无公害农产品生产操作规程
无公害农产品蔬菜(菜薹)生产技术操作规程
６ ０天特 青 、 宝青 ６ ０天 、 绿宝 ７ ０天等 ， 耐热耐 湿 比
早熟种弱 ， 播种 至初 收为 ３ ８ ～ ４ ５天 ， 株 型中等 。
３ ． ３ 迟 熟 品 种
冬性 强 ， 播种 至初 收为 ５ ５ ～ ６ ５ 天， 株型 较大 ， 花球 大， 侧 芽多 ， 品种 有迟 心 ２号 、 迟心 ２ ９号 、 ８ Ｏ天 菜 心 等。
四九 １ ９号 、 四九 ２ ０ 号、 全年菜 心 ， 一 般 比较 耐热 耐湿 、 生 长期短 、 冬性弱 、 抽 苔快 、 花期 整齐 、 采 收时 间
短、 播种至初收 ２ ６ ～ ３ ３天 ， 株型较小 ， 产量较低 。
３ ． ２ 中熟 品种
５ 田间管理
５ ． １ 间 苗 定苗
用冬性 强的迟熟 品种 。
信 丰华记农 业 开发有 限公 司主要 是采 用直 播方 式， 迟熟品种可适 当采用移栽 种植 ， 直播用种 量 ６ ６ ７ ｍ ２
为０ ． ５ ｋ ｇ左 右 。
４ 整 地起 畦
质量等 自然条件均符合 Ｇ Ｂ ／ Ｔ １ ８ ４ ０ ７ ． １ — ２ ０ ０ １的规定 。
参考文献 ：
… 王 亚 林 ．果 园 改 造 增 值 关 键 技 术 【 Ｍ１ ．北京 ： 中 国 山峡 出 版 社 ．
２ （ ｍ６ ， １ 。 １ ０ ７ －１ ２ ０
全生育期保持土壤湿润 ，每次追肥后都应用水浸
半沟水 （ 不能上 畦田） 浇透土壤 。 夏季晴天早晚淋水 ； 雨 天注意 排水 ， 以防 畦面积 水 ； 越冬前 、 干旱时 ， 灌水 防 冻， 即灌即排 ， 不漫灌 。
生产基 地要求地 势平坦 ， 排灌方便 ， 土壤 肥 沃 ， 远 离“ 三废 ” 污染地 区 ， 其环境 空气质量 、 灌溉用水 、 土壤
无公害农产品角瓜生产技术操作规程
般 在 １ ｌ ～ １ 日播 种 育 苗 ，２ １ ～２ 日定 植 即 可 ；秋 月 ０ ５ 月 ５ ０
延后角瓜 ，也叫反季节 角瓜 ，一般在８ ５ 立秋后） 月１ 日（ 播种 ，
１月１ ０ 日就 可收 获 。这 茬 角瓜 不 用 育 苗 ，直 接 播 种 即 可 。 为
畦 北 侧 挂 反 光幕 ， 增加 光 照强 度 ，抑 制 幼 苗 徒长 。
品种主要以 老瓜 食用） 、金黄 色品种（ ‘ 如 金皇后 ’ ‘ 、 黄香
梨’ ，这 类 品种 也 称 香 蕉 角瓜 ，一 般 产 量 低 ， 目前 还 属 于 特 菜 品种 ） 。
６２ 湿度 ．
一
般 苗 期 不 浇 水 ，浇 水 易 降 低 地 温 ，影 响 生 长 ，但 要
根 据 土 壤 情 况 及 时 喷 水 ，注 意 不 使 畦 内表 土 干 燥 ，也 不 使
５ 育苗
５ １ 播 种 期 ．
早 春 茬 角瓜 种 植 面 积 较 大 ，在 中棚 、温 室 中栽 培 均 可 ，
一
畦 内积有 明水 。营 养钵苗床不应 在表面喷水 ，最好采 用畦
面 浇 水 ，使 水 从 钵 体 下 孔渗 入 ，否 则 易 导 致 板 结 。
６ ３ 光 照 ．
若 薄 膜 粘 上 灰 尘 ， 要 及 时 清 洗 ，改 善 透 光 率 。 可 在 苗
常用的品种有 ‘ 青 一代 ’ ‘ 势 ’ ‘ 玉 ’ ‘ 玉 ’ 早 、 强 、 耐 、 碧
