首师大版《科学》四年级下册第四单元《饮食与健康》说课稿
《饮食与健康》说课稿
一、说教学内容:
《饮食与健康》是首师大版《科学》四年级下册第四单元《关爱健康》的第一课时，本课的主要目的是先引导学生认识食物中含有哪些人体需要的营养成分，然后指导学生学习几种鉴定食物营养成分的简单方法，最后向学生进行合理营养的教育。本课内容分为四个部分
第一部分:指导学生认识食物中含有的主要营养成分。
第二部分:指导学生用实验的方法，鉴定食物中的三种营养成分。由于食物中含有的营养成分，一般不容易直接观察出来，需要用实验的方法进行鉴定。根据学校的仪器和设备情况，教材选择了鉴定蛋白质、脂肪和淀粉等三种营养成分的方法。
第三部分:向学生进行合理营养的教育。在这部分内容中，主要介绍了中国居民平衡膳食报它的结构、儿童少年中的营养不良状况以及营养午餐的事实、合理营养的原则等。
第四部分:让学生应用合理营养的有关知识，进行科学配餐活动。
二、说教学目标
根据教材的编排意图，结合四年级学生的实际，遵循课标精神，我确定了以下教学目标。
基础目标:
1、指导食物中含有的主要营养成分
2、学会鉴定蛋白质、脂肪、淀粉等三种营养成分的简单方法
发展目标:
1、关注自己的健康，养成良好的饮食习惯
教学准备:
分组实验材料:鸡蛋白、馒头、向日葵种子、花生、碘酒、酒精灯等
三、说教学策略、方法及过程
“教无定法，贵在得法”。教法的体现必须在启发性原则和主体性原则的指导下，充分调动学生的学习兴趣，激发求职欲望。本课教学的指导思想是力图体
现以活动组织教学，通过营造有趣的问题情境，让学生动起手来，参与到实验中去，并且能够积极地去设计实验方案，自主地探索新的连线方法等。下面，我具体说一下这节课的几个环节
(一)、认识食物中的营养物质
开始上课后，教室谈话:人每天都要吃食物，你知道这是为什么吗?然后让学生进行讨论，进行简单汇报。教室接着问:你都知道食物中含有人体需要的哪些营养成分?在给学生一些时间进行交流，然后汇报，最后教师小结食物中所含有的营养成分。
这一环节主要通过学生交流，使每一个学生都能积极地思考，使学生对食物中的营养物质有更多的认识。
(二)、鉴别食物中的营养成分
1、学习检验食物营养成分的方法
谈话:我们怎样来检验食物中的营养成分呢?
(学生讨论检验的方法)
2、介绍实验方法:
实验一:把蛋白质放在酒精灯上烧，问道难闻气味，检验蛋白质
实验二:把花生米在纸上摁压，检验脂肪
实验三:给食物点上稀释的碘酒，检验淀粉
3、组织学生分组进行食物营养成分的检验
(教师在此处可以给同学们创设“矛盾”，比如让同学们猜一猜土豆里面含有什么营养成分，让同学们的想法产生分歧，来激发同学们的积极性)谈话:用实验的方法，可以检验食物中的营养成分。
饮食与健康说课稿
饮食与健康说课稿 一、引言 大家好，我是XX，今天我将为大家带来一堂关于饮食与健康的课程。在现代 社会，饮食与健康的关系备受关注，合理的饮食习惯对于我们的身体健康至关重要。本课程将从饮食的重要性、均衡饮食的概念、食物营养成分及其作用等方面进行讲解，希望能够增强同学们对于饮食与健康的认识，培养良好的饮食习惯。 二、饮食与健康的重要性 1.饮食与健康的关系 饮食与健康密切相关，合理的饮食习惯可以预防和控制多种疾病，维持身体健康。不良的饮食习惯则可能导致肥胖、心血管疾病、糖尿病等健康问题。 2.饮食对身体的影响 饮食提供身体所需的能量和营养物质，维持正常的生理功能。不同的食物含有 不同的营养成分，如碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等，它们在身体中发挥着重要的作用。 三、均衡饮食的概念及原则 1.均衡饮食的概念 均衡饮食是指摄入适量的各种食物，保证身体所需的各种营养物质，并且能够 满足身体的能量需求。 2.均衡饮食的原则 （1）多样化：摄入各种食物，包括谷类、蔬菜、水果、肉类、奶类等，以获 取全面的营养。
