餐巾折花教学设计方案
《餐巾折花杯花实例》教学设计方案
课题：第二章餐厅服务基本技能第二节餐巾折花
课时：1课时
授课班级：旅游及饭店管理专业班
授课地点：餐饮操作室
教材分析：
本节课选自中等职业技术学校教材《餐饮服务与管理》中的第二章第二节。第一章学的是关于饭店餐饮的概述和餐饮服务的理论知识，为后面的学习实际操作做了理论和意识观念上的铺垫。餐巾折花是餐厅服务中一门技艺性很高的专业技能，是餐饮服务工作人员必须熟练掌握的一项重要技能。餐巾折花应用广泛，它体现着服务人员的个人素质和审美能力，具有很强的实用性。餐巾折花既有一定的理论定性，更重视学生的实践动手能力。今天要学的《餐巾折花实例》是在学习了餐巾的相关知识、餐巾折花的基本技法的基础上，学练杯花折叠，巩固并熟练掌握餐巾折花的基本技法。只有熟练掌握并灵活运用这些基本技能，才能将餐饮服务工作做得得心应手。
学情分析：
本节授课的对象是旅游饭店服务专业班的学生，全部是女生，她们进入专业学习不久，对专业知识还保持着较为浓厚的兴趣。由于还没有接触过专业的实操课，对餐饮服务与管理的感性认识还不深刻。通过前面的学习，她们仅仅会折少数几种简单的餐巾花，也不了解餐巾花应当如何合理摆放。因此，要通过本节课开始的学习训练，培养学生的专业技能和动手能力。针对这些情况，制定了一下教学目标和教学重、难点。
教学目标：
知识目标：
（1）知道三种杯花折叠的基本技法和基础折法，会折叠这三种杯花；
（2）熟练掌握餐巾折花的基本技法与要领。
技能目标：
(1）学生通过尝试和观摩学习餐巾折花，培养学生主动发现问题、解决问题的能力；（2）通过学生的操作练习培养学生的实践动手操作能力，并使其明白“做”的重要性。（3）通过学生练习中的竞争培养集体合作意识，提高操作技能。
情感目标：
（1）通过学习让学生树立规范化、程序化、标准化服务意识；
（2）通过操作实践，让学生体验“劳动创造美”的生活乐趣，培养学生热爱生活的情感。（3）通过分组合作学习及竞赛，培养学生的团队合作精神和竞争意识。
教学重难点：
重点：三种杯花的折叠方法和技巧。
难点：餐巾折花技法的综合运用。完成所列杯花的折叠。
教学关键：在掌握方法和技巧的基础上反复训练。
课堂类型：理论+操作
教学资源：餐巾、水杯、托盘
教学媒体：教材、多媒体课件
教学过程：
一、组织教学（1分钟）
值日生喊“起立”，检查学生的站姿；“小先生”检查仪容仪表；教师正确行鞠躬礼，
对学生进行潜移默化的举止教育。让学生养成良好的礼仪习惯，懂得“人与人之间要互相尊重”，形成职业素养。
二、复习导入
（一）、复习导入，目标引领（2分钟）
通过提问，引导回顾旧知识：关于餐巾花的分类和餐巾折花的基本技法。
（二），创设情境，激发兴趣。（2分钟）
播放杯花图片和漂亮的中餐台面图片，让学生在优雅的背景音乐中欣赏，熏陶，从中体会餐巾花装饰台面的美感和气氛，让学生明确餐巾折花是一种制造美的技能，激发兴趣。
（三）明确课题，呈现目标：
通过学习、操作、领会，要达到以下目标。
让学生了解通过学习要达到的目标：
1、知道三种杯花折叠的基本技法和基础折法，会折叠这三种杯花；
2、熟练掌握餐巾折花的基本技法与要领。
3、体验“劳动创造美”的生活乐趣。
（教师板书课题）
四、新授课：尝试、讲述、示范、模仿（15分钟）
1、出示杯花折叠图示给学生观察，要求各小组边讨论折花方法，边尝试着根据图示折叠餐巾花。
2、教师根据学生尝试练习的情况，有针对性地、以讲解折花口令为前提，以教师示范操作、学生帮带和互助为手段，让学生同步模仿，学习三种杯花造型。
本节课设定选取的三种杯花造型分别是：友谊花篮、双蕊结蒂、山鸡，这三种杯花各有代表性：从外观造型上是实物、植物、动物各一种；在基础折法上分别采用了三角形折法、长方翻角折法、正方折法等常规的折法；在基本技法上综合运用到了折叠、推折、卷、翻拉、捏这几种最最常见的基本技法。教师通过示范讲解、引导学生示范并讲解、以及半放手式指导学生照图操作等等方式，完成对三种折花的教学，教师在此教学环节过程中强调餐巾花对应的基础折法及其所使用的基本技法，帮助学生很快学会并掌握这三种杯花的折法。
五、反复训练，攻破难关
以“教师布置任务——学生操练比拼——教师巡视指导——学生优美展示——教师酌情评价”的模式，突破重难点。
?1、各小组对照图示要求，探讨合作，模仿训练，教师巡视指导，解决疑难。
?2、各小组在组内进行比赛，努力在规定的时间范围内完成漂亮的折花。请各小组选出操作又快又好的“折花能手”。
?3、各小组展示最美观的作品。
师生互评活动：①评价学生训练状况；
②小组活动氛围；
③练习结果；
④学生展示技巧等。
六、小结提升，促进内化
1、抽小组回顾本小组训练情况：哪些是最容易出错的花型、哪个环节中应当特别注意的技巧等。
2、引导学生小结三种杯花运用的基础折法和基本技法。
3、教师归纳性总结餐巾花的折花技巧与方法。
七、启发思考，拓展延伸（5分钟）
将学生展示的优秀作品进行调整摆放，启发并留给学生思考。将课堂知识进行延伸，激发学生创新意识。
思考：①餐巾花杯花的摆放需要注意什么？
②能否将这些花稍作变化，创造出新的花型？
八、作业布置，知践于行（2分钟）
1、继续操练折花，能在规定时间范围内熟练地将这三种杯花折叠成型、且美观。
2、运用本节掌握到的折花方法，自学教材上罗列的餐巾花，讨论、尝试进行折叠，比比谁折叠得较好看。
九、板书：
餐巾折花（杯花）
1、友谊花篮三角形卷
2、双蕊结蒂长方翻角推折
3、山鸡正方形推折、捏
拓展训练基地建设方案
黑鱼湖景区拓展训练基地规划方案 唐伟 一、拓展训练基地建设对于景区发展的重要性 人力资源作为企业的重要资源越来越被重视，已成为当今企业能否在激烈的竞争中生存下来的决定性因素之一。因此，员工培训在企业人力资源管理中扮演着极为重要的角色。 素质拓展训练就是以“磨练意志、陶冶情操、完善人格、熔炼团队”为目的，在体验式培训中实现这一目的。 二、企业进行拓展训练的收益 1、拓展训练对企业的好处： (1)、使员工进一步明确和认同组织目标，增强组织的凝聚力。 (2)、树立相互配合，相互支持的团队精神和整体意识。 (3)、改善人际关系，形成积极向上的组织氛围。 (4)、改进组织内部的沟通与信息交流。 (5)、使组织面对各种变革与挑战时更为从容有序。 (6)、使员工表面出更佳的领导与管理才能。 (7)、挖掘员工的内在能量，使之聚合，并在工作中全部释放出来。 三、建立拓展训练基地的必要性
