学校食品安全工作责任追究制
2024年学校食品安全监督管理行政责任追究制度
2024年学校食品安全监督管理行政责任追究制度一、总则为切实加强学校食品安全管理工作，落实食品安全责任制，有效预防和控制食品安全事故的发生，依据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，特制定本“2024年学校食品安全监督管理行政责任追究制度”。
本制度旨在明确各级管理人员在学校食品安全方面的职责，严肃追责问责机制，确保学校食品安全。
二、食品安全责任体系构建1.学校主体责任：学校校长作为学校食品安全的第一责任人，对全校食品安全负总责，要建立健全食品安全管理体系，明确内部各级管理人员的食品安全职责，并定期组织食品安全自查和培训。
2.食堂及供应商责任：食堂负责人及食品供应商对提供的食品质量负直接责任，必须严格遵守食品安全法律法规,确保原料采购、加工制作、储存运输等环节符合食品安全标准。
三、食品安全监管与检查1.日常监管：学校应设立专门的食品安全管理部门或指定专人负责食品安全监督工作，定期开展食品安全巡查，记录存档并及时整改发现问题。
2.定期评估与报告：学校每学期至少进行一次全面的食品安全自我评估，形成评估报告，上报教育行政部门和食品药品监督管理部门；发生食品安全事件时，必须立即启动应急预案，并迅速向上级主管部门报告。
四、食品安全事故处置与责任追究1.事故响应与调查：一旦发生食品安全事故，学校应立即停止涉及食品的供应，保护现场，配合相关部门进行调查,并主动查明原因，防止事故扩大。
2.责任认定与追究：(1)对于因玩忽职守、疏于管理导致食品安全问题的学校管理者，将依法依规追究其行政责任，视情节轻重给予警告、记过、撤职等行政处分；(2)对于食堂经营者、食品供应商等直接责任人，若存在违法行为，除承担相应的法律责任外，还将取消其经营资格,列入行业黑名单；(3)对于隐瞒食品安全事故真相、延误处理时机造成严重后果的行为，依法追究相关人员刑事责任。
五、追责机制实施步骤1.初步调查：接到食品安全问题举报或发生食品安全事故后，学校应迅速成立调查小组，核实情况，确定责任范围；2.深入调查：针对存在问题，调查小组需进一步深入调查，分析原因，收集证据，查清事实，明确责任主体；3.责任追究：根据调查结果，按照本制度的规定提出责任追究意见，报上级教育行政和食品安全监管部门审批；4.公示与整改：对责任追究结果进行公示，接受社会监督，并督促相关单位和个人进行彻底整改，避免类似问题再次发生。
学校食堂食品安全责任追究制度
学校食堂食品安全责任追究制度一、校长岗位职责1、全面贯彻执行有关食品安全法律法规;2、学校食品安全工作要列入学校工作计划;3、建立健全本校食品安全领导小组，聘任学校食品安全监督员;4、督促各部门各司其职，并组织实施本学校的食品安全考核工作。
5、负责解决食品安全硬件设施经费和管理经费。
二、主管领导岗位职责1、贯彻执行有关食品安全法律法规;2、落实学校食品安全工作计划和措施;3、建立健全学校食品安全安全管理规章制度;4、建立食品安全防范、应急、报告制度;5、定期召开食品安全安全管理会议;6、执行分层签约制，明确职责，责任到人，并有奖惩措施;7、对相关食品安全工作人员进行职业道德教育和安全卫生知识培训与考核。
三、总务主任岗位职责1、贯彻执行学校食品安全规章制度; .2、食堂硬件设施要符合食品安全要求;3、检查食堂应有有效的餐饮服务许可证，工作人员要有健康证;4、建立、健全食品安全岗位责任制; .5、规范进货渠道并监督相关记录的落实;6、食堂有建立严格的食品安全保卫制度。
四、食品安全管理人员岗位职责1、食品安全管理人员要不断充实知识，积极参加食品药品监管部门和教育主管部门举力的务类食品安全法律法规、餐饮食品安全知识培训。
2、食品安全管理人员应掌握食品安全法律、法规和标准:常见的食品污染及其预防控制措施，食物中毒和其他食源性疾病的预防方法，食品加工场所、环境、设备以及食品采购储存运输过程的卫生要求，个人卫生要求，其他相关内容的知识。
3、贯彻执行食品安全法律法规，组织从业人员的食品安全知识培训。
使其清楚地了解食品生产经营过程中存在的或可能存在的各种危害食品安全的因素,知道采用何种正确的操作方法可减轻这些因素的危害，懂得食品安全安全的基本知识及他们自身的法律责任。
4、制(修)定食品安全管理制度:组织实施各项管理制度，并对管理制度的执行情况进行瞥促检查.对执行制度的督促检查中存在的问题及时向有关人员提出改正意见或向上级领导和食品安全监督机构反映情况并提出处理意见。
学校食堂食品安全责任追究制度
