原料的筛选及检验方法
如何做到食品原材料的安全筛选?

如何做到食品原材料的安全筛选?2023年,对于食品原材料的安全筛选有着更高的要求。
因为食品安全对于每个人都非常的重要,食品安全滞后的事件也让人们对于食品的安全问题非常的看重。
为此,针对食品原材料的安全筛选,我认为主要包括以下几个方面:一、物理检测物理检测是食品原材料的安全筛选的第一关。
目前物理检测技术的不断提升,包括农药残留、重金属等成分的检测已经做到了极致。
同时,微生物污染的检测,也是目前人们比较关注的方面之一。
因此在物理检测方面,需要选用可靠的、高技术的仪器,对原材料进行细致、全面地检测。
二、环境检测环境检测也是食品原材料的安全筛选中非常重要的一环。
通过对生产环境和农业环境进行检测,可以有效地降低生产环节中产生的食品安全隐患。
对于生产环境保持干净整洁、有序规范,能够减少食品原材料与外部物质的接触,从而降低环境脏染对于原材料的影响,提高原材料的安全性。
三、种植方法种植方法也是食品原材料的安全筛选中的一个重要环节。
不同品种的原材料对种植的要求不同,选择适合的种植方式,有助于提高原材料的安全性。
应该采用合理的农业种植技术,进行正确和规范的种植管理,防止大量使用化学农药和肥料对原材料造成伤害,提高原料品质和安全性。
四、生产管理在生产环节中,掌握好生产管理和生产过程的各个环节,是食品原材料安全筛选的关键一环。
在生产环节中需要建立起各种管理体系,严格把控生产的各个环节,减少不必要的交叉污染,从而确保周围物体温湿度的安全,保证食品原材料的品质安全。
通过以上几个方面的安全筛选,可以有效地提高食品原材料的安全性。
同时,开展食品安全宣传教育,广大市民对于食品安全的认识不断加强,食品安全问题才能够得到更好的解决。
化妆品生产中的原料选择与产品质量控制

化妆品生产中的原料选择与产品质量控制在化妆品行业中,原料的选择和产品质量控制是确保产品安全性和有效性的关键因素。
本文将探讨化妆品生产中的原料选择和产品质量控制的重要性,并介绍一些常用的原料以及质量控制方法。
一、原料选择的重要性原料选择是化妆品生产中最基础的环节之一,直接影响着产品的质量和安全性。
合适的原料可以提供良好的质地、稳定的配方和有效的功效,而不合适的原料可能导致产品品质下降甚至危害消费者的健康。
因此,化妆品生产企业在选择原料时应严格把关。
二、常用的原料及其选择考虑因素2.1 洁净剂洁净剂是化妆品中的基础原料之一,常见的包括表面活性剂,如阴离子表面活性剂、阳离子表面活性剂、非离子表面活性剂和两性表面活性剂等。
在选择洁净剂时,需要考虑其清洁力、温和性、稳定性和生物降解性等因素。
2.2 保湿剂保湿剂是化妆品中用于保持皮肤水分的重要原料。
常用的保湿剂有甘油、透明质酸、丙二醇等。
原料选择时,需要考虑保湿效果、渗透性和对皮肤的刺激性等因素。
2.3 防腐剂防腐剂在化妆品中起到防止细菌和霉菌滋生的作用,确保产品的安全性和保质期。
常见的防腐剂有苯氧乙醇、对羟基苯甲酸酯等。
在选择防腐剂时,需要考虑其抗菌谱、稳定性以及对皮肤的刺激性。
2.4 功能性原料功能性原料是赋予化妆品特定功效或满足特定需求的原料,如抗衰老剂、增白剂、美白剂等。
原料选择时需考虑其功能性、安全性和使用效果。
三、产品质量控制的方法为了保证化妆品的质量和安全性,制定和执行科学的产品质量控制方法是必不可少的。
以下是一些常见的产品质量控制方法:3.1 原料的检验和筛选在原料采购时,化妆品生产企业应对原料进行检验,确保其符合相关法规和标准要求。
针对化妆品的特殊要求,可以制定额外的检验和筛选标准。
3.2 生产过程的控制化妆品的生产过程中应遵循严格的生产标准和操作规程,确保原料的正确使用及产品质量的稳定性。
同时,建立完善的生产记录,便于追溯和质量回溯。
