最理想的饮茶器具——紫砂壶
紫砂壶的使用方法
紫砂壶的使用方法紫砂壶是中国特有的茶具之一，以紫砂泥制成，具有独特的造型和功能。
使用紫砂壶泡茶需要一定的技巧和方法，以下是详细介绍紫砂壶的使用方法。
一、准备工作1. 选择合适的紫砂壶：紫砂壶的大小要根据泡茶的人数来选择，一般情况下以100ml～300ml为宜。
2. 清洗和浸泡：新买的紫砂壶需要先用清水清洗，然后将其浸泡在清水中2～3天，以去除可能残留的杂质和味道。
二、泡茶步骤1. 烧水：根据不同的茶叶种类和泡茶需求，选择适宜的水温。
一般来说，绿茶以80左右的温水为宜，红茶和普洱茶可以选择90以上的热水。
2. 加茶：将泡茶所需的适量茶叶放入紫砂壶中，瓷茶杯中可选择用茶叶过水，能将茶叶浸泡均匀。
3. 冲水：用热水稍微冲洗一下紫砂壶内壁和盖子，这样可以使紫砂壶升温，并且将冷壁热壁保持均衡。
4. 先洗茶：倒入热水，等待一段时间，然后将茶水倒出来，这个过程可以除去茶叶表面的灰尘和储存在茶叶中的杂质。
5. 第一泡茶：将热水倒入紫砂壶中，大约到九分满的位置，盖上壶盖，等待一段时间让茶叶散开。
6. 倒茶：将第一杯茶用小茶杯舀出，然后用盖子稍微压一下茶叶，使茶汤留在壶内。
7. 等待：等待第一杯茶喝完后，再次倒水泡第二杯茶，此时的泡茶时间短一些，一般控制在20～30秒，泡三至五次。
8. 整理：将茶汤全部倒出，保持紫砂壶内部干燥，防止茶渍积累。
三、保养和清洁1. 使用后的紫砂壶需要及时清洗干净，以免茶渍残留。
2. 清洗时使用清水，不要使用清洁剂，以免影响紫砂泥的特质。
3. 如果紫砂壶内壁有茶渍积累，可用茶刷轻轻刷洗，不要使用硬物擦拭。
四、养护和保养1. 紫砂壶使用一段时间后，壶壁会逐渐光滑，产生油亮的质感，这是壶泡茶的“变老”现象，被誉为“壶自生香”，并且壶的整体色泽也会逐渐变化。
2. 紫砂壶使用后应及时晾干，避免长时间浸泡在水中。
3. 紫砂壶保存时可以用纱布或纸巾包裹，放置在通风干燥的地方。
4. 紫砂壶使用一段时间后，可以选择定期保养和养护，如用冷水浸泡，使壶体完全吸水，保持其质地的韧性和光滑度。
紫砂壶泡茶的正确方法
紫砂壶泡茶的正确方法紫砂壶是中国传统茶具中的代表，其历史悠久，造型优美，制作精湛，是茶爱好者们泡茶必备的工具之一。
有些使用紫砂壶泡茶的茶友并不了解如何正确操作紫砂壶泡出美味的茶汤。
以下是关于紫砂壶泡茶的10个正确方法。
1. 预热紫砂壶和茶杯在泡茶前，先将紫砂壶和茶杯用热水冲洗一遍，然后再用热水浸泡5-10分钟，这样不仅可以彻底清洗，还可以使紫砂壶和茶杯达到适宜的温度。
2. 选择合适的茶叶泡茶前选择的茶叶应该根据不同的茶具、水质和泡茶需求来确定。
对于紫砂壶来说，选用香气浓郁、口感鲜爽的茶叶最佳，如龙井、碧螺春、蒲公英茶等，这样可以更好的发挥紫砂壶的特点。
3. 温度适宜泡茶的温度适宜茶叶的性质和制作工艺，通常，绿茶、黄茶需要较低的温度，80-90℃左右；红茶、普洱等较重口味的茶需要较高的温度，90-100℃左右，根据不同的茶叶选择适宜的水温。