学校食堂食品安全责任追究制度一、引言食品安全问题关系到广大师生的身体健康和生命安全，关系到学校正常的教育教学秩序和社会稳定。
为加强学校食堂食品安全管理，保障师生饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。
二、责任主体1. 学校食堂食品安全责任主体包括：学校食堂、食品供应商、食堂从业人员等。
2. 学校食堂负责人是食堂食品安全的第一责任人，负责食堂食品安全工作的全面管理。
3. 食品供应商应当依法取得相关资质，确保提供的食品符合食品安全标准。
4. 食堂从业人员应当具备相应的食品安全知识和技能，遵守食品安全操作规程。
三、责任内容1. 学校食堂应当建立健全食品安全管理制度，制定食品安全事故应急预案，定期开展食品安全培训和演练。
2. 学校食堂应当对食品采购、储存、加工、供应等环节进行严格管理，确保食品来源合法、质量合格、安全卫生。
3. 学校食堂应当建立食品留样制度，对每餐供应的食品进行留样保存，以备查验。
4. 学校食堂应当定期对食堂环境、设施设备、餐饮具等进行清洗、消毒，保持食堂卫生。
5. 学校食堂应当建立健全食品追溯体系，确保食品来源可追溯、流向可查证、责任可追究。
6. 食品供应商应当提供符合食品安全标准的食品，并依法履行进货查验、索证索票等义务。
7. 食堂从业人员应当遵守食品安全操作规程，保持个人卫生，不得患有影响食品安全的疾病。
四、责任追究1. 对违反食品安全法律法规和本制度规定，造成食品安全事故的学校食堂负责人、食品供应商和食堂从业人员，依法追究其法律责任。
2. 对学校食堂食品安全管理不到位，导致发生食品安全事故的学校，依法追究学校及相关责任人的责任。
3. 对涉嫌犯罪的食品安全事故，依法移送司法机关处理。
4. 对食品安全事故的受害者，依法给予赔偿。
五、附则1. 本制度自发布之日起施行。
2. 本制度的解释权归学校所有。
3. 本制度未尽事宜，按照国家有关法律法规执行。
学校幼儿园食品安全责任追究制度
学校幼儿园食品安全责任追究制度
为了保障师生身体健康和社会稳定，学校食品卫生安全工作至关重要。
因此，学校特制定了食品安全责任追究制度。
以下是该制度的具体内容：
一、校长是食品卫生安全管理的第一责任人。
学校应切实贯彻教育部、卫生部的法规和规定，建立健全各项食品卫生安全管理的规章制度。
二、学校应建立主管校长负责制，对学校食品卫生安全承担领导责任。
三、学校安全工作领导小组直接管理学校食品卫生安全工作，对学校食品卫生安全承担管理责任。
四、学校医务室是学校食品卫生安全工作的宣传和督查部门，对学校食品卫生安全承担直接宣传和督查责任。
五、学校政教处、总务处应做好校园周边环境的安全管理工作，配合医务室做好食品卫生安全工作的宣传和督查，负责食品卫生安全事故的调查工作，承担配合协调责任。
六、学校应按照集体领导与个人分工负责相结合，“谁主管、谁负责”的原则，层层建立食品卫生安全工作责任制，各分管人员要对职责范围的工作负起全面责任。
七、各级分管人员要对食品卫生安全工作承担以下领导责任：1、检查加强学校食品卫生安全工作的紧迫性和重要性，预防和控制食物中毒对师生身心健康和社会稳定的重要作用的认识情况。
2、依法加强学校小卖店经营食品的监督管理和指导工作，确保师生身体健康和生命安全。
3、及时排查学校食品卫生安全管理工作的各种隐患，进一步加强小卖店的卫生监督检查力度。
4、检查各部门执行食物中毒报告制度的落实情况。
八、责任追究：1、各级分管人员对以上工作检查不力造成事故的，学校应责令写出书面检查，通报批评或给予党纪、政纪处分。
学校食堂食品安全责任追究制度
学校食堂食品安全责任追究制度一、总则为确保广大师生的饮食安全，预防和控制食物中毒事故的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，结合我校实际情况，制定本制度。
学校食堂食品安全工作坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，实行“学校负总责、食堂具体负责、从业人员自我管理”的原则。
二、责任划分1. 学校食堂食品安全工作实行校长负责制，校长是学校食堂食品安全的第一责任人。
2. 学校设立食品安全管理机构，负责学校食堂食品安全工作的组织、协调和监督。
3. 食堂经营者是食堂食品安全的主体责任者，负责食堂食品安全的日常管理和具体操作。
4. 食堂从业人员应当具备食品安全知识和技能，遵守食品安全操作规程。
三、责任追究1. 学校食堂发生食物中毒事故的，学校应当立即启动应急预案，及时报告上级教育行政部门和食品药品监督管理部门，并依法承担相应责任。
