服务行业品质管理知识大全

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服务业品质管理

服务业品质管理

品质管理如何在服务业的经营环境中展开目次一、为什么服务业需要进行品质管理1-1品质管理是什么1-2品质管理在服务业上的应用1-3服务业品管的实例二、服务业品管怎么做2-1P-D-D-A品质循环2-2服务业品管手法2-3顾客满意是实施品管最高指标2-4品质保证是服务业品管的重要关键一、为什么服务业需要进行品质管理⏹产业环境的改变⏹品质发展趋势⏹企业需求与顾客需求1-1品质管理是什么?所谓品质管理乃是“重视顾客的一个有体系、合乎科学的全公司性的活动”,这是活动的一贯经营理念是“藉由满足顾客、使用者来提升企业的销售以获取利益。

”它可称为全公司的品质管理(CWQC),或以顾客满意为核心的经营管理模式。

导入品质管理的目的⏹实现符合顾客要求的品质—产品品质与服务品质⏹实现满足顾客需求的价格、交期、销售及服务方法⏹促使组织活性化1-2品质管理在服务业上的应用⏹服务品质定义—明确了解顾客是谁—掌握顾客需求—提供符合顾客需求的产品或服务1-2品质管理在服务业上的应用⏹服务品质特征1、人为作业本身便是商品2、多半无法贮藏3、生产与消费在同样的时间与空间中进行4、需要个别临机应变(注意、关心、用心等等)5、其成果多半很难以计测器来衡量,一般直接采自顾客评价来为依据6、其成果依赖个人属性很高7、所有权不因买卖而转移8、价值判断多是顾客之好恶9、提供服务的环境条件(完备与否)也可以成为评价对象10、服务会随现象的发生而消失,不易有数据根据11、资料的性质不是数据式的,而是语言式的。

12、流程的性质没有一定的反复迹象,有反复也呈多样性变化1-2品质管理在服务业上的应用⏹顾客多样化1、需求多样化2、服务多样化3、顾客满意掌握度实现服务品质的步骤(1)决定顾客—不同立场的复数顾客—立场相同而要求重点不同的复数顾客—决定顾客层(2)如何掌握顾客的需求(改善型商品)—改善目前提供的产品或服务品质—新产品、新服务模式研发—JHC法(3)如何掌握顾客的需求(新型服务商品)—决定重点—品质保证(4)将顾客要求转换成品质特性—品质表展开(5)重要品质特性与品质水准的设定—顾客需求之重点确认—与竞争同行做比较—重新设定魅力品质重点—考虑安全卫生企业形象及环保层面(6)使设定的品质水准实现—设施设备等硬体—组织、体制等软体—实际提供服务的从事人员素质JHC法掌握顾客需求1、利用纸张收集意见(问卷)2、利用眼睛来追踪(行动分析)3、利用眼睛来观察(活用VTR)4、利用耳朵来听反应意见(面对面的访问)2-2服务为品管手法⏹以数值资料处理为主——QC七项工具、统计性手法⏹以语言资料处理为主——新QC七项工具、FMEA……2-2服务业推行品管的组织运作法⏹方针管理⏹机能别管理⏹日常管理⏹品管圈⏹总经理诊断⏹内部稽核⏹教育训练2-2品质管理的基本观念⏹品质的观念—满足顾客需求—第一次就把事情做好—人性价值与尊严的起点⏹管理的观念—管理是谁的工作—管理的步骤:PDCA、QC……—根据事实的管理:统计品管2-2服务业进行品质管理时注意事项⏹活动的目的除了品质提升以外,成本、交期、组织的活性化等改善目标都可列入⏹这是一个所有部门都需参与的活动⏹这是一种上自经营者,下至一般从业人员,即所有阶层都需参与的活动2-3顾客满意实施品质之最高指标⏹提升员工品质意识⏹凝聚公司员工向心力⏹建立一致性工作目标⏹改善企业文化⏹公司利润增加2-4服务业的品质保证基本步骤1、制作企划阶段的品质保证计划2、分析品质保证计划之完善性3、稽查品质保证计划之落实度4、每天进行进出货检验(Input, Output)。