4. 分茶制水正确泡茶的关键之一是掌握好比例，一般来说，使用紫砂壶泡茶，茶叶和水的比例为1:20，也就是1克茶叶用20毫升的水。
用来泡茶的水应该是清洁卫生的，最好使用矿泉水或纯净水，不宜使用自来水或老水。
5. 充分浸泡最好的泡茶方法是先将茶叶放入紫砂壶中，然后将刚烧开的水倒入壶中，将茶叶充分浸泡。
初泡的茶水一般快速倒出，这是可以让茶叶在水中释放出香气和味道。
紫砂壶的优点在于可以更好地保持茶叶的原味，所以将茶叶充分浸泡至关重要。
6. 控制时间泡茶过程中需要控制泡茶的时间，时间太短茶味不醇香，时间过长茶味过浓、涩味加重，影响茶的风味。
通常泡茶的时间以30秒钟为宜，太多茶叶需要通过不断尝试来寻找最佳的泡茶时间。
7. 离壶去水离壶去水是指用最后一点茶汤将紫砂壶内的茶叶冲出，防止茶汤过浓，影响下一次泡茶的味道。
这也是西方一些直接倒掉第一次泡的茶水的原因。
8. 稍带着味每次使用紫砂壶泡完茶后，不要将茶渣立即倒掉，可以留着些微的茶渣，或者用清水冲洗，然后将紫砂壶晾干，这样有助于保持紫砂壶的温润、富有韵味的特点。
对紫砂壶的赞美句子
对紫砂壶的赞美句子对紫砂壶的赞美句子紫砂壶是中国茶文化中的重要组成部分，历史悠久，文化内涵深厚，成为代表中国传统文化的精品，广受世人的喜爱和推崇。
下面就让我们来欣赏一些对紫砂壶的赞美句子吧！一、紫砂壶神韵悠长紫砂壶因独特的手感和调制茶汤的效果而在茶文化中得到广泛传承与推崇，其神韵悠长，不断地提醒人们要珍惜中国传统文化的瑰宝。
二、紫砂壶精雕细琢紫砂壶经过制造工艺的反复打磨和精雕细琢，表面光滑细腻，纹理清晰，设计独特，成为了一种艺术品与摆件，同时也是一种注重品质与文化内涵的盛器。
三、紫砂壶骨感十足紫砂壶的材质有砂壶泥和紫泥壶两种，砂壶泥紧实厚重，表面粗糙有骨感，而紫泥壶则犹如羊脂玉，感觉凉滑温润。
两者尽显独特魅力，令人们无法抗拒。
四、紫砂壶品茶艺之高紫砂壶的原产地是江苏宜兴，自古以来就有着浓厚的文化氛围，而紫砂壶的关键身价不在于其材质、工艺，而在于品茶的艺术，让人们由此领会到中国茶文化的精髓与内涵。
五、紫砂壶代表中国传统文化紫砂壶不仅是一种用于煮茶的工具，而更是一种承载了中国传统文化的重要载体，是民间特色文化的代表之一。
它的认可和推广，既能带动紫砂壶手工艺术发展，同时对传承中国文化有着重要意义。
六、紫砂壶品味生活紫砂壶是一种修身之器，它能够提供茶味的丰富性，把品茶过程变成一种协调优美的音乐，配合着香气空气的升华，让人在快节奏的生活中感受慢时光。
品味生活，从喝茶开始。
总之，紫砂壶作为中国茶文化的瑰宝之一，不仅仅是一种器物，更是一种文化和精神的象征，留下了珍贵的历史和文化遗产。
我们应该更加重视和珍爱紫砂壶的卓越价值，以不断推进和发展中华文化的崛起。
如何选择适合泡茶的紫砂壶(如何选择适合泡茶的紫砂壶？)
如何选择适合泡茶的紫砂壶导语：在中国传统茶文化中，紫砂壶被誉为是最适合泡制茶叶的器具之一。
由于紫砂壶内壁含铁、锰、锌等微量元素，能够改善茶水的口感和质地。
