酒店茶吧酒水单
酒店餐饮日常管理表格汇总46个(最新实用酒店管理资料)
01餐饮部各部门每日报告表经手人：日期：02餐饮部团队客情预报表03餐饮部值班表04餐饮部值班记录05餐饮部日经营状况表（1）部门：年月日餐厅经理：06餐饮部日经营状况表（2）部门：年月日餐厅经理：07餐饮部日经营状况表（3）部门：年月日餐厅经理：08酒吧内部调拨单制表人：发放人：部门主管：09餐饮部日经营台账餐饮部（可按中西餐分账）年月日单位：人民币元续表制表人：审核人：10餐饮部营业收入统计表11会客登记表楼层：服务员签名：12食品检验记录受检部门：年月注（1）检验方法符号：A.为砷、汞、锑检验法；B.为氯化钠检验法；C.为感官检验法。
（2）检验结果符号：“√”为合格；“×”为不合格。
13食品卫生检验报告14食品质量顾客意见反馈表部门：经理：日期：15食品原料进货申购单单位：年月日注：请提前三天填好进货单16厨房领料单领料部门：年月日编号：17食品原料验收表18食品原料转账单转出单位：转入单位：19菜单成本控制表年月日20酒吧日消耗单楼层：服务员（签名）21市场营销调查表调查人：22订餐单经手人：顾客签名：23订饼目录单先生小姐订饼日期：年月日经手人：收款人24蛋糕制作通知单编号：25点菜单台号：人数：编号：填单人：填单时间：年月日26海鲜单台号：人数：编号：填单人：填单时间：年月日27酒水单台号：人数：编号：填单人：填单时间：年月日28团队订餐表制表人：29宴会合约书30宴会接待通知单31宴会收费表32宴会编排表预计日期：落实日期：33宴会预订更改单更改单号：日期：34宴会顾客档案卡35顾客通讯录36酒水报损单证明人：酒水库管理员：制单人：37酒吧销售日报表38餐饮用具、用品计划表申请部门：年月日制表人：主管：39餐饮用具、用品盘点表部门：年月日制表人：主管：40餐饮用具溢耗报告单部门代号：年月日41提货单（中式瓷、银器类）申请人：批准人：发货人：收货人：42提货单（西式瓷、银器类）申请人：批准人：发货人：收货人：43提货单（日式瓷、银器类）申请人：批准人：发货人：收货人：44餐厨用具借用单45餐厨用具报损情况记录表46餐厨用具损耗月报表。
茶餐厅开业必需品
茶餐厅开业必需品
1；收银系统；电脑，打印机，出单机，买单夹，打印纸，验钞机，计算器，订书机，订书针，橡皮筋，发票，发票领用登记本，收款收据，个人印章，收银台牌，笔。
2；吧台用品；冰淇淋杯，果汁杯子，果汁机，水果刀，操作板，盆子，吸管，茶叶，茶叶罐，果汁扎壶，水果茶壶，功夫茶壶，冰糖，白砂糖，饮水机，塑料袋，打包盒，打火机，干巾，湿巾，暖水瓶，红酒，白酒，啤酒，保鲜柜，吧员日盘点表，果盘，制冰机，咖啡机，咖啡杯，搅棒，咖啡勺，开瓶器，雕刻刀，
3；前厅用品；骨碟，翅碗，汤勺，筷架，筷子，烟灰缸，茶几抽纸盒，茶几水晶烟灰缸，茶具，茶杯，分菜夹，赃物夹，托盘，红酒杯，啤酒杯，白酒杯，牙签，酱料壶，辣椒盅，刀叉，桌牌，衣架，垃圾桶，暖水瓶，多用单，酒水单，物品领用单，考勤表，订餐电话，名片，预订本，铅笔，橡皮擦，转笔刀，对讲机，
4；传菜部用品，下篮筐，味碟，料碗，方托盘，
5；消耗品；卷纸，硬抽，垃圾袋，扫帚，簸箕，拖布，拖布车，84消毒剂，洗涤剂，空气清新剂，洁厕剂，马桶刷，钢丝球，洗手液，护手霜，梳子，啫喱膏，固体清新剂，抹布，橡胶手套，。
餐厅酒吧专业酒水单方案