（2）适量：控制食物的摄入量，避免过量或不足。 （3）合理搭配：合理搭配食物，使各种营养成分互补，提高营养吸收利用率。 （4）注意食物质量：选择新鲜、无污染的食材，避免食物中的有害物质对身 体造成危害。 四、食物营养成分及其作用 1.碳水化合物 碳水化合物是身体的主要能量来源，能够提供热量和葡萄糖供给大脑和肌肉使用。 2.脂肪 脂肪是能量密集的营养物质，能够提供热量和脂溶性维生素，维持正常的细胞 结构和功能。 3.蛋白质 蛋白质是身体的重要组成部分，能够修复和合成组织，参与酶的合成和免疫系 统的功能。 4.维生素 维生素是身体正常生理功能所必需的微量营养物质，能够维持皮肤、眼睛、骨 骼等器官的正常功能。 5.矿物质 矿物质是身体所需的微量元素，包括钙、铁、锌等，能够维持骨骼健康、参与 血液循环和酶的活性等。 六、饮食与健康的相关问题
小学科学13《饮食与健康》说课稿
小学科学13《饮食与健康》说课稿一、教学目标 本节课的教学目标是： 1. 认识健康饮食的重要性，培养学生养成良好的饮食习惯。 2. 掌握一些基本的饮食常识，能区分健康食物和不健康食物。 3. 培养学生科学实验的观察和记录能力，了解食物中的营养成分。 4. 引导学生形成积极的生活态度，关注身体健康和饮食文化。 二、教学重点和难点 本节课的教学重点是： 1. 培养学生的饮食常识和分辨能力。 2. 掌握食物中的营养成分，并能进行简单的实验进行验证。 本节课的教学难点是： 1. 如何引导学生形成良好的饮食习惯。 2. 如何进行科学实验，观察和记录食物的营养成分。 三、教学准备 1. 教师准备： （1）教学课件，包括饮食与健康的内容介绍、实验步骤和结果示范等。 （2）食物样本，例如蔬菜、水果、糖果等。 （3）实验器材和材料，如试管、滴管、碎纸和碘液等。
（4）板书工具，如黑板、粉笔等。 2. 学生准备： （1）课前阅读课本相关内容。 （2）准备实验记录本和书写工具。 四、教学过程 【引入】 1. 通过提问和讨论，引导学生思考以下问题： - 你知道什么是健康饮食吗？ - 你平时的饮食习惯如何？ 2. 引入本课的主题《饮食与健康》，激发学生的学习兴趣。 【学习与实践】 3. 导入新课内容，通过教学课件和实物食物样本，向学生介绍不同食物的营养成分，并引导学生进行讨论和归纳。 4. 接下来，组织学生进行一个简单的实验。教师先进行示范，然后让学生自行进行操作。实验的步骤包括： - 将不同食物样本放入试管中。 - 加入适量碘液。 - 观察颜色的变化，并记录下来。 5. 实验完成后，教师引导学生讨论实验结果，帮助学生了解不同食物中的营养成分。
《饮食与健康》说课稿
《饮食与健康》说课稿 《饮食与健康》说课稿 一、说教学内容： 《饮食与健康》是首师大版《科学》四年级下册第四单元《关爱健康》的第一课时，本课的主要目的是先引导学生认识食物中含有哪些人体需要的营养成分，然后指导学生学习几种鉴定食物营养成分的简单方法，最后向学生进行合理营养的教育。本课内容分为四个部分第一部分：指导学生认识食物中含有的主要营养成分。 第二部分：指导学生用实验的方法，鉴定食物中的三种营养成分。由于食物中含有的营养成分，一般不容易直接观察出来，需要用实验的方法进行鉴定。根据学校的仪器和设备情况，教材选择了鉴定蛋白质、脂肪和淀粉等三种营养成分的方法。 第三部分：向学生进行合理营养的教育。在这部分内容中，主要介绍了中国居民平衡膳食报它的结构、儿童少年中的营养不良状况以及营养午餐的事实、合理营养的原则等。 