现代社会竞争日益激烈，要求员工在工作中不仅具备良好的业务素质和较强的工作能力，还需具备健康的心理素质、坚强的意志、敢于进取冒险的精神和良好的人际关系及组织协调能力，而这些都需要从实践和强化训练中培养出来。对员工素质的拓展不仅是企业人力资源开发的一个重要课题，而且对员工本人的发展和进步也具有深远的意义。四、企业投资效益分析 企业建立拓展训练基地可为企业带来可观的经济效益。一方面，节省了本企业员工的培训费用。另一方面，在本企业不使用基地的时候可将基地租赁给其他企业或培训公司进行拓展培训，收取场地使用费。 企业建立拓展训练基地也增强了企业的社会效益。一方面，不仅壮大了企业的基础建设，而且随着企业管理的提升，企业团队凝聚力的增强，无形之中造就了人才效应，为企业赢得了良好的声誉;另一方面，除作为企业内部员工培训基地之外，也可邀请兄弟单位参加拓展培训，既增强了同行间的联谊，又提升了企业在同行业中的知名度。 拓展训练的作用： 1.了解企业文化，建立员工的归属感 2.建立良好的同事关系 3.培养团队的合作精神 4.培养积极进取的心态
餐巾折花公开课教案
中餐服务基本技能- -----餐巾折花 教学目标： 1、知识目标： 了解餐巾的作用和餐巾花的种类；基本掌握餐巾折花的六种手法；掌握餐巾花的操作要领。 2、能力目标 运用基本手法能独立完成简单的植物、动物、实物餐巾花折叠。 3、情感目标 通过体验严谨、规范的餐巾折花操作过程，使学生树立规范化、程序化、标准化的服务意识从餐巾折花的美学角度出发，培养学生的审美情趣，激发学生的学习热情。 教学重点： 餐巾折花的六种基本手法。 教学难点： 推折、卷、捏餐巾花折制时的具体要点以及技法的运用。 教学方法： 1、观察分析法（看一看，想一想）观察与分析 2、实践交流法（做一做，比一比）模仿与探究 3、讲授点拨法（评一评，赏一赏）归纳与总结 教学过程 （导入新课）
1、同学们来看一看，这两个台面有何区别？ 2、想一想，给台面增色添彩的是什么呢？ 一、餐巾概述（观察、讨论、归纳） （一）：餐巾的概念及其作用 1、定义：餐巾，又名口布，是客人用餐时的保洁方巾。 2、作用： ①、保洁； ②、美化桌面； ③、标志宾主席位，便于入座。 （二）餐巾的种类及其特点 1、全棉和棉麻混纺餐巾： 规格：50-65cm边长的正方形 平均寿命：4-6个月 优点：吸水性强，触感好，色彩丰富，价格适中。 缺点：易褪色，不够挺括，每次需上浆。 2、化纤餐巾： 规格：35cm边长 平均寿命：2年 优点：色彩丰富，不易褪色，洗后挺括。 缺点：吸水性差，触感不好。 3、维萨餐巾： 规格：45-50cm边长的正方形
平均寿命：2-3年 优点：色彩鲜艳丰富，挺括、不褪色，方便洗涤，经久耐用。 缺点：吸水性差，价格较高。 4、纸质餐巾： 规格：35cm边长的正方形 平均寿命：一次性使用 优点：卫生方便，成本低 缺点：一次性使用 二、餐巾折花造型的种类 （一）、餐巾折花造型的种类 A、按造型外观分：植物类、动物类、实物类 B、按摆放器皿分：杯花、盘花、环花 三、餐巾折花的六种基本技法 1、折叠： 要领：要熟悉基本造型，叠时看准折缝线和角度一次叠成，避免反复。 2、推折：（直推和斜推） 要领：卷折时拇指，食指紧紧握裥，不能松开，中指控制间距将餐巾向前推折，要求两边对称的折裥，一般应从中间向两边折，折出的褶裥均匀整齐。所折的裥要求距离相等，高低、大小一致。每裥的宽度根据花型的不同而有所区别，一般在2CM左右。 3、卷：（平行卷和斜角卷）
餐巾折花教学设计优质课)
教学设计方案
提问 餐巾布有什么作用？ （3）并用两张图片对比效果 （4）展示几种餐巾折花 （5）导入新课，并下达任务书比分析 （4）学生观看 已经折好的造 型花 （4）理解并明 确任务书要 求。 片的对比，吸引学 生的注意力，提高 学生的兴趣，让学 生认识到餐巾花的 作用，激发学生学 习热情； （3）让学生明确 学习任务内容和要 求、达到的学习目 标、完成任务的方 式等。 （4）知识拓展， 为完成任务书做准 备。 资源准备： 多媒体课件、学习 任务书（见附件 一）、餐巾折花评分 表（见附件二） 讲授新课（10分钟）一、教师讲述餐巾折 花种类和特点 二、教师讲述餐巾折 花基本手法：折叠、 推、卷、穿、翻拉、 捏六种手法。一边讲 解一边演示。 三、按照由易到难分 别示范三种杯花 学生认真听 讲，认真观看 图片，认真做 笔记。 学生一边听一 边看一边动手 学习餐巾折花 基本手法。 学生跟着一起 练习 设计意图： （1）让学生学习、 领会并掌握新的专 业知识和技能； （2）使学生养成 认真听讲，认真观 看，认真做笔记的 好习惯； （3）提高学生练 习的主动性，培养 学生的实践动手操 作能力。 资源准备： 多媒体课件 下达任务自主探究（8分钟）教师巡视、指导学生 完成方案、及时发现 并帮助解决问题 （1）结合本 组的任务书， 对照着已经折 好的成品，小 组成员自主探 究。 （2）每组由组 长负责，给组 设计意图： （1）培养学生主动 发现问题、解决问 题的能力； （2）培养学生互相 帮助、互相学习的 团队精神；从而做 到取长补短，养成 踏实严谨的学习态 度和工作作风
教案评比活动方案 模板
教案评比活动方案 模板