2. 学校未履行食品安全管理职责，导致食堂发生食物中毒事故的，学校应当依法承担相应责任。
3. 食堂经营者未依法履行食品安全管理职责，导致食堂发生食物中毒事故的，食堂经营者应当依法承担相应责任。
4. 食堂从业人员违反食品安全操作规程，导致食堂发生食物中毒事故的，食堂从业人员应当依法承担相应责任。
5. 学校食堂食品安全工作纳入年度考核，对未发生食品安全事故、食品安全管理措施得力的学校，可以给予表彰和奖励。
6. 对在学校食堂食品安全工作中做出突出贡献的单位和个人，可以给予表彰和奖励。
四、食品安全管理1. 学校食堂应当建立健全食品安全管理制度，明确各岗位食品安全职责，落实食品安全管理措施。
2. 食堂经营者应当依法取得食品经营许可证，并在许可证有效期内经营。
3. 食堂经营者应当建立健全食品采购、储存、加工、销售、餐饮具清洗消毒、食品废弃物处理等环节的管理制度。
4. 食堂经营者应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、进货日期、供货商名称及联系方式、查验不合格食品情况等内容。
食堂食品安全责任追究制度
食堂食品安全责任追究制度一、前言食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全，关系到学校的稳定和发展。
为进一步加强我校食堂食品安全管理，提高食品安全水平，确保师生“舌尖上的安全”，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。
二、责任主体1. 校长是学校食堂食品安全的第一责任人，对学校食堂食品安全工作负总责。
2. 分管校长、后勤部门负责人、食堂管理员是学校食堂食品安全的直接责任人，负责具体组织实施食品安全工作。
3. 食堂工作人员应当严格遵守食品安全操作规程，对本职工作范围内的食品安全负责。
三、责任内容1. 建立健全食品安全管理制度，制定食品安全工作计划，明确食品安全工作目标、任务和措施。
2. 定期组织食品安全培训和考核，提高食堂工作人员的食品安全意识和操作技能。
3. 严格食品采购、储存、加工、销售等环节的管理，确保食品质量安全。
4. 做好食堂环境卫生工作，保持食堂内外整洁，定期进行消毒、灭鼠、灭蝇等预防性工作。
5. 建立健全食品留样制度，对食品留样进行定期检查，确保食品可追溯。
6. 做好食品卫生安全宣传工作，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。
7. 发生食品安全事故时，立即启动应急预案，采取有效措施，防止事态扩大，并及时向上级主管部门报告。
四、责任追究1. 对违反食品安全法律法规和本制度规定，造成食品安全事故的，依法追究相关责任人的法律责任。
2. 对未履行食品安全职责，导致食品安全事故发生的，按照有关规定追究相关责任人的行政责任。
3. 对食品安全事故隐瞒不报、谎报、迟报的，按照有关规定追究相关责任人的责任。
4. 对食品安全工作不力，导致食品安全事故频发或者食品安全状况持续恶化的，按照有关规定追究相关责任人的责任。
五、附则1. 本制度自发布之日起施行。
2. 本制度的解释权归学校食品安全管理领导小组所有。
3. 本制度如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充和修改。
学校食品安全工作责任制和责任追究制度
学校食品安全工作责任制和责任追究制度
1. 背景
为了保障学校师生的食品安全，制定并严格执行食品安全工作责任制和责任追究制度是必要的。
2. 责任制度
2.1 学校领导责任
学校领导应当高度重视食品安全工作，制定明确的安全管理制度和相关政策，确保学校食品符合安全标准。
2.2 食品供应商责任
食品供应商应遵守相关法律法规，提供符合食品安全标准的食品，并按照合同约定的要求进行供货。
2.3 食堂管理责任
食堂管理人员应具备相关食品安全知识和技能，严格执行操作规程，确保食品加工过程规范和卫生。
2.4 师生责任
师生应加强食品安全意识，自觉遵守食堂规则，不采购、食用不符合安全标准的食品。
3. 责任追究制度
3.1 违规处理
对食堂管理人员、食品供应商和其他违规行为的责任人员，学校将依法依规进行处理，例如警告、罚款和解聘等。
3.2 教育与培训
学校将定期组织食品安全教育与培训活动，提升相关人员的食品安全意识和知识水平。
3.3 赔偿责任
对因学校食品安全问题导致受害者受伤或损失的，学校将承担相应的赔偿责任。
4. 总结
通过建立健全的学校食品安全工作责任制和责任追究制度，可以提高食品安全管理水平，保障师生的身体健康。
