品类管理PPT课件
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• 条形码的盲区主要是散装商品。对于散装商品， 店内码就成为零售企业的唯一选择
• 在条码技术发达的欧美国家，建材超市的店内码 占到10％左右。百安居39.7％
品类管理
商品标签
• 用来表示所陈列商品的价格信息
品类管理
商品标签
• 用来表示所陈列商品的价格信息 • 一品一码 • 商品标签的种类：正常标签（蓝/黄）
• 这种由零售商编制的商品条码系统，只能应用于 商品内部的自动化管理。称为店内码
• 不具备流通性，无法与市场进行信息共享
• 店内码不是随意制定的。根据国家规定，超市店 内码的开头数字必须以20、21开头，后面自己制 定
品类管理
店内码的作用
• 零售企业的电子化收银系统，要求所有商品都必 须有一个数字标识来代表它规格、价格等信息， 这是商品条形码产生和发展的根源。
品类管理
二、从消费者的角度划分的商品分类
3、按照消费者的购买习惯划分 便利品 选购品 特殊品 未寻求品
品类管理
3、按照消费者的购买习惯划分
（1）便利品 是指消费者经常购买、而且不愿意花时间和精力
去比较的商品。 如报纸、香皂、牙刷、盐等 经营便利品往往分散在靠近消费者的地方，方便
消费者随时随地购买 消费者在购买前，对便利品的品牌、价格、质量
商品分类是制定商品决策前所开展的最基本的 工作。
所谓商品分类是指零售企业针对自己所购进 的商品，配合销售整体策略和卖场构成所展开的 分门别类工作。
品类管理
一、商品分类原则
(1)便利顾客选择和使用：商品分类必须 要站在消费者的立场 (2)易于识别:通过分类容易识别商品所属 范畴、用途 (3)易于找到:不需要导购引导
品类管理
条形码的作用
• 是零售企业管理自动化、信息化的最基本条件 • 实现商业管理模式两大转变： • 经验管理→数字分析管理 • 事后管理→‘实时’管理
品类管理
店内码
• 在商品销售中，有些商品（如烤鸭、水果、蔬菜、 熟肉制品、乳酪、鱼等）是散装的，并以随机重 量销售，这些商品的编码不由生产企业承担，而 由零售商完成。零售商进货后，对商品进行整装， 用专用设备进行称重，并自动编制成条码，然后 将条码粘贴或悬挂在商品上。
特价标签（红/橙） • 价格标签所需注意事项：
由信息部统一进行打印 ，绝对不许用手写 商品的一个陈列位置只能有一个正确的价格标签 价签摆在商品左下角 价格标签必须是正确的价格 要关注调价后的价格
品类管理
第二节 商品分类
在商品管理中，先通过分类确定经营商品的类 别，再进行商品品种确定，从而实施商品品项 配置工作即商品组合。
品类管理
一、商品分类原则
（6）商品分类层次鲜明，不给人以杂乱无章的感觉。 （7）便于管理。
品类管理
二、从消费者的角度划分的商品分类
1、按照消费者的衣、食、住、用、行等需要划分 ： 食品类、服装类、鞋帽类、日用品类、家具类、 家用电器类、纺织品类、五金电料类、厨具类等 等
2、按照消费者性别与年龄划分：女士用品、男士用 品、老年消费者用品、中年消费者用品、青少年、 儿童及婴儿用品等
和出售地点等都很熟悉，所以购买大多数便利品 时用很少的时间与精力
品类管理
3、按照消费者的购买习惯划分
（2）选购品 顾客在购买时会仔细比较其性能、质量、价格和
式样的消费品 比如服装、电器、家具等 这类消费品挑选性强，耐用程度较高，不需要经
常购买，因此顾客在购买时，花费较多时间和精 力收集信息进行比较 这类商品促销有效
• 第4—7位字符:厂商码 • 第8—12位字符:产品码 • 第13位字符:校验码 • 例： 692 MMMM PPPPP C
(国家代码)（厂商代码） 商品代码）（校验码）
品类管理
条形码的特点
• 商品的条形码在世界范围内是惟一的 • 国家不同，商品的条形码不同 • 生产厂商不同，商品的条形码不同 • 商品不同，商品的条形码不同 • 条形码与价格无关
品类管理
商品代码系统（UPC）
• 第1位字符：国别码 • 第2—6位字符：厂商码 • 第7—11位字符：产品码 • 第12位字符：校验码
品类管理
国际通用商品代码系统（EAN）