第四部分：让学生应用合理营养的有关知识，进行科学配餐活动。 二、说教学目标 根据教材的编排意图，结合四年级学生的实际，遵循课标精神，我确定了以下教学目标。 基础目标： 1、指导食物中含有的主要营养成分 2、学会鉴定蛋白质、脂肪、淀粉等三种营养成分的简单方法 发展目标： 1、关注自己的健康，养成良好的饮食习惯 教学准备： 分组实验材料：鸡蛋白馒头向日葵种子花生碘酒酒精灯等 三、说教学策略、方法及过程 “教无定法，贵在得法”。教法的体现必须在启发性原则和主体性原则的指导下，充分调动学生的学习兴趣，激发求职欲望。本课教
学的指导思想是力图体现以活动组织教学，通过营造有趣的问题情境，让学生动起手来，参与到实验中去，并且能够积极地去设计实验方案，自主地探索新的连线方法等。下面，我具体说一下这节课的几个环节（一）、认识食物中的营养物质 开始上课后，教室谈话：人每天都要吃食物，你知道这是为什么吗？然后让学生进行讨论，进行简单汇报。教室接着问：你都知道食物中含有人体需要的哪些营养成分？在给学生一些时间进行交流，然后汇报，最后教师小结食物中所含有的营养成分。 这一环节主要通过学生交流，使每一个学生都能积极地思考，使学生对食物中的营养物质有更多的认识。 （二）、鉴别食物中的营养成分 1、学习检验食物营养成分的方法 谈话：我们怎样来检验食物中的营养成分呢？ （学生讨论检验的方法） 2、介绍实验方法： 实验一：把蛋白质放在酒精灯上烧，问道难闻气味，检验蛋白质 实验二：把花生米在纸上摁压，检验脂肪 实验三：给食物点上稀释的碘酒，检验淀粉 3、组织学生分组进行食物营养成分的检验 （教师在此处可以给同学们创设“矛盾”，比如让同学们猜一猜土豆里面含有什么营养成分，让同学们的想法产生分歧，来激发同学们的积极性） 谈话：用实验的方法，可以检验食物中的营养成分。下面各小组可以自己选择一些食物进行检验 要求： （1）、边实验边观察 （2）、把观察到的现象记录在记录本上 组织学生汇报交流 小结： 检验各种营养物质的方法
饮食与健康说课稿
饮食与健康说课稿 一、引言 饮食与健康是人们关注的重要话题之一，合理的饮食习惯对于个人的身体健 康和生活质量有着重要的影响。本次说课将以饮食与健康为主题，通过介绍饮食与健康的关系、分析常见的健康饮食模式以及提供实用的饮食建议，帮助学生们树立正确的饮食观念，养成良好的饮食习惯，提高自身的健康水平。 二、饮食与健康的关系 1. 饮食对健康的重要性：饮食是人体获取营养的重要途径，合理的饮食可以 提供足够的能量和营养物质，维持身体的正常功能，预防疾病的发生。 2. 不良饮食对健康的危害：过量摄入高热量、高盐、高脂肪、高糖等食物会 导致肥胖、高血压、高血脂等慢性疾病的发生。长期不均衡的饮食会导致营养不良，影响身体的正常发育和免疫功能。 三、常见的健康饮食模式 1. 均衡饮食：指各类食物的摄入要均衡，包括谷物、蔬菜、水果、肉类、豆类、奶类等，能够提供全面的营养。 2. 五谷杂粮饮食：强调多吃谷物和杂粮，如米、面、玉米、小米等，能够提 供丰富的纤维素和维生素。 3. 清淡饮食：减少油脂、盐和糖的摄入，多吃蔬菜、水果、清汤等，有助于 控制体重和预防慢性疾病。 4. 荤素搭配饮食：合理搭配肉类和蔬菜，既能摄取足够的蛋白质和维生素， 又能控制脂肪的摄入量。 四、实用的饮食建议
