酒店的礼仪礼节
酒店礼貌礼节的培训内容
培训模块
培训内容
备注
礼仪概论
1. 礼仪的概念和分类2. ห้องสมุดไป่ตู้仪在现代社会的重要性
强调礼仪对于酒店行业的重要性
形象管理
1. 仪容仪表的重要性2. 服装要求：制服穿着规定、工卡佩戴等3. 打扮和化妆的礼仪要求：发型、妆容、饰品搭配等
强调员工形象是酒店的第一印象
言谈举止
1. 礼貌用语和礼貌行为2. 礼仪用语和礼仪行为3. 肢体语言：站姿、坐姿、走姿、手势、眼神等
评估与反馈
1. 客户满意度调查2. 员工表现评估3. 奖惩机制和个人成长规划
确保培训效果，促进员工持续成长
培养员工良好的沟通习惯和非言语沟通技巧
接待礼仪
1. 客人到达时的迎宾礼仪2. 客人离开时的送客礼仪3. 称呼礼节、问候礼节、应答礼节等
确保员工在接待过程中展现专业性和热情
服务技能
1. 客房服务礼仪：房间整理、清洁、入住退房流程等2. 餐饮服务礼仪：餐桌布置、上菜顺序、酒水服务等3. 应对客人的一般要求和特殊要求
提升员工在服务过程中的专业性和灵活性
文化交流礼仪
1. 国际客人的礼仪习俗2. 跨文化沟通的技巧3. 尊重不同文化和宗教信仰
适应日益增长的国际客人需求
应急礼仪
1. 突发事件的处理礼仪2. 应对危机时的礼仪和沟通技巧3. 紧急情况下的自我保护和客人保护
培养员工在紧急情况下的冷静应对能力
客户服务心理学
1. 客户服务心理学基础知识2. 如何在服务中满足客人的需求和期望3. 情感沟通和同理心培养
提升员工的服务意识和客户满意度
交流沟通技巧
1. 职场沟通技巧2. 有效团队协作的原则和技巧3. 倾听和反馈技巧
酒店服务礼貌礼节规范
酒店服务礼貌礼节规范
酒店服务礼貌礼节规范包括以下几个方面：
1. 问候礼节：员工应主动向客人问好，使用礼貌的语言和客人交流，例如称客人为“先生”、“女士”或使用尊称。
2. 微笑服务：员工应常常微笑并表现出友好的态度，给客人一种受欢迎和尊重的感觉。
3. 尊重客人隐私：员工应尊重客人的隐私和个人空间，不擅自进入客人房间或透露客
人个人信息。
4. 适时问询：员工应适时向客人询问需求和要求，以便更好地满足客人的需求，但也
要注意不过于打扰客人。
5. 精心安排客房：员工应在客人入住前将客房打扫干净，并确保所有设施和用品完好。
6. 提供专业服务：员工应熟知酒店的设施和服务，能够为客人提供准确和专业的信息
和建议。
7. 主动帮助客人：员工应主动为客人提供帮助和服务，如搬运行李、指引方向等。
8. 知识礼貌：员工应保持良好的仪容仪表，穿戴整洁的工作服，戴上标识牌，能正确
使用礼貌用语和礼仪规范。
9. 处理投诉：员工应善于处理客人的投诉和问题，耐心倾听并及时采取行动来解决问题，保证客人的满意度。
10. 遵守职业道德：员工应遵守职业道德，保持诚信和保密，不从事贪污腐败行为，对客人和公司负责。
酒店仪容仪表礼仪礼节的培训
（2）主动向客人提出积极的建议，如：为客人购买物品。若买不到他所要求的种类或颜色，可建议他改换其它近似的种类或近似的颜色，使客人感到你虽然没有为他办成他所要办的事，但你已经为他想了办法，他同样会感激你的。
7、被客人呼唤入房间时
4、发型
男员工（1）头发整洁，头屑少，没有气味； （2）发型优美，发质有光泽； （3）头发长度不能过眉、过耳、过后衣领。女员工（1）头发整洁，头屑少，没有气味； （2）发型优美，发质有光泽； （3）额前头发不可过长挡住视线； （4）餐厅女员工只能留短发，或不可过肩。