餐厅酒吧酒水单草案（价格根据成本确定）店酒（杯卖）House Wine （单价按杯）桑娇维塞红Pasqua Sangiovese索阿维白Pasqua Soave红葡萄酒 Red Wine普里亚桑娇维塞红Pasqua Collezioni Sangiovese桑娇维塞红Pasqua Sangiovese普利米地沃红Pasqua Lapaccio Primitivo帕斯曼托红Pasqua Romeo and Juliet Passimento Rosso白葡萄酒 White Wine帕斯曼托白Pasqua Romeo and Juliet Passimento Bianco索阿维白Pasqua Soave经典索阿维白Pasqua Villa Borghetti Soave Classico香槟/起泡酒 Champagne/Sparkling Wine法國酩悦香檳Moet& Chandon Brut阿斯蒂麝香半甜Pasqua Moscato D’asti起泡酒Sparkling Wine新鲜果汁 Fresh Juice橙汁 Orange Juice苹果汁 Apple Juice西柚汁 Grapefruit Juice胡萝卜汁 Carrot Juice番茄汁 Tomato Juice西瓜汁 Watermelon Juice雪梨汁Pear Juice布菲養生活力汁 Signature Drinks木瓜牛奶汁 Papaya Milk Shake香蕉牛奶汁 Banana Milk Shake雪梨黄瓜汁 Pear Cucumber Juice胡萝卜橙汁 Carrot Orange Juice胡萝卜西芹汁 Carrot Celery Juice胡萝卜苹果汁 Carrot Apple Juice胡蘿菠蘋果西芹汁 Carrot Apple Celery Juice 胡蘿菠橙蘋果汁Carrot Orange Apple Juice茶类Tea桂花乌龙茶 Osmanthus Oolong太妃糖红茶 Toffee Black Tea蓝莓果子茶 Blueberry Tea覆盆子莱姆茶 Raspberry Lime Tea洋甘菊香柚绿茶 Chamomile Pomelo Green Tea 蜜桃乌龙茶 Peach Oolong焦糖苹果红茶 Caramelized Apple Black Tea 福康茶 Peppermint Tea西湖龙井 Longjing冻顶乌龙茶 Dongding Oolong Tea杭白菊Chrysanthemum Tea苦丁茶 Kuding Cha伯爵红茶 Earl Grey Black Tea英式红茶 English Black Tea咖啡类 Coffee意式特浓咖啡 Espresso卡布奇诺 Cappuccino拿铁咖啡 Latte美式咖啡 Americano摩卡咖啡 Mocha鸳鸯咖啡 Mezzo Mezzo热可可 Hot Chocolate汽水 Soft Drinks零度可乐Coke Zero可口可乐 Coca Cola雪碧 Sprite苏打水 Soda Water汤力水 Tonic Water干姜水 Ginger Ale礦泉水Water圣培露San Pelligrino 750mlAcqua Panna 750ml洋酒类 Spirits开胃酒 Aperitif马天尼干Martini Dry马天尼红Martini Rosso马天尼白Martini Bianco白兰地 Brandy轩尼诗VSOPHennseey VSOP威士忌 Whisky麦卡伦12年Macallan 12 Years尊尼获加黑方J.W Black Label尊尼获加蓝方J.W. Blue Label杰克丹尼Jack Daniel龙舌兰 Tequila豪帅金快活Jose Cuervo奥美加金朗姆酒百加得白朗姆Bacardi Light摩根船长黑Captain Morgan Dark金酒Gin哥顿金酒Gordon’s添加利金酒Tanqueray伏特加 Vodka蓝天伏特加Skyy Vodka灰雁原味Grey Goose餐后酒Digestive百利甜Bailey’s鸡尾酒 CocktailPuffii马天尼 Puffii Martini (金酒，味美思干）Gin, Martini Dry龙舌兰日出 Tequila Sunrise （龙舌兰酒，橙汁，红石榴糖浆）Tequila, Orange, Grenadine威士忌酸 Whisky Sour（波本威士忌，糖水，柠檬汁）Bourbon Whisky, Syrup, Lemon Juice椰林飘香Pina Calada（朗姆酒，椰香酒，椰奶，菠萝汁）Rum, Malibu, Coconut, Pineapple Juice玛格丽特 Margarita（龙舌兰酒，柠檬汁，橙皮酒）Tequila, lime Juice, Triple Sec自由古巴Cuba Libre（朗姆酒，可乐）Rum, Coke长岛冰茶 Long Island Ice Tea（朗姆酒，伏特加，金酒，龙舌兰，橙皮酒，可乐）Rum, Vodka, Gin, Tequila, Triple Sec, Coke红粉佳人 Pink Lady（金酒，红石榴糖浆，君度酒，柠檬汁，蛋清）Gin, Grenadine, Cointreau, Lime Juice, Egg White莫吉托 Mojito（朗姆酒，薄荷叶，柠檬汁，糖浆，苏打水）Rum, Mint, Lime Juice, Syrup,Soda Water无酒精鸡尾酒 Mocktail百香柚子冰茶Passion Fruit Ice Tea（百香果糖浆，柚子酱，绿茶，果糖，柠檬汁）Passion Fruit Syrup, Pomelo, Green Tea, Syrup, Lemon Juice 巧克力思慕雪 Chocolate Smoothie（巧克力糖浆，榛果糖浆，牛奶，咖啡，奶油）Chocolate Syrup, Hazelnut Syrup, Milk, Coffee, Cream蓝莓芒果冰 Blueberry Mango Smoothie（蓝莓茶，柚子茶，果糖，芒果酱，柠檬汁）blueberry Tea, Pomelo Tea, Syrup, Mango, Lemon Juice布菲假日 Puffii Holiday（百香果糖浆，果糖，薄荷，青柠檬，苏打水）Passion Fruit Syrup, Syrup, Peppermint, Lime, Soda Water 绿野仙踪 Kiwi Soda(猕猴桃，柠檬汁，果糖，苏打水）Kiwi, Lemon Juice, Syrup, Soda Water水果炸弹 Fruit Bomb（西瓜汁，蔓越莓汁，柠檬汁，椰奶）Watermelon Juice, Cranberry juice, Lime Juice, Coconut啤酒类 Beer青岛Tsingtao Beer艾丁格黑啤Erdinger Weissbier Dunkel 1664白啤Kronenbourg 1664 Blanc小食/果盘 Fruit Platter 小果盘 Fruit Plate(2-3p) 大果盘 Fruit Plate(4-5p)。
商务茶楼茶馆茶艺馆物资设备必须购买品500例
商务茶楼、茶馆、茶艺馆物资购买500例
一、物资设备采购（酒店用品市场和茶叶茶具批发市场购买）
（一）：载杯类
精致玻璃茶杯：100个（包间棋牌用），（质感细腻、造型区别于普通茶楼会所为佳）
玻璃茶杯三件套：30个（泡红茶、普洱茶，可以洗茶）
陶瓷茶杯四件套：30个（泡乌龙茶、普洱茶等，请购过滤网是细网的）
果汁杯：20个（做果茶、果汁、冰沙）
果茶壶、水晶底座：20个（泡果茶、养颜茶）
果茶杯、果茶勺：各20个
飘逸杯（大、中号）：各15个（雅座泡乌龙茶、普洱茶、每壶或个人洗茶服务）啤酒杯、红酒杯：20个
小果盘：30个（选购精致型有小资品味的，可以做水果拼盘也可以装冰淇淋）大、中果盘：各5个（须造型美观质量好的并有支撑架）
茶点碟：30个（配送茶点，须与环境协调）
茶叶罐：20个
（二）设备配料类（部分在咖啡公司采购）：
1、基本物资