教案评比活动方案 为进一步规范教学过程，改进教学方法，强化教学质量，树立教学典范，充分调动广大教师的教学积极性，促进全院教师教学交流及教学水平的不断提高，根据学院教学总体计划，我院将于本学期4月中下旬开展优秀教案评比活动。 一、参评范围及教案要求 1．参评范围：全院所有专兼职教师。 2．参评教案要求：参评的教案须按本学期学院新发的教案模板及编写说明编写，并附有新版教学进度计划表；参评教案包含纸介教案和电子教案；参评教案应涵盖本学期所讲授过的授课内容。 3．评分标准见评分表（附表）。 二、评比程序及时间安排 教案评比按教学团队及教研组初选、专家评选两个阶段进行。 1．教学团队及教研组初选：各教学团队及教研组长组织完成本部门的教师教案的初选，各部门按照教研组人数的50%推选，可以在此基础上多推选教案。各教研组至少推荐如下数量：国际贸易团队共14本（报关组2本；报检单证组3本；货代组4本；应用英语组5本；）；动漫软件外包团队共8本（日语组2本；计算机专业组4本；基础组2本）；船舶机电团队3本；素质养成中心4本；邮轮乘务3本；宝玉石组2本；基础教研室3本；体育组1本，总计33本。由教研组长完成初评后的收集工作。 参评教师需要提供的材料有： (1) 纸介教案1份； (2) 教学进度计划表1份； (3) 电子教案1份。 收交截止时间为2012年04月13日。 上交地点：考试中心—张淑萍 2．专家评选：2012年04月17-18日，教务处组织评审组对参评教案进行评比。评审地点：会议室
三、奖励办法 1．评比设个人一等奖1名、二等奖2名、三等奖5名，获奖者由学院颁发证书和奖品。 2．教务处通报表扬，向全院教师推荐、观摩。 四、组织 教务处负责制订教案评分标准，评审组根据评价标准对授课教师的教案进行评比。 五、未尽事宜另行通知。 附：优秀教案评分表 教务处 2012.04.05
素质拓展基地建设方案
素质拓展基地建设方案 素质拓展基地建设方案背景 素质拓展培训基地建设的基本原则是以户外自然环境为主，体能活动为导引，心理挑战为重点，极限要求为条件，完善人格为目标。利用自然环境为依托，采取专门设计的具有挑战性的课程，让参训者通过训练项目，经历心理挑战的锻炼，完成自我教育。 素质拓展基地建设的宗旨：旨在培养学生思想政治素质，以及道德素养、创新精神和实践能力，造就有理想、有道德、有文化、有纪律，德智体美全面发展的优秀人才。青少年的心理、身体、品德素质及潜能得到进一步激发、调整、升华和强化，达到使参训者心态开放稳定、敢于应对挑战、增强创新活力的目的。 素质拓展基地建设方案公司 河南建培实业发展有限公司是拓展者集团旗下从事户外拓展训练器材和心理行为训练器材研发、设计、生产、安装及销售的专业化公司，有多项产品和技术获得国家专利及ISO9001质量体系认证，同在拓展者集团旗下还有北京拓展者科技发展有限公司、河南众心1+1企业管理咨询有限公司。公司主要业务包括拓展训练、心理行为训练、人工攀岩、综合素质教育等各种基地建设，同时，公司还可针对客户需要，开展心理咨询室配套设施建设和风景区、主题乐园资源深度开发等业务。
建培素质拓展基地建设方案介绍 河南建培<<青少年素质拓展训练基地建设方案>>是针对青少年心理发展特点和学校教育目标，借鉴行为训练和体验式学习的方法原理，由国内知名青少年心理研究学家、教育专家和训练专家通力合作研制而成。“青少年素质拓展训练基地建设方案”体系由一整套训练课程、配套训练器材、训练指导手册、教员培训方案等组成。 通过建培的青少年素质拓展训练基地可以达到以下目标： 增强交往能力：教育青少年明白团队与集体的巨大力量，领悟合作精神带给自身的重要性，克服排他情绪和性格孤僻心理，培养与人沟通融合能力，感受分享带来的无穷乐趣。项目组合：独木桥、梅花桩、有轨电车、信任背摔、高空断桥、毕业墙、队列队歌队名队训竞赛。
餐巾折花教学设计 优质课
教学设计方案学习任务 名称 餐巾折花 专业旅游管理教学对 象 12级五年制旅游管理 设计者马艳萍课时1课时 一、《餐巾折花》的设计思想 餐巾折花是中餐摆台技术中的一项重要内容，通过服务员灵巧的双手将餐巾折叠成不同式样的餐巾花型在宴席上给宾客带来美的享受，同时又增添宴饮聚餐的庄重热烈的气氛。它通过其无声的语言既表达着主办人员或主办单位的思想情感，又能标志出主人、主宾席席位。餐饮行业的激烈竞争，在很大程度上是餐厅服务的竞争。一个竞争力强大的餐厅，其服务员的综合技能一定是过硬的。《餐巾折花服务》课程设计突出实践能力培养，加强与学生的互动性，在仿真环境（餐饮实训室）或校外实训基地改革人才培养模式，力求在“真实情境”下实施实训课程的教学，让学生与企业、与就业岗位“零距离”接触。 二、《餐巾折花》教学的预期效果 1、通过多媒体教学，使学生较好地掌握餐巾折花六种基本技法的操作要领，并能熟练运用，做到举一反三、触类旁通。 2、通过观察、思维、操作等教学活动，培养学生良好的审美能力和创造能力。 3、从餐巾折花的美学角度出发，要求所教餐巾花造型美观、形象逼真、线条美，不仅形似，更要神似。激发学生学习餐厅操作技能的兴趣，培养他们敬业爱岗的思想素质。 二、教材内容分析 本节课选自教材《餐饮服务与管理》中的第二章第二节《餐巾折花》。第一章学的是餐饮服务的理论知识，为后面的学习实际操作做了理论铺垫。但对省级大赛标准的操作技能尚未学习和训练； 本次课程是餐饮服务技能中重要技能之一，本节课的主要内容包括： 1、餐巾的作用 2、餐巾的种类及特点 3、餐巾花的分类 4、餐巾花基本技法 餐厅服务工作中餐巾折花是一门技艺性较高的专业技术，只有熟练掌握并巧妙运用这些基本技能，才能将餐饮服务工作做得灵活自如。 二、学习者特征分析 1、教学对象是2012级旅游管理专业五年制班学生，该班学生已经在餐厅顶岗实习了3个月，有一定的专业能力基础；具有一定的自我学习、信息处理及与人合作等能力。 2、该班学生大多性格外向，有较强的表现欲望，语言表达能力需要进一步提高。针对这些特点，采取了示范教学、任务驱动、小组竞赛等教学方法。 3、考虑学生的层次性和差异性，提倡伙伴间的合作与交流，保证充分的自主学习时间，允许学有余力的学生在自主探究中掌握技能，激发学生自主学习的兴趣，培养自主探究的能力。
集体教学活动设计方案 教学活动设计方案模板
