂:蚕蛹焙干,研粉,每服0.5～1钱,每日2次。
3、临床应用蚕蛹油对高血压、胆固醇、脂肪肝、高血脂症有一定作用。
4、科学研究取本品粉末1g,加乙醇15ml,超声处理10分钟,滤过,取滤液5ml,加茚三酮试液0.5ml,加热,溶液显紫色。
水分照水分测定法(《中国药典》附录ⅨH 第一法)测定,不得过12.0%。
总灰分不得过6.0%(《中国药典》附录ⅨK)。
蚕蛹的营养价值蚕蛹是一种高蛋白的食物，吃一个蚕蛹相当于三个鸡蛋。
蚕蛹油大补肾精，延缓衰老的功效。
很多人都想补肾，觉得补肾很好，但是肾不能乱补，要分清楚肾虚的类型像肾阴虚，肾阳虚，肾气虚，肾经虚。
如果不知道自己属于哪种就补错了，比如说肾阴虚的人吃韭菜更加阴虚了，但是蚕蛹不论是什么样的都可以吃，因为蚕蛹是补肾填精的，补得是物质基础，它把这个物质基础补足了以后，不管是哪种虚都可以调节。
蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质(鲜蚕蛹含粗蛋白占51%)、脂肪酸(粗脂肪占29%)、维生素(包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等)。
蚕蛹的蛋白质含量在50%以上蚕蛹的蛋白质含量在50%以上，远远高于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。
蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。
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蚕蛹要煮几分钟
蚕蛹中是含有丰富的维生素、蛋白质和脂肪酸等物质的，因此，在生活中，蚕蛹是被作为一种营养价值极高的食物的，而大多数的人在平常也会经常性购买蚕蛹来食用，一般来讲，蚕蛹最常用的方法便是用盐水煮，那么，蚕蛹要煮几分钟?下面就让给大家介绍一下，希望大家能够有所了解。
蚕蛹是人类的一种新营养源，蚕蛹是卫生部批准的“作为普通食品管理的食品新资源名单”中唯一的昆虫类食品。
蚕蛹的蛋白质含量在50%以上，远远高于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全，蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。
蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍，鸡蛋的4倍，牛奶的10倍，8种人体必需的氨基酸营养均衡，比例适当，符合联合国粮农组织和世界卫生组织的要求，非常适合人体的需要，是一种优质的昆虫蛋白质。
(蚕蛹好吃，营养，但需要注意，少数人对蚕蛹过敏。
)
盐水煮蚕蛹，属于原汁原味的健康清淡版吃法，而且一次可以多煮，把煮熟的蚕蛹直接浸泡在卤水中，随吃随取，简单方便。
在冬季的北方，这盐水煮蚕蛹用来待客，是既有面子又省事儿的
一道菜，备受煮妇喜爱。
材料
主料：蚕蛹500克。
调料：食盐适量、葱2段、姜4片、八角1个。
制作步骤
1、蚕蛹冲洗干净，入锅
2、添加没过的水，添加葱姜和八角，大火煮开
3、添加盐和料酒，继续煮5分钟，关火
4、煮好的蛹浸泡在卤水中，随吃随取
小提示：
1、喜欢嫩口的，煮开即可关火，喜欢肉质紧致的，可以多煮一会儿;
2、盐比平常做菜多一点就行。
蚕蛹要煮几分钟?根据上文对盐煮蚕蛹的做法介绍可知，用盐煮蚕蛹的做法大概是需要五分钟的时间，对于追求食物营养价值的人来说，蚕蛹这种食材是其最应该选择常吃的食物，除此之外，蚕蛹的做法也是值得大家去进行学习和掌握的。