甘肃陇南成为全国最大油橄榄种植基地
219368773_甘肃省陇南市武都区油橄榄灌溉水量平衡分析
外油橄榄新品种引进为突破口ꎬ 以油橄榄科研试验品
与迭部县、 舟曲县和定西市的岷县相连ꎻ 东接秦巴山
种园建设为重点ꎬ 强化特色产业示范点建设ꎬ 加强科
地ꎬ 与陕西汉中市宁强县、 略阳县、 勉县和宝鸡市凤
研试验示范培训ꎬ 加大项目申报争取力度ꎬ 积极开展
县为邻ꎮ
大规模、 强 化 科 技、 健 全 市 场、 壮 大 龙 头、 打 造 品
由于白龙江河道下切ꎬ 水位降低ꎬ 提水困难 [３] ꎮ
计ꎬ 多 年 平 均 气 温 １４ ５℃ ꎬ 实 测 极 端 最 高 温 度 为
３７ ６℃ ꎬ 实测极端最低气温为 － ８ １℃ ꎬ 年平均降雨量
２ ３ 油橄榄的经济地位
降水量 ０ ９ｍｍꎻ 年平均蒸发量 １７４０ ０ｍｍꎬ 平均日照
政村ꎬ １１ ６２ 万户ꎬ 农业人口 ４７ ７３ 万人ꎬ 占总人口
的 ９０ ３％ꎮ 全区南北长 １００ ５ｋｍꎬ 东西宽 ７６ ２ｋｍꎬ 土
地总面积 ４６８３ｋｍ２ ꎬ 其中耕地 ４６ ８４ 千 ｈｍ２ ꎬ 坡耕地
９
提灌、 自流
１７８０ ００
白龙江机井水源
提灌
白龙江机井水源
提灌
１４５３ ３３
白龙江机井水源、 杜家沟水源、 杨家坪薛子沟、 杨家坪大沟、 水库
提灌、 自流
—
—
２００００ ００
３ ２ 灌溉保证率
３ 需水量分析
根据 « 灌溉与排 水 工 程 设 计 规 范» ( ＧＢ ５０２８８ －
３ １ 设计水平年
油橄榄最佳适生地ꎮ 境 内 有 神 奇 的 万 象 洞、 朝 阳 仙
书记关于 “ 绿水青山就是金山银山” 的发展理念ꎬ 坚
洞、 水濂瀑布、 千坝草原、 太白积雪、 五凤彩云、 六
武都区引种油橄榄始于1975年
武都区引种油橄榄始于1975年，时任甘肃省委书记的宋平亲自倡导在陇南进行引种试验栽培油橄榄，先后从武汉、南京、汉中等地引进30多个油橄榄品种6万多株苗木，分别在白龙江、白水江、西汉水流域沿岸海拔700-1300米范围内的20多个乡镇进行试验栽培。
1988年，正在陕西汉中考察油橄榄的中国林科院徐纬英、邓明全等专家教授意外发现了武都生产的油橄榄果实在汉中榨油，引起了专家们的高度重视，专程赶到武都进行了实地考察。
他们发现在国内好多地方表现不佳的油橄榄却在武都长势良好，果实累累。
由此，他们组织专家多次深入陇南实地考察论证，确定武都白龙江沿岸海拔1300米以下川坝河谷区及半山地带为全国油橄榄最佳适生区。
专家们认为，陇南市白龙江、西汉水、白水江流域低山河谷区属于北亚热带半湿润气候，境内温暖湿润，光热条件优越，适生区的气候、土壤要素与地中海沿岸十分相似。
1989年，在中央、省、市特别是宋平的热情关怀下，受到国家计委、国家农发委、国家林业局的重视和列项扶持，并被国家列为全国三大油橄榄生产基地之一。
加快油橄榄产业的开发步伐，力争把武都建成全国最大的油橄榄生产基地，实现产业化，成为武都壮大地方财源，农民摆脱贫困、走向富裕的希望之路。
如今：周总理想在世界橄榄油分布图上加“中国”这个名字的愿望终于实现了。
经过林科专家们的努力付出我们中国也自己培育出了多种地中海国家没有的品种。
引进的品种中有些单株产量甚至超过原产地。
国家质检总局于2005年第176号按照《国家地理标志产品保护规定》也特别保护了甘肃省陇南市武都区是目前全国最大油橄榄基地。
橄榄油的营养成分1）橄榄油中含有65.8-84.9%的单不饱和脂肪酸。
