限额以下住宿和餐饮业样本单位调查表
全市服务业(贸易)经济普查表式一览表要点
全市服务业（贸易）经济普查表式一览表一、贸易报表1、限额以下批发和零售业企业普查套表填报对象：限额以下批发和零售业企业（一式三份）上报时间：2月20日前2、限额以下住宿和餐饮业企业普查套表填报对象：限额以下住宿和餐饮业企业（一式三份）上报时间：2月20日前3、成品油零售企业商品购进、销售和库存表（E122表）填报单位：成品油零售业企业和个体户上报时间：1月20日前4、水及能源消费重点调查表（605-1表和605-2表）填报单位：能源抽中的单位上报时间：2月20日前5、产业活动单位基本情况（602表）填报单位：产业活动单位上报时间：2月20日前6、产业活动单位基本情况附表（602-1表）填报单位：产业活动单位的行业是批发和零售、住宿和餐饮业上报时间：2月20日前二、服务业报表1、行政事业单位、社会团体及其他单位普查套表填报单位：执行行政、事业会计制度的行政事业单位、社会团体及执行其他会计制度的单位上报时间：2月底前2、服务业企业普查套表填报单位：执行企业会计制度的企业上报时间：2月底前3、交通运输业企业普查套表填报单位：交通运输业企业上报时间：2月底前4、银行证券企业普查套表填报单位：银行证券企业上报时间：2月底前5、水及能源消费情况重点调查表（605-1表和605-2表）填报单位：水及能源消费抽中单位上报时间：2月底前6、产业活动单位基本情况（602表）填报单位：产业活动单位上报时间：2月底前7、产业活动单位情况附表（602-1表）填报单位：产业活动单位的行业是批发和零售、住宿和餐饮业上报时间：2月底前。
XXX餐饮服务单位基本情况调查表
附件1XXX餐饮服务单位基本情况调查表一、基本情况1.单位名称：。
2.地址：。
3.是否有营业执照：是（），营业执照号；否（）。
4.法定代表人（负责人）：姓名，联系电话，身份证。
5.是否持有《餐饮服务许可证》：是（），否（）。
如果是，发证机关，许可证编号，有效期自至，许可类别（□特大型餐馆；□大型餐馆；□中型餐馆；□小型餐馆；□快餐店；□小吃店；□饮品店；□食堂；□集体用餐配送单位；□其他：），备注。
如果否，是否校外小饭桌：是（），否（）。
6.经营场所面积：㎡，其中：加工场所面积㎡（其中专间面积㎡），餐厅面积㎡，就餐座位数。
7.职工人数，持有有效健康证人数。
二、经营情况（根据实际情况可多选）1.食品经营主体业态（）①食品销售经营者②餐饮服务经营者③单位食堂2.食品经营项目主营：（）①热食类食品②冷食类食品③生食类食品④糕点类食品⑤自制饮料⑥半成品（中央厨房）⑦其他现制现售类食品兼营：（）①预包装食品销售②散装食品销售③乳制品销售3.工艺流程：（）①自助形式，如自助火锅、烧烤②半成品加工→加热烹调③原粗料加工→切配→加热烹调④原粗料加工→切配→半成品⑤其他4.食品原料采购：（）①自行采购②连锁总部统一采购配送③同业公会统一配送④协议供应商送货5.是否配备食品安全管理员：是（）□专职；□兼职，否（）。
如果是，姓名，联系电话。
三、总体评价1.该餐饮服务单位食品安全情况。
有证：□优秀；□良好；□一般；□未评级。
无证：□好；□中；□差。
2.是否符合许可条件：□符合；□整改后符合；□不符合，主要存在问题：。
住宿和餐饮业统计
○S住宿和餐饮业统计报表制度（2014年统计年报和2015年定期统计报表）成都市统计局制定2014年11月本报表制度根据《中华人民共和国统计法》的有关规定制定《中华人民共和国统计法》第七条规定：国家机关、企业事业单位和其他组织及个体工商户和个人等统计调查对象，必须依照本法和国家有关规定，真实、准确、完整、及时地提供统计调查所需的资料，不得提供不真实或者不完整的统计资料，不得迟报、拒报统计资料。
《中华人民共和国统计法》第九条规定：统计机构和统计人员对在统计工作中知悉的国家秘密、商业秘密和个人信息，应当予以保密。