等。矮生品种最典型的品种是 ‘ 一窝猴 ’ 。 西葫芦 按颜色分有青 白色品种 （ ‘ 玉 ’ ‘ 玉 ’ 如 耐 、 碧 、
‘ 势 ’ ‘ 青 一 代 ’） 强 、 早 、黑 色 品种 （ ‘ 太 一 号 ’ 如 阿 ，此 类
无公害农产品白菜(菜心)生产技术操作规程
无公害农产品青菜（菜心）生产技术规程嘉兴青联果农业开发有限公司（二〇一三年六月三十日）为切实保证无公害青菜（菜薹）生产稳步发展，产品质量符合无公害农产品蔬菜产品质量标准，特制定本技术规程。
本规程遵照NY5010-2002《无公害食品蔬菜产地环境条件》；GB 18406.1-2001农产品安全质量无公害蔬菜安全要求所列的标准执行。
一、选择优质品种根据历年来的产量调查分析，选用适宜本地生产的“浙余青”、“苏州青”、“上海青”等青菜（菜薹）品种，这些品种具有抗病力强，分枝较多，叶色深绿，品质鲜嫩，产量高等优点。
二、栽培管理采用育苗移栽和直播二种栽培方式。
（一）苗期。
1、播种期育苗移栽在9月下旬播种。
直播栽培在前茬作物（菜用大豆或晚稻）收获后11月上、中旬播种。
2、播种量育苗移栽每亩秧地用种量1．5公斤左右，直播田每亩用种量0．5公斤左右。
播前晒种2—3小时，用30％苗菌敌或生石灰拌种；用30％苗菌敌可湿性粉剂用量为种子重量的0.3％，生石灰拌种种子与石灰比例为2.5︰0.5公斤。
3、苗床准备选择避风向阳、易灌能排、土地肥沃地块作为苗床，苗本比1：8，每亩施腐熟畜禽肥1000公斤，磷肥25公斤，深翻、敲细、耕平做畦。
畦宽（连沟）1.2米，畦高20厘米。
4、播种播种前浇足底水，将种子均匀撒播在苗床上，播后盖一层稻草，保湿争全苗。
5、苗期管理出苗前，晴天干旱天气要每天浇水1次，小苗初露地面时揭去覆盖物，确保壮苗。
齐苗后一叶一心期间苗一次，保持株距5—6厘米。
直播栽培每亩留3万株左右，间苗后用1％尿素泼浇追肥1次，移栽前4—5天施好起身肥，每亩撒施尿素10公斤。
（二）大田准备在晚稻或其他作物收获后，及时清除作物残体和杂草。
每亩施腐熟畜禽肥1000公斤，过磷酸钙25公斤或N15％-P15%-K15%复合肥35－40公斤散施，深翻耙细，开沟做畦，畦宽1.2—1.5米，沟宽20厘米，沟深20厘米。
（三）大田管理1、定植在秧苗4叶期定植，即在10月下旬至11月中旬。
无公害小白菜生产操作规程
无公害小白菜生产操作规程作者：白金芳来源：《现代农业·汉文版》 2019年第10期白金芳（北票市马友营农业技术推广站，辽宁北票 122107）[摘要] 小白菜即不结球白菜，又名白菜、青菜、鸡毛菜,原产中国,是我国南方各省人们喜食的大众化的蔬菜。
近年来,我国北方对小白菜的需求也逐渐加大。
小白菜生长周期短、消费量大,但其不耐贮藏,不适宜长途运输,必须依靠本地生产供应。
[关键词] 无公害；高产高效；优质丰产中图分类号：S634.3文献标识码：B文章编号：１００８－０７０８（2019）10-050-02小白菜是人们喜爱的大众化蔬菜。
小白菜的生产对保障菜篮子供应等方面具有非常重要的作用。
本规程从产地环境、栽培季节、栽培技术、病虫草害防治和采收等方面阐述了北票地区小白菜无公害生产技术。
1 范围本标准适用于北票市保护地无公害小白菜生产。
2 栽培措施2.1 品种选择应根据市场的需求和不同品种的生长速度，选择适合当时气候环境并具有抗病、优质、高产等特点的品种。