• 第1--3位字符：国别码 中国(691－693)、美国(00-09)、加拿大(45)日本 (49)、台湾地区(471)、香港特区(489)、印度(890)
品类管理
3、按照消费者的购买习惯划分
（3）特殊品 是指具有特定品牌或特殊效益，消费者通常认定
品牌而决定购买的产品 ，如小汽车、计算机、组 合音响等。 顾客在购买此类商品时前，都会对产品的特点、 品牌等有充分的认识，并且愿前往特定的经销商 处购买。 所以经销商不需广泛设置经销网点。
品类管理
3、按照消费者的购买习惯划分
（4）未寻求品（非渴求品） 指顾客不知道的物品，或者知道但尚未有兴趣购
买的商品，如刚上市的商品。 这类商品需要加强促销工作，使消费者对此类产
品产生兴趣，吸引消费者购买。
品类管理
思考
新疆一家药店，为了应对当地平价药店的竞争， 他们也以降价作回应。这个药店的老总没有进行 认真地分析，仅仅在电脑系统中将所有药品的价 格都乘上0.7后进行销售。结果，该药店不仅没 有打败对手，反而亏损更加严重。
品类规划管理
2013 .8 内训课件
品类管理
第一节 商品基本知识
•
条码知识
•
wk.baidu.com产品标识
品类管理
条码知识
• 条形码：商品上的由一组宽度不同、平行相邻的 条和空按一定的规则组合起来的符号，来代表一 定的字母、数字的信息，通常颜色是黑白的，这 些记号就是条形码
• 条形码系统： 商品代码系统（UPC） 国际通用商品代码系统（EAN） 店内码系统
请问这家药店的降价促销为什么没有达到预期效 果？
品类管理
4、按综合标准分类
在超市实际商品管理中，商品分类一般采用 综合分类标准，将所有商品划分成大分类、中分 类、小分类和单品四个层次 一般而言，整个商店的商品构成由几个大分类形 成，而大分类是由几个中分类来组成，中分类是 由几个小分类来组成，小分类则是由几十个甚至 几百个单品品项来组成
品类管理
一、商品分类原则
(4)商品的布局、陈列和摆放醒目，有提 示作用和诉求性
品类管理
一、商品分类原则
(5)让消费者感到品种丰富
• 品种丰富：是针对目标顾客的需求而言的，不是 越多越好，而是要求商品组合做到“适度规模”。
• 适度规模就是针对顾客用途，顾客感到能买到自 己想买的东西，并且有选择性。
• 在条码技术发达的欧美国家，建材超市的店内码 占到10％左右。百安居39.7％
品类管理
商品标签
• 用来表示所陈列商品的价格信息
品类管理
商品标签
• 用来表示所陈列商品的价格信息 • 一品一码 • 商品标签的种类：正常标签（蓝/黄）
• 这种由零售商编制的商品条码系统，只能应用于 商品内部的自动化管理。称为店内码
• 不具备流通性，无法与市场进行信息共享
• 店内码不是随意制定的。根据国家规定，超市店 内码的开头数字必须以20、21开头，后面自己制 定
品类管理
店内码的作用
• 零售企业的电子化收银系统，要求所有商品都必 须有一个数字标识来代表它规格、价格等信息， 这是商品条形码产生和发展的根源。
品类管理
二、从消费者的角度划分的商品分类
3、按照消费者的购买习惯划分 便利品 选购品 特殊品 未寻求品
品类管理
3、按照消费者的购买习惯划分
（1）便利品 是指消费者经常购买、而且不愿意花时间和精力
去比较的商品。 如报纸、香皂、牙刷、盐等 经营便利品往往分散在靠近消费者的地方，方便
消费者随时随地购买 消费者在购买前，对便利品的品牌、价格、质量
商品分类是制定商品决策前所开展的最基本的 工作。
所谓商品分类是指零售企业针对自己所购进 的商品，配合销售整体策略和卖场构成所展开的 分门别类工作。
品类管理
一、商品分类原则
(1)便利顾客选择和使用：商品分类必须 要站在消费者的立场 (2)易于识别:通过分类容易识别商品所属 范畴、用途 (3)易于找到:不需要导购引导
品类管理
条形码的作用
• 是零售企业管理自动化、信息化的最基本条件 • 实现商业管理模式两大转变： • 经验管理→数字分析管理 • 事后管理→‘实时’管理
品类管理
店内码
• 在商品销售中，有些商品（如烤鸭、水果、蔬菜、 熟肉制品、乳酪、鱼等）是散装的，并以随机重 量销售，这些商品的编码不由生产企业承担，而 由零售商完成。零售商进货后，对商品进行整装， 用专用设备进行称重，并自动编制成条码，然后 将条码粘贴或悬挂在商品上。