3.3 产品的稳定性测试化妆品在不同的储存条件下可能会发生质量变化,因此需要对产品的稳定性进行测试。
原材料进货检验制度

原材料进货检验制度一、进货程序1.选择供应商:企业应根据供应商的信誉度、产品质量和价格等方面,对供应商进行评估和筛选,确保选择到合适的供应商。
2.签订合同:与供应商签订原材料采购合同,明确供应商应提供的原材料种类、数量、质量要求、价格和交货期等相关内容。
3.采购订单:根据合同内容,制定采购订单,并将订单发送给供应商,确认原材料的种类和数量。
4.原材料进货:供应商按照采购订单的要求,将原材料交给企业,企业进行验收。
二、检验标准1.外观检验:对原材料的外观进行检验,包括颜色、形状、大小等方面,确保符合企业和产品的要求。
2.技术指标检验:根据产品的技术要求,对原材料的技术指标进行检验,如含水率、PH值、化学成分等。
3.可溶性物质检验:对原材料中的可溶性物质进行检验,确保原材料不含有对产品质量和安全性有害的物质。
4.检验设备检验:对用于原材料检验的设备进行检验,确保设备的准确性和可靠性,以保证检验结果的准确性。
三、检验方法1.取样检验:对原材料进行取样,并按照检验标准进行检验。
2.实验室检验:将取得的样品送到企业实验室进行化学、物理、微生物等多种方面的检验。
3.外包检验:将样品送到第三方检验机构进行检验,确保结果的客观性和可靠性。
四、检验记录和报告1.检验记录:对每次原材料进货检验的结果进行记录,包括检验日期、样品编号、检验项目及其结果等。
2.检验报告:将检验记录整理成检验报告,报告中应包括检验结果、检验方法、检验依据和结论等内容。
3.存档管理:将检验记录和检验报告进行存档管理,确保各项检验数据的可追溯性和可证明性。
五、异常处理1.不合格品处理:如果原材料检验结果不符合要求,企业应采取相应的处理措施,如要求供应商退货或更换,或者进行再加工或处理等。
2.异常情况分析:对不合格品进行分析,找出原因,并采取相应的纠正措施,确保同类问题不再出现。
3.整改措施:针对不合格品和异常情况,制定相应的整改措施,并在一定时间内进行整改。
原料物理性能检测方法

原料物理性能检测方法
1.密度和比重检测:常用于测量固体原料的密度和比重,一般使用密
度测量仪或天平进行测量。
对于液体原料,可以使用比重计来测量比重。
2.粒径分析:用于测量颗粒状原料的颗粒大小。
常见的方法包括筛分法、激光粒度分析法和显微镜观察等。
3.粉末流动性检测:用于评估粉末原料的流动性能。
常见的方法有角
度仪法、流动度仪法和震荡漏斗法等。
4.热性能检测:用于测量原料在加热或冷却过程中的热性能。
包括热
导率、热膨胀系数、熔点和玻璃转变温度等。
5.电性能检测:用于测量原料的电导率、介电常数和电阻率等电性能。
常用的方法包括四电极法、电桥法和电导仪法等。
6.强度和硬度检测:用于评估固体原料的强度和硬度。
常见的方法有
抗拉强度测试、压缩强度测试和硬度测量等。
7.粘度检测:用于测量液体原料的粘度。
常见的方法有旋转式粘度计法、滴定法和流变学法等。
8.界面张力检测:用于测量液体原料与气体或其他液体之间的界面张力。
常用的方法有悬滴法、悬浮法和自由浮体法等。
9.拉伸性能检测:用于评估原料在受拉伸力作用下的性能表现。
常见
的方法有拉伸试验和剪切试验等。
10.弹性模量检测:用于测量原料的弹性模量,以评估其弹性性能。
常用的方法有压缩模量测定和弹簧振子法等。
以上是一些常用的原料物理性能检测方法,不同的原料可能需要使用不同的检测方法进行检测。
根据实际需要,可以选择合适的方法对原料的物理性能进行检测和评估。
来料检验工作内容

来料检验工作内容一、引言来料检验工作是生产过程中重要的一环,它直接关系到产品质量和客户满意度。