1. 多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含维生素、矿物质和纤维素，有助于增强免疫力和预防疾病。 2. 适量摄入蛋白质：蛋白质是人体组织的重要组成部分，适量摄入能够维持身体的正常功能。 3. 控制油脂和糖的摄入量：过量的油脂和糖会导致肥胖和慢性疾病的发生，应该适量控制摄入量。 4. 多喝水：水是人体的基本需求，饮水可以帮助排除体内的废物，维持身体的水平衡。 5. 避免暴饮暴食：暴饮暴食会给消化系统带来负担，容易引发消化不良和肥胖等问题，应该养成细嚼慢咽的饮食习惯。 五、课堂实践活动 1. 营养餐盘设计：让学生们根据健康饮食的原则设计营养餐盘，包括谷物、蔬菜、水果、肉类、豆类、奶类等食物的搭配。 2. 营养成分分析：引导学生们通过查阅食物营养成分表，分析不同食物的营养成分，了解各类食物的营养价值。 3. 制作健康小食品：组织学生们制作健康小食品，如水果沙拉、蔬菜卷等，培养他们的动手能力和对健康饮食的兴趣。 六、总结 通过本次说课，我们了解到饮食与健康的关系，学习了常见的健康饮食模式和实用的饮食建议。希望学生们能够树立正确的饮食观念，养成良好的饮食习惯，提高自身的健康水平。同时，也希望家长和社会各界能够重视饮食与健康的问题，共同营造一个健康的生活环境。
小学科学《饮食与健康》说课稿
Ppt1湘教版小学科学六年级上册 3《饮食与健康》说课稿 衡阳县台源镇中心学校颜斌各位评委老师好，我今天说课的题目是《饮食与健康》。我将从ppt2:教材、教学目标、重难点、教法学法、教学过程、板书设计展开我的说课。 一：说教材 《饮食与健康》是湘教版《科学》小学六年级上册第2单元ppt3 “营养与健康”的最后一课。这节课是在学生已经认识了食物中的营养，以及怎样被人体消化与吸收的基础上，指导学生如何健康饮食的教学。为此，教材在编写时更注重现实性，针对性和教育性。现在生活水平不断提高，面对形形色色的美食，孩子们是充满期待的，这也最容易忽视对自身的保护，严重影响了孩子们的生长发育甚至生命安全，作为一个教师我们有责任教会他们拥有良好的饮食习惯，以提高自我保护和生存能力。本课ppt4《饮食与健康》主要围绕“不能吃”、“吃什么”、“怎样吃”来展开的，共设了3个内容：“安全饮食”、“我的身体正常吗？”“良好的饮食习惯”。 根据以上的分析，我制定了以下ppt5教学目标 二：说教学目标 （一）知识与技能： 1、知道食用变质和有毒食品的危害性。 2、了解不良饮食习惯会影响身体健康，注意合理饮食。 (二）过程与方法
案例分析中，培养学生根据已有知识解决实际问题的能力。 （三）情感、态度、与价值观： 1、教育学生爱惜粮食。 2、懂得爱惜自己的身体，珍爱生命，养成良好的饮食习惯。 3、乐于对饮食健康进行探究，用学到的知识来帮助身边的朋友，并用 来指导自己今后的饮食。 三：说教学重点、难点ppt6 根据以上教学目标，我把重点设为：让学生知道食用变质和有毒食品的危害性，学会辨别变质有毒的食物。 难点：改正不良的饮食方式，养成良好的饮食习惯。 四：说教法、学法ppt7 为了顺利完成教学目标，突出重点，突破难点，我采取了提问法、启发法、实际测量等教学方法，运用视频、图片等手段，使学生在看看、想想、做做、讲讲等教学活动中，感受到获得知识的成功和喜悦。对于学生将采用观察分析法、讨论法、小组合作等学法，让他们主动探索，积极有趣的完成本节课的学习。 接下来我具体来说一说我的教学过程 五：说教学过程ppt8 本次教学活动，我设立了五个教学环节 1视频导入，激发兴趣 2图片呈现，探讨深入 3实际测量，发现问题 4对比自查，养成习惯
3《饮食与健康》说课稿