然而，在市场上各种不同类型的紫砂壶琳琅满目，如何选择适合泡茶的紫砂壶成为茶爱好者们的难题。
本文将为大家介绍如何选择适合泡茶的紫砂壶，以帮助大家在茶道上探索更高境界。
一、了解紫砂壶的特点紫砂壶是使用特殊黏土制作而成的茶具，历史悠久，制作复杂而独特。
紫砂壶通常以泥料的色泽、质地、手感、声音等特点进行鉴别。
优质的紫砂壶泥料色泽纯正，质地细腻，手感光滑，烧制过程中有清脆的声音。
此外，紫砂壶还有较好的透气性和保温性能。
细腻的壶身和壶盖能够保存茶香和茶汤的温度，保证茶叶的原汁原味。
二、选择合适的壶型和容量选择紫砂壶的壶型和容量需要根据个人的喜好和实际使用情况进行考虑。
壶型对于茶叶的冲泡效果和茶汤的口感有很大的影响。
一般来说，壶身较矮胖的紫砂壶适合冲泡乌龙茶、普洱茶等大叶茶，壶身较高瘦的紫砂壶适合冲泡绿茶、红茶等小叶茶。
此外，选择容量适中的紫砂壶能够对茶叶进行更加精确的控制，避免稀释茶汤或者浸泡茶叶过长时间。
三、考虑壶嘴和滤网设计壶嘴和滤网是紫砂壶冲泡的关键部分。
壶嘴的设计一般分为直口和弯口两种，直口设计更加适合快速冲泡，弯口设计则适合慢慢冲泡。
选择紫砂壶时需要考虑自己的冲泡习惯，选择合适的壶嘴设计。
滤网的设计则能够帮助过滤掉茶叶渣滓，保证茶汤的清澈。
一般来说，滤网较密的紫砂壶能够过滤得更精准，滤网较疏松的紫砂壶则能够保持茶汤的浓郁口感。
四、尝试不同的矿物质含量紫砂壶制作时所用的泥料中含有不同的矿物质成分，这些成分能够对茶汤的味道产生一定的影响。
一般来说，含铁较高的紫砂壶能够增添茶汤的滋味和口感，口感更加醇厚；而含锌、锰等元素较多的紫砂壶能够使茶汤更具香气和口感。
选择紫砂壶时可以尝试不同的矿物质含量，感受不同的茶汤风味。
五、注意壶身的修饰和纹理优质的紫砂壶在制作过程中，会对壶身进行一定的修饰和雕刻，以增加壶的美观性和触觉感受。
陶瓷和紫砂哪一种材质泡茶效果更好
陶瓷和紫砂哪一种材质泡茶效果更好喝茶是很多人都有的一种习惯对于人们来说喝茶可以很好的陶冶自己的性情并且也可以很好的调整自己的身体状态，喝茶能够提升醒脑并且在饭后喝茶也有助于我们的消化，所以对于身体来说其实喝茶是一种享受，那么如何选择喝茶的器皿呢? 茶道是中国的一种文化，是喝茶是很多人都有的一种习惯对于人们来说喝茶可以很好的陶冶自己的性情并且也可以很好的调整自己的身体状态，喝茶能够提升醒脑并且在饭后喝茶也有助于我们的消化，所以对于身体来说其实喝茶是一种享受，那么如何选择喝茶的器皿呢?茶道是中国的一种文化，是自古流传至今的饮品，茶分为不同的等级，越是上等的茶味道越是浓厚香醇，喝茶具有提神醒脑的作用，饭后喝一杯茶还有助于消化，喝茶是一种享受，但是对于一部分爱茶如命的人来说，泡茶也是很有讲究的，茶壶的选择也是让茶更好喝的基础，那么紫砂壶和陶瓷壶哪个泡茶好?陶瓷和紫砂哪个泡茶好1、陶瓷的产品可以做到很薄，紫砂产品很薄的产品做不了。
2、陶瓷一般都要上釉，紫砂不上釉。
3、紫砂泥是高岭—石英—云母类粘土，含铁量高，同时还含有多种矿物元素，丰富的矿物元素。