对于企业而言,做好来料检验工作不仅可以保证产品质量,提高市场竞争力,还可以降低生产成本,提高生产效率。
因此,来料检验工作的重要性不言而喻。
二、来料检验的定义来料检验是指对进入企业的原材料、辅助材料和包装材料进行质量检查和测试的过程。
它是保证产品质量的重要环节之一。
三、来料检验的目的1. 确定原材料是否符合规格要求:通过对原材料进行外观、尺寸、重量等方面的检查和测试,确定其是否符合规格要求。
2. 确认原材料是否符合标准:通过对原材料进行化学成分、物理性能等方面的测试,确认其是否符合相关标准。
3. 保证产品质量:只有选用了符合标准要求的原材料才能保证最终产品质量。
4. 减少生产成本:通过筛选出优质原材料,可以降低废品率和返工率,从而降低生产成本。
5. 提高生产效率:通过对原材料的检验,可以避免因为原材料不合格而导致的停机、调试等问题,从而提高生产效率。
四、来料检验的流程来料检验的流程包括以下几个环节:1. 接收原材料:当原材料到达企业时,必须进行接收工作。
接收人员要对原材料进行外观、数量、标识等方面进行检查,并填写相应的记录表。
2. 取样测试:根据规定的取样方法和数量,对原材料进行取样测试。
取样时应注意保证样品的代表性和完整性。
3. 检测分析:根据产品标准和企业要求,对原材料进行化学成分、物理性能等方面的测试。
检测过程中应注意保证测试设备的精度和准确性。
4. 判定结果:根据检测结果和产品标准要求,判定原材料是否合格。
如果不合格,则需要采取相应措施处理。
5. 记录管理:将检测结果记录在相应记录表中,并保存好相关文件资料。
这是后续质量管理工作的基础。
五、来料检验的方法来料检验主要采用以下方法:1. 目视检查法:对于外观要求较高的原材料,可以采用目视检查法进行检验,如颜色、形状、表面质量等。
2. 计量检查法:对于数量要求比较严格的原材料,可以采用计量检查法进行检验,如重量、体积等。
药厂合成车间工艺流程

药厂合成车间工艺流程一、准备工作1.1 原材料的筛选与检验“巧妇难为无米之炊”,要想合成出高质量的药品,原材料的质量可是至关重要的。
在药厂合成车间,得对原材料进行严格的筛选和检验,这就像是给原材料“过筛子”,一点瑕疵都不能有。
只有那些品质上乘、符合标准的原材料,才有资格进入下一环节。
1.2 设备的调试与清洁“工欲善其事,必先利其器”,合成车间的设备就如同战士手中的武器,必须保证它们处于最佳状态。
在生产前,要对各种反应釜、离心机、干燥器等设备进行仔细的调试和彻底的清洁,确保“干干净净干活,稳稳当当生产”。
二、合成反应2.1 精确配料与投料这一步就像是烹饪中的“量材下锅”,需要严格按照配方精确地称取各种原材料,并按照规定的顺序和速度投入反应釜中。
稍有差错,就可能“差之毫厘,谬以千里”,影响最终药品的质量和效果。
2.2 控制反应条件反应过程中的温度、压力、搅拌速度等条件,就像是化学反应的“指挥棒”。
操作人员必须时刻紧盯这些参数,根据实际情况进行精准的调控,让反应“顺顺当当”地进行下去。
2.3 反应监测与调整在反应进行的过程中,要不断地对反应液进行抽样检测,“察言观色”,及时发现问题并做出调整,确保反应朝着预期的方向发展,避免出现“半路翻车”的情况。
三、分离与纯化3.1 过滤与离心反应结束后,需要通过过滤或离心的方法,将产物与杂质分离开来,这就像是“沙里淘金”,把有用的宝贝筛选出来。
3.2 结晶与干燥经过分离后的产物,还需要进行结晶和干燥处理,让其纯度更高、稳定性更好。
这就如同“精雕细琢”,让药品以最完美的姿态呈现出来。
药厂合成车间的工艺流程就像是一场精心编排的“大戏”,每一个环节都紧密相连,不容有失。
只有严格遵循工艺流程,精心操作,才能生产出安全、有效、质量可靠的药品,为人们的健康保驾护航。
级配碎石质量控制