特价标签（红/橙） • 价格标签所需注意事项：
由信息部统一进行打印 ，绝对不许用手写 商品的一个陈列位置只能有一个正确的价格标签 价签摆在商品左下角 价格标签必须是正确的价格 要关注调价后的价格
品类管理
第二节 商品分类
在商品管理中，先通过分类确定经营商品的类 别，再进行商品品种确定，从而实施商品品项 配置工作即商品组合。
品类管理
一、商品分类原则
（6）商品分类层次鲜明，不给人以杂乱无章的感觉。 （7）便于管理。
品类管理
二、从消费者的角度划分的商品分类
1、按照消费者的衣、食、住、用、行等需要划分 ： 食品类、服装类、鞋帽类、日用品类、家具类、 家用电器类、纺织品类、五金电料类、厨具类等 等
2、按照消费者性别与年龄划分：女士用品、男士用 品、老年消费者用品、中年消费者用品、青少年、 儿童及婴儿用品等
和出售地点等都很熟悉，所以购买大多数便利品 时用很少的时间与精力
品类管理
3、按照消费者的购买习惯划分
（2）选购品 顾客在购买时会仔细比较其性能、质量、价格和
式样的消费品 比如服装、电器、家具等 这类消费品挑选性强，耐用程度较高，不需要经
常购买，因此顾客在购买时，花费较多时间和精 力收集信息进行比较 这类商品促销有效
• 第4—7位字符:厂商码 • 第8—12位字符:产品码 • 第13位字符:校验码 • 例： 692 MMMM PPPPP C
(国家代码)（厂商代码） 商品代码）（校验码）
品类管理
条形码的特点
• 商品的条形码在世界范围内是惟一的 • 国家不同，商品的条形码不同 • 生产厂商不同，商品的条形码不同 • 商品不同，商品的条形码不同 • 条形码与价格无关
品类管理
商品代码系统（UPC）
• 第1位字符：国别码 • 第2—6位字符：厂商码 • 第7—11位字符：产品码 • 第12位字符：校验码
品类管理
国际通用商品代码系统（EAN）
• 第1--3位字符：国别码 中国(691－693)、美国(00-09)、加拿大(45)日本 (49)、台湾地区(471)、香港特区(489)、印度(890)
品类管理
3、按照消费者的购买习惯划分
（3）特殊品 是指具有特定品牌或特殊效益，消费者通常认定
品牌而决定购买的产品 ，如小汽车、计算机、组 合音响等。 顾客在购买此类商品时前，都会对产品的特点、 品牌等有充分的认识，并且愿前往特定的经销商 处购买。 所以经销商不需广泛设置经销网点。
品类管理
3、按照消费者的购买习惯划分
（4）未寻求品（非渴求品） 指顾客不知道的物品，或者知道但尚未有兴趣购
买的商品，如刚上市的商品。 这类商品需要加强促销工作，使消费者对此类产
品产生兴趣，吸引消费者购买。
品类管理
思考
新疆一家药店，为了应对当地平价药店的竞争， 他们也以降价作回应。这个药店的老总没有进行 认真地分析，仅仅在电脑系统中将所有药品的价 格都乘上0.7后进行销售。结果，该药店不仅没 有打败对手，反而亏损更加严重。
品类规划管理
2013 .8 内训课件
品类管理
第一节 商品基本知识
•
条码知识
•
wk.baidu.com产品标识
品类管理
条码知识
• 条形码：商品上的由一组宽度不同、平行相邻的 条和空按一定的规则组合起来的符号，来代表一 定的字母、数字的信息，通常颜色是黑白的，这 些记号就是条形码
• 条形码系统： 商品代码系统（UPC） 国际通用商品代码系统（EAN） 店内码系统
请问这家药店的降价促销为什么没有达到预期效 果？
品类管理
4、按综合标准分类
在超市实际商品管理中，商品分类一般采用 综合分类标准，将所有商品划分成大分类、中分 类、小分类和单品四个层次 一般而言，整个商店的商品构成由几个大分类形 成，而大分类是由几个中分类来组成，中分类是 由几个小分类来组成，小分类则是由几十个甚至 几百个单品品项来组成
品类管理
一、商品分类原则
(4)商品的布局、陈列和摆放醒目，有提 示作用和诉求性
品类管理
一、商品分类原则
(5)让消费者感到品种丰富
• 品种丰富：是针对目标顾客的需求而言的，不是 越多越好，而是要求商品组合做到“适度规模”。
• 适度规模就是针对顾客用途，顾客感到能买到自 己想买的东西，并且有选择性。