除了供给人体大量的热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例，食用橄榄油后可以增加人体内的高密度脂蛋白HDL（好胆固醇）的平衡浓度，以保证人体对胆固醇的要求。
而且还会降低血浆中低密度脂蛋白LDL（坏胆固醇）的浓度，以防止人体内胆固醇过量。
橄榄油在中国
橄榄油在中国作者：杨婵来源：《养生大世界》2016年第08期橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的。
它是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，被称为“液体黄金”提起橄榄，人们首先想到的似乎总是其象征着的智慧与和平。
《圣经》中，当那只放出去用来探测洪水是否消退的鸽子衔着一枝橄榄枝归来时，诺亚知道洪水退去了，陆地出现，人类从此得以繁衍生息。
从那时起，橄榄树就被赋予了“生命的复苏与和平”的涵义。
有人统计，《圣经》中，“橄榄（Olive）”出现的频数超过200次。
古往今来，橄榄树总是和宗教、神话与传说紧密相连，在人类看来，三千年不死的橄榄树拥有永生的品质。
橄榄树与橄榄油也因此散发着神秘的光芒。
地中海人与橄榄油之间的深厚感情地中海一带是橄榄树的发祥地，对地中海人而言，橄榄油绝不仅仅是一种必备的食材而已，它也是地中海人的血液。
历代君王只有在经过这种黄中透绿的液体涂抹之后，才能真正获得王位，而橄榄油也在各种油脂中被加冕为“油脂之王”。
橄榄油所具有的神秘光辉来自于它长期在宗教仪式与精神修炼中承担的玄妙职能，同时也因为其在远古年代及当今后世中发挥出的全面功效。
著名医生、医药之父希波克拉底就曾用橄榄油来治疗溃疡、霍乱与肌肉酸痛等疾病。
人们还惊奇地发现，将这种液体入锅后，一种蔬果香味贯穿炒菜的全过程，它不会破坏蔬菜的颜色，也没有任何油腻感。
除了具有理想的烹调用途，其极佳的天然保健功效、美容功效也俘获了不少拥护者——古希腊诗人荷马便位列其中，他将其称为“液体黄金”，并在《荷马史诗》中为橄榄油吟诵赞美诗。
此后，“液体黄金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”等美誉不胫而走。
现代科学调查的结果证明，由于长期食用橄榄油，地中海沿岸居民身体的多项指标都居世界前列，他们长期将橄榄作为食用油，形成真正健康合理的膳食结构，因此，地中海地区也成为世界三大疾病（心脑血管疾病、肿瘤、老年痴呆症）发病率最低的地区，而盛产橄榄油的希腊克里特岛发病率几乎为零，这些都得益于橄榄油神奇的保健功效。
甘肃陇南油橄榄考察
为重 要 。
上 丰 产 年 份 （ ９ ２年 ）全 省 ６ ０ １８ ０ ０多 亩 （ ２ 约 ０万 株 ） 的 产 量 总 和 。事 实 证 明 ， 沙 江 干 旱 河 谷 地 区 是 云 金 南 发 展 油橄 榄 产业 的最 适地 区 。 关 部 门应 抓 好这 有
业 发 展 迅 速 ，至 ２ ０ ０ ９年 全 市 已 有 ９ ０多 个 乡 镇 种 植 油 橄 榄 ．种 植 面 种 达 １． ３万 ｈ 占全 国 ０ ａ．
四川 、陕西 云 南 ）总种 植 面积
（ 肃、 甘
（ ２． ３万 ｈ 约 ５ ａ）
的 ４ ％ ：２ ０ 年 陇 南 产 果 ２ ８ ｔ ｏ ０ ９ ６ ２ ．占 全 国 总 产 量 （ 约 ３ １ ｔ 的 ７ ４ ．产 油 ４ ２ ， 出 油 率 为 １ ％ 。 当 ５ Ｏ） ６． ％ ０ｔ ５