5、岗前个人卫生
男员工（1）每天都要剃胡须； （2）双手清洁，不可有污渍、笔迹； （3）常剪指甲，指甲修剪为随圆形； （4）不可吃有异味的食品，如大蒜，保持口腔清新。女员工（1）不可留长指甲，不可涂指甲油，指甲修剪为椭圆形； （2）双手清洁，不可有污渍、笔迹； （3）不可吃有异味的食品，如大蒜，保持口腔清新。（4）只能化淡妆； （5）不可使用味浓、有刺激性的化妆品； （6）不喷洒过浓香水。
4、客人要求帮忙为他找亲友时
（1）对客人提出的要求，只要能办到的要乐于帮助。当客人要求我们代找亲友时，服务员应热心帮助。一般情况是通过电话帮助寻找，所以要详细询问被找亲友的姓名、地址、单位、电话号码、与亲友的关系及有何事情告知对方等等；
（2）经过联系是否找到，要给客人回复，必要时做好记录以备日后核查。
（4）对该房的客人在服务上给予特殊的照顾，视情况进房问候，询问客人在服务上是否有其他需要；
（5） 通知维修部门，对该房的设备进行检查维修；
（6） 对事情发生的经过做好记录，调查事故发生的原因，从中吸取教训，防止类似的事情再发生。
酒店礼仪标准
酒店礼仪标准概述本文档旨在定义酒店礼仪标准，以确保酒店员工在与客人互动时表现得专业、友善和有礼貌。
酒店礼仪的遵守对于提供卓越的客户服务至关重要。
礼貌与友好1. 酒店员工应以微笑和友好的态度对待客人，给予他们热烈的欢迎和问候。
2. 对待客人时要尊重他们的隐私和个人空间。
3. 员工应尽量主动提供帮助和解答客人的问题，确保其需求得到及时满足。
外表与仪容仪表1. 员工应穿着整洁、干净的制服，并保持个人仪容仪表的整洁。
2. 卫生惯要良好，如保持干净的手指甲、整齐的发型等。
3. 不得佩戴过多的个人饰品，以免干扰工作并给客人留下不良印象。
语言与交流1. 员工应使用规范的语言和专业术语与客人交流，尽量避免使用不合适的词汇和口头禅。
2. 用语应简明清晰，避免使用复杂的行业术语，以确保客人能够充分理解。
3. 在与客人交流时，尽量保持适度的眼神接触和体态语言，展示专业和自信的形象。
沟通与沟通技巧1. 员工应积极倾听客人的需求和意见，提供有效的解决方案。
2. 在处理客人投诉或纠纷时，员工应保持冷静和耐心，并寻求合理的解决方式。
3. 在与同事之间沟通时，要尊重对方的意见，协调合作，提高团队效率。
客房服务礼仪1. 员工应及时送达客人的要求，确保客房内的设施和用品不缺失。
2. 进入客房时应敲门并宣布自己的身份，以尊重客人的私人空间。
3. 清理客房时，应注意保护客人的隐私并保持良好的卫生环境。
结束语以上是酒店礼仪标准的概述，希望通过这些准则能够帮助酒店员工提供卓越的客户服务，为客人创造愉快和难忘的入住体验。
通过遵守这些标准，酒店将树立良好的声誉并增加客人的满意度。
酒店服务礼仪(全)
3、自尊自爱，不卑不亢 礼貌服务必须体现出自尊、自爱，要讲国格、人格，不卑不亢、堂堂正正。既 不能傲慢自大、盛气凌人，也不崇洋媚外、妄自菲薄。
第四章：酒店员工仪态礼仪 一、酒店员工的举止仪态 礼仪
1、酒店员工的站姿 2、酒店员工的坐姿 3、酒店员工的走姿 4、酒店员工的蹲姿 5、酒店员工的手势 6、举止应注意的问题
二、酒店员工的表情仪态 1、眼神 2、微笑
三、酒店员工的发型规定
第五章：酒店员工的语言艺术 一、酒店员工交谈礼仪