品质管理品质知识品质基础知识及技能

品质管理品质知识品质基础知识及技能

此处是大标题样稿字样十五字以内培训内容•基础知识•品管工作的性质及技巧•进料品质控制•制程品质控制•成品品质控制•出货品质管制1.1.什么是品质?品质就是满足客户需求的各种要素的总和, 包括服务各交期.1.2.什么是品质政策?品质政策是由公司最高决策者正式颁布,是实施组织的质量宗旨和方向.公司的品质政策:建立标准,贯彻执行不断改善,满足顾客基础知识基础知识1.3.品质保证从工作方式上分类•向所有者保证(社会保证)•内部质量保证•外部质量保证•向最高管理者保证•向员工保证•向顾客保证•向认证机构保证1.4.品管工作从哪几面入手•来料检验•制程管制•成品管制•出货管制•客户投诉基础知识• 1.5.检查计划•抽样计划公司的抽样计划:MIL-STD-I05(E)•抽样方式单次正常抽样(Ⅱ)•抽样水准(AQL:Acceipt Quality Level)可接收的过程和不可接收的过程的分界线; C=0 致命缺陷MA=0.4 主缺MI=1.0 次缺1.6.缺陷1.什么是致命缺陷2.什么是主缺常见术语ECN:工程变更通知单.英文:Engneering ChangeNote BOM是物料清单。

英文:bill(账单)of material(物资)MRB:物料管制委员会。

英文:Material(物料)TQM是TOTAL QUALITY MANAGEMEN T的缩写,意:.1.11.品质管理的三色管理是什么?红色---------代表不合格,拒收;兰色---------代表合格,允1.12.什么是5W2H?1.What: 做什么?什么该做?什么浪费?2.Why: 为什么做此事?为什么那样做?为什么有浪费?3.Where: 在何处做?做处有浪费?4.When: 做时做好?5.How: 如何做?怎样能减少浪费?6.How Much:成要多少?•定义整理,整顿,清扫,清洁,素养,节约,安全。

•作用:1.提高企业形象;2.提高员工归属感;3.减少浪费;1.13.什么是7S?它有什么作用?1.13.1整理•不再使用的---------清理掉•不常使用的---------储存,备用•经常用到的---------保留现场•每天用到的---------随手取用1.13.2 整顿(定点定位)场地进行规划;•物品摆放整齐;•容易混淆,易遗忘的物品进行标识;1.13.3 清扫•扫现场场地(地面,墙板,天花板等);•彻底清理,润滑机器工具;•节能防污(水,气,油,噪声等)•修理破损物品;1.13.4 清洁•养成坚持习惯,并执行监督检查措施;•分责任区责任人;•定期或不定期检查;基础知识• 1.13.5 素养讲文明讲礼貌,积极敬业,遵纪守规.• 1.13.6 节约可以回收的,可以利用的分类定期进行整理.•1.13.7 安全生产中机器使用的安全,生产过程的安全,消防安全.2.品管的工作性质和技巧•预防错误发生;•持续改善,灵活运用多种管理手法;•坚持原则,注意弹性,善于交流沟通;•以事实为依据以数据说话,不要”大概加可能”1.对任何事有疑问的地方都要去求证;2.对以前经常这样做的(经验),但又感觉不适当的要去求证,去改善;2.21.多向思维(正向,逆向,发散,逻辑等思维);2.多想,多说,多写,多做(实验);3.构想----计划----实验;品管的工作性质和技巧•树立品质第一的意识,做任何事性都要精益求精的精神,努力把事做到最好,每天问自已;1.我做的工作自已满意吗?2.还能做的更好吗?3.还有更好的方法吗?4.做的工作后续的人满意吗?5.为什么不满意?6.有办法解决吗?品管的工作性质和技巧•品质管理四个步骤1.制订品质标准;2.检验与标准一致(执行标准);3.采取矫正措施并追踪效果;品管的工作性质和技巧•品质管制三个层次1.品质开发2.品质维持3.品质突破•IQC相关知识•具体检验过程进料检验进料品质控制又称IQC(Incomming Quality Control)IQC 职责•进料检验•不合格的处理•供应商辅导及其评定•跟进来料使用的状况•检验报表进料检验IQC注意事项•了解客户及下工序对产品的要求;•向供应商提供产品相关的资讯;•及时发现问题,知会下工序各供应商;进料检验IQC检验的流程程•核对(按BOM)来料验收单-----按样品或承认书检验电性和外观----试验----填写IQC报表-----贴检验结果标示进料检验IQC检验的方式•全检:数量少,单价高,试产品;•抽检:数量多,常规物料;•免检:数量少,单价低,或一般性辅助品;先进先出(产品储存期限管理: )•有颜色管制来料的时间,保证先时先出 春天为绿色,夏天为兰色,秋天为橙色,冬天为白色。