集体教学活动设计方案教学活动设计方案模板【--个人简历范文】 如何在知识经济时代促进学习者的学习与发展，无疑是当今教学设计研究的基本问题。下面是有教学设计评比活动方案，欢迎参阅。 一、指导思想 为进一步展示我县教育技术能力培训的阶段性成果，促进本县中小学教师在教学思想、观念、方式、方法以及主题单元教学设计和研究性学习教学活动的教学设计等方面的转变和提升。特举办xxxx 县中小学教师优秀教学设计(教师教育技术能力培训专项)评优活动。 二、活动目标： 以《全国中小学教师教育技术培训教程(中级)》的内容，以单元设计为主题，采用中观教学设计思维，加强信息技术在确定教学目标、选择教学内容、实施教学方案、开展教学评价中发挥积极的作用，促进教师的新课程理念向教学行为的转化，提高课堂教学质量。 三、设计要求：
1、结合现行的课程内容，以信息化背景下的新课程教育理念为指导，强化以单元主题为主的中观教学设计。 2、设计课型可以是常规课程，也可以是研究性学习课程。 3、一个主题中包含若干个专题。 4、设计模板参照《教育技术中级培训教材》 四、活动对象： 所有参加“全国中小学教师教育技术能力培训”的中小学教师。 五、时间安排： 1、3月在全县教育信息化推进会议上作具体的宣传、发动和布置工作。 2、4月-5月，教师认真设计教学方案，或对原有的作业进行修改后交学校“教育技术能力培训”项目负责人。
3、5月下旬，由各校的“教育技术能力培训”项目负责人组织，由各校主讲教师从中好的教学设计作品上传。各校的作品数量在10件以内，原则上涵盖各学科。 4、5月20前各校汇总打包后上传，材料内需要有汇总表以及教师的作品，具体邮箱是xxxx 学校姓名学科教学设计主题课型 5、6月xxxx县教育信息化应用工作小组组织评选，评出等第奖。 一、主题 课堂教学特色教案(教学设计)要求：充分体现学科教学特点，充分体现新课程的理念，充分体现教师主导与学生主体的有效结合，具有可操作性和说服力。 二、具体要求 课堂教学特色教案(教学设计)，必须是本人认真设计的真实成果。在设计中要求做到《标准》、课程教学内容的有机整合，符合学
教学设计方案模板93880
教学设计方案模板 教学设计方案 课题名称：信息技术课堂教学中画图软件的应用《复制与变换》 姓名：工作单位： 学科年级：信息技术三年级教材版本：小学信息技术第2版 一、教学内容分析（简要说明课题来源、学习内容、知识结构图以及学习内容的重要性） 本课选自浙江摄影出版社三年级上册第9课的教学内容安排在画图部分主要工具内容学习完之后，应该属于技巧运用的一部分，主要学习图形的选择、复制，粘贴、移动、旋转变化及删除的方法，掌握对相同图形进行复制粘贴的技巧，以简化作图的过程。这样能更好地激发学生的学习兴趣、以提高教学的效率。 二、教学目标（从学段课程标准中找到要求，并具体化为本节课的具体要求，明晰（学生懂）、具体、可 操作、可以依据板鞋练习测试题）重点及难点（说明本课题的重难点） 1.（1）加深对画画的操作；（2）巩固对图形的选择操作；（3）掌握图形的复制及粘贴；（4）学会对图形进行清除及变化操作。 2.通过尝试操作，掌握复制、粘贴图形以及翻转、旋转图形、对图形的清除的方法，培养学生的自学能力和发现问题解决问题的能力。 3.培养学生独立思考的能力和动手能力，培养学生的创新意识，激发学生学习信息技术的兴趣，促进其个性发展；培养学生发现美、创造美的能力。 三、学习者特征分析（学生对预备知识的掌握了解情况，学生在新课的学习方法的掌握情况，如何设计 预习） 考虑三年级小朋友可能对画画还不太熟悉尽量选择简单图形给予参考，前面已经基本学习了填充颜色，工具的使用及图形的选择等操作，本节课加深对画图的练习。 四、教学过程（设计本课的学习环节，明确各环节的子目标，画出流程图）
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《餐饮服务技能》课程单元教学设计——《餐巾折花》单元教学设计案例
《餐饮服务技能》课程单元教学设计——《餐巾折花》单元教学设计案例 《餐饮服务技能》课程单元教学设计——《餐巾折花》 一、教案头 本次课标题：餐巾折花 授课班级旅游专业课时 10课时上课地点实训室教学目标能力（技能）目标知识目标熟练掌握30余种盘花、杯花的折叠方法及花型的选择与摆放； 能根据不同场景选择折叠不同花型 能独立进行创新花型的设计 1、餐巾的作用 2、餐巾的种类 3、餐巾折花的造型及其选择 4、餐巾折花的基本技法 能力训练任务及案例、器材准备 1、能力训练任务：餐巾折花基本技法训练 2、案例：宴会上的黄菊花 3、器材准备：餐桌、餐巾、圆形大尺寸托盘、筷子、口杯等。
4、分组安排：每组4人，选出一名组长 参考资料《餐饮服务技能实训》毛慎琦机械工业出版社《餐饮服务技能》万丽霞南昌市第二职业中学《餐饮服务基本技能》潘小慈中国劳动社会保障出版社《餐饮服务知识与技能》孙乐中中国旅游出版社二、教学设计 步骤 教学内容教学方法教学手段学生活动时间分配告知（教学内容、目的） 了解餐巾的作用、种类 掌握餐巾折花的造型及其选择熟悉餐巾折花的基本技法理理论与实践相结合学讲授与演示学理 40分钟引入（项目任务） 1、按杯花和盘花的操作要领学15种方法，并鼓励学员创新 2、以小组为单位，策划与设计一桌10人小型主题宴会的花型，并展示与交流理论与实践相结合讲讲授每 120分钟操练叠：叠就是将餐巾一折为二，二折为四，或折成三角形、长方形、菱形、梯形、锯齿形等形状。叠有折叠、分叠两种。叠时要熟悉造型，看准角度一次叠成。如有反复，就会在餐巾上留下痕迹，影响挺括。叠的基本要领是找好角度一次叠成。
餐巾折花教学设计12
