主题活动：舂年糕
舂年糕
舂年糕年糕寓意“年年高”，俗话说“不舂年糕，不像过年”，廿夜一过，农村的夜晚便是“砰、嘭”舂年糕之声不绝于耳了。
舂年糕大多在夜间进行，几户人家凑合一夜，以二十臼为宜，就是两口饭蒸交替使用，一个夜场至少也得四个小时。
两口饭蒸，一个石捣臼，一个檀木榔头，三张八仙桌，四块年糕印板，就是舂年糕的全副銮架了。
一个晚上几家场地同时开舂是常有的事，这边“砰”、那边“嘭”、这边“一二三”、那边“加油舂”的声音连同那欢声笑语，就是一曲富有乡土韵味的辞旧迎新交响乐。
贴春联“有钿没钿，贴对子过年。
”这说明春联在人们心目中的重要性。
春联是春天的第一道风景线，是中华民族的一种特有文化，象征平安和吉祥，表达人们对美好生活的向往和追求，历经千年而不衰。
春联起源于桃符，先是刻在桃木板上避邪用的，后来才写到了锦帛或纸上，“千家万户瞳瞳日，总把新桃变旧符”可算上春联的雏形了。
明代才正式称之为春联，蜀后主孟昶的“新年纳余庆，佳节号长春”算是春联的鼻祖了。
新年近了，家家户户买来红纸，这时教书先生成了香饽饽，裁纸研墨，写了这家又那家。
春联分直联、横披和斗方。
贴的地方不同，春联取意也不同。
掸尘到了腊月廿，就进入了传统的过年期，人们把干干净净过个年作为首要任务。
拣个晴朗的日子，搬家什移桌凳，下蚊帐拆被褥，全家动手开始掸尘。
男人们力气大，自然干重活，折来竹梢缚起长柄尘帚，穿旧衣、戴草帽、系脚布全副武装，自上而下，掸尘除垢，几间屋下来，自然大汗直冒。
妇女们的工作更多，下落的帐子、拆开的被褥要浆洗，被絮衣服要翻晒，手用家什要拾掇。
下午便是擦窗揩桌，清除垃圾。
时近傍晚，挂帐、翻被、铺床，又是一番忙碌，掸尘才算结束。
经过全面的掸扫，窗明几净，就是传统的低矮老屋也显得亮堂洁净了。
杀年猪廿三夜一过，杀年猪就开始了，主人家会早早地与杀猪佬联系上，定下具体时间。
由于杀猪时间相对集中，一般后半夜就开始了，夜深人静猪一叫唤，全村上下无不惊动。
一家开杀，往往四邻围观。
2023年小学“年糕美食节”综合实践活动方案
2023年小学“年糕美食节”综合实践活动方案活动方案一、活动背景分析随着社会经济的快速发展，人民生活水平不断提高，人们的物质生活和精神需求越来越丰富多样化。
在小学生的教育活动中，综合实践活动是一种重要的教学方法，可以培养学生的动手能力、创新能力和合作精神。
为了丰富小学生的学习生活，激发他们对美食文化的兴趣，促进他们的全面发展，特举办“年糕美食节”综合实践活动。
二、活动目标设定1.学习目标：通过参与“年糕美食节”综合实践活动，学生能够了解年糕的制作方法、历史文化和营养价值，培养学生的创新意识和动手能力。
2.情感目标：通过参与“年糕美食节”综合实践活动，增强学生对传统文化的认同感和自豪感，培养学生的合作精神和团队意识。
3.能力目标：通过参与“年糕美食节”综合实践活动，培养学生的观察能力、动手能力和问题解决能力。
三、活动内容设计1.主题展览：搭建主题展览区，展示年糕的制作工艺、历史文化和营养价值。
各班级可以自愿参加展览，展示自己制作的年糕，并配以相关的文字和图片说明。
此外，还可以邀请专业人士进行解说，让学生更好地了解年糕的知识。
2.学生制作：组织学生制作年糕的实践活动。
学生可以分成小组，每个小组制作一种不同口味的年糕，如红枣年糕、花生年糕等。
在制作过程中，学生可以亲自动手，体验年糕的制作过程，并学习相关的知识。
为了确保安全，活动中应有老师进行指导并给予必要的帮助。
3.美食比赛：举办年糕制作比赛，评选出最好吃、最创意的年糕。
比赛的形式可以是校内的班级比赛，也可以是校际的学校比赛。
参赛的小组可以在指定的时间内制作年糕，并由评委进行评分，最后评选出前几名，并颁发奖励。