品质管理知识普及

品质管理知识普及

品质管理知识普及在当今高度竞争的市场环境中,品质管理成为各类企业不可或缺的重要环节。

品质管理涉及到各个方面,包括但不限于产品、服务和流程等。

通过科学的品质管理,企业可以提升产品质量,增加顾客满意度,从而在市场上获得竞争优势。

本文将为大家普及一些基础的品质管理知识,助力企业实现持续成功。

1. 品质管理的定义及重要性品质管理是指制定并执行一系列措施,以满足产品和服务质量的要求。

它涵盖了整个产品生命周期,从研发设计到制造出货,再到售后服务,力图以最佳状态提供给顾客。

品质管理的重要性在于:1.1 顾客满意度提升:品质管理帮助企业提高产品和服务质量,使顾客满意度得到提升。

满意的顾客不仅会持续购买产品,还可能成为企业的忠实粉丝,并推荐给其他人。

1.2 提高企业竞争力:品质管理的有效实施可以提高企业的竞争力。

优质的产品能够吸引更多的消费者,赢得市场份额。

同时,良好的售后服务也能够提升企业形象,增强竞争力。

1.3 节约成本:品质管理强调预防性控制,意味着能够有效降低不合格品数量,减少返工和报废的成本。

此外,通过提高工作流程的效率,品质管理也可以降低企业运营成本。

2. 品质管理的基本原则品质管理的实施需要遵循一些基本原则,以确保其有效性和可持续性:2.1 客户导向:品质管理应始终以顾客满意度为中心。

了解顾客的需求和期望,并将其作为制定标准和评估指标的依据。

2.2 持续改进:品质管理是一个不断改进的过程。

企业应不断寻找问题和机会,并采取措施来改进产品和服务质量。

2.3 数据驱动:品质管理需要以数据为基础进行决策和持续改进。

通过采集、分析和利用数据,可以更好地了解产品和服务是否符合要求,从而作出有根据的决策。

2.4 全员参与:品质管理是每个员工的责任。

企业应该鼓励员工积极参与和贡献他们的专业知识和经验,以促进品质管理的全面发展。

3. 品质管理体系为了有效推动品质管理,许多企业建立了一套完整的品质管理体系。

常见的品质管理体系包括:3.1 ISO 9001质量管理体系:ISO 9001是全球范围内最广泛应用的质量管理标准。

品质管理的基本知识

品质管理的基本知识

品质管理的基本知识品质管理是指企业通过一系列的策略、技术和工具,对产品或服务的各个阶段进行管理,以保证产品或服务的质量和客户满意度。

在现代商业环境中,品质管理已成为企业生存和发展的重要手段。

本文将介绍品质管理的基本知识,包括品质管理的定义、目标和原则,以及品质管理的工具和技术。

一、品质管理的定义品质管理是指企业为满足客户需求,通过制定和实施一系列管理策略,以实现产品或服务的优化,并不断改进产品或服务的各个环节。

品质管理包括从原材料采购、生产加工、产品销售到售后服务的全过程控制和监督。

二、品质管理的目标品质管理的主要目标是不断提高产品或服务的质量,以满足客户的需求和期望。

具体目标包括:1. 提供符合法律法规和标准要求的产品或服务;2. 不断改进产品或服务的设计、生产和交付过程;3. 实现生产成本的控制和降低;4. 提高客户满意度和忠诚度;5. 提高市场竞争力,进一步扩大市场份额。