4、紫砂茶壶不仅透气性好，泡茶隔夜不变质，而且越用越亮。
5、陶瓷产品由于上了釉，所以就没有了透气性，也就没有越用越亮的说法。
陶瓷和紫砂哪个泡茶好陶瓷特性说到陶瓷材料，难免将陶与瓷分开来谈，我们经常说的陶瓷，是指陶器和瓷器两个种类的合称。
在创作领域中，陶与瓷都是陶瓷艺术中不可或缺的重要组成部分，但是陶与瓷却有着质的不同。
一、陶质材料1、与瓷相比，陶的质地相对松散，颗粒也较粗，烧制温度一般在900℃—1500℃之间，温度较低，烧成后色泽自然成趣，古朴大方，成为许多艺术家所喜爱的造型表现材料之一。
2、陶的种类很多，常见的有黑陶、白陶、红陶、灰陶和黄陶等，红陶、灰陶和黑陶等采用含铁量较高的陶土为原料，铁质陶土在氧化气氛下呈红色，还原气氛下呈灰色或黑色。
陶瓷和紫砂哪个泡茶好二、瓷质材料1、与陶相比，瓷的质地坚硬、细密、严禁、耐高温、釉色丰富等特点，烧制温度一般在1300℃左右，常有人形容瓷器“声如磬、明如镜、颜如玉、薄如纸”，瓷多给人感觉是高贵华丽，和陶的那种朴实正好相反。
浅谈紫砂壶“宁静致远”的造型特征及人文意境
342021年02月第54卷第1期浅谈紫砂壶“宁静致远”的造型特征及人文意境唐黎萍（宜兴214221）摘要宜兴紫砂壶是起源于民间的传统手工艺，一直繁荣兴盛发展到现在，由于其独特的材质以及精美的工艺,可以称得上是最佳的品茗用具,深受人们的喜爱与追捧。
由于人们饮茶习惯的演变，紫砂壶与茶文化不断相互交融,之后文人雅士也参与到了紫砂壶的创作中，将其它文化艺术形式融于紫砂壶艺中，比如书画、金石等等，带给人们高雅的文化熏陶，使人们的精神生活也得以丰富，如今紫砂艺术已是独树一帜。
本文主要就紫砂壶“宁静致远”谈谈它的造型特征及人文意境。
关键词紫砂;宁静致远;造型特征;人文意境宜兴地处于江南水乡，由于在唐代的时候生产了_种贡茶，从而远近闻名，从此宜兴便成为了我国最为著名的产茶地区之如今茶叶的品种越来越丰富,其中最为著名的茶叶主要有两大类,分别是阳羡雪芽及宜兴红茶，被人们广为认可和接受,对于许多的茶友来说，这两种茶叶已经成为了日常生活之中不可或缺的佳品茗茶。
茶叶与饮茶器具是密不可分的,好的茶叶也需要配置一套好的饮茶器具，而要说好的饮茶器具,那当属宜兴特产的紫砂壶了,不管是爱茶之人还是普通百姓家，对宜兴紫砂壶都十分的喜爱和推崇。
茶文化在我国有着十分广泛的影响,因而紫砂壶便也深受关注，紫砂材料有着较强的可塑性,再加上紫砂壶都是手工精制，所以紫砂艺人能够创造出许多不同种类的紫砂壶造型，其题材内容更是十分的广泛,紫砂壶兼具实用与观赏功能，这也是紫砂壶独_无二的魅力。
紫砂壶的风格丰富多彩,有的素面朝天,有的清新淡雅,有的苍劲有力,不同的紫砂艺人所追求的思想和情感是不同的，因而创造出来的造型便是千姿百态、千变万化、各具特色。
在众多的紫砂壶造型设计中，以莲花为主题进行创作的作品数不胜数,尽管主题内容一致,但是其造型设计及工艺手法却是不尽相同，制壶艺人将莲花形象以各种艺术形式呈现在紫砂壶上，以此将自然的野趣融入紫砂壶中，莲花在传统文化中也有着十分丰富的文化内容,使我们在品味和欣赏紫砂壶的时候，既能够感受到大自然的趣味，又能够陶冶情操。
