重金属的危害及预防
重金属的危害及预防

重金属的危害及预防重金属是指相对密度较高、具有较高的原子量的金属元素,如铅、汞、镉、铬等。
这些重金属在自然界中广泛存在,但过量的重金属对人体健康产生严重危害。
本文将详细介绍重金属的危害以及预防措施。
一、重金属的危害1. 铅的危害铅是一种常见的重金属,广泛应用于电池、油漆、陶瓷等行业。
长期接触铅会导致中毒,严重的情况下可引发神经系统损害、贫血、肾功能异常等疾病。
2. 汞的危害汞主要存在于水银灯、温度计、血压计等设备中。
汞蒸气对呼吸系统和神经系统有害,长期接触可引发中毒症状,如失眠、头痛、肌肉颤动等。
3. 镉的危害镉主要存在于电池、合金、染料等产品中。
长期接触镉会导致肾脏损伤、骨质疏松、肺癌等疾病。
4. 铬的危害铬主要存在于钢铁、电镀、皮革等行业中。
六价铬对人体有较大的毒性,长期接触可引发呼吸系统疾病、皮肤溃疡等。
二、重金属的预防措施1. 加强环境监测建立完善的环境监测体系,对重金属的含量进行定期检测。
一旦发现超标情况,及时采取措施控制污染源,减少重金属的排放。
2. 提高工作场所安全对于重金属相关行业,应加强工作场所的安全管理,确保员工接触重金属时采取必要的防护措施,如佩戴防护手套、口罩等。
3. 加强食品安全监管重金属往往通过食物链进入人体,因此,加强食品安全监管至关重要。
对农产品、水产品等进行定期检测,确保重金属含量不超标。
4. 推广绿色生产技术通过推广绿色生产技术,减少重金属的使用量和排放量。
例如,使用环保型材料替代含重金属的材料,推广清洁生产工艺等。
5. 加强公众教育宣传加强对公众的教育宣传,提高人们对重金属危害的认识。
通过宣传活动、媒体报道等方式,普及重金属的危害知识,引导公众采取相应的预防措施。
总结:重金属的危害不容忽视,对人体健康和环境造成严重威胁。
为了预防重金属污染,我们需要加强环境监测、提高工作场所安全、加强食品安全监管、推广绿色生产技术以及加强公众教育宣传。
只有全社会共同努力,才能有效预防重金属危害,保护人民的健康和环境的可持续发展。
重金属污染的危害及控制方法

重金属污染的危害及控制方法重金属指的是相对于普通金属而言,密度更高,具有较高的原子序数和原子量的金属元素,如铅、汞、镉、铬等。
虽然这些金属元素在自然界中普遍存在,但过度的采矿、工业生产和其他人类活动导致重金属排放量大幅增加,给环境和人类健康带来了严重危害。
一、重金属污染的危害1.环境污染重金属元素的污染源主要来自工农业废水、废气、固体废弃物和生活垃圾。
其中,废水和固体废弃物排放更是导致土壤和水体中重金属浓度升高的主要原因。
重金属的污染会降低土壤、水体和空气的质量,对生态环境造成严重影响。
2.损害人类健康重金属污染对人体健康的影响主要表现在以下几个方面:(1)铅污染:会影响儿童智力发育、降低成年人的免疫力;(2)汞污染:会导致神经系统疾病、抑郁症、肾脏疾病、胎儿畸形等问题;(3)镉污染:会增加心脏病、高血压、骨骼疾病的患病率;(4)铬污染:会引起皮肤过敏、呼吸道疾病等健康问题。
3.影响农业生产和食品安全重金属污染会影响土壤质量,使农作物的产量和品质降低。
同时,受重金属污染的农产品中蓄积过量的重金属会通过食物链进入人体,严重威胁人类健康。
二、重金属污染的控制方法为了减少重金属的污染和降低对环境的负面影响,我们需要采取以下一些控制方法。