圆形防滑托盘：10个
长方形托盘：5个
水果刀大、中、小：各1把（必须买质量好的专用水果刀或者做拼盘没有效果，
如十八子水果刀）
搅棒：1袋
艺术吸管、普通吸管：各10把。
酒店管理公司收入管理制度(三)
酒店管理公司收入管理制度(三)更多内容源自服务第一章总则第一条为加强集团酒店业收入环节的控制，杜绝收入流失，同时又能够充分满足酒店灵活高效的经营管理，制定本制度。
第二条本制度所指收入仅指酒店因提供商品或服务产生的、需要向消费者收取的各项收入和费用，包括变卖财产及废旧物品、往来单位进场费及罚没款收入等。
具体包括：2、餐饮收入中的食品收入、香烟酒水收入、服务费、茶位费、宴会收入及因宴会产生的场租、主持等;3、康乐收入中的桑拿收入、美容美发、足疗收入、按摩收入、小费收入等;4、娱乐收入中的厅租收入、门票收入等;5、免单、其他收入等。
第二章商品订价第三条为确保酒店毛收益，规范定价，制定食品、酒水和香烟毛利率标准及制价程序。
第四条制价原则：参考相近星级酒店售价，结合酒店指导毛利率。
特色情况，可由销售部、餐饮部等部门会同部进行市场调查后订价。
1、指导毛利率：项目天怡酒店花源酒店食品一楼餐厅55%一楼餐厅57%二楼餐厅58%三楼餐厅55%三楼餐厅无二、四、五楼厅房60%酒水一、二楼餐厅40%一、三楼餐厅35%西餐厅、大堂吧、洗浴中心40%二、四、五楼厅房40%三楼餐厅无迪吧、歌厅、球馆45%香烟一、二楼餐厅18%一、三楼餐厅、商品部15%西餐厅、大堂吧、洗浴中心、20%二、四、五楼厅房，迪吧、歌厅、球馆20%2、指导毛利率定价公式销售价格=成本、成本率100%成本率=1-毛利率毛利率=销售净收入-销售成本100%销售净收入第五条制价部门先由业务部门(厨部或餐饮部)提出建议价，再由酒店财务部成本稽核负责商品的定价审核，最后由财务负责人和酒店总经理签字确定。
必要时，还应报集团批准。
第六条制价程序1、食品类厨部每推出一个新菜品，应先以标准价格单的形式，详细注明该菜品所须原、辅材料名称和用量(毛重及净重)，并提出各餐厅的建议售价，然后将其结果送交财务部成本会计。
财务成本会计根据其标准成本和上述规定中的理论毛利率，测算理论售价，同时参照业务部门的建议价，拟定该商品售价，最后由总经理核准定价。
酒店餐饮部服务礼仪
酒店餐饮部服务礼仪1“心系顾客，服务至上”作为酒店的服务宗旨，它充分地反映了酒店对每位员工的期望。
作为一名酒店的员工，我们的一言一行都代表着企业的形象，对宾客能否进行优质服务直接影响到酒店的名誉。
总之，讲究礼仪是酒店对每一位员工的基本要求，同时也体现了酒店的服务宗旨。
员工仪容仪表：1.员工的穿着打扮是酒店礼仪重要的组成部分，用一句现代时髦的词汇来讲，这叫员工的形象推销，员工清新的工作服会强化酒店的形象，因此，员工着装的基本要求就是“清洁整齐”，清洁整齐的服装反映员工的精神面貌和酒店服务的严格性，若穿戴不整齐，会破坏酒店的形象。
2.除着装整齐外，头发一定要梳理整齐，皮鞋一定要擦亮，手一定要洗干净，指甲一定要修理整齐，女员工一定要化淡妆，不要浓妆艳抹，也不要珠光宝气，更不要佩带过多的首饰。
3.员工在工作时间不得随便聊天，站立和走路姿态要挺直，两手不得交叉放在胸前或插在口袋里，在服务中要做到三轻“走路轻，说话轻，动作轻”4.待人接物讲究礼貌，彬彬有礼，这是搞好酒店服务的关键所在，员工要微笑待客，要使用礼貌用语，礼貌不涉及任何成本，礼貌会带来更多利益，礼貌是使客人满意并带来回头客的重要因素。
楼面服务基本礼貌用语：(服务规范礼貌用语)1.迎客---“您好，欢迎光临!”2.拉椅请座---“先生/小姐，请坐!”3.开位问茶---“请问先生/小姐喜欢喝什么茶呢?”4.派餐巾---“先生/小姐，请用毛巾。
”5.斟茶---“先生/小姐，请用茶。