级配碎石质量控制一、引言级配碎石是建造工程中常用的一种材料,它的质量直接影响到工程的稳定性和耐久性。
因此,对于级配碎石的质量控制非常重要。
本文将详细介绍级配碎石质量控制的标准格式文本,包括级配要求、试验方法、质量控制措施等内容。
二、级配要求1. 级配范围:根据工程需要确定级配要求,通常以筛孔尺寸为依据,如5mm、10mm、20mm等。
2. 级配偏差:级配偏差是指级配曲线在规定范围内的偏离程度。
根据工程需要,确定级配偏差的上下限,以保证级配的稳定性。
三、试验方法1. 取样:根据工程需要,从原料中取样,保证样品的代表性。
2. 筛分试验:按照标准规定的方法进行筛分试验,测定不同筛孔尺寸下的级配曲线。
3. 计算级配偏差:根据试验结果,计算级配偏差,并与规定的上下限进行比较。
四、质量控制措施1. 原料筛选:选择质量稳定、符合要求的原料进行生产,避免原料中含有过多的细颗粒或者粗颗粒。
2. 生产控制:严格按照要求进行生产,保证生产过程中的材料比例和质量稳定。
3. 质量检验:对生产出的级配碎石进行定期的质量检验,确保其符合要求。
4. 质量记录:对每批级配碎石的生产情况和质量检验结果进行记录,以便追溯和分析。
五、质量控制的意义1. 保证工程质量:级配碎石质量的控制能够保证工程的稳定性和耐久性,减少工程质量问题的发生。
2. 提高工程效率:合格的级配碎石能够提高施工效率,减少工程时间和成本。
3. 降低维修成本:级配碎石质量控制能够减少工程的维修次数和维修费用,延长工程的使用寿命。
六、结论级配碎石质量控制是建造工程中不可忽视的一环,通过严格的质量控制措施,能够保证级配碎石的稳定性和质量,提高工程质量和效率,降低维修成本。
因此,在工程施工过程中,应严格按照标准格式的文本要求进行级配碎石质量控制,以确保工程的顺利进行。
原材料检验标准

原材料检验标准原材料检验是生产过程中非常重要的一环,它直接关系到产品的质量和安全。
因此,建立科学、合理的原材料检验标准,对于企业的发展和产品质量的保障具有重要意义。
首先,原材料的外观和色泽是最直观的检验指标之一。
通过肉眼观察原材料的外观和色泽,可以初步判断原材料的新鲜度、是否受到污染等情况。
例如,新鲜的水果应该外表光滑、色泽鲜艳,而受到污染的水果可能会有斑点或者异味。
因此,对于不同种类的原材料,应该建立相应的外观和色泽标准,以便进行准确的检验。
其次,原材料的化学成分也是非常重要的检验指标之一。
通过化学分析,可以准确地了解原材料中各种成分的含量,从而判断原材料是否符合生产要求。
例如,食品行业中,对于食品添加剂的使用是有一定限制的,因此需要对原材料中的添加剂进行检验,以确保产品的安全性和合法性。
同时,化学成分的检验也可以帮助企业了解原材料的品质和特性,为产品的研发和改进提供依据。
另外,原材料的微生物指标也是原材料检验中不可忽视的一部分。
特别是在食品、药品等行业,微生物污染会对产品的质量和安全造成严重影响。
因此,建立科学的微生物检验标准,对于保障产品的卫生和安全至关重要。
通过对原材料中细菌、霉菌等微生物的检验,可以及时发现潜在的安全隐患,防止产品受到污染。
最后,原材料的物理性能也是需要进行检验的重要指标之一。
例如,对于建筑材料行业来说,原材料的强度、韧性等物理性能直接关系到产品的使用寿命和安全性。
因此,建立相应的物理性能检验标准,可以帮助企业及时了解原材料的质量状况,从而采取相应的措施,保障产品质量。
综上所述,建立科学、合理的原材料检验标准,对于企业的发展和产品质量的保障至关重要。
通过对原材料外观、化学成分、微生物指标和物理性能等方面的检验,可以及时发现潜在的质量问题,保障产品的质量和安全。