2.2 栽培方式温室和大、小棚。
可以直播，也可以是育苗移栽。
2.3 栽培季节保护地中可以全年生产。
但基于保护地生产成本和效益，主要三大茬。
即：早春茬、晚秋茬和越冬茬。
2.4 施足基肥每亩棚室施入优质腐熟农家肥3000 kg，同时施入磷酸二铵和硫酸钾各8 kg，有机肥和化肥分别均匀撒入棚室中后，翻入土中。
2.5 温室大棚消毒在整地做畦前每亩棚室用硫磺粉 3 kg，加80%敌敌畏乳油250 g，拌上干锯末，分堆点燃，然后密闭棚室一昼夜后，经放风，无味后做畦播种。
2.6 整地做畦将土地整平，作成宽1.2 m南北方向的大畦，要求畦埂略高，有利于灌水。
2.7 播种时间早春茬1月末2月初播种，晚秋茬10月初以后播种，越冬茬12月初播种。
播种量：育苗移载时每亩用种量100~150 g，直播时每亩用种量为1~2 kg。
播种方法：条播，在做好的畦内开5~6个种植沟，沟深1~2 cm；在沟内撒种子，顺沟轻轻踩一遍，使种子和土壤紧密结合，用耙子搂平畦面即可；撒播，在做好的播种畦内浇足低水，水渗下后用营养土找平畦面，均匀撒播种子，播后覆土0.8~1.0 cm。
无公害农产品的流程
无公害农产品的流程一、前言。
想了解无公害农产品是怎么来的吗？这可不是随随便便就能生产出来的哦。
下面就给大家详细说说整个流程。
二、产地环境要求。
1. 选址。
- 首先呢，要找一块合适的地。
这块地得远离污染源，像工厂排放污水、废气的地方可不行。
比如说那些经常冒黑烟，周围有臭水沟的地方，就不能用来种无公害农产品。
- 最好是在生态环境良好的区域，周边要有干净的水源，空气也要清新。
就像在山区一些远离城市喧嚣，山清水秀的地方就比较合适。
2. 土壤检测。
- 在确定了大概的产地后，得对土壤进行检测。
这就像给土壤做个体检一样。
检测土壤中的重金属含量，像铅、汞、镉这些有害的重金属，如果超标了，这块地就得先进行改良，不然种出来的农产品可能就不达标。
- 还要检测土壤的肥力状况，看看氮、磷、钾这些养分够不够，酸碱度是否合适。
如果肥力不足，就要想办法施肥来改善土壤条件。
三、种植过程。
1. 种子或种苗选择。
- 选种可是很关键的一步。
要选择那些抗病虫害能力强的种子或种苗。
比如说种黄瓜，就选那种不容易得霜霉病的品种。
- 种子必须是来自正规的渠道，不能是那些来历不明的种子。
正规的种子公司出售的种子，质量更有保障。
2. 施肥管理。
- 对于无公害农产品，施肥得讲究。
不能随便用那些有大量有害物质残留的肥料。
- 优先使用有机肥，像农家肥，就是把动物粪便、秸秆等经过发酵处理后的肥料。
这种肥料不仅能提供养分，还能改善土壤结构。
- 如果使用化肥，也要选择符合国家标准的，而且要控制用量。
比如氮肥，不能施太多，施多了农产品可能会长得过快，但是口感和品质会下降，还可能有过多的硝酸盐残留。
3. 病虫害防治。
- 这是种植过程中的一个大挑战。
首先要采用农业防治措施，比如合理轮作。
像种完玉米再种大豆，这样可以减少病虫害的发生。
- 物理防治也很有用。
可以挂防虫网，那些害虫就飞不进去吃农作物了。
还有诱虫灯，晚上一亮，很多害虫就会被吸引过来，然后被消灭。
- 生物防治是比较环保的方法。
无公害农产品生产操作规程