本制度由成都市统计局负责解释。
目录一、总说明 (2)二、报表目录 (3)三、调查表式（一）基层年报表式1.调查单位基本情况(101-1表) (5)2.从业人员及工资总额(102-1表) (8)3.财务状况(S103表) (9)4.住宿和餐饮业经营情况(S104-1表) (10)5.信息化情况(109表) (11)6.企业电子商务交易情况(110表) (12)7.住宿和餐饮业产业活动单位（个体经营户）经营情况（S104-3表） (13)8.住宿和餐饮业产业活动单位（个体经营户）情况调查表（S107表） (14)9.限额以下住宿和餐饮业样本单位基本情况（S108表） (15)10.住宿和餐饮业连锁经营情况（S120-1表） (16)11.住宿和餐饮业连锁门店及配送中心分布情况（S120-2表） (17)（二）基层定报表式1.调查单位基本情况（201-1表） (19)2.从业人员及工资总额（202-1表） (21)3.财务状况（S203表） (22)4.住宿和餐饮业经营情况（S204-1表） (23)5.住宿和餐饮业产业活动单位（个体经营户）经营情况（S204-3表） (24)6.限额以下住宿和餐饮业样本单位调查表（S204-4表） (24)（三）综合定报表式住宿和餐饮业经营情况（S401表） (25)四、附录（一）国民经济行业分类（住宿和餐饮业） (26)（二）关于统计上划分城乡的规定及实施办法 (27)（三）住宿和餐饮业统计限额标准 (31)（四）统计上大中小微型企业划分办法（住宿和餐饮业） (31)（五）主要指标解释和填报说明 (32)一、总说明（一）为了解和反映住宿和餐饮业的基本情况及经营状况，为各级政府制定政策和规划、进行经济管理与调控提供依据，依照《中华人民共和国统计法》，制定本制度。
第十五条规定属于国家秘密统计资料,必须保密。属于私
○E批发和零售业、住宿和餐饮业统计报表制度（2007年统计年报和2008年定期统计报表）中华人民共和国国家统计局制定河北省统计局修订2007年10月本报表制度根据《中华人民共和国统计法》的有关规定制定《中华人民共和国统计法》第三条规定：国家机关、社会团体、企业事业组织和个体工商户等统计调查对象，必须依照本法和国家规定，如实提供统计资料，不得虚报、瞒报、拒报、迟报，不得伪造、篡改。
基层群众性自治组织和公民有义务如实提供国家统计调查所需要的情况。
《中华人民共和国统计法》第十五条规定：属于国家秘密的统计资料，必须保密。
属于私人、家庭的单项调查资料，非经本人同意，不得泄露。
统计机构、统计人员对在统计调查中知悉的统计调查对象的商业秘密，负有保密义务。
本制度由河北省统计局负责解释。
目录一、总说明 (1)二、报表目录 (2)三、调查表式(一)综合年报表式1.限额以上批发和零售业商品购进、销售、库存总额(E301表) (4)2.星级住宿业和限额以上餐饮业经营情况(E302表) (5)3.限额以上批发和零售业企业财务状况(E303表) (6)4.星级住宿业和限额以上餐饮业企业财务状况(E304表) (7)5.限额以上餐饮业企业能源消费情况(E305表) (8)6.限额以下餐饮业企业和个体户能源消费情况(E306表) (8)7.商品交易市场基本情况（冀E307 表） (9)(二)综合定期报表表式1.批发和零售业商品销售情况(E401表) (10)2.星级住宿业和限额以上餐饮业经营情况(E402表) (10)3.限额以上批发和零售业商品销售分类情况(E403表) (11)4.社会消费品零售总额(E404表) (12)5.限额以上餐饮业企业能源消费情况(E405表) (13)6.限额以下餐饮业企业和个体户能源消费情况(E406表) (13)7.限额以上批发和零售业企业主要经济指标（冀E407表） (14)8.星级住宿业和限额以上餐饮业企业主要经济指标（冀E408表） (15)(三)基层年报表式1.