爱喝茶的一定要知道,泡茶为什么要用紫砂壶
喜欢喝茶的人都会细心挑选合适的茶壶，而选得最多的就是紫砂壶。
下面是为大家整理的：爱喝茶的一定要知道，泡茶为什么要用紫砂壶？欢迎阅读!仅供参考一、紫砂泥材质的特点紫砂壶的特点就是透气性极佳且不渗漏，它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香，提高茶汤的晚期酸度，起到收敛和杀菌作用。
且泡茶后壶身传热缓慢，保温性好。
在提、握、抚、摸时不感炙手。
冬冷季节双手捧壶，把玩的同时还可以取暖。
紫砂泥是一种介于陶和瓷之间，属于半烧结的精细茶器，具有持殊的双气孔结构，能够吸收茶汁。
壶经久用，自然能于内壁累积出锈(茶山)，此时即使不置茶，叶，单以沸水冲入亦能泡出淡淡的茶香来。
紫砂壶使用经久，涤拭日加，自发黯然之光，人手可鉴，通过泡茶用壶，养壶，欣赏紫砂壶自体妍丽的肌理美，登大雅之堂，不少爱茶之人将其视为珍宝。
二、手工的魅力一个不锈钢的壶和一把紫砂壶，给你的感觉是什么?一个冰冷，一个温润。
仅仅是材质上的问题吗?如果你懂一把壶是怎么做出来的，需要经过一个人一双手用多少工具通过多少步骤，最终把一块两三亿年以前的沉积岩矿石，变成一把紫砂壶，最后来到你的手里，你抚摸它是一种什么样的感觉?为什么紫砂壶比其它茶具要好呢?有人说，拿个玻璃杯泡茶也很好啊。
我不想从玻璃杯泡的茶好喝还是紫砂泡的茶好喝来讨论这个问题。
各种专家大神最终的研究结果肯定是紫砂更好。
但是也会有人不信或者质疑。
这都无关紧要。
把精力放在说服这些质疑者上永远没有头。
我认为紫砂是目前在生产的茶器里面凝结手艺人工艺最多的之一。
河南汝瓷、景德镇青花瓷、德化白瓷，潮州手拉壶等各地茶器，从作品上来说大家百花齐放、百家争鸣，各自也有各自的工艺特点。
但是一门手艺发展到这么细腻，这么完备，好像很少。
光是制作一把紫砂壶的几百种工具就已经可以让人叹为观止了!更何况在现代工业流水线生产，追求效率的环境下能体现传统手工艺的东西最受人们追捧，并不是没有道理的。
三、文化的认同什么是文化?美国人搞不懂中国人为什么用毛笔写字都能成为艺术，说美国人没文化吗，实际上不同的群体，不同的国家或地区都有着不同的文化。
紫砂罐用途
紫砂罐用途
紫砂罐又称紫砂壶，是一种传统的中国特色陶器，主要用于泡茶。
紫砂罐的主要用途包括以下几点：
1.泡茶：紫砂罐是泡茶的工具，其特殊的材料和独特的设计可
使茶叶在罐中更好地发酵和沉淀，提高茶叶的品质和口感。
使用紫砂罐泡茶还可增添茶水的香味和滋味，使茶香更加浓郁。
2.保温：紫砂罐具有良好的保温性能，茶水泡制后可保持一定
的温度，使茶汤口感更好，富有层次感。
3.收藏：紫砂罐制作精美，造型独特，常被视为艺术品收藏。
一些具有历史价值和艺术造诣的紫砂罐被很多人视为稀世珍品，价格不菲。
4.文化传承：紫砂罐被视为中国传统文化的重要组成部分，泡
茶与品茶也是中国传统文化的体现。