无公害农产品生产操作规程一、推广生猪疫病综合防治技术，保证生猪健康无疫1、做好免疫接种：加强生猪免疫注射，建立有效屏障，是生猪疫病综合防治技术旳关键，因此我们因地制宜，科学地制定了我县生猪免疫程序，并实行免疫耳标化管理制度，规定农户在仔猪30日龄前到各乡镇兽医站登记防疫，在30—35日龄内，山兽医站防疫人员上门进行猪瘟、日蹄疫浓缩苗免疫注射，猪瘟苗1头份，高效w苗1ml，分不同样部位注射，并扎上防疫耳缺，回站后记录首免状况，到仔猪达55—60日龄时，兽医站兽医人员根据首免记录状况，上门进行阉割并实行加强免疫，不同样部位注射猪瘟、猪丹毒、猪肺疫三联苗1头份和高效w苗2ml，并扎上塑料防疫耳标。
母猪旳防疫注射在仔猪首免时肌注三联苗1头份，二免时肌注高效w苗2ml，公猪旳防疫注射为每6个月肌注猪瘟、丹毒、猪肺疫三联苗lml，每四个月注射高效w苗2ml：规模猪场引进位猪育肥隔离观测15天，加强免疫高效w苗2ml一次。
发售和屠宰肉猪一律凭检疫证明和防疫耳标上市和屠宰。
对没有防疫耳标旳动物，一律不准出具动物检疫合格证明，补免合格后才可再次申请检疫。
2、加强检疫力度：产地检疫是一项基础检疫工作，临床检查状况确切、全面、检疫效果好，能及时防止染疫动物及其产品，进入流通环节，为保证供沪生猪旳安全，我们及时对检疫工作进行调整，深入加大了产地检疫旳工作力度，建立并实行了生猪售前检疫制度，生猪检疫实行到场到户制度。
规定各养殖场（户）在生猪发售或调运前，必须到当地畜牧兽医站报检，各乡镇畜牧兽医站在接到报检后，出检疫员到场户进行检疫，经检疫合格旳，出具检疫证明，畜主凭产地检疫证明方可上市交易和调运。
对无检疫证明收售生猪、养殖场（户）发售生猪未报检旳，一经查实，依法按规定予以处理（罚）。
3、推行生猪户口簿管理制度：规模场（户）猪群密集，人员、物资、车辆、猪只等往来频繁，是生猪疫病旳易发地，一旦发生，数量多、损失大，为此我们将规模场（户）旳防治工作，列为重点来抓，实行生猪户口簿管理制度。
无公害食品 绿豆生产技术操作规程
无公害食品绿豆生产技术操作规程1、品种选择选用适应性广、优质丰产、抗逆性强、商品性好的品种。
2、整地施肥按当地种植习惯进行播前整地，切忌重茬，结合整地施足基肥。
3、播种（1）时间。
根据当地气候条件和耕作制度，适期播种。
（2）方法。
一般单作条播，间作、套种或零星种植点播，荒沙地撒播。
（3）种植密度。
一般单作每亩留苗10000株左右，每亩用种量1.5～2.0千克。
间作、套种视绿豆实际种植面积而定。
4、田间管理（1）中耕除草。
及时中耕除草，可在第一片复叶展开后结合间苗进行第一次浅锄；第二片复叶展开后，结合定苗进行第二次中耕；分枝期结合培土进行第三次深中耕。
（2）灌水排涝。
在有条件的地区可在开花前灌水一次，结荚期再灌水一次。
如水源紧张，应集中在盛花期灌水一次。
没有灌溉条件的地区，可适当调节播种期，使绿豆花荚期赶在雨季。
若雨水过多应及时排涝。
（3）施肥①原则。
禁止使用未经国家或省级农业部门登记的化肥和生物肥料，以及重金属含量超标的有机肥和矿质肥料。
不使用未达到无公害指标的工业废弃物和城市垃圾及有机肥料。
②方法。
一般磷肥全部作基肥，钾肥50％作基肥、50％作追肥，氮肥作基肥和追肥分次使用。
5、病虫害防治（1）绿豆主要病虫害。
主要病害有根腐病、病毒病、叶斑病、白粉病等，主要虫害有地老虎、蚜虫、豆叶螟等。
（2）防治原则。
以预防为主、综合防治。