法人单位基本情况(101-1表) (16)2.产业活动单位基本情况(101-2表) (18)3.限额以上批发和零售业商品购进、销售、库存总额(E102-1表) (19)4.星级住宿业和限额以上餐饮业经营情况(E102-2表) (19)5.限额以上批发和零售业企业财务状况(E103-1表) (20)6.星级住宿业和限额以上餐饮业企业财务状况(E103-2表) (21)7.亿元以上商品交易市场成交情况(E104表) (22)8.批发和零售业、餐饮业连锁经营情况(E105-1) (23)9.批发和零售业、餐饮业连锁门店及配送中心分布情况(E105-2表) (24)10.限额以下批发和零售业、星级以外住宿业、限额以下餐饮业样本单位基本情况(E108表) (26)11.信息化情况主要指标(E109表) (27)12.限额以上餐饮业企业能源消费情况(E110表) (27)13.限额以下餐饮业企业和个体户能源消费情况(E111表) (28)(四)基层定期报表表式1.限额以上批发和零售业商品销售、库存情况(E202-1表) (29)2.星级住宿业和限额以上餐饮业经营情况(E202-2表) (29)3.限额以下批发和零售业、星级以外住宿业、限额以下餐饮业样本单位调查表(E202-3表) .. 304.重点批发和零售业、住宿和餐饮业企业主要经济指标(E203表) (30)5.其他行业消费品零售额(E204表) (31)6.限额以上餐饮业企业能源消费情况(E205表) (31)7.限额以下餐饮业企业和个体户能源消费情况(E206表) (32)8.限额以上批发和零售业企业主要经济指标(冀E207表) (33)9.星级住宿业和限额以上餐饮业企业主要经济指标（冀E208表） (34)四、附录(一)企业登记注册类型 (35)(二)国民经济行业分类(批发和零售业、住宿和餐饮业) (35)(三)批发和零售业商品分类目录 (39)(四)批发和零售业、住宿和餐饮业统计限额标准 (40)(五)批发和零售业、住宿和餐饮业重点企业限额标准 (40)(六)市场类别 (41)(七)主要指标解释和填报说明 (41)批发和零售业、住宿和餐饮业统计报表制度—1—一、总说明(一)为了解批发和零售业、住宿和餐饮业的基本情况及经营状况，观察、反映商品流通、市场运行态势、商品消费以及流通领域现代化进程，为国家制定经济政策、进行经济管理提供依据，依照《中华人民共和国统计法》的规定，特制定本统计报表制度。
限额以下批发零售住宿餐饮单位抽样调查方案
限额以下批发零售住宿餐饮单位抽样调查方案一、总说明（一）调查目的通过调查获取推算季度限额以下批发零售住宿餐饮行业商品销售额（营业额）以及社会消费品零售总额限额以下部分的基础数据。
通过对抽取的样本单位1开展经营情况问卷调查，用于对限额以下单位经营状况进行分析和预判。
（二）调查范围限额以下批发和零售业、住宿和餐饮业样本单位。
包括从抽中的样本村级单位、社区（居委会）中抽选出来的限额以下批发和零售业、住宿和餐饮业法人企业和个体经营户以及其他行业法人单位附营的限额以下批发和零售业、住宿和餐饮业产业活动单位（以下简称产业活动单位）。
（三）调查内容样本单位的基本情况、主要经济指标与经营情况问卷，详见《限额以下批发和零售业样本单位调查表》和《限额以下住宿和餐饮业样本单位调查表》。
（四）基本抽样方法1根据最终样本量抽取约10%的单位布置问卷调查。
以省（自治区、直辖市）为总体采用二阶段目录抽样方法，抽取限额以下批发和零售业、住宿和餐饮业法人企业、个体经营户和产业活动单位作为样本单位。
抽选样本时，要综合考虑各行业限下企业、个体经营户和产业活动单位的分布状况与实际可操作性，按照“两个集中”的原则，在确保调查精度的前提下进行样本抽取。
根据各省实际情况及历史资料测算，预计全国共抽取12万家左右样本单位。
（五）调查频率及报送时间按季度调查。