使用紫砂罐泡茶能够体验到中国的传统美学和哲学思想。
总而言之，紫砂罐主要用于泡茶，既能增加茶叶的口感和香气，也可作为艺术品收藏，体验中国传统文化。
海内存知己--紫砂壶与茶文化
壶 泡茶 ， 壶 体 自身 已 然 沉 重 ， 盛水后沉 上加沉 ， 端 壶 斟 茶 就 十 分 费力 ， 笨 拙 有 余 而 潇 洒 不 足 。倘 若 不 将 水 加 满 ， 壶 内半 空 ， 又 不 利 于 茶 叶 色 香 味 的发 散 ， 也不保温 ， 失去了饮茶的真趣 。 除了体量和造型 上 的变化 ， 紫 砂 的 制 作 工 艺 也 在 不 断 向 精 细化发展 ， 早期 紫砂壶在壶流 、 耳 把 与 壶 身 衔 接 处 常 见 竹 刀 刮 擦
、
茶 文化 推 动 紫 砂 壶 的 发 展
早期的紫砂壶体量较大 ， 有的明代紫 砂壶能 容下三 四 水 ，
用这样 的壶泡 茶 ， 除非 十多人 的聚会 ， 若是二 三知 己坐谈 ， 只 怕 非 得 牛 饮 。文 人 视 饮 茶 为 风 雅 之 事 ， 物宜精致 ， 行 宜 飘 洒 。 以 大
拉坯成型不 同的制 陶工 艺。以泥 片镶接 拍打 成型 的方 法 ， 使 得 紫 砂 器 的造 型异 常 丰 富 ， 可 圆可 方 ， 可方 中寓 圆， 亦可 圆中寓 方 ，
这 与 我 国传 统 文 化 中 的 “ 天 圆地方 ’ ’ “ 智 欲 圆而行 欲方 ’ ’ “ 君 子 外 圆 而 内方 ” 等理念都 是相 契合 的。紫砂 的器 型还有 “ 花” “ 素” 之 分， 素器不饰雕琢 ， 本 色 自然 ； 花器惟妙惟 肖， 活灵活现 。 与诗 、 书、 画、 印相 结合 的 紫砂 壶 ， 完 成 了 实 用 与 艺 术 的 兼 容 。紫 砂 壶 不 仅 仅 是 饮 茶 器 具 ， 也 是 赏 心 悦 目、 养 性 怡 情 的 艺 术
关键词 ： 紫砂 壶 ； 茶； 茶 文化 中国 分 类 号 ： Ｊ ５ ２ ８ 文献标识码 ： Ａ 文章编号 ： ２ ０ ９ ５ ～４ １ １ ５ （ ２ ｏ １ ４ ） ｏ ５ —２ ２ ８ —１
浅析宜兴阳羡茶及紫砂壶
１ 宜 兴 阳羡 茶
紫 砂 壶 不 仅 是 实 用 的 饮 茶 器 具 ，也 是 具 有 鉴 赏 价 值
的艺术品 。 它的外在价值是 实用的器皿 ， 而其 内在 的价值
紫砂壶艺始於宋朝 而成 於明代 。 中国传 宜兴产茶 历史久远 ， 据考证 应早 于东汉末期 。 至唐代 则 是美的艺术 品。 中期 ，阳羡茶经过 陆羽和常州 太守李柄 筠的举荐 成为贡 统 文 化 对 茶 饮 的 渗 透 ，给 茶 文 化 的发 展 起 着 原 动 力 的影 茶 文化的柔静思想恰好 与这种推崇 中庸沿简 、 崇 尚平 茶而誉满天下 ， 宜兴亦成为我 国最早 的贡茶产 区之一 。 茶 响。 提倡 内敛 喜平的时代思潮不谋 而合 。表现在对茶 仙卢 仝 的名句 “ 天 子未尝 阳羡茶 ， 百 草不 敢先 开花 ” 反 映 朴 自然 、 的就是 阳羡茶的至尊地位 。