优先采用农业防治、物理防治和生物防治，科学使用化学防治，达到无公害绿豆生产安全、优质、高产的目的。
（3）防治方法①农业防治。
因地制宜选用抗(耐)病、虫品种；合理布局。
与禾本科作物轮作或间作套种，深翻土地，清洁田园，清除病虫植株残体；适期播种。
避开病虫害高发期。
②物理防治。
用糖醋液或黑光灯诱杀地老虎成虫；将新鲜泡桐树叶用水浸泡湿后，于傍晚撒在田间，每亩撒放700～800片叶子，第二天早晨捕杀地老虎幼虫。
用汞灯诱杀豆荚螟、豆野螟成虫。
在田间挂设银灰色塑膜条驱避。
③生物防治。
保护利用田间捕食螨、寄生蜂等自然天敌。
平菇生产操作规程
无公害农产品平菇生产技术操作规程根据无公害食品黄瓜生产技术规程（NY/T 5075-2002）制定本生产操作规程，适用于春林食用菌种植专业合作社一、使用范围本标准规定了无公害食品平菇的产地环境要求和生产管理措施。
本标准适用于无公害食品平菇生产。
二、产地环境产地要选择地势良好，土质肥沃、原材料丰富、排灌良好的地块，禁止与化工厂、污水沟、煤矿等相靠近，保证不受污染侵害，应符合国家行业标准绿色食品产地环境技术条件NY/T391－2000的要求，即：空气中各项污染物限值总悬浮颗粒物日平均≤0.30毫克/立方米；二氧化硫日平均≤0.15毫克/立方米、1小时平均≤0.50毫克/立方米；氮氧化物日平均≤0.10毫克/立方米、1小时平均≤0. 15毫克/立方米；氟化物日平均≤7毫克/立米米或≤1.8 毫克/(平方分米.天)（挂片法）、1小时平均≤20毫克/立方米。
（二）灌溉用水中各项污染物浓度限值pH值5.5-8.5、总汞≤0.001毫克/升、总镉≤0.005毫克/升、总砷≤0.05毫克/升、总铅≤0.1毫克/升、六价铬≤0.1毫克/升、氟化物≤2.0毫克/升、粪大肠菌群≤10000（个/升）。
（三）土壤中各项污染物的含量限值1、PH值<6.5时：镉≤0.30毫克/公斤、汞≤0.25毫克/公斤、砷≤25毫克/公斤、铅≤50毫克/公斤、铬≤120毫克/公斤、铜≤50毫克/公斤。
2、PH值=6.5-7.5时：镉≤0.30毫克/公斤、汞≤0.30毫克/公斤、砷≤20毫克/公斤、铅≤50毫克/公斤、铬≤120毫克/公斤、铜≤60毫克/公斤。
3、PH值>7.5时：镉≤0.40毫克/公斤、汞≤0.35毫克/公斤、砷≤20毫克/公斤、铅≤50毫克/公斤、铬≤120毫克/公斤、铜≤60毫克/公斤。
三、生产工艺流程无公害备料→发酵→装袋（柱）播种→发菌培养温度25～30℃温度10～27℃空气湿度60%～70% 湿度5%～90%再出菇管理→采收四、生产技术管理（一）生产季节按山东的气候特点一般适宜在秋季和冬季栽培，自然气温以20～25℃为理想的播种时间，15～20℃是适宜的出菇期。
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无公害农产品生产操作规程无公害番茄保护地生产技术规程1、范围：本标准规定了达到无公害番茄产品质量要求的产地环境和生产技术管理措施。
本标准适用于陕西省日光温室、塑料棚、改良阳畦、连栋温室等保护设施的番茄无公害生产。
2、规范性引用文件：下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 4285农药安全使用标准；GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则；GB 16715.3-1999瓜菜作物种子茄果类；NY 5005无公害食品茄果类蔬类；NY 5010无公害食品蔬菜产地环境条件。