3《饮食与健康》说课稿 3、《饮食与健康》说课稿 今天我说课的内容是青岛版小学科学四年级上册的第一单元第三课《饮食与健康》，我的说课将从以下几方面进行： 一、说教材： 营养问题关系到每个人的健康，《饮食与健康》主要阐述任何一种或一类食物都不能为人体提供全部所需的营养素，所以我们要学会从营养的角度认识食物的分类，合理地搭配日常的膳食。 本节教学内容包括四部分：一是分析我们的饮食是否科学；二是了解我们的食物结构，学会合理搭配食物，并自己设计有益于我们健康的一日三餐：三是讨论饮食习惯与健康的关系：四是编辑《营养与健康报》。首先教材以组图的形式出现以肉食为主、以腌制食品为主、以油炸食品为主、以甜食为主等四种早餐配餐方式，意在从学生的生活经验出发来探讨这四类配餐方式的价格改革缺点；通过以食物结构金字塔显示各类食物的相对比例，以资料卡的形式明确说明了食物摄取的比例，认识我们的食物结构和以正言语形式提示要根据自己的身体需求制定自己的健康饮食计划来设计一日三餐。在学生对均衡饮食有一定认识的基础上，引导学生的拓展活动自由活动，讨论饮料食卫生问题，开阔眼界，指导学生生活。编辑《营养与健康报》意引导学生综合自己所学知识，向身边的小朋友提出合理饮食的建议，加深对科学饮食的认识，并尝试用学到的知识服务社会、改善生活。 根据课标要求及对教材的分析，结合学生现有的认知水平、生活学习环境、心理特点等，我确定了本节课的如下教学目标和重难点。知识与技能目标：通过活动让学生了解饮食与健康的密切联系，了解不同食物的营养价值，养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康。 过程与方法目标：通过调查活动，搜集资料，小组合作等多种活动方式，培养学生语言表达、运用资料、处理信息获取知识的能力。 情感态度与价值观目标：通过对饮食与健康问题的思考与讨论，
健康生活――饮食安全说课稿
饮食安全说课稿 各位评委、各位老师： 大家好！ 今天我说课的内容是《我的安全我知道》一书中的《饮食安全》一课。我将从教材、教学重难点、教法、学法、教学活动过程、预测六个方面来完成今天的说课。 一、说教材 四年级的小学生个性正处于逐渐形成，并寻求独立的阶段，他们对周围事物充满好奇，急于想去探索与体验，却往往忽视了自身的安全。《中小学公共安全教育指导纲要》明确要求：学校教育必须结合学生的生活和活动进行食品安全等方面的教育，以提学生的自我保护能力。 为满足学生的认知、能力、情感需要，我把目标定位如下： 1．通过真实的案例及情景剧表演，让学生懂得不注意饮食安全的危害性。 2．掌握分辨不安全食品的基本常识，提高学生自我保护的意识。 3．引导学生乐于探索、交流，提高学生辨别不安全食品的能力。 二、教学活动重难点 掌握分辨不安全食品的方法，提高学生的自我保护意识。 三、说教法 在本次教学活动中，我将通过提问法、启发法、演示法等几种教学方法相结合，动静交替，使学生在看看、想想、讲讲、做做等教学活动中，感受到获得知识的成功和喜悦。 四、说学法 学生将采用观察分析法、讨论法等学法，让他们主动探索，积极有趣的完成本节课的学习。五、说教学活动过程 本次教学活动我设立了四个环节。
环节一、图片导入，激发兴趣 兴趣是学习最好的老师，活动一开始我就播放与学生密切相关的图片《放学路上》，并进行启发式提问：“每天放学后，大部分同学都会按时回家，可是有些同学却不是这样的，我们看看他们在放学的路上都做什么呢？”（播放图片），这些图片都是学生熟悉的生活题材，既能给学生一种亲切感，又可以激发学生的学习兴趣。 看完之后，让学生们想一想：“面对香气扑鼻的小摊食品，很少有人可以抵挡它的诱惑，不过，在你们津津有味的吃着这些小摊食品时，有没有想到它对自己的健康是否有益呢？今天我们就一起来学习《饮食安全》。”我用这样的话语导出今天的课题。 环节二、案例揭发，探讨深入 我选择了个两个生活中的真实案例，通过阅读思考：生命是可贵的，许多学生大量食用不安全食品，轻的导致拉肚子，重的则因乱吃东西中毒甚至丢掉自己的性命。