三、品质管理的原则品质管理的实施需要遵循一些基本原则,包括:1. 以客户为中心:了解客户需求、期望和反馈,将客户满意度作为品质管理的核心指标。

2. 全员参与:品质管理不仅仅是质量部门的责任,而是全员参与的过程,每个岗位都要对产品或服务的品质负责。

3. 持续改进:通过不断的分析和改进,提高产品或服务的品质水平,确保不断超越客户期望。

4. 管理方法的科学性:使用科学的管理方法和工具,通过数据分析和决策支持系统,提高管理效能。

5. 过程管理:将产品或服务的供应链和流程进行整合和优化,实现全过程控制和管理。

四、品质管理的工具和技术品质管理需要借助一些工具和技术来实现,包括但不限于以下几个方面:1. 品质计划:制定品质目标、指标和计划,明确质量控制点和流程。

2. 过程控制:通过控制图、流程图等工具,监测和控制产品或服务的生产过程,及时发现并纠正问题。

3. 技术标准:制定和修订产品或服务的技术标准,确保产品或服务的一致性和稳定性。

4. 品质检验:建立有效的检验方法和检验机构,对产品或服务进行抽样检验和全面检测。

品质管理专业综合知识

品质管理专业综合知识

品质管理专业综合知识品质管理是指通过科学的管理方法和技术手段,在生产和服务过程中,全面提高产品和服务的品质水平,以满足顾客的需求和期望。

品质管理是现代企业管理的重要组成部分,它涉及到多个方面的知识和技能。

本文将综合介绍品质管理专业的相关知识,包括品质管理的重要性、品质管理的基本原理、品质管理的工具和技术、品质管理的流程以及品质管理的发展趋势。

一、品质管理的重要性品质是企业竞争力的关键因素之一,优质产品和服务能够满足顾客的需求,提升企业形象,增加市场份额。

品质管理可以帮助企业实现以下目标:1. 提高产品和服务的一致性:通过规范化的管理措施,使产品和服务在不同批次、不同部门之间具有一致的品质水平。

2. 降低成本:优质的产品和服务可以减少不合格品的产生,降低退货率和维修费用。

3. 增强顾客满意度:通过了解顾客的需求和期望,不断改进产品和服务,提升顾客满意度,增强客户忠诚度。

4. 建立品牌形象:良好的品质管理可以树立企业的品牌形象,提高产品的市场认可度和口碑。

二、品质管理的基本原理品质管理的基本原理包括以下几个方面:1. 顾客导向:品质的定义应该以顾客的需求和期望为基础,只有满足顾客的需求,产品和服务才能被认为是具有良好品质的。

2. 全员参与:品质管理是企业的全员事务,每个员工都应该参与到品质管理的过程中,通过员工的积极参与和贡献,实现品质的提升。

3. 过程管理:品质管理注重对生产和服务过程的监控和改进,通过对关键环节进行优化,提高产品和服务的品质。

4. 持续改进:品质管理是一个持续的过程,通过不断的学习和改进,追求卓越品质的目标。

三、品质管理的工具和技术为了实现品质管理的目标,可以运用多种工具和技术来支持品质管理的实施,包括:1. 流程图:用于分析和优化工作流程,找出问题和改进的机会。

2. 矩阵图:用于对比和评估不同因素之间的关系,确定问题的优先级和解决方案。

3. 直方图:用于分析数据的分布情况,判断数据的稳定性和一致性。

服务品质管理通俗

服务品质管理通俗

持续改进服务品质
重视数据信息的收集和分析
收集方法:
•.利用各种方式主动与顾客沟通 •完善顾客信息收集渠道 •内外部质量审核 •业务诊断 •现场巡查
第二次突发事件
3月在为客户免费打理花园中,剪草机打飞草面的小石,小石将客 户家的玻璃打碎;
服务中心与工程绿化组做了反思并形成整改措施; 4月剪草机打飞的小石将员工的小脚打伤。


务,
,做
品质的概念
01 一 组 固 有 特 性 满 足 要 求 的 程 度 。
02 服 务 完 成 后 , 其 特 性 是 固 有 的 , 只 有
与要求相比较,满足要求的程度才反 映为质量的优劣。(通俗说:提供的 服务满足固有特征,并超过客户需求)
03 未 满 足 要 求
服务
满足要求 务
超过要求 务
重视预防性管理
在我们的管理服务工作中,许多顾客投诉、 质量事故都是由于在工作中缺乏预见性,事 先未能看出、或未能想到可能会发生问题, 可能会对业主的生活产生影响造成的。
重视预防性管理
启示:
法制意识淡薄,造成侵权行为。
案例一:
对顾客投诉不重视,未及时采取补救措施。
地产销售部与管理处之间未建立有效的信息沟通机制, 对空置房的状况不清楚。
持续改进服务品质
案例八:
业主房屋成仓库,拒绝入伙要 赔偿
启示:
管理处空置房管理制度不健全,对空置房的状况未随时掌握。 顾客房门钥匙借出半年居然未追回,说明管理处钥匙管理存在严重问题。
谢谢!
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演讲人姓名
品质的概念
要求:明示的、通常隐含的或必须履行的需要和 期望。
“通常隐含”是指组织、顾客和其他相关方的惯 例或一般做法,所考虑的需要和期望是不言而喻 的。

