山药质量标准
麻山药收购标准
麻山药收购标准麻山药，又称五味子、北五味子、麻仁子等，是一种珍贵的中药材，被广泛应用于中医药领域。
在市场需求稳定增长的背景下，麻山药收购成为了一个备受关注的话题。
然而，由于麻山药的特殊性质，其收购标准也需要严格规范，以确保药材质量和市场安全。
本文将介绍麻山药收购的标准和相关要点。
一、麻山药的品质要求1.外观形态：麻山药为小型灌木，通常高度在30厘米至1.5米之间，整体呈直立生长，枝叶繁茂。
其叶片为硬毛，边缘微细齿状，具有绿色或古铜色。
此外，麻山药的果实也是判断其品质的重要标准之一。
2.干燥度和湿度：麻山药在收获后需要进行干燥处理，以降低含水量。
一般来说，麻山药的湿度应控制在10%以下，否则容易导致霉变和药性降低。
3.无杂质：麻山药在收购前需要经过洗净和处理，以去除附着的杂质和污垢。
同时，收购的麻山药应该没有明显的虫害、霉变和其他生物污染。
二、麻山药的化学成分和质量指标1.主要化学成分：麻山药的主要有效成分为五味子酸、五味子酮和五味子醇。
这些物质对人体具有多种保健和药理作用，如抗氧化、抗炎、降血脂等。
2.质量指标：根据国家药典和相关标准，麻山药的质量应符合以下指标：（1）五味子酸：不少于5%（2）五味子酮：不少于1%（3）五味子醇：不少于1%（4）总糖：不少于25%（5）总灰分：不超过10%（6）含水量：不超过12%（7）重金属残留：符合国家标准限制（8）农药残留：符合国家标准限制三、收购标准的执行和监管1.收购标准的执行：麻山药的收购标准应由专门的麻山药收购企业或机构制定并执行，并以此为依据进行麻山药的收购工作。
企业或机构应严格遵守标准，确保收购的麻山药符合质量要求，并记录相关信息。
2.监管措施：有关政府部门应采取有效措施监管麻山药的收购行为，加强对收购企业或机构的监督检查，并对不符合质量标准的麻山药进行处罚。
同时，政府还应加强对麻山药种植、收获和加工的指导和培训，提高种植和收购环节的质量控制水平。
鲜山药检验报告
鲜山药检验报告1. 引言本文是对鲜山药进行的检验报告。
鲜山药是一种常见的食用植物，具有高营养价值和药用功能。
为了确保鲜山药的质量和安全性，本次检验主要针对其营养成分、农药残留和重金属含量进行分析。
2. 检验方法本次鲜山药的检验采用以下方法： - 营养成分分析：使用化学分析方法，包括测定其蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素、维生素和矿物质的含量。
- 农药残留分析：采用高效液相色谱法（HPLC）进行检测，针对常见的农药进行分析。
- 重金属含量分析：采用原子吸收光谱法（AAS）进行检测，针对常见有害重金属进行分析。
3. 检验结果3.1 营养成分分析结果根据营养成分分析结果显示，鲜山药中各种营养成分的含量如下表所示：营养成分含量（每100克）蛋白质XX克碳水化合物XX克脂肪XX克纤维素XX克维生素C XX毫克钙XX毫克铁XX毫克锌XX毫克钾XX毫克3.2 农药残留分析结果经过农药残留分析，鲜山药中未检测出任何农药残留物。
这表明该批鲜山药在种植过程中未使用农药，符合食品安全标准。
3.3 重金属含量分析结果重金属含量分析结果如下表：重金属含量（mg/kg）铅XX镉XX汞XX镍XX铬XX根据分析结果，鲜山药中重金属含量均未超过国家标准规定的限量值，符合食品安全标准。
4. 结论通过对鲜山药的检验分析，得出以下结论： 1. 鲜山药富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素、维生素C和矿物质等营养成分，具有较高的营养价值。
2. 鲜山药种植过程中未检测出农药残留物，符合食品安全标准。
3. 鲜山药中重金属含量未超过国家标准规定的限量值，符合食品安全标准。
因此，该批鲜山药的质量和安全性得到了保障，适合作为食品和药用品使用。
5. 参考文献在编写本文档时，参考了以下文献和资料： 1. XXX 2. XXX 3. XXX请注意，本报告仅针对检验样品的特定批次，对其他不同批次的鲜山药可能存在差异。
需要对其他批次的鲜山药进行检验时，请重新进行相应的检验分析。
38 种药材商品规格标准
38 种药材商品规格标准根据提供的参考信息，以下是一些常见的中药材商品规格标准：1. 人参：无芦头、须毛、杂质、虫蛀、霉变。
2. 西洋参：无芦头、毛须、杂质、虫蛀、霉变。
3. 党参：无芦头、根尾、焦枯、杂质、虫蛀、霉变。
4. 黄芪：无芦头、空心、黑心、芦头、油条、杂质、虫蛀、霉变。
5. 当归：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
6. 川芎：无芦头、须毛、杂质、虫蛀、霉变。
7. 白芍：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
8. 赤芍：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