4.文化体验：组织学生参观年糕制作场所或相关的传统文化观摩活动。
可以组织学生参观年糕工厂，了解年糕的生产过程和机械化制作方式。
同时，也可以组织学生参观传统的年糕制作方式，如民间年糕作坊或传统年糕杂技表演。
四、活动实施方案1.时间安排：活动时间为2023年3月至5月的周末。
2023年小学“年糕美食节”综合实践活动方案
2023年小学“年糕美食节”综合实践活动方案一、活动目的和意义：年糕是中国传统的美食之一，丰富多样的制作方法和口味，不仅寓意着吉祥和团圆，还能展现传统文化的独特魅力。
通过举办小学“年糕美食节”，旨在引导学生了解年糕文化，增强学生关于传统美食的认知，并培养学生的动手能力、团队合作意识以及创新思维。
二、活动主题及时间：主题：传统年糕的多样味道时间：2023年1月20日三、活动内容和形式：1. 学习介绍年糕文化：利用课堂教学时间，通过播放视频、阅读故事、参观年糕制作工艺等方式，让学生了解年糕的由来、历史、制作方法等相关知识，并引导学生进行讨论和思考，激发学生的学习兴趣和对传统文化的热爱。
2. 年糕制作实践活动：a. 学校街头年糕制作：在学校校园中设置年糕制作摊位，邀请校内师生自愿报名参加制作年糕的活动。
学校准备好所需的原材料和工具，指导学生进行年糕制作，并组织评选“最佳制作奖”和“最美摆盘奖”等奖项。
通过此项活动，增强学生的动手能力和团队协作意识。
b. 班级年糕比赛：在活动当天，每个班级组织自己的年糕制作比赛，并举行评选。
比赛设置评委，评分标准包括外观、口感和创意。
通过比赛形式，增强学生的创新思维和团队合作能力。
3. 年糕文化展览：在学校的礼堂或多功能厅中举办“年糕文化展览”，邀请学生和家长参观。
展览内容包括年糕的制作历程、不同地方的年糕特色及其故事，同时还陈列以年糕为主题的绘画、手工制作作品等。
4. 年糕品尝活动：邀请当地的专业年糕制作师傅或年糕店家，为学生和家长提供各种口味的年糕品尝活动。
同时，也可以组织学生进行仿制年糕的实践活动，提供原材料和制作方法，并鼓励学生尝试创新口味。
5. 年糕故事分享会：鼓励学生以年糕为主题，创作年糕相关的故事或演讲稿，并组织学生进行分享。
通过分享会，增强学生的口语表达能力和故事创作能力，同时也能促进学生对年糕文化的深入了解。
6. 年糕文化主题活动课：在活动前后，组织专题课程，讲解年糕的制作方法和历史文化，并结合其他学科，如语文、数学、美术等，进行相关教学。
幼儿园小班社会教案好吃的重阓糕
幼儿园小班社会教案好吃的重阓糕一、教学内容本次教学内容选自幼儿园小班社会教材第四章《我们的节日》，详细内容为“好吃的重阳糕”。
通过介绍重阳节的传统美食——重阳糕，让幼儿了解重阳节的文化内涵，培养幼儿对我国传统文化的热爱。
二、教学目标1. 知识目标：让幼儿了解重阳节的来历，知道重阳糕是重阳节的传统美食。
2. 技能目标：培养幼儿动手制作简单食物的能力，提高幼儿的生活自理能力。
3. 情感目标：让幼儿感受重阳节的欢乐氛围，培养幼儿对我国传统文化的热爱。
三、教学难点与重点1. 教学难点：让幼儿掌握重阳糕的制作方法。
2. 教学重点：让幼儿了解重阳节的文化内涵，培养幼儿对我国传统文化的热爱。
四、教具与学具准备1. 教具：图片、视频、重阳糕模具、制作材料等。
2. 学具：围裙、口罩、手套、模具、制作材料等。
五、教学过程1. 导入：通过图片和视频，让幼儿了解重阳节的来历，引入本节课的主题。
2. 讲解：介绍重阳糕的制作方法，引导幼儿关注重阳糕的独特之处。
3. 实践：分组进行重阳糕的制作，教师巡回指导。
4. 展示：让幼儿展示自己的作品，分享制作过程中的趣事。