餐巾折花教学设计（祥案） 授课教师：龙莹授课班级：旅游47班 【教学目标】 知识目标：1、掌握餐巾折花的六种基本技法。 能力目标：1、掌握五种杯花的折叠方法。（一片叶、海螺花、蝴蝶、鸡冠花、大鹏展翅）。 2、掌握餐巾折花的选择和应用。 3、在规定时间内迅速、正确地折叠并摆放餐巾花。 情感目标：1、通过学生的主动性练习培养学生的实践动手操作能力，并使其明白“做”的重要性。 2、通过体验严谨、规范的餐巾折花操作过程，使学生树立规范化、标准化、程序化的服务意识。 3、从餐巾折花的美学角度出发，培养学生的审美情趣，激发学生的学习热情。 【教学重点】：掌握餐巾折花的六种基本技法。 【教学难点】：掌握推折、捏、穿餐巾花折叠时的技法运用。 【教学方法】：讲授法演示法练习法多媒体教学。 【课时】：新课教学，1课时 【教学用具】：餐巾布、水杯、筷子、多媒体 【教学过程】： 一、复习检测（3分钟）。 学生举手回答问题。 1、餐巾布的种类有：全棉、___化纤_____、___维萨_____、纸质四种。 2、餐巾花按照外观形状可分为：___动物类___、植物类、__实物造型类___三种。 3、餐巾花按照摆放的工具可分为：___杯花_____、盘花、____环花____。 4、餐巾花的作用是什么？ 答：1、是一种保洁用品；2、可以点缀美化餐台；3、可以烘托就餐气氛；4、可以起到识别标志的作用。 二、提出任务：如何做一名心灵手巧的餐厅服务员？ （一）、导入新课（1分钟）。 1、教师用图片对比效果。 2、教师展示几种折好的餐巾花。 教师利用图片和实物，一问一答，导入今天的新课。 （二）任务探究：分小组对任务进行学习和探究，教师讲解演示并巡视指导。学生对照视频和图片来学习任务。 1、餐巾折花的六种基本技法：（20分钟）。教师打开视频和图片，学生跟视频图片学习，教师巡视指导。 A、折叠：一折二，二折四，折成三角形。 B、推折：打折时用的一种手法，拇指、食指捏起折叠处向前推，中指控制间距，向下捏。一般从口布中间向两边推折。有直推和斜推。推折相关的花型一片叶。 教师打开图片，一边对照图片一边示范讲解。 C、卷：卷要求两手用力均匀，同时平行卷动。卷相关花型蝴蝶。
信息化教学设计方案模板
信息化教学设计方案模板
课堂教学过程结构设计（可续页） 教学环节教师的活动学生活动教学媒体的作用和 运用 设计意图 导入新课学习新知巩固练习评价修正促进迁移 课 堂 教 学 流 程 图
注释：关于学习活动组织 学习活动的组织包括自主学习的设计、协作学习的设计等内容。 1．自主学习的设计：支架式学习、抛锚式学习和随机进入式学习。 支架式学习：是指围绕事先确定的学习主题，建立一个概念框架，框架的建立应遵循维果斯基的“最邻近发展区”理论，且要因人而异，通过概念框架把学生的智力发展从一个水平引到一个更高水平，就像沿着脚手架那样一步步向上攀升。 抛锚式学习：指根据学习主题在相关的实际情境中选定某个典型的真实事件或真实问题，对给定问题进行假设，通过查询各种信息资料和逻辑推理对假设进行论证，根据论证的结果制定解决问题的计划，实施该计划并根据实施过程中的反馈，补充和完善原有认识。 随机进入式学习：指首先确定学习主题，创设从不同侧面、不同角度表现学习主题的各种情境，学生在自主探索过程中随意进入其中任意一种情境去学习。 2．协作学习的设计：竞争、辩论、伙伴、问题解决和角色扮演 竞争：教师先根据学习目标与学习内容对学习任务进行分解，由不同的学习者“单独”完成，看谁完成得最快最好，然后教师对学习者的任务完成情况进行评论，其他学习者也可以对其发表意见，各自任务完成后，就意味着总任务完成。 辩论：协作者之间围绕给定的学习主题，先确定自己的观点，接着在一定的时间内借助虚拟图书馆或上网查资料，以形成自己的观点，教师对他们的观点进行甄别，选出正反两方，然后双方围绕主题展开辩论，观点论证充分的一方获胜。通过辩论学习者可对问题进一步理解。 伙伴：指协作者之间为了完成某项学习任务而结成的伙伴关系。 问题解决：根据确定的问题，多个学习者组成协作学习小组，根据学习任务分工协作，共同完成某个学习任务，解决问题。问题解决的最终成果可以是报告、展示或论文等。 角色扮演：指由不同的学习者分别扮演指导者和学习者的角色，由学习者解答问题，指导者对学习者的解答进行判别和分析。角色可以互换。有助于对问题的理解有新的体会，还会增加成就感和责任感。
《餐巾折花》教学设计方案
个人简介 彭阿玲，女。中学一级教师、校级骨干教师。自2005年参加工作以来一直担任班主任工作，所带班级多次获先进班集体与优秀团支部等荣誉，受到领导的一致好评。同时个人一直担任专业课循环教学，在校级青年教师说课比赛中获一等奖，校信息化大赛，校两课评比活动中也分获一等奖。2012年5月参加江苏省公共基础科目德育课程两课评比活动中获得研究课，同年三月在江苏省关公委组织的家长学校优秀教案评比中获三等奖。
《餐巾折花》教学设计方案 科目：餐饮服务与管理 班级：11（4）旅游管理专业 时间：2012年11月23日 课题第二章中餐厅服务 第二节中餐服务基本技能—餐巾折花 教学构思：随着人们社会物质文化生活水平的日益提高和旅游业的迅速发展，人们对饮食的需求不断增长，对餐厅服务的要求不断提高。因此我在设计教学计划时突出实践教学，强调个性化的实操实训，力求具有较强的实用性和适用性。贯彻“以学生为本”的教学理念，以基本技法、强化训练为主，让学生通过训练掌握各种餐巾折花服务技能，理论联系实际，同时也强调学生的参与性。通过让学生分组进行实际操作、操作后学生自评、小组之间互评、教师总结，充分培养出学生的团体合作意识。我认为学生所学到的技能要实用，我的整个教学环节都立足以旅游行业需求为基础、以提高学生实践能力为导向，致力于满足学生职业生涯发展的需要。这节课重点是熟练掌握餐巾折花的技能并在实际工作中能巧妙运用，学生不但掌握一项技能，也深刻理解“劳动创造美”！ 教材分析：本节课选自中等职业技术学校教材《餐饮服务与管理》中的第二章第二节。第一章学的是餐饮服务的理论知识，为后面的学习实际操作做了理论铺垫。而今天要学的《餐巾折花》是中餐服务基本技能的第二部分，是餐饮服务的六大基本技能之一，它既是一种独立的技能，又是摆台等其他技能表现的一部分。它可以美化餐台，也可以方便菜肴服务，在教材中起到基础作用。并且餐巾折花是一门技艺性较高的专业技术，只有熟练掌握并巧妙运用这些基本技能，才能将餐饮服务工作做得灵活自如。 学情分析：本课授课对象是旅游管理(综合班)的学生，通过前面
拓展基地方案完整版
拓展基地方案 HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】