3、术语和定义：下列术语和定义适用于本标准。
3.1 保护设施：在不适宜植物生长发育的寒冷、高温、多雨季节，人为创造适宜植物生长发育的微环境所采用的定型设施。
3.2 日光温室：由采光和保温维护结构组成，以塑料薄膜为透明覆盖材料，东西向延长，在寒冷季节主要依靠获取和蓄积太阳辐射能进行蔬菜生产的单栋温室。
3.3 塑料棚：采用塑料薄膜覆盖的拱圆形棚，其骨架常用竹、木、钢材或复合材料建造而成。
3.4 连栋温室：以塑料、玻璃等为透明覆盖材料，以钢材为骨架，二连栋以上的大型保护设施。
3.5 改良阳畦：由保温和采光维护结构组成，东西向延长的小型简易保护设施。
3.6 温床：依靠生物能、电能或其他热源提高床土温度进行育苗的设施。
3.7 土壤肥力：土壤为植物生长发育所提供和协调营养与环境条件的能力。
4、产地环境：要选择地势高燥，排灌方便，地下水位较低、土层深厚硫松的壤土的地块，并符合NY 5010的规定。
5、生产技术管理：5.1保护设施的规格要求：5.1.1塑料小棚：矢高0.6 m～1 m，跨度1 m～3 m，长度不限。
5.1.2塑料中棚：矢高1.5 m～2 m，跨度4 m～6 m，长度不限。
5.1.3塑料大棚：矢高2.5 m～3 m，跨度6 m～12 m，长度30 m～60 m。
5.1.4连栋温室：单栋跨度6 m～9 m，脊高4.0 m～6.0 m，二连栋以上的大型保护设施。
5.1.5改良阳畦：跨度约3 m，高度约1.3 m。
5.1.6温床：跨度约3 m，高度约1.3 m。
5.2保护地土壤肥力等级的划分根据保护地土壤中的有机质、全氮、碱解氮、有效磷、有效钾等含量高低而划分的土壤肥力等级。
具体等级指标见表1。
表1菜田保护地土壤肥力分级表肥力等级菜田土壤养分测试值全氮%有机质%碱解氧mg/kg磷（P2O5）mg/kg钾（K2O）mg/kg低肥力：0.10～0.131.0～2.060～80100～20080～150中肥力：0.13～0.162.0～3.080～100200～300150～220高肥力：0.16～0.263.0～4.0100～120300～400220～3005、栽培季节的划分：5.3.1早春栽培：深冬定植、早春上市的茬口。
5.3.2秋冬栽培：秋季定植、初冬上市的茬口。
5.3.3冬春栽培：初冬定植、春节前后上市的茬口。
5.3.4春提早栽培：终霜前30 d左右定植、初夏上市的茬口。
5.3.5秋延后栽培：夏末初秋定植，国庆节前后上市的茬口。
5.3.6长季节栽培：采收期8个月以上的茬口。
5.4多层保温覆盖棚室内外增设二层以上保温覆盖的方式。
5.5品种选择选择抗病、优质、高产、耐贮运、商品性好、适合市场需求的品种。
冬春栽培、早春栽培、春提早栽培选择耐低温弱光、对病害多抗的品种；秋冬栽培、秋延后栽培选择高抗病毒病、耐热的品种；长季节栽培选择高抗、多抗病害，抗逆性好，连续结果能力强的品种。
5.6育苗5.6.1播种前的准备5.6.1.1育苗设施：根据季节不同选用温室、大棚、阳畦、温床等育苗设施，夏秋季育苗应配有防虫遮阳设施，有条件的可采用穴盘育苗和工厂化育苗，并对育苗设施进行消毒处理，创造适合秧苗生长发育的环境条件。