店员服务知识点总结大全

店员服务知识点总结大全

店员服务知识点总结大全一、服务态度1. 热情微笑:店员应该始终保持热情微笑的态度,用友好的笑容对待每一位顾客,让顾客感受到店员的热情和真诚。

2. 耐心倾听:店员应该耐心倾听顾客的需求和问题,并且给予及时、准确的回应。

3. 主动致意:当顾客进入店面时,店员应该主动向顾客致意,并帮助顾客解决问题。

4. 注意形象:店员应该注意自身形象,保持整洁、干净的仪容,给顾客留下良好的印象。

5. 礼貌用语:店员应该使用礼貌用语与顾客交流,比如“请”、“谢谢”、“对不起”等,展示出对顾客的尊重。

二、产品知识1. 产品特点:店员需要了解所销售产品的特点、功能、用途等,以便为顾客提供专业的产品信息和建议。

2. 产品优势:店员要清楚了解所销售产品的优势和不足,能够客观地向顾客做出介绍和说明。

3. 产品配对:店员需要了解不同产品之间的配对关系,能够根据顾客的需求为其提供合适的产品组合方案。

4. 产品使用方法:店员需要了解各种产品的使用方法和注意事项,能够为顾客提供正确的使用指导。

5. 售后服务:店员需要了解产品的售后服务政策,能够向顾客解释售后服务流程和注意事项。

三、销售技巧1. 主动推销:店员需要主动向顾客推荐热卖产品和新品,引导顾客进行购买。

2. 沟通技巧:店员需要善于与顾客进行沟通,了解顾客的购买需求和偏好,从而提供更个性化的服务。

3. 解决问题:店员需要善于解决顾客遇到的问题和困难,通过耐心细致的服务赢得顾客的信任和满意。

4. 价格议价:店员需要掌握一定的价格议价技巧,尊重顾客的意见同时也能够维护店面的利益。

5. 附加销售:店员需要善于通过附加销售来增加顾客的购买量,比如搭配销售产品或增值服务等。

四、客户服务1. 服务宗旨:店员需要明确店面的服务宗旨,即优质服务、满意顾客,不断提升店面的客户忠诚度。

2. 投诉处理:店员需要掌握投诉处理的流程和技巧,能够妥善解决顾客的投诉和问题。

3. 顾客关系建立:店员需要善于建立和维护良好的顾客关系,通过个性化的服务增强顾客的忠诚度和满意度。

服务行业的服务质量控制

服务行业的服务质量控制

服务行业的服务质量控制近年来,随着社会经济的发展和人民生活水平的提高,服务行业在我国的经济中扮演着越来越重要的角色。

然而,由于行业内竞争激烈、服务标准不统一等问题,提高服务质量成为了服务行业亟待解决的难题。

为了满足消费者对高品质服务的需求,服务行业需要加强对服务质量的控制。

本文将探讨服务行业中的服务质量控制,并提出一些建议和措施。

一、服务质量的核心要素服务质量的核心要素包括产品品质、环境质量、员工素质和顾客满意度。

首先,产品品质是服务行业的基石,它直接关系到服务的实际效果以及顾客的满意度。

其次,环境质量是指服务场所的整洁、舒适程度等,影响着顾客对服务的整体印象。

再次,员工素质是服务质量的重要保障,员工需要具备专业知识、热情服务和良好的沟通能力。

最后,顾客满意度是评价服务质量的重要指标,通过了解顾客的需求和反馈来不断改进服务。

二、建立科学的质量管理体系为了提高服务行业的服务质量,建立科学的质量管理体系至关重要。

首先,服务机构需要制定合理的服务质量标准,作为服务质量控制的参考依据。

其次,应加强内部管理,明确员工的工作职责和要求,确保员工按照标准进行工作。

同时,需要建立健全的服务流程,包括服务前、服务中和服务后的全程管理。

最后,要定期进行服务质量的检查和评估,及时发现和解决存在的问题,并对员工进行相应的培训和奖惩。

三、加强员工培训与激励员工是服务行业中最重要的资源,他们的素质直接影响着服务质量的提升。

因此,服务机构应重视员工的培训与激励。

首先,要对新员工进行系统的岗前培训,使他们了解公司的服务理念、标准和流程。

其次,要定期组织员工进行专业知识和服务技能的培训,保持员工的专业素养和服务水平。

此外,要激励员工提高积极性和工作动力,可以通过薪酬激励、晋升机制等方式来引导员工不断提升自己的服务能力。