景区安全拓展培训基地可行性报告 一、旅游市场现状 随着社会生活水平的不断提高，个人和团队旅游已经成为人们生活当中不可缺少的一部分。特别是国家对假期时间的调整，短期游、双休游越来越受游客们的青睐。单纯以自然景观为主体的景区已经不能满足客户的多重需求，游客在欣赏自然景观的同时，更多地是希望在自然风光里去尽情地娱乐和玩耍，有特色、娱乐性强、参与性高的项目往往最能获得游客们的喜爱。 景区经营有它的独特性，有季节和时间的限制，一般景区收益最高峰在4月至10月份，时间一般安排在休息日和假期。因条件的限制，一般很难在全年中得到平衡收益，一些景区为了在淡季增加收入，会建设一些会议室或其它活动场所来满足一些团体的需求，但这些远远不能达到所设想的目标！ 随着旅游资源的不断挖掘和更新，旅游市场的不断扩大和深入，消防需求的不断升级和深化，旅游市场营销需要注入新的经济形态的营销模式进行盈利和创新。随着“拓展设备训练”的引入，越来越多的景区发现了这个机会，因拓展训练结合了“旅游”和“培训”的两大特点，而“拓展训练基地”一般都建设在风景秀丽的自然风景区，只要有开阔的场地、良好的食宿环境等便可以开展，据不完全统计，在一家好的拓展训练公司一年的培训人数高达万人，全年的销售额达到千万元，其中60%全部由景区获得。这对于景区来说，既填补了因淡旺季带来的经济损失，同时也使景区摆脱了因工作日带来的局限，可谓是一举多得！ 二、景区与拓展训练的结合点 随着旅游行业竞争加剧，景区不再仅仅靠自然风景吸引客户，功能性将成为争夺客户的有利手段。根据国家有关部门统计调查，拓展培训客户正成为景区消防的生力军。近几年随着拓展培训在我国逐渐普及，形成了一个新的消防群体。由于拓展培训所需环境的特殊性，拓展培训与景区合作密不可分，因此，景区的消防群体在原有的旅游客户基础上，又增加了拓展培训客户。拓展培训的全年不间断型。在时间上为景区常年提供客源。 三、景区拓展基地建设服务流程 1、实地勘测 河南拓达实业有限公司可根据客户需要，在第一时间赶赴施工现场，真正做到因地制宜，为基地量身定制拓展器材，使您的基地成为不可复制的唯一。 2、解决方案 拓达景区拓展训练基地建设策划团队阵容强大，从设计施工到运营维护的“一站式”全程跟踪服务。 3、工厂生产 河南拓达拥有二级钢结构资质证书、ISO9001质量认证、外观设计专利证书等多项资质证明。 4、售后服务 我们的产品由中国人民财产保险股份有限公司承保。对于施工中的现场管理、安装技术、安全操作以及注意事项等方面，我们都将做到绝对专业或给予您相应的技术指导。
《餐巾折花》教学设计
《餐巾折花》教学设计
《餐巾折花》教学设计 一、课题：餐巾折花服务 二、课型：实训课 三、课时：4学时（180分钟） 四、教学设计分析： （一）《餐巾折花服务》的设计思想 餐巾折花是中餐摆台技术中的一项重要内容，通过服务员灵巧的双手将餐巾折叠成不同式样的餐巾花型在宴席上给宾客带来美的享受，同时又增添宴饮聚餐的庄重热烈的气氛。它通过其无声的语言既表达着主办人员或主办单位的思想情感，又能标志出主人、主宾席席位。餐饮行的激烈竞争，在很大程度上是餐厅服务的竞争。一个竞争强大的餐厅，其服务员的综合技能一定是过硬的。《餐巾折花服务》课程设计突出实践能力培养，加强与学生的互动性，在仿真环境（餐饮实训室）或校外实训基地改革人才培养模式，力求在“真实情境”下实施实训课程的教学，让学生与企业、与就业岗位“零距离”接触。 （二）《餐巾折花服务》教学的预期效果 1、通过多媒体教学，使学生较好地掌握餐巾折花九种基本技法的操作要领，并能熟练运用，做到举一反三、触类旁通。 2、通过观察、思维、操作等教学活动，培养学生良好的审美能力和创造能力。 3、从餐巾折花的美学角度出发，要求所教餐巾花造型美观、形象逼真、线条美，不仅形似，更要神似。激发学生学习餐厅操作技能的兴趣，培养他们敬业爱岗的思想素质。 （三）《餐巾折花服务》课程的教学目标 1、知识目标： （1）了解餐巾的作用与种类； （2）掌握餐巾折花的造型种类与选择； （3）基本掌握餐巾折花的基本技法及其操作技巧。 2、能力目标： （1）学生通过实地观看老师餐巾折花，培养学生主动发现问题、解决问题的能
力； （2）通过学生的主动性练习培养学生的实践动手操作能力，并使其明白“做”的重要性。 （3）通过教学培养学生踏实严谨的作风。 （4）通过学生练习中的竞争培养集体合作意识。 3、思想目标： （1）通过学习让学生树立规范化、程序化、标准化服务意识； （2）通过学生练习培养同学间互相帮助、互相学习的精神，从而取长补短。（4）通过学习明确餐巾折花这一工作的重大意义，改变错误的认识。 （四）《餐巾折花服务》教学的组织形式和指导方法 1、教学方法：实践法、观察法、提问法、讨论法、演示法、讲授法 本节课以“开门教学、学生探究、教师示范加学生练习”为主要教法，通过“观察→分析、归纳→讲解→练习”实现对每一知识点的认识、理解、记忆。运用多媒体课件，在有限的课堂教学时间中使学生对餐巾折花形成一个完整的、清晰的感性认识。运用开门教学，是学生对餐巾折花有直观的了解，培养学生研讨探索的能力。教师引导学生通过看、想、做初步掌握餐巾折花的基本技法。这体现了教学中以学生为主体，教师为主导的教学原则，教师由“演员”变成“导演”。运用操作练习培养学生的集体合作精神。教师通过对补充和讲解，强化一些细节及注意事项，这样做一方面是为了使知识更系统化，另一方面是让学生感受到在求知过程中的严谨性，提高学生分析、归纳问题的能力。通过“启发→示范→练习→总结”突破教学难点。 2、学习方法： 本节课通过观察、点拨、动手是学生感受到“学然后知不足”、“知不足然后能自反”，提高学生的学习兴趣，培养学生学习的自觉性、独立性。掌握学习本专业的基本方法——实践法。另外针对教学的重点、难点，引导学生一步步探索，使学生掌握分析归纳的思维方法、理解识记的方法及联系巩固的方法，从而培养学生独立获取知识的能力。 五、教学过程分析
中班数学教学活动设计方案模板