”6.问酒水---“先生/小姐，请问喜欢喝些什么酒水呢?”7.斟酒水---“先生/小姐，帮你斟上**酒水好吗?”8.收茶杯---“先生/小姐，帮您把茶杯收走好吗?”9.上汤---“这是**汤，请慢用。
”10.上菜---“这是**菜，请各位慢用。
”11.更换骨碟---“先生/小姐，帮您换骨碟。
”12.撤换茶碟---“请问，这个茶碟可以收走吗?”13.上水果---“这盘生果是我们酒楼**经理送的，是本酒楼的'小小心意，请慢用。
酒店客房卧室内应配备的物品
针线包 每房1套
杯垫 小酒吧必备，其他场合，酌情使用
礼品袋 每房备2只
标贴 每房备2只
晚安卡 每房1卡
衣架 优质木制品为主，每房西服架、裤架、裙架不少于4只。五星级可配备不量缎 面衣架或落地衣架
烟灰缸 每房不少于2只
火柴 每房不少于2盒
擦鞋用具 以亮鞋器为主，每房2件，宜配鞋拨和擦鞋筐
纸篓 每房1只，放于卧室内
备用薄棉被（或备用毛毯） 每床备1条。 注：视地区而定
衬垫 每床1条
卫生用品
香皂 每房不少于2块，每块净重不低于18g
浴液、洗发液 每房2套，每件净重不低于20g
牙刷 每房2把
牙膏 每房2支，每支净重不低于6g
漱口杯 每房2只
浴帽 每房2只
卫生纸 每房1卷
卫生袋 每房1只
拖鞋 每房2双
污物桶 每房1只，放于卫生间内
牙膏
香味纯正，膏体湿润、均匀、细腻、色泽一致，使用的香精、色素必须符合GB8372 及其他有关规定。图案、文字清晰，无挤压变形，无渗漏污损。保质期内。
酒水单配方2 (1)
浪漫之夜饮务部酒水单配方一、COCKTAIL1、Pink Laday金酒：1OZ LJ：1/3OZ 牛奶：1/3OZ 红石榴汁：1/3OZ糖浆：1/3OZ 蛋清半个冰块适量载杯：鸡尾酒杯2、Blue Margarite龙舌兰：11/2OZ 蓝橙：1/2OZ LJ：1/3OZ 糖浆：1/3OZ冰块适量载杯：鸡尾酒杯3、Gin&Tonic金酒：1OZ 汤沥水：8分满冰块适量载杯：果汁杯4、Singapore Sling金酒：1OZ 樱桃白兰地：1/2OZ 莱姆汁：1/3OZ 红石榴汁：1/3OZ7-UP或雪碧：8分满冰块适量载杯：果汁杯5、Long Island Tea伏特加：1/3 君度：1/3 莱姆酒：1/3 金酒：1/4 龙舌兰：1/4 LJ：1/3 糖浆：1/3OZ 将以上SHANK再加入可乐：1/2OZ 7-UP 冰块适量载杯：果汁杯6、Brandy Alexander白兰地：1OZ 黑可可酒：1/3OZ 奶油：1OZ 冰块适量载杯：鸡尾酒杯豆蔻粉7、Black Ruiss伏特加：11/2OZ 卡鲁瓦：11/2OZ 冰块适量载杯：古典杯8、Screw Driver伏特加：1OZ OJ：8分满冰块适量载杯：古典杯9、Perfact Martini金酒：11/2OZ 干味美思：1/4OZ 甜味美思：1/4OZ 冰块适量载杯：鸡尾酒杯10、Rainbow Fruit Cocktail红石榴汁：1/2OZ OJ：8分满绿薄荷：1/2OZ 伏特加：11/2OZ冰块适量载杯：果汁杯11、黄金海岸伏特加：1/3瓶龙舌兰：1/5瓶LJ：3OZ OJ：3OZ 冰块：适量芬达：加满12、欢乐时光金酒：1/5 干红：1瓶红石榴汁：5OZ 冰块：适量雪碧：加满二、COFFEE1、夏绿地综合咖啡摩卡：曼特宁：巴西：哥伦比亚=4；3；1；12、卡布其诺冰咖啡冰综合咖啡：奶水：奶泡=1；1；1 糖浆：1/2OZ 冰块适量载杯：果汁杯3、拿铁冰咖啡奶水：冰综合咖啡：奶泡=1；1；1 糖浆：1/2OZ 冰块适量载杯：果汁杯4、夏绿地特色火焰冰咖啡冰综合咖啡：1杯牛奶：50CC 糖浆：2/3OZ 金酒：1/2OZ（点燃）冰块适量载杯：水杯5、夏绿地特调冰咖啡（3人份）综合咖啡：3杯奶精：2勺白糖：1勺冰块适量载杯：直身杯6、漂浮冰咖啡冰综合咖啡：1杯蜂蜜：11/2OZ 