1.加强监测对污染源进行全面监测,以确定污染情况和污染程度。
同时,对环境中重金属的浓度进行监测,及时采取措施减少空气、水和土壤等环境中重金属元素的含量,防止重金属对环境造成的污染和危害。
2.治理污染源治理污染源是减少重金属污染的关键。
工业企业必须对废水、废气等污染物质进行严格的排放控制,生活垃圾和废弃物要进行分类处理。
对于污染比较严重的区域,应该对污染源进行全面治理,减少重金属元素对周边环境的影响。
3.加强环境修复对重金属污染地区进行环境修复,可以大大减轻重金属对生态环境和人类健康的影响。
环境修复可以采用植被恢复、物理、化学修复等多种技术手段,重建起健康的生态系统。
4.促进可持续发展实现可持续发展是减少重金属污染的根本解决方法。
重金属的危害及预防

重金属的危害及预防一、引言重金属是指相对密度较大的金属元素,如铅、汞、镉、铬等。
尽管重金属在工业生产、医药、农业等领域有广泛应用,但它们也带来了严重的环境和健康危害。
本文将详细介绍重金属的危害及预防措施。
二、重金属的危害1. 环境危害重金属污染对环境造成了严重破坏。
例如,铅污染会导致土壤和地下水的污染,影响植物生长和生态系统的平衡;镉污染会积累在水体中,对水生生物造成毒害;汞污染会进入大气中,形成有毒的气态汞,对人体和生态系统都具有危害。
2. 健康危害重金属对人体健康造成了严重威胁。
长期接触重金属会导致各种健康问题,如神经系统损伤、肝脏和肾脏功能障碍、免疫系统紊乱等。
铅中毒会导致儿童智力发育迟缓;汞中毒会引起神经系统疾病;镉中毒会导致骨质疏松等。
三、重金属的预防措施1. 严格控制重金属排放工业企业和农业生产单位应采取措施减少重金属的排放。
例如,通过安装废气处理设备、加强废水处理等方式,减少重金属进入环境的机会。
2. 加强监测和检测建立完善的重金属监测体系,对环境和食品中的重金属含量进行定期检测。
及时发现和处理重金属污染问题,保障公众的健康。
3. 推广清洁生产技术工业生产过程中应采用清洁生产技术,减少重金属的使用和排放。
例如,替代重金属材料、改进生产工艺等方式,降低对环境和人体的危害。
4. 加强教育宣传通过开展重金属危害的教育宣传活动,提高公众对重金属危害的认识和防范意识。
加强媒体宣传、开展健康教育等,提高公众对重金属危害的认知水平。
5. 健康饮食习惯合理饮食对预防重金属中毒至关重要。
应尽量选择新鲜、无污染的食品,避免食用过多含重金属的食物,如鱼类、蔬菜等。
四、结论重金属的危害不容忽视,对环境和人体健康造成了严重影响。
为了预防重金属污染和中毒,我们需要加强重金属排放的控制,加强监测和检测工作,推广清洁生产技术,加强教育宣传,培养健康饮食习惯。
只有全社会共同努力,才能减少重金属的危害,保护环境和人类的健康。
重金属的危害及预防

重金属的危害及预防一、引言重金属是指相对于轻金属而言,具有较高的密度和相对分子质量的金属元素。
重金属在自然界中广泛存在,但过量的重金属对人类健康和环境造成严重危害。
本文将详细介绍重金属的危害及预防措施。
二、重金属的危害1. 铅的危害铅是一种常见的重金属,长期接触高浓度的铅会导致中毒,影响神经系统、血液系统和生殖系统。
儿童是铅中毒的高风险群体,铅中毒可导致智力发育迟缓和行为异常。
2. 汞的危害汞是一种剧毒的重金属,长期接触汞会对中枢神经系统、肾脏和免疫系统造成损害。