因此，我们应该提高认识，好好保护自己，强化小学生对小摊食品不卫生、不安全的认识。然后再给出一组地沟油图片加以强化（出示图片）。 除了环境不合格，那“是不是所有在卫生环境下做出的食品就一定安全呢？”话锋一转，正面引导学生了解许多看似安全的食品也有许多不安全的隐患，引出垃圾食品的定义，出示有关垃圾食品图片和对人体有害的调查报告，例如：垃圾食品中排行第一的油炸食品含致癌物质。 学生观看调查表，更加直观的掌握了垃圾食品危害自己身体健康的知识，切身感受到不安全食品严重威胁着自己健康和生命，明白注意饮食安全的重要性。 环节三、掌握方法，表演巩固 本环节是这次活动的重点，又是难点。为了突出重点，突破难点，我配合使用《不可食用的食品》资料，加深学生对不安全食品所包含范围的了解。 “现在大家都知道哪些是不安全的食品，在生活中，为了我们的身体健康，我们应该怎样从众多食品中辨别出它们呢？”在此，我直接出示多种安全食品和不安全食品的实物物证，让学生近距离的观
食物中的营养小学教科版四年级下册科学说课稿小学科学说课稿
食物中的营养小学教科版四年级下册科学说课稿小学科学说课 稿 2．食物中的营养说课稿 尊敬的各位评委、老师大家好： 你们好，今天我说课的内容是《食物中的营养》，下面我将从教材分析、学情分析、教学重难点、教学目标、教法学法、教学准备和教学过程等几个方面来说这堂课。 《食物中的营养》是教科版四年级下册单元《食物》单元的第二课。是在前一课调查、统计了一天中吃过的食物的基础上进一步对食物中所含有的营养成分进行探究，是让学生懂得营养全面合理的重要性的基础。通过这节课的活动，要让学生认识人体所需要的营养是从食物中得到的，其成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水，本节课的内容将为后面的学习打下基础。全堂课分为三部分：1、食物中含有那些营养成分；2、辨别食物中的营养成分3、在一天的食物中，我们能获得哪些营养。通过本节课的学习，让学生在自我建构科学概念的同时，科学探究能力、思维能力、动手能力和科学精神都得到进一步的发展。同时也为下一节课学习《营养要均衡》打下了良好的基础，在本单元中起到了承上启下的作用。 本节课的教学对象是四年级的学生，四年级的学生对食物中营养并不陌生，在日常生活中有着丰富的感性经验和一定的理性认识，大多数学生都知道我们是通过食物获取营养的，在上一节课的学习中，学生对一天的食物已经有了丰富的认识。但是，学生对食物中所含有的营养成分的认识还相当有限，部分学生甚至一无所知。四年级的学 生已能较为熟练的运用调查、观察、实验、记录等方法进行科学探究，这是学习本课的能力基础。 行较长期的探究活动。 根据学生已有的认知基础及本节课的地位，依据科学课程标准和
学生实际，确定本节课的教学目标如下： 科学概念 人体所需要的营养是从食物中得到的。 人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。 蛋白质是构成我们身体的主要成分之一。糖类和脂肪能提供身体需要的能量。维生素和矿物质有调节身体机能的作用。 没有一种食物会含有所有的营养成分，所以我们要吃各种不同的食物。 过程与方法 通过阅读资料获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识，并扩充到记录中，完善对一天中的食物的统计活动。 通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。 情感态度价值观 在对食物营养成分的认识中，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生继续探究的兴趣。 