四、建立顾客反馈和投诉机制顾客的反馈和投诉是服务质量改进的重要依据,服务机构应建立相应的反馈和投诉机制。

首先,要主动收集顾客的意见和建议,可以通过在线调查、电话回访等方式进行。

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第一章品质管理概述品质管理在企业生产经营活动中占有重要地位。

其产品质量的好坏,直接影响生产效率和成本。

加强品质管理,不仅能带动其它管理工作,而且还能降低产品成本,增加企业利润,增强企业的竞争能力和企业信誉。

因此,品质管理是经济繁荣的重要基础,它已受到世界各国政府与企业的高度重视。

第一节服装品质管理的特点和意义我国的纺织服装行业是国民经济一个重要的产业部门,经过“七五”、“八五”的努力,服装产品的质量有了很大的改善。

“九五”期间,国家通过调整产业结构、深化改革、实施国产服装名牌战略,推动服装企业向正规化、标准方向发展,全面提高了我国服装产品的质量和档次。

服装企业虽有其自身的特点,但也与其它行业一样,要想拥有市场,也要遵循品质管理的基本规律,重视品质管理工作,广泛开展服装全面品质管理。

随着市场经济的日益繁荣,面对国内外市场的竞争,我国的服装产品正在从数量优势向数量、质量优势转化,生产管理向科学化、规范化方向迈进,尤其是目前我国纺织服装行业正处于转型时期,开展全面质量管理工作对争创国产名牌服装具有极大的推动作用。

一、服装工业及其品质管理的特点1、我国服装工业的现状服装工业从党的十一届三中全会以来,有了蓬勃发展。

“六五”期间,服装工业实现了高速增长,全国成衣产量达12.67亿件,服装出口创汇达20.5亿美元。

在此发展的基础上,“七五”期间我国服装工业又有了新发展,成衣产量已超过30亿件,出口创汇达68.48亿美元,约占纺织出口总额的50%。

“八五”期间,服装工业取得了重大进展,成衣生产能力已超过50亿件,纺织品和服装出口创汇提前三年达到预定目标,使我国服装生产总量和出口总量跃居世界前列。

至1997年底服装生产总量为96亿件,出口创汇达367亿美元,仍居世界第一。

目前,服装企业约有六万多家。

经过近50年的发展,我国服装工业已经形成国有、集体、个体、中外合资与合资等多种经济成分并存,生产、科研、教育、信息等逐渐配套,以大企业为骨干,中小企业为主体的多层次,多元化的服装工业体系。

在产品质量方面,据国家技术监督局统计,1996年对14个企业抽查,男女西服的合格率为81.3%;1997年对童装和茄克衫产品进行了大面积抽查,童装产品的合格率为79.7%,茄克衫产品的合格率为82.35%。

另据对涉及11个省市的96个生产企业的抽查结果表明:我国的童装、茄克衫产品的缝制质量基本过关,工艺制定合理,缝制线迹整齐,外观平服,有些产品工艺制定相当科学,从面料、衬料的选择到拉链、钮扣及辅料的选用均采用优质材料,加上设计合理,使得产品达到一定档次。

说明了企业在注重外观制作的同时,也普遍重视产品内在质量,使得童装、茄克衫产品总体质量水理在逐年提高。

总之,我国童装、茄克衫市场比较繁荣,高、中、低档产品基本满足了不同层次消费者的需求。

但其生产企业一般规模不大,主要是由于童装、茄克衫以多品种,小批量生产性质决定的,中小型企业组织生产调头快,适应市场能力较强。

从总体来看,我国服装工业的发展目前仍处于成长阶段,服装产品总体质量还不算高,在产品档次、技术装备、经营管理上与先进的工业国家相比,仍有较大的差距。

这些差距主要表现在以下几个方面。

(1)服装工业技术装备整体水平偏低。

世界先进国家的制衣设备已普遍采用微机控制和机电一体化,并向高速化、连续化和自动化方向发展。

我国的服装设备经过近年来的技术改造虽有了较大的改善,但从技术装备的总体水平来看仍很落后,尽管有些工序如布料的检验,纸样推档放码、排料、衣片裁剪等操作有些已由计算机控制,使工作逐步从劳动力密集型转变为技术密集型,但缝纫、整烫等工序还大量使用人工劳动。