汞蒸气对人体呼吸道和消化道有刺激作用,容易导致中毒症状如头痛、失眠和记忆力减退。
3. 镉的危害镉是一种潜在的致癌物质,长期接触高浓度的镉会导致肾脏损害、骨质疏松和肺癌。
镉还会对生殖系统、呼吸系统和消化系统产生不良影响。
三、重金属的预防措施1. 排放控制工业企业应加强废水、废气、废渣的处理和排放控制,采用先进的污染治理技术,减少重金属的排放量。
2. 食品安全加强食品中重金属的检测和监管,确保食品安全。
农业生产中应合理使用农药和化肥,避免土壤和农产品中重金属的积累。
3. 室内空气净化使用空气净化器和通风设备,定期清洁室内环境,减少室内重金属污染物的浓度。
4. 个人防护在接触可能含有重金属的工作环境中,应佩戴防护用品,如手套、口罩和安全眼镜,避免重金属通过皮肤、呼吸道或消化道进入人体。
5. 教育宣传加强对公众的重金属危害知识宣传,提高公众的环境保护意识和个人防护意识,促进重金属污染的预防和控制。
四、结论重金属的危害不容忽视,长期接触高浓度的重金属会对人体健康和环境造成严重影响。
为了预防重金属污染,我们应加强排放控制、食品安全监管、室内空气净化、个人防护和教育宣传。
只有通过综合措施的实施,才能有效预防和减少重金属的危害,保障人类健康和环境的可持续发展。
食品中重金属污染的危害与预防措施

食品中重金属污染的危害与预防措施食品安全一直是人们关注的焦点。
然而,随着工业化和人口增长,食品中重金属污染已成为威胁公共健康的重要问题。
本文将探讨食品中重金属污染的危害,以及应采取的预防措施。
一、食品中重金属污染的危害1. 铅污染:铅是最常见的食品中重金属污染物之一。
摄入过多的铅会对人体健康造成严重危害。
长期暴露在高铅环境中的人可能会导致贫血、神经系统损伤等疾病。
尤其是对于儿童来说,铅中毒会对智力发育产生不可逆转的影响。
2. 镉污染:镉是另一个常见的食品中重金属污染物。
普通人摄入大量镉时,可能会对肾脏、骨骼和呼吸系统产生危害。
同时,严重的镉中毒可能会导致癌症的风险增加。
3. 汞污染:汞是一种对人体有害的有机污染物,常用于矿产开采和工业生产。
摄入过多的汞可能导致中枢神经系统受损,引起颤抖、智力低下等症状。
对于孕妇来说,汞中毒可能会导致胎儿发育不良。
二、预防食品中重金属污染的措施1. 加强监管与检测:政府应加强对食品生产环节的监管,加大对重金属污染物的检测力度。
建立更严格的监管标准,确保食品安全符合相关法规。
2. 优化食品生产工艺:采用先进的食品生产工艺可以减少重金属的污染。
例如,在农业生产过程中,选择优质的土壤和肥料可以减少农产品中重金属的含量。
3. 消费者教育:提高消费者对食品安全的认识,加强食品安全知识的普及和宣传。
教育公众如何辨别安全的食品,购买有品牌认证的产品。
4. 加强农产品溯源:建立完整的农产品溯源体系,确保从生产、加工到销售的全过程可追溯。
这有助于对食品中重金属污染源的准确定位,及时采取措施消除污染。
5. 注重土壤保护:土壤是食品链中的关键环节,保护土壤免受重金属污染的侵害十分重要。
政府和农民应共同努力,采取有效的土壤修复和治理措施,确保土壤的健康和肥力。
结语:食品中重金属污染对人体健康造成严重危害,必须引起广泛的重视。
只有通过加强监管、优化生产工艺、加强消费者教育、加强溯源和注重土壤保护等综合措施,才能有效预防和减少食品中重金属污染。