1、口头语言的特点 2、交谈的礼仪 3、交谈的语言艺术 4、基本礼貌用语 5、对宾客服务用语要求 二、称呼与介绍 1、称呼 2、介绍
4、以我为主，尊重他人 在涉外服务中，应根据我国的优良传统，以中国的礼貌语言、礼貌行为、礼宾 规程为服务行为准则，并参考和适当运用其他国家的礼仪、礼节，以表示敬重 和友好，做到尊重他人。同时，对各国的风俗习惯和礼仪礼俗应有所了解，以 便在接待服务中把握分寸（盲目的模仿西方礼仪或许会带来功败垂成的效果）。
码的公共生活准则。遵守公德是公民应该具备的品质，也是一种礼貌行 为。
2、遵时守信
遵时，就是要遵守规定的时间和约定的时间，不得违时，不可失约。守
信，就是要讲信用，对自己的承诺应认真负责，不可言而无信。失约和 言而无信都是失礼的行为，为人们所反感，是人际交往中的大忌。在服 务接待工作中，如果已和宾客约定了时间或做出了承诺，一般不能轻易 变动，而应想方设法去做到。如果不得已需要更改，必须提前打招呼并 做出令人信服的解释，尽量避免给对方造成麻烦或让其产生误解。
酒店礼仪礼节
酒店礼仪礼节入住酒店时应注意的礼仪是什么呢？入住酒店时，首先要了解酒店内部的情况。
只有对酒店内部有所了解，才能让自己感到安全和满足。
了解酒店内部情况的方法很多。
比如：观察酒店门窗、墙壁、地板等各种装饰物；查看门窗玻璃是否干净明亮，在房间内四处走动检查设备及装置。
第一点，检查门窗，这样做的目的是防止小偷从外面打开窗户进入室内盗窃，或者是把房间里放置的物品偷走，保护财产不受损失。
当然，不仅仅是查看门窗，也可以通过触摸来判断。
最简单的方法就是抚摸木质家具，看看是否平整，硬度是否适中。
若感觉过于坚硬冰凉，那么这个酒店的建筑工艺较差。
第二点，检查墙壁和天花板，主要看看是否有刮痕，墙壁是否潮湿。
第三点，观察地板，注意它的平整度。
在酒店的大堂走动，留心检查酒店地板的平整度，并用手触摸地板表面，看看是否有任何凹凸不平的地方，或是有无裂纹或坑洼之处。
如果有，那么就证明酒店的施工质量存在问题，建议不要入住。
那么，我们在酒店大堂应该怎么做呢？请看下文详细介绍。
1.当宾客们进入酒店大堂后，服务人员应立即上前迎接。
2.引导宾客到电梯旁边，帮助宾客按电梯按钮。
3.电梯运行至大堂门口停靠的时候，服务人员应站在电梯旁边等待宾客，并提醒宾客不要着急。
4.电梯到达大堂后，服务人员应主动出来为宾客拉开电梯门。
5.当电梯门打开的时候，服务人员应微笑着说“您好！”，以示友好。
6.宾客进入电梯后，服务人员要按照电梯楼层号，并提醒宾客坐稳，不要拥挤，以免碰伤宾客。
7.宾客离开酒店时，服务人员要礼貌道别，并告知车次、时间、车牌号等信息，还要注意为宾客指明方向。
8.若宾客因故没有乘坐电梯，服务人员要与前台沟通，询问需要送往哪个楼层，将其送到指定位置。
9.宾客下电梯后，服务人员应继续在电梯口迎接宾客，直到宾客离开酒店。
10.对待所有的客人都要使用尊称“您”、“您好”，“请”等敬语。
如遇老人、孕妇、残疾人、儿童或病人，要格外关照。
酒店礼仪礼节
酒店礼仪礼节①见到宾客光临，应面带微笑，主动表示热情欢迎，问候客人：“您好!欢迎光临!”，并致15度鞠躬礼。
②对常住客人应称呼他(她)的姓氏，以表达对客人的礼貌和重视。
③当宾客较分散抵达时，必须尽可能使每一位宾客都能够看见热情的笑容和听见平易近人的问候声。
④宾客乘车抵达时，应立即主动迎上，引导车辆停妥，接着一手拉开车门，一手挡住车门框的上沿，以免客人碰头。