基于以上教学目标的达成要求，我认为本课的教学重点：知道食 物中含有那些营养成分。当然，由于四年级的学生逻辑思维能力较弱，因此，我确定的教学难点是用实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。 《课程标准》指出：“亲身经历以探究为主的学习活动是学生学习科学的主要途径。”为了体现科学教学的这一理念，在本课的教学中，我将努力让学生自己确定探究专题，自己制定研究计划，自己动手研究，通过这种自主探究、合作探究来促进学生科学素养的形成和发展。 我们都知道，科学课程不仅要使学生获得重要的基本的科学概念并认识科学概念之间的联系，还要使学生获得科学探究的技能和方法，以及合作交往、语言表达的能力，更要使学生获得善于思考、勇于开拓、实事求是的科学态度。 因此，在本课教学中，我将主要采用“探究——研讨”的教学方
《食物中的营养》说课稿3篇
《食物中的营养》说课稿 《食物中的营养》说课稿3篇 食物为我们提供六种营养成分：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水以及对身体的重要作用。下面是小编收集的《食物中的营养》说课稿，欢迎阅读。 《食物中的营养》说课稿1 我今天说课的内容是教科版四年级下册《食物》单元的第二课《食物中的营养》。我将从教材分析，教学目标和重难点，教学准备，教学方法，教学流程及设计意图这五个方面进行说课。 教材分析 1、课程分析 本课是《食物》单元的第二课，是承上启下的一课。本课的活动将学生由“我们吃什么”的问题引入到“食物带给了我们什么营养”上来，最终将丰富的食物与丰富的营养之间的关系，呈现在学生面前，为后面的均衡膳食概念的构建做好准备。 2、活动分析 本课有三个活动： 活动一：食物含有哪些营养成分。 活动二：在一天的食物中，我们能获得哪些营养。 活动三：辨别食物中的营养成分。 科学课程标准指出：我们应该“用教材教”而不是“教教材”。本课的教学，为了更好地体现活动音的梯度也结构，让学生经历典型的探究过程；也为了让教学更条例孩子们的认知规律，我把教学环节进行了调整。把研究在一天的食物中我们能获得哪些营养，安排在辨别食物中的营养成分之后，这样活动的过渡更加合理，也更容易把课堂延伸到课外，为下节课的均衡膳食做好铺垫。 3、学情分析 四年级的学生思维活跃、未知欲强，通过一年半的科学课学习，已经能比较熟练地运用观察、实验、记录等方法进行科学探究，而且
在日常生活中关于食物有关较多的体验，经过上一节课的学生，对一天的食物有了丰富的认识，大多数学生都知道我们是通过食物获取营养的，这些都是学习本课的基础。但孩子们对于食物所含营养成分的认识是相当有限的，甚至是一无所知的，这是学习本课的障碍，又恰恰是我们教学有价值的地方。 教学目标和教学重难点 依据《课标》和教材及我校的学情，特制定如下教学目标： 科学概念： 知道食物含有蛋白质、淀粉、脂肪、糖分、矿物质、维生素、纤维素等营养成分。 过程与方法： 引导学生经历自主探究食物的营养过程，着力训练学生做好实验的能力，培养学生的探究能力。 情感态度价值观： 认识食物中的营养成分，了解合理安排饮食的重要性。对学生进行安全教育，并能乐于合作交流。 教学重点、难点 知道食物中含有哪些营养成分及其作用。 用实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。 教学方法 1、开放式教学法： 在教学中运用收集资料、创设情境、提供材料、观看视频、分组讨论、实验探究等多种教学手段，不断激发学生的学习潜能，充分发挥学生的主体作用，使学生真正的、主动的、创造性的学习。 2、引导发现法： 通过老师的“引”，引导启发学生自觉独立思考，让他们自己尝试采用“发现法”来学习。 教学流程及设计意图 一、导入新课。 师生谈话：同学们请看，图片上都是我们平常吃过的食物，经过