各市（县、区）核转上报时间为一季度季后4日、二季度季后3日、三季度季后8日、四季度季后3日12:00前。
（六）组织实施国家统计局负责抽样调查方案的制定、各省（自治区、直辖市）最小样本群数量和样本单位数量的确定、数据处理和全国批零住餐行业以及社会消费品零售总额限额以下部分数据的推算。
各省（自治区、直辖市）负责组织实施本地区样本单位的抽取、数据采集、录入、审核、本级总量数据的推算以及上报。
二、调查表式限额以下批发和零售业样本单位调查表2019年季表号：Ⅴ584表制定机关：国家统计局文号：国统字（2018）217号有效期至：2020年１月填表说明：1.本表各项指标不允许空项，对不涉及的指标，要在该栏中划“-”。
住宿餐饮业统计制度范本
住宿餐饮业统计制度范本第一条总则为了及时、准确、全面地掌握我国住宿餐饮业的发展情况，规范住宿餐饮业统计工作，根据《中华人民共和国统计法》和国家统计局的相关规定，制定本制度。
第二条统计范围和对象本制度适用于全国范围内的住宿餐饮企业，包括限额以上和限额以下企业。
限额以上住宿餐饮业是指年主营业务收入500万元及以上的住宿和餐饮业法人单位。
第三条统计内容住宿餐饮业统计内容包括：企业基本情况、经营情况、主要财务状况、从业人员、营业面积等方面的数据。
（一）企业基本情况：包括企业名称、法人代表、注册地、联系方式等。
（二）经营情况：包括营业额、营业收入、营业成本、利润等。
（三）主要财务状况：包括资产总计、负债总计、所有者权益等。
（四）从业人员：包括从业人员总数、管理人员、技术人员、一线员工等。
（五）营业面积：包括酒店客房面积、餐饮场所面积等。
第四条统计方法（一）采用定期报表制度，住宿餐饮企业应按照规定的报表格式和要求，定期向所在地统计部门报送统计数据。
（二）采用现场调查、在线调查、电话调查等多种方式，收集住宿餐饮企业的统计数据。
（三）对限额以上住宿餐饮企业，实行联网直报制度，企业通过国家统计局联网直报系统直接报送统计数据。
第五条数据处理和发布（一）各级统计部门应按照统计法规和国家统计局的相关规定，对收集到的统计数据进行审核、汇总、分析，形成住宿餐饮业统计报告。
（二）国家统计局定期发布全国住宿餐饮业统计数据，地方统计局根据权限发布本地区的统计数据。
（三）统计数据发布前，应进行保密审查，确保数据安全。
第六条统计人员的职责和素质（一）统计人员应具备一定的业务素质，熟悉住宿餐饮业统计制度和相关法律法规。
（二）统计人员应保持客观、公正、严谨的工作态度，确保统计数据的准确性。
（三）统计人员应积极参加业务培训，提高统计工作水平。
第七条统计监督和法律责任（一）各级统计部门应加强对住宿餐饮业统计工作的监督检查，确保统计数据的真实、准确。
2018年统计年报和2019年定期统计报表制度主要修订内容
2018年统计年报和2019年定期统计报表制度主要修订内容总体说明一、国家统计报表制度2018年统计年报表的有效期至2019年6月，2019年定期统计报表的有效期至2020年1月。
二、本文未提及修订内容的各项报表制度继续执行，所列文号改为‚国统字“2018”116号‛。
三、†一套表统计调查制度‡中已纳入第四次全国经济普查方案的2018年统计年报，修订内容不再另行说明。
四、为落实地方统计局与国家调查队部分业务分工调整，根据†国家统计局关于印发…地方统计局与国家调查队部分业务分工调整优化方案‟的通知‡（国统字“2017”209号），由地方统计局负责组织实施规模以下工业抽样调查、投资领域小微企业调查、以全国为总体的限额以下批发零售住宿餐饮行业抽样与问卷调查、规模以下企业创新调查、规模以下服务业调查；由国家统计局各调查总队全面负责所在省（区、市）劳动力调查，各省（区、市）统计局不再承担全国月度劳动力调查任务，在未设国家调查队的县（市、区），由县（市、区）统计局负责完成数据采集上报工作，并接受国家统计局调查总队和市级国家调查队的业务指导和监督。