⑤例如突遇下雨天，必须打伞迎，以免宾客被淋湿。
若宾客拎伞，应属宾客提供更多看管服务，将雨伞放到专设的伞架上。
⑥对老人、儿童、残疾客人，应先问候，征得同意后予以必要的扶助，以示关心照顾。
如果客人不愿接受特殊关照，则不必勉强。
⑦宾客上车后，必须特别注意车座上与否存有遗落的物品，例如辨认出，必须及时告诫宾客或协助抽出。
⑧客人离店时，要把车子引导到客人容易上车的位置，并为客人拉车门请客上车。
看清客人已坐好后，再轻关车门，微笑道别：“谢谢光临，欢迎下次再来，再见!”并挥手致意，目送离去。
⑨主动、热情、深入细致地搞好日常执勤工作。
尽量当着客人的面主动鼓励或打电话为其联系出租车。
礼貌地按规定招待来访者，努力做到热情接待，乐于助人，认真负责，无法置之不理。
①客人抵达时，应热情相迎，微笑问候，帮助提携行李。
当有客人坚持亲自提携物品时，应尊重客人意愿，不要强行接过来。
在推车装运行李时，要轻拿轻放，切忌随地乱丢、叠放或重压。
②护送客人至总服务台办理住宿相关手续时，应当侍立在客人身后一米处等候，以便随时拒绝接受宾客的嘱咐。
③引领客人时，要走在客人左前方二三步处，随着客人的步子行进。
遇拐弯处，要微笑向客人示意。
④乘坐电梯时，行李员应当主动为客人按电梯按钮，以手堵住电梯门侧边欲了解客人先步入电梯。
在电梯内，行李员及行李的置放都必须靠边两端，以免阻碍客人通行。
抵达楼层时，应当平和客人先踏进电梯。
如果存有大件行李堵住解决之道，则先运往行李，然后用手堵住电梯门，再恳请客人出来电梯。
酒店的礼仪
酒店的礼仪
1. 问候与招呼
在酒店中，微笑和友好是至关重要的。
当你看到客人走进酒店时，主动问候并打招呼，让他们感受到欢迎和尊重。
对于已入住的客人，可以问好并询问是否需要什么帮助。
在适当的时候使用客人的姓名会让他们感到特别。
2. 迎接与引领
在客人抵达酒店时，酒店员工应主动迎接，并帮助客人搬运行李。
如果客人有任何特殊要求，如电梯或房间方向，应主动引领并为他们提供帮助。
3. 提供服务
提供高质量的服务是酒店的核心职责。
从客房服务、餐饮到其他附加服务，都应该确保满足客人的需求。
如果客人有任何问题或需要帮助，酒店员工应立即响应并提供解决方案。
4. 送别与致谢
当客人离开酒店时，员工应礼貌地告别并感谢客人的光临。
如果客人对酒店的服务满意，向他们表示感谢并提出欢迎再次光临。
5. 电话礼仪
接听电话时，酒店员工应使用礼貌用语，如“您好”、“请问有什么可以帮助您的吗？”等。
对于打错的电话或骚扰电话，应保持礼貌并告知对方打错了。
6. 处理投诉
当客人提出投诉时，酒店员工应倾听客人的意见和反馈，并表示歉意。
然后采取适当的措施解决问题，确保客人的满意度得到恢复。
7. 特殊情况处理
对于特殊情况，如客人突发疾病、失物寻找等，酒店员工应保持冷静并迅速采取行动。
与相关部门协调并确保客人的安全和舒适。
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酒店的礼仪礼节身在酒店工作的你，知道酒店要注意什么礼仪礼节吗?下面是店铺为大家准备的酒店的礼仪礼节，希望可以帮助大家!酒店的礼仪礼节酒店员工基本礼仪一、站立站立要头部保持端正、面带微笑、双目平视前方，嘴微闭、下巴往内放、颈部要梗、肩平、挺胸收腹、身正、腿直，两臂自然下垂在身体两侧或在体前交叉，右手放在左手上，以保持随时向客人提供服务的状态。