重金属的危害及预防

重金属的危害及预防一、引言重金属是指密度大于5g/cm³的金属元素,包括铅、汞、镉、铬、铜、锌等。
虽然重金属在自然界中普遍存在,但过量的重金属会对人体健康造成严重危害。
本文将详细介绍重金属的危害及预防措施。
二、重金属的危害1. 铅的危害铅是一种常见的重金属,常见于水、土壤、食物、空气中。
过量摄入铅会导致中毒,对大脑、神经系统、肾脏等器官造成损害,严重时可引发智力障碍、贫血等疾病。
2. 汞的危害汞主要存在于水产品中,如鱼、虾等。
过量摄入汞会导致中毒,对中枢神经系统、心血管系统、免疫系统等造成损害,严重时可导致智力减退、肾脏疾病等。
3. 镉的危害镉主要存在于烟草、农产品等中。
过量摄入镉会对肾脏、骨骼、呼吸系统等造成损害,严重时可引发骨质疏松、癌症等疾病。
4. 铬的危害铬主要存在于工业废水、土壤中。
过量摄入铬会对呼吸系统、消化系统、皮肤等造成损害,严重时可引发哮喘、溃疡等疾病。
5. 铜和锌的危害虽然铜和锌是人体必需的微量元素,但过量摄入也会对人体健康造成危害。
过量摄入铜会导致肝脏损伤、胃肠道不适等,过量摄入锌会干扰铁、铜等元素的代谢,影响免疫系统功能。
三、重金属的预防措施1. 食品安全- 选择安全食品:尽量选择有机食品,避免食用受重金属污染的食品。
- 食物搭配合理:合理搭配食物,增加膳食纤维的摄入,有助于减少重金属在体内的吸收。
- 食物加工处理:合理加工处理食物,如去皮、剁碎等,可以减少重金属的摄入量。
2. 环境保护- 控制工业排放:加强工业废水和废气的处理,控制重金属的排放量,减少环境污染。
- 垃圾分类处理:正确分类处理垃圾,减少重金属污染物的产生和传播。
- 水源保护:加强水源地的保护,避免重金属污染物进入水体。
3. 个人防护- 户外活动注意防护:在重金属污染较严重的地区,户外活动时应佩戴口罩、手套等防护用品,减少重金属的吸入和接触。
- 定期体检:定期进行体检,检测重金属的含量,及早发现问题并采取相应的治疗措施。
重金属的危害及预防范文

重金属的危害及预防范文重金属是指相对于一般金属来说,其密度、原子量较高的一类金属元素,包括铅、汞、镉、铬、砷、镉等。
尽管重金属在工业生产和日常生活中有广泛应用,但其也带来了许多环境和健康问题。
本文将从重金属的危害及预防等方面进行详细阐述。
首先,重金属对环境造成的危害主要表现在以下几个方面。
首先是水污染。
重金属在工业排放和废物处理过程中会进入水体,污染水资源。
例如,镉和铬对水体的毒性很大,会对水生生物产生致命影响,破坏水生态系统的平衡。
其次是土壤污染。
许多重金属元素具有持久性,容易在土壤中沉积。
这对农作物生长和土壤微生物产生负面影响,进而影响食物链,威胁人类健康。
最后是空气污染。
重金属元素在工业生产过程中会释放到大气中,形成大气颗粒物,这对空气质量产生影响,同时也会使重金属通过呼吸道进入人体,对健康造成危害。
其次,重金属对人体健康造成的危害也是不可忽视的。
经过吸入或食入进入人体后,重金属会在体内积累,并对多个器官和系统产生毒性作用。
铅和汞是最常见的重金属中毒物质,其对中枢神经系统和血液系统的影响最为明显。
铅中毒可以导致注意力不集中、学习障碍和智能发育受损,对儿童的神经系统发育尤为敏感。
而汞中毒则会导致肌肉无力、记忆力下降和情绪不稳定等症状。
此外,镉和铬也对人体健康产生重大威胁,它们与肺癌、骨骼病变等疾病的发生有一定的关联。