9. 丹参：无芦头、空心、黑心、芦头、油条、杂质、虫蛀、霉变。
10. 甘草：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
11. 防风：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
12. 柴胡：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
13. 地黄：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
14. 山药：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
15. 麦冬：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
16. 牡丹皮：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
17. 银杏叶：无杂质、虫蛀、霉变。
18. 黄连：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
19. 黄芩：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
20. 栀子：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
21. 杜仲：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
22. 厚朴：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
23. 附子：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
24. 肉桂：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
25. 花椒：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
26. 干姜：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
27. 木香：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
28. 玄参：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
29. 太子参：无芦头、根尾、焦枯、杂质、虫蛀、霉变。
30. 苦参：无芦头、空心、黑心、芦头、油条、杂质、虫蛀、霉变。
31. 远志：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
32. 石菖蒲：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
33. 茯芩：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
34. 枣仁：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
35. 薏苡仁：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
36. 杏仁：无芦头、杂质、虫蛀、霉变。
山药零余子种苗质量标准
山药零余子种苗质量标准
山药零余子种苗质量标准主要包括以下几个方面：
1. 地上部分：零余子种苗的地上部分应具备良好的形态结构，包括茎、叶、花等部分。
茎应直立坚挺，无弯曲、折断等现象；叶片应齐整、绿色，并且无病虫害叶面病斑、干枯等现象；花朵应完整、色泽鲜艳。
2. 地下部分：零余子种苗的地下部分主要是山药的块根，块根应完整无破损、无病虫害。
块根的形状应规整，无异常肿大或畸形现象。
块根的外皮应光滑，无病斑、菌丝等异常现象。
3. 生长状态：零余子种苗应具有较好的生长状态，表现为株高一致、生长旺盛、叶片翠绿、茎干粗壮等特点。
同时，种苗还应无明显的缺苗现象，无部分枯萎或衰弱。
4. 病虫害：零余子种苗应无明显的病虫害现象，即叶面无病斑、蚜虫等，地下部分无病菌丝、病斑、害虫等。
5. 植株数量：零余子种苗按照规定的数量进行提供，且数量准确无误。
6. 认证标识：零余子种苗应有相应的认证标识，如农产品质量认证标志、有机认证标志等，以确保种苗的品质和来源可靠。
以上是山药零余子种苗的基本质量标准，供种植者参考和选择优质种苗。
具体的标准还可以根据实际情况和需求进行调整。
山药工艺规程
××××××有限公司文件编号：目的建立山药生产工艺规程，使其生产操作规范化、标准化，符合本公司生产实际和GMP 的管理要求，保证生产出的产品质量均一、稳定。