虫害 。 在 上 述 两 个 示 范 园 的 带 动 下 ， 南 的 油 橄 榄 产 陇
极 端 最 低 温 一８． 。 ．极 端 最 高 温 ４ 。 ，年 降 水 量 ６Ｃ ０Ｃ
４７４ｍ ｍ
，
年 相 对 湿 度 ６ ￣ ，年 日 照 时 数 １ ２ ｈ － １６ ／ ０ ０ 。 Ｉ ９ －
游 河 谷 丘 陵 地 区 ， 拔 １ ０ ｍ ， 平 均 气 温 １ ９Ｃ ， 海 ２０ 年 ４． 。 最 冷 月 平 均 气 温 ２． ｏ ． 最 热 月 ｚ ￣ 气 温 ２ ９Ｃ ， ９Ｃ ， ｔ ｚ ４． ｕ
（ 乔 ）发 现 有 孔 雀 斑 病 之 外 ，一 般 均 很 少 发 生 病 皮
导 下 ．我 们 参 观 了 三 个 有 代 表 性 的 种 植 点 ：
一
橄榄油的历史
橄榄油的历史橄榄油是一种优良的不干性油脂。
是世界上最重要、最古老的油脂之一。
橄榄油取自常绿橄榄树的果实。
整粒果实含油35％-70％(干基)，其果肉含油75％以上。
橄榄油的形状与制油工艺密切相关，优质的橄榄油只能用冷榨法制取，并且需要从低压到高压分道进行，低压头道所得的橄榄油勿需精炼，即可食用。
橄榄树，也许是世界上最为古老的树，没有人知道。
第一棵橄榄树的来历和种植地。
橄榄树的树龄有的可以达1000多年，是公认的长寿树。
在埃及、意大利、希腊等国的考古中都发现有旧石器时代的橄榄树的化石或沉淀物和用来盛放橄榄树果实或油的容器。
早在公元前3500年的希腊化石中就有用橄榄树枝编成的花环。
克里特岛米诺斯王宫遗址中，考古学家发现了许多存放橄榄油的陶罐和榨油的石制工具，壁画中还描绘了3000多年前地中海人用橄榄油祭神的场面。
橄榄油所需的橄榄树原产小亚细亚，后扩展到地中海沿岸地区，是世界闻名的亚热带常绿木本油料果树。
最初的橄榄树是野生的，这种多年生的乔木的生命力很强，甚至可以在很贫脊的土地上开花结果，但由于地理关系，它的产地大部分还是集中在地中海沿岸国家。
地中海的气候十分适合它的生长：充沛的日照，炎热的夏季，和温润多雨的冬季。
橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”。
几千年来，橄榄油一直是地中海沿岸居民必不可少的食品，它不仅仅是食品、药品，甚至是一种文化象征，它所包含的内涵超越了它作为食品本身的含义。
奥运会的起源地--希腊，是一个文名古国。
希腊人民对橄榄树有着特别的感情，因为它象征着智慧、和平和胜利。
在古代奥运会上，获胜者的唯一奖品就是一枚橄榄枝。
由此可见橄榄树在希腊人民心中的地位和重要性。
橄榄树与《圣经》(1)《创世纪》篇中诺亚方舟的故事，第三次从诺亚方舟上起飞的鸽子衔回一个橄榄枝，向幸存的生灵报告：洪水已经开始退却，幸福即将来临。
(2)《圣经》中，“油橄榄”——即“Olive”出现的频数超过200次，意味着橄榄的神圣和与人类的密切关系。
油橄榄落户陇南的经历
到 户 镇 上 本来 打算 把 树 分 给大家 可
，
，
一
听 说 这 种 树 要 十 几 年 才结 果 子 大 家 都 不 愿 意 要
“
” ，
，
镇上 的
视野 2 0 0 8 ／ 1 1
★
巫黑 毪
领 导 找 到 我 我 想 了几 天 几 夜 最 后 还 是 答 应 看 管 园 子
， ， 。
他
，
这 里 要 特别 提 及 的 是 我 国林 学 专 家 徐 玮 英 这 位 把
。