小学科学说课稿
小学科学说课稿 精选小学科学说课稿范文集锦五篇 小学科学说课稿篇1 尊敬的各位评委及老师们： 大家好！ 我上的是小学四年级上册大象版科学第六单元第一节《饮料瓶的知识》的内容。 现在我将从教材分析、教学目标、教学重难点、教学方法和教学过程五个方面来进行说课。 一、说教材《饮料瓶的知识》是大象版四年级上册第六单元第一节的内容。 它是在学生学习了动物家族后进行教学的，是学生进一步体会将理论知识与现实生活紧密联系的开始。通过学习对饮料瓶知识的认识，可以使学生进一步认识到自己与周围环境的紧密联系，加深对自己周围的环境的保护。 二、教学目标： 知识与技能： （1）使学生能在观察的基础上发现饮料瓶所蕴藏的知识 （2）学会使用废旧饮料瓶进行制作及实验活动 （3）在科学实践活动中增强学生的科学意识 过程与方法： （1）通过观察饮料瓶的活动，探寻饮料瓶的相关知识； （2）利用饮料瓶进行科学小制作的设计。情感态度与价值观：通过操作、观察、想象、探究合作的学习等活动，培养学生认真观察的科学习惯和在科学实践活动中的创新精神，渗透法制教育，懂得爱护周围的环境。 三、教学重、难点： 重点：了解饮料瓶蕴藏的科学知识。
难点：饮料瓶上的信息与日常生活进行联系比较和实践运用 四、说教学方法 1、针对科学知识教学的特点，本节课的教学内容针对小学生以形象思维为主，空间观念薄弱的特点，我主要采用讲授法、观察发现法，以及讨论、合作探究的形式，并运用多媒体课件辅导教学，让学生在观察感知的基础上来学习相关知识点，利用这些方法来激发学生的兴趣，调动学生的学习积极性，通过一系列有序活动培养学生动口、动手、动脑的能力，使学生的观察能力、操作能力、抽象概括能力逐步提高，教会学生学习。 2、对于四年级的学生已具备了一定的观察能力、探究能力和小组合作意识，但他们的抽象思维能力还不够丰富，本节课将从学生的生活实际入手，培养学生的观察能力、探究能力和合作意识，学会运用抽象的思维方式去认识世界。 五、教学过程： 一、导入新课：师：同学们，在上新课之前老师想问你们一个问题，同学们平时喜欢喝饮料吗？（学生回答）都喝过哪些饮料？（指名学生说说）老师这里也准备了几种饮料，看看大家喝过没有？请看大屏幕。师：喝完了饮料，你们注意观察过饮料瓶吗？（学生回答）从饮料瓶上你看到过什么内容？（学生回答）这些知识又会告诉我们什么？（根据学生回答情况引入课题）这节课就让我们一起来探究饮料瓶的知识。（板书课题：饮料瓶的知识） 二、授新课师：现在请同学们拿出你们准备的饮料瓶，仔细观察，看看从饮料瓶上能发现什么？可以在小组内探讨，交流，并把观察的内容记录下来。（小组活动：学生观察并记录） （１）师：通过观察你们从饮料瓶身上都获得了哪些信息？（学生以小组为单位进行交流汇报） （２）师：饮料瓶上的这些信息对于我们的日常生活到底有哪些作用呢？（学生交流） （３）师：对于饮料瓶你还想知道什么？请把你不明白的问题提出来。（学生交流） （４）师：请同学们把我们在课堂上没有弄懂的问题存入问题银行吧！ （５）课件展示饮料瓶的知识饮料瓶上的知识饮料瓶的信息商标条形码质量安全标志网址、地址、电话环保标志绿色产品标志保质期产品标准号信息的作用“商标是商品的脸”。有了商标，就能区别相同产品的不同来源，有助于维护合法权益。能告诉产品的价钱、厂家，起防伪、价格作用。它表示此饮料质量绝对安全，请放心的喝，大胆的喝它告诉我要想了解此种饮料的一些情况，可上网查找。它告