六、板书设计1. 重阳节的来历2. 重阳糕的制作方法3. 重阳节的文化内涵七、作业设计1. 作业题目：与家人一起制作重阳糕，并分享给长辈。
2. 答案：略。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：鼓励幼儿在家与家人一起制作重阳糕，培养幼儿尊老爱幼的品质。
同时，可以开展重阳节主题活动，让幼儿深入了解我国的传统文化。
重点和难点解析1. 教学难点：重阳糕的制作方法。
2. 教学重点：重阳节的文化内涵。
3. 实践环节：分组进行重阳糕的制作，教师巡回指导。
4. 作业设计：与家人一起制作重阳糕，并分享给长辈。
一、重阳糕的制作方法重阳糕的制作方法对于幼儿来说具有一定的难度，因此在教学过程中，教师应将制作过程简化，以便幼儿理解和操作。
1. 准备材料：糯米粉、白糖、水、红枣、葡萄干等。
2. 制作步骤：（1）将糯米粉、白糖和水按一定比例混合，搅拌均匀，揉成面团。
幼儿园音乐教案舂年糕
幼儿园音乐教案——舂年糕一、教学目标通过本节课的学习，幼儿应能够：•了解传统节庆活动——年糕•掌握《舂年糕》这首儿歌的歌词和曲调•能够运用简单的打击乐器模拟舂年糕的动作•培养孩子们对传统文化的兴趣和热爱二、教学准备•音乐播放器及《舂年糕》的音频文件•简单的打击乐器（如木棒、小鼓等）•幼儿园场地三、教学过程1. 导入和引入•进入课堂后，老师向幼儿们简单介绍舂年糕是什么，是春节期间的传统活动。
•提问引导幼儿回忆他们在春节时是否吃过年糕，是否见过成年人舂年糕的场景。
2. 听歌学习•老师播放《舂年糕》的音频，让幼儿们先闭眼静静地听，并让他们感受歌曲中充满节奏感的旋律。
•询问幼儿们听完这首歌后的感受和印象。
3. 学习歌词和动作•老师将《舂年糕》的歌词展示给幼儿们，鼓励他们一起读词。
•手把手地教幼儿们模仿舂年糕的动作，比如伸展、上下抖动身体等。
•引导幼儿们尝试用简单的打击乐器打出舂年糕的节奏感。
4. 小组活动•将幼儿分为小组，每组5人左右，每组配备一个简单的打击乐器。
•每个小组自由选择一名幼儿担任“舂年糕领导者”，其他人跟随领导者的指挥，模拟舂年糕的动作，并配合打击乐器发出节奏声。
5. 展示和评价•每个小组轮流展示他们舂年糕的活动，并评价其他小组的表现。
•老师根据表现情况进行点评，鼓励幼儿们的参与和创造力，并对他们展示的音乐活动给予正面肯定。
6. 总结和延伸•老师总结本节课的学习内容，强调幼儿们对舂年糕的认识和学习成果。
•鼓励幼儿们回家后和家人分享，在未来的春节期间可以多参与到传统活动中去。
四、教学评价本节课通过听歌学习和模仿舂年糕的动作，培养了幼儿对传统文化的兴趣和热爱。
通过小组活动的形式，既锻炼了幼儿的团队合作能力，也提高了他们的音乐感知和表现能力。
评价中重点关注幼儿积极的参与度和对舂年糕活动的模仿表现。
同时，也对幼儿们的团队合作和创新能力给予肯定和鼓励。
通过本节课的学习，幼儿们不仅对舂年糕这一传统活动有了更深入的了解，还通过音乐和模仿的方式感受到了文化活动的乐趣。
小学“年糕美食节”综合实践活动方案
小学“年糕美食节”综合实践活动方案活动名称：小学“年糕美食节”综合实践活动方案一、活动背景：小学生是社会未来的希望，培养小学生的实践能力和团队协作意识至关重要。
同时，中华传统文化是中小学教育的重要组成部分，帮助学生了解、传承和发扬中华传统文化是教育工作的一项重要任务。
本活动旨在通过举办“年糕美食节”，让小学生在实践中感受年糕文化，培养他们的动手能力和团队合作意识，增进对中华传统文化的理解与认同。