由 于 自然 条件 所 限 真 正 引 种 成 功 也 不 过
，
，
40
多年 的 历 史 这 是 油 橄 榄 至
，
今 还 不 为 中 国 民 众 所 熟 悉 的原 故 新 中 国成 立 之 前
西 重 庆 等 地 引种
、
一 一
。
，
些 外 国 传 教 士 和 在 欧 洲 的 留学 生 把 油 橄 榄 带 到 了 中 国
，
时 油 橄榄 已 经 在 这 里 形 成 了 大气候 到处 呈 现 出生 机 勃 勃
的景象 她 会心 地 笑 了
，
。
这个 山沟
，
。
徐 玮 英 不 遗 余 力 地 为武 都 的 油 橄 榄
。
因 泥 石 流 长 期 冲刷 呈 簸 箕 状 利 于 水 土 保 持 山 坡 向 阳 光
，
，
，
事业 奔走 呼号 为武都 发展 油橄榄 事业 做 出 了突 出 的贡 献
，
一
到了
180
卖 出 去 的树 苗 达 到
，
40
多万 株
。
他说 ： 我把命
甘肃陇南：油橄榄品牌的本土化突围
８０ 吨 ，且 供不应 求 ，国内市场 价格 ００
不断上涨 。每公斤橄榄油的市场零售价
色走廊 ” 堪称为油橄榄的绿色家园 ， ， 。
５ ８ 中国经济周刊 ２０￣ ￣ 期合刊 ０ ９ ３４
奖项
“
后稷
”
奖
“ ”
购 总量
。
2007
年仅此
一
项
”
，
公 司就 给
，
潜在 的产 业 开 发 滞 后 因 素
Ｉ０ ０ １ ２０ 等食 品安全管理体系和 Ｓ ９０ ： ００
有 机绿色食品认证都 已获得认证证 书。 “ 这些证 书的获得 ，在 当地油橄榄加工 行业也 是较 为少见 的 ，为 本土 油橄榄
橄 榄 已成为 甘肃陇南 富 民慢市 的支柱
产、 ”
根 据 陇 南 市 委 、 市 政 府 领 导 安
源优势 ，自 １７ 引种 栽培以来 ，油 ９ ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ年
刘 元 勇告 诉 《中 国经 济 周 刊 》 ，
目前 该 公 司 已经 通 过 了 Ｑ Ｓ认 证 、
按 ５万亩 ， 每亩产鲜果按 Ｉ０公斤计 ， Ｏ
产量 可 达 ５ ０万公 斤 ，每 公 斤鲜 果按 ０ ６元计 ，产值可达 ３ ０ ０ ０万元 。
预计两 年后 ，年摘 果量 可达 １０吨 以 ５
上 ，可榨 油 １ ８吨多 ，年效益 ２ ０多万 ５
元 。 ”
海 拔 １０ ｍ以下河 谷川 台地 区，已建 ３０
成 油 橄 榄 基 地 ２ ．５万 亩 ，５万 多 亩 进 ３ ８
入挂果期 ．３万亩进入盛果期 。 分 管这 一产 业 的陇南市 委副 书记
走进油橄榄示范园区
走 进 白 龙 江 畔 的 武 都 区汉 王 镇 罗
陇南市武都区油橄榄发展现状及效益评价
模化高效节水示范 区项 目 ４．４９万亩油橄榄节灌建 发挥 ，目前武都区还有 ０．６万 ｈｍｚ的油橄榄 园区灌
设方案》等。针对地高水低 的实际 ，为了节约有 限的 溉工程没有建设资金来源，武都区将积极争取项 目，
水资源 ，结合发展特色经济产业 ，在市 、区领导 的高 以中央投资引导 、地方配套扶持 、基地 自筹等措施多
４批 ２４项 工程 。２０１４年 、２０１５年 甘肃 省 财政 厅 、水 要性
利 厅 已下 达武 都 区 区域 节水 示 范 项 目 ０．１３万 ｈｍ ；
据 武 都 区 ２０１２年 统 计 年 鉴 ，２０１２年 武 都 区 国
２０１４－２０１６年高效节水灌溉工程甘肃省财政厅 、水 内生产总值 ５９９ ７３２万元 ，农业 总产值 ２４６ ９８８万