双手不抱胸、不插袋、不叉腰。
女子站立时，脚呈V字形(脚尖分开距离约为50度左右)，双膝和脚后跟要靠紧，男子站立时双脚与肩同宽(脚跟分开距离限8厘米内)，身体不可东倒西歪。
双臂交叉在身后。
站累时，脚可以向后站半步，将重心任意移到任何一脚，另一脚可略放松或移动一下位置，但上体仍保持正直。
二、坐姿入坐要轻缓，不要赶步，以免给人以“抢座”感，走到座位前，自然转身，右脚向后撤半步，安稳坐下(女子入座时，若是裙装，应用手将裙向前拢一下，不要落座后再起来整理)。
坐下后，头部要端正，面带微笑，双目平视，嘴唇微闭，下颌微收。
双肩平正放松，挺胸、立腰、两臂自然弯曲，男士双手掌心垂直向下，自然放在膝上，两膝距离以一拳左右为宜;女子可将右手搭在左手上，轻放在腿面上，并将两脚并排自然摆放。
也可以一手略握一只手腕，置于身前。
两腿自然弯曲，双膝并拢，双腿正放或侧放，(男士坐时双腿可略分开)。
双脚平落地上。
可并拢也可交叠。
女子坐在椅子上，只可坐满椅子的三分之二，脊背轻首。
谈话时如需侧转身，上体与腿应同时转动，幅度不可过大。
起来时，右脚应向后收半步而后站起，动作不要迅猛。
坐在椅子或沙发上时，不要前俯后仰，更不要将脚放在椅子或沙发扶手上和茶几上。
不翘二郎腿，尤其不要翘着二郎腿还上下踮脚晃腿，两手不要漫不经心地拍打扶手。
注意事项：(1)、从座位左侧就座，毫不声息就座，减慢速度、放松动作、避免乱响;(2)、从座位左侧离开;离开前从动作、语言向其表示示意，随后站起身来，动作轻缓，避免弄响座椅;离座后先采用基本站姿，站好再走;(3)、他人入座之后再入座，地位低于对方稍后离座，身份相似允许同时起身;(4)、公共场合，要想坐在别人身旁先求得对方首肯;(5)、以背部接近座椅 :做法：先侧身走近座椅，背对其站立，右腿后退一点以确认座椅，然后随势坐下，可以一手扶把手;规范的坐姿：(1)、双腿叉开过大或直伸出去(身前有桌子尽量不伸到外面去);(2)、架腿方式欠妥，如一条小腿架在另一大腿上，留出大空隙;(3)、将腿放在桌椅上或腿部抖动摇晃;(4)、脚跟接触地面，脚尖翘起或脚蹬踏他物，一般都要放在地上;(5)、以手触摸脚部，抚摸小腿或以脚自脱鞋袜;(6)、单手或双手放在身前桌下不允许;(7)、手部支于桌上，用双肘支在面前的桌子上，对同座之人不够礼貌;(8)、双手抱在腿上、将手夹在腿间或放在臀下;(9)、上身向前趴伏在桌椅上或本人大腿上，仅用于休息，在工作在不宜出现;(10)、头部靠于椅背或脚尖指向他人;(11)、在室内，以朝南或对门的座位为尊位;上身体位：头部抬直，看上去同地面垂直，低头办公，回答他人问题时务必抬起头来，与人交谈是可面向正前方或面部侧向对方，不准后脑勺对着对方，工作不应上身完全倚靠座椅背部;手臂位置：1、放在两条大腿上，双手各自扶平;2、放在一条大腿上，侧身与人交谈，双手叠放或相握自己所侧身的那条腿上;3、放在身前桌子上，双手平扶，相握叠放于桌上，或放在身旁的扶手上，侧身应双手相握，叠放在侧身一侧的扶手上;4、放在皮包文件上，短裙女士面对男士而坐，将皮包、文件放在并拢的大腿上，双手或扶、叠、握在其上;三、走姿行走时，上体要正直，身体重心略向前倾，头部要端正、颈要梗、双目平视前方、肩部放松、挺胸立腰，腹部略微上提，两臂自然前后摆动(摆动幅度为35厘米)左右，双臂外开不要超过30度，走时步伐要轻稳、雄健，女子要行如和风。