中班数学教学活动设计方案模板 中班数学教学活动1 活动意图： 电话是现代沟通工具，又是幼儿熟悉的物品，并且电话号码 蕴含了丰富的数知识和经验。中班的孩子刚刚从小班升上来，由 于电话号码都是9以内的数，数点对应也是中班幼儿需要逐步掌 握的，将电话号码和数活动有机整合。因此设计了此次数学活动《家中的电话号码》。让孩子们了解家里的电话对其产生一定的 兴趣，知道电话号码是由数字组成的。在游戏中尝试数与点对应，了解并积累有关数经验。 活动目标： 1、知道电话给人们带来的方便与好处。 2、运用数、物、点对应经验，知道朋友电话号码。 活动准备： 1、各种打电话的场景画面。 2、记录家中的电话号码、0----9数字卡片若干。 活动过程： 一、观察画面，谈论并出示电话记录纸 1、电话有什么用? 小结：电话可以让我们和好朋友互相联系，分享彼此的快乐。 2、记住家中电话号码有什么好处? 小结：如果迷路，在幼儿园里身体不适，都可以打电话到家里。 3、介绍幼儿园电话，数数有几个数字，记住幼儿园电话有 什么用。 小结：如果生病了，可以打电话给老师。如果爸爸妈妈有事 要晚点来接我们，也可以打电话给老师。 二、解读电话记录纸
我们如果想和班级里的好朋友打电话就要知道他们的电话号码。 了解电话记录纸:我们可以用花纹、点点、小棒变成数字，来记录每个小朋友的电话号码，数一数一共有几个，然后找到相应的数字贴在它的下面，就能把电话号码变成数字，知道好朋友家里的电话. 三、幼儿操作 每人一份电话号码纸，把电话号码中的点子变成数字。 四、分享交流 模拟按记录纸上的电话号码拨号，如正确，对方即用铃声表示打通;如错误，则共同检查错在哪个数字上，该怎么变。 中班数学教学活动2 活动目标： 1、认识6以内的序数，并感知序数的方向性。 2、能够正确运用“第几”来表示物体的顺序。 活动准备： 1、能调头的火车图片一幅(画有6节车厢，分别为红色、蓝色、黄色、绿色、紫色、粉色)、数字卡1-6(1套)。 2、小动物图片6张(小熊、小猪、小狗、小鸡、小猫、小兔)。 3、电脑、投影仪、投影幕、 4、记录表若干、电影票若干、水彩笔若干。 活动过程： 1、创设情境“小动物坐火车旅行”，帮助幼儿认识“6”以内的序数。 (1)教师出示火车图片(火车头朝左)，引导幼儿观察。 导语：“今天天气真好，小动物们准备乘火车去旅行。现在火车开来了。” 提问：
活动方案之拓展基地建设方案
拓展基地建设方案 【篇一：拓展训练基地建设方案1】 黑鱼湖景区拓展训练基地规划方案 唐伟 一、拓展训练基地建设对于景区发展的重要性 人力资源作为企业的重要资源越来越被重视，已成为当今企业能否在激烈的竞争中生存下来的决定性因素之一。因此，员工培训在企业人力资源管理中扮演着极为重要的角色。 素质拓展训练就是以“磨练意志、陶冶情操、完善人格、熔炼团队”为目的，在体验式培训中实现这一目的。 二、企业进行拓展训练的收益 1、拓展训练对企业的好处： (1)、使员工进一步明确和认同组织目标，增强组织的凝聚力。 (2)、树立相互配合，相互支持的团队精神和整体意识。 (3)、改善人际关系，形成积极向上的组织氛围。 (4)、改进组织内部的沟通与信息交流。 (5)、使组织面对各种变革与挑战时更为从容有序。 (6)、使员工表面出更佳的领导与管理才能。 (7)、挖掘员工的内在能量，使之聚合，并在工作中全部释放出来。 三、建立拓展训练基地的必要性 现代社会竞争日益激烈，要求员工在工作中不仅具备良好的业务素质和较强的工作能力，还需具备健康的心理素质、坚强的意志、敢于进取冒险的精神和良好的人际关系及组织协调能力，而这些都需要从实践和强化训练中培养出来。对员工素质的拓展不仅是企业人力资源开发的一个重要课题，而且对员工本人的发展和进步也具有深远的意义。 四、企业投资效益分析 企业建立拓展训练基地可为企业带来可观的经济效益。一方面，节省了本企业员工的培训费用。另一方面，在本企业不使用基地的时候可将基地租赁给其他企业或培训公司进行拓展培训，收取场地使用费。 企业建立拓展训练基地也增强了企业的社会效益。一方面，不仅壮大了企业的基础建设，而且随着企业管理的提升，企业团队凝聚力的增强，无形之中造就了人才效应，为企业赢得了良好的声誉;另一
拓展训练场地设计方案
安徽一团企业管理服务公司 场地建设方案 一、场地区域划分 场地按照使用功能共分为 5 大区域： 1、会议居住区 2、训练检阅区 3、综合训练区 4、野外生存区 5、休闲度假区 二、各区域特点及功能 1、会议居住区 根据训练内容及功能划分，该区域为室内训练、会议学 习、办公及工作人员的居住生活区。 （ 1）左侧三层宿舍楼，二三楼作为高档居住区，设16个标准间，可同时容纳32 人居住。一楼 3 个大房间，一间可改造成办公室及会客室，其余两间为通铺房间，可放置6-10张高低床。 （ 2）宿舍楼对面，改造成食堂就餐楼，可设雅间 1-2 个，其余全部改造成自助餐大食堂，设计容量为同时能够容纳 250-300 人就餐。 （ 3）简易活动板房全部设为通铺宿舍区，每间房间设
4-5 张高低床。 （ 4）居住区需增加建设的部分 A、多功能厅。可建在宿舍楼与食堂楼之间，上部全封闭。多功能厅内，设主席台，会议灯光音响设备、座椅板凳齐全，厅内地面为水平地面，以方便阴雨天进行室内项目训练。多功能厅外立面为玻璃大门、迷彩墙、墙体字、标语、宣传展板相结合，以励志、大气、美观为标准。 B、公共厕所。（建设时要考虑容量） C、公共洗澡间。（以太阳能为主） D 、简易库房。（放置座椅板凳等杂物） E、医务室、小卖部、洗衣房。
（D 、 E 两部分可设在就餐楼后面，用简易集装箱房， 房子可喷成迷彩色。） 各房间须安装空调，电线线路改造要考虑进去。 2、训练检阅区 设在进大门的水泥场地上，在场地的北侧靠墙中央部位 设立检阅台一个，场地内设升旗台，竖旗杆三根，分别为国 旗、公司旗、阳光少年训练营旗。 营区大门进行简单改造，大门为电动伸缩门，大门内侧 旁边设立警卫室。门口设岗亭。大门外侧墙体喷迷彩色，上 写口号标语或宣传展板。 3、综合训练区 该区域东西长约100 米，南北宽约 50 米。区域内可设计器材拓展区、野炊区、军事训练区（篝火区）。场地内要因地制宜的进行绿化美化，将其改造成场、景、训三位一体的 综合性场地。 （ 1）该区域最东侧靠墙区域，建设澡堂、厕所各一间，
景区拓展训练基地建设方案