度 重视和有 关部 门的大力 支持 下 ，武 都 区从 ２０１ １年 方筹 措 油橄榄水 利 配套 建设 资金 ，力 争 到 ２０２０年 对
开 始 实施 油 橄 榄 高 效 节 水灌 溉 工 程 。先 后 实施 了 现有 １．２１万 ｈｍ 油 橄 榄基 地 的水 利 设施 全 覆 盖 ，到
２０１１年 小 型 农 田水 利 重 点 县 节水 灌 溉 示 范项 目 、 ２０３０年对 拟 发 展 ０．８２万 ｈｍ 油 橄榄 基 地 的水 利 设
种，而把因干旱造成的落花、落果 以及滞育等现象归
截 至 目前 ，武 都 区 油 橄 榄 种 植 面 积 达 到
之 为遗传特 性 ，忽 视 了灌 溉 的重要作 用 。有试 验 表 １．２１万 ｈｍｚ，共 建成水利高效 节水灌溉 工程 ２５处 ，发
明 ，有效的灌溉可使油橄榄产量提高 ４８％～５３％，含 展油橄榄 高效 节水 灌 溉面 积 ０．１８万 ｈｍ ， 占总 种植
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甘肃陇南成为全国最大油橄榄种植基地
中国油橄榄种植基地
两种说法：一说为四川广元；一说为甘肃陇南。
1960年开始油橄榄的引种育种研究。
1964年周恩来总理亲自倡导引种油橄榄、首批引种一万株，徐纬英教授负责大面积引种试验并出任项目组长。
现四川广元是全国最大的油橄榄基地，已近20万亩成林，国家又投资9180万元，十一五期间将达50万亩。
徐教授《油橄榄在中国的适生区》一文被译成英、法、意和西班牙四种文字在国际橄榄油理事会主办的国际最权威专业期刊《OLIVE》上发表。
国际橄榄油委员会执行主席Fausto Luchetti 先生专门为徐纬英教授完成于86岁高龄的油橄榄专著《中国油橄榄》一书作了序言。
其在序言中预测："中国的油橄榄立足国际市场将有巨大的潜力和广阔的前景，正如OECD预测，在今后几年，中国将是世界上最大的橄榄油经营和消费市场。
"2004年4月,年近九旬的徐纬英还接受四川省广元市人民政府的聘请,作该市油橄榄产业发展荣誉顾问。
徐纬英说:“油橄榄在我国最适宜生长的地方是广元。
一定要坚定信心,争取项目,扩大面积, 做强做大。
”
“产果突破1000吨，榨油150吨，实现产值4500万元——陇南油橄榄又迎来一个丰收年。
”甘肃省陇南市市长郭玉虎在兰州召开的“陇南油橄榄产品展示会”上向与会的来宾和客商通报说，陇南市的油橄榄产业经过引种试验、丰产示范、规模开发取得了可喜成效，截止目前全市已建种植基地9.8万余亩，栽植优质油橄榄苗木400余万株,业已成为全国最大的油橄榄种植基地。
油橄榄是世界名贵的木本油料兼果用树种，具有产量高、寿命长、用途广、经济效益显著的特点。
油橄榄鲜果直接冷榨而成的橄榄油是天然食用植物油，营养丰富、抗氧化性较强，产品广泛应用于食品、医疗、美容、化工和特种行业，享有“植物油皇后”、“液体黄金”的美誉。
我国从1964年开始从欧洲引种栽培油橄榄，先后在湖北、四川、甘肃等10多个省市进行了试种。
陇南市白龙江、白水江沿岸，海拔1300米以下的河谷及半山地带是全国油橄榄最佳适生区。
这里出产的油橄榄品质高，出油率高，而且单株产量高，在常规管理条件下，超过国内经济树种的丰产标准。
2006年12月，陇南油橄榄获得了由国家质检总局颁发的“地理标志产品保护”专用标志。
据介绍，目前陇南市研制开发的食用橄榄油、橄榄油化妆品、橄榄油保健品等40多个系列产品远销北京、天津、西安等城市，深受消费者青睐。