两脚行走线迹应是正对前方成直线，不要两脚尖向内形成“内八字”或是“外八字”，步幅均匀、步速不要过快，行进间不能将手插在口袋里，也不能扒肩搭背、拉手搂腰。
不跑动，相对而行，应主道让道，尽量走右边;相向而行，不抢道;穿行时，宾客之间在地方狭小的通道、过道或楼梯间谈话时，不能从中间穿行，应先道一声：“对不起，请让一下”，待对方挪动后再从侧面或背面通过。
如果无意中碰撞了宾客，应主动表示道歉，说声：“对不起”方可离开，行走时不要碰撞酒店陈设或花木，超越客人时，要礼貌致歉。
说声对不起;引领客人时，让客人、上级走在自己的右侧;3人同行时，中间为上宾;在人行道让女士走在内侧，以便使她们有安全感;与上级、宾客相遇时，要点头示礼致意。
注意事项：(1)、男服务生110步/分;女服务生120步/分，较好的步速反映也服务员积极的工作态度，是客人乐于看到。
(2)、最佳步幅应为本人的一脚之长，男子每步约40厘米，女子每步约为35厘米;(3)、起步之时，身体须向前微倾，重心落在前脚掌上，并随脚步移动不断向前过渡;(4)、不可手插衣袋，尤其不可插裤袋，也不要叉腰，倒背着手;(5)、后退时扭头就走是失礼，面向他人先后退至少两三步、转体，步幅宜小，轻擦地面，转体时应身先头向。
(6)、两人或两人以上并排，以内为尊，以右为尊，以道路内侧为尊;(7)、三个人并排，由尊而卑依次居中、居右、居左;(8)、以前为尊，以后为卑，客人、女士、尊长在前;主人、男士、晚辈较低随后。
四、微笑微笑不仅是一种仪表，一种职业需要，而且是员工对客服务心理的外在体现，同时也是客人对饭店服务形象最直观的第一印象，笑意写在脸上，客人挂在心上，是一种服务品质。
要求：微笑要亲切自然，不做作，嘴角含笑，嘴唇似闭非闭，不露到半牙为止，遇到客人3秒内必须微笑，与客人目光相遇应微笑致意，回答客人问题也要面带微笑。
五、称呼礼仪一般习惯性称呼称男性为“先生”，女性为“女士”;年龄大些的女士可称为“夫人”;姓氏职务称呼如“张书记”，“刘经理”。
六、致意礼仪点头礼主要用于在同一场合已多次见面或者仅仅有一面之缘的朋友之间。
路遇客人，一般可侧身止步让行，并点头微笑致意，这会使客人感觉到良好的服务态度和倍受尊重。
注目礼自然凝视对方，并随他们的行走而转移。
不单独使用，而是与介绍、握手点头、举手等礼节同时使用，双目凝视对方眼鼻之间部位预示良好的社交气氛;双目凝视对方额头至两眼之间出现严肃社交气氛;双目横过对方眼睛及下巴以下部位形成亲密气氛。
鞠躬礼取立正姿势，双目注视受礼者，面带微笑，然后使身体上部向前倾斜，视线也随鞠躬自然下垂。
鞠躬分90度、45度、15度三种，角度越大，表示越谦恭，职位越低，年龄越轻，鞠躬时间越长，鞠躬次数越多，幅度越大。
酒店服务中多有15度、45度为常用礼节。
男服务员鞠躬时双手放在裤线的稍前方向;女服务员将两只手在身前轻轻搭在一起，面带微笑，动作不要太快，并自然说一些如“欢迎光临”、“再见”等。
握手礼标准的握手方式是：握手时，两人相距约一步，上身稍前倾，伸出右手，四指并齐，拇指张开，两人的手掌与地面垂直相握，握住手指部分，并用力要轻，略微上下摆动二三秒为宜，握手时注视对方，微笑致意，不可目光他顾，一般加适当的问候语“见到您真高兴!”“您好!”“再会”等。
一般来说，握手的基本规则是：上级在先，长辈在先，女士在先;而下级、晚辈、男士、客人应先问候，见对方伸出手后，再伸手与之握手，在上级、长辈面前不可先伸手。