景区拓展训练基地介绍 户外的景区拓展训练基地建设由于环境复杂多变，适合具有一定专业训练的人或在其组织与带领下，体验拓展训练的刺激与乐趣。参与此类活动必须有人对地形极为熟悉，对当地的气候条件有充分的了解，对周边的人文环境有较好的处理经验，做好各项准备之后，在景区拓展训练基地建设之前对场地再次进行前期考察，然后才能选择使用。 景区拓展训练基地建设公司
河南建培针对中小学院校、军队、公安、政府机关、大中型企业、户外运动俱乐部、酒店、旅游区、度假村、游乐场所等服务对象不同需求进行不同理念的景区拓展训练基地建设规划。河南建培实业发展有限公司是景区拓展训练基地建设公司的开拓者和领航者，独家拥有拓展基地建设施工安全许可证，产品通过ISO9001质量体系认证，是拓展器材行业唯一一家3A级信用企业，专业值得信赖。 建培景区拓展训练基地建设服务流程 ·实地勘测 我公司专业人员可根据客户需要，在第一时间赶赴施工现场，真正做到因地
制宜，为基地量身定制拓展器材，使您的基地成为不可复制的唯一。 ·解决方案 建培景区拓展训练基地建设策划团队阵容强大，从设计施工到运营维护的“一站式”全程跟踪服务。 ·工厂生产 公司拥有三级钢结构资质证书、ISO9001质量认证、外观设计专利证书等多项资质证明。 ·售后服务
我们的产品由中国平安保险公司承保。 对于施工中的现场管理、安装技术、安全操作以及注意事项等方面，我们都将做到绝对专业或给予您相应的技术指导。 在景区拓展训练基地建设建成五年以内，我公司在每年会有1-2次安全巡检，并出巡检报告。
拓展培训基地建设简要分类 景区拓展训练基地建设据场地的分类主要有自然环境的野外拓展训练场地，自然环境与人造环境相结合的户外拓展训练场地，人工进行的景区拓展训练基地建设等，按照我国拓展训练现行的操作模式，人工建造的场地是比较常用的。无论什么样的场地，都需要在不断地实践中进行改进，为了表现项目的理念，随着理念的变化，项目所需要的场地也在不断地变化。 景区拓展训练基地建设免费方案领取地址： https://www.360docs.net/doc/2d17171069.html,/mianfei.html
教学设计方案模板.docx
谢谢你的观赏 教学设计方 案模板 教学设计方案 课题名称：信息技术课堂教学中画图软件的应用《复制与变换》 姓名： 工作单位： 学科年级： 信息技术 三年级 教材版本： 小学信息技术第2版 一、教学内容分析（简要说明课题来源、学习内容、知识结构图以及学习内容的重要性） 本课选自浙江摄影出版社三年级上册第9课的教学内容安排在画图部分主要工具内容学习完之后，应该属于技巧运用的一部分，主要学习图形的选择、复制，粘贴、移动、旋转变化及删除的方法，掌握对相同图形进行复制粘贴的技巧，以简化作图的过程。这样能更好地激发学生的学习兴趣、以提高教学的效率。 二、教学目标（从学段课程标准中找到要求，并具体化为本节课的具体要求，明晰（学生懂）、具体、可操作、可以依据板鞋练习测试题）重点及难点（说明本课题的重难点） 1.（1）加深对画画的操作；（2）巩固对图形的选择操作；（3）掌握图形的复制及粘贴；（4）学会对图形进行清除及变化操作。 2.通过尝试操作，掌握复制、粘贴图形以及翻转、旋转图形、对图形的清除的方法，培养学生的自学能力和发现问题解决问题的能力。 3.培养学生独立思考的能力和动手能力，培养学生的创新意识，激发学生学习信息技术的兴趣，促进其个性发展；培养学生发现美、创造美的能力。 三、学习者特征分析（学生对预备知识的掌握了解情况，学生在新课的学习方法的掌握情况，如何设计预习） 考虑三年级小朋友可能对画画还不太熟悉尽量选择简单图形给予参考，前面已经基本学习了填充颜色，工具的使用及图形的选择等操作，本节课加深对画图的练习。 四、教学过程（设计本课的学习环节，明确各环节的子目标，画出流程图） 针对学习流程的设计的各流程，设计教与学的方式的） 预设学生活动 设计意图 加强自己学习的兴趣，超越其他小朋友的作品 俗话说“良好的开始是成功的一半”，问题的引入，激发学生的实际需要，从中并提供了素材让其使作品更加漂亮。 1.自行看书并操作演练，因为书 学生是学习的主 人,学生必须通过操作
关于户外拓展训练基地项目方案
关于户外拓展训练基地项目方案户外旅游市场现状分析随着人们生活水平的提高，旅游已经成为人们生活当中不可缺少的一部份。特别是国家对假期时间的调整，短期游、双休游越来越受游客们的青睐。单纯以自然景观为主体的景区已经不能满足客户的多重需求，游客在欣赏自然景观的同时，更多地是希望在自然风光里去尽情地娱乐和玩耍，有特色、娱乐性强、参与性高的项目往往是能获得游客们的喜爱。户外旅游+全民健身已是深入百姓心中，根据国家有关部门统计调查，拓展培训客户正成为景区消费的生力军。近几年随着拓展培训在我国逐渐普及，形成了一个新的消费群体全国各大、中型城市陆续引进开展了户。外拓展基地项目，而以“旅游城市”为名的雅安户外拓展项目目前还处于空白阶段------------------------------------------------- 一、项目背景拓展训练从95年引入中国后,首先用于国内的军队的军事心理素质训练。截至2005年以前拓展
培训发展缓慢。2005年以后随着CCTV《德国行动》、中国男排、中国兵乓球队等接受拓展培训训练的陆续报道，引起了更多媒体的关注。至今拓展培训不断发展，倍受推崇，逐渐被列入国家机关、外企和其它现代化企业的培训日程。 二、项目介绍户外拓展训练是一种现代人和现代组织全新的学习和训练方法。它利用大自然和人工创设的特殊场景，通过一系列精心设计的模拟生活与工作场景的活动，在解决问题、应对挑战的过程中，达到“激发潜能、熔炼团队”的培训目的。拓展训练项目本着心理挑战最大，体能冒险最小的原则而定，可以使受训学员认识自身潜能，增强自信心；克服心理惰性，磨练战胜困难的毅力；启发想象力与创造性，提高解决问题的能力。在特定的环境中去思考、去发现、去醒悟，对自己、对同仁、对团队重新认识、重新定位，学员们在训练营中的体验以及感受对他们日后的工作带来了很大的促进，人与人之间的关系拉近了，部门与部门之间的矛盾化解