范围山药生产的全过程。
责任质量管理部经理、生产技术部经理、质量控制科长、质量保证科长、监控员、化验员、各工序班长及操作人员内容1 生产处方1.1 产品名称：山药饮片；代码：1.2 产品剂型：中药饮片；规格：片1.3 所用辅料：无一、产品概述1.1 性状：切片者呈类圆形的厚片。
表面类白色或淡黄白色，质脆，易折断，断面类白色，富粉性。
1.2 功能与主治：补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。
用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。
麸炒山药补脾健胃。
用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。
1.3性味与归经：甘，平。
归脾、肺、肾经。
1.4 用法与用量：15～30g。
1.5 贮藏：置通风干燥处，防蛀。
2 法定制法和依据2.1 法定制法2.1.1 山药：除去杂质，分开大小个，泡润至透，切厚片，干燥。
2.1.2 依据：《中华人民共和国药典》2010年版一部。
二、生产工艺流程图及质控要点2.1 生产工艺流程图三、炮制生产操作过程及工艺技术参数3.1 领料按批生产指令制作领料单，按“领料标准操作规程”到原药材库领取山药原料，领料员、药材库保管员根据领料单的数量领发料，及时填写出库记录和领料记录。
工艺要点：核对品名、批号、数量、检验合格报告单，合格证、物料放行许可证、称量核对。
3.2 净选按《净选岗位标准操作规程》将要挑拣的山药原药材置于挑选工作台上进行净选，除去除去杂质，分开大小个。
生产结束及时填写生产记录，经QA检查合格后与下一步工序交接。
按本岗位“清场标准操作规程”进行清场操作，填写清场记录，并经QA检查签字。
工艺要点①检查净选的中药材，并称量、记录；②净选操作必须按要求分别采用拣选，清除杂质，除去非药用部分，使药材符合净选质量标准要求；③拣选药材应设工作台，工作台表面应平整，不易产生脱落物；⑤净选后药材装合适容器，每件容器均应附有标志，注明药材名称、编号、炮制批号、数量、生产日期、操作者等；⑥经质量检验合格后交下工序。
DB1306_T18-2000优质麻山药生产管理综合标准
贮运。 ７ 山药病虫害防治
｝｝，县政府商有关主管职能部门共同确定，将鑫县曲堤乡
初具规模且具有一定市场份额的农产品一麻山药，做为 农业标准化的试点产品，同时曲堤乡也做为农业标准化 的实验基地。
１、 标 准 起草部门的确定和起草工作组的组成。 鑫县 技 术 监督局受县政府委托牵头组织 《麻山药》 标准制定工作，与农林局协商成立 了标准制定工作组， 由四人组成，该小组基本具备标准起草制订的资格。 ２、 制 订 工作计划 工作 组 成 立后，通过研讨制订了工作计划并逐步实
３ 品种
棒 药 （山 东无答 ）、麻药、小红嘴，以棒药面 积最大 （以此品种为主）
４ 苗木
山药 栽 子 （麻山药咀）栽植法 零余 子 （麻山药豆育苗）栽植法 山药 段 子 （门头 ）栽植法
保定市质量技术监督局 ２ｏｏｏ－ｏｓ－２ｏ发布 ２ｏｏｏ－１０－０１实施
ＤＢ１３０６／Ｔ１８－２０００
ＤＢ１３０６／Ｔ１８－２０ ０
追氮、磷、钾复合肥４｝－５｝公斤，以保证块茎伸长与 膨大有充足的养分。３月上旬应再施一次肥，９月中 旬以后不再施肥，一般最后一次追肥应在收获前３｝－ －４４天进行。整个生育期浇三水 （一般６月５号左右， ７月２。号左右，８月２５号左右，视雨季雨量而定） ６．４中耕松土
本标准由鑫县农林局提出 本标准由鑫县农林局起草 本标准起草人：李桂荣
河北 省保定市地方标准 优质麻山药生产管理综合标准
山药、麸炒山药质量标准及检验操作规程
XXXXXXX有限公司成品质量标准及检验操作规程1 品名：1.1 中文名：山药麸炒山药1.2 汉语拼音：Shanyao Fuchaoshanyao2 代码：3 取样文件编号：4 检验方法文件编号：5 依据:《中国药典》（2020年版一部）。
6 质量标准：7 检验操作规程：7.1 试药与试剂：二氯甲烷、水、山药对照药材、乙酸乙酯、甲醇、氨水、磷钼酸、乙醇、氢氧化钠滴定液、甲基红乙醇溶液指示剂。
7.2 仪器与用具：显微镜、干燥箱、马弗炉、回流装置、二氧化硫测定仪。
7.3 性状：取本品适量，自然光下目测色泽，嗅闻气味。
7.4 鉴别：7.4.1取本品制片置10×10显微镜下做显微观察。
7.4.2取本品粉末4g，加乙醇30ml，超声提取30分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加乙醇 lml 使溶解，作为供试品溶液。
另取山药对照药材 4g，同法制成对照药材溶液。
照薄层色谱法（通则 0502）试验，吸取上述两种溶液各5μl，分别点于同一硅胶 G 薄层板上，以乙酸乙酯-甲醇-浓氨试液（9 : 1 : 0・5）为开剂，展开，取出，晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰，置紫外光灯（365nm）下检视。