5.6.1.2营养土：因地置宜地选用无病虫源的田土、腐熟农家肥、草炭、垄糠灰、复合肥等，按一定比例配制营养土，要求孔隙度约60%，pH6～7，速效磷100 mg/kg以上，速效钾100 mg/kg以上，速效氮150mg/kg，疏松、保肥、保水，营养完全。
将配制好的营养土均匀铺于播种床上，厚度10cm。
5.6.1.3播种床：按照种植计划准备足够的播种床。
每平方米播种床用福尔马林30～50 mL，加水3 L，喷洒床土，用塑料薄膜闷盖3 d后揭膜，待气体散尽后播种。
5.6.2种子处理5.6.2.1消毒处理：针对当地的主要病害选用下述消毒方法。
a）温汤浸种：把种子放入55℃热水，维持水温均匀浸泡15 min。
主要防治叶霉病、溃疡病、早疫病。
b）磷酸三钠浸种：先用清水浸种3～4 h，再放入10%磷酸三钠溶液中浸泡20 min，捞出洗净。
主要防治病毒病。
5.6.2.2浸种催芽消毒后的种子浸泡6～8 h后捞出洗净，置于25℃保温催芽。
5.6.3播种5.6.3.1播种期：根据栽培季节、育苗手段和壮苗指标选择适宜的播种期。
5.6.3.2种子质量：符合GB 16715.3-1999中2级以上要求。
5.6.3.3播种量：根据种子大小及定植密度，每667 m2载培面积用种量20 g～30g。
每平主米播种床播种量10 g～15 g。
5.6.3.4播种方法：当催芽种子70%以上破嘴（露白）即可播种。
夏秋育苗直接用消毒后种子播种。
播种前苗床浇足底水，湿润至床土深10 cm。
水渗下后用营养土薄撒一层，找平床面，均匀撒播。
播后覆营养土0.8～1.0 cm。
每平方米苗床再用50%多菌录可湿性粉剂8 g，拌上细土均匀薄撒于床面上，防治猝倒病。
冬春播种育苗床面上覆盖地膜，夏秋播种育苗床面覆盖遮阳网或稻草，70%幼苗顶土时撤除床面覆盖物。
5.6.4苗期管理5.6.4.1环境调控5.6.4.1.1温度：夏秋育苗主要靠遮阳降温。
冬春育苗温度管理见表2。
表2、苗期温度管理指标：时期日温℃夜温℃短时间最低夜温不低于℃播种至齐苗：25～3018～1513齐苗至分苗前：20～2515～108分苗至缓苗：25～30 20～1510缓苗后至定植前：20～2516～128定植前5d～7d：15～2010～855.6.4.1.2光照：冬春育苗采用反光幕等增光措施；夏秋育苗适当遮光降温。
5.6.4.1.3水分：分苗水要浇足。
以后视育苗季节和墒情适当浇水。
5.6.4.1.4分苗：幼苗2叶1心时，分苗于育苗容器中，摆入苗床。
结合防病喷1 000倍百菌清或500倍代森锰锌。
5.6.4.1.5扩大营养面积：秧苗3叶～4叶时加大苗距，容器间空隙要用细泥或砻糠灰填满，保湿保温。
5.6.4.1.6分苗后肥水：苗期以控水控肥为主。
在秧苗3叶～4叶时，可结合苗情追提苗肥。
5.6.4.1.7炼苗：早春育苗白天15℃～20℃，夜间10℃～5℃。
夏秋育苗逐渐撤去遮阳网，适当控制水分。
5.6.5壮苗指标：冬春育苗，株高25 cm，茎粗0.6 cm 以上，现大蕾，叶色浓绿，无病虫害。
夏秋育苗，4叶1心，株高15cm左右，茎粗0.4cm左右，25d以内育成。
长季节栽培根据栽培季节选择适宜的秧苗。
5.7定植前准备5.7.1整地施基肥：基肥的施入量：磷肥为总施肥量的80%以上，氮肥和钾肥为总施肥量的50%～60%。