因此,企业应该根据自身产品特点和行业要求,建立完善的原材料检验标准体系,不断提升原材料检验的科学性和准确性,为产品质量的提升和企业的可持续发展提供有力支持。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
原料检验方法及备选原料的筛选
第一部分常规原料检验
馒头生产厂家应根据河南兴泰科技实业有限公司研发中心首次选定的面粉,按照馒头成品检验方法进行检验,并向面粉厂索取出厂检验报告。
常规原料检验是指在不改变供货商、型号的条件下,对面粉、酵母等已正式使用的原料进行的入厂检验。
第一节面粉入厂检验
面粉入厂检验采用与留样面粉进行馒头成品比较的方法,根据馒头品质判定是否合格。
一、馒头成品质检工艺
1、准确称取待检面粉 200克(需要添加添加剂时按固定比例准确添加,与面粉均匀混合),加入盛有25℃、95-100克水(水量根据面团软硬调整,1.6克干酵母化入水中)的和面盆中和成面团;
2、轧片12-18道(至面团软硬适中);
3、将面团均分为两份,分别做成馒头坯;
4、放入醒箱醒发45-55分钟,温度38℃,湿度80RH;
5、蒸制20分钟,出锅后自然冷却至室温,开始评价;
6、同时用留样或标样做对照。
二、馒头成品实验判定
待检样的成品与标准样的成品(或上批留样的成品)相比,体积值相差(比容差)小于5%,高径比差小于0.02,色泽、内部结构目视无差别判为相当,略有差异以相当+、相当-表示,均判定合格,否则复检。
复检:按上述工艺再制作两组样品,两组样品均合格,判为合格,否则判不合格。
第二节酵母
一、外观检验
在保质期内,真空包装、包装完好,无破损受潮现象,判为合格,否则判不合格。
二、馒头成品质检工艺
1、准确称取面粉 200克(需要添加添加剂时按固定比例准确添加,与面粉均匀混合),加入盛有25℃、95-100克水(水量根据面团软硬调整,加入待检干酵母1.6克化入水中)的和面盆中和成面团;
2、轧片12-18道(至面团软硬适中);
3、将面团均分为两份,分别做成馒头坯;
4、放入醒箱醒发45-55分钟,温度38℃,湿度80RH;
5、蒸制20分钟,出锅后自然冷却至室温,开始评价;
6、同时用留样酵母做对照。
三、馒头成品实验判定
待检酵母样的馒头成品与上批留样的成品相比,醒发速度相当、体积值相差(比容差)小于5%,高径比差小于0.02,色泽、内部结构目视无差别判为相当,略有差异以相当+、相当-表示,均判定合格,否则复检。
复检:按上述工艺再制作两组样品,两组样品均合格,判为合格,否则判不合格。
第二部分备选面粉筛选方法
为方便筛选原料、保障生产,特制定本方法。
本方法分三步,馒头生产厂家应严格按照本方法筛选备用面粉。
第一步指标粗筛
馒头生产厂家应根据河南兴泰科技实业有限公司为其首次选定的面粉的相关指标(由兴泰研发中心提供),对备选面粉进行粗筛,备选面粉应达到以下要求(指标向面粉厂索取):
面粉湿面筋含量:在原指标基础上增减1%的范围内;
面粉稳定时间:在原指标基础上增减1分钟的范围内;
灰分:不大于0.58%。
第二节成品实验室小试
一、馒头成品实验室制作工艺
1、准确称取待检面粉 200克(需要添加添加剂时按固定比例准确添加,与面粉均匀混合),加入盛有25℃、95-100克水(水量根据面团软硬调整,1.6克干酵母化入水中)的和面盆中和成面团;
2、轧片12-18道(至面团软硬适中);
3、将面团均分为两份,分别做成馒头坯;
4、放入醒箱醒发50分钟左右,温度38℃,湿度80RH;
5、蒸制20分钟,出锅后自然冷却至室温,开始评价;
6、同时用现用面粉做对照。
二、按照下表给馒头打分,分差在5分以内的可以进行中试。
馒头评分标准
第三步:中试
按照现行车间生产工艺(加水量可适当调整),对备选面粉进行不少于三批的中试,根据中试结果(成品判定方法参见上表),确定该面粉是否为合格备选面粉。