二、活动目标：1. 培养学生的实践动手能力和团队协作意识；2. 增加学生对中华传统文化的了解和认同；3. 提高学生的创造力和创新意识；4. 培养学生的口味感觉和审美能力。
三、活动内容：1. 探究活动：(1) 学生自主团队探究年糕的制作方法和历史背景，通过访问老年人、查找资料等方式获取相关信息。
(2) 学生整理探究成果，准备展示材料。
2. 年糕制作活动：(1) 学生分组进行年糕制作，确定制作步骤和材料，如糯米、红豆等。
(2) 学生根据团队分工制作年糕，共同参与整个制作过程。
(3) 学生根据年级、班级等不同组织制作成果展示，评选出最佳年糕。
3. 年糕美食节展示与品尝：(1) 学生将制作的年糕制成各种形状和口味的制品，如年糕汤、年糕炒、年糕糖等。
(2) 学生进行年糕制品展示和品尝，分享自己的制作心得和感受。
4. 汇报活动：(1) 每个团队组织一次活动汇报，展示他们在活动中的所学到的年糕制作技巧和相关背景知识。
(2) 学校组织一个大型汇报活动，邀请学生和家长参与，并由评委评选出最佳汇报团队。
四、活动时间安排：阶段活动内容时间第一阶段探究活动一个星期第二阶段年糕制作活动一个星期第三阶段年糕美食节展示与品尝一天第四阶段汇报活动一天五、活动方案实施步骤：1. 确定活动目标和内容。
2. 完善活动方案并进行专题教研，培训教师的相关知识和技能。
3. 在启动活动前，向学生宣传活动，鼓励学生积极参与活动。
4. 第一阶段：探究活动(1) 教师指导学生进行调研和查找资料，鼓励学生整理自己的发现和感受。
打年糕教研活动
一、活动背景随着中国传统节日春节的临近，年糕作为寓意年年高升、步步高升的传统食品，在我国南方地区尤为盛行。
为了让学生深入了解这一传统习俗，传承中华优秀传统文化，我校决定开展以“打年糕”为主题的教研活动。
本次活动旨在通过实践活动，让学生体验传统工艺，感受节日氛围，同时提升学生的动手能力和团队协作精神。
二、活动目的1. 让学生了解年糕的制作过程，感受传统手工艺的魅力。
2. 通过实践活动，培养学生的动手能力和创新精神。
3. 增强学生的团队协作意识，提升学生的沟通能力。
4. 传承和弘扬中华优秀传统文化，增强学生的民族自豪感。
三、活动时间2023年1月10日（星期二）下午2:00-5:00四、活动地点学校食堂五、活动流程1. 开场致辞（2:00-2:10）由校长致辞，介绍本次活动的意义和目的，并对参与活动的师生表示欢迎。
2. 年糕文化讲解（2:10-2:30）邀请资深厨师或民俗专家讲解年糕的历史、文化内涵以及制作方法。
3. 分组准备（2:30-2:40）将学生分成若干小组，每组选出一个组长，负责协调组内成员的工作。
4. 实践活动（2:40-4:00）各小组按照讲解内容，开始制作年糕。
活动分为以下几个环节：- 和面：将糯米粉和水按照一定比例混合，揉成面团。
- 擀面：将面团擀成薄片。
- 填馅：在擀好的面皮上放入适量的馅料。
- 卷面：将馅料包入面皮，卷成年糕形状。
- 切割：将卷好的年糕切成适当大小的块状。
5. 展示与评比（4:00-4:30）各小组展示自己的作品，由评委老师进行评比，评选出最佳创意奖、最佳工艺奖和最佳团队奖。
6. 总结与反思（4:30-5:00）由活动负责人对本次活动进行总结，对获奖小组表示祝贺，并对参与活动的师生表示感谢。
六、活动成果1. 学生们通过实践活动，了解了年糕的制作过程，感受到了传统手工艺的魅力。
2. 学生们的动手能力和创新精神得到了提升，团队协作意识得到了增强。
3. 活动促进了师生之间的交流，增强了学生的民族自豪感。
年糕暖场活动策划方案
年糕暖场活动策划方案一、背景分析年糕是我国传统的食品之一，具有浓厚的民俗文化底蕴。
年糕在中国有着悠久的历史，是重要的传统食品之一，尤其在春节期间备受欢迎。