阳羡茶 经历了唐贡茶 的鼎盛 ， 器具 的追求 上 ．紫砂器 的 自然古朴形 象能够 体现时代 思 大量文人参与紫砂器 的创作 宋、 元、 明、 清 时期 ， 阳羡 茶 一 直 是 朝 廷 贡 品 ， 深 受 皇 宫 贵 潮 与茶饮形式 的融合 。因此 ， 族、 上层名 流 、 文人雅士 的推崇 和喜好 。 活动 ， 推动 了士人 的购藏 风 尚。 引导 了紫砂技 艺在艺术 典 雅情趣上 的丰 富与 提高。文人 对紫砂创作 的参 与 ， 同时促 进 了茶文化 与文学 的交 流 ， 这种交 流不是凑合 附加 ， 而是 气 血相容 多方面的思想 意识 的交融 。紫砂器外 在形制 的
美 感
壶 鲜 活 的生 命 。 源自的曲线构 成 ， 转 折 圆润 、 隽永耐 看 、 活泼柔美 。 方器造 型是 从方形 、六角形 等基本形态 演变而成 的 ，讲究 “ 方 中寓 圆” ， 要求轮廓 线条分明 ， 线 面挺括平 正 。 紫砂塑器 ， 俗称 ：
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威 ， 常是通 宵达 旦一 连数 日地尽 兴 。 经 阿 肯 弹 唱有 两 种 形 式 ： 是 阿 肯 怀 一 抱 冬 不 拉 自弹 自唱 ， 种 弹 唱 多是 演 唱 这 传 统 的 叙 事 长 诗 和 民歌 ； 二是 对 唱 ， 有
两 人 对 唱 ， 有 多人 对 唱 。 对 唱 的特 点 也 是 即兴创作 ， 有赛 歌 的性质 。 雄 辨 具 把
和 唱 诗 结 合 在 一起 ， 既 富 生活 气 息 ， 又 生 动 活 泼 。他 们 所 唱 的 内容 大 致 可分 为 颂歌 、 怨歌 、 歌 、 哀 情 习俗 歌 、 谐 歌 五 诙 大类。 阿肯 弹唱 历 史 悠 久 ， 传 不 衰 。 盛 它不 仅是一种艺术表 演， 也是 一 种 智 慧和 才 华 的 竞 技 ， 草 原 游 牧 民族 勇 气 、 志 、 是 意 好 胜 心 、 击 力 的张 扬 和 展 示 。 搏
哈萨克族 的吃 肉习俗
从 事 畜 牧 生 产 的 哈 萨 克 族 。 要 食 主
牛 、 、 肉。 客 人 到 牧 区作 客 或 住 宿 ， 羊 马
一
般 都 杀 羊款 待 。在 宰 畜 、 肉之 前 。 吃 都
二十四节气 的来历
二十 四节气 起源 于 黄 河流 域 。远 在
最理 想的 饮茶器具—— 紫砂壶
扔 芬 疆 至咎
５ ９
“ 气交 出 Ｉ历 ，在 中 ＇ 替 现 各 时１ｄ 人 ＇ ５现 阿肯弹唱
阿 肯 弹 唱 是 哈 萨 克 族 人 民悠 阿 肯 弹 唱 会 ，
远 近 的 人 们 身 着 盛 装 ， 着 骏 马 。 着 骑 弹
花 ： 天 津 杨 柳 青 、 东 潍坊 杨 家埠 、 岛、 山 河 开 始 活 动 。 间认 为 ， 是 天 子 的 象 征 ， 民 龙