就服装CAD技术服务企业的普及率来说,现在还不到2%,“九五”期间,国家争取达到5%。

服装工业加工手段的落后是影响我国服装出口的一个重要因素。

(2)纺织面料档次低,辅料质量不过关。

面辅料与服饰配件缺乏配套发展,不能满足国内外高档服装的市场需要。

严重影响我国服装在国际市场上的竞争能力。

(3)产品质量意识薄弱。

许多企业管理人员的品质意识较差,工人中也存在因计件工资制只追求数量而忽视产品质量的现象。

目前,我国服装行业中通过国际ISO9000认证的企业比例相对其它行业要少。

(4)管理落后,生产效率低。

改革开放以来,我国服装生产发展很快,各类服装企业约六万多家,但在这些企业中,基本属于“小而全”劳动密集型生产模式,管理人员管理的水平不高,管理方法和管理手段落后,产品生产周期长,生产效率低,产品结构和产品质量不能跟上国际市场的变化。

(5)专业技术人才不足,产品设计开发力量薄弱。

由于我国服装工业基础薄弱,发展中遇到的突出问题是专业技术人才不足,尤其是既精通服装生产又精通服装设计、外贸、金融和管理的复合型人才更是匮乏。

长期以来,外销服装的生产不能自行设计,而是依靠“三来一补”加工。

由于设计、开发力量薄弱,信息流通不快,至今在国际服装领域内,几乎没有我国的名牌服装和著名服装设计师。

(6)服装市场无序竞争。

由于我国服装企业数量多、规模小、经营方式简单,造成了服装市场的无序竞争。

供求关系不稳定,供求矛盾突出,大量的仿制、假冒产品冲击了大型服装企业集团产品的开发实力。

上述原因是我国服装产品低附加值和出口创汇额低的主要原因。

我国服装生产虽仍居世界第一,但已受到制约,在数量上不可能再有大的增长。

所以,“九五”期间,在股分制改革的基础上,服装工业将紧密依靠科技进步,使服装企业升级;加快技术改革,调整产品结构,创国产服装名牌,使成衣化率达80%以上;服装CAD技术普及率提高到5%,逐步缩小与发达国家的差距。

2、服装生产主要环节工业化生产的服装称为“成衣化”服装生产,它是解决人们穿衣的主要手段,成衣化服装生产产量大,品种较多,适应不同的市场需求。

产品的生产规模和组织形式可以不同,但其生产过程和工序基本是一致的。

服装产品的生产过程大致由以下十个环节构成。

(1)服装设计。

一般中型和大型的服装企业都聘用服装设计师创作自己服装系列,以满足市场需求。

服装设计工作包括创作设计和技术设计两个方面。

目前,电脑化服装设计为设计师提供了广阔的设计空间,也带来了极大的方便。

(2)生产准备。

生产前要对生产某一产品所需的面料、辅料、缝线等材料进行选择配用,并作出预算,同时还要对各种材料进行必要的检验和测试,保证其投产的可行性和生产的连续性。

(3)裁剪。

裁剪是服装生产的第一道工序,主要是把面料、里料、衬料及其它材料按划样排料要求剪切成各种衣片。

包括排料、铺料、算料、划样、剪切、验片、捆扎等。

(4)缝制。

缝制是服装产品加工过程中技术较复杂的工序,它是按服装的材料、款式要求,通过合理的缝合,把各衣片组成服装产品的一个工艺过程。

所以,科学地组织缝制工序、选择缝迹、缝型及缝纫设备是十分重要的。

(5)熨烫定型。

将成品或半成品通过施加一定的温度、湿度、压力和时间等条件,使织物按照要求改变其经纬密度及衣片形态,从而获得设计要求的服装造型。

(6)成品品质控制。

它是使产品达到计划质量与目标质量的一系列控制措施。

它是使产品质量在整个生产过程中得到保证的必要手段,是解决产品在加工过程中因产生质量问题而制定的检验措施。

(7)成衣后整理。

后整理包括包装、储运等,是整个生产过程中最后一道工序。

它是根据不同的服装要求,而采取不同的折叠形式,选用适当的包装、储运方法,还需考虑如何防止储藏和运输对产品造成的损坏和产生的质量影响,确保产品的外观效果及内在质量。