参考地中海的种植油橄榄的地理环境和经纬度，陇南是中国最适合油橄榄种植的地区之一，另外由于历史原因陇南地区的油橄榄种植产业发展
的比较早，在油橄榄品种、种植经验以及产品开发等方面走在行业的前列，因此作为中国最大的油橄榄产业基地当之无愧。
中国油橄榄树所产橄榄油品质：参见徐纬英教授《中国油橄榄种质资源与利用》：“中国在适宜的土壤条件下油橄榄的生产与结实良好。
栽培在我国适生区的油橄榄树,运用我们研究出的正确的栽培技术种植,结实丰硕,产量已经达到世界油橄榄产区的水平。
我们掌握的油橄榄系列技术已经达到了国际先进水平,用我们自己系列的各种苗木,种植的油橄榄已达数千万株,而且培育出自己的遗传资源。
我们的第三代种植园,产量达到世界高产园的水平。
”“不仅如此,我们已经进入油橄榄产品加工阶段,成功地生产出优质橄榄油、油橄榄化妆品、油橄榄罐头等十几种产品,使油橄榄的经济价值得以开发利用,为西部地区的经济发展提供了一个新的增长点。
”
未来两年内国际橄榄油市场走势
2006/2007年度橄榄油产品收成年（农事年）已经结束，根据最新西班牙农业部的公告，截至2007年4月底西班牙生产了110.54万吨橄榄油，产量比上年同期上升了34%,相对于以往四个季度平均提高了8%。
橄榄的出油率达到21%。
从2006/2007收成年开始一直到2007年4月底，西班牙国内消费和出口共计达到58.6万吨，这个数比去年同期高出40%，也比过去4个季度平均数高出2%。
西班牙橄榄油出口旺盛。
截至2007年4月底，初步估计西班牙的橄榄油出口量达到28.2万吨，较上年和以往四年的平均出口量分别上升63%和2%。
西班牙餐桌橄榄果的产量2006/2007收成年也有增长,达到49.99万吨, 相比
2005/2006收成年产量增长了17%.
西班牙是世界最大的橄榄油和橄榄果生产国,西班牙橄榄油产量的变化,即生产商的定价、销售和出口，预示着从动荡的2005/2006收成年回复正常,当前的运行步伐超越了过去4
个收成年。
曲线图1和2显示了欧盟主要生产国每周初榨橄榄油和每月精炼油的出厂价格的变化，从中可以看出：
∙在欧洲市场上2007年5月初榨橄榄油的价格相比4月份下降缓慢；
∙初榨橄榄油的出售价格较上年同期有所降低，意大利的价格下降了19%，西班牙下降了17%、希腊下降了18% （从图1中可以看出）
精炼橄榄油的价格较去年同期相比也呈现下降的走势，意大利下降了20%，西班牙下降了16%，希腊下降了25% （从图2中可以看出）。
总之，初榨橄榄油和精炼橄榄油的出厂价格都显示同样的下降趋势。
图1
图2：
截至2007年5月，大部分的橄榄油生产国的天气状况继续保持有利于橄榄油的丰收，预测2007/2008收成年将是一个橄榄油产品的丰收年. 未来2年内橄榄油的产量整体成上升趋势，橄榄油的价格将导致橄榄油市场更加活跃。
奥运期间橄榄油关税将下调到5%
来自海关总署最新信息，经国务院关税税则委员会第一次全体会议审议通过，并报国务院批准，对6类共26个税目商品进口税率进行调整。
税委会[2008]21号文件通知。
其中包括橄榄油的税率调整：从2008年6月1日至9月30日，将橄榄油进口税率由目前的9%降低至5%。
对于有计划进口橄榄油经销商和进口商将是一个非常利好的消息，不过把握好时间限制，最终的信息请联系当地海关。
9月14日是中国的中秋节，橄榄油暂时行税率将有助于中秋和国庆橄榄油的消费。