南 仙镇 、 北 武 强 、 西 晋 南 、 西 凤 是 祥 瑞 之 物 ， 是 风 雨 的 主 宰 ． 二 月 河 山 陕 更 而“ 故 翔、 四川 锦 竹 和 夹 江 、 安徽 阜 阳 、 建 泉 二 ” 则 是 龙 欲 升 天 开 始 活 动 的 日子 ． 福 州 、 东 佛 山 、 南 辰 州及 隆 回滩 头 等 ， 日 “ 月 二 ． 抬 头 ” 广 湖 二 龙 。 不少 地 方 至今 仍 是 年 画产 地 。
ＸＩＧ ＮＥ Ｅ ２２第 期 ＩＡ ＧＮ Ｊ ０ 年 ２ ＮＮ ＯＫ ］ １ Ｊ Ｎ Ｋ［
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饮 茶 习惯 在我 国有 着悠久 的历 史 ． 古
要搞 “ 巴塔 ” 式。主 要 对客 人 的到 来 表 仪 示 欢 迎 ， 人 对 主 人 进 行 祝 福 。 仪 式 过 客 后 ， 能 宰 畜和 吃 肉 。 才
在 招 待 客 人 吃 肉 时 。 还 有 一 些 讲 究 ， 不 同 年 龄 、 同 辈 份 的 客 人 要 给 对 不
门画（ 门神 ） 桃 符 ： 后 因桃 符 侧 重 文 般 ， 此 这 个 节 令 名 曰 “ 蛰 ” 传 说 、 等， 因 惊 。
字而独立。
中的 龙是 我们 祖 先 在 蛇 、 蚓 等 的基 础 蚯
我 们 今 日所 说 年 画 ， 虽 有 手 绘 者 ， 上 想 象 出 来 的 。 而 民 间又 将 蛇 叫 “ 因 小 却 以木 刻 版 印者 为 主 。 名 者 如 苏 州桃 龙 ” 二月 二 前 后 ， 、 蚓 等 结 束 冬 眠 ， 著 。 蛇 蚯
冬不拉 载 歌载 舞来到 鲜花 盛开 的的 草 原 上 ． 路 歌 手登场 献 艺 ， 各 听众 们 喝 彩助
为何二月二 “ 龙抬 头 ” 木版年 画
农 历 二 月初 二 民 间 有 “ 月 二 ． 二 龙 年 画 可 算 是 中 国 民 间 最 普 及 的 艺 抬 头 ” 说 。 为 什 么 二 月 初 二 便 “ 抬 之 龙 术 品之 一 ． 多数 地 方 都 有 过 新 年 张 贴 新 头 ” 民俗 专 家 对 此 进 行 了解 释 。 二 呢？ 年 画 的 习俗 ． 因一 年 更 换 ， 谓 张 贴 后 月 初 一 前 后 为“ 蛰 ” 青蛙 、 、 蚓 等 或 惊 。 蛇 蚯
可供 一年 欣 赏 之用 ， 称 “ 画 ” 后 世 许 多 动 物 ， 到 冬 天 ， 进 入 冬 眠状 态 ， 故 年 。 一 便
年 画 虽 以 观 赏 与 增 添 居 室 喜 庆 气 氛 为 这 便 是 “ 蛰 ” 到 了转 年 农 历 二月 前 入 。 主 ， 其 起 源 ， 是 从 避 邪 镇 宅 的 原 始 后 ， 气 回 暖 ， 些 昆 虫 陆 续 结 束 冬 眠 考 应 天 一 宗教 信 仰 而 来 ， 以广 义 的年 画除 中 堂 状 态 ， 始 出 来 活 动 ， 乎 是 被 高 照 的 所 开 似 贴 ： 的 神像 、 节 性 观 赏 画 外 ， 包 括 春 阳或 震 耳 的春 雷 从 睡 梦 中惊 醒 了 一 睦 情 不