针对重金属的危害,我们应该采取相应的预防措施。
首先是加强法律法规的制定和执法。
政府应当加大对重金属污染的监管力度,制定更加严格的限制和管控措施,对违规企业和个人进行严厉处罚。
同时,加强对重金属污染企业的监督检查,确保其按照相关要求进行排放和处理。
其次是加强环境保护技术和设备的研发和应用。
开发更加高效和环保的污水处理、废气治理和废物处理技术,减少重金属的排放和对环境的危害。
此外,在工业生产过程中应当加强管理和技术培训,提高员工对重金属污染的认识和防护意识。
最重要的是,加强公众的环境意识和知识普及。
重金属污染的危害与防治

重金属污染的防治随着现代工农业的发展,重金属污染问题日趋严重。
重金属污染,不同与其它类型污染,具有隐蔽性、长期性和不可逆转性等特点。
重金属可直接对环境中的大气、水、土壤造成污染,致使土壤肥力下降、资源退化、作物产量品质降低,并且在土壤中不易被淋滤,不能被微生物分解,有些重金属元素还可以在土壤中转化为毒性更大的甲基化合物。
在遭受污染的土壤中种植农产品或是用遭受污染的地表水灌溉农产品,能使农产品吸收大量有毒、有害物质,由此形成土壤—植物—动物—人体之间的食物链,严重损害了人们的身体健康。
防治重金属污染,应从以下几方面着手:提高全民素质、增强环保意识,只有人人都意识到其危害,从我做起、从一点一滴做起,才能从根本上消除污染源;要坚决杜绝工业“三废”的排放,规划城市垃圾的堆放,严格控制含有重金属的化肥、农药的使用;对于受重金属污染的土壤的防治主要用以下方法:(1)工程治理方法:用物理或物理化学的原理来治理土壤重金属污染,如换土、翻土、去表土等;(2)生物治理方法:利用生物(动物、植物、微生物等)的某些习性来适应、抑制和改良重金属污染;(3)化学治理方法:向污染土壤投入改良剂,增加土壤有机质、阳粒子代换量和粘粒的含量,改变pH、Eh和电导等物理性质,使土壤重金属发生氧化、还原、沉淀、吸附、抑制和拮抗等作用,以降低重金属的生物有效性;(4)农业治理方法:即因地制宜的改变一些耕作管理制度来减轻重金属的危害,在污染土壤上种植不进入食物链的植物;(5)天然矿物治理方法:这是一种治理重金属污染的新方法,即利用组成土壤的铁锰铝氧化物及氢氧化物、硅氧化物、碳酸盐、有机质硫化物等天然矿物对重金属的吸附与解吸作用、固定与释放作用来提高土壤自身的净化能力和容纳能力。
如何恢复已经遭受重金属污染的地区的本来面目,这是一个正在进行的全球性的研究课题,虽然取得了一定的成绩,但仍存在一些理论上和技术上的问题,有待于我们进一步的研究和探讨。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
行业资料:________ 重金属的危害及预防单位:______________________部门:______________________日期:______年_____月_____日第1 页共11 页重金属的危害及预防一般来说,重金属是指比重大于5、原子量大于55的金属。
从环境污染方面所说的重金属,主要是指汞、镉、铅、铬以及类金属砷。
它一旦通过饮水、饮食、呼吸或是直接接触的路径进入人体,就会极大地损坏身体的正常功能。
因为重金属不像其他的毒素可以在肝脏分解代谢,然后排出体外,相反,它们极易积存在大脑、肾脏等器官,一旦超标,易引起基因突变,影响细胞遗传,严重时会产生畸胎或诱发癌症。