同时，通过对违规行为的严肃处理，也能有效预防食品安全问题的发生。
以上是学校食品安全工作责任制和责任追究制度的概要，具体实施细则和操作细节请根据实际情况进行制定。
学校食品安全责任追究制度
学校食品安全责任追究制度背景近年来，食品安全问题频频发生，引起社会广泛关注。
在校园中，食品安全问题更是直接关系到广大学生的身体健康和生命安全。
为了确保学生食品安全，针对学校食品安全问题，学校应建立相关的责任追究制度，为学生提供更加安全、健康的食品环境。
目的学校食品安全责任追究制度的目的是落实学校食品安全工作的责任、加强食品安全的审核、监督和管理，保障学生食品安全，推进食品安全事业的发展。
内容一、主体责任学校食品安全责任追究制度要求学校领导深入推动食品安全工作，明确责任、强化管理，建立学校食品安全整体责任制，责任到人、落实到位，确保食品安全责任的全面覆盖。
二、考核评价为规范学校食品安全责任追究工作，保证食品安全责任落实到位，学校领导应建立食品安全责任考核评价机制。
将学校食堂、超市、餐饮服务等部门的负责人及食品安全相关人员的食品安全责任纳入年度目标考核和绩效评价，确保食品安全责任得到严格落实。
三、食品安全责任内部监管食品安全责任制度要求各部门对食品安全责任的执行情况进行监督和管理，制定相应的检验检测、上报、集中处理、处罚等制度和流程，建立健全危机管理机制和应急预案。
四、食品安全责任追究学校食品安全责任追究制度要求对于违规行为，将根据相关法律法规对责任人进行追究和惩处。
对于严重的食品安全责任问题，学校可以建立食品安全责任追究监督委员会，并公示追究结果，体现学校食品安全责任的公开透明。
结论学校食品安全责任追究制度是保障学生食品安全和推进食品安全事业发展的重要文件。
学校应建立健全食品安全责任追究制度，加强对食品安全问题的管理和监督，提高学校食品安全责任的全面落实能力。
只有这样，才能为广大学生提供更加稳妥、健康、安全的食品环境。
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食品安全工作责任追究制
根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《突发公共卫生事件应急条例》等要求，学校要切实承担起教育、管理和保护学生的职责。
1、校长是校园安全工作的第一责任人，对师生食品卫生安全、校园稳定负总责。
2、学校食物中毒事故是指由学校主办或管理的校内供餐单位以及学校负责组织提供的集体用餐导致的学校师生食物中毒事故。
3、本方案中的食物中毒事故按照严重程度划分为：
①、重大学校食物中毒事故，是指一次中毒100人以上并出现死亡病例，或出现10例及以上死亡病例的食物中毒事故。
②、较大学校食物中毒事故，是指一次中毒100人及以上，或出现死亡病例的食物中毒事故。
③、一般学校食物中毒事故，是指一次中毒99人及以下，未出现死亡病例的食物中毒事故。
4、行政责任追究应当坚持公开、公正原则，做到有错必纠、处罚适当、教育与惩戒相结合。
5、学校发生食物中毒事故，有下列情形之一的，应当追究学校有关责任人的行政责任：
①、未建立学校食品卫生校长负责制的，或未设立专职或兼职食品卫生管理人员的。
②、未建立学校食品卫生安全管理制度或管理制度不落实的。
③、学校食堂未取得卫生许可证的。
④、学校食堂从业人员未取得健康证明或存在影响食品卫生病症未调离食品工作岗位的，以及未按规定安排从业人员进行食品卫生知识培训的。
⑤、违反《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》第十二条规定采购学生集体用餐的。
⑥、对卫生行政部门或教育行政部门提出的整改意见，未按要求的时限进行整改的。
⑦、瞒报、迟报食物中毒事故，或没有采取有效控制措施、组织抢救工作致使食物中毒事态扩大的。
⑧、未配合卫生行政部门进行食物中毒调查或未保留现场的。
6、学校发生食物中毒事故需要追究学校行政责任的，应当按以下原则，分别追究学校主要领导、主管领导和直接管理责任人的行政责任。
发生一般学校食物中毒事故，中毒人数少于29人的，追究直接管理责任人的责任。
发生一般学校食物中毒事故，中毒人数在30人及以上的，追究直接管理责任人的责任，但直接管理责任人在事故发生前已将学校未履行食品卫生职责情况书面报告学校主管领导，而学校主管领导未采取措施的，由学校主管领导承担责任。
发生较大学校食物中毒事故，追究直接管理责任人和学校主管领导的责任。
发生重大学校食物中毒事故，追究直接管理责任人、学校主管领导和学校主要领导的责任。
对违反本方案，造成重大食物中毒事件，情节特别严重的，要依法追究相应责任人的法律责任。