若一人与多人握手时，最有礼貌的顺序应该是：先上级、后下级、先长辈、后晚辈、先主人、后客人、先女士、后男士。
若男女初次见面，女方可以不与男方伸手，互致点头礼即可;若接待来宾，不论男、女主人都要主动伸手表示欢迎，男主人也可对宾先伸手表示欢迎;若一方忽略了握手的先后次序，先伸出了手，对方应立即回握，在餐旅行业中，应以客人先伸手为准，服务人员不得先伸手与客人握手。
多人同时握手时，要注意别人握完再握手，不可交叉握手。
握手时不能戴手套(女士是允许的)男士之间握得较紧较久，但不能用力太大，男士与女士握得不宜太紧太久。
在双手右手握住后，一般左手再搭在对方伸过来的右手上，此外，握手后切忌用手帕擦手。
七、应答礼节是指和客人交谈，一问一答，解决客人问题时，首先必须按规范站立，不准依靠各种物体，双目注视对方，集中精神停止其它工作;其次要仔细耐心地倾听客人的谈话内容，必要时作好记录，以示尊重客人，没听清楚时，应说：“对不起，请您再说一遍。
”简短的回答客人问题，讲话时，语气温和，音量适中，不要抢话，让对方把话说完，回答对方问话，一定要实事求是，知道多少说多少，当不清楚准确的答案或超越自己权限时，应道歉及时向同事打听清楚或者请示上级及有关部门，再答复客人。
禁止说否定语，也不可凭想象，与客人交谈时，应保持一步半的距离。
注意事项：(1)、态度诚恳，开诚布公，不能自以为是，高人一等;(2)、言谈过程中，多用平视的目光语，注视对方的眼鼻之间，切忌东张西望、翻阅书报、似听非听，随意打呵欠，伸懒腰或不时看钟表，在与人交谈时，将头垂下是一种消极的人体信号，缺乏兴趣的行为;当双方缄默不语或别人失言时不应再看着对方;(3)、尽量回避别人不愿谈及的事或容易引起悲伤的事，无意涉及某些话题刺伤对方应立即道歉;(4)、不应随便议论长者、名人的私生活;(5)、轻易打断对方的讲话或随意插话，是听者的忌讳;八、迎送礼仪当宾客到达时，服务员应热情、主动的迎接，面带微笑，并致以恰当的问候语，当宾客离开时，服务人员应面带微笑，目送客人，并致以恰当的道别语，重要客人应组织迎送队伍，提前恭候，夹道迎送，面带微笑，鼓掌致意。
九、递送物品规范递送笔给客人时，并将笔尖朝向自己，递送名片时，应将名片正面朝向对方，双手递给对方，不方便双手也要采用右手，递送菜单一般站在客人座位的左侧点头微笑双手递上，右手在上，左手在下，打开菜单的第一页递给女宾或长者。
递送尖物如刀应刃内向，十、示意规范要求：一般用右手，四指并拢，大指自然张开，手掌平伸，掌心向上，指示相应的人、物和方向。
十一、蹲姿酒店员工在取低处物品或拾起在地上的东西时，不能撅臀部、弯上身、低垂头，而应采用适当的蹲姿。
正确的蹲姿：以一膝微屈为支撑点，将身体重心移此，另一腿屈膝，脚稍分开，站在东西旁边，而不要低头、弯背，将腰慢慢直下拿取物品，由于女员工多穿裙子，所以两腿要靠紧。
注意事项：(1)、不要突然下蹲，速度切勿过快;(2)、不要毫无遮掩，尤其是着裙装服务员;(3)、不要蹲着休息，对服务员来讲绝对不允许;(4)、不要方位失当，在服务对象旁下蹲，最好与之侧身相向;(5)、不要蹲在椅子上;(6)、不能距人过近，保持一定距离;人员：男员工女员工整体：自然大方得体，符合工作需要及安全规则，精神饱满，充满活力，整齐整洁。
头发状况：勤洗发，理发;梳理整齐，无头皮屑、无杂物，不染发、不烫发、不留怪异发型。