奶油：一层冰激凌：一球巧克力酱：挂杯巧克力米：适量冰块适量载杯：广口杯三、特调冰饮1、特调柠檬茶红茶：200CC 柠檬汁：1/2OZ 冰块适量糖浆:1/2OZ 载杯：广口杯2、跑沫红茶红茶：200CC 糖浆：1/2OZ 冰块适量载杯：直身杯SHAKE3、百香绿茶绿茶：200CC 百香果果汁：1OZ 糖浆：1/2OZ 冰块适量载杯：直身杯4、蜜梨绿茶绿茶：200CC 凤梨果汁：2OZ 糖浆：1/2OZ 冰块适量载杯：直身杯5、银河冰点绿茶：150CC 可尔必思：1/2OZ 糖浆：1/2OZ 冰块适量载杯：直身杯6、特调蛋蜜汁牛奶：3OZ OJ：3OZ LJ：1/2OZ 蜂蜜：2OZ 百香果果汁：1/2OZ蛋黄：一个冰块适量载杯：直身杯SHAKE7、特调酸梅汁酸梅粉：1.5勺柠檬茶：1/3勺LJ：1/3OZ 糖浆：1/5OZ冰块适量载杯：直身杯四、特调热饮1、热巧克力巧克力酱：2OZ 阿华田：1.5勺奶精：2勺牛奶：200CC 水：300CC2、夏绿地特调水果茶水蜜桃汁：1/3OZ 凤梨汁：1/2OZ 百香果汁：1/3OZ LJ：1/3OZ OJ：1OZ葡萄汁：1/3OZ 百香果茶：1/3勺蜂蜜：1/2OZ 水：350CC 红石榴汁:1/3OZ 草莓颗粒：2颗苹果：1/8个橙子：1/8个凤梨：一片3、阿华田阿华田：3勺巧克力酱：1OZ 奶精：2勺牛奶：200CC 水：200CC4、特调杏仁奶热牛奶：250CC 杏仁粉：1/2吧勺用具：方杯5、姜丝可乐可乐：450CC 姜丝：适量用具：小可爱6、冰糖菊花梨菊花：1勺梨：1/4个冰糖：8粒蜂蜜：1/2OZ 水：450CC7、百香果茶立顿红茶：1包水蜜桃汁：1OZ 凤梨汁：1OZ 百香果汁：1OZ百香果茶：1/2勺蜂蜜：1/2OZ 水：400CC五、热奶茶1、夏绿地特调奶茶（二人份）阿萨姆：2勺伯爵：1/3勺茉莉干花：1/3勺橙皮：1/8个水：300CC将以上物料煮开，过滤再加入以下物料奶精：2勺阿华田：1/3勺巧克力酱：1/3OZ 牛奶：200CC 炼乳：1OZ2、夏绿地特调奶茶（五人份）阿萨姆：4勺伯爵：1勺茉莉干花：1/2勺橙皮：1/6个水：650CC将以上物料煮开，过滤再加入以下物料奶精：4勺阿华田：1勺巧克力酱：1/2OZ 牛奶：400CC 炼乳：2OZ3、伯爵奶茶（二人份）伯爵茶：2勺橙皮：1/8个水：300CC 牛奶：200CC 炼乳：1OZ4、伯爵奶茶（五人份）伯爵茶：4勺橙皮：1/6个水：650CC 牛奶：400CC 炼乳：2OZ5、杏仁奶茶阿萨姆红茶：2勺奶精：1勺炼乳：1OZ 牛奶：100CC 杏仁粉：1吧勺糖浆：1OZ 纯水:300CC6、玫瑰奶茶玫瑰红茶：1勺玫瑰花：2颗水：250CC 牛奶：150CC 煮开在杯底挤奶油，并跟可可粉和蜂蜜7、芋香奶茶麦香红茶：300CC 香芋粉：1勺奶精：11/2勺炼乳：1OZ 牛奶：100CC 糖浆：1OZ8、珍珠奶茶麦香红茶：200CC 奶精：1勺糖浆：1OZ 珍珠：2勺9、椰香奶茶做法一：揶香红茶：250CC 奶精：1勺牛奶：150CC 炼乳：1OZ 糖浆：1/2OZ 揶果：1勺做法二：麦香红茶：250CC 揶香粉：1勺奶精：1勺炼乳：1/2OZ 牛奶：150CC 揶果：1勺六、冰奶茶1、咖啡冰奶茶冰咖啡：50CC 红茶：150CC 奶精：1勺糖浆：1OZ 冰块：适量SHAKE2、巧克力冰奶茶巧克力酱：1OZ 红茶：150CC 奶精：1勺糖浆：1OZ 冰块：适量SHAKE3、草莓冰奶茶草莓粉：1勺红茶：200CC 奶精：1/2勺糖浆：1OZ 冰块：适量SHAKE4、芋香冰奶茶红茶：200CC 芋香粉：1勺奶精：1/2勺糖浆：1OZ 冰块：适量SHAKE5、珍珠冰奶茶麦香红茶：200CC 奶精：1勺糖浆：1/3OZ 珍珠：2勺6、珍珠制作方法先用开水煮珍珠30分钟，然后蒙20分钟，再放凉，最后过滤，加入蜂蜜泡30分钟。