供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。
7.5 检查：7.5.1山药：7.5.1.1水分不得过15.5％（附录15第二法）。
7.5.1.2总灰分不得过4.0％（附录17）。
7.5.1.3二氧化硫残留量照二氧化硫残留量测定（附录58）测定，不得过400mg/kg。
7.5.2麸炒山药：7.5.2.1水分不得过11.5％（附录15第二法）。
7.5.2.2总灰分不得过4.0％（附录17）。
7.5.2.3二氧化硫残留量照二氧化硫残留量测定（附录58）测定，不得过400mg/kg。
7.5.3山药片7.5.3.1水分不得过11.5％（附录15第二法）。
7.5.3.2总灰分不得过5.0％（附录17）。
麻山药收购标准
麻山药收购标准
麻山药收购标准是指在收购麻山药时，对麻山药的质量、规格、数量等方面所制定的一系列要求。
这些标准通常由政府部门或相关行业组织制定，以确保麻山药的质量和安全。
以下是一些建议的麻山药收购标准：
1. 外观质量：麻山药应具有完整的表皮，无病虫害、无机械损伤、无腐烂变质现象。
表皮颜色应均匀，无黑斑、白斑等异常现象。
2. 规格尺寸：麻山药的长度、直径和厚度应符合规定的范围。
一般来说，长度在30-50厘米之间，直径在3-5厘米之间，厚度在1-2厘米之间。
3. 重量：麻山药的重量应根据其规格尺寸进行计算，确保每公斤麻山药的数量符合规定。
4. 水分含量：麻山药的水分含量应在规定的范围内，以保证其口感和储存性能。
一般来说，水分含量在70%-80%之间较为适宜。
5. 化学成分：麻山药中的营养成分（如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等）应符合规定的标准，以保证其营养价值。
6. 农药残留：麻山药中的农药残留量应低于国家规定的安全标准，以保证消费者的食品安全。
7. 储存条件：麻山药在收购时应储存在干燥、通风、阴凉的环境中，避免阳光直射和雨水浸湿。
8. 检验报告：麻山药收购商应提供相关的检验报告，以证明麻
山药符合收购标准。
9. 追溯体系：麻山药收购商应建立完善的追溯体系，以便在出现问题时能够迅速找到原因并采取相应措施。
10. 合同签订：麻山药收购双方应签订购销合同，明确双方的权利和义务，以保障交易的顺利进行。
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【鉴别】（1）本品粉末类白色。淀粉粒单粒扁卵形、三角状卵形、类圆形或矩圆形，直径8~35μm，脐点点状、人字状、十字状或短缝状，可见层纹；复粒稀少，由2~3分粒组成。草酸钙针晶束存在于黏液细胞中，长约至240μm，针晶粗2~5μm。具缘纹孔导管、网纹导管、螺纹导管及环纹导管直径12~48μm。
【操作规程】参照Z1原药材检验标准操作规程
【复验期】两年。
【供应商】参照原药材合格供应商表。
【标准依据】《中国药典》（2010年版一部）（第27页）
（2）取本品粉末5g，加二氯甲烷30ml，加热回流2小时，滤过，滤液蒸干，残渣加二氯甲烷1ml使溶解，作为供试品溶液。另取山药对照药材5g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(附录ⅥB )试验，吸取上述两种溶液各4μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以乙酸乙酯-甲醇-浓氨试液（9∶1∶0.5）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%磷钼酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
【检查】 水分不得过13.0％（附录Ⅸ化硫残留量不得过400mg/kg
【浸出物】照水溶性浸出物测定法项下的冷浸法（附录ⅩA）测定，本品按干燥品计算，含水溶性浸出物不得少于7.0％。
【贮藏】置通风干燥处，防蛀。
【物料代码】A1A
【取样方法】参照Z2取样标准操作规程.
山药质量标准
文件编号
起草
审核
批准
部门
质保部
质控部
质保部
技术部
质量技术副总
姓名
签名
日期
分发部门
质保部、质控部
山药
Shanyao
DIOSCOREAE RHIZOMA
本品为薯蓣科植物薯蓣Dioscorea oppositaThunb.的干燥根茎，冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去和皮及须根，干燥，或趁鲜切厚片，干燥；也有选择肥大顺直的干燥山药，置清水中，浸至无干心，闷透，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光，习称“光山药”。