五、2018年统计年报和2019年定期统计报表制度，执行†国民经济行业分类‡（GB/T 4754-2017），各相关报表统一取消‚行业代码（GB/T 4754-2011）‛；执行†统计上大中小微型企业划分办法（2017）‡†高技术产业（制造业）分类（2017）‡†国家旅游及相关产业统计分类（2018）‡†文化及相关产业分类（2018）‡†高技术产业（服务业）分类（2018）‡†新产业新业态新商业模式统计分类（2018）‡；按照†国家统计局关于修订<三次产业划分规定（2012）>的通知‡要求,执行新的†三次产业分类‡，并据此汇总发布相关数据。
六、合并各制度中‚统一社会信用代码‛和‚组织机构代码‛，改为‚统一社会信用代码□□□□□□□□□□□□□□□□□□尚未领取统一社会信用代码的填写原组织机构代码□□□□□□□□－□‛。
餐饮服务经营单位基本信息摸底调查表1
餐饮服务经营单位基本信息摸底调查表1第一篇：餐饮服务经营单位基本信息摸底调查表1叶县餐饮服务经营单位基本信息调查表单位名称地址法定代表人（负责人或业主）（工商注册名称为准）联系电话1、特大型餐馆大型餐馆300人以上的学校食堂（含幼儿园食堂）500人以上机关、企事业单位食堂2、中型餐馆快餐店300人以下的学校食堂（含幼儿园食堂）50－500人机关、企事业单位食堂经营业态3、小型餐馆饮品店小吃店供餐人数50人以下的机关、企事业单位食堂；4、工地食堂5、集体用餐配送单位6、中央厨房甜品店7、饮品店（无就餐场所）小吃店小饭桌农家乐卫生许可证年月起年月止量化等级许可证有效期限（无证不填写）A级B级C级无食品安全管理员姓名取得人数餐饮服务许年月起可证年月止食品安全管理员有无从业人员数健康证未取得（含过期）人数加工经营场所面积平方米就餐座位数备注被调查人签名：调查人签名：年月日年月日第二篇：餐饮经营单位范文餐饮经营单位（食堂）食品卫生安全承诺书一、严格执行食品卫生法律法规和各项卫生制度。
二、工作人员取得健康证明和培训合格证明后上岗，工作衣帽整洁，个人卫生良好。
三、保持操作间和餐厅环境清洁卫生，消除污染源。
四、从正规供货渠道采购食品原料，索取检验合格证和购物凭证，并建立台账，保证食品原料卫生安全。
五、使用定点屠宰的猪肉，持有检疫合格证明，拒绝使用病死或死因不明的禽畜肉类。
拒绝使用有毒有害物质加工食品。
六、按操作规范加工食品，提供卫生安全的饮食。
七、餐（饮）具消毒后供顾客使用。
八、自觉接受社会群众、消费者和卫生部六的监督。
濮阳市卫生监督局举报投诉电话：6661611经营单位：承诺人：二〇〇年月日濮阳市卫生局制第三篇：新办餐饮服务经营单位需提交材料新办餐饮服务经营单位需提交材料1、《行政许可申请表》2、法定代表人或负责人身份证复印件1份3、如法定代表人或负责人不能亲自到现场办理的，需提交《授权委托书》及受委托人的身份证复印件各1份4、经营场所位置图1份。
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限额以下住宿和餐饮业样本单位调查表
样本单位代码(由调查人员填写)：
□□□□□□-□□□-□□□-□□□-□□
样本单位详细名称：
２０年季表号：Ｓ２０４－４表制定机关：国家统计局文号：国统字(2011)82号有效期至：２０１３年１月
单位负责人：统计负责人：填表人：填表日期：２０年月日
说明：1.本表由限额以下住宿和餐饮业企业法人和个体经营户样本单位填报。
2.本表由各市统计局报送分样本单位数据。
3.报送时间为1季度季后5日、2季度季后3日、3季度季后8日、4季度次年1月7日12时前，
报送方式为电子邮件。
4.本表样本单位代码一共17位，前12位为区划代码，第13-15位为样本顺序码，第16位为企业与
个体经营户区分码（1为企业，2为个体经营户），第17位为域码（住宿业为3，餐饮业为4)。
5.本表主要审核关系：行关系：01≥02+03。