重金属危害汞:食入后直接沉入肝脏,对大脑视力神经破坏极大。
天然水每升水中含0.01毫克,就会强烈中毒。
含有微量的汞饮用水,长期食用会引起蓄积性中毒。
铬:会造成四肢麻木,精神异常。
砷:会使皮肤色素沉着,导致异常角质化。
镉:导致高血压,引起心脑血管疾病;破坏骨钙,引起肾功能失调。
铅:是重金属污染中毒性较大的一种,一但进入人体很难排除。
直接伤害人的脑细胞,特别是胎儿的神经板,可造成先天大脑沟回浅,智力低下;对老年人造成痴呆、脑死亡等。
钴:能对皮肤有放射性损伤。
钒:伤人的心、肺,导致胆固醇代谢异常。
锑:与砷能使银手饰变成砖红色,对皮肤有放射性损伤。
铊:会使人得多发性神经炎。
锰:超量时会使人甲状腺机能亢进。
锡:与铅是古代巨毒药'鸩'中的重要成分,入腹后凝固成块,坠人第 2 页共 11 页至死锌:过量时会得锌热病。
铁:是在人体内对氧化有催化作用,但铁过量时会损伤细胞的基本成分,如脂眆酸、蛋白质、核酸等;导致其他微量元素失衡,特别是钙、镁的需求量。
人体所需的微量元素微量元素是小于体重0.01%的元素称微量元素,它们种类很多。
人体必需的有14种,这些元素虽然在人体中含量很少,但其生理作用却非常重要。
微量元素又分为必需微量元素和非必需微量元素。
下面我们来看一下人体所需的微量元素。
铁:参与氧的运转,交换及组织呼吸。
铜:与铁相互作用形成胶原蛋白,增强血管弹性。
锌:是70多种酶代谢的必需物质。
铬:加强胰岛素对糖的和脂类的作用。
钴:是维生素B12的成分参与造血。
锰:是过氧化物和焦葡萄酸盐羟基酶的组分,参与糖代谢。
镍:脂尿素酶组分,促进铁的吸收,刺激造血。
锡:是催化、氧化剂有益于维持蛋白质、核酸等的三维结构。
硅:维持结缔组织和骨质的正常组织和结构。
硒:是谷胱甘肽过氧化物酶的组分。
钼:是亚硫酸盐、黄嘌呤、醛等氧化酶的成分。
碘:是甲状腺的主要成分。
钒:控制ATP酶和磷转化酶及钠泵。
氟:维持牙齿及骨结构抑制稀醇酶焦磷酶等。
第 3 页共 11 页日常生活如何避免摄入重金属重金属,这个词似乎很难和吃的东西联系在一起。
事实上,这些“有毒”的重金属已开始慢慢侵入我们的食物。
重金属,这个词似乎很难和吃的东西联系在一起。
事实上,这些“有毒”的重金属已开始慢慢侵入我们的食物。
自然界存在着多种金属元素,有些元素比如铁、锌、镁、钙是维持人体健康的必须的元素,但有些重金属元素比如铅、汞、砷却会侵蚀你的健康。
中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波在“xx中国食品安全高层论坛”上谈到,与时有发生的掺杂作假相比,食品中药那么,我们到底吃进去多少重金属?它们源自哪里?会对健康有哪些重大影响?我们又该如何应对?6大重金属超标6宗罪怎么努力都怀不上孩子重金属铅可直接作用于男性生殖系统的核心器官睾丸,通过阻断下丘脑-垂体-睾丸轴的调节功能而间接影响男性的生殖功能,从而影响生殖激素整天丢三落四重金属铝可能导致脑损伤,造成严重的记忆力丧失,我们一生都在喝铝盐净化过的水,吃含铝盐的食品,如果随时间推移,铝会沉积在脑、心、肝、肾中,而且霸道地只进不出,脑组织对铝元素特别有亲和性,铝喜欢住在大脑中,停留在大脑里的铝会杀死神经原,使你的记忆力减退、行动迟钝、加速衰老。