每667 m2施优质农家肥3 000kg以上，但最高不超过5 000kg；农家肥中的养分含量不足时用化肥补充。
各地还应根据生育期长短和土壤肥力状况调整施肥量。
基肥以撒施为主，深翻25 cm～30 cm。
按照当地种植习惯做畦。
5.7.2棚室消毒：棚室在定植前要进行消毒，每667 m2设施，用80%敌敌畏乳油250 g拌上锯末，与2000g～3000 g硫磺粉混合，分10处点燃，密闭一昼夜，放风后无味时定植。
5.8定植5.8.1定植时间：在10cm土温稳定通过10℃后定植。
5.8.2定植方法及密度：采用大小行栽培，覆盖地膜。
根据品种特性、整枝方式、气候条件及栽培习惯，每667 m2定植3 000～4 000株。
5.9田间管理5. 9.1环境调控5.9.1.1温度5.9.1.1.1缓苗期：白天25℃～28℃，晚上不低于15℃。
5.9.1.1.2开花坐果期：白天20℃～25℃，晚上不低于10℃。
5.9.1.1.3结果期：8～17时，22℃～26℃，17～22时15℃～13℃，22～8时13℃～℃。
5.9.1.2光照：采用透光性好的耐候功能膜，冬春季节保持膜面清洁，白天揭开保温覆盖物，日光温室后部张挂反光幕，尽量增加光照强度和时间。
夏秋季节适当遮阳降温。
5.9.1.3空气湿度：根据番茄不同生育阶段对湿度的要求和控制病害的需要，最佳空气相对湿度的调控指标是缓苗期80%～90%、开花坐果期60%～70%、结果期50%～60%。
生产上要通过地面覆盖、滴灌或暗灌、通风排湿、温度调控等措施，尽可能把棚室内的空气湿度控制在最佳指标范围。
5.9.1.4二氧化碳:冬春季节增施二氧化碳气肥，使设施内的浓度达到1 000～1 500 mg/kg。
5.9.2肥水管理5.9.2.1肥水管理指:采用膜下滴灌或暗灌。
定植后及时浇水，3 d～5 d后浇缓苗水。
冬春季节不浇明水，土壤相对湿度冬春季节保持60%～70%，夏秋季节保持在75%～85%。
根据生育季节长短和生长状况及时追肥。
常规栽培推荐施肥量见表3，扣除基肥部分后，分多次随水追施。
土壤微量元素缺乏的地区，还应针对缺素的状况增加追肥的种类和数量。
表3番茄推荐地施肥量肥力等级目前产量kg/667m2推荐施肥量kg/667m2纯氨（N）磷（P2O5）钾（K2O）低肥力3000～420019～227～1013～16中肥力3800～480017～20 5～811～14高肥力4400～540015～183～69～125.9.2.2不允许使用的肥料:在生产中不应使用城市垃圾、污泥、工业废渣和未经无害化处理的有机肥。
5.9.3植株调整5.9.3.1插架或吊蔓：用尼龙绳吊蔓或用细竹竿插架。
5.9.3.2整枝：番茄的整枝方法主要有三种，单杆整枝、一杆半整枝和双杆整枝，根据栽培密度和目的选择适宜的整枝方法。
5.9.3.3摘心、打底叶：当最上目标果穗开花时，留二片叶掐心，保留其上的侧枝。
第一穗果绿熟期后，摘除其下全部叶片，及时摘除枯黄有病斑的叶子和老叶。
5.9.4保果疏果5.9.4.1保果：在不适宜番茄坐果的季节，使用防落素、番茄灵等植物生长调节剂处理花穗。
在灰霉病多发地区，应在溶液中加入腐霉利等药剂防病。
5.9.4.2疏果：除樱桃番茄外，为保障产品质量应适当疏果，大果型品种每穗选留3～4果；中果型品种每穗留4～6果。