(8)生产技术文件的制定。

它包括产品总体设计、产品销售计划、款式技术说明书、成品规格表、加工工艺流程图、工序卡、质量标准、标准系列样板、样品等技术资料和文件。

(9)生产流水线设计。

根据不同的生产方式及品种方向,选择和决定生产的作业方式,并编制工艺规程工序;根据生产规模的大小进行场地设计,人员配备以及设备的选择,要求能形成高效率、高质量的最佳配置形式。

(10)生产控制。

生产控制就是要统筹生产各类服装所涉及的各种工作,其主要目的是使生产资源能够与销售要求相配合。

3、服装品质管理特性服装生产是一种技艺结合的半手工生产形式,且品种多,时尚性强,生产周期短,在品质管理方面呈现出以下特性。

(1)品质管理的波动性。

由于服装产品是以手工操作为主的流水作业,手工操作多,故生产波动性大,品质管理难于控制,常处于波动状态。

(2)生产工人的可塑性。

由于近二十年来,我国服装业发展较快,与其它行业相比,其总体管理水平仍较低,职工总体素质较低,层次不齐,可塑性大,难以适应新形势的需要。

因此,有待于努力提高全行业职工队伍的品质意识,提高从业人员的整体素质。

随着国际经济一体化进程的加快,国内外市场竞争日益激烈,国际对服装工业也加快了调整、改造的步伐。

新型服装市场体系要求以科学技术为先导,以科学管理为基本,进一步推行全行业的技术进步,提高行业的总体水平。

服装工业正处在结构调整、产业升级的第二次创业转型时期,创业要不断提高产品质量,加强科学管理,不断开发新产品、创新品牌,最大限度地提高生产效益。

二、服装企业进行品质管理的意义随着我国商品市场的繁荣,产品竞争日益激烈。

在贸易往来的过程中,成衣的质量是服装市场竞争的关键。

生产企业要想在市场竞争中获胜,必须加强企业内部品质管理,实施品质控制。

这是企业生产管理活动中最重要的一环。

1、加强品质管理可使企业生产资源发挥最大效率实施品质管理可以按标准规范加工程序和操作方法,能经济地利用设备,使人力、物力发展最大效率。

2、有效控制服装面料、辅料和设备的质量服装生产所需的面料、辅料、配件等材料的采购,都要有一定的质量标准,以便减少浪费,保证成衣质量。

3、节省检验费,降低成本使用标准的服装面料、辅料等原材料并在质量标准控制下加工成成衣,可以节省检验,从而降低成衣生产的间接成本。

4、减少不合格品品质管理最直接的结果是降低次品率。

制造一个次品或废品耗费与正品一样的材料、技术、人力等资源。

次品、废品与正品的混淆给不仅顾客造成损失,而且使企业的信誉降低。

因此,提高产品的合格率,就降低了生产成本,使生产经济化。

5、防止和控制品质变异严格的品质管理可以预防成品的质量变异,即使不能完全避免,也可以及早发现,采取适当的纠正措施,将产品质量的变异控制在最低限度。

6、提高服装产品的附加值我国服装产品的附加值较低,很重要的原因是服装产品的总体质量不高,因此我们要有创品牌的意识,提高产品的信誉,增加产品的附加值。

三、服装的品质与经营策略产品质量对于管理者、生产者和消费者都是至关重要的,它关系到生产者的市场信誉,企业生存,管理者的市场秩序,消费者的合法权益等一系列重大问题。

因此,产品质量不是生产企业单方面的行为,而是全社会都参与的大事。

1、市场经济与品质工作建国以来,国家十分重视产品质量工作,但在计划经济条件下,产品供不应求,在数量问题没有解决的前提下,质量问题很难提到一定的高度;其次,质量工作缺少内在动力机制,自然很难顺利运行;第三,由于品质工作没有与企业经济效益和消费者的适应性相结合,成为单纯的技术管理工作,质量内涵没有得到充分的体现;第四,品质工作缺乏有效的监督机制,消费者在产品质量上没有发权;第五,品质管理工作未纳入法制轨道。

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