过去70年中,老年痴呆的发病率在世界范围内普遍上升。
引发骨质疏松重金属镉对身体最显著的损伤表现在骨第 4 页共 11 页骼,引起骨软化、骨质疏松,上世纪在日本神通川流域曾引起广泛发病,最严重的患者严重骨质疏松,全身有100多处骨折。
长期接触镉还会引起肾脏、生殖系统的损害。
损引发骨质疏松重金属镉对身体最显著的损伤表现在骨骼,引起骨软化、骨质疏松,上世纪在日本神通川流域曾引起广泛发病,最严重的患者严重骨质疏松,全身有100多处骨折。
长期接触镉还会引起肾脏、生殖系统的损害。
损伤你的神经系统重金属汞对于你的神经系统的危害极大,会导致注意力缺陷,语言和记忆障碍,运动及感觉能力的下降等。
20年前医学界认为,血液中汞含量超标会损害婴幼儿神经系统发育,对成年人的影响不大。
但近期的研究发现,食物汞含量高同样会危害成年人健康。
人过度摄入含汞量超标食物容易引发心血管和神经系统疾病。
患上癌症大量的流行病学调查研究显示,重金属砷暴露与肺癌开始皮肤发红、脱皮、敏感与粗粮和啤酒中的对人体有益的三价铬化合物不同的是,不锈钢餐具、办公设备里隐藏着的六价铬化合物对皮肤有刺激和致敏作用,皮肤变得敏感,出现红斑、脱皮,你还以为是用的护肤品不当,其实是血液中铬含量的超标。
重金属超标的8大罪魁祸首你爱吃海鲜海鲜是健康食谱中的明星,味道鲜美而且富含营养物质,能预防心血管病,改善情绪和记忆力。
但与此同时,海鲜的安全问题也不容忽视。
由于污染的蔓延,贝类和海鱼已经成为重金属汞重金属超标的8大罪魁祸首第 5 页共 11 页你爱吃海鲜海鲜是健康食谱中的明星,味道鲜美而且富含营养物质,能预防心血管病,改善情绪和记忆力。
但与此同时,海鲜的安全问题也不容忽视。
由于污染的蔓延,贝类和海鱼已经成为重金属汞、砷的最大来源,以如果长期食用海鲜会导致重金属等有毒有害物质在体内积累而危害健康。
WH建议:吃海鲜不要超过每天一种,数量不要超过100克;尽量食用体积小的海鲜。
体积大的海鲜处在食物链较高阶段,体内富集的污染物较多;不吃或少吃鱼头、鱼皮、油脂、内脏、鱼卵、鱼翅。
你经常喝中药中药一向以温和、副作用小而著称,因此有人把中药当作日常补品,有事没事吃两口,但有些中药的使用目的就是以毒攻毒,只不过毒性较低而已,比如中药中常见的雄黄和朱砂,朱砂含汞,雄黄含砷,长期大量使用朱砂、雄黄,可导致汞、砷等重金属在人体内的蓄积,造成严重的肝、肾功能损害,并可能损害人的血液系统和神经系统,因此必须谨慎使用。
WH建议:吃中药也要遵医嘱。
即使是温和的中药,服药前也要咨询医生,以确定此药是否适合你的体质、症状,可以服用的最长时间,这样才能正确地发挥药效,避免不恰当地服用。
你爱吃动物内脏动物内脏尽管有着独特的营养成分,但更有重金属的沉积。
因为家禽全靠工业饲料喂养,这些饲料具有不确定性,一旦不安全食物被动物食用后,比如动物所吃的饲料,喝的水如果被重金属如镉污染了,都要靠内脏来代谢,一些重金属等有害物质就会沉积在内脏里,湖北省卫生厅就曾经公布湖北省食品污染物监测情况:湖北省动物肾脏中,金属镉的含量超过国家标准值100倍。
除了镉,动物内脏中还有可能含有铅,那些残留在内脏中的重金属,将会转移到你的身上,成第 6 页共 11 页为你的健康杀手。
WH建议:每周最多吃一到两次动物内脏即可,而且每次食用量不要超过50克。
此外,吃动物内脏时,最好多搭配一些粗粮和蔬菜,以补充膳食纤维。