然而，随着现代生活方式的改变和食品多样化的发展，年糕的地位逐渐被冷落。
为了唤起人们对年糕的记忆和热爱，我们计划策划一场年糕暖场活动。
二、目标定位1. 提升年糕的知名度和影响力。
通过活动，让更多的人了解年糕的历史和制作工艺，增加年糕的知名度和影响力。
2. 唤起人们对年糕的记忆和热爱。
通过年糕暖场活动，让人们重拾年糕的美好记忆，增加对年糕的热爱和购买欲望。
3. 促进年糕产业发展。
通过推广和销售年糕，促进年糕产业的发展，增加年糕的市场需求。
三、策划内容1. 活动主题：年糕暖场，回味旧年，品味未来。
2. 活动时间：在春节前夕进行，以充分利用节日氛围。
3. 活动地点：选择热闹的商业区或者人流量较大的公共场所，增加活动的曝光度。
4. 活动形式：(1) 年糕制作示范：请专业的年糕师傅现场制作年糕，向观众介绍年糕的制作过程和食用方法。
(2) 年糕品鉴活动：设置年糕品鉴区，让观众品尝不同口味和风格的年糕，了解年糕的多样性。
(3) 年糕文化展览：通过图片、图板等形式，向观众展示年糕的历史和文化，唤起对年糕的记忆。
(4) 年糕DIY体验：设置年糕DIY区，让观众亲手参与年糕的制作，增加互动性。
(5) 年糕销售摊位：在活动现场设置年糕销售摊位，让观众购买年糕，增加销售量。
(6) 年糕主题演出：邀请舞蹈团队或演艺人员进行年糕主题的演出，增加活动的趣味性。
(7) 年糕互动游戏：设置年糕互动游戏区，让观众参与游戏，增加活动的娱乐性。
(8) 年糕赠品：准备一些年糕相关的小礼品，向参与活动的观众赠送，增加观众的参与热情。
四、宣传推广1. 媒体宣传：通过电视、广播、报纸等媒体途径，对活动进行宣传报道，提高活动的知名度。
2. 社交媒体推广：通过微博、微信、抖音等社交媒体平台，发布活动信息和宣传素材，吸引更多的用户关注和参与。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
主题活动：舂年糕
主题活动：舂年糕
活动目标：
1.初步了解年糕的来历，知道年糕是过年必备的年货，寓意着一年更比一年高。
2.喜欢参加舂年糕活动，乐意大胆交流，体验与同伴一起舂年糕的快乐。
活动准备：
1.课件《舂年糕》。
2.故事挂图、幼儿用书第×册第×页。
3.邀请一位有经验的奶奶来园协助、带上现做的年糕、芝麻、糖等调味料。
4.蒸笼、米粉、舂臼、盘子等工具若干。
活动过程：
一、年糕的来历与寓意。
1.自由交流。
教师：要过年了，家家户户都在准备年货，你们都知道家里办了哪些年货吗？
2.播放课件【香香年糕】。
教师：老师知道你们家里还会办一样年货，它的名字叫年糕。
3.播放课件【故事欣赏】，听故事《年糕的来历》，了解吃年糕的寓意。
（一年更比一年高的意思，人们觉得很吉祥。
）
4.尝年糕，萌发参与舂年糕的愿望。
二、舂年糕真有趣。
1.播放课件【制作年糕】，了解舂年糕的过程。
好吃的年糕是怎么做成的呢？让我们一起来了解一下吧。
（了解年糕制作的流程：选米——碾米粉——蒸米粉——舂米粉——年糕）
2.播放课件【制作工具】，我们一起做年糕。
（幼儿自主分工，大胆合作）
事先准备好一些已经蒸好的米粉，让孩子可以使用。
鼓励幼儿相互合作，提醒幼儿注意卫生、安全。
帮助孩子掌握“火候”。
3.品尝新鲜出炉的年糕，体验自己劳动带来的成就感。
三、分享成功的喜悦。
1.将自己舂年糕时的发现与伙伴们一起分享。
2.将亲手制作的年糕送去给弟弟妹妹们分享。
活动延伸：
1.将舂好的年糕送去食堂，让食堂的工作人员做出更加美味的食品，进一步体验成功感。
2.播放课件【年糕的吃法】，尝试着将年糕作出不同的形状、口味等。