你爱吃皮蛋在制作皮蛋时,在鲜蛋的外面包裹的辅料中有一种叫密佗僧的东西,它的化学成分就是氧化铅。
加入氧化铅可以促进配料均匀,快速地渗入蛋中,也可使皮蛋迅速凝固,易于脱壳。
但放置的过程中,这些氧化铅就逐渐渗透到蛋内。
WH建议:市场上的皮蛋有铅皮蛋和无铅皮蛋之分,你可以认清标签,选择无铅皮蛋;吃皮蛋的时候加些醋,酸性物质可以尽量减少有毒物质在人体的吸收。
你爱喝易拉罐装饮料易拉罐以铝合金做材料,罐内壁涂了一层有机涂料,使铝合金和饮料隔离。
有些生产不合格的铝罐在加工过程中,很可能有的地方没涂上保护性涂料,或者涂得过薄,致使罐内壁铝合金与饮料接触。
久之,铝元素逐渐溶化其中,尤其是罐中饮料带有酸性或碱性时危害更大。
据科研人员对22种饮料的调查发现,易拉罐饮料中铝含量较高,比瓶装饮料高3~6倍。
WH建议:少喝易拉罐饮料,改喝瓶装饮料或是直接用自家的杯子饮用白开水更健康。
你喜欢花色鲜艳的餐具这样的餐具在烧制过程中,为保持图案不变色,会加入一些铅、镉等重金属“固色”。
如果使用的是劣质颜料,这些餐具在日后使用的过程中,只要遇到酸碱性的食物,镉就会溶解到食物中。
WH建议:尽量选择颜色清淡的素色餐具;尽量挑选图案在瓷器顶部、第 7 页共 11 页边缘、外面,与食物接触机会少的餐具;新买的陶瓷餐具,第一次使用前用开水煮5分钟,就可以把陶瓷餐具里的有害物质溶解出来。
你爱喝饮水机里的水喝水也不安全?国家工商总局近期对饮水机市场作了专项检查。
检测结果表明,在严重不合格饮水机中,不合格项目主要为内胆重金属超标。
这是因为劣质饮水机采用的不锈钢内胆材质不稳定,导致铬、镍重你爱喝饮水机里的水喝水也不安全?国家工商总局近期对饮水机市场作了专项检查。
检测结果表明,在严重不合格饮水机中,不合格项目主要为内胆重金属超标。
这是因为劣质饮水机采用的不锈钢内胆材质不稳定,导致铬、镍重金属含量超标,而溶于水中的重金属、氯气、三氯甲烷等致癌物质,从视觉上根本看不出来,短期内也不会产生什么后果,但长期饮用会在身体内沉积,严重影响身体健康。
WH建议:在选购饮水机时,注意看看有无国家认证的“3C”标志;每隔三个月,清洗和检查一次饮水机的内胆。
你家使用铜制或铅制的水龙头铜制水表、水龙头、含铅的水管等使用的时间越长,自来水的PH值越低,重金属渗出被污染污染的程度就越大。
WH建议:不要装软化水的装置,因为软水更容易溶解铜和铅,不要饮用水龙头里的水或拢来做饭;装一个过滤水的设备,或饮用纯净水、矿泉水。
为你的身体解毒通过对毛发和血液的分析检测,你会发现这些有毒元素随着年龄增长而在体内积累,也就是说,一旦有所接触,我们就无法完全根除体内这些有毒元素。
然而,我们还是有一些小策略帮助你减轻负担,提高身第 8 页共 11 页体的解毒能力以对抗这些有毒的重金属。
尽量避开车多的马路和有烟雾的环境。
去掉蔬菜最外层的叶子,然后自制一瓶醋溶液(醋溶液的配置方法为:1碗水中加入一勺白醋)彻底洗涤,以去除污染物。
尽量少吃金枪鱼寿司,一个月最多吃2次。
不用不锈钢餐具,不要用锡纸包食物,如果要用锡纸包,就先包一层不吸油的纸,再包锡纸。
喝酒会使人体对铅和镉的吸收增加,因此要少喝酒。
胃部不适时不要使用抗酸剂,抗酸剂大多含有铝盐。
选择好的抗氧化剂补充剂。
多吃含有有益矿物质的食物,比如种子和坚果,能阻碍人体对有害重金属的纸,再包锡纸。